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社区成餐企聚集地 六条经验助你开好社区店 预览

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摘要 前段时间的中国全零售大会上,西贝创始人贾国龙提到:西贝已经在尝试新的社区店,那是一种集合了外带和零售的精品店,只有50平米,有点像香港的茶餐厅,可以坐下来慢慢吃,还能享受服务。呷哺呷哺董事长贺光启也曾表示:社区店将是接下来的布局重点,"未来就是大力开设社区店"。事实上,除了中餐,麦当劳也早已提出社区门店概念。去年8月底,星巴克的全国首家社区体验店也正式在广州亮相。
作者 孟蝶
出处 《中国食品》 2018年第4期70-73,共4页 China Food
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