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中国花生生产、加工产业现状及发展建议 预览 被引量:56

Present situation and development suggestion on China peanut processing industry
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摘要 花生是世界上最重要的油料作物之一,在世界油脂生产中具有举足轻重的地位.近20年来,中国和世界花生生产有了较大发展,花生的单位面积产量、总产、贸易量增长显著,花生生产与贸易格局发生了较大变化,花生科技有了较大发展.随着世界人口的不断增加和生活水平的日益提高,人类对富含脂肪和蛋白质的花生需求将会增加,预计到2010年,世界花生生产、贸易、科技都将持续发展并得到提高.
作者 周瑞宝
出处 《中国油脂》 CAS 北大核心 2005年第2期 5-9,共5页 China Oils and Fats
基金 国家软科学研究计划
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