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“以人为本”是传媒业人力资源管理的根本 预览
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作者 王建国 《上海轻工业》 2004年第5期 26-27,共2页
众所周知,企业管理经历了三个阶段.第一阶段是以1911年泰勒所著的<科学管理原理>一书问世,标志着企业管理从漫长的经验管理阶段跨入科学管理的新阶段,但这种管理重物轻人,是由物支配人的管理;第二阶段是从科学管理到文化管理,首... 众所周知,企业管理经历了三个阶段.第一阶段是以1911年泰勒所著的<科学管理原理>一书问世,标志着企业管理从漫长的经验管理阶段跨入科学管理的新阶段,但这种管理重物轻人,是由物支配人的管理;第二阶段是从科学管理到文化管理,首次承认了在人、财、物诸因素中人是首要因素;第三阶段是20世纪60年代提出的"以人为本"的管理",把"人"作为管理活动的核心和最重要的资源.随着我国改革开放的不断深入,社会主义市场经济的不断发展以及知识经济的到来,以人为本已成为现代企业人力资源管理的根本.由此可见,20世纪是资本在全球寻找廉价的劳动力,而21世纪则是企业以高价寻觅优秀的人才. 展开更多
关键词 人力资源管理 企业管理 “以人为本” 经验管理 科学管理原理 文化管理 三阶段 首次 因素 根本
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肉精的生产与应用 预览
2
作者 杨海春 《肉类工业》 1993年第1期 20,共1页
<正> 肉精本来是指将肉类用热水浸出后料液经干燥而得到的成分,现一般是以畜、禽的肉、骨等为原料而生产出的调味品。肉精不仅营养丰富,而且味道独特,在食品生产中广为应用。现就肉精的开发与应用介绍如下。一、肉精的生产 1.原... <正> 肉精本来是指将肉类用热水浸出后料液经干燥而得到的成分,现一般是以畜、禽的肉、骨等为原料而生产出的调味品。肉精不仅营养丰富,而且味道独特,在食品生产中广为应用。现就肉精的开发与应用介绍如下。一、肉精的生产 1.原料处理:选择新鲜的经兽医检验合格的精瘦肉、边角肉、内脏、骨、筋、皮等为原料,并按一定的数量、用自来水或热水清洗除去附着的血液及污物,然后将原料破碎。 展开更多
关键词 肉精 调味品
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地方调味品—色抽 预览
3
作者 钟景远 《中国调味品》 CAS 北大核心 1993年第1期 31,共1页
<正> 色抽,也叫老抽、黑抽。其始于何时,现无证可考,但它广泛盛行于两广大部分地区。由于酱油是从豆酱中所抽提,所以当地群众把酱油称作“抽油”。而色抽较之于酱油色泽为深,质地也较浓稠,相对酱油较淡薄,所以又把酱油称作“白抽... <正> 色抽,也叫老抽、黑抽。其始于何时,现无证可考,但它广泛盛行于两广大部分地区。由于酱油是从豆酱中所抽提,所以当地群众把酱油称作“抽油”。而色抽较之于酱油色泽为深,质地也较浓稠,相对酱油较淡薄,所以又把酱油称作“白抽”,而色抽又称作“黑抽”。色抽具有悦人的焦糖香气及酱香,其味道主要是甜咸味,也有鲜味及微苦味。一般用作需着色的菜肴及卤肉制品,如扣肉,卤牛肉、卤猪头肉、豉油鸡等。因此色抽是一种兼具色素及调味两种功能的调味副食品。所以它和酱油一样深受广大消费者的喜爱,特别是一些山区的群众喜欢食用色抽更甚于酱油。 展开更多
关键词 调味剂 色抽 酱油
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电子衍生品的美丽童话——“迪士尼”旋风 预览 被引量:1
4
作者 王亚雪 《互联网周刊》 2006年第1期 66-69,共4页
面对来势汹汹的洋卡通,缺乏品牌的中国卡通只能将偌大的卡通衍生市场供手相让。
关键词 衍生品 旋风 童话 美丽 电子 卡通 市场 品牌
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吃好醋到紫康 预览
5
作者 万永恒 《农产品加工》 2006年第4期 69,共1页
山西清徐紫康酿造有限公司是清徐县知名的酿造企业。其精良的传统酿造工艺所生产的老陈醋、陈醋、熏醋、香醋、醋饮料等系列产品名声显赫。由于地处醋乡山西古城清徐,从古至今都是商家云集、人杰地灵的通商宝地。如今,公路、航空贯通... 山西清徐紫康酿造有限公司是清徐县知名的酿造企业。其精良的传统酿造工艺所生产的老陈醋、陈醋、熏醋、香醋、醋饮料等系列产品名声显赫。由于地处醋乡山西古城清徐,从古至今都是商家云集、人杰地灵的通商宝地。如今,公路、航空贯通全国,通讯发达,这为所有钟情紫康牌食醋系列产品的商家客户提供了得天独厚的便利条件。 展开更多
关键词 老陈醋 传统酿造工艺 酿造企业 系列产品 有限公司 清徐县 醋饮料 山西 商家 熏醋
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翻修轮胎“三包”质量鉴定与分析(一)
6
作者 李济亭 《中国轮胎资源综合利用》 2006年第3期 9-17,共9页
翻修轮胎“三包”质量鉴定,是保证翻修轮胎产品质量的重要一环,也是服务于产品质量的终端环节,是反映和控制产品质量的一个重要体现。它体现了产品质量的个性化、一体化、人性化,是企业与客户之间交流的窗口和通道。质量鉴定是翻修... 翻修轮胎“三包”质量鉴定,是保证翻修轮胎产品质量的重要一环,也是服务于产品质量的终端环节,是反映和控制产品质量的一个重要体现。它体现了产品质量的个性化、一体化、人性化,是企业与客户之间交流的窗口和通道。质量鉴定是翻修轮胎产品质量承诺的一个体现,是企业与客户之间建立的一个互信机制和桥梁,体现了企业产品质量观、道德观。 展开更多
关键词 质量鉴定 轮胎 翻修 三包 产品质量 企业产品 个性化 一体化 人性化 质量观
醋的保健功效 预览
7
作者 陈仲祥 《农家致富》 2006年第8期 55,共1页
平时走路多,脚会感到不舒服。特别是患有脚癣或脚汗过多的人.每晚洗脚时在水中放点醋。即可睡得舒适。洗澡时加醋,浴后会全身舒畅。
关键词 保健功效 洗脚 洗澡
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2014波司登秋冬系列温暖上市 预览
8
作者 梁莉萍 《中国纺织》 2014年第11期162-162,共1页
时间见证了波司登对品质及工艺的卓越追求,彰显了其对于经典与艺术的无限热忱。对面料的千挑万选,对剪裁的精工雕琢,对工艺的完美追求,每一件羽绒背后都蕴藏着独到匠心的不凡经历。2014波司登将传统工艺与现代科技互为融合,对羽绒进行... 时间见证了波司登对品质及工艺的卓越追求,彰显了其对于经典与艺术的无限热忱。对面料的千挑万选,对剪裁的精工雕琢,对工艺的完美追求,每一件羽绒背后都蕴藏着独到匠心的不凡经历。2014波司登将传统工艺与现代科技互为融合,对羽绒进行重新演绎,赋予品牌新的时代印记,以远见者的精神致敬未来时代。让积淀30余载的羽绒传奇,经典再塑。真正把专属中国的羽绒艺术发挥到淋漓尽致, 展开更多
关键词 波司登 时代印记 未来时代 国际时尚 现代设计理念 搭配方式 版型 时装化 创新功能 金属纤维
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灵芝醋饮料制备工艺的研究 被引量:2
9
作者 唐晓璇 王成忠 +3 位作者 李守卫 李双 王晓华 周晓 《食品工业》 北大核心 2015年第8期141-145,共5页
以灵芝子实体浸提液、葡萄糖为主要原料,选择合适的酵母菌和醋酸菌,经酒精发酵和醋酸发酵得到灵芝醋原液,经过调配后得到酸甜可口、风味柔和的灵芝醋饮料。试验结果显示,实验室酿酒酵母和沪酿1.01醋酸菌发酵效果明显优于其他的发酵菌种... 以灵芝子实体浸提液、葡萄糖为主要原料,选择合适的酵母菌和醋酸菌,经酒精发酵和醋酸发酵得到灵芝醋原液,经过调配后得到酸甜可口、风味柔和的灵芝醋饮料。试验结果显示,实验室酿酒酵母和沪酿1.01醋酸菌发酵效果明显优于其他的发酵菌种,作为酒精发酵和醋酸发酵的发酵菌株;通过单因素试验,确定酒精发酵的工艺条件为30℃、发酵时间72 h、初始糖度14%、接种量14%,醋酸发酵工艺条件为发酵温度30℃、发酵时间84 h、接种量为10%;通过正交试验,根据感官评价结果优化灵芝醋饮料配方,得到灵芝醋饮料的最佳配方为木糖醇4%、灵芝醋发酵原液60%、红枣汁10%,然后包装灭菌,开发出一款具有独特的灵芝醋、枣香风味的保健饮料。 展开更多
关键词 酵母菌 醋酸菌 灵芝醋 饮料
超声波辅助提取盾叶薯蓣中薯蓣皂苷元的工艺研究 预览 被引量:1
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作者 王歆怡 张勇 +2 位作者 王倩 高赵华 王志祥 《化工时刊》 CAS 2016年第2期1-4,共4页
目的优选超声波辅助提取盾叶薯蓣酸水解物中薯蓣皂苷元的工艺条件;方法以产品得率和薯蓣皂苷元的提取率为考察指标,采用单因素实验研究超声功率、提取温度、料液比、占空比4个参数的影响,优选最佳提取工艺;结果最优工艺条件为超声功率40... 目的优选超声波辅助提取盾叶薯蓣酸水解物中薯蓣皂苷元的工艺条件;方法以产品得率和薯蓣皂苷元的提取率为考察指标,采用单因素实验研究超声功率、提取温度、料液比、占空比4个参数的影响,优选最佳提取工艺;结果最优工艺条件为超声功率400 W、提取温度60℃、液料比40∶1、占空比1∶1,在此工艺条件下产品得率和薯蓣皂苷元的提取率分别为:10.5%、4.61%;结论超声波辅助提取盾叶薯蓣中薯蓣皂苷元的优化工艺稳定可靠。 展开更多
关键词 薯蓣皂苷元 盾叶薯蓣 超声波辅助提取技术
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泰山酒业入选“省非物质文化遗产名录”
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作者 李静 《中国酒》 2016年第5期81-81,共1页
本刊讯(记者李静)近日,山东省政府批准省文化厅公布了第四批省级非物质文化遗产名录,泰山酒业集团申报的E泰山酒传统酿造技艺"项目,凭借其丰富的文化内涵和精堪的酿酒技艺名列其中。泰山酒业至今已经走过了七十多年的光辉历程,企业... 本刊讯(记者李静)近日,山东省政府批准省文化厅公布了第四批省级非物质文化遗产名录,泰山酒业集团申报的E泰山酒传统酿造技艺"项目,凭借其丰富的文化内涵和精堪的酿酒技艺名列其中。泰山酒业至今已经走过了七十多年的光辉历程,企业之所以能够发展到今天,离不开对泰山酒传统酿造技艺的传承和创新。泰山酒酿造技艺传承谱系完整,泰山酒业作为泰山酒酿造技艺的主要传承单位,经过一辈辈传承人七十年的不懈努力,从一个小酿酒作坊发展成为鲁酒领军企业。 展开更多
关键词 物质文化遗产 传统酿造 太空育种 鲁酒 上海大世界 固态发酵 领军 十年
白醋真能祛除农残吗? 预览
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作者 吕霖 《恋爱.婚姻.家庭:养生》 2016年第9期11-11,共1页
有一种说法,用白醋清洗就可以祛除农药残留,当真如此吗?专家表示,对于少数有机磷农药,水洗就可以去除,但对于有机氯农药,白醋也无能为力.
关键词 白醋 农药残留 有机磷农药 有机氯 水洗
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谷氨酸钠对缺铁大鼠铁代谢的影响 预览
13
作者 张喜才 刘斌 刘欢 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第13期29-31,共3页
试验选用大鼠作为模型,研究谷氨酸钠对大鼠的铁代谢指标的影响.试验大鼠30只分为3个试验组:对照组、FeSO4组和FeSO4-谷氨酸钠试验组(日粮中添加1%味精).试验结果显示:1)日粮中添加味精的缺铁大鼠补铁后,大鼠体重有所增加(P〉0.05... 试验选用大鼠作为模型,研究谷氨酸钠对大鼠的铁代谢指标的影响.试验大鼠30只分为3个试验组:对照组、FeSO4组和FeSO4-谷氨酸钠试验组(日粮中添加1%味精).试验结果显示:1)日粮中添加味精的缺铁大鼠补铁后,大鼠体重有所增加(P〉0.05).2)日粮中添加味精的缺铁大鼠灌胃补铁后,贫血大鼠血清铁和铁蛋白均恢复到正常水平,和对照组相比显著增高(P〈0.05);和FeSO4相比,FeSO4-味精组血红蛋白含量增加了3.97%(P〈0.05).结果显示味精不但不影响动物对铁的吸收,还有一定的促进铁吸收作用. 展开更多
关键词 谷氨酸钠 血红蛋白
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Electro-optical properties of high birefringence liquid crystal compounds with isothiocyanate and naphthyl group
14
作者 彭增辉 王启东 +7 位作者 王少鑫 姚丽双 刘永刚 胡立发 曹召良 穆全全 杨程亮 宣丽 《中国物理B:英文版》 SCIE EI CAS CSCD 2017年第9期242-247,共6页
有 isothiocyanate 和 naphthyl 组的液体水晶(LC ) 化合物是吸引人的高 birefringence LC 材料,并且能在光设备被使用。在这份报纸,电镀物品光的性质一系列这类 LC 混合物被调查。融化的点和这些 LC 混合物的热含量价值比与苯基组一... 有 isothiocyanate 和 naphthyl 组的液体水晶(LC ) 化合物是吸引人的高 birefringence LC 材料,并且能在光设备被使用。在这份报纸,电镀物品光的性质一系列这类 LC 混合物被调查。融化的点和这些 LC 混合物的热含量价值比与苯基组一起的相应混合物的那些高。这些混合物与 0.66 的最大的价值展出了高 birefringence。氟的符号替换在分子几乎不影响 birefringence 价值。当与 naphthyl 组一起的这些 LC 混合物在商业 LC 混合物被溶解时,取决于温度的电镀物品光的性质被调查。在低温度的区域,有 naphthyl 组 LC 混合物的 LC 混合物比纯商业 LC 展出了更高的粘性。在高温度的区域,粘性价值很仔细走近对方。当反应性能被调查时, figure-of-merit (FoM ) 价值被测量。与 naphthyl 组一起包含 LC 混合物的 LC 混合物的 FoM 值是比在低温度的区域的引用苯 LC 的那些低的。在高温度的区域,然而,结果被颠倒。与 naphthyl 组一起的这些 isothiocyanate LC 混合物能在特殊快反应的 LC 设备被使用,特别地,在高温度的条件下面使用了。 展开更多
关键词 异硫氰酸酯 液晶材料 高双折射 电光特性 萘基 液晶化合物 LCS 光学器件
姜汁红茶制备工艺研究 预览
15
作者 张洪涛 王敬涵 +1 位作者 冯巩 刘政权 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第20期65-69,共5页
生姜食用和药用价值很高,具有很强的保健功能和开发应用价值。本研究旨在以新鲜生姜和红茶为主要原料,将生姜汁与红茶结合在一起研制成姜汁红茶。在单因素试验基础上,通过正交试验研究姜汁与红茶的比例,红茶的种类,姜汁的提取方法,烘干... 生姜食用和药用价值很高,具有很强的保健功能和开发应用价值。本研究旨在以新鲜生姜和红茶为主要原料,将生姜汁与红茶结合在一起研制成姜汁红茶。在单因素试验基础上,通过正交试验研究姜汁与红茶的比例,红茶的种类,姜汁的提取方法,烘干时间以及烘干温度对产品质量的影响,从而确定最佳生产工艺。姜汁最佳提取方法是用鲜姜削皮榨汁,最佳红茶是斯里兰卡红茶BOP1,最佳烘干温度与时间分别为75℃与70 min,红茶比姜汁最佳比例为1∶2(g/m L)。 展开更多
关键词 生姜 红茶 姜汁提取 生产工艺
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液态发酵麸醋工艺优化及其风味品质研究 预览
16
作者 胡凯弟 赵爽 +4 位作者 彭杨 周康 敖晓琳 何利 刘书亮 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2017年第8期869-876,共8页
为提高液态发酵食醋品质,在其传统工艺基础上添加麸皮浸出液,以四川麸醋醋醅中筛选的优良巴氏醋酸菌为菌种,根据单因素实验确定影响醋酸发酵的显著因素,并通过BoxBehnken设计试验优化,其最优发酵条件为:麸曲添加质量分数1.11%、醋酸菌... 为提高液态发酵食醋品质,在其传统工艺基础上添加麸皮浸出液,以四川麸醋醋醅中筛选的优良巴氏醋酸菌为菌种,根据单因素实验确定影响醋酸发酵的显著因素,并通过BoxBehnken设计试验优化,其最优发酵条件为:麸曲添加质量分数1.11%、醋酸菌接种体积分数13.71%、醋酸发酵温度31.50℃,在此条件下产酸量为68.48 g/L。以四川某醋厂生产的液态发酵食醋为对照,对所得液态发酵麸醋进行感官评价、挥发性成分和游离氨基酸分析。液态发酵麸醋口感柔和、香味独特,检测出20种挥发性成分、17种游离氨基酸;游离氨基酸总量为805.29 mg/dL,各项指标均优于液态发酵食醋,品质明显提升。 展开更多
关键词 液态发酵麸醋 巴氏醋杆菌 发酵条件 优化 品质
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食醋感官特性及提升技术综述 预览 被引量:3
17
作者 秦伟军 《中国调味品》 北大核心 2018年第5期194-200,共7页
食醋感官是评价食醋品质的重要指标,尤其是风味物质的香气和滋味。文章从食醋感官来源、影响感官的成分等方面加以分析,论述影响感官的成分产生机理和各风味物质的作用。全面阐述通过优化酿造工艺和勾调技术来提升食醋感官品质。
关键词 食醋 感官 酿造 发酵 勾调技术
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酱油使用三要三不要
18
作者 李小兵 《当代老年》 2018年第6期61-61,共1页
酱油到底应该怎么选,怎么用才健康?专家总结出使用酱油三要三不要,大家可要注意了。一、不要酱油代替盐有些人对酱油有一个误区,既然吃盐不好,那就用酱油来代替。这个万万不可,酱油实质上就是含豆类蛋白的黑色盐水,100克酱油相... 酱油到底应该怎么选,怎么用才健康?专家总结出使用酱油三要三不要,大家可要注意了。一、不要酱油代替盐有些人对酱油有一个误区,既然吃盐不好,那就用酱油来代替。这个万万不可,酱油实质上就是含豆类蛋白的黑色盐水,100克酱油相当15克食盐! 展开更多
关键词 酱油 盐水 豆类 食盐
关于啤酒头标的使用与思考 预览
19
作者 王莉 《中国食品工业》 2007年第10期18-18,共1页
2002年,中国啤酒总产量达到了世界第一。其中96.4%采用了瓶装形式,听装啤酒仅占2.2%,桶装酒占1.2%,还有少量其他形式的包装。而作为主要包装形式的瓶装,通常包括啤酒瓶、瓶盖、身标、背标和头标几部分。啤酒瓶和瓶盖作为酒... 2002年,中国啤酒总产量达到了世界第一。其中96.4%采用了瓶装形式,听装啤酒仅占2.2%,桶装酒占1.2%,还有少量其他形式的包装。而作为主要包装形式的瓶装,通常包括啤酒瓶、瓶盖、身标、背标和头标几部分。啤酒瓶和瓶盖作为酒液容器和密封所用是必需的,身标一般有注册商标等标注,背标刚标注GB10344和GB7718等内容.因而都是必要的。 展开更多
关键词 酒头 包装形式 啤酒瓶 注册商标 总产量 瓶装 瓶盖 标注
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食醋质量的稳定性 预览 被引量:10
20
作者 韩桂茹 《中国酿造》 CAS 北大核心 1997年第2期 40-43,4,共5页
关键词 食用醋 质量 稳定性
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