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益生菌安全性及其潜在功能研究进展 预览 被引量:12

Research advances on the safety and potential function of probiotics
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摘要 益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础,它们是该领域中非常重要的2个研究方向.作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括.
出处 《中国畜牧兽医》 CAS 2004年第9期 9-12,共4页 China Animal Husbandry & Veterinary Medicine
基金 国家科技攻关项目
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参考文献19

二级参考文献18

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同被引文献128

引证文献12

二级引证文献121

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