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免疫磁珠-环介导等温扩增联用技术快速检测副溶血性弧菌方法的建立 被引量:2
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作者 刘涛 俞骅 +2 位作者 张蔚 楼秀芹 《中国预防医学杂志》 CAS CSCD 2017年第4期266-271,共6页
目的建立一种快速且质优价廉的检测副溶血性弧菌的环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法。方法制备副溶血性弧菌跨膜转录调控蛋白toxR多克隆抗体,鉴定纯化后,进行磁珠包被制成免疫磁珠。利用免疫磁... 目的建立一种快速且质优价廉的检测副溶血性弧菌的环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)检测方法。方法制备副溶血性弧菌跨膜转录调控蛋白toxR多克隆抗体,鉴定纯化后,进行磁珠包被制成免疫磁珠。利用免疫磁珠分离法和环介导等温扩增联用完成对副溶血性弧菌的检测,扩增产物经SYBR Green I染色肉眼观察和电泳鉴定。将副溶血性弧菌菌液作一系列稀释后,运用LAMP法进行敏感性检测,利用副溶血性弧菌和非副溶血性弧菌来验证LAMP方法的特异性。结果LAMP检测副溶血性弧菌的检测下限为10~5 CFU/ml。副溶血性弧菌出现LAMP特征性扩增反应,非副溶血性弧菌未出现LAMP扩增。结论 LAMP检测方法为快速诊断试剂盒打下实验基础,适合日常监测,可满足快速检测的需要。 展开更多
关键词 副溶血性弧菌 ToxR基因 环介导等温扩增 免疫磁珠
杭州地区单核细胞增生李斯特菌食品分离株分子型别研究 预览 被引量:2
2
作者 俞骅 潘劲草 +5 位作者 汪皓秋 刘涛 楼秀芹 张蔚 严杰 《中国人兽共患病学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期264-270,共7页
目的研究杭州地区单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)食品分离株的分子分型情况,了解当地流行株的型别特征。方法用脉冲场凝胶电泳(PFGE)和多位点序列分型(MLST)的方法对单核细胞增生李斯特菌进行分子分型。PFGE结果... 目的研究杭州地区单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)食品分离株的分子分型情况,了解当地流行株的型别特征。方法用脉冲场凝胶电泳(PFGE)和多位点序列分型(MLST)的方法对单核细胞增生李斯特菌进行分子分型。PFGE结果进行聚类分析,并绘制MLST数据的最小生成树。结果 6个血清型组成的133株杭州食品分离株共获得19个MLST型别,并发现1个新的ST型ST767。ST9和ST121是数量最多的型别。用AscI和ApaI酶切分别获得33和45个PFGE带型。结论杭州地区单核细胞增生李斯特菌食品分离株分子型别分布广泛,大部分菌株是可引起人李斯特菌病的Lineage I和Lineage II菌株。食品中单核细胞增生李斯特菌的污染比较严重,应加强监测与管理以防食源性疾病的发生。 展开更多
关键词 单核细胞增生李斯特菌 多位点序列分型 脉冲场凝胶电泳
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2013—2014年杭州市公共场所集中空调军团菌污染特征 被引量:10
3
作者 刘卫艳 +2 位作者 徐珊珊 楼秀琴 吕烨 《环境与职业医学》 CSCD 北大核心 2016年第2期163-166,共4页
[目的]了解杭州市公共场所集中空调冷却水和冷凝水中军团菌污染情况。[方法]2013—2014年7、8月,随机采集杭州市30家公共场所集中空调冷却水、冷凝水各30份。根据WS 394—2012《公共场所集中空调通风系统卫生规范》附录A检测军团菌,并... [目的]了解杭州市公共场所集中空调冷却水和冷凝水中军团菌污染情况。[方法]2013—2014年7、8月,随机采集杭州市30家公共场所集中空调冷却水、冷凝水各30份。根据WS 394—2012《公共场所集中空调通风系统卫生规范》附录A检测军团菌,并对集中空调使用及管理情况进行调查。[结果]冷却水和冷凝水水样中军团菌检出率分别为33.33%(10/30)和13.33%(4/30),14份阳性样本均为嗜肺军团菌。集中空调使用年限越长,军团菌检出率越高(Z=1.794,P=0.036)。进行清洗消毒后冷却水军团菌检出率为26.09%(6/23),低于未进行者(100.00%,7/7)(P=0.001)。[结论]杭州市公共场所集中空调系统军团菌污染较严重,分布较广。 展开更多
关键词 公共场所 冷却水 冷凝水 集中空调 军团菌 污染
食品中阪崎肠杆菌多重PCR检测方法的建立 被引量:3
4
作者 楼秀芹 +2 位作者 戚建江 刘涛 俞骅 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2014年第2期159-163,共5页
目的建立并优化食品中阪崎肠杆菌检测的多重PCR方法。方法以阪崎肠杆菌ITS序列,16srDNA和ompA基因为靶基因,选择3对引物,建立并优化多重PCR反应体系;验证其特异性、灵敏度和抗干扰能力;并在实际样品中进行阪崎肠杆菌的检测,检测... 目的建立并优化食品中阪崎肠杆菌检测的多重PCR方法。方法以阪崎肠杆菌ITS序列,16srDNA和ompA基因为靶基因,选择3对引物,建立并优化多重PCR反应体系;验证其特异性、灵敏度和抗干扰能力;并在实际样品中进行阪崎肠杆菌的检测,检测结果与现行国家标准方法进行比较。结果该多重PCR反应体系具有良好的特异性、灵敏度和较强的抗干扰能力。人工污染奶粉样品的模拟实验表明,增菌后该多重PCR反应体系可以检出1CFU/100g奶粉的阪崎肠杆菌。108份不同种类的实际样品中共检出阪崎肠杆菌10份,检出率为9.26%,检测结果与采用现行国家标准方法测定具有良好的一致性。结论本研究所建立的多重PCR方法特异好、灵敏较高、结果准确,可用于食品中阪崎肠杆菌的日常检测。 展开更多
关键词 阪崎肠杆菌 多重PCR 食源性致病菌
2型单纯疱疹病毒糖蛋白G基因片段的表达及其抗原性分析 被引量:1
5
作者 刘涛 刘继峰 +3 位作者 俞骅 胡俊 李钧 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2013年第12期2570-2572,2592共4页
目的获得单纯疱疹病毒2型(HSV-2)糖蛋白G(gG2)免疫优势片段gG321-580并初步研究其抗原性。方法PCR扩增gG321-580基因,利用Bac—to—Bac表达系统表达gG321-580融合蛋白,Westernblot和间接ELISA鉴定蛋白活性。结果在Sf9细胞中成功表... 目的获得单纯疱疹病毒2型(HSV-2)糖蛋白G(gG2)免疫优势片段gG321-580并初步研究其抗原性。方法PCR扩增gG321-580基因,利用Bac—to—Bac表达系统表达gG321-580融合蛋白,Westernblot和间接ELISA鉴定蛋白活性。结果在Sf9细胞中成功表达HSV-2gG321-580His蛋白,gG321-580His能与小鼠抗HSV-2gG2单抗结合,在60KDa附近出现特异性结合条带,ELISA分析初步证实gG321-580His能够与HSV-2阳性血清反应,而不与HSV-1阳性血清和正常人血清反应。结论gG321-580His蛋白获得成功表达,ELISA检测显示其具有良好的抗原性,为研究以gG321-580蛋白作为靶区域的HSV-2型特异性诊断试剂盒打下实验基础。 展开更多
关键词 单纯疱疹病毒2型 糖蛋白G Bac—to—Bac杆状病毒表达系统 酶联免疫吸附
2007年-2011年杭州地区食品中单核细胞增生李斯特菌PFGE型别分析 被引量:3
6
作者 俞骅 郑伟 +3 位作者 王艳 金东 潘劲草 《中国卫生检验杂志》 北大核心 2013年第5期1189-1192,共4页
目的:研究2007年~2011年杭州地区食品中分离的单核细胞增生李斯特菌的血清型别与脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型状况,建立区域PFGE数据库,为该菌的分子流行病学研究和食源性疾病溯源提供支持。方法:对56株单核细胞增生李斯特菌进行... 目的:研究2007年~2011年杭州地区食品中分离的单核细胞增生李斯特菌的血清型别与脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型状况,建立区域PFGE数据库,为该菌的分子流行病学研究和食源性疾病溯源提供支持。方法:对56株单核细胞增生李斯特菌进行血清鉴定和PFGE分型,采用BioNumerics软件分析聚类关系。结果:56株菌分为5个不同的血清型和24个PFGE带型。1/2a(51.79%)和1/2c(30.36%)是优势血清型。P12是优势PFGE型别(16.07%)。结论:杭州地区的单核细胞增生李斯特菌分子型别呈现多态性,用2种酶切综合分析能更好地了解单核细胞增生李斯特菌的遗传相关性及流行病学特征。 展开更多
关键词 单核细胞增生李斯特菌 人李斯特菌病 脉冲场凝胶电泳 血清型 分子分型
单纯疱疹病毒Ⅱ型G蛋白免疫优势肽段在杆状病毒表达系统的表达及其反应原性
7
作者 刘涛 刘继峰 +3 位作者 俞骅 胡俊 李钧 《中国预防医学杂志》 CAS 2013年第4期273-276,共4页
目的利用Bac-to-Bac杆状病毒表达系统对单纯疱疹病毒II型(HSV-2)糖蛋白G(gG-2)免疫优势片段gG321-580进行表达,纯化并评价其反应原性,以探索HSV-2免疫诊断试剂的研制。方法提取HSV-2DNA作为模板,PCR扩增gG321-580基因,克隆至pFastBa... 目的利用Bac-to-Bac杆状病毒表达系统对单纯疱疹病毒II型(HSV-2)糖蛋白G(gG-2)免疫优势片段gG321-580进行表达,纯化并评价其反应原性,以探索HSV-2免疫诊断试剂的研制。方法提取HSV-2DNA作为模板,PCR扩增gG321-580基因,克隆至pFastBac HTC载体中,通过Bac-to-Bac杆状病毒表达系统表达His-gG321-580融合蛋白,SDS-PAGE和Western-blotting鉴定表达产物,NTA-Ni 2+纯化后间接ELISA评价其反应原性。结果 HSV-2gG321-580在昆虫细胞Sf9中得到特异性表达,纯化后的重组gG321-580蛋白对HSV-2阳性血清抗体有较好的抗原性和特异性。结论 gG321-580蛋白在Bac-to-Bac杆状病毒表达系统中成功表达,表达产物表现出良好的反应原性,为发展HSV-2免疫诊断试剂奠定了基础。 展开更多
关键词 单纯疱疹病毒Ⅱ型 糖蛋白G Bac-to-Bac杆状病毒表达系统 免疫优势肽段
重组免疫优势肽段为抗原的ELISA法在检测2型单纯疱疹病毒感染中的应用
8
作者 刘涛 +2 位作者 俞骅 胡俊 李钧 《国际流行病学传染病学杂志》 2012年第6期369-372,共4页
目的表达2型单纯疱疹病毒(HSV-2)糖蛋白G免疫优势片段gG321-580,探讨重组gG321-580作为检测HSV-2特异性IgG诊断抗原的可行性,为进一步开发诊断试剂盒奠定基础。方法整合有sG32l-5踟基因的重组杆状病毒接种s19昆虫细胞,NTA-Ni^2+... 目的表达2型单纯疱疹病毒(HSV-2)糖蛋白G免疫优势片段gG321-580,探讨重组gG321-580作为检测HSV-2特异性IgG诊断抗原的可行性,为进一步开发诊断试剂盒奠定基础。方法整合有sG32l-5踟基因的重组杆状病毒接种s19昆虫细胞,NTA-Ni^2+纯化表达His-gG32M80融合蛋白。应用HSV-2感染Vero细胞,制备HSV-2病毒抗原。将gG321-580蛋白和HSV-2病毒抗原分别作为包被抗原,建立间接ELISA法(gG321-580-ELISA和病毒抗原-ELISA)。分别用gG32M80-ELISA和病毒抗原-ELISA检测105份临床样本,两者的检测结果以HerpeSelect 2 ELISA IgG试剂盒作为金标准,在特异性、灵敏性和符合率等方面进行比较。结果SDS-PAGE和Western印迹结果显示,表达的gG321-580蛋白相对分子质量约为60000,具有良好的免疫学活性。与HerpeSelect 2 ELISA IgG试剂盒相比,gG321-580-ELISA的灵敏度、特异度、符合率分别为83.3%、81.8%、82.9%,病毒抗原-ELISA的灵敏度、特异性和符合率分别为20.8%、93.9%、43-8%。gG321-580-ELISA敏感度和符合率高于病毒抗原-ELISA。结论表达的HSV-2重组gG32M80蛋白作为包被抗原的ELISA法是一种敏感、特异的方法,具有较大的应用价值。 展开更多
关键词 疱疹病毒2型 免疫优势片段 酶联免疫吸附测定
杭州市2009年食品污染状况及食源性疾病调查分析 被引量:6
9
作者 黄利明 +6 位作者 金铨 方叶珍 朱晓霞 俞骅 刘辉 胡俊 王玲莉 《中国农村卫生事业管理》 2012年第7期741-743,共3页
目的:了解杭州市食品污染及食源性疾病状况。方法:对杭州市区农贸市场和超市销售的168件食品分别进行了沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌及海鸥弧菌的定性检测和大肠菌群、金黄... 目的:了解杭州市食品污染及食源性疾病状况。方法:对杭州市区农贸市场和超市销售的168件食品分别进行了沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌及海鸥弧菌的定性检测和大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单增李斯特菌的定量测定。对360件食品检测金属污染物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等。对2家社区卫生服务中心在2009年5月-10月间就诊,以腹泻为主要症状的275例食源性疾病病例检测沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌O157:H7等主要食源性病原菌。结果:从168份检样中共检出各类病原菌32株,在各类检测到的病原菌中以单增李斯特菌检出率最高,共检得15株,其次为沙门氏菌,检得9株;对130份食品样品进行铅含量的测定,检出109份,检出率为83.85%,合格率为96.92%。镉含量的测定,检出128份,检出率为98.46%,合格率为93.85%。油条类的平均值为154.5mg/kg,路边摊所购买的油条铝含量超标较为严重。110个食品样品进行17种农药的监测共检测到8种有机磷农药。对275例病人的食源性病原菌的有关项目的检测,共检出相关病原菌45株,总检出率为16.36%。结论:保障食品安全必须先了解食品污染物和食源性疾病状况并及时做出预警,进而提出有针对性的控制措施,达到减少食品污染、预防食源性疾病的目标。 展开更多
关键词 食品安全 污染 食源性疾病 监测
分子生物学技术检测鼠形动物巴尔通体 被引量:1
10
作者 傅桂明 孙继民 +5 位作者 杨章女 杨天赐 庞卫龙 龚震宇 刘起勇 《中国媒介生物学及控制杂志》 CAS 2009年第5期454-456,共3页
目的查明鼠形动物巴尔通体感染情况。方法在天台县采用夹夜法捕捉鼠形动物,采集该动物的肝脏,用PCR方法检测DNA,并对阳性产物克隆测序,计算感染情况。结果采集的55份鼠类肝脏阳性25份,其中黑线姬鼠阳性率为48.84%,黄毛鼠为33.3... 目的查明鼠形动物巴尔通体感染情况。方法在天台县采用夹夜法捕捉鼠形动物,采集该动物的肝脏,用PCR方法检测DNA,并对阳性产物克隆测序,计算感染情况。结果采集的55份鼠类肝脏阳性25份,其中黑线姬鼠阳性率为48.84%,黄毛鼠为33.33%,所检测到的巴尔通体与B.doshiae最接近。结论天台县鼠形动物有很高的巴尔通体DNA阳性率,存在传播给人的风险,必须采取措施加以控制。 展开更多
关键词 巴尔通体 聚合酶链反应 猫抓病
杭州市李斯特菌分布情况调查 被引量:3
11
作者 许珂 +4 位作者 张蔚 吴奇志 王一泓 韦东芳 俞骅 《中国卫生检验杂志》 2009年第5期1118-1119,1179共3页
目的:为了解杭州市单核细胞增生李斯特菌的污染情况。方法:对杭州市六大类样品进行了单增李斯特菌的增菌分离培养;对所分离到的菌株进行了生化鉴定和脉冲场凝胶电泳分型。结果:6大类共798份样品中,共检出LM菌株29株,检出率为3.63%。... 目的:为了解杭州市单核细胞增生李斯特菌的污染情况。方法:对杭州市六大类样品进行了单增李斯特菌的增菌分离培养;对所分离到的菌株进行了生化鉴定和脉冲场凝胶电泳分型。结果:6大类共798份样品中,共检出LM菌株29株,检出率为3.63%。不同种类样品的阳性率高低不一。市售冻鸡肉检出率最高,达76.47%,小水产、肉类、卤味等样品检出率在1.24%-5.13%之间,生牛奶中未见检出,所分离到的菌株生化反应一致,PFGE分成14个图谱类型,各型之间不紧密相关。结论:杭州市食品中单核细胞增生李斯特菌的总体污染情况不是很严重,但有几类样品存在着较高的阳性率。从所分离到的菌株遗传学上的表现形式来看,杭州市食品中LM的污染来源于不同的克隆株,菌型分散,未发现单个基因型菌株流行的迹象,但仍然存在着引发食物中毒的潜在危险,应加强对禽、猪屠宰过程和贮藏、运输、销售各环节的卫生监督和管理。 展开更多
关键词 单核细胞增生李斯特菌 食品 污染
杭州市市售肉类食品中单增李斯特菌污染状况调查研究 被引量:6
12
作者 俞骅 王一泓 《中国卫生检验杂志》 2009年第2期408-409,共2页
目的:了解杭州市市场销售的肉类食品的卫生质量。方法:于2007年5月和11月采集杭州市2家超市及3家农贸市场肉类食品样品共计70件,其中生肉样品50件,熟肉样品20件,按GB/T4789.30—2003《食品卫生微生物学检验》进行单增李斯特菌检... 目的:了解杭州市市场销售的肉类食品的卫生质量。方法:于2007年5月和11月采集杭州市2家超市及3家农贸市场肉类食品样品共计70件,其中生肉样品50件,熟肉样品20件,按GB/T4789.30—2003《食品卫生微生物学检验》进行单增李斯特菌检测。结果:70件检样共检出单增李斯特菌19株,阳性率为27.14%(19/70)。结论:肉类食品中单增李斯特菌的污染率较高,尤其以超市出售的冷藏(冻)生肉类食品单增李斯特菌污染较为严重,熟食肉制品及非冷藏(冻)生肉类相对较为安全,应加强对冷藏(冻)生肉类食品的卫生管理。 展开更多
关键词 肉类食品 单增李斯特菌 污染状况 调查
杭州市食品中食源性病原菌污染状况调查分析 被引量:6
13
作者 胡俊 +1 位作者 俞骅 王一泓 《中国卫生检验杂志》 2009年第9期2152-2153,2156共3页
目的:了解杭州市食品中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌O157:H7和副溶血弧菌的污染状况。方法:2008年5月-10月采集杭州市生肉、熟肉制品、水产品、生食蔬菜等食品共95件,按GB/T4789-2003相关方法进行检测。结果:95件检样... 目的:了解杭州市食品中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌O157:H7和副溶血弧菌的污染状况。方法:2008年5月-10月采集杭州市生肉、熟肉制品、水产品、生食蔬菜等食品共95件,按GB/T4789-2003相关方法进行检测。结果:95件检样中检出沙门菌11株,检出率为11.58%;检出单增李斯特菌9株,检出率为9.47%;检出副溶血弧菌1株,检出率为1.05%;未检出大肠埃希菌O157:H7。结论:杭州市市售食品中存在致病菌的污染,特别在生肉类食品中沙门菌和单增李斯特菌污染比较严重,应当加强食品卫生管理。 展开更多
关键词 食品 污染物 致病菌
淡水鱼中香港海鸥菌污染状况调查研究 被引量:2
14
作者 胡俊 +1 位作者 俞骅 王一泓 《中国卫生检验杂志》 2009年第7期1643-1644,共2页
目的:了解杭州市市售淡水鱼受香港海鸥菌污染状况。方法:于2007年6月及2008年6月分二次共采集杭州市5家农贸市场淡水鱼检样共计80件,将鱼肠中、后段内容物直接分离含头孢哌酮麦康凯琼脂平板,用API20E生化试剂条鉴定确证。结果:80件... 目的:了解杭州市市售淡水鱼受香港海鸥菌污染状况。方法:于2007年6月及2008年6月分二次共采集杭州市5家农贸市场淡水鱼检样共计80件,将鱼肠中、后段内容物直接分离含头孢哌酮麦康凯琼脂平板,用API20E生化试剂条鉴定确证。结果:80件检样共检出香港海鸥菌5株,总阳性率为6.25%(5/80),其中草鱼的阳性率为13.16%(5/38)。结论:杭州市场淡水鱼中香港海鸥菌的污染率不可忽视,应重视此菌的致病性并加强监测。 展开更多
关键词 香港海鸥菌 淡水鱼 污染 调查
杭州市幼儿园餐具及公共用品卫生状况调查 预览 被引量:3
15
作者 吴奇志 +1 位作者 俞骅 王一泓 《中国卫生检验杂志》 2008年第1期 146,179,共2页
目的:为了解杭州市幼托机构餐具消毒及公共用品的卫生状况。方法:按GB14934-94及GB/T18204-2000于2006年5月-11月对杭州市区29家幼儿园的172件餐具进行了大肠菌群检测,244件玩具、毛巾、手巾等公共用品进行了细菌总数、大肠菌群测定... 目的:为了解杭州市幼托机构餐具消毒及公共用品的卫生状况。方法:按GB14934-94及GB/T18204-2000于2006年5月-11月对杭州市区29家幼儿园的172件餐具进行了大肠菌群检测,244件玩具、毛巾、手巾等公共用品进行了细菌总数、大肠菌群测定。结果:172件消毒餐具合格率为59.30%(103/172),244件公共用品细菌总数的合格率为77.78%(56/72),大肠菌群合格率为97.22%(70/72)。结论:杭州市幼托机构餐具及公共用品的卫生状况较差,应引起重视并加以改进,保障儿童身体健康。 展开更多
关键词 幼儿园 消毒餐具 公共用品 卫生状况
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杭州市宾馆饭店现榨果蔬汁卫生状况调查和分析 预览 被引量:16
16
作者 王一泓 +2 位作者 俞骅 韦东芳 陈燕 《中国卫生检验杂志》 2008年第6期 1189-1190,共2页
目的:了解杭州市宾馆饭店销售的现榨果汁的卫生质量。方法:于2007年8~11月采集杭州市19家宾馆、饭店的现榨果汁样品共计20件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群检测。结果:20件检样菌落总数合格率为15... 目的:了解杭州市宾馆饭店销售的现榨果汁的卫生质量。方法:于2007年8~11月采集杭州市19家宾馆、饭店的现榨果汁样品共计20件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群检测。结果:20件检样菌落总数合格率为15.00%(3/20),大肠菌群合格率为55.00%(11/20)。样品的总合格率为15.00%(3/20)。结论:杭州市现榨果汁总体合格率太低,现榨果汁的制作过程存在较严重的污染,应加强对现榨果汁制作环节的卫生管理。 展开更多
关键词 现榨果汁 细菌总数 大肠菌群
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杭州市2006年市售熟肉卤味制品卫生状况调查 预览 被引量:10
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作者 王一泓 +2 位作者 俞骅 韦东芳 高士根 《中国卫生检验杂志》 2007年第6期 1102,1134,共2页
目的:为了解杭州市熟食卤味品的卫生质量。方法:于2006年4~11月采集杭州市宾馆、饭店、超市、卤味店及大学食堂共计79家的熟食卤味样品154件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测。结果:15... 目的:为了解杭州市熟食卤味品的卫生质量。方法:于2006年4~11月采集杭州市宾馆、饭店、超市、卤味店及大学食堂共计79家的熟食卤味样品154件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测。结果:154件检样菌落总数合格率为87.66%(135/154),大肠菌群合格率为59.74%(92/154),致病菌的合格率为95.45%(147/154)。样品的总合格率为58.44%(90/154)。结论:杭州市售熟食卤味制品总体合格率较低,卤味制作的不同过程存在一定的污染,应加强对卤味制作业的卫生管理。 展开更多
关键词 熟食卤味 卫生细菌 调查
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杭州市区公共场所空调冷却水中嗜肺军团菌的调查和分析 预览 被引量:19
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作者 俞骅 +2 位作者 王一泓 吴小辉 杨介钻 《中国卫生检验杂志》 2006年第3期 281-282,共2页
目的:了解杭州市公共场所大型中央空调冷却水中嗜肺军团菌的污染情况及主要血清型。方法:于2005年9月~10月,采集杭州市13家商场和宾馆、2家医院和1家福利中心等中央空调冷却塔冷却水29件,应用GVPC、BCYE、BCY培养基进行嗜肺军团菌... 目的:了解杭州市公共场所大型中央空调冷却水中嗜肺军团菌的污染情况及主要血清型。方法:于2005年9月~10月,采集杭州市13家商场和宾馆、2家医院和1家福利中心等中央空调冷却塔冷却水29件,应用GVPC、BCYE、BCY培养基进行嗜肺军团菌分离培养、进行血清分型及种特异性PCR鉴定。结果:冷却塔冷却水中嗜肺军团菌的污染率达到44.83%(13/29),共分离到嗜肺军团菌16株(有2份水样中同时检出二个血清型以上菌株,其中一份有Lp1、Lp2、Lp3三个血清型,另一份有Lp3及未定型二个血清型)。血清型以LP1为主达37.50%(6/16)。结论:杭州市公共场所大型中央率调冷却水中嗜肺军团菌检出率较高,对市民健康构成了威胁。 展开更多
关键词 公共场所 嗜肺军团菌 冷却塔水 调查
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杭州市26株单增李斯特菌脉冲场凝胶电泳分型 预览 被引量:9
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作者 许珂 祝仁发 +2 位作者 俞骅 王一泓 《中国卫生检验杂志》 2006年第8期 919-920,共2页
目的:为了解杭州市各类食品中分离到的单核细胞增生李斯特菌各菌株之间的遗传相关性及流行病学的意义。方法:对所分离到的LM菌株进行传统生化检测和脉冲场凝胶电泳分型。结果:所分离到的26株LM菌株传统生化反应没有区别,PFGE分成14... 目的:为了解杭州市各类食品中分离到的单核细胞增生李斯特菌各菌株之间的遗传相关性及流行病学的意义。方法:对所分离到的LM菌株进行传统生化检测和脉冲场凝胶电泳分型。结果:所分离到的26株LM菌株传统生化反应没有区别,PFGE分成14个图谱类型,各型之间不紧密相关。结论:杭州市食品中LM的污染来源于不同的克隆株,菌型分散,未发现单个基因型菌株流行的迹象。 展开更多
关键词 单增李斯特菌 脉冲场凝胶电泳 分型
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杭州市公共场所集中空调通风系统卫生状况调查 预览 被引量:19
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作者 吴小辉 +1 位作者 俞骅 王一泓 《中国卫生检验杂志》 2006年第8期 973,988,共2页
目的:为了解杭州市公共场所空调系统微生物污染情况。方法:于2005年8~10月采集了杭州市16家商场、宾馆等公共场所集中空调送风系统的送风空气样品94份、管道积尘样品7份,按《公共场所集中送风系统卫生规范》进行细菌总数、真菌总数... 目的:为了解杭州市公共场所空调系统微生物污染情况。方法:于2005年8~10月采集了杭州市16家商场、宾馆等公共场所集中空调送风系统的送风空气样品94份、管道积尘样品7份,按《公共场所集中送风系统卫生规范》进行细菌总数、真菌总数、溶血性链球菌检测,空调冷却塔水29份进行嗜肺军团菌的检测。结果:空调送风口细菌总数的合格率为64%(29/45),真菌总数合格率为78.79%(26/33);管道积尘细菌总数合格率为71.43%(5/7),霉菌总数合格率为28.57%(2/7),溶血性链球菌均未检出;空调冷却水嗜肺军团菌的污染率达44.83%(13/29)。结论:杭州市公共场所集中送风系统各环节污染严重,已对人群健康构成一定威胁,应加大监督管理力度,加强送风系统各环节的清洁和消毒工作。 展开更多
关键词 公共场所 集中空调 微生物 调查
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