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局部均衡理论视角的中国猪肉产品供需预测
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作者 李苏 宝哲 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2019年第8期1-7,共7页
中国猪肉产量和消费量持续慢速增长,猪肉供求缺口长期存在。国内猪肉供给有限,随着猪肉价格的上涨进口数量增加,因此中国猪肉供求面临严峻的国内外压力,预测中国未来猪肉产品的供需变化轨迹有较强的现实意义。笔者基于局部均衡模型构建... 中国猪肉产量和消费量持续慢速增长,猪肉供求缺口长期存在。国内猪肉供给有限,随着猪肉价格的上涨进口数量增加,因此中国猪肉供求面临严峻的国内外压力,预测中国未来猪肉产品的供需变化轨迹有较强的现实意义。笔者基于局部均衡模型构建中国猪肉市场供求均衡模型,筛选影响猪肉市场供求的主要因素,预测未来10年中国猪肉市场的供需变化。该模型具有动态、单一产品、单一市场的特征,利用Theil不相等系数进行验证,模型拟合度较高。结果表明:生猪存栏量和猪胴体重均对猪肉供给产生显著正影响;人均羊肉消费量和人均可支配收入水平对人均猪肉消费量产生显著正影响,而猪肉价格对人均猪肉消费量产生显著负影响;社会负面事件对猪肉供给产生显著负影响。消费者对猪肉价格的变化敏感,同时羊肉对猪肉具有一定的替代性。猪肉的进口数量受到国内猪肉消费总量、进口猪肉价格及国内猪肉价格的影响,出口量除了受到国内猪肉价格及猪肉出口价格等因素影响外,还受到汇率、贸易政策等的影响。未来10年,中国生猪存栏量和猪肉产量将持续稳定增长,人均猪肉消费量亦呈现上升趋势,猪肉供求关系逐渐趋于平衡。 展开更多
关键词 局部均衡理论 猪肉 供给 需求 供求缺口 影响因素 预测
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