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《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心

作品数28735被引量133897H指数76
《食品科学》创刊于1980年,现为半月刊发行,全年24期,大16开,为食品学科专业学术期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的领先...查看详情>>
  • 主办单位北京市食品科学研究院
  • 国际标准连续出版物号1002-6630
  • 国内统一连续出版物号11-2206/TS
  • 出版周期半月刊
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