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高效液相色谱-质谱法测定鱼肉中庆大霉素主要组分C1、C1a、C2 预览
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作者 田强兵 巨欢 +4 位作者 任惠丽 元昊 陈冰 张溪 徐媛 《理化检验:化学分册》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期97-100,共4页
庆大霉素是从小单孢子菌培养液中提取获得的多组分氨基糖苷类抗生素,包括C1、C2、C1a、C2a和C2b等组分,其主要组分Cl、Cla和C2混合物的硫酸盐在临床上被广泛使用[1],以治疗细菌感染,抗菌谱广,抗菌活性强,尤其对革兰氏阴性菌有较强的抑... 庆大霉素是从小单孢子菌培养液中提取获得的多组分氨基糖苷类抗生素,包括C1、C2、C1a、C2a和C2b等组分,其主要组分Cl、Cla和C2混合物的硫酸盐在临床上被广泛使用[1],以治疗细菌感染,抗菌谱广,抗菌活性强,尤其对革兰氏阴性菌有较强的抑制作用,水产养殖方面,对鱼仔鱼卵浸洗可防治松鳞病。虽然目前我国法规尚未明确规定水产品中庆大霉素残留限量,但该抗生素对人有一定的毒副作用,会引起严重的不良反应. 展开更多
关键词 高效液相色谱-质谱法 庆大霉素 多组分 鱼肉 氨基糖苷类抗生素 测定 革兰氏阴性菌 细菌感染
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5种抗菌药物对嗜水气单胞菌的体外抗菌后效应研究 预览
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作者 范晶晶 单奇 +5 位作者 元昊 尹怡 李毅 刘书贵 李丽春 郑光明 《中国预防兽医学报》 CSCD 北大核心 2018年第1期14-18,共5页
为比较研究水产养殖中几种常见抗菌药物对嗜水气单胞菌(A.hydrophila)的体外抗菌后效应(PAE),本研究选取5种典型的抗菌药物(恩诺沙星、盐酸多西环素、诺氟沙星、氟苯尼考以及甲砜霉素),采用常量肉汤稀释法测定它们对A.hydrophil... 为比较研究水产养殖中几种常见抗菌药物对嗜水气单胞菌(A.hydrophila)的体外抗菌后效应(PAE),本研究选取5种典型的抗菌药物(恩诺沙星、盐酸多西环素、诺氟沙星、氟苯尼考以及甲砜霉素),采用常量肉汤稀释法测定它们对A.hydrophila的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC),并在0、1/2 MIC、1 MIC、2 MIC和4 MIC药物浓度下进行PAE诱导,再用活菌计数法测定并记录细菌生长曲线,计算PAE值。结果显示,5种抗菌药物的MIC和MBC分别为0.016和0.023 μg/mL (恩诺沙星),0.250和0.500 μg/mL (盐酸多西环素),0.250和0.500 μg/mL (诺氟沙星),1和4 μg/mL (氟苯尼考)以及2和4 μg/mL (甲砜霉素);5种抗菌药物在不同浓度下均有一定的PAE,其中盐酸多西环素最长可达2.84 h。本研究结果表明,这5种抗菌药物对A.hydrophila均有相当的PAE,并且在一定范围内呈浓度依赖性。提示在治疗鱼病及临床给药时,可以考虑PAE的独有特性,延长给药间隔,科学用药。 展开更多
关键词 抗菌后效应 恩诺沙星 嗜水气单胞菌 浓度依赖性
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丁香酚对罗非鱼麻醉效果的初步研究 预览 被引量:1
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作者 李锋刚 王绿洲 +4 位作者 元昊 孙宇航 李亚菲 庞坤 王立新 《水产科技情报》 2017年第4期201-204,209共5页
为研究丁香酚对罗非鱼的麻醉效果,用体长(27.00±0.05)cm的罗非鱼进行了麻醉试验。结果显示,在水温25~27℃条件下,当丁香酚浓度在20—200mg/L时,麻醉所需的时间与麻醉剂浓度呈负相关,而复苏时间与麻醉剂浓度呈正相关;... 为研究丁香酚对罗非鱼的麻醉效果,用体长(27.00±0.05)cm的罗非鱼进行了麻醉试验。结果显示,在水温25~27℃条件下,当丁香酚浓度在20—200mg/L时,麻醉所需的时间与麻醉剂浓度呈负相关,而复苏时间与麻醉剂浓度呈正相关;在丁香酚浓度为50mg/L的药液中药浴20min,罗非鱼复苏所需的时间为3~4min,在理想的复苏时间范围内;但随着药浴时间的延长,以及在空气中暴露时间的延长,深度麻醉的罗非鱼复苏所需的时间增加,且复苏率降低。试验结果表明,丁香酚是安全、有效的罗非鱼麻醉剂,其浓度在50~100mg/L时,麻醉效果最佳,罗非鱼1—2min即进入麻醉状态,麻醉后的罗非鱼3~4min复苏,可满足常规实验操作的需要。 展开更多
关键词 罗非鱼 丁香酚 麻醉 复苏时间
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兰州鲇与鲇消化系统的形态学及组织学比较研究 预览 被引量:5
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作者 元昊 王立新 +5 位作者 李学智 周继术 王绿洲 李锋刚 任惠丽 韩改苗 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期174-181,共8页
为探究黄河濒危鱼类兰州鲇(Silurus lanzhouensis)消化系统的形态学和组织学结构特点,以鲇(Silurus asotus)为对照,对兰州鲇消化系统形态学和组织学进行了深入研究。结果表明:(1)兰州鲇与鲇的消化道和消化腺形态相似,具有肉... 为探究黄河濒危鱼类兰州鲇(Silurus lanzhouensis)消化系统的形态学和组织学结构特点,以鲇(Silurus asotus)为对照,对兰州鲇消化系统形态学和组织学进行了深入研究。结果表明:(1)兰州鲇与鲇的消化道和消化腺形态相似,具有肉食性鱼类的特征。兰州鲇消化道较短,有发达的“U”型胃,胃内皱褶明显,无幽门盲囊,肠道短且粗,可分为前肠、中肠和后肠三部分,前肠粗大,后肠较细。两种鲇属鱼类都有独立致密的肝脏和胰脏。(2)兰州鲇的比肠长显著大于鲇(P<0.05),比胃重、比肝胰脏重显著低于鲇(P<0.05),但二者的比肠重无显著性差异(P>0.05)。(3)兰州鲇胃的皱襞幅度小于鲇,且环肌层比兰州鲇薄。兰州鲇与鲇前肠的肠黏膜均形成了大量皱襞,肠黏膜、褶皱粗大,但鲇的褶皱分支较细密。兰州鲇与鲇的后肠与前肠相比,肠腔变小,褶皱数量明显减少,高度降低。黏膜层分布有杯状细胞和柱状细胞。兰州鲇与鲇的肝脏肝小叶间缺少结缔组织,分界不明显,而兰州鲇肝细胞的密度大于鲇。综上所述,兰州鲇与鲇的消化系统相似,均符合肉食性鱼类消化系统特征,结合消化生理等研究结果,表明兰州鲇的消化能力弱于鲇,这可能是在自然情况下兰州鲇的分布区域及适应性不及鲇的原因之一。 展开更多
关键词 兰州鲇 消化系统 组织学 形态学
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黄河陕西段兰州鲇资源现状及历史变动 预览
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作者 李蕾 吉红 元昊 《河北渔业》 2017年第2期29-33,共5页
兰州鲇作为黄河中上游特有濒危大型经济鱼类,在黄河陕西段具有一定量的分布,然而关于该鱼类在该区段的种群数量及资源情况的数据资料较为缺乏。为此,本文主要对该区段野生兰州鲇于2013年-2015年间的资源状况进行了调查,分析兰州鲇的种... 兰州鲇作为黄河中上游特有濒危大型经济鱼类,在黄河陕西段具有一定量的分布,然而关于该鱼类在该区段的种群数量及资源情况的数据资料较为缺乏。为此,本文主要对该区段野生兰州鲇于2013年-2015年间的资源状况进行了调查,分析兰州鲇的种群分布区域、种群数量和结构、产卵场分布情况、资源量变化情况、最新的濒危状况以及不同水域兰州鲇的自然种群生态学等。结果显示:兰州鲇目前仅在黄河中上游水域及陕北入黄河的河流下游有分布;黄河陕西段兰州鲇产卵场分布在合阳县洽川、合阳县大西高铁、大荔鲁安、大荔县雨林、潼关县港口等五个区域;与上世纪80年代相比,兰州鲇资源量有所减少,个体小型化,食物严重缺乏,种群数量受到了严重破坏。因此,迫切需要采取有效措施,对兰州鲇种质资源进行保护。 展开更多
关键词 兰州鲇 黄河 种质资源
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陕西省养殖水产品重金属含量状况调查及评价 预览 被引量:2
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作者 田强兵 任惠丽 +1 位作者 侯淑敏 元昊 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2017年第2期57-62,共6页
2014年至2015年,在陕西省的西安市、渭南市、宝鸡市、汉中市、安康市、榆林市和铜川市采集草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、乌鳢、俄罗斯鲟、鲶、虹鳟和大鲵等11个水产品品种共计274份样品,分别检测Zn、Cu、Hg、As、Cd和Pb 6种重金属(... 2014年至2015年,在陕西省的西安市、渭南市、宝鸡市、汉中市、安康市、榆林市和铜川市采集草鱼、鲤、鲫、鲢、鳙、罗非鱼、乌鳢、俄罗斯鲟、鲶、虹鳟和大鲵等11个水产品品种共计274份样品,分别检测Zn、Cu、Hg、As、Cd和Pb 6种重金属(含类金属As)含量。这6种重金属元素在不同水产品肌肉中残留量分别为2.49-25.15、0.1L-2.15、0.000 15L-0.364 3、0.01L-0.161 9、0.000 1L-0.031 5和0.002 5-0.4 mg/kg(鲜重)。6种重金属在11种水产品中的平均含量均低于我国限量标准,综合污染指数等级为Ⅳ级,污染程度属无污染,重金属含量总体状况良好。不同养殖品种间重金属的含量水平有一定差异,大鲵体内Zn的含量水平最高,其次为鲤、鲫、鲶及罗非鱼;鲫体内Cu的含量水平显著高于其它鱼类,其次为鲤;Hg在乌鳢体内含量水平明显较高,其次为大鲵、鲢、鳙和俄罗斯鲟;As在虹鳟体内含量水平最高,其次为俄罗斯鲟和鲢。Cd和Pb的含量在11种水产品间无明显差异。分析结果表明陕西省养殖水产品重金属含量目前虹鳟、俄罗斯鲟、鲢和鳙重金属综合污染指数相对较高,潜在污染风险相对较大,重金属指标中As和Hg的潜在污染风险相对较高。 展开更多
关键词 水产品 重金属 评价 综合污染指数
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秦巴山区养殖大鲵中微量元素的含量及食用安全评价 预览
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作者 田强兵 任惠丽 元昊 《安徽农业科学》 CAS 2017年第14期66-67,共2页
[目的]了解秦巴山区养殖大鲵微量元素的营养价值以及食用安全状况。[方法]运用检测仪器分析了秦巴山区养殖大鲵肌肉中微量元素锌、硒、铜、铅、镉、砷、汞的含量水平,并对微量元素的营养价值和金属元素食用安全情况进行了评价。[结果]... [目的]了解秦巴山区养殖大鲵微量元素的营养价值以及食用安全状况。[方法]运用检测仪器分析了秦巴山区养殖大鲵肌肉中微量元素锌、硒、铜、铅、镉、砷、汞的含量水平,并对微量元素的营养价值和金属元素食用安全情况进行了评价。[结果]秦巴山区养殖大鲵肌肉中人体必需微量元素锌含量最高,其次为硒和铜,有毒金属元素铅、镉、砷、汞不同程度检出,但均处于无污染水平。[结论]可以认定秦巴山区养殖大鲵能够满足人体每天所需的锌和硒摄入,是人体必需微量元素的良好来源,具有较高的食用价值,可以安全食用。 展开更多
关键词 秦巴山区 大鲵 微量元素
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陕西省产地水产品中重金属分布特征及食用安全评价 预览 被引量:2
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作者 任惠丽 田强兵 +1 位作者 元昊 侯淑敏 《安徽农业科学》 CAS 2017年第12期81-84,86共5页
[目的]探讨陕西省产地养殖鱼类重金属的含量水平、分布特征以及食用安全。[方法]以陕西省主要水产品养殖区的主要养殖品种为抽样监测对象,应用原子吸收和原子荧光分光光度法,分别测定陕西省陕南、关中、陕北7个地市随机采集的当地主要... [目的]探讨陕西省产地养殖鱼类重金属的含量水平、分布特征以及食用安全。[方法]以陕西省主要水产品养殖区的主要养殖品种为抽样监测对象,应用原子吸收和原子荧光分光光度法,分别测定陕西省陕南、关中、陕北7个地市随机采集的当地主要养殖水产品肌肉中锌(Zn)、铜(Cu)、汞(Hg)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)的含量。并依据食品中污染物限量国家标准和水产品中有毒有害物质限量标准分析重金属在陕西省养殖水产品中的分布特征和食用安全性。[结果]陕西省养殖水产品肌肉中重金属平均含量依次为Zn〉Cu〉Hg〉Pb〉As〉Cd;其中Zn检出率最高,为100%,As检出率最低,为39.3%;Zn、Cu、As、Hg含量水平在不同食性养殖水产品中存在显著性差异,Pb和Cd含量水平无显著差异;陕西省不同地区养殖水产品As和Hg含量水平存在显著性差异,Zn、Cu、Pb、Cd含量水平无显著性差异。食用安全性评价表明,陕西省主要养殖水产品的重金属综合污染指数小于1.0,无污染;综合污染指数关中地区(0.154)〉陕南地区(0.085)〉陕北地区(0.061)。[结论]研究可为渔业管理部门了解水产品质量安全状况,开展渔业环境及水产品质量安全监管提供参考依据。 展开更多
关键词 水产品 重金属 分布特征 食用安全 陕西省
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全氟辛酸(PFOA)对菲律宾蛤仔体内酶活性的影响 预览 被引量:1
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作者 刘芝余 翟毓秀 +7 位作者 姚琳 江艳华 李风铃 王联珠 尚德荣 元昊 郭萌萌 谭志军 《生态毒理学报》 CSCD 北大核心 2017年第3期695-704,共10页
采用半静态毒性实验方法,将菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)分别暴露于0.2、2、20μg·L^-1的全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)中,在处理后第1、3、6、10、15、21天分别取样,测定整体组织中超氧化物歧化酶(SOD)、... 采用半静态毒性实验方法,将菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)分别暴露于0.2、2、20μg·L^-1的全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)中,在处理后第1、3、6、10、15、21天分别取样,测定整体组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽-S-转移酶(GST)、7-乙氧基异吩噁唑酮脱乙基酶(EROD)活性和过氧化脂质(LPO)含量。酶活性分析结果显示:PFOA对菲律宾蛤仔组织SOD、CAT和POD活性均呈现先促进后抑制的作用;低浓度组SOD活性在暴露第1天达到最高,显著高于对照组(P〈0.01);中高浓度组SOD活性在暴露第6天达到最低;暴露1~15 d,低浓度组CAT活性均显著高于对照组(P〈0.05);高浓度组CAT活性在暴露第6天得到显著诱导,其余时间基本处于抑制状态;中浓度组POD活性在暴露第3天即达到最高,高浓度组POD活性基本一直处于抑制状态;随着PFOA暴露时间的延长,菲律宾蛤仔组织LPO含量呈现了先降低后升高的趋势;各浓度组中EROD的活力都显著被诱导(P〈0.01),与处理浓度呈正相关;中高浓度组的GST活性在胁迫期间变化比较显著,呈现诱导-抑制的变化规律。研究表明,PFOA暴露能够引起菲律宾蛤仔组织抗氧化酶和生物转化酶的变化,可以与其他敏感性指标一起作为指示早期海洋PFOA污染的生物标志物。 展开更多
关键词 PFOA 菲律宾蛤仔 毒性效应 抗氧化酶系 生物转化酶
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如果汽车没有了 预览
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作者 元昊 崇几 《课堂内外:创新作文(小学版)》 2017年第6期44-45,共2页
清晨,整个城市还没从睡梦中醒来,睡眼蒙眬的你突然被一阵刺耳的汽车喇叭声惊醒——你一定会皱着眉头抱怨吧?
关键词 汽车
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烟台市养老机构高龄老人身心状况调查分析 预览 被引量:2
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作者 王庆华 杜天宇 +5 位作者 元昊 卜令浩 李伟超 刘晓雪 赵汝英 华晓燕 《齐鲁护理杂志》 2016年第19期16-18,共3页
目的:探讨烟台市养老机构高龄老人的睡眠、日常活动等身体状况和抑郁、焦虑、孤独等心理状况及其影响因素,为提高老人生活质量提供参考依据。方法:采用一般情况量表、抑郁自评量表(SDS)、焦虑自评量表(SAS)、匹兹堡睡眠质量指数(... 目的:探讨烟台市养老机构高龄老人的睡眠、日常活动等身体状况和抑郁、焦虑、孤独等心理状况及其影响因素,为提高老人生活质量提供参考依据。方法:采用一般情况量表、抑郁自评量表(SDS)、焦虑自评量表(SAS)、匹兹堡睡眠质量指数(PSQI)对烟台市养老机构中高龄老人150名进行调查和访谈。结果:150名高龄老人中有65名(43.3%)具有不同程度的焦虑症状,其中轻度焦虑10名(6.7%),中度焦虑50名(33.3%),重度焦虑5名(3.3%);有25名(16.7%)有不同程度的抑郁症状,其中轻度抑郁15名(10%),中至重度抑郁10名(6.7%);睡眠质量很好20名(13.3%),睡眠质量还行25名(16.7%),睡眠质量一般80名(53.3%),睡眠质量很差25名(16.7%)。结论:养老机构中部分高龄老人在抑郁、焦虑、睡眠质量等方面存在问题,应重视养老机构中高龄老人的生活心理状态,加强健康教育和心理支持,提高老人的生活质量和满意度。 展开更多
关键词 养老机构 高龄老人 睡眠质量 抑郁 焦虑
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兰州鲇染色体组型 被引量:3
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作者 王绿洲 李蕾 +6 位作者 李涛 何力 甘金花 娟宁 周继术 周剑光 元昊 《动物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期272-276,共5页
本研究的目的在于认识兰州鲇(Siluruslamhouensis)染色体组特征,为兰州鲇的细胞遗传学和人工育种研究提供基础参考资料。以兰州鲇培养肾细胞为材料,采用空气干燥法制备染色体玻片标本,分析了兰州鲇的染色体组型。兰州鲇的染色体数2... 本研究的目的在于认识兰州鲇(Siluruslamhouensis)染色体组特征,为兰州鲇的细胞遗传学和人工育种研究提供基础参考资料。以兰州鲇培养肾细胞为材料,采用空气干燥法制备染色体玻片标本,分析了兰州鲇的染色体组型。兰州鲇的染色体数2n=58,核型公式为2n=20m+18sin+16st+4t,染色体总臂数(NF)为96。通过比较分析认为,兰州鲇在鲇属鱼类中属于较为原始的类群。 展开更多
关键词 兰州鲇 染色体数目 核型
兰州鲇不同组织同工酶及群体遗传结构初步分析 预览 被引量:4
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作者 元昊 周继术 +6 位作者 李蕾 何力 甘金华 贺刚 张涛 王绿洲 何双恒 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2015年第1期25-29,57共6页
采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉、心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏和眼睛等7种组织中乳酸脱氢酶(LDH)、酯酶(EST)、苹果酸脱氢酶(MDH)、醇脱氢酶(ADH)、山梨醇脱氢酶(SDH)和谷氨酸脱氢酶(... 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术,分析了兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉、心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏和眼睛等7种组织中乳酸脱氢酶(LDH)、酯酶(EST)、苹果酸脱氢酶(MDH)、醇脱氢酶(ADH)、山梨醇脱氢酶(SDH)和谷氨酸脱氢酶(GDH)等6种同工酶的表达模式,并对各同工酶的酶谱进行了分析。结果表明:这6种同工酶在兰州鲇7种组织中的分布均存在明显的组织特异性;6种酶共记录出17个基因位点,其中EST-2、EST-3、MDH-3和SDH-2为多态位点;兰州鲇群体的多态位点比例P为23.53%,位点平均有效等位基因数Ne为1.24;平均观测杂合度和平均期望杂合度分别为0.137 2和0.105 1,Hardy-Weinberg遗传偏离指数D为0.305 4,杂合子处于过剩状态。从以上数据中可以看出,兰州鲇野生群体遗传变异程度较大,但是有效等位基因数偏低,有必要对兰州鲇野生种质资源及时加以保护。 展开更多
关键词 兰州鲇(Silurus lanzhouensis) 同工酶 组织特异性 遗传结构
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黄河陕西合阳段兰州鲇的生物学特性及种群特征 预览 被引量:2
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作者 王丰 元昊 +5 位作者 王实学 王绿洲 李蕾 娟宁 何双恒 王立新 《西北农林科技大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2014年第7期15-20,共6页
【目的】研究黄河陕西合阳段兰州鲇的种质特点和种群生存现状,为黄河鲇的种质资源保护提供依据。【方法】从形态特征、种群组成以及同工酶3个方面,对黄河陕西合阳段兰州鲇的生物学特性及种群特征进行研究。【结果】黄河陕西合阳段兰州... 【目的】研究黄河陕西合阳段兰州鲇的种质特点和种群生存现状,为黄河鲇的种质资源保护提供依据。【方法】从形态特征、种群组成以及同工酶3个方面,对黄河陕西合阳段兰州鲇的生物学特性及种群特征进行研究。【结果】黄河陕西合阳段兰州鲇各鳍鳍式为,背鳍i-4~5,胸鳍i-11~14,腹鳍i-10~11,臀鳍i-78~87;鳃耙8~12;须2对;体长/头长为4.8~5.4,头长/吻长为2.8~3.2,头长/眼径为11.2~15.0;脊椎骨数目为63~68,比肠长0.91±0.25;具有发达的‘V’型胃,其消化生理特性符合肉食性鱼类的特征。同工酶检测结果表明:黄河陕西合阳段兰州鲇的乳酸脱氢酶(LDH)有2个位点,均为单态;而酯酶(EST)有5个位点,其中EST-3在各组织中广泛表达,且为多态。经鉴定,本次采捕的31尾样本中,3龄鱼占25.8%,4龄鱼占35.5%,比例较高。【结论】黄河陕西合阳段兰州鲇种群存在遗传多样性,但种群组成趋向低龄化,表明其野生资源受到较严重破坏,应及时予以保护。 展开更多
关键词 黄河陕西合阳段 兰州鲇 形态特征 种群特征
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高效液相色谱法测定兰州鲇等鱼类肌苷酸的含量 预览 被引量:4
15
作者 娟宁 元昊 +4 位作者 李蕾 王绿洲 周继术 兀洁 李海滨 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2013年第2期80-83,共4页
为全面了解兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质,建立了兰州鲇肌肉中肌苷酸含量的高效液相色谱测定方法。样品经5%pH 6.5~6.8的高氯酸溶液提取,C18反相色谱柱分离,254 nm波长处测定,外标法定量,测定了兰州鲇、鲇(Silurus asotus... 为全面了解兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质,建立了兰州鲇肌肉中肌苷酸含量的高效液相色谱测定方法。样品经5%pH 6.5~6.8的高氯酸溶液提取,C18反相色谱柱分离,254 nm波长处测定,外标法定量,测定了兰州鲇、鲇(Silurus asotus)、黄河鲤(Cyrinus carpio)3种鱼类肌肉中的肌苷酸含量。结果显示:该方法线性关系良好,相关系数r≥0.999;灵敏度高,检出限为2.5×10-4g/kg;加标回收率≥94.0%;方法精密度好,RSD≤2.5%。兰州鲇、鲇和黄河鲤的肌苷酸含量分别为1.18 g/kg、0.733 g/kg和0.504 g/kg。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 兰州鲇(Silurus lanzhouensis) 肌苷酸
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兰州鲇与鲇形态特征和血清生化指标的比较研究 被引量:2
16
作者 元昊 周继术 +5 位作者 卢玲 李超 吉红 李蕾 王绿洲 王路平 《水生态学杂志》 北大核心 2013年第1期87-91,共5页
比较了黄河中上游水域中特有鱼类兰州鲇(Silurus lanzhouensis)与鲇(Silurus asotus)主要形态学特征和血清生化指标,以期对兰州鲇的资源保护和人工养殖提供参考。结果显示,兰州鲇的颌须长/全长显著大于鲇(P〈0.05);眼径/全长以及... 比较了黄河中上游水域中特有鱼类兰州鲇(Silurus lanzhouensis)与鲇(Silurus asotus)主要形态学特征和血清生化指标,以期对兰州鲇的资源保护和人工养殖提供参考。结果显示,兰州鲇的颌须长/全长显著大于鲇(P〈0.05);眼径/全长以及口裂宽/全长两者无显著差异(P〉0.05),但兰州鲇眼径显著低于鲇(P〈0.05);兰州鲇血清谷丙转氨酶(ALT)显著高于鲇(P〈0.05),血清钙(Ca)、磷(P)和白球比(A/G)显著低于鲇(P〈0.05),血清谷草转氨酶(AST)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)、白球比(A/G)、尿素(BUN)、总胆固醇(Chol)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-c)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)两者均无显著差异(P〉0.05)。研究表明,兰州鲇眼径较小,第一颌须较长,2种鲇在形态和血清生化指标上存在一定差别,在钙磷矿物营养代谢上有较大差异,而在蛋白与脂代谢强度上有相似性。 展开更多
关键词 兰州鲇 形态特征 血清生化指标
兰州鲇人工饲料配制中的关键技术初探 预览
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作者 元昊 王绿洲 +2 位作者 李蕾 高志 周继术 《中国水产》 2013年第1期66-68,共3页
兰州鲇隶属鲇形目(siluriformes),鲇科(siluridea),鲇属(Silurus)鱼类,已被《中国物种红色名录》列为濒危物种。兰州鲇的主要特征为:1:1裂浅,须2对,下颌突出于上颌,犁骨齿带不连续,分为左右两团,臀鳍条数在77根以上,... 兰州鲇隶属鲇形目(siluriformes),鲇科(siluridea),鲇属(Silurus)鱼类,已被《中国物种红色名录》列为濒危物种。兰州鲇的主要特征为:1:1裂浅,须2对,下颌突出于上颌,犁骨齿带不连续,分为左右两团,臀鳍条数在77根以上,游离脊柱骨63-66,颌须长,较小个体超过胸鳍末梢,眼径小。据调查和记载,分布于黄河中上游水域的鲇属鱼类有兰州鲇(Siluruslanzhouensis)、 展开更多
关键词 鲇形目 兰州 饲料配制 技术 人工 濒危物种 黄河中上游 红色名录
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兰州鲇资源量的影响因素及自然种群恢复措施探讨 预览 被引量:1
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作者 元昊 王绿洲 +4 位作者 李蕾 何双恒 李学智 陈媛媛 周继术 《中国渔业经济》 2013年第5期144-150,共7页
兰州鲇(Silurus lanzhouensis)属于中国特有世界濒危鱼类,仅分布在黄河中上游水域,由于黄河水域生态环境的破坏,兰州鲇资源量急剧下降。本文对该物种栖息水域环境质量状况、肌体受重金属污染状况及影响兰州鲇资源量的主要环境因素... 兰州鲇(Silurus lanzhouensis)属于中国特有世界濒危鱼类,仅分布在黄河中上游水域,由于黄河水域生态环境的破坏,兰州鲇资源量急剧下降。本文对该物种栖息水域环境质量状况、肌体受重金属污染状况及影响兰州鲇资源量的主要环境因素和种质因素进行了深人分析,提出了控制COD排放,治理Hg、Zn和Pb污染,加强渭河、沣河等黄河主要支流水域环境的综合治理,划定禁渔期和禁渔区,建立兰州鲇种质资源保护区和原种场,开展人工增殖放流等兰州鲇自然种群恢复的具体措施,以期为有效保护黄河濒危鱼类资源提供技术支撑。 展开更多
关键词 兰州鲇 资源量 影响因素 种群恢复
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兰州鲇与鲇、黄河鲤肌肉品质比较研究 预览 被引量:16
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作者 元昊 贺玉良 +6 位作者 周继术 李蕾 王绿洲 娟宁 李海滨 陈冰 王艳玲 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期54-61,共8页
为深入探究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质特性,对黄河中兰州鲇、鲇(Silurus asotus)和黄河鲤(Cyrinus carpio)肌肉品质指标进行了测定。结果表明:兰州鲇肌肉的pH、滴水损失、熟肉率、胶原蛋白、肌原纤维耐折力、黏附性... 为深入探究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉品质特性,对黄河中兰州鲇、鲇(Silurus asotus)和黄河鲤(Cyrinus carpio)肌肉品质指标进行了测定。结果表明:兰州鲇肌肉的pH、滴水损失、熟肉率、胶原蛋白、肌原纤维耐折力、黏附性、内聚性、胶黏性、咀嚼性、弹性和回复性等指标与鲇差异不显著(P〉0.05),失水率、肌纤维直径和硬度在二者间差异显著(P〈0.05);兰州鲇肌肉的pH、肌纤维直径、硬度、黏附性、回复性、胶黏性和咀嚼性与黄河鲤差异不显著(P〉0.05),肌肉滴水损失、熟肉率、失水率、胶原蛋白、肌原纤维耐折力、内聚性和弹性在二者间差异显著(P〈0.05)。相关性分析表明,兰州鲇肌肉咀嚼性与硬度呈极正相关,其关系式为:y=0.3651x+25.339(R=0.97);回复性与内聚性呈极正相关,其关系式为:y=0.6279x 0.0929(R=0.91);胶黏性与硬度呈极正相关,其关系式为:y=2.4104x 41.155(R=0.97)。对兰州鲇7个质构指标进行了主成分分析,提取出3个主成分,累计方差贡献率为96.08%,其中硬度是影响兰州鲇质构特性的主要因素。黄河中兰州鲇和鲇作为鲇属鱼类中形态十分相似的两个物种,在肌肉品质特性上既有很大的相似性,又有一定的不同,这可能与这两种鱼种质特性的异同有关。 展开更多
关键词 兰州鲇 黄河鲤 肌肉品质 主成分分析
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鲤、鲇及草鱼肌肉理化特性的比较研究 被引量:6
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作者 李蕾 周继术 +4 位作者 贺玉良 元昊 王绿洲 娟宁 卢玲 《水生态学杂志》 北大核心 2013年第1期82-86,共5页
以杂食性的鲤(Cyprinus carpio)、肉食性的鲇(Silurus asotus)和草食性的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)为研究对象,测定了2龄鱼的背部、胸部、腹部和尾部肌肉的pH值、滴水损失、熟肉率、失水率、胶原蛋白含量及剪切值等理化指标... 以杂食性的鲤(Cyprinus carpio)、肉食性的鲇(Silurus asotus)和草食性的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)为研究对象,测定了2龄鱼的背部、胸部、腹部和尾部肌肉的pH值、滴水损失、熟肉率、失水率、胶原蛋白含量及剪切值等理化指标,对3种鱼不同部位的肌肉理化特性进行了比较,初步探讨了鱼肉理化特性与食性的关系。结果表明,鲤、鲇及草鱼肌肉的pH值为6.2~6.7,3种鱼肌肉间pH值无显著差异(P〉0.05);鲤、鲇及草鱼各个部位肌肉之间以及3种鱼之间的肌肉滴水损失率均无显著差异(P〉0.05);每种鱼各部位肌肉之间的熟肉率无显著差异(P〉0.05),熟肉率表现为:草鱼〉鲤〉鲇(P〈0.05);同一种鱼不同部位肌肉的失水率无显著差异(P〉0.05),3种鱼之间的失水率表现为:鲇〉鲤〉草鱼(P〈0.05);同一种鱼不同部位肌肉的胶原蛋白差异显著(P〈0.05),3种鱼之间差异也显著,鲇〉鲤〉草鱼(P〈0.05);同一种鱼不同部位之间的剪切值差异显著(P〈0.05),3种鱼之间的剪切值表现为:鲇〉鲤〉草鱼(P〈0.05)。综合比较可见,淡水经济鱼类的肌肉理化特性与其食性存在一定的相关性,肉食性鱼的嫩度偏低,剪切值大,胶原蛋白含量高,失水率和滴水损失较大,保水能力也相对较差,且同一种鱼各个部位间的肉质理化特性也存在一定差异。 展开更多
关键词 草鱼 肌肉 理化特性
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