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《芸庐纪事》《动静》对抗战初期湘西地方人物的呈现 预览
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作者 刘学 《唐山师范学院学报》 2019年第5期57-62,共6页
沈从文创作于抗战时期的小说《芸庐纪事》和《动静》,以抗战初起时的湘西为背景,反映湘西社会基层的抗战现实,书写地方名士的行止见识,礼赞湘西子弟为国牺牲的精神。忧思家国命运,期待民族新生,小说由此激荡着深沉的家国情怀。
关键词 《芸庐纪事》 《动静》 湘西 抗战 家国忧思
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响应面优化益生菌发酵复合果蔬汁的加工工艺 预览
2
作者 何嘉敏 于新 刘学 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第5期206-213,共8页
以甘蔗、番茄及胡萝卜为原料,嗜酸乳杆菌(La)、嗜热链球菌(St)、植物乳杆菌(Lp)为发酵菌种,利用响应面分析法优化益生菌发酵复合果蔬汁加工工艺。经过单因素实验得出:发酵复合果蔬汁最佳原料比为甘蔗汁:番茄汁:胡萝卜汁=5:1:2(V/V/V);... 以甘蔗、番茄及胡萝卜为原料,嗜酸乳杆菌(La)、嗜热链球菌(St)、植物乳杆菌(Lp)为发酵菌种,利用响应面分析法优化益生菌发酵复合果蔬汁加工工艺。经过单因素实验得出:发酵复合果蔬汁最佳原料比为甘蔗汁:番茄汁:胡萝卜汁=5:1:2(V/V/V);最优菌种混合比为嗜酸乳杆菌(La):嗜热链球菌(St):植物乳杆菌(Lp)=3:2:1(V/V/V);最适初始pH在6.4;优化发酵温度为39~40℃、接种量为2.5%;响应面分优化实验得出最佳发酵工艺为:发酵温度37.91℃,初始pH 6.72,接种量2.88%;考虑实际操作,对各参数稍作调整:发酵温度为38℃,初始pH为6.7,接种量为3%。且此款发酵果蔬汁的感官指标、理化指标及微生物指标等各项质量指标均符合T/CBFIA 08003-2017中国生物发酵产业协会团体标准。 展开更多
关键词 益生菌 果蔬汁 发酵 响应面分析法
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茶叶生产机械化引领农业新产业 预览
3
作者 李加恩 李明福 +2 位作者 范腾 刘学 肖培富 《农机科技推广》 2019年第7期45-47,共3页
山东惠美农牧产业园区以茶园、百合园、生猪养殖区,茶叶加工、百合加工、黑猪肉冷链配送、生鲜物流电商超市系统功能区为主要平台,以茶叶生产为突破口,打造茶叶生产全程机械化示范基地,促进了现代农业“新六产”融合发展。
关键词 茶叶加工 现代农业 生产机械化 新产业 茶叶生产 全程机械化 产业园区 养殖区
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顶空固相微萃取-气质联用法分析益生菌发酵复合果蔬汁挥发性成分 预览
4
作者 何嘉敏 于兰 +4 位作者 于新 刘学 江芳 王萍 郭靖 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第16期275-280,共6页
对果蔬汁发酵前后的挥发性成分进行了比较,为提高果蔬发酵产品的质量提供参考.该文采用顶空固相微萃取-气质联用分析发酵果蔬汁的挥发性成分并对其方法进行了优化.结果显示,益生菌发酵复合果蔬汁饮料发酵前后香气成分及含量有显著差异,... 对果蔬汁发酵前后的挥发性成分进行了比较,为提高果蔬发酵产品的质量提供参考.该文采用顶空固相微萃取-气质联用分析发酵果蔬汁的挥发性成分并对其方法进行了优化.结果显示,益生菌发酵复合果蔬汁饮料发酵前后香气成分及含量有显著差异,共鉴定出67种挥发性成分.发酵后产生27种新挥发性成分,消失了3种挥发性成分,挥发性成分相对含量也由发酵前的18.94%增加为67.90%.其中醇类化合物、酸类化合物、酯类化合物、烃类化合物、醛类化合物、酚类化合物均有增加,还鉴定出了乙基香兰素及异丁基噻唑. 展开更多
关键词 果蔬发酵 益生菌 挥发性成分
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基于社会语言学下的汉语网络语言变异探析 预览
5
作者 刘学 《湖北开放职业学院学报》 2019年第13期143-145,共3页
科技的进步给社会带来了巨大的变革,网络语言便是信息化时代发展的产物。因其简洁活泼、极具趣味性的特点,网络语言迅速传播并被广泛使用,传播过程中产生很多语言变体。本文拟运用社会语言学的相关理论,综合近几年常见网络语言实例,分... 科技的进步给社会带来了巨大的变革,网络语言便是信息化时代发展的产物。因其简洁活泼、极具趣味性的特点,网络语言迅速传播并被广泛使用,传播过程中产生很多语言变体。本文拟运用社会语言学的相关理论,综合近几年常见网络语言实例,分析网络语言变异的基本类型,阐述语言变异原因,以期进一步丰富语言变异研究,帮助人们规范使用网络语言。 展开更多
关键词 社会语言学 网络语言 语言变异
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药食同源降血脂食品原料的研究及应用进展 预览
6
作者 刘学 于新 +2 位作者 何嘉敏 王仲芬 唐树森 《仲恺农业工程学院学报》 CAS 2019年第1期65-70,共6页
阐述了葛根、蒲公英、桑叶、决明子、山楂、山药、紫苏、荷叶、莱菔子、薏苡仁、红曲等11种常见的药食同源原料中可控制和治疗高血脂症的有效成分,探讨了其降血脂的作用机制;综述了对药食同源中药为原料的降血脂食品的研究和发展现状,... 阐述了葛根、蒲公英、桑叶、决明子、山楂、山药、紫苏、荷叶、莱菔子、薏苡仁、红曲等11种常见的药食同源原料中可控制和治疗高血脂症的有效成分,探讨了其降血脂的作用机制;综述了对药食同源中药为原料的降血脂食品的研究和发展现状,指出了药食同源降血脂食品开发中有待进一步研究和亟待解决的问题,为药食同源降血脂食品的开发和利用提供理论参考. 展开更多
关键词 药食同源 降血脂 高血脂症
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九种益生菌之间的相互作用及协同共生机理 预览
7
作者 刘学 于新 +3 位作者 何嘉敏 郭靖 王萍 王仲芬 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期65-70,共6页
为了研究9种益生菌之间的相互作用及协同共生机理,采用牛津杯扩散法,对德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌9种益生菌进行拮抗试验,再将... 为了研究9种益生菌之间的相互作用及协同共生机理,采用牛津杯扩散法,对德氏乳杆菌保加利亚亚种、植物乳杆菌、嗜热链球菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌9种益生菌进行拮抗试验,再将菌种之间无拮抗作用的实验组,按1%接种量以1∶1的比例两两混合发酵,测其OD600nm值。约1/3的益生菌之间都存在拮抗作用,但嗜热链球菌与德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌,以及干酪乳杆菌与嗜酸乳杆菌存在协同共生作用,由于乳杆菌有较强分解蛋白质的能力,能产生多种氨基酸可刺激嗜热链球菌生长,嗜热链球菌因产酸速率快,可以快速代谢产生乳酸、甲酸、CO2等,从而促进乳杆菌的生长。该研究分析了9种常用益生菌之间的相互作用,为益生菌混合发酵、微生物制剂的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 益生菌 拮抗作用 协同作用
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不同分娩方式对产后早期盆底肌电值及肌力的影响 预览
8
作者 聂伟 刘学 +1 位作者 张琳琳 黑国真 《中国医药导报》 CAS 2019年第20期95-99,共5页
目的探讨不同分娩方式对产后早期盆底肌电值及肌力的影响。方法选取2015年6月~2018年10月于山东省聊城市东昌府区妇幼保健院产检并分娩的200例产妇为研究对象,按照分娩方式的不同将其分为剖宫产组(n=98)和阴道分娩组(n=102),阴道分娩组... 目的探讨不同分娩方式对产后早期盆底肌电值及肌力的影响。方法选取2015年6月~2018年10月于山东省聊城市东昌府区妇幼保健院产检并分娩的200例产妇为研究对象,按照分娩方式的不同将其分为剖宫产组(n=98)和阴道分娩组(n=102),阴道分娩组根据有无侧切分为侧切组(n=53)和无侧切组(n=49)。分别于分娩前、产后6周、产后12周、产后20周,比较剖宫产组与阴道分娩组、侧切组和无侧切组组间的盆底肌电值和肌力下降情况。结果产后6、12、20周,两组盆底肌电位峰值、活力值、速度值均呈先降低后升高趋势(P<0.05);产后6周,剖宫产组除盆底肌电位活力值与阴道分娩组比较差异无统计学意义(P>0.05)外,其余各时间点的盆底肌电位峰值、活力值、速度值均高于阴道分娩组(P<0.05)。分娩前及产后6、12、20周,侧切组与无侧切组盆底肌电位峰值、活力值、速度值等比较,差异无统计学意义(P>0.05),产后6周两组电位峰值、活力值、速度值均低于分娩前(P<0.05)。分娩前及产后6、12、20周,剖宫产组、阴道分娩组以及侧切组、无侧切组Ⅰ类肌、Ⅱ类肌肌力下降患者占比比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论剖宫产、阴道分娩对盆底肌力下降的影响区别不大,且阴道分娩中侧切不能减轻对产后盆底肌力的影响。剖宫产对产后早期盆底肌电值的影响较阴道分娩小。 展开更多
关键词 剖宫产术 自然分娩 会阴切开术 产后 盆肌电值 肌力
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打造茶叶生产全程机械化示范基地 推动现代农业“新六产”健康发展——山东新泰惠美农牧发展有限公司“新六产”发展情况 预览
9
作者 李加恩 李明福 +2 位作者 范腾 刘学 肖培富 《当代农机》 2019年第8期12-14,共3页
山东新泰惠美农牧发展有限公司成立于2008年1月,位于新泰市羊流镇蟠龙山,毗邻103省道,距京沪高速化马湾出口3km,交通便利,依山傍水,环境优美。公司注册资本1 100万元,是一家集优质畜禽养殖与销售、有机茶叶、百合、藜麦种植加工与销售,... 山东新泰惠美农牧发展有限公司成立于2008年1月,位于新泰市羊流镇蟠龙山,毗邻103省道,距京沪高速化马湾出口3km,交通便利,依山傍水,环境优美。公司注册资本1 100万元,是一家集优质畜禽养殖与销售、有机茶叶、百合、藜麦种植加工与销售,生态农业休闲旅游观光为一体的高产值生态农业循环经济产业园区。公司拥有员工126人,其中大中专以上学历达60%,技术类人才达5%。 展开更多
关键词 生产全程机械化 农业产业化联合体 山东新泰 黑猪肉
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企业系统化管理模式在混合制民办高校管理中的应用 预览
10
作者 刘学 《中小企业管理与科技》 2018年第28期45-47,共3页
论文从企业系统化管理模式的视角,结合混合制民办高校组织机构的特点,从组织战略愿景、组织职责分工、薪酬设计、绩效管理、招聘、培训、生涯规划方面进行研究应用,形成一套适合于混合制民办高校的组织管理模式,进一步促进民办高校快速... 论文从企业系统化管理模式的视角,结合混合制民办高校组织机构的特点,从组织战略愿景、组织职责分工、薪酬设计、绩效管理、招聘、培训、生涯规划方面进行研究应用,形成一套适合于混合制民办高校的组织管理模式,进一步促进民办高校快速健康发展。 展开更多
关键词 混合制民办高校 管理应用 系统化管理模式
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家国政治、人事命运与乡村抒情——论沈从文的小说《长河》 预览
11
作者 刘学 《唐山师范学院学报》 2018年第2期66-72,共7页
《长河》以辰河流域吕家坪为背景,聚焦乱世背景下湘西社会之"变",关注"变"中的"常"态人生。在"常"与"变"的错综描写中,小说以宏阔的视角表现丰富驳杂的社会生活,湘西地方的历史命运、国家民族与地方的现实与未来,普通人在乱... 《长河》以辰河流域吕家坪为背景,聚焦乱世背景下湘西社会之"变",关注"变"中的"常"态人生。在"常"与"变"的错综描写中,小说以宏阔的视角表现丰富驳杂的社会生活,湘西地方的历史命运、国家民族与地方的现实与未来,普通人在乱世危局中人生与人性的变异与恒常。《长河》将乡村抒情与家国政治、人事命运交织一体,内蕴着沈从文复杂的思想与情感。 展开更多
关键词 《长河》 家国政治 人事命运 乡村抒情
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运用模糊数学综合评价法研究羊肉丸加工工艺 预览
12
作者 杨鹏 王伟华 +2 位作者 刘学 邓淑萍 李小华 《肉类工业》 2018年第4期22-26,共5页
采用模糊数学感官评价方法系统研究了羊肉丸加工过程中斩拌时间、煮制时间、水分添加量、肥瘦比例对感官综合品质的影响。结果表明:斩拌时间60s,煮制时间60s,水分添加量10%,肥瘦比例3∶7时,得到的羊肉丸感官品质较优。
关键词 模糊数学 羊肉丸 感官评价 工艺优化
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浅析德国应用型大学改革对我国的启示——以吕纳堡洛伊法纳大学为例 预览 被引量:2
13
作者 刘学 《人民论坛:中旬刊》 北大核心 2016年第2期165-167,共3页
德国应用型大学通过开展校企合作教育,为德国经济社会发展培养了大批高素质的应用型人才,其改革创新经验对我国地方高校转型发展具有借鉴意义。本文从德国吕纳堡洛伊法纳大学改革的视角分别就人才培养目标定位;大学内部机构改革;人才培... 德国应用型大学通过开展校企合作教育,为德国经济社会发展培养了大批高素质的应用型人才,其改革创新经验对我国地方高校转型发展具有借鉴意义。本文从德国吕纳堡洛伊法纳大学改革的视角分别就人才培养目标定位;大学内部机构改革;人才培养模式;人才培养质量监控;社会就业方向和成效经验等方面进行分析,提出我国地方本科高校改革的启示。 展开更多
关键词 德国 应用型大学 地方本科高校
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工程签证审计探讨
14
作者 徐波 刘学 《现代审计与会计》 2016年第8期44-45,共2页
工程施工中,由于受建设规模、使用功能、装修标准等的影响,容易产生大量签证。涉及的费用也随之变化,工程签证审计已成为当前审计工作中存在较大风险的环节。审计人员既要依法依规,又要实事求是、客观公正地发表审计意见,兼顾建设... 工程施工中,由于受建设规模、使用功能、装修标准等的影响,容易产生大量签证。涉及的费用也随之变化,工程签证审计已成为当前审计工作中存在较大风险的环节。审计人员既要依法依规,又要实事求是、客观公正地发表审计意见,兼顾建设单位利益和施工单位的合法权益。因此,如何查找工程签证中的不合理、不合规、不真实情况,就成了影响工程结算审计结果的直接因素。 展开更多
关键词 签证审计 工程施工 建设规模 装修标准 审计工作 审计人员 实事求是 审计意见
青少年的心理健康问题的矫正与早期干预例谈
15
作者 曾美兰 刘学 《生活教育》 2016年第4期112-114,104共4页
青少年的心理健康问题与家庭教育、家庭环境、学校、社会息息相关,不可轻视。本文笔者所谈的三个早期干预事例,对教育同仁也许有一些有益的启示。
关键词 青少年 心理健康 早期干预 事例
新常态下对军队审计监督全覆盖的思考 预览 被引量:2
16
作者 刘学 徐波 《行政事业资产与财务》 2016年第21期89-89,83共2页
随着全面深化国防和军队改革的发展,按照习主席和军委总部在新的起点上推进依法治军从严治军的新要求,军队审计工作也面临着新的课题和挑战,就是要努力实现军队审计监督全覆盖。在这一新常态下,对于审计监督,可以说是国家有号令、... 随着全面深化国防和军队改革的发展,按照习主席和军委总部在新的起点上推进依法治军从严治军的新要求,军队审计工作也面临着新的课题和挑战,就是要努力实现军队审计监督全覆盖。在这一新常态下,对于审计监督,可以说是国家有号令、形式有需求、上下有共识,所以就如何贯彻执行好这一指示精神,推进实现军队审计监督全覆盖,是我们目前需要思考并探讨的问题。 展开更多
关键词 新常态 军队 审计监督 全覆盖
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《一朵小云》的叙事聚焦分析 预览
17
作者 刘学 《北方文学:下》 2015年第2期39-40,共2页
《一朵小云》是爱尔兰小说家詹姆斯?乔伊斯短篇小说集《都柏林人》中成年篇的第一篇,故事围绕主人公小钱德勒与八年未见的老朋友的重逢展开,主要叙述了小钱德勒梦想产生到破碎的心路历程。借助叙事学家热奈特的叙事聚焦理论,本文将... 《一朵小云》是爱尔兰小说家詹姆斯?乔伊斯短篇小说集《都柏林人》中成年篇的第一篇,故事围绕主人公小钱德勒与八年未见的老朋友的重逢展开,主要叙述了小钱德勒梦想产生到破碎的心路历程。借助叙事学家热奈特的叙事聚焦理论,本文将对《一朵小云》的叙事聚焦进行分析,并探讨其产生的不同艺术效果。 展开更多
关键词 詹姆斯?乔伊斯 《一朵小云》 叙事聚焦
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康奈尔男性气质理论视阈下的《都柏林人》 预览 被引量:2
18
作者 刘学 《宿州学院学报》 2015年第10期63-66,共4页
《都柏林人》是一部诊断20世纪初都柏林社会文化症候的经典之作,詹姆斯·乔伊斯以其深邃的笔触揭示了当时都柏林的社会现状。在殖民文化的大背景下,都柏林人逐渐变得精神麻木,处于双重压迫之下的男性更是濒临崩溃边缘,男性气质面临... 《都柏林人》是一部诊断20世纪初都柏林社会文化症候的经典之作,詹姆斯·乔伊斯以其深邃的笔触揭示了当时都柏林的社会现状。在殖民文化的大背景下,都柏林人逐渐变得精神麻木,处于双重压迫之下的男性更是濒临崩溃边缘,男性气质面临危机。立足于社会语境,借助康奈尔的男性气质理论,采用文本细读的方法,详细解读《都柏林人》中的男性气质。通过分析发现,不管归类于何种男性气质类型,小说中的男性角色最终都陷入迷茫的精神困境,最后指出自我身份的焦虑和男性角色自身的软弱是导致男性气质面临危机的主要原因。 展开更多
关键词 詹姆斯·乔伊斯 《都柏林人》 精神困境 男性气质
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养老机构老年人健康素养与身体健康和心理健康状况的关系 被引量:19
19
作者 刘永兵 李慧 +5 位作者 张玉凤 陈艳莉 褚清泉 姚华 刘学 曹晶晶 《中国慢性病预防与控制》 CAS 2014年第2期148-151,共4页
目的了解养老机构老年人健康素养与身体健康、心理健康状况的关系,为进一步提高老年人身体健康和心理健康状况提供科学依据。方法于2011年9月至2012年6月,采用整群抽样法对新疆乌鲁木齐市、昌吉市、石河子市、克拉玛依市44所养老机构1... 目的了解养老机构老年人健康素养与身体健康、心理健康状况的关系,为进一步提高老年人身体健康和心理健康状况提供科学依据。方法于2011年9月至2012年6月,采用整群抽样法对新疆乌鲁木齐市、昌吉市、石河子市、克拉玛依市44所养老机构1396名老年人进行调查,将其中符合纳入标准的1452名老年人作为研究对象,发放健康素养量表、健康状况问卷及一般状况量表。结果单因素分析结果显示,养老机构老年人身体健康在性别、教育水平、家庭收入、婚姻状况方面差异均有统计学意义(P〈0.01,P〈0.05);心理健康在教育水平、家庭收入、婚姻状况、曾经从事职业方面差异均有统计学意义(P〈0.01)。进一步分析表明,教育水平低、家庭收入少及丧偶老年人身体健康、心理健康状况较差。养老机构老年人健康素养总分数为(71.74±28.35)分,4个维度分别为健康知识(32.49±16.88)分、健康信念(22.80±7.41)分、健康行为(9.60±3.91)分、健康技能(6.22±5.09)分,均处于较低水平。多元线性回归分析表明,养老机构老年人身体健康的独立影响因素有健康行为、教育水平、婚姻状况、曾经从事职业(P〈0.05),心理健康的独立影响因素有健康行为、曾经从事职业、家庭人口数、健康技能、教育水平、婚姻状况(P〈0.05)。结论健康素养是影响老年人身体、心理健康状况的重要因素,提高老年人健康素养是促进老年人自我健康管理和健康状况的重要途径。 展开更多
关键词 养老机构 健康素养 身体健康 心理健康
“以器官系统为中心”的临床课程教学改革:循环系统整合课程 被引量:19
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作者 王伟 罗晓丽 +5 位作者 刘学 吕雪 王旭开 曾春雨 周林 王红勇 《中华医学教育探索杂志》 2014年第4期356-359,共4页
目的 探讨“以器官系统为中心”的医学课程(organ-systems-based curriculum,OSBC)整合教学在临床见习期授课中的应用,并观察其教学效果.方法 第三军医大学大坪医院在2012至2013学年以2010级临床专业本科生176人为教学对象,施行OSBC... 目的 探讨“以器官系统为中心”的医学课程(organ-systems-based curriculum,OSBC)整合教学在临床见习期授课中的应用,并观察其教学效果.方法 第三军医大学大坪医院在2012至2013学年以2010级临床专业本科生176人为教学对象,施行OSBC整合教学,打破传统的教研室和教学组格局,以各器官系统为单位重新组建教学组,有机整合临床见习期课程进行联席授课.以课程满意度调查和考试为评价方法,与传统教学进行教学效果比较.数据统计利用SPSS 19.0软件,采用two-way ANOVA和student's-t检验进行分析.结果 改革后的教学模式下,循环系统的总学时由57学时减少为50学时.实施OSBC的2010级学生与未实施的前两个年级比较,课程教学总体满意度提高[2008级为90.4%(142/157),2009级为91.4%(64/70),2010级为97.2%(171/176)],平均考试成绩明显提高[2008级为(69.1±6.5)分,2009级为(69.5±7.2)分,2010级为(78.9±6.2)分];学生的学习兴趣提高且临床思维能力增强.结论 OSBC整合教学具有显著的先进性、较好的可行性,明显提高了教学质量. 展开更多
关键词 以器官系统为中心 整合课程 教学改革 实践效果
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