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现代学徒制在高职酒店管理专业中的应用 预览 被引量:5

Application of Modern Apprentice System in the Hospitality Management of Higher Vocational Education
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摘要 本文通过对现代学徒制与高等职业教育相关文献的回顾,梳理其我国现代学徒制的理论框架。以浙江商业职业技术学院酒店管理专业现代学徒制方案设计为例进行分析,厘清现代学徒制在实践中遇到的挑战并提出相关对策,最后对现代学徒制在高等职业教育中的应用发展和未来的研究提出建议。 Based on the review of the relevant literature of modern apprenticeship and higher vocational education, this paper sorts out the theoretical framework of modern apprenticeship in china. Taking the modern apprenticeship program design of hotel management major in Zhejiang Vocational College of Commerce as an example, this article clarifies the challenges encountered in practice for modern apprenticeship. On this basis, it puts forward some suggestions to improve the development and application of modern apprentice system in higher vocational education.
作者 姜国华 陈春燕 JIANG Guo-hua CHEN Chun-yan
出处 《北京财贸职业学院学报》 2017年第3期61-68,共8页 Journal of Beijing Institute of Finance and Commerce Management
基金 2016年度浙江省教育厅高校访问工程师“校企合作项目”:酒店基层管理者培养模式探索(FG2016075) 2016年国家旅游局“万名旅游英才计划”“双师型”教师培养项目(高职)“现代学徒制下酒店管理专业实习设计”(WMYC20164-1072) 2015年浙江商业职业技术学院校级现代学徒制试点项目“酒店基层管理者梦工厂培养模式探索”.
关键词 现代学徒制 酒店管理 高等职业教育 Modern Apprentice System Hospitality Management Higher Vocational Education
作者简介 姜国华(1983-),男,浙江杭州人,浙江商业职业技术学院,讲师,研究方向:酒店管理、职业教育。 陈春燕(1975-),女,浙江杭州人,浙江商业职业技术学院,主要研究方向:酒店管理教学与研究工作。
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参考文献16

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