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营养与糖尿病的关系

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摘要 糖尿病是一种由内分泌和体内营养物质代谢紊乱引起的疾病,两种紊乱互为因果、相互作用,使机体许多重要的生化反应失去调控。目前对于糖尿病发病的营养因素研究主要集中在营养物质代谢过程对胰岛素分泌的影响,尤其是碳水化合物和脂肪的代谢。目前还没有有关矿物质和维生素对糖尿病发病的深入、系统的研究,但一些维生素和矿物质在促进葡萄糖的利用、改善糖耐量或预防糖尿病并发症中起到的作用已得到证实。糖尿病患者因主食和水果摄入量受限制,且机体内物质代谢相对旺盛,较易发生维生素和矿物质缺乏。注意膳食中维生素和矿物质的平衡,有利于纠正糖尿病患者的代谢紊乱,预防糖尿病并发症。下面我们就说说对糖尿病患者比较重要的营养素有哪些。
作者 岳钦 于菲
出处 《糖尿病之友》 2019年第1期22-23,共2页
作者简介 岳钦,中国医科大学航空总医院健康管理中心营养师
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