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北京烤鸭特征品质评价模型构建
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作者 刘欢 王雅琪 +2 位作者 潘腾 王振宇 张德权 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第6期62-67,共6页
目的:探析北京烤鸭特征品质评价模型,建立标准化的烤鸭品质评价方法。方法:对最具代表性的3个品牌北京烤鸭的感官评价、色差、质构特性与杂环胺含量进行分析,采用多元线性回归法建模并验证。结果:北京烤鸭的硬度、咀嚼性与剪切力等指标... 目的:探析北京烤鸭特征品质评价模型,建立标准化的烤鸭品质评价方法。方法:对最具代表性的3个品牌北京烤鸭的感官评价、色差、质构特性与杂环胺含量进行分析,采用多元线性回归法建模并验证。结果:北京烤鸭的硬度、咀嚼性与剪切力等指标无显著性差异(P>0.05),感官评价、色差值、杂环胺含量等维持在一定范围内变化。感官评价的色泽与气味、鸭胸皮的L*值、a*值、内聚性与极性杂环胺含量是北京烤鸭的特征品质,通过多元线性回归建模并验证,该模型标准偏差为4.91。结论:北京烤鸭特征品质评价模型为感官评价总分=110.33+1.21×色泽-0.59×气味-0.38×鸭胸皮L*-1.38×鸭胸皮a*-14.82×鸭胸皮内聚性-0.01×鸭胸皮极性杂环胺含量(R2=1.00)。 展开更多
关键词 烤鸭 特征品质 评价模型 多元线性回归
Ⅰ期乳房重建中扩张器的应用
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作者 王振宇 姜晓曼 +1 位作者 杜彤华 张研 《中华内分泌外科杂志》 CAS 2019年第2期93-96,共4页
目的探讨乳腺癌行保留乳头的腺体切除术(nipple sparing mastectomy, NSM)后Ⅰ期扩张器乳房重建的手术要点、术后并发症及乳房外形满意度。方法对2014年7月至2018年4月收治的23例乳腺癌患者(其中2例为双侧)共25侧行NSM加即刻扩张器植入... 目的探讨乳腺癌行保留乳头的腺体切除术(nipple sparing mastectomy, NSM)后Ⅰ期扩张器乳房重建的手术要点、术后并发症及乳房外形满意度。方法对2014年7月至2018年4月收治的23例乳腺癌患者(其中2例为双侧)共25侧行NSM加即刻扩张器植入进行乳房重建手术的临床资料进行回顾性分析。结果25侧行NSM后加即刻扩张器植入的手术,并发症12%,其中包括:1例血清肿,1例术后出现轻度乳头坏死及1例术后出现乳头局部偏移畸形。中位随访12个月未出现Ⅲ度及Ⅳ度的包膜挛缩,外形的满意度应用Harvard评分系统,医生评分:fair(2例;8%),good(2例;8%),excellent(21例;84%);患者评分:good(4例;16%),excellent(21例;84%)。无局部复发的病例出现。结论经外侧切口NSM术后应用Ⅰ期扩张器乳房重建手术操作简便,并发症较少,术后可获得较满意的乳房外形。 展开更多
关键词 乳腺癌 扩张器 乳房重建 并发症
河南不同地区棉蚜种群共生菌Wolbachia的检测及系统发育分析 预览
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作者 李绍建 高蒙 +4 位作者 王娜 崔小伟 桑素玲 范腕腕 王振宇 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期215-221,共7页
【目的】本研究旨在揭示河南省不同地区棉蚜 Aphis gossypii 种群共生菌 Wolbachia 的感染情况,明确 Wolbachia 的感染类型及分类地位。【方法】2016-2017年间采集河南省不同地区的13个棉蚜种群,通过扩增 COI 基因片段对其进行种类鉴定... 【目的】本研究旨在揭示河南省不同地区棉蚜 Aphis gossypii 种群共生菌 Wolbachia 的感染情况,明确 Wolbachia 的感染类型及分类地位。【方法】2016-2017年间采集河南省不同地区的13个棉蚜种群,通过扩增 COI 基因片段对其进行种类鉴定;通过扩增棉蚜种群中 Wolbachia 的 wsp 基因片段对其进行 Wolbachia 感染率的检测,应用neighbor-joining法构建系统进化树进行棉蚜种群中 Wolbachia 的系统发育分析。【结果】对河南省内不同地区采集的13个棉蚜种群的 Wolbachia 感染率而言,郑州(ZZ)种群最高(46.67%),信阳2(XY2)种群最低(6.67%),13个种群 Wolbachia 的感染率范围为6.67%~46.67%,平均感染率为28.35%。基于 wsp 基因构建的系统发育树表明,安阳和信阳的棉蚜种群感染的 Wolbachia 株系属于B大组,其余地区棉蚜种群感染的 Wolbachia 株系属于A大组。【结论】河南省不同地区的棉蚜种群 Wolbachia 感染率差别较大,且不同种群感染的 Wolbachia 株系分别属于A大组或B大组。 展开更多
关键词 棉蚜 WOLBACHIA WSP 基因 系统发育分析 感染率 株系
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浙江省公立医院大型医用设备管制效应分析
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作者 杨永梅 王振宇 池文瑛 《中华医院管理杂志》 CSCD 北大核心 2019年第1期46-49,共4页
大型医用设备是指技术复杂、投入运行成本高且对医疗费用有重要影响的医疗器械。控制公立医院医用设备的过度投资和医疗费用的过快增长,是政府大型医用设备行政管制的目的之一。作者利用浙江省省级医院数据,以大型医用设备管制制度为核... 大型医用设备是指技术复杂、投入运行成本高且对医疗费用有重要影响的医疗器械。控制公立医院医用设备的过度投资和医疗费用的过快增长,是政府大型医用设备行政管制的目的之一。作者利用浙江省省级医院数据,以大型医用设备管制制度为核心变量,在控制了公立医院供方、需方特征及其他公立医院设备投资和医疗费用影响因素后发现,相对于审批制,大型医用设备行政许可管制使公立医院医用设备投资和次均医疗费用分别降低32.2%和78.2%。因此,加强省级大型医用设备配置许可与使用管理,以服务质量为导向,促进公立医院人力资本投入,降低省级医院过度的医疗技术供给,将有助于提高政府大型医用设备管制效应。 展开更多
关键词 卫生资源 大型医用设备 管制 效应 浙江省
纳米SiO2对三元硝酸盐热物性的影响
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作者 胡繁昌 李德英 +1 位作者 熊亚选 王振宇 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期175-179,共5页
为改善混合熔盐的性能,以分析纯LiNO3、NaNO3、KNO3配制出摩尔比为38∶15∶47的三元硝酸盐,并分别将质量分数为0.3%、0.5%、0.7%、1.0%、1.3%、1.5%的纳米SiO2(10nm)加入其中,制备出6种不同的纳米熔盐。利用同步热分析仪对三元硝酸盐和... 为改善混合熔盐的性能,以分析纯LiNO3、NaNO3、KNO3配制出摩尔比为38∶15∶47的三元硝酸盐,并分别将质量分数为0.3%、0.5%、0.7%、1.0%、1.3%、1.5%的纳米SiO2(10nm)加入其中,制备出6种不同的纳米熔盐。利用同步热分析仪对三元硝酸盐和纳米熔盐的熔点、熔化潜热、比热和分解温度进行实验研究,结果表明添加纳米SiO2能够显著增强三元硝酸盐的熔化潜热、比热和分解温度,但对其熔点的影响不明显。与三元硝酸盐相比,添加SiO2纳米材料后的纳米熔盐的熔点最大降低1.2℃,熔化潜热最高增加17.5J/g,分解温度增大9.3~19.6℃,比热平均提高14.7%~24.5%。 展开更多
关键词 纳米SIO2 硝酸盐 熔点 熔化潜热 比热 分解温度
传统炭烤羊肉特征滋味成分解析
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作者 马建荣 潘腾 +3 位作者 王振宇 刘欢 丁武 张德权 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第4期110-116,共7页
文章旨在研究传统炭烤羊肉特征滋味物质组成,为传统烤羊肉品质提升提供基础数据。以3个具有代表性的炭火烧烤店加工的传统炭烤羊腿为研究对象,对其进行感官评定,测定游离氨基酸、核苷酸及降解产物的组成,采用滋味活性值(Taste Active Va... 文章旨在研究传统炭烤羊肉特征滋味物质组成,为传统烤羊肉品质提升提供基础数据。以3个具有代表性的炭火烧烤店加工的传统炭烤羊腿为研究对象,对其进行感官评定,测定游离氨基酸、核苷酸及降解产物的组成,采用滋味活性值(Taste Active Value,TAV)与等鲜强度(Equivalent Umami Concentrations,EUC)评价的方法,鉴别不同强度的滋味物质,解析其特征滋味物质。结果表明:鲜味、咸味为传统炭烤羊腿的主要滋味,3个品牌炭烤羊腿的鲜味的呈味强度与谷氨酸的TAV值呈极显著和显著相关;炭烤羊腿中咸味主要由外源氯化钠提供,其TAV值为24.84~31.45;总游离氨基酸含量为212.27~267.71 mg/100 g,其中鲜味氨基酸占总游离氨基酸的73.5%~74.9%,在鲜味氨基酸中谷氨酸含量为157.85~196.31 mg/100 g,TAV为5.32~6.54。3个品牌炭烤羊腿的EUC为1.75~15.85 g MSG/100 g。总之,鲜味是传统炭烤羊腿的主要滋味,谷氨酸是特征物。 展开更多
关键词 炭烤羊腿 滋味物质 滋味活性值 等鲜强度
硫化物系固体电解质粉末制备方法的中国专利分析
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作者 杨志伟 王振宇 +2 位作者 王烫然 刘鑫雨 朱凌云 《电工材料》 CAS 2019年第5期62-64,共3页
使用有机易燃电解液的传统锂离子电池存在着火和爆炸的危险,从安全角度来讲,这是锂离子电池亟需解决的最重要问题。全固体锂离子电池由于使用的是固体电解质,解决了液态电解液的安全问题,至今已经开发出多种类型的固体电解质。硫化物固... 使用有机易燃电解液的传统锂离子电池存在着火和爆炸的危险,从安全角度来讲,这是锂离子电池亟需解决的最重要问题。全固体锂离子电池由于使用的是固体电解质,解决了液态电解液的安全问题,至今已经开发出多种类型的固体电解质。硫化物固体电池被认为是最有应用潜质的电池,其原因为硫化物固体电解质具有高的离子传导率、宽的电化学窗口等优异性能。本文主要以硫化物固体电解质中国申请专利检索结果为分析样本,以专利文献视角进行分析,结果表明,硫化物系固体电解质的中国专利申请量保持稳定增长,日本企业和高校在中国专利上的数量及技术发展趋势保持领跑优势。 展开更多
关键词 硫化物固体电解质 专利分析 制备方法
超大面积、异形曲面金属屋面檐口安装技术 预览
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作者 高轩 张志威 +2 位作者 王振宇 于成江 单首栋 《建筑施工》 2019年第4期618-620,共3页
北京新机场停车楼及综合服务楼采用钢结构支撑金属屋面,其檐口吊顶为蜂窝铝板,具有造型复杂、面积超大、异形曲面弧度大、拼装单元多样化、安装困难等特点。为此,通过采用卷扬机与高空挂篮相结合,配合自主研发的依附于主体钢结构之上的... 北京新机场停车楼及综合服务楼采用钢结构支撑金属屋面,其檐口吊顶为蜂窝铝板,具有造型复杂、面积超大、异形曲面弧度大、拼装单元多样化、安装困难等特点。为此,通过采用卷扬机与高空挂篮相结合,配合自主研发的依附于主体钢结构之上的操作平台,实现了檐口桁架、檩条、龙骨、蜂窝铝板的分段吊装、高空散拼安装施工,安全、快速、保质保量,成功地解决了大面积、大弧度金属屋面檐口安装难题。 展开更多
关键词 金属屋面檐口 异形曲面 分段吊装 高空散拼 操作平台
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应用型人才培养视域下思政课“五位一体”教学模式探索 预览
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作者 吴昊 王振宇 《新一代:理论版》 2019年第20期49-52,54共5页
本文从应用型人才培养的目标要求出发,梳理并分析了当前思政课教育教学的面临的困境和原因,探索了“理论讲授、研学讨论、自学指导、拓展学习、综合实践”思政课“五位一体”的教学模式,为应用型人才的培养提供了思政课改革创新的新方... 本文从应用型人才培养的目标要求出发,梳理并分析了当前思政课教育教学的面临的困境和原因,探索了“理论讲授、研学讨论、自学指导、拓展学习、综合实践”思政课“五位一体”的教学模式,为应用型人才的培养提供了思政课改革创新的新方法新思路。 展开更多
关键词 应用型人才培养 思政课 “五位一体” 教学模式
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妊娠合并糖尿病的发生情况及其分娩并发症与产妇年龄的关系 预览
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作者 王振宇 李映桃 +4 位作者 郭慧 钟彩娟 陈佳 梁黎璇 龙土红 《山东医药》 CAS 2019年第7期80-82,共3页
目的观察妊娠合并糖尿病(GDM)的发生情况及其分娩并发症与产妇年龄的关系。方法选取2012年1月1日~2016年12月31日住院分娩产妇29 604例,分析GDM发生情况。观察≤24岁、25~29岁、30~34岁、35~39岁、≥40岁产妇分娩并发症的发生情况;以25... 目的观察妊娠合并糖尿病(GDM)的发生情况及其分娩并发症与产妇年龄的关系。方法选取2012年1月1日~2016年12月31日住院分娩产妇29 604例,分析GDM发生情况。观察≤24岁、25~29岁、30~34岁、35~39岁、≥40岁产妇分娩并发症的发生情况;以25~29岁为对照,发生风险设为1,采用二元Logistic回归分析计算其他年龄段分娩并发症发生的相对危险度(OR)及95%CI。结果 GDM发病率为13.59%(4 025/29 604),≤24岁181例、25~29岁1 209例、30~34岁1 521例、35~39岁875例、≥40岁239例,随着孕产妇年龄的增长,GDM的发病率逐渐上升(P=0.000)。30~34岁、35~39岁、≥40岁产妇剖宫产OR(95%CI)分别为1.508(1.295~1.756)、2.354(1.97~2.814)、3.459(2.559~4.674),前置胎盘OR(95%CI)分别为1.530(1.080~2.167)、1.883(1.294~2.740)、2.302(1.368~3.874),随年龄呈增高趋势。≥40岁产妇妊娠期高血压、羊水过多、小于胎龄儿OR(95%CI)分别为2.61(1.287~5.295)、3.186(1.306~7.774)、2.356(1.101~5.042),其他年龄段与对照相比无统计学差异。≤24岁、35~39岁、≥40岁产妇子痫前期OR(95%CI)分别为2.435(1.461~4.06)、1.436(1.008~2.046)、2.056(1.267~3.335),早产OR(95%CI)分别为1.56(1.05~2.317)、1.338(1.056~1.694)、1.647(1.161~2.335),在各年龄段呈U形分布。结论高龄妊娠易发生GDM,易出现剖宫产、前置胎盘、妊娠期高血压、羊水过多、小于胎龄儿、子痫前期、早产等分娩并发症。 展开更多
关键词 妊娠并发症 糖尿病 高龄产妇 分娩并发症
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热风干过程中风干肉水分的迁移 预览
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作者 饶伟丽 魏相茹 +3 位作者 王振宇 潘腾 陈炳辉 张德权 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1800-1805,共6页
为阐明热风干过程中风干肉水分迁移机制,利用氢质子低场核磁共振弛豫研究热风干过程中(温度35℃、湿度60%、风速3 m·s-1)风干肉内部和外部中水分迁移及水-蛋白相互作用模式。结果表明,在风干过程中风干肉中水分的主要存在形式为不... 为阐明热风干过程中风干肉水分迁移机制,利用氢质子低场核磁共振弛豫研究热风干过程中(温度35℃、湿度60%、风速3 m·s-1)风干肉内部和外部中水分迁移及水-蛋白相互作用模式。结果表明,在风干过程中风干肉中水分的主要存在形式为不易流动水,其不断从肌原纤维网络内迁移到网络外,水分含量显著下降。风干肉外部中结合水、不易流动水和自由水的弛豫时间均显著下降(P <0. 05),表明风干肉外部中水-蛋白相互作用模式发生改变。而风干肉内部中结合水和自由水的弛豫时间无显著变化(P> 0. 05),表明风干过程中风干肉内部和外部中水-蛋白相互作用不同,风干肉表皮的温度较内部温度高,且表皮水分含量下降速度较内部的水分含量下降速度快,导致了硬壳的形成。综上所述,风干过程中风干肉外部的温度高且水分脱除快,导致了风干肉内外部中水-蛋白相互作用不同。本研究结果为调控风干过程中水分迁移速度,实现风干肉工业化加工提供了理论依据。 展开更多
关键词 热风干 水分迁移 水-蛋白相互作用 水分梯度
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烧结温度对LiNi0.7Co0.1Mn0.2O2三元正极材料结构和电化学性能的影响
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作者 赵霞妍 罗加悦 +3 位作者 杨志伟 王烉然 王振宇 朱凌云 《电工材料》 CAS 2019年第3期13-16,24共5页
将通过化学共沉淀法合成的Ni0.7Co0.1Mn0.2(OH)2三元前驱体与锂源LiOH·H2O混合均匀,用高温固相反应法合成LiNi0.7Co0.1Mn0.2O2三元正极材料。采用XRD、SEM、恒电流充放电电池测试系统和电化学工作站对高温烧结合成的三元正极材料... 将通过化学共沉淀法合成的Ni0.7Co0.1Mn0.2(OH)2三元前驱体与锂源LiOH·H2O混合均匀,用高温固相反应法合成LiNi0.7Co0.1Mn0.2O2三元正极材料。采用XRD、SEM、恒电流充放电电池测试系统和电化学工作站对高温烧结合成的三元正极材料的晶体结构、颗粒形貌和电化学性能进行研究。结果表明,在850℃下高温煅烧合成的LiNi0.7Co0.1Mn0.2O2材料具有最优的组织结构、微观形貌和电化学性能。0.2 C倍率下首次放电比容量达到191.5 mAh/g,1.0 C倍率下循环50圈后的放电比容量为178.3 mAh/g,容量保持率达96.5%。 展开更多
关键词 高镍三元正极材料 高温固相反应 分段烧结 电化学性能
高镍三元正极材料及其制备技术
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作者 刘鑫雨 杨志伟 +3 位作者 赵霞妍 罗家悦 王振宇 朱凌云 《电工材料》 CAS 2019年第3期17-20,共4页
高速发展的新能源汽车产业已成为我国“十三五”期间重点发展的战略性产业,而动力锂电池是其中的关键部件。随着动力锂电池对能量密度的要求越来越高,具有高比容量、低成本、安全性优良等特点的高镍三元正极材料研究发展迅速。本文简要... 高速发展的新能源汽车产业已成为我国“十三五”期间重点发展的战略性产业,而动力锂电池是其中的关键部件。随着动力锂电池对能量密度的要求越来越高,具有高比容量、低成本、安全性优良等特点的高镍三元正极材料研究发展迅速。本文简要介绍了锂离子电池的常用正极材料,概述了高镍三元正极材料的制备工艺技术及主要高镍三元正极材料的性能。 展开更多
关键词 锂离子电池 高镍三元正极材料 制备技术
活用微课打造高效课堂--以汽车电子稳定程序控制系统(ESP)知识点为例
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作者 王振宇 《汽车维护与修理》 2019年第2期21-23,共3页
《汽车底盘构造与维修》是中职汽车运用与维修专业的一门重要的专业平台课程,传统的教学方法和手段已不能满足科技含量越来越高的汽车行业对于高技能维修人员的需求,信息化手段已越来越多地融入专业教学中,这也倒逼教师的教学方式及学... 《汽车底盘构造与维修》是中职汽车运用与维修专业的一门重要的专业平台课程,传统的教学方法和手段已不能满足科技含量越来越高的汽车行业对于高技能维修人员的需求,信息化手段已越来越多地融入专业教学中,这也倒逼教师的教学方式及学生的学习方式产生变革,推进教学信息化向内涵发展。微课作为一种符合信息时代和教育教学规律的全新教学形式,适用于新的教学模式。 展开更多
关键词 汽车运用与维修专业 电子稳定程序控制系统 微课 知识点 教学信息化 课堂 汽车底盘 维修人员
乳腺浸润性微乳头状癌47例临床病理分析
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作者 王莹 张颖超 +3 位作者 王振宇 陈国栋 张金香 徐景伟 《中华内分泌外科杂志》 CAS 2019年第4期328-332,共5页
目的探讨乳腺浸润性微乳头状癌(invasive micropapillary carcinom.IMPC)患者的临床病理特征及其预后。方法回顾性分析吉林大学第二医院乳腺外科2010年1月至2016年12月收治的47例乳腺浸润性微乳头状癌患者的临床特点、病理特征,并对其... 目的探讨乳腺浸润性微乳头状癌(invasive micropapillary carcinom.IMPC)患者的临床病理特征及其预后。方法回顾性分析吉林大学第二医院乳腺外科2010年1月至2016年12月收治的47例乳腺浸润性微乳头状癌患者的临床特点、病理特征,并对其生存现状进行随访。结果47例IMPC患者均为女性,中位年龄为56岁,范围为34-76岁。肿物中位直径1.9cm,范围为0.8-7.0cm。淋巴结转移率为66.7%(30/44),其淋巴结转移个数为1~55个,中位转移个数为9.5个;转移1~3枚13例,占43.3%(13/30);转移4~9枚2例,占6.7%(2/30);转移10枚及以上15例,占50%(15/30)。脉管内见癌浸润率为60%(27/45),皮肤和(或)乳头见癌浸润率为15.6%(7/45)。ER阳性表达率为95.7%(44/46);PR阳性表达率为913%(42/46);HER2阳性表达率为10.5%(4/38);E-Cadherin的阳性表达率为100%(40/40);Ki67指数为1%~80%,其中≥20%的患者占78.3%(36/46)。结论IMPC是一种罕见的特殊类型的乳腺癌,好发生于中、老年女性患者,具有ER、PR、E-Cadherin表达率高,HER2过表达率低,易发生淋巴结转移及侵袭淋巴管、预后差的特点。 展开更多
关键词 乳腺癌 浸润性微乳头状癌 临床病理特征 淋巴结转移
北京新机场双层呼吸式玻璃幕墙施工技术 预览
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作者 亓立刚 高轩 +3 位作者 张志威 王振宇 于成江 孙加齐 《建筑施工》 2019年第3期430-433,共4页
北京新机场停车楼及综合服务楼工程采用了绿色、节能、环保的双层呼吸式玻璃幕墙。介绍了幕墙系统包括外层钢化夹胶玻璃幕墙、内层双银LOW-E钢化中空夹层玻璃、内外层铝合金横竖龙骨、通风器、遮阳帘等的构造设计与施工技术,为建筑幕墙... 北京新机场停车楼及综合服务楼工程采用了绿色、节能、环保的双层呼吸式玻璃幕墙。介绍了幕墙系统包括外层钢化夹胶玻璃幕墙、内层双银LOW-E钢化中空夹层玻璃、内外层铝合金横竖龙骨、通风器、遮阳帘等的构造设计与施工技术,为建筑幕墙节能和绿色应用提供了良好的平台。 展开更多
关键词 双层幕墙 通风器 脚手架 绿色 节能
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大倍率高耐热聚醚酰亚胺-聚偏氟乙烯芯壳纳米纤维锂离子电池隔膜
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作者 崔巍巍 孟庆朋 +3 位作者 王振宇 翁凌 刘立柱 张春琪 《复合材料学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期69-76,共8页
以高耐热、高强度的聚醚酰亚胺(PEI)为芯层材料,以电解液亲和性和界面稳定性优良的聚偏氟乙烯(PVDF)为壳层材料,构建了一种具有同轴结构的大倍率、高耐热PEI-PVDF纳米纤维锂离子电池隔膜。通过SEM、TEM、TGA、电化学工作站、电池测试系... 以高耐热、高强度的聚醚酰亚胺(PEI)为芯层材料,以电解液亲和性和界面稳定性优良的聚偏氟乙烯(PVDF)为壳层材料,构建了一种具有同轴结构的大倍率、高耐热PEI-PVDF纳米纤维锂离子电池隔膜。通过SEM、TEM、TGA、电化学工作站、电池测试系统对PEI-PVDF同轴隔膜的微观形貌和性能进行测试与表征。结果表明:PEI-PVDF同轴纤维具有清晰的芯壳结构,与商业隔膜相比,PEI-PVDF同轴隔膜具有优异的热稳定性,在180℃下处理2h,尺寸稳定并未发生热收缩;吸液率达到520%;电化学稳定性优异,电化学窗口达到5.0V;离子电导率达到2.3mS·cm-1;采用PEI-PVDF隔膜组装的锂离子电池在8C的放电流下放电比容量仍能达到107mAh·g-1,再回到0.2C时恢复到原始比容量的95.4%,且电池在1C电流下循环100次后容量保持率高达92.5%,PEI-PVDF隔膜表现出的大倍率、高耐热的特点说明该纤维膜是一种高功率、高安全的锂离子电池隔膜。 展开更多
关键词 同轴静电纺丝 锂离子电池隔膜 聚醚酰亚胺 聚偏氟乙烯
羊肉熏制感官品质属性评价模型的建立 预览
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作者 柴佳丽 王振宇 +2 位作者 侯成立 田建文 张德权 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第7期24-29,共6页
主要探讨不同品种、部位羊肉熏制后感官品质的差异,为羊肉加工利用提供数据支持,采集了10个品种肉羊的米龙、通脊部位肉,烟熏后进行感官属性测定,并采用方差分析、相关性分析、层次分析的方法对数据进行处理。结果显示:米龙与通脊熏制后... 主要探讨不同品种、部位羊肉熏制后感官品质的差异,为羊肉加工利用提供数据支持,采集了10个品种肉羊的米龙、通脊部位肉,烟熏后进行感官属性测定,并采用方差分析、相关性分析、层次分析的方法对数据进行处理。结果显示:米龙与通脊熏制后,盐池滩羊的总体可接受性得分最高。品种对米龙熏制感官评价得分的影响大于通脊。同一品种米龙与通脊熏制羊肉的感官评价得分无明显差异(p>0.05)。最终筛选出外观、多汁性作为熏制羊肉感官品质评价的主要指标,得到熏制羊肉的感官评价模型:总评分=0.596外观+0.633多汁性-1.487(R~2=0.811)。本结果既为熏制羊肉工业化生产提供依据,又为消费者理性选择熏制羊肉提供技术参考。 展开更多
关键词 熏制羊肉 感官品质 品种 外观 多汁性
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山羊基因组选择的展望
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作者 王志英 李学武 +7 位作者 王俊英 李宏伟 王振宇 王瑞军 苏蕊 刘志红 张燕军 李金泉 《内蒙古农业大学学报:自然科学版》 CAS 北大核心 2019年第2期94-100,共7页
基因组选择作为一种现代的育种手段,可以改善家畜的生产性能,缩短世代间隔,有效实现畜禽的早期选择。随着数量遗传学的发展、分子标记技术的提高、QTL技术的进步和GWAS的深入研究,为山羊基因组选择奠定了基础。本文综述了基因组选择的... 基因组选择作为一种现代的育种手段,可以改善家畜的生产性能,缩短世代间隔,有效实现畜禽的早期选择。随着数量遗传学的发展、分子标记技术的提高、QTL技术的进步和GWAS的深入研究,为山羊基因组选择奠定了基础。本文综述了基因组选择的理论、方法和影响基因组选择准确性的关键因素,总结了山羊基因组的研究进展,为实现山羊基因组选择提供一定的借鉴,可以有效加快其育种效率。 展开更多
关键词 山羊 基因组选择 遗传进展 育种效率
传统炭烤羊腿特征挥发性风味物质分析 预览
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作者 马建荣 潘腾 +3 位作者 王振宇 刘欢 张德权 丁武 《肉类研究》 北大核心 2019年第1期50-54,共5页
运用固相微萃取结合气相色谱-质谱技术,测定3种具有代表性的传统炭烤工艺下生产烤羊腿产品中的挥发性风味物质。结果表明:共检测到八大类69种挥发性风味物质;以风味活性值为依据,筛选出17种特征挥发性风味物质,其中,3种不同炭烤方式烤... 运用固相微萃取结合气相色谱-质谱技术,测定3种具有代表性的传统炭烤工艺下生产烤羊腿产品中的挥发性风味物质。结果表明:共检测到八大类69种挥发性风味物质;以风味活性值为依据,筛选出17种特征挥发性风味物质,其中,3种不同炭烤方式烤羊腿中共有的特征物质为正己醛、庚醛、2-正戊基呋喃、正辛醛、壬醛、癸醛、反-2-壬烯醛、十二醛、反,反-2,4-癸二烯醛、十一醛、1-辛烯-3-醇、正庚醇、正辛醇、反-2-辛烯-1-醇和2-甲基苯酚;明确传统炭烤羊腿的风味特征为淡脂香、青草香、烤肉味、发酵味和烟熏香味。 展开更多
关键词 传统炭烤羊腿 风味活性值 气相色谱-质谱
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