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壳聚糖涂膜鸡蛋贮藏中品质变化的动力学模型 预览
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作者 胡云峰 张利苹 +2 位作者 位锦锦 魏增宇 陈君然 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第1期87-91,共5页
为研究壳聚糖涂膜鸡蛋在贮藏过程中品质变化与贮藏时间的相关性,本文利用统计软件对5、10、15、20、35℃下贮藏的壳聚糖涂膜鸡蛋的气室直径、重量、蛋黄系数和哈夫单位随贮藏时间变化的数据进行拟合,建立动力学模型。结果表明,壳聚糖涂... 为研究壳聚糖涂膜鸡蛋在贮藏过程中品质变化与贮藏时间的相关性,本文利用统计软件对5、10、15、20、35℃下贮藏的壳聚糖涂膜鸡蛋的气室直径、重量、蛋黄系数和哈夫单位随贮藏时间变化的数据进行拟合,建立动力学模型。结果表明,壳聚糖涂膜鸡蛋的气室直径可以建立零级动力学模型,重量、蛋黄系数和哈夫单位可以建立一级动力学模型。且根据建立的模型,计算得到预测值与实测值拟合曲线的决定系数R^2分别为:0.9797(气室直径)、0.9601(重量)、0.9786(蛋黄系数)和0.991(哈夫单位),并且其平均相对误差w分别为1.95%、0.53%、7.66%和2.84%,均小于10%。说明本文建立的模型可分别预测壳聚糖涂膜鸡蛋的气室直径、重量、蛋黄系数和哈夫单位在5~35℃范围内的变化情况和壳聚糖涂膜鸡蛋的贮藏期,为壳聚糖涂膜鸡蛋的贮藏和销售提供参考。 展开更多
关键词 壳聚糖 鸡蛋 贮藏 品质变化 动力学模型
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小汗腺螺旋腺癌1例 预览
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作者 李嘉萍 胡云峰 《皮肤性病诊疗学杂志》 2019年第2期85-87,共3页
报告1例小汗腺螺旋腺癌。患者男,51岁,因'下颌肿物10余年,切除后复发5年,伴疼痛'就诊。皮肤专科检查:右下颌可见一约2 cm×2 cm大的淡红色皮下结节,境界清楚,质硬,表面皮损无破溃、渗出,腋下等浅表淋巴结未触及。皮损组织... 报告1例小汗腺螺旋腺癌。患者男,51岁,因'下颌肿物10余年,切除后复发5年,伴疼痛'就诊。皮肤专科检查:右下颌可见一约2 cm×2 cm大的淡红色皮下结节,境界清楚,质硬,表面皮损无破溃、渗出,腋下等浅表淋巴结未触及。皮损组织病理检查可见表皮结构正常,真皮内可见境界清楚、嗜碱性的瘤体,可见良恶性相互移行;肿瘤细胞核分裂像多见,胞浆丰富。免疫组织化学示:EMA过表达集中于癌变区域以及Ki-67高表达。诊断为小汗腺螺旋腺癌,局麻下行肿物切除术,术后病人失访。 展开更多
关键词 皮肤肿瘤 小汗腺螺旋腺癌
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无机载体吸附-交联固定化海洋脂肪酶技术研究 预览 被引量:1
3
作者 林海蛟 王云鹏 +2 位作者 张云 孙爱君 胡云峰 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期186-196,共11页
使用硅藻土载体和乙二醇缩水甘油醚进行吸附-交联固定海洋脂肪酶。采用单因素与正交实验结合的实验方案,确定最佳吸附条件为20℃,pH 5.0的0.1 mol/L柠檬酸钠缓冲液,载体投放量为2 g,吸附固定化时间为6 h。交联最佳温度条件为30℃,交联... 使用硅藻土载体和乙二醇缩水甘油醚进行吸附-交联固定海洋脂肪酶。采用单因素与正交实验结合的实验方案,确定最佳吸附条件为20℃,pH 5.0的0.1 mol/L柠檬酸钠缓冲液,载体投放量为2 g,吸附固定化时间为6 h。交联最佳温度条件为30℃,交联时间为6 h,乙二醇缩水甘油醚浓度为1.2%。吸附交联后酶活达124.83 U/g,酶活回收率高达67.31%。固定化脂肪酶连续操作5次依然保持良好的酶活性,对比游离酶,最适反应pH没有变化,但是最适反应温度固定化酶为50℃,提升5℃。同时,固定化脂肪酶显示出较好的机械稳定性和储存稳定性。结果证明硅藻土吸附-交联固定化海洋脂肪酶在工业酶固定化上有良好的应用前景。 展开更多
关键词 硅藻土 海洋脂肪酶 吸附 交联 固定化
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汽油发动机冷却系统建模与水温控制 预览
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作者 吕良 陈虹 +2 位作者 宫洵 赵海光 胡云峰 《浙江大学学报:工学版》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期1119-1129,共11页
针对冷却系统组件为电子风扇和机械水泵的汽油发动机的水温控制要求,建立面向控制的冷却系统传热动力学模型,并提出水温的非线性控制方法.根据传热学原理建立燃烧室对壁面的加热功率精确模型,据此获得较为精确的传热动力学模型;将动力... 针对冷却系统组件为电子风扇和机械水泵的汽油发动机的水温控制要求,建立面向控制的冷却系统传热动力学模型,并提出水温的非线性控制方法.根据传热学原理建立燃烧室对壁面的加热功率精确模型,据此获得较为精确的传热动力学模型;将动力学模型简化为对控制变量具有仿射形式的非线性模型,并设计扩张状态观测器补偿建模误差,进而获得相对简单且精度较高的面向控制器设计的模型;在Lyapunov稳定性框架下设计状态反馈控制器,引入非线性史密斯预估器补偿系统延迟,并在输入到状态稳定性框架下证明闭环误差系统的鲁棒性.仿真结果表明:所提控制系统具有良好的水温跟踪效果,在瞬态工况下水温波动小于0.5K,且在模型失配扰动下具有较好的鲁棒性. 展开更多
关键词 传热动力学模型 非线性控制 扩张状态观测器 非线性史密斯预估器 稳定性分析
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不同气体配比对哈密瓜采后贮藏品质的影响 预览
5
作者 张慧杰 纪海鹏 +6 位作者 张晓军 董成虎 王镇 于晋泽 张娜 陈存坤 胡云峰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第15期1-7,共7页
采用不同的气体配比(O2∶CO2)处理西州密25号哈密瓜,探讨4℃,相对湿度70%~75%条件下贮藏45d期间果实品质的变化规律。结果表明,西周密25号哈密瓜的呼吸强度、乙烯释放速率、可滴定酸(total acid,TA)含量、可溶性固形物(total soluble so... 采用不同的气体配比(O2∶CO2)处理西州密25号哈密瓜,探讨4℃,相对湿度70%~75%条件下贮藏45d期间果实品质的变化规律。结果表明,西周密25号哈密瓜的呼吸强度、乙烯释放速率、可滴定酸(total acid,TA)含量、可溶性固形物(total soluble solid,TSS)含量、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)酶活、总糖及还原糖含量在贮藏过程中呈先上升后下降的趋势;维生素C含量和硬度呈逐渐下降的趋势;而过氧化物酶(peroxidase,POD)酶活和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量呈逐渐上升的趋势。6%O2+1%CO2和3%O2+1%CO2两个处理的果实呼吸强度和乙烯释放速率均低于对照组,而TA、TSS、PPO、总糖及还原糖的含量均高于对照组;VC含量、硬度、POD酶活和MDA含量变化速率比对照组变化缓慢。试验结果说明两种处理均有利于保持哈密瓜的贮藏品质,但是两种处理之间的差异却并不显著。总体来说,3%O2+1%CO2处理的果实品质略高6%O2+1%CO2处理,更有利于西周密25号哈密瓜的贮藏保鲜。 展开更多
关键词 哈密瓜 气调 品质 采后 贮藏
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基于无机载体的先交联后吸附固定化脂肪酶的方法 预览
6
作者 林海蛟 张云 +2 位作者 孙爱君 黄锦煜 胡云峰 《暨南大学学报:自然科学与医学版》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期195-205,共11页
目的:使用双功能环氧交联剂新戊二醇二缩水甘油醚和硅藻土载体固定化海洋脂肪酶,并探究固定化酶的酶学性质.方法:采用先交联后吸附的方法固定化海洋脂肪酶,交联和吸附分别进行单因素与正交实验结合的实验方案,并测定固定化酶的酶活力.结... 目的:使用双功能环氧交联剂新戊二醇二缩水甘油醚和硅藻土载体固定化海洋脂肪酶,并探究固定化酶的酶学性质.方法:采用先交联后吸附的方法固定化海洋脂肪酶,交联和吸附分别进行单因素与正交实验结合的实验方案,并测定固定化酶的酶活力.结果:确定最佳交联条件:pH5.5,温度35℃,交联剂质量分数0.5%,交联时间2h;最佳吸附条件:温度40℃,载体质量1.5g,吸附时间5h.在此工艺条件下,所制备的固定化脂肪酶活力为1.89μkat,酶活力回收率72.89%.与游离的脂肪酶相比,所制备的固定化脂肪酶具有更好的温度、pH、储存及操作稳定性.结论:基于环氧交联剂新戊二醇二缩水甘油醚和硅藻土载体,进行先交联后吸附固定化海洋脂肪酶的技术具有良好的工业应用前景. 展开更多
关键词 硅藻土 交联 吸附 脂肪酶 固定化
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孵育对环氧树脂固定化脂肪酶稳定性的影响 预览
7
作者 徐珊 李任强 +3 位作者 张继福 张云 孙爱君 胡云峰 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期61-66,共6页
目的研究甘氨酸孵育对LXEP-120环氧树脂固定化脂肪酶稳定性的影响。方法使用甘氨酸孵育环氧树脂固定化脂肪酶,消除固定化酶载体上过剩的环氧基团,对孵育的条件进行探索和优化,并且比较孵育前后固定化脂肪酶的酶学性质。结果孵育环氧树... 目的研究甘氨酸孵育对LXEP-120环氧树脂固定化脂肪酶稳定性的影响。方法使用甘氨酸孵育环氧树脂固定化脂肪酶,消除固定化酶载体上过剩的环氧基团,对孵育的条件进行探索和优化,并且比较孵育前后固定化脂肪酶的酶学性质。结果孵育环氧树脂固定化脂肪酶的最佳条件为:选用浓度为2.5 mol/L、pH7.0的甘氨酸溶液,在25 ℃条件下孵育24 h。孵育后的固定化脂肪酶的相对酶活力在80 ℃条件下处理6 h后仍保存60%左右,而相同条件下处理后的未经孵育的固定化脂肪酶的相对酶活力只剩下45%左右;与未孵育的固定化脂肪酶相比较,孵育后的固定化脂肪酶最适反应pH(8.0)、最适反应温度(45 ℃)与孵育前相同,pH耐受性、操作稳定性和储藏稳定性变化趋势在孵育前后基本保持一致。结论孵育消除固定化酶载体上剩余的环氧基团是必不可少的一个技术环节,甘氨酸孵育工艺可以较大程度地提高固定化脂肪酶的热稳定性,对反应pH、pH稳定性、操作稳定性和储藏稳定性等性质影响较小。 展开更多
关键词 环氧树脂 脂肪酶 固定化 甘氨酸 稳定性
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不同贮藏温度下鲜湿米线的品质变化动力学模型及其货架期预测 预览
8
作者 胡云峰 王晓彬 张利苹 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第1期89-96,共8页
为了研究贮藏过程中,鲜湿米线品质变化与贮藏时间的相关性,本文测定了4、10、20、25、37℃下贮藏的鲜湿米线的酸度、碘蓝值、pH值和吸水率随贮藏时间的变化,并建立了碘蓝值、pH值和吸水率的动力学模型,及以碘蓝值为终点的货架期预测模... 为了研究贮藏过程中,鲜湿米线品质变化与贮藏时间的相关性,本文测定了4、10、20、25、37℃下贮藏的鲜湿米线的酸度、碘蓝值、pH值和吸水率随贮藏时间的变化,并建立了碘蓝值、pH值和吸水率的动力学模型,及以碘蓝值为终点的货架期预测模型。结果表明,鲜湿米线的碘蓝值和pH值可以建立一级动力学模型,吸水率可以建立零级动力学模型。且建立的三个模型的拟合系数R2分别为:0.9901(碘蓝值),0.9524(pH值)和0.9785(吸水率),并且其平均相对误差W分别为7.0%,5.8%和5.6%,均小于10%。以贮藏期间鲜湿米线碘蓝值的变化建立货架期模型,且货架期达终点时,碘蓝值为1.2389,其平均相对误差W为1.06%,小于10%。说明本文以碘蓝值作为终点时建立的货架期模型可以较好预测鲜湿米线的货架期。 展开更多
关键词 鲜湿米线 品质变化 动力学模型 货架期模型
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高膳食纤维青稞馒头的研究 预览
9
作者 胡云峰 王晓彬 路敏 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第5期43-47,共5页
对青稞粉营养成分进行分析,研究具有高膳食纤维的青稞馒头。研究结果表明:青稞粉具有较高的膳食纤维和β-葡聚糖;青稞粉的最佳筛网孔径为180μm,最适添加量为20%。以最佳青稞粉处理条件蒸制出的馒头品质最佳且营养丰富,富含膳食纤维,尤... 对青稞粉营养成分进行分析,研究具有高膳食纤维的青稞馒头。研究结果表明:青稞粉具有较高的膳食纤维和β-葡聚糖;青稞粉的最佳筛网孔径为180μm,最适添加量为20%。以最佳青稞粉处理条件蒸制出的馒头品质最佳且营养丰富,富含膳食纤维,尤其β-葡聚糖含量较高,是现代居民的良好选择。 展开更多
关键词 青稞粉 馒头 膳食纤维 Β-葡聚糖 品质
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基于美拉德反应制备的熟制黑枸杞加工工艺及活性成分变化规律 预览
10
作者 胡云峰 王晓彬 +1 位作者 陈君然 朱彦华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期151-156,共6页
以冻干枸杞为原料,基于美拉德反应(maillard reaction,MR)原理,研制熟制黑枸杞产品,并对其活性变化规律进行研究。结果表明,熟制黑枸杞的最佳熟化温度为60℃,时间为48 h,所得枸杞果肉较柔软、厚实,味道酸甜,有独特的药香味,口感协调,颜... 以冻干枸杞为原料,基于美拉德反应(maillard reaction,MR)原理,研制熟制黑枸杞产品,并对其活性变化规律进行研究。结果表明,熟制黑枸杞的最佳熟化温度为60℃,时间为48 h,所得枸杞果肉较柔软、厚实,味道酸甜,有独特的药香味,口感协调,颜色呈均一的黑色。在最佳工艺下,熟制黑枸杞内枸杞多糖有所下降;多酚类物质随着干制过程的进行而积累,在熟化48 h后,多酚类物质是熟化前的2.22倍;熟化完成时熟制黑枸杞内黄酮含量上升至8.10 mg/g,为反应初始黄酮含量的4.31倍。该熟制黑枸杞工艺简单,多酚和黄酮类物质的升高有利于提高枸杞的抗氧化活性,使其具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 熟制黑枸杞 美拉德反应 加工工艺 活性物质
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花重金买美白精华,不如来瓶维生素B3?
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作者 王若兰 胡云峰 《中国家庭医生》 2019年第11期58-59,共2页
前段时间,微博某知名护肤美妆大V,扒了美白精华的“黑料”——万万没想到,我们花重金买来的“贵妇”美白精华,里面竟是廉价的维生素。网红大说,近几年热卖的几款美白精华,主打成分都是烟酰胺,听起来很高大上,其实就是维生素B3.而且,只... 前段时间,微博某知名护肤美妆大V,扒了美白精华的“黑料”——万万没想到,我们花重金买来的“贵妇”美白精华,里面竟是廉价的维生素。网红大说,近几年热卖的几款美白精华,主打成分都是烟酰胺,听起来很高大上,其实就是维生素B3.而且,只要买一瓶十几元的维生素B3片,再加入纯净水、蒸锚水摇匀,就能自制出美白精华水。 展开更多
关键词 维生素B3 美白 纯净水 烟酰胺
指示吸水垫托盘包装冷鲜猪肉的品质变化动力学模型及其货架期预测 预览
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作者 胡云峰 王雅迪 王奎超 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期275-280,共6页
为了研究贮藏过程中,指示吸水垫托盘包装冷鲜猪肉的品质变化与贮藏时间的相关性,本文研究了冷鲜猪肉在不同温度下的品质变化及指示吸水垫的ΔE值变化,并对其TVB-N值和指示吸水垫ΔE值的数据进行拟合,建立了动力学模型,并建立以指示吸水... 为了研究贮藏过程中,指示吸水垫托盘包装冷鲜猪肉的品质变化与贮藏时间的相关性,本文研究了冷鲜猪肉在不同温度下的品质变化及指示吸水垫的ΔE值变化,并对其TVB-N值和指示吸水垫ΔE值的数据进行拟合,建立了动力学模型,并建立以指示吸水垫ΔE值为终点的货架期预测模型。结果表明,指示吸水垫上的冷鲜猪肉的TVB-N值可以建立零级动力学模型,指示吸水垫ΔE值可以建立一级动力学模型。且建立的2个模型的拟合系数R2分别为0.9843(TVB-N值),0.9926(指示吸水垫ΔE值),并且其平均相对误差W分别为4.4%、2.9%,均小于10%。货架期达终点时,指示吸水垫ΔE值为20.731,其平均相对误差W为2%,小于10%。本文建立的模型可以预测5~35℃范围内冷鲜猪肉TVB-N值、指示吸水垫ΔE值的变化以及托盘包装冷鲜猪肉的货架期。同时以ΔE值作为终点时建立的货架期模型可以很好的预测冷鲜猪肉的货架期。 展开更多
关键词 指示吸水垫 冷鲜猪肉 品质变化 动力学模型
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基于非线性模型预测控制的两核尿素SCR系统排放控制方法 预览
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作者 赵靖华 胡云峰 +2 位作者 刘洪涛 周思佟 谭振江 《吉林大学学报:工学版》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期88-96,共9页
尿素SCR系统的控制目的是同时实现较高的NOx转化率和较低的氨逃逸,而这二者是互相矛盾的。针对该系统执行机构受限、化学反应非线性较强以及多目标排放约束优化等问题,本文建立了两核八自由度的SCR系统模型,并提出了一种基于非线性模型... 尿素SCR系统的控制目的是同时实现较高的NOx转化率和较低的氨逃逸,而这二者是互相矛盾的。针对该系统执行机构受限、化学反应非线性较强以及多目标排放约束优化等问题,本文建立了两核八自由度的SCR系统模型,并提出了一种基于非线性模型预测控制(NMPC)的尿素SCR系统排放控制方法。试验结果表明,控制器能够满足排放控制需求,对于瞬态工况变化引起的扰动有很好的抑制作用;并且对于尿素转化为氨的不确定性具有很好的鲁棒性。 展开更多
关键词 动力机械工程 非线性模型预测控制 SCR系统模型 参数辨识 尿素喷射控制 柴油机排放控制
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氨基载体共价结合固定化海洋假丝酵母脂肪酶
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作者 朱衡 林海蛟 +3 位作者 张继福 张云 孙爱君 胡云峰 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期71-78,共8页
共价结合法是重要的工业酶固定化方法,利用稳定的共价键固定化工业酶,在载体和酶间形成多点共价连接,可以制备稳定性较好的固定化酶,更具有实际应用价值。利用氨基载体共价结合固定化海洋假丝酵母脂肪酶,采用较为廉价的戊二醛进行辅助交... 共价结合法是重要的工业酶固定化方法,利用稳定的共价键固定化工业酶,在载体和酶间形成多点共价连接,可以制备稳定性较好的固定化酶,更具有实际应用价值。利用氨基载体共价结合固定化海洋假丝酵母脂肪酶,采用较为廉价的戊二醛进行辅助交联,通过单因素和正交试验,确定最佳固定化条件为:25℃、pH5. 0、0. 1%戊二醛、0. 25g载体、交联0. 5h、固定化1h、加酶量为800U,最终得到的固定化酶酶活达到83. 01U/g。固定化脂肪酶的最适pH较游离酶向碱性方向偏移,最适反应温度提高10℃,固定化酶的热稳定性和酸碱稳定性比游离酶好且重复使用性和储存稳定性明显优于游离酶。同时发现交联剂是制备固定化脂肪酶的重要因素,因此探索新型交联剂对于固定化效果的提高具有重要意义,为海洋假丝酵母脂肪酶的固定化工艺技术和工业应用奠定了良好基础。 展开更多
关键词 氨基载体 脂肪酶 戊二醛 共价交联 固定化酶
pH敏感型指示纸的制备及在猪肉品质检测中的应用 预览
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作者 胡云峰 王雅迪 唐裕轩 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第1期49-56,共8页
目的对猪肉的腐败程度作出更加便捷的预测。方法选取溴甲酚紫为反映猪肉新鲜程度的pH指示剂,添加甘油制成混合型气敏凝胶,并以棉质纤维纸为基材制备指示纸,利用涂覆设备在基材上涂覆指示剂。随后将制得的指示纸应用于猪肉。结果经响应... 目的对猪肉的腐败程度作出更加便捷的预测。方法选取溴甲酚紫为反映猪肉新鲜程度的pH指示剂,添加甘油制成混合型气敏凝胶,并以棉质纤维纸为基材制备指示纸,利用涂覆设备在基材上涂覆指示剂。随后将制得的指示纸应用于猪肉。结果经响应面法分析得到了最佳工艺组合,羟乙基纤维素添加量为1.70g/(100g),甘油添加量为5.00mL/(100mL),指示剂溶液添加量为9.00mL/(100mL),涂覆厚度为4mm。结论猪肉腐败的程度与pH指示纸的颜色变化一致,具有一定的实际应用价值。 展开更多
关键词 羟乙基纤维素 新鲜度 溴甲酚紫 pH指示剂 指示胶体
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LRPPRC蛋白与线粒体自噬及肿瘤的研究进展 预览
16
作者 张亚辉 胡云峰 《世界最新医学信息文摘(电子版)》 2019年第37期125-126,共2页
富含亮氨酸的三角状五肽重复结构蛋白(LRPPRC)是一种主要定位于线粒中的核编码蛋白质,其在转录后水平调节调节线粒体基因蛋白表达,同时在调控线粒体自噬功能中发挥重要作用,并与多种肿瘤的发生发展相关。本文就LRPPRC与线粒体自噬、肿... 富含亮氨酸的三角状五肽重复结构蛋白(LRPPRC)是一种主要定位于线粒中的核编码蛋白质,其在转录后水平调节调节线粒体基因蛋白表达,同时在调控线粒体自噬功能中发挥重要作用,并与多种肿瘤的发生发展相关。本文就LRPPRC与线粒体自噬、肿瘤的相关研究进展作一综述。 展开更多
关键词 LRPPRC 自噬 线粒体自噬 肿瘤
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皖煤“赶海”人——记皖北煤电集团有限责任公司劳动模范张怀志
17
作者 胡云峰 《当代矿工》 2019年第1期23-25,共3页
赶海,听起来浪漫,可摸不清潮起潮落的规律,就有着随时被海浪吞噬的危险。在陕西铜川乔子梁煤矿,就有这样一位来自皖北煤电的"赶海"人,他面对的不是一片蔚蓝,而是比一片蔚蓝更凶险的未知汪洋,他打捞和采集的不是带着咸味的海产... 赶海,听起来浪漫,可摸不清潮起潮落的规律,就有着随时被海浪吞噬的危险。在陕西铜川乔子梁煤矿,就有这样一位来自皖北煤电的"赶海"人,他面对的不是一片蔚蓝,而是比一片蔚蓝更凶险的未知汪洋,他打捞和采集的不是带着咸味的海产品,而是用乌金堆砌起的一群异乡皖煤人的自豪和希望。他常说:"心中藏着一片海,胸襟才会像海般辽阔,才会矢志奔向煤炭事业的诗和远方。" 展开更多
关键词 皖北煤电集团 劳动模范 有限责任 公司 煤炭事业 海产品 煤矿
以普鲁兰多糖为载体的CO2型指示标签的研制 预览
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作者 胡云峰 位锦锦 +1 位作者 梁晶 晗艳 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2019年第2期75-80,共6页
以普鲁兰为成膜材料制备一种CO2敏感型指示标签,以食品包装中CO2含量作为监控指标,以甲基红和溴百里酚蓝为指示剂,与成膜材料普鲁兰多糖及甘油混合制得对CO2敏感的凝溶液,以滤纸为基材制备指示标签,并研究普鲁兰多糖浓度、甘油添加量、... 以普鲁兰为成膜材料制备一种CO2敏感型指示标签,以食品包装中CO2含量作为监控指标,以甲基红和溴百里酚蓝为指示剂,与成膜材料普鲁兰多糖及甘油混合制得对CO2敏感的凝溶液,以滤纸为基材制备指示标签,并研究普鲁兰多糖浓度、甘油添加量、倒板量对指示标签变色的影响,采用响应面分析法对指示标签的制作工艺进行优化。结果表明,指示标签制备的最佳工艺条件为:在甲基红溶液与溴百里酚蓝溶液体积比为3∶2,质量浓度为5%的混合指示液中添加普鲁兰多糖7.5 g/100 m L、甘油2 g/100 mL,将6.5 mL溶液倒入铺有滤纸的平皿中,浸泡2 h并自然晾干12 h,可制得CO2气敏性指示标签,对其进行验证,色差值为18.21。该指示标签制备工艺简单,可重复操作,具有较大的使用价值。 展开更多
关键词 食品 智能包装 二氧化碳 指示标签 响应面法
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考虑参数不确定性的移动机器人轨迹跟踪控制
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作者 顾万里 胡云峰 +2 位作者 宫洵 蔡硕 陈虹 《控制与决策》 EI CSCD 北大核心 2019年第1期81-88,共8页
针对移动机器人系统中轮胎半径和轮胎间距存在的参数不确定性问题,提出自适应轨迹跟踪控制方法.首先,推导适合进行自适应控制器设计的系统误差模型,将原有控制问题转化为不确定参数的自适应更新率和虚拟控制输入的设计问题;然后,针对系... 针对移动机器人系统中轮胎半径和轮胎间距存在的参数不确定性问题,提出自适应轨迹跟踪控制方法.首先,推导适合进行自适应控制器设计的系统误差模型,将原有控制问题转化为不确定参数的自适应更新率和虚拟控制输入的设计问题;然后,针对系统中的不确定性参数,设计自适应更新率对其进行在线估计,并设计虚拟的控制输入,得到移动机器人驱动电机的左右轮转速;其次在Lyapunov稳定性框架下证明闭环跟踪误差系统的渐近稳定性和估计误差系统的稳定性;最后通过仿真和实验表明,所提出方法能够通过在线学习估计出参数真实值,使得实际运行轨迹收敛到参考轨迹,同时表明所提出方法能够抑制系统参数不确定性对控制系统的影响. 展开更多
关键词 移动机器人 参数不确定性 自适应 轨迹跟踪控制
布朗李果酒发酵工艺研究 预览
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作者 胡云峰 庞权 +1 位作者 阎瑞香 陈君然 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第9期43-47,共5页
目的为了优化布朗李果酒的最佳发酵工艺。方法以布朗李为原料,选取酵母接种量、发酵温度、初始含糖量、二氧化硫添加量为影响因子,以酒精度为考察指标,在单因素试验的基础上对布朗李果酒的发酵工艺进行正交优化。结果得到了布朗李果酒... 目的为了优化布朗李果酒的最佳发酵工艺。方法以布朗李为原料,选取酵母接种量、发酵温度、初始含糖量、二氧化硫添加量为影响因子,以酒精度为考察指标,在单因素试验的基础上对布朗李果酒的发酵工艺进行正交优化。结果得到了布朗李果酒发酵的最优工艺参数,酵母接种量(体积分数)为5%,发酵温度为26℃,初始含糖量(质量分数)为24%、二氧化硫添加量为80 mg/L。在此条件下发酵7 d的果酒酒精度(体积分数)为11.9%。结论该工艺生产的布朗李果酒酒精度高,原料发酵充分,利用率高。 展开更多
关键词 布朗李 果酒 发酵工艺 酒精
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