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不同贮存条件对富含PUFA鸡蛋品质的影响 预览
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作者 鲁琼芬 汪善荣 +2 位作者 许洪盛 陈培富 李琦华 《家畜生态学报》 北大核心 2019年第6期54-59,共6页
为了解不同贮存温度和时间对富含多不饱和脂肪酸(PUFA)鸡蛋品质的影响,收集饲喂6种日粮的41周龄海兰褐蛋鸡所产蛋,每组40枚,随机均分为2份,分别放置于室温和4 ℃冰箱,在保存0、15、30、60和90 d时各取4枚测定鸡蛋失重率、比重和蛋黄丙二... 为了解不同贮存温度和时间对富含多不饱和脂肪酸(PUFA)鸡蛋品质的影响,收集饲喂6种日粮的41周龄海兰褐蛋鸡所产蛋,每组40枚,随机均分为2份,分别放置于室温和4 ℃冰箱,在保存0、15、30、60和90 d时各取4枚测定鸡蛋失重率、比重和蛋黄丙二醛(MDA)含量。结果表明:与对照组相比,富含PUFA鸡蛋在贮存过程中失重率、比重和蛋黄MDA含量无显著差异( P >0.05);鸡蛋室温与4 ℃贮存相比3个指标差异极显著( P <0.01),室温贮存失重率是4 ℃贮存的3倍左右,且失重率与贮存时间呈显著正相关;鸡蛋室温贮存比重下降大于4 ℃贮存,且比重与贮存时间呈显著负相关;室温贮存蛋黄MDA含量均高于4 ℃贮存( P <0.05),各组蛋黄MDA含量随贮存时间延长呈显著正相关增加趋势。研究揭示,富含PUFA鸡蛋在储存过程中失重率、比重和蛋黄MDA含量变化与普通鸡蛋无差异;鸡蛋室温贮存15 d或4 ℃贮存30 d仍为鲜蛋,4 ℃贮存优于室温贮存。 展开更多
关键词 多不饱和脂肪酸 鸡蛋 贮存温度 贮存时间 丙二醛
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成人新鲜血清补体C3、C4正常参考区间的建立及影响因素 预览
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作者 朱月星 唐大海 +1 位作者 蒋梦洁 贺嘉蕾 《检验医学与临床》 CAS 2019年第7期906-908,共3页
目的建立西门子BNProSpec全自动蛋白分析仪检测成人新鲜血清补体C3、C4的正常参考区间,探讨不同储存时间和不同方式对检测结果的影响。方法对373例体检结果正常者进行空腹采血,分离后的血清在室温放置8h内测定;同时随机抽取70例血清标... 目的建立西门子BNProSpec全自动蛋白分析仪检测成人新鲜血清补体C3、C4的正常参考区间,探讨不同储存时间和不同方式对检测结果的影响。方法对373例体检结果正常者进行空腹采血,分离后的血清在室温放置8h内测定;同时随机抽取70例血清标本置于室温8h内及4℃冰箱24h和48h后进行测定;另外随机抽取40例血清标本置于室温8h内及-30℃冰箱冷冻保存3个月后进行测定。结果 (1)室温放置8h内测定新鲜血清补体C3的正常参考区间为0.747~1.354g/L,补体C4的正常参考区间为0.127~0.352g/L。(2)新鲜血清补体C3、C4水平在不同性别和不同年龄组比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。(3)保存于4℃的血清标本,随着存放时间延长,补体C3、C4在24、48h的检测水平明显高于室温放置8h水平,差异均有统计学意义(P<0.05);-30℃冰箱冷冻保存3个月后的血清标本补体C3水平较室温放置8h明显升高,差异有统计学意义(P<0.05),但补体C4水平差异无统计学意义(P>0.05)。结论每个医疗机构应结合自身实际建立实验室血清补体C3、C4的参考区间。 展开更多
关键词 参考区间 补体C3 补体C4 储存时间 储存方式
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贮藏温度和贮藏时间对垂柳种子生活力的影响 预览
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作者 曹帮华 史峻峰 +3 位作者 张鑫 李业宇 祁琳 秦光华 《山东林业科技》 2019年第1期9-12,共4页
以成熟的垂柳种子为材料,测定了不同贮藏温度和不同贮藏时间下垂柳种子发芽率、发芽势、活力指数等生活力指标的变化,以探索贮藏温度和贮藏时间对垂柳种子生活力的影响。结果表明:适当的低温-10℃、-5℃、4℃可以延缓垂柳种子的劣变,延... 以成熟的垂柳种子为材料,测定了不同贮藏温度和不同贮藏时间下垂柳种子发芽率、发芽势、活力指数等生活力指标的变化,以探索贮藏温度和贮藏时间对垂柳种子生活力的影响。结果表明:适当的低温-10℃、-5℃、4℃可以延缓垂柳种子的劣变,延长其贮藏时间;常温20℃与极低温-20℃条件下会降低种子的生活力,表现为活力指数降低;随贮藏天数的增加,发芽率、发芽势、发芽指数表现出先升高后降低的趋势,发芽速则是先降低后升高。常温20℃贮藏7天种子发芽率显著下降,在-5℃贮藏3天的条件下种子生活力最强,可应用于垂柳种子萌发及人工种苗培育的实践中。 展开更多
关键词 垂柳种子 贮藏温度 贮藏时间 生活力 发芽
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贮存条件对肉桂叶精油中各微量成分相对含量的影响(Ⅰ)——萜类化合物 预览
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作者 张笮晦 童永清 +2 位作者 黄广智 邓家刚 沈芳 《大众科技》 2019年第2期29-31,共3页
研究不同贮存条件下,肉桂叶精油中微量萜类化合物的种类和相对百分含量变化。采用水蒸气蒸馏法对鲜肉桂叶及分别在不同贮存温度(15℃、20℃、25℃、30℃、室温)下贮存不同时间(0~90d)肉桂叶中的挥发性成分进行提取,得到的肉桂叶精油采... 研究不同贮存条件下,肉桂叶精油中微量萜类化合物的种类和相对百分含量变化。采用水蒸气蒸馏法对鲜肉桂叶及分别在不同贮存温度(15℃、20℃、25℃、30℃、室温)下贮存不同时间(0~90d)肉桂叶中的挥发性成分进行提取,得到的肉桂叶精油采用气相色谱-质谱联用技术进行分析测定,以面积归一法计算其中微量(相对含量0.1%~1.0%)萜类化合物的相对百分含量。在贮存过程中共检测到13种微量萜类成分,分别为(-)-龙脑、γ-依兰油烯、β-杜松烯、香树烯、(-)-α-蒎烯、α-人参烯、石竹烯、喇叭烯、桉油烯醇、库贝醇、毕橙茄醇、α-红没药醇、绿花白千层醇。不同贮存条件下肉桂叶精油微量萜类成分的种类和含量均有较大差异,贮存80d以上的肉桂叶中基本不含萜类成分。该研究为肉桂采摘后植物体内的生物合成途径及机理等方面的研究提供依据,为肉桂油的产业化生产提供参考。 展开更多
关键词 肉桂叶 肉桂油 贮存时间 贮存温度 萜类化合物
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贮存温度和时间对风干土壤钾素测定值的影响
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作者 朱丹丹 张江林 +3 位作者 占丽平 丛日环 张文君 李小坤 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期155-162,共8页
为正确评估土壤钾素测定值的时效性,采用培养试验研究了4种贮存温度条件(室温、4℃低温、25℃恒温、60℃干燥)下,3种不同类型风干土壤样品钾素测定值随贮存时间的动态变化。结果表明:不同形态钾素测定值受贮存温度和时间的影响显著。不... 为正确评估土壤钾素测定值的时效性,采用培养试验研究了4种贮存温度条件(室温、4℃低温、25℃恒温、60℃干燥)下,3种不同类型风干土壤样品钾素测定值随贮存时间的动态变化。结果表明:不同形态钾素测定值受贮存温度和时间的影响显著。不同贮存温度条件下,随贮存时间延长水溶性钾的测定值相对培养前的测定值(初始值)变幅不一致,在室温培养条件下变幅较小,4℃低温培养和60℃干燥培养条件下变幅较大;交换性钾测定值在60℃干燥培养条件下相对初始值的变幅较大,在室温和25℃恒温培养条件下变幅较小;非交换性钾的测定值在4℃低温培养条件下变幅较小,在室温、25℃恒温和60℃干燥培养条件下相对初始值的变化均较大。不同形态钾素间的转化受贮存温度和时间的影响显著,4℃低温条件下长期贮存的土壤样品中水溶性钾、交换性钾的测定值均增加;室温和25℃恒温条件下长期贮存的土壤样品中水溶性钾与交换性钾之间存在动态平衡;长期贮存在60℃干燥培养下的土壤样品,随贮存时间的延长有少量非交换性钾转化为交换性钾。可见,贮存温度和时间对风干土壤钾素测定值影响较大,其测定值具有时效性。 展开更多
关键词 贮存温度 贮存时间 土壤钾 测定值
储藏期与储藏压力对稻谷籽粒压缩特性的影响研究 预览
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作者 唐福元 程绪铎 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期104-108,共5页
利用质构仪压缩稻谷籽粒的短轴来测定稻谷籽粒的压缩特性。测定的稻谷储藏在不同的时间与压力下。实验结果表明:当储藏时间为60d且储藏压力由0kPa增加到300kPa,稻谷籽粒的破坏力由81.6N减小到73.8N,破坏能由8.10mJ减小到6.27mJ,破坏应变... 利用质构仪压缩稻谷籽粒的短轴来测定稻谷籽粒的压缩特性。测定的稻谷储藏在不同的时间与压力下。实验结果表明:当储藏时间为60d且储藏压力由0kPa增加到300kPa,稻谷籽粒的破坏力由81.6N减小到73.8N,破坏能由8.10mJ减小到6.27mJ,破坏应变由0.139减小到0.117,表观接触弹性模量由171.3MPa减小到57.7MPa,最大接触应力由40.8MPa减小到19.1MPa。当稻谷储藏压力为77、100、139、200kPa且储藏时间由0~60d,稻谷籽粒的破坏力由81.6N分别减小到79.6、79.1、78.2、77.0N;破坏能由8.10mJ分别减小到7.55、7.35、7.08、6.85mJ;破坏应变由0.139分别减小到0.131、0.128、0.126、0.121;表观接触弹性模量由171.3MPa分别减小到136.0、121.8、110.6、83.3MPa;最大接触应力由41.2MPa分别减小到35.0、32.5、30.3、15.0MPa。结果表明储藏压力与储藏时间对稻谷籽粒的压缩特性有重要的影响。 展开更多
关键词 储藏压力 储藏时间 压缩特性 稻谷籽粒
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贮藏时间和温度对燕麦籽粒品质及加工特性的影响 预览
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作者 李佳原 张晶 张美莉 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第13期13-20,共8页
燕麦储藏过程中易发生陈化现象,会影响到其营养品质及加工品质。对不同贮藏温度(4℃及室温)条件下贮藏1年的燕麦籽粒,测定其水分、灰分、脂肪、蛋白质、淀粉、脂肪酸等营养成分含量变化,并考察其加工特性。结果表明:燕麦籽粒贮藏1年后,... 燕麦储藏过程中易发生陈化现象,会影响到其营养品质及加工品质。对不同贮藏温度(4℃及室温)条件下贮藏1年的燕麦籽粒,测定其水分、灰分、脂肪、蛋白质、淀粉、脂肪酸等营养成分含量变化,并考察其加工特性。结果表明:燕麦籽粒贮藏1年后,常规营养成分含量均下降,室温下贮藏的籽粒中淀粉、水分、脂肪等营养成分含量显著下降(P<0.05),且油酸、亚油酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的含量同样下降显著(P<0.05);4℃及室温条件下贮藏1年燕麦籽粒的加工特性都发生变化,其面团硬度增加,弹性和黏聚性均降低。但室温下贮藏后的加工特性变化较显著(P<0.05);随着加水量的增加,面团硬度下降,弹性和黏聚性均增大。 展开更多
关键词 燕麦籽粒 贮藏温度 贮藏时间 营养品质 面团质构特性
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储存温度和储存时间对石油沥青性能的影响 预览
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作者 黄俊生 赵长虹 吕得保 《北方建筑》 2019年第3期65-68,共4页
本文为评价90号石油沥青在储存过程中的老化行为,将90号石油沥青在130℃和170℃温度条件下储存时间从0h~68h,根据沥青的技术指标和试验结果,分析沥青性能的变化情况以及沥青各技术指标的抗老化性能,在此基础上,给出了90号石油沥青的高... 本文为评价90号石油沥青在储存过程中的老化行为,将90号石油沥青在130℃和170℃温度条件下储存时间从0h~68h,根据沥青的技术指标和试验结果,分析沥青性能的变化情况以及沥青各技术指标的抗老化性能,在此基础上,给出了90号石油沥青的高温储存建议。 展开更多
关键词 石油沥青 储存温度 储存时间 抗老化性能
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洗梗时间及贮梗时间对微波膨胀烟梗吸湿性的影响 预览
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作者 李晓 赵子龙 +4 位作者 景天 姚二民 陈瑞倩 袁帅 晋照普 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期195-201,共7页
【目的】研究不同地区微波膨胀烟梗的吸湿性能,旨在控制微波膨胀烟梗加工含水率的稳定性及加工参数设置提供理论参考。【方法】实验室模拟制梗丝线加工过程,设置洗梗水温为70℃的条件下,采用单因素实验方法,研究了洗梗时间和贮梗时间对... 【目的】研究不同地区微波膨胀烟梗的吸湿性能,旨在控制微波膨胀烟梗加工含水率的稳定性及加工参数设置提供理论参考。【方法】实验室模拟制梗丝线加工过程,设置洗梗水温为70℃的条件下,采用单因素实验方法,研究了洗梗时间和贮梗时间对不同地区微波膨胀烟梗含水率增量和回透率的影响,并对实验结果进行方差分析及多重对比分析。【结果】①随洗梗时间的增加,微波膨胀烟梗含水率增量及回透率呈上升趋势。洗梗时间30s时,试验区微波膨胀烟梗含水率达30%以上、回透率达99%以上。随贮梗时间的增加,微波膨胀烟梗含水率及其增量呈现下降趋势,而回透率呈现升高的趋势。贮梗时间3h时,试验区微波膨胀烟梗含水率及回透率满足要求。②洗梗时间、地区及两者的交互作用对微波膨胀烟梗贮后含水率增量的影响均达到极显著水平。贮梗时间、地区及两者的交互作用对微波膨胀烟梗贮后含水率增量的影响均达到极显著水平。③在相同预处理参数下进行加工,试验区微波膨胀烟梗含水率之间存在极显著差异。由多重比较可知,云南地区及河南地区微波膨胀烟梗需分别单独进行预处理,而四川、江西、贵州3地区微波膨胀烟梗可在相同预处理参数下进行加工。【结论】在洗梗水温70℃,洗梗时间30s、贮梗时间3h的条件下,各地区微波膨胀烟梗含水率达30%以上,回透率达99%以上且含水率标偏均在0.3%以下,均已满足烟梗预处理加工参数要求。 展开更多
关键词 洗梗时间 贮梗时间 微波膨胀烟梗 含水率 回透率
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Effects of Ni Content and Ball Milling Time on the Hydrogen Storage Thermodynamics and Kinetics Performances of La-Mg-Ni Ternary Alloys
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作者 Zhen-Yang Li Sheng-Li Li +1 位作者 Ze-Ming Yuan Yang-Huan Zhang 《金属学报:英文版》 SCIE EI CAS CSCD 2019年第8期961-971,共11页
The eifects of Ni content and ball milling time on the hydrogen storage thermodynamics and kinetics performances of asmilled La5Mg95-xNix(x=5,10,15)ternary alloys have been investigated.The evolution of microstructure... The eifects of Ni content and ball milling time on the hydrogen storage thermodynamics and kinetics performances of asmilled La5Mg95-xNix(x=5,10,15)ternary alloys have been investigated.The evolution of microstructure and phase of experimental alloys in the absorption/desorption process has been characterized by XRD,SEM and HRTEM.The hydrogen storage kinetics and thermodynamics performances and PCI curves have been tested using the Sievert apparatus.It is found that the rising of Ni content remarkably improves the hydrogen storage kinetic performance,but reduces hydrogen storage capacity.And with the increase in milling time,hydrogen desorption activation(Ea)value decreases firstly and then increases;the minimum value is 47.6 kJ/mol,and the corresponding milling time is 10 h for La5Mg85Ni10 alloy.As for the thermodynamics properties,the hydrogenation enthalpy(△H)and hydrogenation entropy(△S)both decrease firstly and then increase with the rising of Ni content and milling time.The composite La5Mg85Ni10 alloy milled for 10 h exhibits the best thermodynamics and kinetics performances,the lowest Ea of 47.6 kJ/mol,absorption of 5.4 wt.%within 5 min and desorption of 5.2 wt.%within 3 min at 360℃and the lowest△H and△S of 72.1 kJ/mol and 123.2 J/mol/K. 展开更多
关键词 Hydrogen storage Mg-based alloys THERMODYNAMICS and KINETICS Ni content MILLING TIME
基于顶空气相色谱-离子迁移谱技术的冷冻猪肉贮藏时间快速判别方法 预览
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作者 王辉 田寒友 +6 位作者 李文采 邹昊 刘飞 白京 李家鹏 陈文华 乔晓玲 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第2期269-274,共6页
通过分析冷冻猪肉在贮藏过程中发生劣变的主因、位置、产生的物质及检测方法的繁简程度,选择顶空气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)技术作为冷冻猪肉气味劣变的检测手段,采集和... 通过分析冷冻猪肉在贮藏过程中发生劣变的主因、位置、产生的物质及检测方法的繁简程度,选择顶空气相色谱-离子迁移谱(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)技术作为冷冻猪肉气味劣变的检测手段,采集和分析冷冻猪IV号肉表层或浅表层脂肪氧化所产生的挥发性有机物(volatile organic compounds,VOCs),并采用主成分分析对不同贮藏时间冷冻猪肉的VOCs数据进行维度压缩,利用K均值聚类分析算法建立判别模型,以此作为判别冷冻猪肉贮藏时间的方法。研究表明,HS-GC-IMS可有效分离冷冻猪肉中极性相近的VOCs,对VOCs组分的数据采集及分析可在600 s内完成,并筛选出29种离子峰强度变化明显的VOCs,通过二维数据可视化方式显示各VOCs离子峰的差异。经数据降维处理后所构建的聚类判别模型,可将冷冻猪肉检验样品根据贮藏时间的不同归类到对应的时间簇。 展开更多
关键词 顶空气相色谱-离子迁移谱 冷冻猪肉 贮藏时间 品质劣变 脂肪氧化
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农家冻菜亚硝酸盐含量变化规律的研究 预览
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作者 贾庆超 游新侠 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第12期59-63,共5页
通过模拟农家日常生活中冻菜的放置加工方法,研究农家冻菜亚硝酸盐含量随时间变化的规律,为人们在蔬菜的合理储存、加工、食用时减少亚硝酸盐含量对人体危害提供科学的指导。研究将芹菜、苤蓝、水晶白萝卜、大白菜进行加盐量为0.016g/g... 通过模拟农家日常生活中冻菜的放置加工方法,研究农家冻菜亚硝酸盐含量随时间变化的规律,为人们在蔬菜的合理储存、加工、食用时减少亚硝酸盐含量对人体危害提供科学的指导。研究将芹菜、苤蓝、水晶白萝卜、大白菜进行加盐量为0.016g/g,在低温(1℃)条件下储藏30d并测定此时间段内的亚硝酸盐含量。研究表明:冷藏0~30d时亚硝酸盐含量变化幅度分别为,芹菜0.474mg/kg~1.193mg/kg、苤蓝0.494mg/kg~0.82mg/kg、水晶白萝卜0.489mg/kg~1.057mg/kg、大白菜0.523mg/kg~0.496mg/kg,且亚硝酸盐含量随冷藏时间的延长而增大,达到峰值后又会降低。随着冷藏时间的持续延长,亚硝酸盐含量不断降低直到趋于稳定状态。试验的回收率为93%,表明试验方法准确度高,精密度(relative standard deviation,RSD)为0.597%,远小于2%,表明仪器精密度完全可以满足试验精密度的要求。根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》对于蔬菜类食品规定亚硝酸盐含量不得超过20mg/kg,食用对人体健康不会造成影响。 展开更多
关键词 冻菜 亚硝酸盐 含量变化 冷藏时间 回收率 精密度
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掺杂剂对200 mm重掺杂硅片APCVD工艺前表面颗粒的影响
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作者 韩萍 曲翔 +3 位作者 周旗钢 肖清华 刘斌 何宇 《稀有金属》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期668-672,共5页
在重掺硅衬底片背封过程中,硅片表面颗粒的尺寸和数量将会极大的影响到沉积薄膜的质量,并影响硅片几何特征的形成。主要针对不同掺杂剂的200 mm重掺衬底硅片在进行常压化学气相沉积(atmospheric-pressure chemical vapor deposition, AP... 在重掺硅衬底片背封过程中,硅片表面颗粒的尺寸和数量将会极大的影响到沉积薄膜的质量,并影响硅片几何特征的形成。主要针对不同掺杂剂的200 mm重掺衬底硅片在进行常压化学气相沉积(atmospheric-pressure chemical vapor deposition, APCVD)生长SiO2薄膜前的颗粒沾污开展研究。将经过相同清洗及干燥工艺处理的硅片放置于有风机过滤机组(fan filter unit, FFU)存在的百级环境中,利用表面激光扫描方法对硅片表面粒径在0.3~0.5μm范围的颗粒进行测试,分析重掺衬底硅片表面颗粒随存放时间的增长情况。结果表明:在有FFU存在的百级环境中,随存放时间的延长:(1)同种掺杂剂硅片表面颗粒呈增长趋势,且粒径小的颗粒增长幅度较大;(2)不同掺杂剂硅片中,相比于重掺As, Sb的硅片,重掺B硅片表面颗粒的增长速度最快,而其他两种掺杂剂硅片表面颗粒增长速度相对较缓且差别不大。 展开更多
关键词 颗粒 存放时间 重掺硅片 常压化学气相沉积
活性炭复合滤嘴对卷烟中薄荷醇转移行为的影响 预览
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作者 朱景溯 曹伏军 +2 位作者 蒋成勇 张珍禛 周骏 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期15-18,共4页
【目的】筛选薄荷型卷烟的滤嘴材料。【方法】比较了接装纯醋纤滤嘴和活性炭醋纤滤嘴的薄荷型卷烟,检测其在存放和抽吸过程中烟丝、滤嘴和烟气部分中薄荷醇含量。【结果】1)存放过程中,活性炭复合滤嘴吸附烟丝薄荷醇的能力大于纯醋纤滤... 【目的】筛选薄荷型卷烟的滤嘴材料。【方法】比较了接装纯醋纤滤嘴和活性炭醋纤滤嘴的薄荷型卷烟,检测其在存放和抽吸过程中烟丝、滤嘴和烟气部分中薄荷醇含量。【结果】1)存放过程中,活性炭复合滤嘴吸附烟丝薄荷醇的能力大于纯醋纤滤嘴,稳定期约为1.3倍;2)抽吸过程中,纯醋纤滤嘴样品薄荷醇向主流烟气的转移能力大于活性炭复合滤嘴样品,存放前转移率为1.9倍,中间平缓期转移率在1.2-1.7倍之间,但随着存放时间变化的幅度较大,转移率最大极差为3.7倍,稳定性较活性炭复合滤嘴差。【结论】对薄荷型卷烟滤嘴材料的选择和改进有指导意义。 展开更多
关键词 滤嘴 烟丝 主流烟气 薄荷醇 存放时间 转移率
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鸡蛋暗斑随储存时间变化规律及存在部位的探究 预览
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作者 霍学婷 耿顺菊 +4 位作者 赵国先 张建云 赵丽红 计成 马秋刚 《聊城大学学报:自然科学版》 2019年第4期41-46,共6页
蛋壳暗斑是蛋壳表面通过肉眼可观察到得到,以点状、条状、发丝状、块状等形状存在的色泽深暗的斑点.暗斑干扰鸡蛋外观色泽均一性,极大影响鸡蛋美观,从而影响消费者购买决策.本研究以大午金凤蛋鸡和海兰褐蛋鸡为试验材料,探究了暗斑性状... 蛋壳暗斑是蛋壳表面通过肉眼可观察到得到,以点状、条状、发丝状、块状等形状存在的色泽深暗的斑点.暗斑干扰鸡蛋外观色泽均一性,极大影响鸡蛋美观,从而影响消费者购买决策.本研究以大午金凤蛋鸡和海兰褐蛋鸡为试验材料,探究了暗斑性状的度量方法;研究所产鸡蛋在储存0、24、48、72和168h的暗斑情况和蛋壳颜色变化规律;通过比较分离蛋壳膜前后暗斑变化情况,初步阐明了暗斑存在部位及其与水分含量关系.研究结果表明:鸡蛋上暗斑分布和蛋壳颜色测定值会随储存时间的延长呈上升趋势,24、48、72和168h的暗斑分布情况和蛋壳颜色测定值显著高于0h(P<0.05);暗斑存在于蛋壳上,而不是蛋壳膜上. 展开更多
关键词 暗斑蛋 度量方法 储存时间 蛋鸡品种 蛋壳颜色 蛋壳成分
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规模化养猪场粪便贮存方式及土壤承载力
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作者 姜晨润 孙靖博 +1 位作者 李华 罗星 《农业工程》 2019年第1期35-37,共3页
以水冲粪和水泡粪为试验材料,测定其上层和底层干物质、总氮、总磷和总钾的含量,并讨论其含量随时间的变化规律,对粪水进行土壤承载力分析,得到粪水安全施用量和养分消纳所需的土地面积数的计算公式。结果表明,粪水的储存时间为180 d时... 以水冲粪和水泡粪为试验材料,测定其上层和底层干物质、总氮、总磷和总钾的含量,并讨论其含量随时间的变化规律,对粪水进行土壤承载力分析,得到粪水安全施用量和养分消纳所需的土地面积数的计算公式。结果表明,粪水的储存时间为180 d时,总氮、总磷、总钾含量分别平均减少58. 38%、84. 19%和47. 69%;在干物质含量较低的情况下,可根据公式估算某种元素的粪水安全施用量和消纳养分需要的土地面积。 展开更多
关键词 粪水 养分含量 储存时间 土壤承载力
冻藏时间对速冻水饺品质及蒸煮特性的影响 预览
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作者 刘颖 王喜庆 +3 位作者 范丽丽 张晓琳 李冉 高帅 《农产品加工》 2019年第5期9-11,共3页
主要考查冻藏时间对速冻水饺品质和蒸煮特性的影响。把速冻后的水饺和水饺皮放在-18℃的冰箱内,定期抽取0,30,60,90,120 d的制作样品,测定样品的品质及蒸煮特性。结果表明,随着冻藏时间的延长,速冻水饺的冻裂率逐渐上升,从10.27%提高至8... 主要考查冻藏时间对速冻水饺品质和蒸煮特性的影响。把速冻后的水饺和水饺皮放在-18℃的冰箱内,定期抽取0,30,60,90,120 d的制作样品,测定样品的品质及蒸煮特性。结果表明,随着冻藏时间的延长,速冻水饺的冻裂率逐渐上升,从10.27%提高至88.73%;对于样品的失水率,随着冻藏时间延长,失水率逐渐上升,从10.30%提高至35.57%;色泽随着冻藏时间延长,逐渐变白,白度值从84.18提高到85.56;最佳蒸煮时间随着冻藏时间延长逐渐增加,从7.1 min提高至9.0 min;饺子汤浑浊度随着冻藏时间延长逐渐升高,从15.019%提高至18.559%。速冻水饺的最佳冻藏时间应该控制在90 d以内。 展开更多
关键词 速冻水饺 冻藏时间 品质 蒸煮特性
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基于高光谱技术的香肠亚硝酸盐快速检测方法 预览
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作者 刘峥 殷勇 《食品与机械》 北大核心 2019年第5期78-82,共5页
选取7个不同储藏时期的香肠分别进行亚硝酸盐含量检测和对应的光谱数据采集,并用Savitzky-Golary法进行光谱数据预处理,以减少光谱数据的噪声;在预处理后的光谱数据基础上,用偏最小二乘回归系数法提取出29个特征波长;对比分析了特征波... 选取7个不同储藏时期的香肠分别进行亚硝酸盐含量检测和对应的光谱数据采集,并用Savitzky-Golary法进行光谱数据预处理,以减少光谱数据的噪声;在预处理后的光谱数据基础上,用偏最小二乘回归系数法提取出29个特征波长;对比分析了特征波长和全波长下香肠中亚硝酸盐含量预测模型的检测精度。结果表明:全波长下的回归模型预测结果均高于特征波长下,且全波长下偏最小二乘回归模型优于主成分回归模型,表征偏最小二乘回归模型精度的决定系数和均方根误差分别为0.9829和0.0592。说明全波长下的光谱信息更适用于香肠储藏过程中亚硝酸盐含量高光谱检测模型的构建。 展开更多
关键词 香肠 储藏时期 亚硝酸盐 高光谱 特征波长 回归模型
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苜蓿干草捆贮藏过程中的营养物质含量动态变化研究 预览
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作者 范美超 贾玉山 +9 位作者 成启明 包健 张静 侯鑫狄 赵牧其尔 荣荣 马天 付智慧 郝俊峰 格根图 《畜牧与饲料科学》 2019年第5期44-48,共5页
为探讨苜蓿干草捆贮藏过程中营养物质含量的动态变化规律,对含水量为15%、打捆密度为150kg/m3的苜蓿草捆在不同贮藏时间(1、10、30、90、180、360d)营养物质含量和相对饲喂价值(RFV)的动态变化情况进行研究。结果表明,在整个贮藏过程中... 为探讨苜蓿干草捆贮藏过程中营养物质含量的动态变化规律,对含水量为15%、打捆密度为150kg/m3的苜蓿草捆在不同贮藏时间(1、10、30、90、180、360d)营养物质含量和相对饲喂价值(RFV)的动态变化情况进行研究。结果表明,在整个贮藏过程中,苜蓿干草的粗蛋白(CP)含量总体呈下降趋势,与贮藏1d时相比,不同贮藏时间段苜蓿干草的CP含量均显著下降(P<0.05);从CP含量角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到2级。苜蓿干草的中性洗涤纤维(NDF)含量随贮藏时间的延长而增加,贮藏360d时的NDF含量显著高于贮藏时间在90d之内的NDF含量(P<0.05);从NDF含量角度评价,苜蓿干草等级由2级下降到3级。酸性洗涤纤维(ADF)含量也随贮藏时间的延长而增加,贮藏10d之后ADF含量开始显著增加(P<0.05);从ADF含量角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到4级。贮藏时间在30d以上的苜蓿干草DMI值显著低于贮藏时间在30d之内的DMI值(P<0.05);从DMI值角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到3级。贮藏时间在90d以上的苜蓿干草DDM值显著低于贮藏时间在90d之内的DDM值(P<0.05);从DDM值角度评价,苜蓿干草等级由1级下降到4级。随着贮藏时间的延长,苜蓿干草的RFV值显著降低(P<0.05),且在贮藏180~360d的时间段内,RFV值下降幅度较大;从RFV值角度评价,苜蓿干草等级由2级下降到3级。综合比较,苜蓿干草在贮藏180d之后营养价值大幅度下降,因此,在贮藏180d之内出售或者饲喂家畜比较适合。 展开更多
关键词 苜蓿干草捆 贮藏时间 营养物质 相对饲喂价值
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浸胶竹束贮存时间对酚醛树脂胶合性能的影响 预览
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作者 李腊梅 马红霞 +1 位作者 李兴伟 高凤 《林业与环境科学》 2019年第1期18-22,共5页
将竹材制成浸胶竹束进行运输和贮存,是解决竹材原料供应范围小,运输贮存成本高的问题。但需要考虑原料贮存时间是否会影响胶粘剂反应活性,为此,研究将浸胶竹束分别贮存1.5个月、4.5个月和6.5个月与未贮存的浸胶竹束进行对比,采用差式扫... 将竹材制成浸胶竹束进行运输和贮存,是解决竹材原料供应范围小,运输贮存成本高的问题。但需要考虑原料贮存时间是否会影响胶粘剂反应活性,为此,研究将浸胶竹束分别贮存1.5个月、4.5个月和6.5个月与未贮存的浸胶竹束进行对比,采用差式扫描量热法分析竹束中胶黏剂反应活性;并将不同贮存时间的浸胶试验进行压板,测试板材性能变化。研究结果表明:经1.5个月和4.5个月贮存后的竹束热焓与刚浸胶干燥后竹束热焓差别不大;不同贮存期浸胶竹束压制的板材各项性能虽有小幅度的波动,但差异不显著。因此浸胶竹束在放置6个月内再进行压板,对板材性能和使用无影响,竹材就地加工浸胶是可行的技术方案。 展开更多
关键词 竹重组材 浸胶竹束 贮存时间 胶合性能
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