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生物大分子光散射特性的研究(I):牛乳脂肪的光散射 预览 被引量:4

The Light Scattering of the Fat in Milk (Ⅱ)
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摘要 研究了牛乳脂肪大分子和分子团对632.8nm光波的散射特性,测定了散射光强和透射光强随脂肪浓度变化的关系,推导了表达脂肪含量的公式,计算了牛乳脂肪的重要光学参量。用透射比和散透比两种方法对上述内容分别进行研究对比,取得了一致结果。 The light scattering properties of fat in milk at 632.8nm were studied,Aeoncentration formula was derived and the scatteriug coefficient was calculated. Noises wereeliminated by the use of intercept in linear quation deviation caused by laser po werfluctuation Was minimized by the rati of scattering light to thensmitting light.
作者 于助 侯庆春 李玲芝 高佩琦 马波 Yu Zhu; Hou Qingchun;Li Lingzhi; Gao Peiqi;Ma Bo
出处 《哈尔滨科学技术大学学报》 CAS 1995年第4期 63-67,共5页 Journal of Harbin University of Science and Technology
基金 黑龙江省自然科学基金
关键词 光散射 牛奶脂肪 生物大分子 fat;milk;light scattering
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