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玉米淀粉与食用胶共混体系理化性质的研究 预览
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作者 +2 位作者 张亚杰 张坤生 任云霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期1-5,共5页
本文以玉米淀粉和食用胶(卡拉胶、果胶)为研究对象,探讨了不同配比的共混体系透光度、凝沉性、凝胶特性以及流变学等指标的变化。结果显示,随着食用胶加入量的增加,混合体系的透光度逐渐下降,当玉米淀粉和食用胶复配比例为9.5∶0.5 g/g... 本文以玉米淀粉和食用胶(卡拉胶、果胶)为研究对象,探讨了不同配比的共混体系透光度、凝沉性、凝胶特性以及流变学等指标的变化。结果显示,随着食用胶加入量的增加,混合体系的透光度逐渐下降,当玉米淀粉和食用胶复配比例为9.5∶0.5 g/g时透光度最好,透光度分别为0.356(卡拉胶)、0.679(果胶)。混合体系静置相同时间时,随着食用胶比例的增多,混合体系的凝沉性呈现逐渐增强的趋势。静态流变学实验显示,混合体系的表观粘度随着剪切速率的增加而逐渐减小,直至趋于平稳;动态流变学结果表明,混合体系的粘弹性随着食用胶比例的增加而增加。 展开更多
关键词 玉米淀粉 食用胶 共混体系 凝沉性 质构 流变
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焊接应力的控制及消除 预览 被引量:3
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作者 高红 +2 位作者 刘风山 龚帮军 马艳 《煤炭技术》 CAS 2004年第2期 71-72,共2页
通过对焊件在焊接中产生应力的分析,提出科学合理地控制及消除焊接应力的方法.
关键词 焊缝 焊接应力 温度控制 预热 缓冷
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发生坏账损失后转出销项税额的核算 预览
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作者 王淑荣 《农村财务会计》 2007年第1期 43,共1页
企业在销售商品或产品过程中所发生的应收账款,由于债务人破产或死亡、债务单位撤销、资不抵债或现金流量严重不足、发生严重的自然灾害、债务人逾期未履行偿债义务超过三年等因素,会导致某些款项不能收回而形成坏账损失。企业发生的... 企业在销售商品或产品过程中所发生的应收账款,由于债务人破产或死亡、债务单位撤销、资不抵债或现金流量严重不足、发生严重的自然灾害、债务人逾期未履行偿债义务超过三年等因素,会导致某些款项不能收回而形成坏账损失。企业发生的坏账损失应按照《企业会计准则》及税法的有关规定作出相应会计处理。但是,有些企业把发生的坏账损失全额转出销项税额,以便少缴增值税。 展开更多
关键词 坏账损失 销项税额 《企业会计准则》 核算 债务人 应收账款 销售商品 单位撤销
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财务代理制后备用金的会计处理 预览
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作者 周迪岫 《农村财务会计》 2005年第2期 29,共1页
农村财务实行"村级财务代理制",即村级财务由乡镇农经站统一代管,各村支出实行报账制,由此涉及到乡镇农经部门对村级"备用金"的会计处理问题.
关键词 备用金 会计处理 村级财务代理制 村级财务 实行 代管 农经部门 务实 乡镇 统一
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