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香芹酚/海藻酸钠生物复合膜的制备及性能
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作者 程萌 张荣飞 +3 位作者 逯文倩 瑞琪 王娟 王相友 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1896-1902,1955共8页
为了提高海藻酸钠膜的包装性能,采用溶剂浇铸法制备了添加不同含量香芹酚的海藻酸钠生物复合膜,通过SEM、XRD和FTIR对复合膜的微观结构进行了表征,并对其物理、化学、抑菌和保鲜性能进行了考察。结果表明:添加香芹酚增加了香芹酚/海藻... 为了提高海藻酸钠膜的包装性能,采用溶剂浇铸法制备了添加不同含量香芹酚的海藻酸钠生物复合膜,通过SEM、XRD和FTIR对复合膜的微观结构进行了表征,并对其物理、化学、抑菌和保鲜性能进行了考察。结果表明:添加香芹酚增加了香芹酚/海藻酸钠生物复合膜的粗糙度,膜中海藻酸盐和香芹酚的分子间发生静电和氢键作用。复合膜的热稳定性随香芹酚含量增加呈现先增强后降低的趋势,其中,香芹酚体积分数为0.8%时,香芹酚/海藻酸钠复合膜的综合性能最优,水溶性为90.48%,透明度为0.23mm–1,水蒸气透过速率为0.17g/(d·cm2),拉伸强度为72.24 MPa,断裂伸长率为83.41%,对丰孢木霉菌(Trichoderma sp.)的抑菌率为65.79%。香芹酚/海藻酸钠复合膜能有效保持采后双孢蘑菇的品质,延长其货架期。 展开更多
关键词 海藻酸钠 香芹酚 包装材料 生物降解 抑菌性 食品化学品
植物精油海藻酸钠复合膜对双孢蘑菇的抑菌保鲜效果研究 预览 被引量:1
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作者 王娟 程萌 +4 位作者 瑞琪 逯文倩 张荣飞 王相友 郭衍银 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期311-318,共8页
为了研究植物精油对双孢蘑菇贮藏期主要腐败菌的抑制效果,该文以新鲜双孢蘑菇为试验材料,分离、纯化并鉴定引起双孢蘑菇贮藏期腐败的主要病原菌;通过体外抑菌活性试验,筛选出抑菌效果较好的植物精油,并将此精油应用于复合膜的保鲜试验中... 为了研究植物精油对双孢蘑菇贮藏期主要腐败菌的抑制效果,该文以新鲜双孢蘑菇为试验材料,分离、纯化并鉴定引起双孢蘑菇贮藏期腐败的主要病原菌;通过体外抑菌活性试验,筛选出抑菌效果较好的植物精油,并将此精油应用于复合膜的保鲜试验中,验证其抑菌保鲜效果。通过对双孢蘑菇主要致腐微生物进行分离、纯化得到9株单菌落,经致病性试验得到主要病原真菌为3号菌,对该病原菌18S rDNA序列进行进化树分析,确定其为丰孢木霉菌(Trichoderma sp.)。选用姜黄、连翘、桉叶、当归4种精油对3号菌菌株进行抑菌活性试验,筛选出较优精油种类及浓度。结果表明,桉叶油对丰孢木霉菌的抑制效果最好,其次是连翘油,姜黄油和当归油无明显抑制作用。桉叶油最小抑菌浓度(minimuminhibitory concentration,MIC)为0.312 5μL/mL,最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentration,MBC)为0.625μL/mL;连翘油MIC为0.625μL/mL,MBC为1.25μL/mL。通过对海藻酸钠/桉叶油复合膜和海藻酸钠单一膜的性能指标进行测定和对比发现,桉叶油的添加可显著提高膜的气体阻隔性能和机械性能。分别用海藻酸钠/桉叶油复合膜、海藻酸钠单一膜和普通PE膜对双孢蘑菇进行保鲜试验,结果表明,添加桉叶油的复合膜可有效降低双孢蘑菇子实体的衰老和致病腐烂,具有显著的抑菌保鲜效果。该研究结果可为双孢蘑菇贮藏期防腐和天然杀菌保鲜剂的选择提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 病原菌 精油 双孢蘑菇 抑菌 保鲜
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旅游类自媒体的用户构成分析
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作者 瑞琪 《成功营销》 2018年第12期30-30,40共2页
一些社交平台的自媒体通过推荐旅游地点,分享攻略游记等方式,将自己打造成旅游类自媒体中的KOL。本文选取微博作为研究平台,分析了部分旅游类自媒体的用户构成,同时利用问卷调查获取旅游人群感兴趣的内容,期望在以后的传播实践中获得有... 一些社交平台的自媒体通过推荐旅游地点,分享攻略游记等方式,将自己打造成旅游类自媒体中的KOL。本文选取微博作为研究平台,分析了部分旅游类自媒体的用户构成,同时利用问卷调查获取旅游人群感兴趣的内容,期望在以后的传播实践中获得有效地反馈。 展开更多
关键词 旅游传播 自媒体 用户分析 传播实践
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