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黑木耳胶质提取及成分测定研究 预览
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作者 孔祥辉 杨国力 +1 位作者 马银鹏 《中国新技术新产品》 2019年第1期6-7,共2页
用热水浸提黑木耳多糖后剩余的物质称为胶质。该研究以黑木耳胶质物质得率为指标,采用热水浸提方法,考察了黑木耳粒度、浸提温度、料水比与浸提时间对胶质物质得率的影响,采用正交试验对黑木耳胶质提取工艺进行优化,分析了胶质的主要成... 用热水浸提黑木耳多糖后剩余的物质称为胶质。该研究以黑木耳胶质物质得率为指标,采用热水浸提方法,考察了黑木耳粒度、浸提温度、料水比与浸提时间对胶质物质得率的影响,采用正交试验对黑木耳胶质提取工艺进行优化,分析了胶质的主要成分。结果:黑木耳粒度120目,浸提温度70℃,浸提时间2h,料水比1∶55时,胶质物质得率最低,为71.60%。胶质物质总糖含量61.70%,蛋白质6.72%,灰分2.65%。 展开更多
关键词 黑木耳 胶质物质 提取工艺 多聚糖
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木耳酥性饼干配方、质构和保质期 预览 被引量:1
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作者 孔祥辉 +5 位作者 杨国力 韩冰 马银鹏 刘佳宁 陈鹤 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第12期164-170,共7页
以低筋粉、木耳粉为原料,添加适量油脂、白糖、食盐、泡打粉等研制木耳酥性饼干,并测定产品理化性质、硬度和保质期。结果表明:以低筋粉100 g,木耳粉12.5 g,白糖25 g,泡打粉2.5 g,食盐1.7 g,油脂含量40 g(其中黄油8 g,棕榈油32 g),... 以低筋粉、木耳粉为原料,添加适量油脂、白糖、食盐、泡打粉等研制木耳酥性饼干,并测定产品理化性质、硬度和保质期。结果表明:以低筋粉100 g,木耳粉12.5 g,白糖25 g,泡打粉2.5 g,食盐1.7 g,油脂含量40 g(其中黄油8 g,棕榈油32 g),抗氧化剂TBHQ 180 mg/kg(以油脂计)为最佳配方所制成的木耳酥性饼干产品外形饱满、内质结构细密均匀、酥松、细腻、色泽均匀、香味浓厚,感官评分达(94±1)分。木耳酥性饼干成品含水分2.8 g/100 g,灰分2.56 g/100 g,脂肪33.2 g/100 g,酸价(以油脂计)0.45 mg/g,过氧化值(以油脂计)0.0012 g/100 g,硬度27.30 N,符合酥性饼干的标准。通过保质期加速实验预测产品保质期为1年。本研究获得了兼具功能特性、组织结构好、口感酥脆、口味独特的木耳酥性饼干。 展开更多
关键词 木耳 酥性饼干 理化性指标 质构 保质期
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醇浓度对黑木耳醇提物收率及三种活性成分含量的影响 预览
3
作者 孔祥辉 丛鹏 +7 位作者 韩冰 梁霆 马银鹏 于德水 陈鹤 王笑庸 陈静宇 《食用菌》 2018年第1期71-74,共4页
为研究黑木耳中醇溶性活性成分的种类和含量,以黑木耳粉中醇提取总收率为指标,确定了乙醇、异丙醇和正丁醇的最佳醇提取浓度,测定了三种不同醇提物中总黄酮、多酚和三萜类活性成分含量;分析了黑木耳提取多糖和黑色素后残渣中的醇提物三... 为研究黑木耳中醇溶性活性成分的种类和含量,以黑木耳粉中醇提取总收率为指标,确定了乙醇、异丙醇和正丁醇的最佳醇提取浓度,测定了三种不同醇提物中总黄酮、多酚和三萜类活性成分含量;分析了黑木耳提取多糖和黑色素后残渣中的醇提物三种成分含量。结果:采用90%乙醇提取,黑木耳醇提物得率10.7%,醇提物中总黄酮含量5.68 mg/100 g,多酚含量0.43%,三萜类化合物含量0.55%;采用100%异丙醇提取,醇提物得率10.1%,醇提物中总黄酮含量4.84 mg/100 g,多酚含量0.66%,三萜类化合物含量0.37%。采用70%正丁醇提取,醇提物得率5.4%,醇提物中总黄酮含量4.07 mg/100 g,多酚含量1.68%,三萜类化合物含量0.30%。黑木耳多糖和黑色素提取后的残渣乙醇、异丙醇和正丁醇醇提物收率分别为13.8%、14.3%和8.9%,其中总黄酮含量分别为8.28 mg/100 g、11.99 mg/100 g和12.38 mg/100 g,多酚含量分别为0.14%、0.38%和0.75%,三萜类化合物含量分别为0.25%、0.60%和0.58%。 展开更多
关键词 黑木耳 醇提物 总黄酮 多酚 三萜化合物
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黑木耳多糖提取、功能及应用研究进展 预览
4
作者 孔祥辉 于德水 +1 位作者 陈鹤 《黑龙江科学》 2018年第22期12-13,共2页
黑木耳(Auricularia auricular)又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等,属真菌门担子菌亚门木耳科木耳属。木耳性平味甘,入胃、大肠经,具有养血益胃、润燥润肺、活血止血、润肠作用,主要活性成分是多糖,其抑制肿瘤、增强免疫力、抗... 黑木耳(Auricularia auricular)又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等,属真菌门担子菌亚门木耳科木耳属。木耳性平味甘,入胃、大肠经,具有养血益胃、润燥润肺、活血止血、润肠作用,主要活性成分是多糖,其抑制肿瘤、增强免疫力、抗氧化、止咳化痰及降血脂等功能已被大量研究证实。文章综述了黑木耳多糖提取、结构分析、功能及在食品、保健等领域的应用研究进展,有助于黑木耳多糖类产品开发应用。 展开更多
关键词 黑木耳多糖 提取纯化 结构分析 功能特性 产品开发 应用前景
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黑木耳复合多糖口服制剂对小鼠免疫功能的效应 预览
5
作者 陈鹤 +1 位作者 孔祥辉 陈静宇 《食药用菌》 2018年第6期358-362,共5页
以黑木耳为主料,以猴头菇、姬松茸、香菇、灰树花为辅料,制成黑木耳复合多糖口服制剂。通过对小鼠细胞免疫功能和体液免疫功能及相关指标的试验和检验结果,0.25mL/(kg·bw·d)、0.50mL/(kg·bw·d)、1.50mL/(kg·bw... 以黑木耳为主料,以猴头菇、姬松茸、香菇、灰树花为辅料,制成黑木耳复合多糖口服制剂。通过对小鼠细胞免疫功能和体液免疫功能及相关指标的试验和检验结果,0.25mL/(kg·bw·d)、0.50mL/(kg·bw·d)、1.50mL/(kg·bw·d)组小鼠脾淋巴细胞中加ConA孔与不加ConA孔吸光度的差值高于0mL/(kg·bw·d)组;0.50mL/(kg·bw·d)、1.50mL/(kg·bw·d)组耳壳增重高于0mL/(kg·bw·d)组;1.50mL/(kg·bw·d)组小鼠溶血空斑数高于0mL/(kg·bw·d)组;0.25mL/(kg·bw·d)、0.50mL/(kg·bw·d)、1.50mL/(kg·bw·d)组小鼠血清半数溶血值(HC50)高于0mL/(kg·bw·d)组,差异均有统计学意义(P<0.05)。表明黑木耳复合多糖口服制剂具有明显的增强小鼠免疫功能的作用。 展开更多
关键词 黑木耳多糖 口服制剂 小鼠 免疫功能
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木耳提取物和余渣的止咳化痰功效 预览 被引量:2
6
作者 孔祥辉 马银鹏 +6 位作者 杨国力 陈喜君 丕奇 王辉 王笑庸 陈鹤 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期42-45,共4页
采用水提法获得木耳(Auricularia auricula)提取物和余渣,并借助中药清肺润肺小鼠模型研究它们的止咳化痰功效。结果表明:提取物和余渣得率分别为12.3%和71.6%;3 min内提取物高剂量组(200mg/kg·d)咳嗽次数为(7.67±3.28... 采用水提法获得木耳(Auricularia auricula)提取物和余渣,并借助中药清肺润肺小鼠模型研究它们的止咳化痰功效。结果表明:提取物和余渣得率分别为12.3%和71.6%;3 min内提取物高剂量组(200mg/kg·d)咳嗽次数为(7.67±3.28),余渣高剂量组咳嗽次数为(7.75±3.28),两者与空白对照组咳嗽次数(21.25±3.37)之间均存在极显著性差异(P〈0.01),说明提取物和余渣都有显著的止咳作用;虽然提取物和余渣的小鼠酚红排泌量增加幅度均高于阳性对照组,但仅余渣高剂量组与阳性对照组之间存在显著性差异(P〈0.05),说明余渣化痰效果优于提取物。 展开更多
关键词 木耳 活性 清肺润肺
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影响黑木耳泡发率因素的研究 预览
7
作者 马银鹏 王笑庸 +8 位作者 陈鹤 刘佳宁 孔祥辉 丕奇 戴肖东 马庆芳 韩增华 杜柏达 《食用菌》 2017年第4期62-65,72共5页
以11个地区37种黑木耳样品为试验材料,研究泡发水温、泡发时间和黑木耳类别对黑木耳泡发率的影响,测定不同泡发时间条件下黑木耳样品的泡发率。结果表明泡发水温和泡发时间对黑木耳泡发率有影响。在相同泡发条件下,多筋类黑木耳样品泡... 以11个地区37种黑木耳样品为试验材料,研究泡发水温、泡发时间和黑木耳类别对黑木耳泡发率的影响,测定不同泡发时间条件下黑木耳样品的泡发率。结果表明泡发水温和泡发时间对黑木耳泡发率有影响。在相同泡发条件下,多筋类黑木耳样品泡发率较无筋类高,春耳样品泡发率较秋耳样品高,北方黑木耳样品泡发率较南方高,因此不同类别黑木耳样品对泡发率也有影响。 展开更多
关键词 黑木耳 泡发水温 泡发时间 类别 季节 地区 泡发率
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黑龙江省微生物肥料行业的现状及发展建议探究 预览
8
作者 王玉霞 沙长青 +4 位作者 刘霄明 先成 于德水 《黑龙江科学》 2017年第15期9-10,13共3页
本文基于我国微生物肥料发展现状,分析了黑龙江省微生物肥料行业现状,并针对存在问题提出了促进黑龙江省微生物肥料行业发展建议。
关键词 微生物肥料 黑龙江省行业现状 发展建议
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外源类黄酮对大豆根瘤菌趋化性与结瘤效果的影响
9
作者 安琦 殷博 +5 位作者 袁明 王连霞 原韬 曹亚彬 牛彦波 《大豆科学》 CSCD 北大核心 2017年第6期900-904,共5页
以慢生型大豆根瘤菌(Bradyrhizobium japonicum)2-39为供试菌株,分别以不同浓度(5,10,15,20,25μg·mL^-1)的大豆黄素、4-甲基伞形酮、金雀异黄酮、芒柄黄花素为诱导物,利用毛细管培养法对趋化的根瘤菌进行定量测定,研究不同种... 以慢生型大豆根瘤菌(Bradyrhizobium japonicum)2-39为供试菌株,分别以不同浓度(5,10,15,20,25μg·mL^-1)的大豆黄素、4-甲基伞形酮、金雀异黄酮、芒柄黄花素为诱导物,利用毛细管培养法对趋化的根瘤菌进行定量测定,研究不同种类和不同浓度的外源类黄酮对大豆根瘤菌趋化性的影响。选取对根瘤菌趋化性影响显著的外源类黄酮与大豆嫩丰16进行盆栽试验,进一步探究外源类黄酮对大豆结瘤效果的影响。结果表明:4种外源性类黄酮中,大豆黄素和金雀异黄酮对根瘤菌的趋化作用显著强于其它试验组,其最适作用浓度为15μg·mL^-1。盆栽试验结果显示:外源类黄酮大豆黄素和金雀异黄酮同时加入能够有效促进大豆结瘤。 展开更多
关键词 外源类黄酮 根瘤菌 趋化性 结瘤
长白山地区春季栽培时间对黑木耳出耳的影响
10
作者 韩增华 +2 位作者 马银鹏 陈鹤 丕奇 《中国食用菌》 2016年第3期85-87,共3页
初步研究了春季全光5个地摆栽培时间对黑木耳出耳、产品产量及质量的影响。结果表明:长白山地区黑木耳最适栽培时间为4月末-月中旬;表现为耳芽发生快,耳片生长整齐,出耳质量好,产量高的特点。地摆时间过早(4月16日)或过晚(5月2... 初步研究了春季全光5个地摆栽培时间对黑木耳出耳、产品产量及质量的影响。结果表明:长白山地区黑木耳最适栽培时间为4月末-月中旬;表现为耳芽发生快,耳片生长整齐,出耳质量好,产量高的特点。地摆时间过早(4月16日)或过晚(5月26日)均影响黑木耳耳芽发生和耳片生长,尤其是过晚地摆,遇高温黑木耳耳芽发生困难,出耳期易感染杂菌,影响黑木耳产品的质量和产量。适宜的栽培时间是全日光栽培方式下提高黑木耳产量和质量的关键。 展开更多
关键词 黑木耳 代料栽培 栽培时间 栽培性状
子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响 预览
11
作者 马庆芳 +1 位作者 丕奇 陈鹤 《食用菌》 2016年第4期43-44,共2页
试验采用东北地区常用的生产模式,设计3个试验组,研究子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响。研究结果:开“V”形口边长2.0cm的试验组,子实体长至7.5cm时采收产量最高;开“V”形口边长1.0cm的试验组子实体长至5.5cm时采... 试验采用东北地区常用的生产模式,设计3个试验组,研究子实体不同时期采收对黑木耳栽培效果的影响。研究结果:开“V”形口边长2.0cm的试验组,子实体长至7.5cm时采收产量最高;开“V”形口边长1.0cm的试验组子实体长至5.5cm时采收,产量最高;开“0”形口直径0.3cm的试验组,子实体长至4.5cm时采收,产量最高、经济性状好。 展开更多
关键词 子实体 采收时期 黑木耳 经济性状 产量
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黑龙江省黑木耳主栽品种SSR遗传多样性初探 预览
12
作者 马银鹏 陈鹤 +3 位作者 孔祥辉 丕奇 戴肖东 《食用菌》 2016年第5期17-18,24共3页
从30对SSR引物中筛选L{』多态性较好的引物对黑龙江省黑木耳主栽品种进行SSR遗传多样性分析和主坐标分析,结果筛选出8对扩增多态性较好的引物,UPGMA法进行聚类分析,可将其分为三类,目前主栽黑木耳品种聚为一类,以前主栽黑术耳品种... 从30对SSR引物中筛选L{』多态性较好的引物对黑龙江省黑木耳主栽品种进行SSR遗传多样性分析和主坐标分析,结果筛选出8对扩增多态性较好的引物,UPGMA法进行聚类分析,可将其分为三类,目前主栽黑木耳品种聚为一类,以前主栽黑术耳品种聚为一类,分离野生黑木耳聚为一类。供试黑木耳菌株遗传相似系数在0.60~0.97,表明遗传多样性较高,主坐标分析也可将其分为三类,这与UPGMA聚类结果一致。 展开更多
关键词 黑木耳 SSR 遗传多样性 主坐标分析
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双耳颗粒悬浮饮料的研制 预览 被引量:2
13
作者 孔祥辉 韩冰 +2 位作者 杜娇 丕奇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第11期58-62,共5页
双耳果肉饮料是以高黄酮含量黑木耳和银耳为主要原料,以感官鉴定为评价指标,通过单因素试验和正交试验,确定了原辅料的用量。结果表明,当黑木耳添加量为0.4%,银耳添加量为0.6%,白砂糖添加量为6%,柠檬酸添加量为0.07%,蜂蜜添加量为4%,复... 双耳果肉饮料是以高黄酮含量黑木耳和银耳为主要原料,以感官鉴定为评价指标,通过单因素试验和正交试验,确定了原辅料的用量。结果表明,当黑木耳添加量为0.4%,银耳添加量为0.6%,白砂糖添加量为6%,柠檬酸添加量为0.07%,蜂蜜添加量为4%,复合胶黏剂(F添加量0.25%,G添加量为0.07%,H添加量为0.15%),其余补充蒸馏水至100%,可制得口味最佳的双耳颗粒饮料。产品呈无色透明,悬浮状态,质地均匀,有蜂蜜的自然香气,口感清凉,微甜。本研究解决了颗粒悬浮不均的技术问题,为其进一步规模生产提供参考。 展开更多
关键词 高黄酮含量黑木耳 银耳 颗粒悬浮饮料 稳定性
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滑菇酱包的研制 预览
14
作者 王笑庸 佟北北 +2 位作者 韩冰 孔祥辉 《黑龙江科学》 2016年第2期4-5,25共3页
鉴于滑菇的多种营养成分,以滑菇和瘦猪肉为主要原料,添加适量辅料, 采用煸炒的试验方法,通过预试验、单因素试验及正交试验, 对影响滑菇酱包品质的主要因素进行分析,确定滑菇酱包的最佳制作配方.
关键词 滑菇 酱包 即食食品 感官评价
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温度对黑木耳子实体生长发育的影响 预览 被引量:2
15
作者 韩增华 戴肖东 +2 位作者 陈鹤 马银鹏 《食用菌》 2016年第6期17-18,28共3页
研究不同温度对黑木耳耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20、25℃下出耳芽快、齐,35'E耳芽发生困难。20、25℃耳片生长整齐一致,耳厚、色黑、耳质好,30℃虽然产量较高,但耳黄、薄、耳根大,边缘不整齐,商品价值不好,35~E耳... 研究不同温度对黑木耳耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20、25℃下出耳芽快、齐,35'E耳芽发生困难。20、25℃耳片生长整齐一致,耳厚、色黑、耳质好,30℃虽然产量较高,但耳黄、薄、耳根大,边缘不整齐,商品价值不好,35~E耳片不能正常生长发育。黑木耳子实体生长阶段前期低温有利于耳芽发生。耳片生长期适当提高温度可加速耳片生长,但低温出耳有利于提升黑木耳产品质量。 展开更多
关键词 黑木耳 温度 子实体 栽培性状
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植酸与VC复配保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响 预览 被引量:2
16
作者 李媛 +2 位作者 韩冰 孔祥辉 马银鹏 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第1期40-43,共4页
用不同浓度的植酸与VC复配液处理滑菇10 min,再用保鲜膜包装,贮于室温(20℃)下6 d,研究植酸与VC复配保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响。结果表明:植酸与VC复配保鲜剂可减少滑菇的水分散失,降低细胞渗透率、呼吸强度和多酚氧化酶活性,保持... 用不同浓度的植酸与VC复配液处理滑菇10 min,再用保鲜膜包装,贮于室温(20℃)下6 d,研究植酸与VC复配保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响。结果表明:植酸与VC复配保鲜剂可减少滑菇的水分散失,降低细胞渗透率、呼吸强度和多酚氧化酶活性,保持较好的感官品质。其中配方3(0.05 g/kg植酸+0.30 g/kg VC)对滑菇的保鲜作用显著优于其他配方,可有效地用于滑菇保鲜。 展开更多
关键词 滑菇 保鲜剂 植酸 VC 复配 品质
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壳聚糖和丁酰肼对滑菇保鲜效果的影响
17
作者 马银鹏 韩冰 +2 位作者 林超 孔祥辉 《中国食用菌》 2016年第2期58-60,共3页
以滑菇(Pholiota nameko)失重率、细胞渗透率、呼吸强度、多酚氧化酶含量及感官评价为指标,研究单一和复合保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响。结果表明:单一保鲜剂壳聚糖(使用浓度0-2g·kg^-1或013g·kg^-1)和丁酰肼(使用浓度... 以滑菇(Pholiota nameko)失重率、细胞渗透率、呼吸强度、多酚氧化酶含量及感官评价为指标,研究单一和复合保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响。结果表明:单一保鲜剂壳聚糖(使用浓度0-2g·kg^-1或013g·kg^-1)和丁酰肼(使用浓度1g·kg^-1或2g·kg^-1)对滑菇保鲜作用较好;在4种配方中,效果最好的复合保鲜剂的最佳配比为:壳聚糖0.3g·kg^-1,丁酰肼2g·kg^-1。 展开更多
关键词 滑菇 复方保鲜剂 壳聚糖 丁酰肼
猴头菇新品种‘黑威9910’ 被引量:2
18
作者 戴肖东 詹亚光 +2 位作者 马银鹏 丕奇 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期607-608,共2页
猴头菇新品种‘黑威9910’是从大兴安岭野生猴头菇中采用组织分离获得,经系统选育而成。子实体呈单体球形,乳白色。单个子实体质量150~250 g,直径7~15 cm,菇形圆整,菌肉致密。每100 kg干料可产鲜菇110 kg。子实体商品性好,产量高,适应... 猴头菇新品种‘黑威9910’是从大兴安岭野生猴头菇中采用组织分离获得,经系统选育而成。子实体呈单体球形,乳白色。单个子实体质量150~250 g,直径7~15 cm,菇形圆整,菌肉致密。每100 kg干料可产鲜菇110 kg。子实体商品性好,产量高,适应性强,易于管理。 展开更多
关键词 猴头菇 品种
黑木耳“黑皮病”病原菌鉴定 预览 被引量:6
19
作者 刘佳宁 马银鹏 +2 位作者 王玉文 丕奇 《黑龙江科学》 2015年第1期4-6,20共4页
确定黑木耳“黑皮病”的病原菌。根据科赫法则,从黑龙江省和吉林省的多个黑木耳主产区采集病原菌样本,经分离纯化得到病原菌菌株,通过对菌落、分生孢子和菌丝等形态观察及鉴定确认,从黑木耳代料栽培袋中分离出的致病病原菌,其形态... 确定黑木耳“黑皮病”的病原菌。根据科赫法则,从黑龙江省和吉林省的多个黑木耳主产区采集病原菌样本,经分离纯化得到病原菌菌株,通过对菌落、分生孢子和菌丝等形态观察及鉴定确认,从黑木耳代料栽培袋中分离出的致病病原菌,其形态与可可毛色二孢菌Lasiodiplodia theobromae最为相似。为进一步确认该病原菌的分类地位,提取其ITS序列并与该属内11个不同品种进行系统分析。将该菌的ITS序列与GenBank中已知可可毛色二孢菌Lasiodiplodia theobromae比对,其遗传距离差异为0.0000,相似度为99.999%,与形态学鉴定结果一致。在东北地区造成黑木耳“黑皮病”的病原菌为可可毛色二孢菌。 展开更多
关键词 黑木耳病害 可可毛色二孢菌 黑色表皮
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黑木耳单核杂交菌株遗传分析 预览 被引量:3
20
作者 韩增华 +2 位作者 丕奇 马银鹏 刘佳宁 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期843-848,共6页
为实现黑木耳菌株快速鉴定和栽培性状定向育种,研究通过荧光核染色筛选,酯酶同工酶酶谱比较及RAPD分子鉴定,筛选出了黑木耳杂交单核体的交配核型及杂交新种,并对杂交新种进行了遗传分析和栽培比较。结果显示,2个亲本筛选出4种不同类型... 为实现黑木耳菌株快速鉴定和栽培性状定向育种,研究通过荧光核染色筛选,酯酶同工酶酶谱比较及RAPD分子鉴定,筛选出了黑木耳杂交单核体的交配核型及杂交新种,并对杂交新种进行了遗传分析和栽培比较。结果显示,2个亲本筛选出4种不同类型原生质体单核体,8808亲本单核体为A1、A2型,981亲本单核体为B1、B2型。单核体单-单杂交获得核型为A1B2的杂交菌株,命名为Z1。酯酶同工酶谱及RAPD图谱结果显示Z1菌株含有来源单核的互补型条带和亲本条带。聚类分析将被试菌株分为3类,Z1菌株与981相似度高于8808菌株。栽培试验显示Z1与981栽培性状更近似而又集合了双亲的性状优势。研究的开展可为将来黑木耳菌株鉴定及杂交子遗传分析等提供快速、可靠检测方法。 展开更多
关键词 黑木耳 原生质体单核体 RAPD 单-单杂交 栽培性状
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