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东北青贮玉米品质现状分析 预览

Analysis on Current Situation of Silage Maize Quality in Northeast China
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摘要 为了解东北地区青贮玉米品质现状,对2018年东北4省(黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古)242份青贮玉米进行了粗蛋白质、粗纤维、总糖、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维等指标进行了分析与品质评价。结果表明:东北青贮玉米因收获时期不同,其品质指标不均衡。粗蛋白质平均含量偏低(约6.7%);粗纤维、水分、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量偏高;总糖含量尚可。达到青贮玉米品种审定要求的样品占12.4%。控制青贮玉米最佳收获时期是保证青贮玉米营养品质的基础。 In order to understand the quality of silage maize from four provinces(Heilongjiang,Jilin,Liaoning and Inner Mongolia),242 silage maize varieties in 2018 were analyzed and evaluated,including crude protein,crude fiber,total sugar,moisture content,acid detergent fiber and neutral detergent fiber.The results showed that the quality index of silage maize in Northeast district was not equilibrium due to different harvest period.Low average crude protein content(about 6.7%).High content of crude fiber,moisture,acid detergent fiber and neutral detergent fiber.Total sugar content was passable.12.4%of samples arrived the requirements of the silage maize variety approval standard.It was the basis of nutritional quality for controlling optimal harvest period of silage maize.
作者 兰静 潘博 王冰 李丽丽 张瑞英 LAN Jing;PAN Bo;WANG Bing;LI Li-li;ZHANG Rui-ying(Agricultural Products Quality and Safety Research Institute,Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences,Agricultural Products Quality and Safety Risk Assessment Laboratory(Harbin),Harbin 150086,China)
出处 《黑龙江农业科学》 2019年第10期95-99,共5页 Heilongjiang Agricultural Sciences
基金 农业农村部粮油产品风险评估专项(GJFP2018 00104)。
关键词 东北 青贮玉米 品质 评价 northeast silage maize quality evaluation
作者简介 第一作者:兰静(1968-),女,硕士,研究员,从事农产品质量安全品质评价与风险评估工作。E-mail:15004681709@163.com;通讯作者:张瑞英(1963-),女,硕士,研究员,从事农产品质量安全品质评价与风险评估工作。E-mail:zhruiying@163.com。
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