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粮食加工业的产业化发展 预览 被引量:1

Grain processing and the development of its industrialization
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摘要 随着经济的发展,人民生活水平日渐提高,食物消费中加工性粮食食品的比例逐渐增加,食品工业用粮比重也相应加大。但是,目前我国粮食品种结构性供求矛盾还比较突出,粮食加工水平相对落后,制约了粮食产业的发展。 Although the China's economy is improving and the standard of living of its people is getting better, the level of grain processing is inadequate to meet national requirements. This article describes the current situation of the grain processing sector, and its directions towards development and industrialization.
作者 屈宝香
出处 《中国食品工业》 2001年第2期4-5,共2页 China Food Industry
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