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1919~1949年我国营养学著作论述 被引量:2

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摘要 近读《中国营养学会史》,谈及1919~1949年(民国时期)的营养学著作时,只言及3种:1924年郑贞文的《营养化学》、1928年吴宪的《营养概论》、1947年郑集的《实用营养学》。笔者根据手头资料,加上从全国各大图书馆查得该时期营养学著作撰写此文,供研究营养学史者参考。
作者 何宏
出处 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期205-208,共4页 Acta Nutrimenta Sinica
  • 相关文献

参考文献3

  • 1中国营养学会.中国营养学会史[M].上海:上海交通大学出版社,2008. 被引量:3
  • 2郑集.现代国内生理学者之贡献与现代中国营养学史料[M].上海:中国科学图书仪器公司,1954. 被引量:1
  • 3郑集著..中国早期生物化学发展史 1917-1949[M].南京:南京大学出版社,1989:288.

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引证文献2

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