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壶瓶枣鲜果枣酒生产工艺初探 预览
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作者 安文杰 郝瑞芳 +2 位作者 侯艳霞 苗潋涓 《山西林业科技》 2019年第1期22-23,30共3页
以壶瓶枣鲜果为原料,比较了添加不同酵母菌发酵、后发酵过程中是否添加橡木片以及采用不同澄清方式对枣酒品质的影响。结果表明:用安琪果酒酵母发酵,在后发酵过程中添加橡木片,采用硅藻土澄清方式生产的枣酒品质较好。
关键词 壶瓶枣鲜果 枣酒 加工工艺
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HPLC法测定壶瓶枣中环磷酸腺苷含量的研究 预览
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作者 苗潋涓 侯艳霞 +3 位作者 郝瑞芳 宿炳林 白斌 《山西林业科技》 2019年第1期24-26,共3页
建立了用高效液相色谱仪测定壶瓶枣中环磷酸腺苷(cAMP)含量的方法,采用Sino Chrom ODS-BP色谱柱(5μm,4.6mm×200.0mm),柱温30℃,流动相为磷酸二氢钾溶液-甲醇(80∶20),流速为1mL/min;进样量10μL;检测波长259nm.环磷酸腺苷在10.0μ... 建立了用高效液相色谱仪测定壶瓶枣中环磷酸腺苷(cAMP)含量的方法,采用Sino Chrom ODS-BP色谱柱(5μm,4.6mm×200.0mm),柱温30℃,流动相为磷酸二氢钾溶液-甲醇(80∶20),流速为1mL/min;进样量10μL;检测波长259nm.环磷酸腺苷在10.0μg/mL~50.0μg/mL浓度范围内,浓度和检测峰面积呈良好的线性关系,R^2=0.99907628.该方法准确度高,快速简便,适用于壶瓶枣中cAMP的检测。 展开更多
关键词 壶瓶枣 环磷酸腺苷(cAMP) 高效液相色谱法
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枣树根中主要矿质营养元素的年周期变化规律 预览
3
作者 李春燕 +2 位作者 刘和 郭晓东 刘英翠 《山西果树》 2019年第2期9-11,共3页
为了明确枣根中主要矿质营养特点,为改进栽培技术提供理论依据,以4年生嫁接木枣、团枣为试材,研究了枣树根中主要矿质营养元素年周期变化规律。结果表明:从萌芽期—初花期—盛花期—生理落果期—熟前速长期—着色期—落叶期,木枣、团枣... 为了明确枣根中主要矿质营养特点,为改进栽培技术提供理论依据,以4年生嫁接木枣、团枣为试材,研究了枣树根中主要矿质营养元素年周期变化规律。结果表明:从萌芽期—初花期—盛花期—生理落果期—熟前速长期—着色期—落叶期,木枣、团枣根中各主要矿质元素含量年周期代谢规律基本一致。钾总体呈折线下降趋势,钙和铁大体呈折线上升趋势,而锰、铜基本呈单峰曲线。枣根中5种主要矿质元素含量大小顺序为:钾、钙>铁>锰>铜。在整个生长周期内,就钙、铜元素而言,大多时期木枣根中的含量均显著高于团枣,而对于钾、铁元素,则团枣较高。 展开更多
关键词 枣树 矿质营养 变化规律
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不同外源钙剂对壶瓶枣裂果率及品质的影响 预览 被引量:2
4
作者 《山西林业科技》 2016年第3期37-39,共3页
笔者以10年生壶瓶枣为试材,分析研究喷施不同外源钙剂与裂果的相关性,探讨外源钙剂对果实生长发育及品质的影响。结果表明:与对照相比,不同外源钙剂均可显著降低壶瓶枣的裂果率,显著提高壶瓶枣的单果重、可食率、含糖量和Vc含量。其中... 笔者以10年生壶瓶枣为试材,分析研究喷施不同外源钙剂与裂果的相关性,探讨外源钙剂对果实生长发育及品质的影响。结果表明:与对照相比,不同外源钙剂均可显著降低壶瓶枣的裂果率,显著提高壶瓶枣的单果重、可食率、含糖量和Vc含量。其中,以有机钙效果最好,平均裂果率比对照降低了64.4%,单果重、可食率、含糖量和Vc含量比对照分别提高了27.9%,3.5%,23.4%,15.3%. 展开更多
关键词 壶瓶枣 外源钙剂 裂果 枣果品质
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枣花形态特征及花药特性观察 预览 被引量:1
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作者 宋宇琴 李炜蔷 +2 位作者 李六林 刘和 《山西农业科学》 2013年第11期1190-1193,共4页
以酸枣、大白铃和大瓜枣为试验材料,观测枣花的形态学特征,比较花蜜量、花粉生活力的差异,并分析花药开裂的动态变化及其与温湿度的关系.结果表明,酸枣的花冠直径显著小于普通枣品种大白铃和大瓜枣;枣花在早上到中午期间分泌花蜜量较多... 以酸枣、大白铃和大瓜枣为试验材料,观测枣花的形态学特征,比较花蜜量、花粉生活力的差异,并分析花药开裂的动态变化及其与温湿度的关系.结果表明,酸枣的花冠直径显著小于普通枣品种大白铃和大瓜枣;枣花在早上到中午期间分泌花蜜量较多,下午较少;酸枣和大白铃的花粉量显著高于大瓜枣;枣花粉生活力均较低,为8%左右;在温度较高的中午,花药开裂达到高峰,温度越高花药开裂比率越高,湿度越高花药开裂比率越低,适宜枣花药开裂的温度条件为30℃左右,相对温度低于30%. 展开更多
关键词 形态特征 花药开裂 温度 相对湿度
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生长调节剂对枣果实表面气孔的影响 预览 被引量:2
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作者 宋宇琴 李炜蔷 +2 位作者 李六林 刘和 《山西农业大学学报:自然科学版》 CAS 2013年第6期483-487,共5页
为了探讨植物生长调节剂对枣果实表面气孔形态和密度的影响,以大白铃和大瓜枣为试材,研究不同浓度的2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)和TDZ(苯基噻二唑基脲)处理对枣果实表面的气孔密度、气孔畸变率、气孔开度和气孔保卫细胞长宽的影响.结... 为了探讨植物生长调节剂对枣果实表面气孔形态和密度的影响,以大白铃和大瓜枣为试材,研究不同浓度的2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)和TDZ(苯基噻二唑基脲)处理对枣果实表面的气孔密度、气孔畸变率、气孔开度和气孔保卫细胞长宽的影响.结果表明:1 g·L-1的2,4-D处理可以显著降低大瓜枣果皮气孔密度,且果实生长发育良好,但对气孔开度无显著影响;0.1~0.2 g· L-1的TDZ处理可以显著降低枣果皮气孔开度,但显著增加了气孔密度,并对果实伤害较大;2,4-D和TDZ处理随浓度增大,果皮畸形气孔比例显著增大. 展开更多
关键词 果实 气孔 2 4-D(2 4-二氯苯氧乙酸) TDZ(苯基噻二唑基脲)
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枣树枝叶水分含量变化的研究 预览 被引量:2
7
作者 杨延青 刘和 《山西林业科技》 2012年第3期1-5,共5页
以5年生~6年生梨枣、金丝小枣和陕抗2号为试材,研究了枣树枝叶含水量的变化规律和差异。试验结果表明:1)枣树枝条含水量周年变化中表现出各自不同的特点。枣树枝条总含水量和自由水含量表现出先升后降的趋势,峰值出现在6月;束缚... 以5年生~6年生梨枣、金丝小枣和陕抗2号为试材,研究了枣树枝叶含水量的变化规律和差异。试验结果表明:1)枣树枝条含水量周年变化中表现出各自不同的特点。枣树枝条总含水量和自由水含量表现出先升后降的趋势,峰值出现在6月;束缚水含量变化趋势为先上升后保持平稳。2)枣树叶片在幼叶期总含水量和自由水含量逐渐降低,束缚水含量逐渐增加,进入成熟期后水分含量均保持平稳。叶片束缚水含量在6月期间出现较高值。3)枣树枝条束缚水含量与叶片总含水量和自由水含量呈显著或极显著负相关,与叶片束缚水含量呈极显著正相关。4)不同品种枣树含水量在萌芽期、花期和休眠期,存在不同程度的差异。 展开更多
关键词 枣树 枝条 叶片 含水量
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经济林水分生理研究综述 预览
8
作者 杨延青 刘和 《安徽农业科学》 CAS 2012年第10期 5992-5993,6011,共3页
介绍了不同种类植物和同种植物不同器官组织的水分含量变化,以及两种不同状态的水分含量及比值的生理意义。指出土壤水分含量与空气湿度变化是引起裂果的外因,从而为植物管理栽培提供理论依据。
关键词 经济林 水分 生理 裂果
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树形结构对果树生产能力的影响分析 预览 被引量:5
9
作者 杨飞 +1 位作者 杜俊杰 季兰 《山西林业科技》 2012年第1期 46-49,共4页
果树树形与结构是影响果树产量的重要因素,笔者结合国内外的研究状况,综述了不同树形结构对光能利用率、营养与生殖、抗逆性、产量品质、实际生产的影响,指出适宜的栽植密度、合理的树形结构是保证果园光照良好,产量和品质提高的重要措施。
关键词 果树 树形结构 生产能力 果实品质
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枣树果实水分含量变化的研究 预览 被引量:2
10
作者 杨延青 刘和 《山西林业科技》 2012年第1期 6-8,36,共4页
以5年生~6年生梨枣、金丝小枣和陕抗2号为试材,研究了枣树果实含水量的变化规律和差异。结果表明:枣树果实总含水量从幼果期到白熟期基本稳定,全红期后迅速下降。自由水含量变化近似于"M"形,束缚水含量变化近似于"W"形,此变化符... 以5年生~6年生梨枣、金丝小枣和陕抗2号为试材,研究了枣树果实含水量的变化规律和差异。结果表明:枣树果实总含水量从幼果期到白熟期基本稳定,全红期后迅速下降。自由水含量变化近似于"M"形,束缚水含量变化近似于"W"形,此变化符合枣果实双"S"形曲线生长发育过程。枣树果实总含水量与自由水含量呈极显著正相关,与束缚水含量相关性不显著;自由水含量与束缚水含量呈极显著负相关。 展开更多
关键词 枣树果实 总含水量 自由水含量 束缚水含量
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帅枣系品种枝条果实生长发育动态 预览 被引量:5
11
作者 赵雨明 贺义才 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第9期 45-48,共4页
选用7年生密植园帅枣新品种为试材,对帅枣和对照枝条、果实生长发育动态、产量和品质进行比较研究,以期为帅枣优质丰产栽培提供理论依据。结果表明:年周期中,帅枣系品种枝条果实生长量大,生长曲线均服从logistic生长模型,斜率均... 选用7年生密植园帅枣新品种为试材,对帅枣和对照枝条、果实生长发育动态、产量和品质进行比较研究,以期为帅枣优质丰产栽培提供理论依据。结果表明:年周期中,帅枣系品种枝条果实生长量大,生长曲线均服从logistic生长模型,斜率均高于对照;7月上旬至9月上中旬为子叶与果实快速生长期,帅枣1、2、3号果肉增长量(占总质量)分别为70.70%、69.14%和71.87%,对照果肉增长量占70.74%;帅枣系品种与对照的生长差异主要体现在这一时期,这是优质、丰产栽培的生理基础;帅枣1、2、3号平均单果质量分别为23.60、22.80、25.20g,分别比对照提高了57.3%、52.0%和68.0%,是木枣的大果优质变异新品种。平均单株产量为4.00~4.40k,丰产稳产,较好地保持了木枣的丰产性和适应性,经济效益比木枣番了一翻。 展开更多
关键词 枣树 帅枣 生长发育 动态 产量
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枣树蒸腾速率变化与气象因子的关系 预览 被引量:11
12
作者 刘鑫 刘和 《经济林研究》 2011年第2期 65-71,共7页
为了提高水分利用率,以7年生壶瓶枣为材料,利用热扩散式茎流仪,结合对土壤和气象因子的同步检测,动态地研究枣树单木整株的蒸腾耗水规律。结果表明,枣树蒸腾速率的日变化呈单峰曲线,13:00达到最大值,夜间枣树树干也有微弱的茎流,其大小... 为了提高水分利用率,以7年生壶瓶枣为材料,利用热扩散式茎流仪,结合对土壤和气象因子的同步检测,动态地研究枣树单木整株的蒸腾耗水规律。结果表明,枣树蒸腾速率的日变化呈单峰曲线,13:00达到最大值,夜间枣树树干也有微弱的茎流,其大小在0~18.64 g/(株.h)。枣树在晴天、多云天、阴雨天的平均蒸腾速率分别为436.4 g/(株.h)、309.1 g/(株.h)、105.2 g/(株.h)。枣树的平均蒸腾速率最低值出现在4月份,最高值出现在7月份。对各气象因子进行多元线性回归分析,得回归模型。气象因子中太阳辐射是影响枣树蒸腾的主导气象因子。 展开更多
关键词 枣树 蒸腾速率 气象因子
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枣树蒸腾耗水变化规律 预览 被引量:9
13
作者 刘鑫 刘和 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期 38-40,43,共4页
对壶瓶枣单木蒸腾速率、单株耗水量的变化规律以及蒸腾速率与土壤含水量的关系进行了研究。结果表明:枣树蒸腾速率的日变化呈单峰曲线,夜间枣树树干也有微弱的茎流。枣树不同物候期蒸腾速率变化规律不同,萌芽期和落叶期蒸腾速率较小,... 对壶瓶枣单木蒸腾速率、单株耗水量的变化规律以及蒸腾速率与土壤含水量的关系进行了研究。结果表明:枣树蒸腾速率的日变化呈单峰曲线,夜间枣树树干也有微弱的茎流。枣树不同物候期蒸腾速率变化规律不同,萌芽期和落叶期蒸腾速率较小,而果实膨大期最大。枣树平均蒸腾速率在4月最高。枣树日累计蒸腾量曲线呈"S"型,蒸腾日累计量为10.47L。生长季枣树单株蒸腾耗水总量为1 257.6 L,4—10月份各月耗水量分别占生长季总耗水量的2.5%、11.9%、20.3%、21.5%、23.3%、14.9%和3.3%。枣树萌芽期、展叶期、开花坐果期、果实膨大期、果实成熟期和落叶期的蒸腾量分别占生长季总耗水量的2.5%、8.1%、17.2%、52.5%、17.5%和2.3%。枣树蒸腾量与土壤含水量关系密切,在土壤含水量较低时(低于12.4%),蒸腾量随着土壤含水量的增加而升高;当土壤含水量在12.5%~16.0%时,随着土壤含水量的增加,蒸腾量随土壤含水量增加的幅度减缓,当土壤含水量超过16.0%时,蒸腾量随土壤含水量的增加而升高的趋势不明显。对枣树进行灌溉处理,其蒸腾速率有了明显的提高。 展开更多
关键词 枣树 蒸腾速率 蒸腾耗水量
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枣树生长期果实主要矿质营养元素变化规律研究 预览 被引量:4
14
作者 李春燕 +2 位作者 刘和 郭晓东 刘英翠 《山西林业科技》 2010年第3期 25-28,46,共5页
以4年生骏枣、木枣、团枣为试材,研究枣果主要矿质营养元素含量的变化,结果表明:1)幼果期(7月23日)—熟前速长期(8月7日)—白熟期(8月22日)—着色期(9月6日)—脆熟期(9月21日),骏枣、木枣、团枣果实中各主要矿质营养元素含... 以4年生骏枣、木枣、团枣为试材,研究枣果主要矿质营养元素含量的变化,结果表明:1)幼果期(7月23日)—熟前速长期(8月7日)—白熟期(8月22日)—着色期(9月6日)—脆熟期(9月21日),骏枣、木枣、团枣果实中各主要矿质营养元素含量的变化基本一致。其中,钙、锰、铜元素变化大体呈下降趋势,钙变化是先陡后缓,锰呈近直线变化,而铜则大体为"W"形下降变化;钾和铁含量呈波折曲线变化,钾大体呈"W"状,而铁为单"S"形。2)枣果实中5种主要矿质元素含量大小顺序为:钾〉钙〉铁〉锰〉铜。3)从着色期到脆熟期,就钾、钙、锰、铜元素而言,木枣果实中的含量比团枣高。4)相关性测试表明:钙与锰呈显著正相关;锰和铜有很大的正相关,骏枣的都达极显著水平。 展开更多
关键词 果实 矿质营养 相关性
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枣树各器官中主要矿质营养元素相关性研究 预览 被引量:9
15
作者 李春燕 《山西林业科技》 2010年第2期 1-3,共3页
以8年生嫁接骏枣、木枣、团枣为试材,分别研究了枣树根、枝、叶、果中钾、钙、铁、锰、铜等元素的相关性。结果表明:1)与其他器官相比,3个品种枣果实中元素间相关性的正负和显著性表现较为一致,其中,钙与锰呈显著正相关;2)根、枝、... 以8年生嫁接骏枣、木枣、团枣为试材,分别研究了枣树根、枝、叶、果中钾、钙、铁、锰、铜等元素的相关性。结果表明:1)与其他器官相比,3个品种枣果实中元素间相关性的正负和显著性表现较为一致,其中,钙与锰呈显著正相关;2)根、枝、叶、果中锰和铜相关系数都较大,且为正相关,骏枣的都达极显著水平。 展开更多
关键词 矿质营养 相关性
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外源钙肥对枣果实矿质营养元素含量的影响 预览 被引量:19
16
作者 李春燕 郭晓东 《经济林研究》 2010年第3期 69-74,共6页
为了探索钙营养元素对枣果实抗性及品质的影响,以8年生嫁接木枣为试材,就不同时期、不同次数喷施醋酸钙对枣果皮、果肉中主要矿质营养元素含量的影响情况进行了试验与分析。结果表明:喷施醋酸钙能显著增加枣果实中钾、钙、铁、铜元素... 为了探索钙营养元素对枣果实抗性及品质的影响,以8年生嫁接木枣为试材,就不同时期、不同次数喷施醋酸钙对枣果皮、果肉中主要矿质营养元素含量的影响情况进行了试验与分析。结果表明:喷施醋酸钙能显著增加枣果实中钾、钙、铁、铜元素的含量,且钾元素含量的增加效果比钙元素显著,而锰元素含量反而减少。前时间段或后时间段喷钙后果皮中钾元素的含量较高,多次喷施后果皮中铁元素含量、果肉中钾元素含量均较高,而其他处理后果皮、果肉中主要矿质元素含量均未表现出明显的变化规律。 展开更多
关键词 果实 矿质营养元素 醋酸钙
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枣树经济性状综合评价方法研究 预览 被引量:3
17
作者 杨延清 赵雨明 《山西林业科技》 2007年第1期 1-3,18,共4页
运用DTOPSIS法对山西省木枣优良资源经济性状进行综合评价。结果表明,该方法分析结果与常规分析结果相近,但比常规分析方法更为合理、科学。
关键词 DTOPSIS法 枣树 经济性状 综合评价
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坡地生态经济林水分研究 预览 被引量:1
18
作者 李勇 《内蒙古林业科技》 2003年第2期 7-9,共3页
研究表明,黄土丘陵区旱坡地生态经济林在年降雨量达到331 mm时,经济林(枣树)生长期的水分供需在理论上达到平衡状态.降雨量低于331 mm时,经济林园水分出现亏损,水量平衡向负值倾斜.由于雨量分布不均,某一时期的旱害会影响整个生育过程.... 研究表明,黄土丘陵区旱坡地生态经济林在年降雨量达到331 mm时,经济林(枣树)生长期的水分供需在理论上达到平衡状态.降雨量低于331 mm时,经济林园水分出现亏损,水量平衡向负值倾斜.由于雨量分布不均,某一时期的旱害会影响整个生育过程.实际观测表明,当生态经济林平均单株土壤水分净集蓄量达到树体蒸发量的2倍时,经济林才能正常生长结果,而要达到这个集蓄量,年降雨量需大于400mm.当降雨量为298 mm时,林地缺水随密度的加大而增加,4种密度株均缺水依次为-249.14 kg、-354.56 kg、-453.50kg和-640.95 kg. 展开更多
关键词 旱坡地 生态经济林园 水量平衡 水分供需
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晋西北旱坡地枣树蒸腾作用与萎蔫现象分析 预览 被引量:2
19
作者 赵雨明 《山西林业科技》 2002年第3期 1-6,共6页
以木枣为试材进行枣树蒸腾作用与萎蔫现象研究。结果表明:晋西北黄土丘陵旱坡地枣树叶片在正常年份内的蒸腾速率为0.93μg/(s·cm^2);枣树的蒸腾系数为381.66,即枣树叶片每制造1g干物质需要消耗水分381.66g。枣树的萎蔫现象是... 以木枣为试材进行枣树蒸腾作用与萎蔫现象研究。结果表明:晋西北黄土丘陵旱坡地枣树叶片在正常年份内的蒸腾速率为0.93μg/(s·cm^2);枣树的蒸腾系数为381.66,即枣树叶片每制造1g干物质需要消耗水分381.66g。枣树的萎蔫现象是指果实的萎蔫和叶片的萎蔫,枣树幼树叶片的永久萎蒸系数为3.5%,而枣树大树叶片的永久萎蒸系数应低于3.36%。果实萎蒸和暂时萎蔫和永久萎蔫。果实萎蔫时期一般是在气温最高的7月-8月份,特殊年份可持续至9月上旬,枣果实开始萎蔫时的土壤水分含量在6%左右。 展开更多
关键词 晋西北 蒸腾作用 萎蔫现象 旱坡地 枣树 蒸腾速率 蒸腾系数 萎蔫系数
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旱坡地枣园集水增墒效果研究 预览
20
作者 刘振良 韩忻彦 《山西林业科技》 2002年第2期 3-9,17,共8页
晋西黄土丘陵区枣树集水栽培是解决干旱问题的主要措施.人工模拟径流蓄集试验表明,当径流集蓄至40 mm~80 mm时,增墒持续时间就能维持30 d左右;当径流集蓄超过80 mm后,增墒持续时间能够稳定在45 d左右.一次天然降雨15 mm,集水枣园土壤... 晋西黄土丘陵区枣树集水栽培是解决干旱问题的主要措施.人工模拟径流蓄集试验表明,当径流集蓄至40 mm~80 mm时,增墒持续时间就能维持30 d左右;当径流集蓄超过80 mm后,增墒持续时间能够稳定在45 d左右.一次天然降雨15 mm,集水枣园土壤水分有效增墒效果能够维持10 d左右;15mm<降雨量<40 mm,土壤增墒时间为10 d~30 d.生长期内(4月-10月)降雨量达300mm时,集水枣园水平沟集蓄效果开始显著,其土壤水分含量比对照平均提高1.30%左右;低于300mm时,集流增墒效果不显著.当生长期降雨量超过400 mm时,坡地枣园土壤水分含量比对照提高1.7个~1.8个百分点,覆盖能提高土壤水分含量1%左右. 展开更多
关键词 降雨量 土壤水分 旱坡地 枣园 集水增墒效果
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