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天然磷脂在食品及药品加工等方面的应用 预览 被引量:3

The Characteristic and Application of Lecithin
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摘要 概述了天然磷脂在食品和药品等方面的应用。 To summary the application of lecithin in foodstuff and leechdom,and so on.
作者 王立巧 WANG Li-qiao(North China Pharmaceutical Group Corporation Kangxin Co.,Ltd,Shijiazhuang 050015,China)
出处 《河北化工》 2011年第2期 24-25,45,共3页 Hebei Chemical Engineering and Industry
关键词 天然磷脂 食品 药品 lecithin foodstuff leechdom
作者简介 王立巧(1975-),女,工程师,研究方向:医药工程及保健食品,Email:wxyswne17@126.com。
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