期刊文献+
共找到327篇文章
< 1 2 17 >
每页显示 20 50 100
文章速递60Co-γ射线辐照处理对4种药用植物种子萌发的影响 认领
1
作者 吴萍 郭俊霞 +2 位作者 王晓宇 李青苗 张松林 《种子》 CSCD 北大核心 2021年第1期6-10,共5页
用不同剂量60Co-γ射线对益母草、蒲公英、车前、紫苏种子进行辐照处理,测定这4种药用植物种子的发芽率、发芽势、发芽指数等指标,了解60Co-γ射线辐照对其种子萌发的影响,为这4种药用植物的新品种选育提供参考。结果表明,60Co-γ射线对... 用不同剂量60Co-γ射线对益母草、蒲公英、车前、紫苏种子进行辐照处理,测定这4种药用植物种子的发芽率、发芽势、发芽指数等指标,了解60Co-γ射线辐照对其种子萌发的影响,为这4种药用植物的新品种选育提供参考。结果表明,60Co-γ射线对4种药用植物种子具有较强的诱发突变能力,辐照剂量与种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、苗高、苗鲜重均呈负相关,其中与苗高的相关性达极显著水平。益母草和蒲公英种子的半致死剂量大于400 Gy,车前种子的半致死剂量在300~400 Gy之间,紫苏种子的半致死剂量在50~100 Gy之间。 展开更多
关键词 60Co-γ射线 辐照 药用植物 种子萌发
在线阅读 下载PDF
辐照技术对食品及包装材料迁移规律的影响 认领
2
作者 宁慧男 张钦发 +1 位作者 莫宜澄 菅田田 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第2期74-78,共5页
随着食品辐照技术的迅速发展,辐照食品的安全性也逐渐受到广大消费者的重视。辐照技术可以杀死食物中的致病微生物及部分的腐败细菌,抑制食物劣变的生理和生化过程,使食物不易腐败,起到保持食物新鲜的作用。辐照技术的优势很多,但是辐... 随着食品辐照技术的迅速发展,辐照食品的安全性也逐渐受到广大消费者的重视。辐照技术可以杀死食物中的致病微生物及部分的腐败细菌,抑制食物劣变的生理和生化过程,使食物不易腐败,起到保持食物新鲜的作用。辐照技术的优势很多,但是辐照技术对包装材料的物理化学变化也不容忽视,食品包装中大多数的食品是与包装材料直接接触,辐照对包装材料的影响也会直接影响到食品的安全。目前国内外对60Co-γ辐照技术和电子束辐照技术的应用最为广泛,文章将分别论述2种辐照技术的特点及研究、应用现状,旨在为今后辐照技术的安全发展提供参考。 展开更多
关键词 辐照技术 食品包装 60Co-γ辐照 电子束辐照
60Co-γ辐照对冷藏蓝莓果实软化相关指标的影响 认领
3
作者 王琛 高雅 +2 位作者 陶烨 崔智博 吴兴壮 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第22期8540-8546,共7页
目的探讨60Co-γ辐照对蓝莓果实软化相关指标的影响。方法采用0.5、2.5、3.0 kGy辐照剂量处理蓝莓果实,测定其在冷藏期间腐烂率、失重率、果实硬度、细胞壁物质、细胞壁多糖含量以及细胞壁水解酶活性的变化差异。结果0.5 kGy辐照对蓝莓... 目的探讨60Co-γ辐照对蓝莓果实软化相关指标的影响。方法采用0.5、2.5、3.0 kGy辐照剂量处理蓝莓果实,测定其在冷藏期间腐烂率、失重率、果实硬度、细胞壁物质、细胞壁多糖含量以及细胞壁水解酶活性的变化差异。结果0.5 kGy辐照对蓝莓冷藏效果不显著,3.0 kGy辐照加速了冷藏后期果实的变软,而2.5kGy辐照通过降低果胶甲酯酶(pectinesterase,PE)、多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)、纤维素酶(cellulase,Cx)活性,有效抑制了水溶性果胶(water soluble pectin,WSP)升高,延缓了离子型果胶(EDTA-soluble pectin,ESP)、共价结合型果胶(covalent soluble pectin,SCSP)、连接松散半纤维素、连接紧密半纤维素的下降,贮藏35d时蓝莓果实的硬度最高(1.08N),腐烂率和失重率最低,明显推迟了果实的软化进程。结论2.5kGy60Co-γ辐照对冷藏蓝莓果实硬度品质有积极影响。 展开更多
关键词 60Co-γ辐照 冷藏 “蓝丰”蓝莓 果实软化 细胞壁多糖 水解酶
应急用一次性防护服60Co-γ辐照操作规程 认领
4
作者 崔智博 陶烨 +2 位作者 杜霖春 佟俊生 李晓平 《农业科技与装备》 2020年第3期91-92,共2页
总结和提炼辽宁省生产的SF-A材质应急用一次性防护服加工技术操作规程,包括适用范围、规范性引用文件、术语和定义、辐照装置通用技术要求和辐照加工过程等内容,以期为今后应急用一次性防护服辐照消杀提供参考。
关键词 应急 一次性防护服 60Co-γ辐照 操作规程
在线阅读 下载PDF
60Co-γ辐照对方竹种子萌发特性影响的初步研究 认领
5
作者 龙治坚 郑升 +5 位作者 陈小军 邵征绩 任鹏 徐刚 黎青 胡尚连 《种子》 北大核心 2020年第5期20-24,共5页
为探讨60Co-γ辐照对方竹种子萌发和幼苗生长的影响,在不同剂量(0、10、20、30、40 Gy和50 Gy)下进行种子辐照。结果表明:60Co-γ不同剂量辐照后,方竹种子的萌发进程受到了不同程度的抑制;种子的发芽率、发芽势、相对发芽率、发芽指数... 为探讨60Co-γ辐照对方竹种子萌发和幼苗生长的影响,在不同剂量(0、10、20、30、40 Gy和50 Gy)下进行种子辐照。结果表明:60Co-γ不同剂量辐照后,方竹种子的萌发进程受到了不同程度的抑制;种子的发芽率、发芽势、相对发芽率、发芽指数、活力指数均极显著降低;方竹幼苗的根长和芽长极显著降低,除了10 Gy有5株成苗外,其余处理组均未成苗;方竹种子的耐60Co-γ辐照能力较低,其半致死辐照剂量介于10~20 Gy之间。这表明方竹在辐照剂量为10~20 Gy的条件下更容易产生突变,且萌发率、成苗率相对较高。 展开更多
关键词 60Co-γ 辐照剂量 方竹 萌发特性 幼苗生长
在线阅读 下载PDF
60Co-γ射线辐照灭菌对水蛭药粉品质的影响研究 认领
6
作者 张微 韩振明 +4 位作者 杨梅 关永霞 马云 杜昊忱 张贵民 《中国辐射卫生》 2020年第3期207-210,217,共5页
目的研究不同剂量60Co-γ射线辐照灭菌对水蛭药粉成分及卫生学指标的影响,为水蛭灭菌工艺提升提供依据。方法使用不同剂量60Co-γ射线对水蛭药粉进行辐照灭菌,对灭菌前后的水蛭的水分、总灰分、酸不溶性灰分、pH值、重金属及有害元素、... 目的研究不同剂量60Co-γ射线辐照灭菌对水蛭药粉成分及卫生学指标的影响,为水蛭灭菌工艺提升提供依据。方法使用不同剂量60Co-γ射线对水蛭药粉进行辐照灭菌,对灭菌前后的水蛭的水分、总灰分、酸不溶性灰分、pH值、重金属及有害元素、黄曲霉毒素、抗凝活性等药典要求检查项进行测定,以及对微生物含量等卫生学指标进行测定,并对不同剂量60Co-γ射线辐照灭菌的水蛭药粉进行化学成分HPLC图谱分析。结果不同剂量60Co-γ射线辐照前后水蛭药粉中的水分、总灰分、酸不溶性灰分、pH值、重金属及有害元素、黄曲霉毒素和抗凝活性无明显差异;水蛭药粉在不同剂量60Co-γ射线辐照灭菌前后,各试验组之间卫生学指标差异明显,8 kGy及以上的60Co-γ射线动态辐照可对微生物进行有效杀灭;高效液相色谱测定灭菌前后7种化学成分无明显差异,灭菌前后质量稳定。结论60Co-γ射线辐照可有效杀灭水蛭药粉中微生物,8~10 kGy的剂量效果最佳,辐照灭菌前后药粉药典检查项无明显差异,辐照后的药粉品质更优。 展开更多
关键词 60Co-γ射线 辐照灭菌 水蛭 品质
60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物抗氧化活性及指纹图谱的影响 认领
7
作者 徐远芳 李文革 +5 位作者 邓钢桥 陈石新 张祺玲 周毅吉 张勇 彭玲 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1713-1721,共9页
为评价60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物品质的影响效应及其差异性,采用不同剂量的60Co-γ射线(0、2.8、5.7、8.3、10.6 kGy)和电子束(0、2.4、5.1、7.7、10.3 kGy)辐照处理葛根提取物,研究辐照对其微生物总数、抗氧化活性及指... 为评价60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物品质的影响效应及其差异性,采用不同剂量的60Co-γ射线(0、2.8、5.7、8.3、10.6 kGy)和电子束(0、2.4、5.1、7.7、10.3 kGy)辐照处理葛根提取物,研究辐照对其微生物总数、抗氧化活性及指纹图谱的影响。结果表明,60Co-γ射线和电子束辐照均能有效降低葛根提取物中需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数,随着吸收剂量增大,抑制作用增强。60Co-γ射线和电子束辐照吸收剂量分别为5.7 kGy和5.1 kGy时,葛根提取物均达到《中国药典》所规定的微生物限度标准(需氧菌总数为103 CFU·g^-1、霉菌和酵母菌总数为102 CFU·g^-1);吸收剂量分别为5.7 kGy和7.7 kGy时,需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数均降至10 CFU·g^-1以下。此外,大肠埃希氏菌(Escherichia coli)与沙门氏菌(Salmonella)均未检出。2种辐照方式均对葛根提取物的DPPH自由基(DPPH·)清除率、羟自由基(·OH)清除率以及总还原能力无显著影响(P>0.05)。不同剂量60Co-γ射线和电子束辐照处理葛根提取物特征峰的相似度达到1.0,且相对保留时间的相对标准差(RSD)均小于0.5%,表明2种辐照方式对葛根提取物指纹图谱均无显著影响(P>0.05)。综上所述,60Co-γ射线和电子束辐照对葛根提取物微生物具有较强的抑制作用,2种辐照方式均不会对葛根提取物的抗氧化活性及指纹图谱产生显著影响,不影响葛根提取物的有效性及质量稳定性。该研究为2种辐照技术,特别是电子束辐照在葛根药材、饮片及其中成药制剂灭菌中的合理应用提供了科学参考。 展开更多
关键词 葛根提取物 60Co-γ射线 电子束 辐照灭菌 抗氧化活性 指纹图谱
在线阅读 免费下载
60Co-γ射线对茉莉花插穗的辐照效应研究 认领 被引量:2
8
作者 李春牛 李先民 +2 位作者 黄展文 卢家仕 卜朝阳 《河南农业科学》 北大核心 2020年第1期118-122,共5页
以3个茉莉花品种插穗为材料,分别进行5个剂量的60 Co-γ射线辐照处理,分析辐照剂量对插穗成活率、生根数量、最长根长及萌芽率的影响,通过辐照剂量与插穗相对成活率拟合回归直线,确定半致死剂量。结果表明,不同品种茉莉花对60 Co-γ射... 以3个茉莉花品种插穗为材料,分别进行5个剂量的60 Co-γ射线辐照处理,分析辐照剂量对插穗成活率、生根数量、最长根长及萌芽率的影响,通过辐照剂量与插穗相对成活率拟合回归直线,确定半致死剂量。结果表明,不同品种茉莉花对60 Co-γ射线辐照敏感性不同,5号茉莉花(多瓣茉莉)的半致死剂量为64.18 Gy,8号茉莉花(多瓣茉莉)为42.61 Gy,23号(双瓣茉莉)为39.57 Gy。与对照(0 Gy)相比,60 Co-γ射线辐照显著降低插穗生根数量;30~60 Gy剂量的60 Co-γ射线辐照显著抑制插穗萌芽率;40~60 Gy剂量辐照显著降低插穗的成活率、最长根长。 展开更多
关键词 茉莉花 插穗 60 CO-Γ射线 半致死剂量
在线阅读 下载PDF
60Co-γ射线辐照后效应对高直链玉米淀粉结构的影响 认领
9
作者 陈袓琴 李建伟 +2 位作者 黎青 彭宇 黄文丽 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第4期242-247,共6页
以高直链玉米淀粉为试验材料,探究60Co-γ射线辐照后效应对高直链玉米淀粉的影响,高直链玉米淀粉经辐照后,通过扫描电镜(SEM)、傅立叶红外光谱(FT-IR)、广角X射线衍射(XRD)的分析方法,对比水解前后和不同剂量辐照处理对高直链玉米淀粉... 以高直链玉米淀粉为试验材料,探究60Co-γ射线辐照后效应对高直链玉米淀粉的影响,高直链玉米淀粉经辐照后,通过扫描电镜(SEM)、傅立叶红外光谱(FT-IR)、广角X射线衍射(XRD)的分析方法,对比水解前后和不同剂量辐照处理对高直链玉米淀粉后效应结构的影响。SEM研究发现,当辐照剂量为50 kGy,辐照后效应引起高直链玉米淀粉破裂;FT-IR和XRD研究结果表明,辐照后效应引起淀粉基团和结晶度变化,为后续如何消除和利用辐照后效应提供研究基础依据。 展开更多
关键词 高直链玉米淀粉 60Co-γ射线 辐照后效应 结构
60Co-γ射线辐照对竹纤维结构及其吸水性能的影响 认领
10
作者 陈祖琴 杨瑶君 +3 位作者 黎青 彭宇 耿丹丹 黄文丽 《湖北林业科技》 2020年第6期18-22,59,共6页
为了探究60Co-γ射线对竹纤维的影响,以慈竹为试验材料,研究不同辐照剂量处理对慈竹纤维结构及吸水性能的影响。通过失重率的测定和扫描电镜(SEM)、傅立叶红外光谱(FT-IR)、广角X射线衍射(XRD)等分析方法,研究了辐照剂量对竹纤维结构的... 为了探究60Co-γ射线对竹纤维的影响,以慈竹为试验材料,研究不同辐照剂量处理对慈竹纤维结构及吸水性能的影响。通过失重率的测定和扫描电镜(SEM)、傅立叶红外光谱(FT-IR)、广角X射线衍射(XRD)等分析方法,研究了辐照剂量对竹纤维结构的影响。结果表明:经辐照后的竹粉失重率由33.3%升高到54.0%;SEM发现辐照剂量为50 kGy时,竹纤维上出现有降解迹象的小孔。FI-RT和XRD结果显示辐照并未改变竹纤维结构,竹纤维结晶度随辐照剂量升高呈先升高后降低的趋势变化;随着辐照剂量增加,竹纤维的吸水和吸盐水率先降低后升高。本研究结果为竹纤维辐照应用提供理论基础。 展开更多
关键词 60Co-γ射线 辐照 竹纤维 傅立叶红外光谱 广角X射线衍射
在线阅读 下载PDF
60Co-γ辐照对NaCl胁迫下藜麦种子萌发的影响 认领 被引量:3
11
作者 梁晓艳 顾寅钰 +4 位作者 付娆 张海洋 衣葵花 王向誉 郭洪恩 《山东农业科学》 2019年第3期49-52,共4页
采用不同剂量(0~500 Gy)的60Co-γ射线辐照藜麦种子,研究经不同剂量射线辐射处理的藜麦种子在不同浓度NaCl(0~400 mmol/L)胁迫下种子的萌发特性,以期筛选出能够提高藜麦种子耐盐性的最佳辐射剂量。结果表明:随着盐浓度的升高,种子发芽... 采用不同剂量(0~500 Gy)的60Co-γ射线辐照藜麦种子,研究经不同剂量射线辐射处理的藜麦种子在不同浓度NaCl(0~400 mmol/L)胁迫下种子的萌发特性,以期筛选出能够提高藜麦种子耐盐性的最佳辐射剂量。结果表明:随着盐浓度的升高,种子发芽率、发芽势和发芽指数呈逐渐下降趋势,高盐环境下下降较为显著;不同剂量的60Co-γ辐照处理对种子萌发的影响因盐浓度的不同而存在差异,即0~200 mmol/L NaCl条件下,种子发芽率及发芽时间随着辐照剂量的增加呈逐渐降低趋势,而300、400 mmol/L NaCl条件下,种子发芽率随着辐照剂量的增加呈先升高后降低趋势,300 Gy是促进高盐环境下种子萌发的最佳辐照剂量。 展开更多
关键词 藜麦 盐胁迫 60Co-γ辐照 种子萌发
在线阅读 免费下载
短波紫外线照射和60Co-γ辐照处理对大樱桃贮藏品质的影响 认领 被引量:6
12
作者 田竹希 龙明秀 +3 位作者 李咏富 何扬波 梁倩 石彬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第23期269-276,共8页
为探究不同射线辐照处理对大樱桃果实保鲜效果的影响,采用不同剂量短波紫外线(short-wave ultraviolet light,UV-C)照射(1.37、2.05、2.74 kJ/m2)和60Co-γ辐照(0.75、1.5、2.25 kGy)分别处理大樱桃果实,定期检测其冷藏期间生理品质指... 为探究不同射线辐照处理对大樱桃果实保鲜效果的影响,采用不同剂量短波紫外线(short-wave ultraviolet light,UV-C)照射(1.37、2.05、2.74 kJ/m2)和60Co-γ辐照(0.75、1.5、2.25 kGy)分别处理大樱桃果实,定期检测其冷藏期间生理品质指标和果皮超微结构变化。结果表明:贮藏15 d内,1.37 kJ/m^2照射和0.75 kGy辐照较对照组可显著延缓大樱桃果实好果率下降、抑制果实质量损失,较好保持果实质地特性,促进花青素合成,有效抑制过氧化物酶与超氧化物歧化酶活性下降,但对可溶性固形物含量影响不大,且会引起丙二醛含量增加。由于两种处理对好果率、硬度、质量损失率、花青素等感官品质核心指标具有良好的积极作用,因此对丙二醛的不利变化并不足以影响到果实的商品品质评价。电子显微镜结果显示,大樱桃经1.37 kJ/m2照射和0.75 kGy辐照处理后,与对照组相比,能在一定程度上减轻果皮细胞膜、线粒体、叶绿体等细胞结构的损伤程度,显著延缓果皮细胞衰老。此外,在贮藏前期与末期,1.37 kJ/m2照射和0.75 kGy辐照所发挥的作用并不相同。针对于5 d以内的短期贮藏,可采用1.37 kJ/m^2 UV-C照射,而长期贮藏则以0.75 kGy 60Co-γ辐照效果更好。 展开更多
关键词 大樱桃 短波紫外线照射 60Co-γ辐照 保鲜 超微结构
在线阅读 下载PDF
60Co-γ辐照前后姜黄HPLC指纹图谱和姜黄素含量变化研究 认领 被引量:2
13
作者 黄萌萌 马振中 +3 位作者 刘聪燕 刘玉萍 瞿鼎 陈彦 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1972-1978,共7页
目的测定姜黄饮片中姜黄素的含量,并建立姜黄的HPLC指纹图谱,评价60Co-γ辐照对姜黄化学成分的影响。方法对60Co-γ辐照前后13批次姜黄饮片粉末中姜黄素含量进行测定;建立姜黄饮片HPLC指纹图谱并对其方法学进行考察。采用配对样本t检验... 目的测定姜黄饮片中姜黄素的含量,并建立姜黄的HPLC指纹图谱,评价60Co-γ辐照对姜黄化学成分的影响。方法对60Co-γ辐照前后13批次姜黄饮片粉末中姜黄素含量进行测定;建立姜黄饮片HPLC指纹图谱并对其方法学进行考察。采用配对样本t检验和中药色谱指纹图谱相似度评价软件对辐照前后姜黄化学成分变化进行分析,结合聚类分析(HCA)和主成分分析(PCA)对辐照前、后样品进行综合评价,并对3批次姜黄样品辐照后3、6个月的稳定性进行了考察。结果 13批次姜黄粉末辐照前后姜黄素含量无统计学差异(P>0.05);姜黄HPLC指纹图谱确定了16个共有峰,各批次姜黄辐照前后指纹图谱的相似度均大于0.998;同批次辐照前与辐照后样品聚类一致性较好,3批次辐照前后姜黄样品放置3、6个月后与0个月相比姜黄素含量变化RSD<5%,指纹图谱相似度均大于0.95。结论 60Co-γ辐照对姜黄中姜黄素含量和整体化学成分一致性基本无影响,且不影响其稳定性,通过指纹图谱结合指标成分含量分析可以更好地评价60Co-γ辐照对姜黄化学成分的影响,为姜黄辐照灭菌方式的选择提供了实验依据。 展开更多
关键词 姜黄 60Co-γ辐照 姜黄素 指纹图谱 稳定性
应用电子鼻分析60Co-γ辐照对干辣椒整体气味的影响 认领
14
作者 蓬桂华 张爱民 +1 位作者 殷勇 李文馨 《辣椒杂志》 2019年第4期6-10,共5页
为了探索60Co-γ辐照剂量对干辣椒整体气味的影响,利用电子鼻检测不同辐照剂量(0 kGy、1 kGy、2 kGy、3 kGy、5 kGy、10 kGy、15 kGy)处理中的挥发性风味物质,并对挥发性风味物质的主要类别进行分析。结果表明:辣椒辐照处理后,电子鼻部... 为了探索60Co-γ辐照剂量对干辣椒整体气味的影响,利用电子鼻检测不同辐照剂量(0 kGy、1 kGy、2 kGy、3 kGy、5 kGy、10 kGy、15 kGy)处理中的挥发性风味物质,并对挥发性风味物质的主要类别进行分析。结果表明:辣椒辐照处理后,电子鼻部分传感器的响应值与对照产生显著差异,并且辐照前后主要挥发性风味物质的类别都是无机硫化物类、有机硫化物类、甲基类、氮氧化合物类及醇醛酮类;主成分分析累计方差贡献率达99.513%,但是各样品判别指数在0.049~0.797之间,线性判别分析的累积贡献率仅为72.450%,均不能区分干辣椒样品,说明辐照处理(1~15 kGy)对干辣椒整体风味影响较小。 展开更多
关键词 辣椒 60Co-γ辐照 电子鼻 气味
在线阅读 下载PDF
油炸土豆片中丙烯酰胺辐照消解效应研究 认领
15
作者 崔龙 王倩倩 +4 位作者 王娴 许勃 董威杰 陈云堂 石晓华 《包装工程》 CAS 北大核心 2019年第17期20-26,共7页
目的研究油炸土豆片中丙烯酰胺辐照消解规律,以及含水量、添加剂对其辐照效应的影响,探讨淀粉类食品中已生成丙烯酰胺的消解技术。方法采用60Co-γ对油炸土豆片进行辐照处理,研究吸收剂量、含水量,以及柠檬酸、苹果酸、Na2CO3、柠檬酸... 目的研究油炸土豆片中丙烯酰胺辐照消解规律,以及含水量、添加剂对其辐照效应的影响,探讨淀粉类食品中已生成丙烯酰胺的消解技术。方法采用60Co-γ对油炸土豆片进行辐照处理,研究吸收剂量、含水量,以及柠檬酸、苹果酸、Na2CO3、柠檬酸三钠、异抗坏血酸钠、芝麻酚等对丙烯酰胺含量随吸收剂量变化的变化规律。结果丙烯酰胺含量随着吸收剂量和基质含水量的升高而显著降低,含水率为50%的油炸土豆片经3 kGy剂量照射后,丙烯酰胺的消解率为56.46%;柠檬酸、苹果酸等酸类物质能抑制丙烯酰胺的辐照消解;Na2CO3、异抗坏血酸钠、芝麻酚可促进油炸土豆片中丙烯酰胺的辐照消解;柠檬酸三钠对丙烯酰胺的辐照消解效应基本无影响。结论60Co-γ辐照可有效消解油炸土豆片中已生成的丙烯酰胺,Na2CO3、异抗坏血酸钠、芝麻酚可以作为丙烯酰胺的辐照增效剂。 展开更多
关键词 丙烯酰胺 60Co-γ 辐照 消解 添加剂
在线阅读 免费下载
1-MCP结合60Co-γ辐照对蓝莓贮藏期品质的影响 认领 被引量:1
16
作者 巴良杰 罗冬兰 +3 位作者 曹森 尤勇刚 余碧青 王瑞 《北方园艺》 CAS 北大核心 2019年第8期118-124,共7页
为研究1-甲基环丙烯结合60Co-γ辐照处理对蓝莓贮藏品质的影响,以蓝莓为试材,研究对照CK:不做任何处理;S1:1μL·L^-1 1-MCP处理;S2:1.5kGy辐照处理;S3:1μL·L^-1 1-MCP+1.5kGy辐照处理在(0±0.5)℃下对蓝莓贮藏期活性成... 为研究1-甲基环丙烯结合60Co-γ辐照处理对蓝莓贮藏品质的影响,以蓝莓为试材,研究对照CK:不做任何处理;S1:1μL·L^-1 1-MCP处理;S2:1.5kGy辐照处理;S3:1μL·L^-1 1-MCP+1.5kGy辐照处理在(0±0.5)℃下对蓝莓贮藏期活性成分含量及抗氧化活性的影响。结果表明:与CK相比,S1、S2和S3处理在贮藏后期均能够显著延缓感官品质、含水率、总酚含量、总黄酮含量、维生素C含量、过氧化氢酶(CAT)活性、α-葡萄糖苷酶抑制率的下降,提高蓝莓果实FRAP、还原力、DPPH·和O2清除力等抗氧化活性相关指标,且在S1、S2和S3处理中,S3处理在感官品质、含水率、总酚含量、总黄酮含量、维生素C含量、α-葡萄糖苷酶抑制率等指标效果最好。因此,采后用1μL·L^-11-MCP+1.5kGy辐照处理对蓝莓保鲜效果最好。 展开更多
关键词 蓝莓 1-甲基环丙烯 60Co-γ辐照 活性成分 抗氧化活性
60Co-γ辐照对越南油茶种子发芽及幼苗形态指标的影响 认领 被引量:1
17
作者 查钱慧 黄永芳 +3 位作者 黄丽英 张德毅 王国兴 王国平 《亚热带植物科学》 2019年第1期7-10,共4页
为了研究60Co-γ辐照对越南油茶Camelliadrupifera种子发芽和表观形态指标的影响,选取越南油茶璠龙3号‘Fanglong3’和璠龙5号‘Fanglong5’种子分别进行0、40Gy、50Gy、60Gy、70Gy60Co-γ辐照并测定种子发芽率和出苗率以及幼苗生长表... 为了研究60Co-γ辐照对越南油茶Camelliadrupifera种子发芽和表观形态指标的影响,选取越南油茶璠龙3号‘Fanglong3’和璠龙5号‘Fanglong5’种子分别进行0、40Gy、50Gy、60Gy、70Gy60Co-γ辐照并测定种子发芽率和出苗率以及幼苗生长表观形态指标(苗高、地径、叶长、叶宽、叶面积)。结果表明,60Co-γ辐照对越南油茶种子发芽率影响小,对其出苗率、苗高、地径以及叶片生长有明显抑制作用,尤其是高剂量(60Gy、70Gy)辐照对越南油茶种子损伤较大,严重影响其出苗及幼苗生长。高剂量辐照明显延迟越南油茶的出苗时间,抑制幼苗生长,导致苗木瘦弱、生长缓慢,植株呈现矮化现象。高剂量亦抑制越南油茶叶片生长,导致叶片瘦小,生长缓慢。璠龙3号种子60Co-γ辐照半致死剂量为64Gy,璠龙5号为57Gy。 展开更多
关键词 60Co-γ辐照 越南油茶 幼苗生长 半致死剂量
在线阅读 下载PDF
60Co-γ辐照对花生过敏原Ara h 2蛋白构象及致敏活性的影响 认领 被引量:2
18
作者 罗春萍 胡纯秋 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期1349-1355,共7页
为探讨辐照处理对花生Ara h 2蛋白结构与致敏活性的影响,采用不同剂量60Co-γ辐照处理分离纯化所得到的花生过敏原Ara h 2蛋白,结合紫外扫描光谱、圆二色谱(CD)和聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)评估辐照处理后Ara h 2蛋白的结构变化,并... 为探讨辐照处理对花生Ara h 2蛋白结构与致敏活性的影响,采用不同剂量60Co-γ辐照处理分离纯化所得到的花生过敏原Ara h 2蛋白,结合紫外扫描光谱、圆二色谱(CD)和聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)评估辐照处理后Ara h 2蛋白的结构变化,并用免疫印迹法和间接酶联免疫吸附法检测辐照处理后Ara h 2的抗原性变化。结果表明,60Co-γ辐照处理可以显著改变花生Ara h 2蛋白的构象,使其降解、发生交联。随着辐照剂量的增大,Ara h 2蛋白与抗体的结合能力呈逐渐下降趋势,且与蛋白紫外吸光度的增强和α-螺旋含量的降低呈现良好的相关性。当辐照剂量为10 kGy时,可基本破坏Ara h 2蛋白的结构和免疫活性。60Co-γ辐照处理可以有效降低花生过敏原Ara h 2蛋白的致敏性,这为花生脱敏技术的研究提供了新思路。 展开更多
关键词 60Co-γ辐照 花生过敏 ARA H 2 构象 抗原性
在线阅读 免费下载
60Co-γ辐照灭菌对食品和医疗器械的不良影响 认领 被引量:1
19
作者 张伟 韩颖 +3 位作者 张娇娇 张柏林 罗育浩 王亚飞 《中国医疗器械信息》 2019年第1期52-53,共2页
60Co-γ辐照常用于食品和医疗器械的灭菌,但辐照在有效地杀灭微生物的同时也显著影响食品中的营养成分和高分子聚合物材料的理化性质。因此,正确评估60Co-γ辐照灭菌的风险有利于降低其对人们健康的危害。文章介绍了60Co-γ辐照灭菌的... 60Co-γ辐照常用于食品和医疗器械的灭菌,但辐照在有效地杀灭微生物的同时也显著影响食品中的营养成分和高分子聚合物材料的理化性质。因此,正确评估60Co-γ辐照灭菌的风险有利于降低其对人们健康的危害。文章介绍了60Co-γ辐照灭菌的相关分子机制,重点关注其对食品和医疗器械安全的影响。 展开更多
关键词 60Co-γ辐照 灭菌 医疗器械
在线阅读 免费下载
60Co-γ辐照结合1-MCP处理对蓝莓贮藏品质的影响 认领 被引量:4
20
作者 曹森 李江阔 +4 位作者 马超 吉宁 巴良杰 吴洋 王瑞 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1519-1526,共8页
为研究60Co-γ辐照结合1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对蓝莓贮藏品质的影响,以粉蓝蓝莓为试验材料,对采后蓝莓生理指标、营养指标及相关酶活性进行测定,研究0±0.5℃条件下6种处理(1.5 kGy辐照处理记为A、2.5 kGy辐照处理记为B、1.5 kGy... 为研究60Co-γ辐照结合1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对蓝莓贮藏品质的影响,以粉蓝蓝莓为试验材料,对采后蓝莓生理指标、营养指标及相关酶活性进行测定,研究0±0.5℃条件下6种处理(1.5 kGy辐照处理记为A、2.5 kGy辐照处理记为B、1.5 kGy辐照+1μL·L-11-MCP处理记为C、2.5 kGy辐照+1μL·L-11-MCP处理记为D、1μL·L-11-MCP处理记为E,不进行任何处理记为F)对蓝莓贮藏品质的影响。结果表明,与对照(F)比较,4种处理(A、C、D、E)均能够抑制果实腐烂率的上升和风味指数的下降,延缓果实的生理代谢,更好地保持果实的营养品质和酶活性,而2.5 k Gy辐照处理(B)降低了果实的硬度、L*值、可溶性固形物含量和花色苷含量,加快了果实多聚半乳糖醛酸酶活性的上升。其中,在贮藏80 d时,A、B、C、D、E、F组蓝莓的腐烂率分别为24.94%、38.36%、13.87%、30.78%、22.96%和48.38%。因此,1.5 k Gy60Co-γ辐照结合1μL·L-11-MCP处理蓝莓对果实的贮藏效果最好。本研究结果为蓝莓的贮藏保鲜提供了新思路。 展开更多
关键词 蓝莓 60Co-γ辐照 1-甲基环丙烯 贮藏品质
在线阅读 免费下载
上一页 1 2 17 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈