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几种食品添加剂对黑胡萝卜红色素热稳定性的影响 预览
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作者 赵昕 韩宗博 +3 位作者 王智宇 李治城 展亚莉 《烟台大学学报:自然科学与工程版》 CAS 2019年第4期369-374,共6页
为了探讨食品添加剂对黑胡萝卜红色素热稳定性的影响,采用10种酸类添加剂和4种糖类添加剂在70℃下加热180min对色素稳定性进行研究,并探究了其热降解动力学.研究结果表明,酸性添加剂存在下的色素溶液的热稳定性变化数据适合用多项式方... 为了探讨食品添加剂对黑胡萝卜红色素热稳定性的影响,采用10种酸类添加剂和4种糖类添加剂在70℃下加热180min对色素稳定性进行研究,并探究了其热降解动力学.研究结果表明,酸性添加剂存在下的色素溶液的热稳定性变化数据适合用多项式方程表达,且草酸的存在使溶液中黑胡萝卜红色素稳定性效果最好;色素在糖类添加剂存在下比酸类的热稳定性差,只有在短时间内加热(30min以内),糊精的加入能增强黑胡萝卜红色素的稳定性,其热降解动力学既适合用零级也适合用一级动力学表达.在30min以内进行热处理,比较草酸和糊精这两种不同类型的最佳添加剂,糊精的存在对热稳定性的效果要优于草酸. 展开更多
关键词 黑胡萝卜红色素 花色苷 添加剂 热稳定性 热降解
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大麻二酚的生物学功效与制备研究 预览
2
作者 韩宗博 戚克进 +1 位作者 王少峰 《植物学研究》 2019年第3期190-195,共6页
大麻二酚是药用植物大麻中的主要化学成分,具有重要的医学应用价值。近几年,欧美国家对于大麻二酚的应用处于领先地位,而我国对于大麻二酚的重视还远远不够。根据现有的关于大麻二酚的专利与技术,详细介绍了大麻二酚的制备与纯化的方法... 大麻二酚是药用植物大麻中的主要化学成分,具有重要的医学应用价值。近几年,欧美国家对于大麻二酚的应用处于领先地位,而我国对于大麻二酚的重视还远远不够。根据现有的关于大麻二酚的专利与技术,详细介绍了大麻二酚的制备与纯化的方法,包括植物提取法和化学合成法,并分析每种方法的优劣势,同时列出并比较了大麻二酚的检测方法。 展开更多
关键词 大麻二酚 制备方法 提取 研究进展
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双水相体系萃取纯化紫甘蓝色素 预览
3
作者 李治城 李靖靖 +2 位作者 潘晓静 展亚莉 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第9期77-81,共5页
采用聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系萃取纯化紫甘蓝中的花青素。通过单因素实验优化了硫酸铵、PEG、粗提液的质量分数和体系的pH,通过正交实验确定各因素对花青素选择性系数的影响程度,粗提液的质量分数>pH>硫酸铵的质量分数>... 采用聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系萃取纯化紫甘蓝中的花青素。通过单因素实验优化了硫酸铵、PEG、粗提液的质量分数和体系的pH,通过正交实验确定各因素对花青素选择性系数的影响程度,粗提液的质量分数>pH>硫酸铵的质量分数>PEG的质量分数。实验最佳提取条件为:粗提液的质量分数为12%,硫酸铵质量分数为20%,pH为3.5,PEG的质量分数为15%,花青素的选择性系数为750.26。 展开更多
关键词 紫甘蓝 天然色素 双水相萃取 选择性系数
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大孔树脂分离纯化黑胡萝卜红色素的研究 预览 被引量:2
4
作者 赵昕 晓娟 +4 位作者 展亚莉 苏婉莹 于一帆 阿米娜·艾尔肯 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第3期68-73,共6页
黑胡萝卜红色素是从黑胡萝卜果实中提取的天然食用色素,其色素属于花青素。采用6种大孔树脂(BM-2、LS-305A、LSA-5B、HP-20、LSA-7,LAS-800)对黑胡萝卜红色素粗提液进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的BM-2树脂,通... 黑胡萝卜红色素是从黑胡萝卜果实中提取的天然食用色素,其色素属于花青素。采用6种大孔树脂(BM-2、LS-305A、LSA-5B、HP-20、LSA-7,LAS-800)对黑胡萝卜红色素粗提液进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的BM-2树脂,通过静态吸附和解吸研究黑胡萝卜红色素的吸附等温线和吸附解吸动力学。研究结果表明,树脂吸附的最适宜的料液p H为2.0;BM-2树脂适合Langmuir模型拟合,相关系数为0.9878,属于单分子层吸附机理;拟一阶动力学模型能很好地描述此树脂的吸附过程特征,内外膜扩散是影响吸附的主要因素;最佳解吸条件为65%乙醇水溶液(含0.3%的柠檬酸)。 展开更多
关键词 黑胡萝卜红色素 大孔树脂 吸附 解吸 分离纯化
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离子交换树脂对谷胱甘肽的吸附解吸研究 预览
5
作者 武敏 赵昕 +4 位作者 阿米娜·艾尔肯 苏婉莹 于一帆 展亚莉 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第6期65-69,共5页
从面包酵母中分离纯化谷胱甘肽,采用动态吸附解吸法比较两种阳离子交换树脂(Amberlite IR120、SK1B)的分离效果,确定最佳分离条件。通过浓缩、沉淀和干燥得到GSH粗品,并采用高效液相色谱(HPLC)确定粗品中GSH的纯度。结果表明:H+... 从面包酵母中分离纯化谷胱甘肽,采用动态吸附解吸法比较两种阳离子交换树脂(Amberlite IR120、SK1B)的分离效果,确定最佳分离条件。通过浓缩、沉淀和干燥得到GSH粗品,并采用高效液相色谱(HPLC)确定粗品中GSH的纯度。结果表明:H+型树脂对GSH的吸附能力明显优于NH4+型树脂,Amberlite IR120树脂的吸附效果最好,最佳条件为上样流速为0.25 BV/h,洗脱剂为含有3.5%氨水的60%的乙醇水溶液。二次浓缩干燥所得粗品中GSH的纯度远高于一次浓缩,粗品中GSH的最大纯度为23.68%。 展开更多
关键词 谷胱甘肽 酵母提取液 阳离子交换树脂 动态吸附/解吸
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大孔树脂吸附分离黑胡萝卜红色素的研究 预览 被引量:2
6
作者 赵昕 于一帆 +4 位作者 苏婉莹 阿米娜·艾尔肯 武敏 展亚莉 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第23期38-43,共6页
采用酸性水溶液浸提法提取黑胡萝卜红色素.用6种大孔树脂(LS-610B、 BM3、 D101、 LSA-40、 AB-8、 LSA-305) 对粗提液进行初步分离纯化, 预选出两种 (LS-610B、 BM3) 吸附性能较好的树脂, 进行了黑胡萝卜红色素的吸附等温线和静态... 采用酸性水溶液浸提法提取黑胡萝卜红色素.用6种大孔树脂(LS-610B、 BM3、 D101、 LSA-40、 AB-8、 LSA-305) 对粗提液进行初步分离纯化, 预选出两种 (LS-610B、 BM3) 吸附性能较好的树脂, 进行了黑胡萝卜红色素的吸附等温线和静态吸附/解吸动力学实验研究. 研究结果表明, 树脂吸附的最适宜的料液 pH 值为 2.0; LS-610B 树脂适合Langmuir模型和 Freundlich模型拟合, 相关系数分别为 0.9799和 0.9740; BM3树脂更适合 Langmuir模型拟合, 相关系数为 0.9662, 属于单分子层吸附机理; 这两种树脂的吸附过程特征都能用拟一阶动力学模型能很好地描述, 主要因素是内外膜扩散影响吸附的; 最佳解吸条件为65%乙醇水溶液 (含0.3%的柠檬酸) . 展开更多
关键词 大孔树脂 黑胡萝卜红色素 吸附 解吸 分离纯化
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田口方法优化菊糖源低聚果糖单体标准品制备工艺的研究 预览
7
作者 武敏 秦松 +1 位作者 李莉莉 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第7期49-55,共7页
目前市场上低聚果糖标准品仅有蔗果型(GFn)标准品,缺乏果果型(Fn)标准品,本实验采用聚丙烯酰胺凝胶Bio-Gel-P4和Bio-Gel-P2从来自菊糖的低聚果糖混合物中分离制备果果型(Fn)低聚果糖单体,并通过田口方法对分离条件进行优化。结果... 目前市场上低聚果糖标准品仅有蔗果型(GFn)标准品,缺乏果果型(Fn)标准品,本实验采用聚丙烯酰胺凝胶Bio-Gel-P4和Bio-Gel-P2从来自菊糖的低聚果糖混合物中分离制备果果型(Fn)低聚果糖单体,并通过田口方法对分离条件进行优化。结果表明,上样浓度对菊糖分离的影响最大,采用Bio-Gel-P4凝胶柱(2.0×100 cm),最佳操作条件为流速0.05 mL/min,上样体积2 mL,上样浓度100 g/L,5%乙醇洗脱;采用Bio-Gel-P2凝胶柱(2.0×100 cm),最佳操作条件为流速0.05 mL/min,上样体积1 mL,上样浓度100 g/L,5%乙醇洗脱。在最佳条件下,将Bio-Gel-P4柱一级分离产品进行浓缩,之后于Bio-Gel-P2柱对其进行二级分离,得到果果三糖(F3)纯度≥98%,果果四糖(F4)纯度≥90%。 展开更多
关键词 菊糖 低聚果糖 分离 田口方法 优化
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提高高校课堂上学生主动性的方法探索 预览
8
作者 贺天竺 《中国教育技术装备》 2016年第24期134-135,共2页
高校课堂气氛沉闷,学生听课兴趣索然,教师一言堂的现象比比皆是。对研究生和本科生教学,探索适宜的提高学生课堂主动性的方法,以增强课堂教学效果,增加教师的授课积极性,提高学生的培养质量。
关键词 高校课堂 研究生 本科生
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香蕉多酚提取工艺的优化研究 预览 被引量:1
9
作者 王芬芬 +4 位作者 张园园 倪江萍 海琴 杨程泽 赵镇雷 《烟台大学学报:自然科学与工程版》 CAS 2016年第1期36-39,共4页
利用香蕉加工场生产加工的废料香蕉皮提取天然产物香蕉多酚,并对影响香蕉多酚提取率的因素,如提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度、浸提次数、烘干温度等条件进行研究,确定了香蕉皮的最佳烘干温度为50℃;最佳提取条件为:95%的乙醇... 利用香蕉加工场生产加工的废料香蕉皮提取天然产物香蕉多酚,并对影响香蕉多酚提取率的因素,如提取温度、提取时间、料液比、乙醇浓度、浸提次数、烘干温度等条件进行研究,确定了香蕉皮的最佳烘干温度为50℃;最佳提取条件为:95%的乙醇为提取剂,料液比为1∶8,浸提温度为40℃,浸提2次,一次浸提最佳时间为3 h,二次浸提最佳时间为0.5 h. 展开更多
关键词 香蕉皮 多酚 提取 优化条件
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大孔树脂对商陆红色素的静态吸附解吸研究 预览 被引量:3
10
作者 武敏 赵镇雷 +1 位作者 展康华 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第6期102-107,共6页
商陆色素是从商陆果实中提取的天然食用色素,其主要成分是甜菜苷。采用6种大孔树脂(LS-305、LS-305A、LS-610B、SP207、HP-20、AB-8)对从商陆果实中得到的商陆红色素粗提液,进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的LS-30... 商陆色素是从商陆果实中提取的天然食用色素,其主要成分是甜菜苷。采用6种大孔树脂(LS-305、LS-305A、LS-610B、SP207、HP-20、AB-8)对从商陆果实中得到的商陆红色素粗提液,进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的LS-305树脂,并通过静态吸附和解吸研究商陆红色素的吸附等温线和吸附动力学。研究结果表明,树脂吸附的最适宜的料液pH为2.0;LS-305树脂适合Freundlich模型拟合,相关系数为0.9844,属于多分子层吸附机理;拟二阶动力学模型能很好地描述此树脂的吸附过程特征,内外膜扩散是影响吸附的主要因素;最佳解吸条件为65%乙醇水溶液(含0.25%的柠檬酸)。 展开更多
关键词 商陆红色素 大孔树脂 吸附 解吸 分离纯化
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大孔树脂对花生衣红色素的吸附与解吸研究 预览 被引量:5
11
作者 赵镇雷 展康华 +1 位作者 徐菡 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第6期97-103,共7页
从花生加工的副产物花生红衣中分离纯化花生衣红天然色素,采用静态吸附的方法对7种大孔吸附树脂进行了初步比较,筛选出4种性能较优树脂(LS-610B、AB-8、HP-20和DM-21)进行了静态吸附/解吸动力学研究和吸附等温线实验。确定了花生... 从花生加工的副产物花生红衣中分离纯化花生衣红天然色素,采用静态吸附的方法对7种大孔吸附树脂进行了初步比较,筛选出4种性能较优树脂(LS-610B、AB-8、HP-20和DM-21)进行了静态吸附/解吸动力学研究和吸附等温线实验。确定了花生衣红色素的分析条件为pH10,波长为500nm。结果表明,DM-21树脂适合Langmuir模型拟合,而HP-20,LS-610B与Freundlich模型拟合度较高,AB-8树脂对两种模型都比较符合。拟二阶动力学模型能很好地描述四种树脂的吸附过程特征。综合动态吸附/解吸实验的结果,DM-21树脂由于较高的吸附容量和解吸量,最适合纯化花生衣红色素。 展开更多
关键词 花生衣红色素 大孔树脂 吸附/解吸 分离纯化
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提高蛋白多肽口服生物利用度的方法
12
作者 王东 王连艳 +2 位作者 杨婷媛 马光辉 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期354-360,共7页
综述了常用的提高蛋白多肽生物利用度的策略,包括化学修饰、吸收促进剂、粘膜粘附系统、脂质体和纳微球等,系统分析了各种策略的研究现状及优缺点,重点分析了纳微球的研究现状.指出在纳微球的基础上对影响药物释放和吸收的各方面因... 综述了常用的提高蛋白多肽生物利用度的策略,包括化学修饰、吸收促进剂、粘膜粘附系统、脂质体和纳微球等,系统分析了各种策略的研究现状及优缺点,重点分析了纳微球的研究现状.指出在纳微球的基础上对影响药物释放和吸收的各方面因素进行系统化、个性化设计,有望设计出可应用于临床的蛋白多肽口服给药系统. 展开更多
关键词 蛋白多肽 口服给药 生物利用度 强化
汽车新产品投放市场策略 预览
13
作者 王蕾 《经济研究导刊》 2014年第27期83-83,106共2页
通过分析汽车新产品进入市场应考虑的三个因素:汽车企业自身实力、汽车企业经营目标和汽车企业所处环境,并据此提出如何将汽车新产品投放到目标市场的相关策略。
关键词 汽车新产品 投放市场 策略
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同时提取五味子色素、多糖和木脂素的研究 预览 被引量:3
14
作者 王东 徐菡 +3 位作者 赵镇雷 冯咏梅 周红 《烟台大学学报:自然科学与工程版》 CAS 2014年第2期152-156,共5页
为了综合利用五味子中具有药用、食用价值的各种资源,以五味子的3类主要活性成分:色素、多糖和木脂素为目标产品,建立了五味子活性成分综合提取的最佳工艺流程:首先采用热水提取五味子色素和多糖,提取液经SP207大孔树脂分离色素和多糖... 为了综合利用五味子中具有药用、食用价值的各种资源,以五味子的3类主要活性成分:色素、多糖和木脂素为目标产品,建立了五味子活性成分综合提取的最佳工艺流程:首先采用热水提取五味子色素和多糖,提取液经SP207大孔树脂分离色素和多糖;渣子再采用多种溶剂混合回流提取木脂素,最佳溶剂组成为:乙醇水溶液浓度为80%,乙酸乙酯和乳化剂EM的加入量分别占乙醇水溶液体积的10%和2%.采用此流程,色素、多糖和木脂素得率分别达到3.0%、8.2%和1.1%. 展开更多
关键词 五味子 木脂素 色素 多糖 大孔树脂
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食品添加剂对甜菜汁中甜菜红色素热稳定性的影响 预览
15
作者 徐菡 赵镇雷 +4 位作者 李晓璐 冯咏梅 展亚莉 郭仁红 《烟台大学学报:自然科学与工程版》 CAS 2014年第3期224-228,共5页
为了提高甜菜汁中甜菜红色素遇热时的稳定性,结合工业化生产要求,对12种常用食品添加剂进行了单一添加和复合添加的稳定性实验.结果表明,在甜菜汁中,加入0.15%的抗坏血酸和0.05%的CaCl2,可使A483/A535由0.984降至0.687,大大提高了甜菜... 为了提高甜菜汁中甜菜红色素遇热时的稳定性,结合工业化生产要求,对12种常用食品添加剂进行了单一添加和复合添加的稳定性实验.结果表明,在甜菜汁中,加入0.15%的抗坏血酸和0.05%的CaCl2,可使A483/A535由0.984降至0.687,大大提高了甜菜红色素的稳定性. 展开更多
关键词 添加剂 甜菜汁 甜菜红色素 热稳定性
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树脂静态吸附法分离纯化谷胱甘肽的研究 被引量:2
16
作者 王亮 曹永强 +3 位作者 李英 朱林晓 张楠楠 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第4期245-247,251共4页
谷胱甘肽是一种具有重要生理功能的活性三肽。采用6种阳离子交换树脂(Amberlite IR120,D001-cc,001×7,D152H,D113,SK1B)对面包酵母提取液中的谷胱甘肽进行分离纯化的研究,实验初筛选出3种吸附量较高的树脂:Amberlite IR120,D001... 谷胱甘肽是一种具有重要生理功能的活性三肽。采用6种阳离子交换树脂(Amberlite IR120,D001-cc,001×7,D152H,D113,SK1B)对面包酵母提取液中的谷胱甘肽进行分离纯化的研究,实验初筛选出3种吸附量较高的树脂:Amberlite IR120,D001-cc,001×7,通过静态吸附/解吸的方法,研究谷胱甘肽的吸附等温线和吸附动力学,Freundlich方程能较好的拟合3种树脂的吸附数据,Langmuir方程对D001-cc树脂的拟合效果也较好,比较了不同浓度的稀H2SO4溶液对三种树脂解吸效果。 展开更多
关键词 谷胱甘肽 酵母提取液 阳离子交换树脂 静态吸附 解吸 分离纯化
从红心萝卜废渣中提取异硫氰酸酯 被引量:1
17
作者 申彩红 周忠云 +2 位作者 展康华 刘晓波 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第9期242-244,共3页
以提取完色素的红心萝卜废渣为原料,采用不同的有机溶剂、料液比、温度、提取次数、提取时间等条件,提取其中的异硫氰酸酯,希望提高红心萝卜废渣的综合利用价值。
关键词 红心萝卜 废渣 异硫氰酸酯 有机溶剂 萃取
木质纤维素预处理方法的研究进展 预览 被引量:13
18
作者 张振 臧中盛 +2 位作者 刘苹 温少红 《湖北农业科学》 北大核心 2012年第7期 1306-1309,共4页
概述了几种比较实用的木质纤维素预处理技术,总结了各种预处理技术的方法、原理以及优缺点,进而对木质纤维素预处理方法的发展前景进行了展望。
关键词 木质纤维素 预处理方法 研究进展
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高压静电场处理对鲜切青花菜保鲜的影响 预览 被引量:12
19
作者 蒋耀庭 李磊 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2012年第12期299-302,共4页
利用高压静电场处理鲜切青花菜,研究高压静电场对鲜切青花菜表面微生物、蛋白质含量、VC含量、呼吸强度与感官品质的影响。结果表明:高压静电场(极间电压为176.8、278.8、443.4kV)对鲜切青花菜表面微生物的杀灭作用均有很明显的效果... 利用高压静电场处理鲜切青花菜,研究高压静电场对鲜切青花菜表面微生物、蛋白质含量、VC含量、呼吸强度与感官品质的影响。结果表明:高压静电场(极间电压为176.8、278.8、443.4kV)对鲜切青花菜表面微生物的杀灭作用均有很明显的效果,由电晕放电产生的臭氧可以缓解鲜切青花菜的组织代谢,对蛋白质、VC、呼吸强度有较好的控制作用,静电场的保鲜效果要优于对照组;最优条件为极间电压278.8kV、处理时间20min。 展开更多
关键词 高压静电场 鲜切青花菜 保鲜
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高纯度低聚半乳糖单一组分的制备研究 预览
20
作者 韩晓丽 苏芳云 +3 位作者 冯咏梅 张瑞伦 刘庚鑫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期 238-240,共3页
采用聚丙烯酰胺凝胶Bio-Gel P-2柱对低聚半乳糖混合物进行分离纯化,考察了柱温、洗脱流速和进料量对分离的影响。结果表明,采用1.6cm×120cm凝胶柱,脱气蒸馏水为洗脱剂,最佳操作条件为:柱温度50℃,洗脱流速15~20mL/h,进料量3mL。... 采用聚丙烯酰胺凝胶Bio-Gel P-2柱对低聚半乳糖混合物进行分离纯化,考察了柱温、洗脱流速和进料量对分离的影响。结果表明,采用1.6cm×120cm凝胶柱,脱气蒸馏水为洗脱剂,最佳操作条件为:柱温度50℃,洗脱流速15~20mL/h,进料量3mL。此条件下,可以制备纯度85%左右的三糖、四糖和五糖粗品,将一次分离产品浓缩后二次分离,得到纯度98%以上的三糖、四糖和五糖单一组分,收率分别为95.5%、74.4%和96.7%,达到了标准品的纯度要求。 展开更多
关键词 聚丙烯酰胺凝胶 Bio-Gel P-2 低聚半乳糖 柱层析
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