期刊文献+
共找到37,956篇文章
< 1 2 250 >
每页显示 20 50 100
国内食品安全问题报道与文本操作技术探析——以国内一系列食品安全报道与日本“假牛肉”报道为例 被引量:1
1
作者 温江桦 《写作:高级版》 2012年第7期72-75,共4页
一、两种分类——可感知与不可感知食品安全问题报道中,中国的媒体经常打败仗。一轮关于某食品问题的报道集中轰炸过后,遭殃的不仅仅有该食品行业,媒体也收到了铺天盖地的指责。三株口服液风波、南京冠生园陈馅月饼、龙口粉丝事件、染... 一、两种分类——可感知与不可感知食品安全问题报道中,中国的媒体经常打败仗。一轮关于某食品问题的报道集中轰炸过后,遭殃的不仅仅有该食品行业,媒体也收到了铺天盖地的指责。三株口服液风波、南京冠生园陈馅月饼、龙口粉丝事件、染色馒头、注药水西瓜、高露洁牙膏致癌、苏丹红事件、啤酒甲醛超标、多宝鱼事件、油炸方便面致癌、杜邦特富龙不粘锅致癌(本文认定较宽,和食用、 展开更多
关键词 食品安全 问题报道 操作技术 国内 牛肉 日本 文本 三株口服液
基于结构方程模型的蔬菜质量安全风险分析 预览
2
作者 赵庆聪 陈立南 《北京信息科技大学学报:自然科学版》 2012年第4期21-27,共7页
把蔬菜生产各环节中影响蔬菜质量安全风险的因素分为蔬菜生产者安全生产行为、政策法规制度、社会环境3个方面,对于无法直接测量的影响因素,采用结构方程模型方法,设定了39个可测量指标,构建出蔬菜质量安全风险影响因素的概念模型... 把蔬菜生产各环节中影响蔬菜质量安全风险的因素分为蔬菜生产者安全生产行为、政策法规制度、社会环境3个方面,对于无法直接测量的影响因素,采用结构方程模型方法,设定了39个可测量指标,构建出蔬菜质量安全风险影响因素的概念模型,提出了16个假设。通过对这些因素对蔬菜质量安全影响程度的分析,得出了蔬菜生产过程各环节影响蔬菜质量安全风险的主要因素,提出了应对措施,并建议全面构建蔬菜质量安全风险防范体系。 展开更多
关键词 蔬菜质量安全 结构方程模型 风险分析
在线阅读 下载PDF
完善监管体系 努力提高监管效能——访广东省食品药品监督管理局副局长陈德伟 预览
3
作者 吴楚阳 林小礼 《中国食品》 2012年第20期26-27,共2页
广东省食品药品监督管理局借着“三打两建”的东风,在全省食品药品监管系统掀起了一场“群众战役”,取得了良好效果。
关键词 食品药品监督管理局 监管体系 广东省 局长 监管系统
在线阅读 下载PDF
论河南省食品安全保障机制体系的构建 预览
4
作者 郭俊 《河南工程学院学报:社会科学版》 2013年第1期64-66,共3页
河南省食品安全保障机制建设是维护社会和谐稳定的重要课题。其主要任务是不断完善食品安全法规体系,创新完善以食品安全信息传递机制、严格食品从业人员准入机制、健全食品安全问题监管机制、建立食品安全应急处理机制为主要内容的食... 河南省食品安全保障机制建设是维护社会和谐稳定的重要课题。其主要任务是不断完善食品安全法规体系,创新完善以食品安全信息传递机制、严格食品从业人员准入机制、健全食品安全问题监管机制、建立食品安全应急处理机制为主要内容的食品安全保障机制体系。 展开更多
关键词 河南省 食品安全保障机制 体系构建
在线阅读 下载PDF
黄昏里的母亲 预览
5
作者 黄孟轲 《文苑:经典美文》 2013年第5期34-35,共2页
妈挑着从河塘边捞来的“革命草(家乡的一种草,又叫共产草)”,每天这样一担来喂猪。她身后是鸭蛋黄一样昏红得已经扛在五磊山头的太阳,背阳的脸很是灰黄。
关键词 母亲 黄昏 鸭蛋黄
在线阅读 下载PDF
食品检验准确性提高的控制因素分析 预览
6
作者 王玉倩 《黑龙江科技信息》 2013年第11期139-139,共1页
经济水平的提升,使人们生活水平也相应的得到提升,在此过程中,我国食品的种类与数量也在不断上升,随之而来是严峻的食品安全工作,为了有效促进食品安全,我们需要建立健全相关食品检验体系,以保证食品的安全性。
关键词 食品检验 食品安全 准确性 控制因素 保证制度
在线阅读 下载PDF
解读绿色食品
7
作者 刘北辰 《中外企业文化》 2013年第8期76-76,共1页
在环保日益重要的今天,许多商家都说自己的产品是绿色环保产品,但到底什么是绿色食品,绿色食品与普通食品有什么不同,人们应该如何鉴别绿色食品,中国绿色食品的发展前景又如何等等,一连串问题都值得我们思考。
关键词 绿色食品 绿色环保产品 解读
在线阅读 免费下载
打造绿色经济奇迹
8
作者 周朝国 《中国酒》 2013年第12期34-35,共2页
打造绿色的经济奇迹.我主要从饮食、生机饮食和环保绿建筑进行分析.宗旨是——喝出滋味好健康.构建零碳生态城市。绿色经济中涵盖了绿色食品、绿色建筑、生态环境.而生态是三生一体.即生态.生活、生产,所以要在生态中谈经济效益。
关键词 绿色经济 生态城市 绿色建筑 绿色食品 生态环境 经济效益 饮食 滋味
钦州100名老科协会员欢度“老年节” 预览
9
《今日科苑》 2013年第21期81-81,共1页
10月30日,广西省钦州市100多名老年人科技协会员欢度自己的节目——“老年节”。本着简朴朴实的原则,会场布置的非常简朴,不摆设茶座,没有餐宴,会议也非常的简短、高效。
关键词 老年人 钦州市 会员 科协 广西省 茶座
在线阅读 下载PDF
贵州:特色农产品将入驻京东商城 预览
10
《蔬菜》 2013年第12期19-19,共1页
受贵州省科技厅邀请,京东商城场日前赴贵州农经网,就农产品电子商务进行调研,并与贵州农经网达成共识,双方将筛选一批具有有机农产品、绿色食品、无公害农产品和地理标志认证的农产品在京东商城上线销售,向省内外消费者推介生态、... 受贵州省科技厅邀请,京东商城场日前赴贵州农经网,就农产品电子商务进行调研,并与贵州农经网达成共识,双方将筛选一批具有有机农产品、绿色食品、无公害农产品和地理标志认证的农产品在京东商城上线销售,向省内外消费者推介生态、安全、无公害的特色农产品。 展开更多
关键词 特色农产品 贵州省 商城 无公害农产品 有机农产品 电子商务 绿色食品 地理标志
在线阅读 下载PDF
国家卫生计生委公布四项新食品安全国家标准 预览
11
《轻工标准与质量》 2014年第1期63-63,共1页
2014年1月10日,国家卫生计生委在官网公布了4项新食品安全国家标准。 GB29922—2013《特殊医学用途配方食品通则》是针对进食受限、消化吸收障碍等特定疾病状态人群的营养需要而制定的特殊膳食标准。本标准是以上述人群的临床营养数... 2014年1月10日,国家卫生计生委在官网公布了4项新食品安全国家标准。 GB29922—2013《特殊医学用途配方食品通则》是针对进食受限、消化吸收障碍等特定疾病状态人群的营养需要而制定的特殊膳食标准。本标准是以上述人群的临床营养数据和《中国居民膳食营养素参考摄入量》等为依据,充分借鉴国际先进标准而制定.适用于1岁以上特定人群。本标准规定应当在医生或临床营养师的指导下使用,并在标签上注明。 展开更多
关键词 国家标准 食品安全 卫生 营养需要 居民膳食 配方食品 医学用途 吸收障碍
在线阅读 下载PDF
助您吃出健康——致读者 预览
12
作者 孙国伟 《中国果菜》 2014年第1期3-3,共1页
伴随着全面深化改革的号角,我们步入了2014年.解决民生问题,是党的十八届三中全会部署全面深化改革的重中之重.市场经济、民主政治、先进文化、和谐社会、生态文明五位一体的发展战略,无一不与民生密切相关.对于长期以来人民群众反映最... 伴随着全面深化改革的号角,我们步入了2014年.解决民生问题,是党的十八届三中全会部署全面深化改革的重中之重.市场经济、民主政治、先进文化、和谐社会、生态文明五位一体的发展战略,无一不与民生密切相关.对于长期以来人民群众反映最为强烈的食品安全这个关系国计民生最基本、最具体的问题,中共中央在全面深化改革的决定中将其列为健全公共安全体系的重大举措进行了部署.决定中是这样表述的:“完善统一权威的食品药品安全监管机构,建立最严格的覆盖全过程的监管制度,建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度,保障食品药品安全.” 展开更多
关键词 食品安全 读者 健康 国计民生 药品安全 市场经济 民主政治 先进文化
在线阅读 下载PDF
健康一大杀手:食品药物残留 预览
13
作者 王金荣 《环境》 2001年第2期 20,共1页
在现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、奶、蛋食品的同时,人们也开始感受到畜禽食品风味不如从前,并且日益为畜禽食品的安全性问题担惊受怕.医学界已证实,人类常见的癌症、畸形、抗药性、青少年性早熟、中老年心血管疾病等等问题... 在现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、禽、奶、蛋食品的同时,人们也开始感受到畜禽食品风味不如从前,并且日益为畜禽食品的安全性问题担惊受怕.医学界已证实,人类常见的癌症、畸形、抗药性、青少年性早熟、中老年心血管疾病等等问题以及某些食物中毒,往往与畜禽食品中的抗生素、激素及其它合成药物的滥用与残留有关. 展开更多
关键词 食品检测 药物残留 污染物 食品安全性
在线阅读 下载PDF
资本市场对食品上市公司要有硬约束 预览
14
作者 熊锦秋 《食品界》 2013年第2期69-71,共3页
民以食为天,食以安为先,食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。资本市场作为推动企业加快发展的助推器,理应对食品类上市公司形成硬约束,为食品安全作出一份贡献。
关键词 食品安全 上市公司 资本市场 身体健康 生命安全 人民群众 社会稳定 助推器
在线阅读 下载PDF
梅州市首发食品禁止令 禁止在缓刑期从事食品活动 预览
15
作者 彭海容 《中国食品》 2014年第18期128-128,共1页
梅州市丰顺县一男子徐某为了让自家生产的腐竹有更好的销路,在生产过程中添加甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”),并予以销售。近日,丰顺县法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人徐某焕有期徒刑1年6个月,缓刑2年,并处罚金2800... 梅州市丰顺县一男子徐某为了让自家生产的腐竹有更好的销路,在生产过程中添加甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”),并予以销售。近日,丰顺县法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人徐某焕有期徒刑1年6个月,缓刑2年,并处罚金28000元,同时首次发出禁止令,禁止其在缓刑考验期限内从事食品生产、销售活动。 展开更多
关键词 食品生产 梅州市 甲醛次硫酸氢钠 生产过程 有期徒刑 吊白块 销售 腐竹
在线阅读 下载PDF
乳糖化壳聚糖对重金属的吸附能力及其机制研究 被引量:2
16
作者 梁睿 满兆红 +1 位作者 都启晶 赵宏坤 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第5期269-273,共5页
以甲壳素为原料制备乳糖化壳聚糖,研究不同脱乙酰度的乳糖化壳聚糖对重金属离子Cr6+、Pb2+吸附能力及其机制。研究表明,乳糖化壳聚糖脱乙酰度随Na OH浓度的增加而增加,在Na OH饱和溶液中达到最大;不同脱乙酰度的乳糖化壳聚糖对Cr6+... 以甲壳素为原料制备乳糖化壳聚糖,研究不同脱乙酰度的乳糖化壳聚糖对重金属离子Cr6+、Pb2+吸附能力及其机制。研究表明,乳糖化壳聚糖脱乙酰度随Na OH浓度的增加而增加,在Na OH饱和溶液中达到最大;不同脱乙酰度的乳糖化壳聚糖对Cr6+的清除率随乳糖化壳聚糖脱乙酰度的增加呈先不变后降低的趋势,最大清除率为47.26%;而对Pb2+的清除率随乳糖化壳聚糖脱乙酰度的增加先升高后降低,在乳糖化壳聚糖脱乙酰度为56.4时达到最大,最大清除率可达62.09%。红外扫描显示,乳糖壳聚糖主要是-OH和-NH参与重金属吸附反应,吸附Cr6+时O=C=O参与配位,吸附Pb2+时-NO3参与配位;电镜扫描结果显示,乳糖化壳聚糖具有较好的三维结构,对Cr6+、Pb2+的吸附除配位结合外,也有部分附着在其三维结构中。因此,乳糖化壳聚糖对重金属离子具有一定的清除能力,其吸附形式主要为配位键吸附和结构吸附2种形式。 展开更多
关键词 乳糖化壳聚糖 脱乙酰 重金属离子
协会在京召开《食品安全法实施条例(修订草案征求意见稿)》修改意见研讨会 预览
17
《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第7期52-52,共1页
2015年6月18日,受国家食品药品监督管理总局委托,中国食品添加剂和配料协会在北京组织行业骨干企业,对《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案征求意见稿)》进行专门研讨,并提出和汇总了修改意见。
关键词 食品安全法 修改意见 修订 协会 中华人民共和国 食品添加剂 监督管理 骨干企业
在线阅读 下载PDF
食品药品监管总局办公厅关于食品保质期相关问题的复函
18
《中国食品卫生杂志》 2015年第5期603-603,共1页
食药监办食监一函〔2015〕554号上海市食品药品监督管理局: 你局《关于食品半成品保质期相关问题的请示》(沪食药监法〔2015〕538号)收悉。经研究,现函复如下:一、食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式... 食药监办食监一函〔2015〕554号上海市食品药品监督管理局: 你局《关于食品半成品保质期相关问题的请示》(沪食药监法〔2015〕538号)收悉。经研究,现函复如下:一、食品保质期是食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等自行确定,在标明的贮存条件下保证食品质量和食用安全的最短期限。保质期是食品生产经营者对食品质量安全的承诺,保质期一经确定并在包装上标注后,不得随意更改。 展开更多
关键词 食药监 药品监督 食监 监管总局 包装形式 贮存条件 生产工艺 HTTP
转基因玉米对大鼠肠道菌群的影响研究 被引量:1
19
作者 李鹏高 甄亚平 +2 位作者 卓勤 朴建华 杨晓光 《毒理学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期327-330,共4页
目的观察食用转基因玉米对sD大鼠肠道常见菌群的影响。方法将断乳的sD大鼠随机分为4组:转基因玉米1组(T1)、转基因玉米2组(T2)、非转基因玉米组(N)和阴性对照组(c)。T1和T2组饲料中分别含76.1%和76.4%的转基因玉米,N组饲... 目的观察食用转基因玉米对sD大鼠肠道常见菌群的影响。方法将断乳的sD大鼠随机分为4组:转基因玉米1组(T1)、转基因玉米2组(T2)、非转基因玉米组(N)和阴性对照组(c)。T1和T2组饲料中分别含76.1%和76.4%的转基因玉米,N组饲料中含74.9%的非转基因玉米。喂养大鼠70d,每周称大鼠体重1次,每周称2次进食量。收集实验开始前后的粪便样品并检测肠道菌群。结果与C组相比,T1、T2和N组进食量均增加,但各组体重及体重增值与C组相比均无统计学意义。T1、他组与C组和N组相比肠球菌、双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、类杆菌、梭菌和酵母样真菌数均无统计学意义,T2组喂饲前肠杆菌比C组低,喂饲后比喂饲前升高(P〈0.05),但各组间比较均无统计学意义。结论用转基因玉米喂养SD大鼠70d未发现其对肠道菌群组成有显著影响。 展开更多
关键词 转基因玉米 大鼠 肠道菌群
基于可拓理论的食品安全状态评价及在出口食品安全监管中的应用 被引量:1
20
作者 闫志军 马洲 +1 位作者 于欣 杜树新 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期295-298,共4页
文章提出基于可拓理论进行食品安全状态评价,首先将食品安全状态划分为不同等级,并确定评价特征变量,并由此建立特征经典域和节域,确定各特征的权重,再计算食品中各危害因子(即检测项目)的关联函数,得到各个危害因子的安全状态等级。... 文章提出基于可拓理论进行食品安全状态评价,首先将食品安全状态划分为不同等级,并确定评价特征变量,并由此建立特征经典域和节域,确定各特征的权重,再计算食品中各危害因子(即检测项目)的关联函数,得到各个危害因子的安全状态等级。论文中,对某沿海出入境检验检验局2014年黄酒进行食品安全状态的评估,监管人员可以根据评价结果确定高危害因子,为以后的监管提供决策依据。 展开更多
关键词 食品安全状态评价 可拓理论 食品安全监管
上一页 1 2 250 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈