期刊文献+

纳豆激酶的保健功效 预览 被引量:5

在线阅读 下载PDF
分享 导出
摘要 1纳豆激酶 根据“纳豆インダビュ一”网页,纳豆激酶研究专家须见洋行自己讲述:1980年,他在芝加哥大学留学时,在实验室里试测200多种食品溶解血栓的时候,突然想到:纳豆菌不是连大豆蛋白质都能分解吗?那能不能分解以纤维蛋白为主的血栓呢?下午3点钟,他把纳豆放进装有人工血栓的表面皿中,下午5点钟观察,仅仅2个小时,纳豆周围的血栓就融化了1厘米多。
作者 杨亚平
出处 《大豆科技》 2015年第6期21-25,共5页 Soybean Science & Technology
作者简介 杨亚平,硕士,原日本中部地区中国学友会理事,日中友好促进协会理事长
  • 相关文献

同被引文献73

引证文献5

二级引证文献3

投稿分析

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部 意见反馈