期刊文献+
共找到95篇文章
< 1 2 5 >
每页显示 20 50 100
超声辅助提取-液相色谱-串联质谱法同时测定马卡龙中人工合成色素与天然色素 被引量:1
1
作者 胡文彦 刘新梅 +1 位作者 刘其南 应月 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第9期2678-2683,共6页
目的建立超声辅助提取-液相色谱-串联质谱法同时测定马卡龙中的8种人工合成色素与天然色素。方法样品在60%的乙醇水溶液中,使用超声辅助方式提取色素,提取液过滤后直接采用液相色谱-串联质谱法进行检测,基质外标法进行定量。结果在较宽... 目的建立超声辅助提取-液相色谱-串联质谱法同时测定马卡龙中的8种人工合成色素与天然色素。方法样品在60%的乙醇水溶液中,使用超声辅助方式提取色素,提取液过滤后直接采用液相色谱-串联质谱法进行检测,基质外标法进行定量。结果在较宽的线性范围内,线性关系良好(r~2>0.99);在3个添加水平下,回收率在80.3%~103.7%之间,且相对标准偏差均小于15%;8种色素的检出限为0.27~0.84mg/kg,定量限为0.9~2.6 mg/kg。结论该方法快速、简便,灵敏度较高,适用于马卡龙中人工合成色素与天然色素的测定。 展开更多
关键词 马卡龙 液相色谱-串联质谱法 人工合成色素 天然色素
全自动SPE-HPLC-DAD法测定熟肉制品中15种合成色素 预览
2
作者 刘梅 梁琳超 +2 位作者 李帅 张禧庆 王明林 《烟台大学学报:自然科学与工程版》 CAS 2019年第4期397-403,共7页
利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清液使用全自动固相萃取仪进行固相萃取,洗脱液浓缩定容后进HPLC-... 利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清液使用全自动固相萃取仪进行固相萃取,洗脱液浓缩定容后进HPLC-DAD进行检测,采用外标法定量.15种色素在0.05~20μg/mL的范围内线性关系良好(r>0.999),定量限为0.02~0.12mg/kg.进行1~10倍定量限水平的添加回收试验,回收率范围为72.05~99.39%,相对标准偏差为0.36~9.23%.该方法在节约成本和缩短检测周期方面具有很大的优势. 展开更多
关键词 熟肉制品 合成色素 高效液相色谱 全自动固相萃取
在线阅读 下载PDF
超高压液相色谱同时检测食品中8种人工合成色素 预览 被引量:2
3
作者 夏宗艳 徐文远 +1 位作者 徐豪 韩宝珍 《化工技术与开发》 CAS 2019年第1期52-56,共5页
本研究建立了超高压液相色谱同时测定食品中8种人工合成色素柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红的检测方法。该方法的样品前处理简便,仪器检测快速,能在15min内实现8种合成色素的良好分离。8种色素在0.5~20.0... 本研究建立了超高压液相色谱同时测定食品中8种人工合成色素柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红的检测方法。该方法的样品前处理简便,仪器检测快速,能在15min内实现8种合成色素的良好分离。8种色素在0.5~20.0μg·mL^-1的范围内线性良好,相关系数均大于0.99980,检出限在0.008~0.067mg·kg^-1之间,定量限在0.025~0.223mg·kg^-1之间,加标回收率在81.4%~108.2%之间,相对标准偏差(RSD)在0.76%~4.15%之间。 展开更多
关键词 人工合成色素 超高压液相色谱(UPLC) 全自动固相萃取 食品检测
在线阅读 下载PDF
泸州市2018年市售自制饮料中食品添加剂使用情况调查 预览
4
作者 王寅 张坤 +2 位作者 文秋 吴永强 冯利平 《食品与发酵科技》 CAS 2019年第3期92-94,共3页
了解泸州市售自制饮料中食品添加剂的使用情况,为泸州市创建食品安全城市提供依据。按GB5009.35-2016、《2015年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及GB5009.28-2016的检测方法对自制饮料中的7种人工合成色素、苯甲酸、山梨酸、... 了解泸州市售自制饮料中食品添加剂的使用情况,为泸州市创建食品安全城市提供依据。按GB5009.35-2016、《2015年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及GB5009.28-2016的检测方法对自制饮料中的7种人工合成色素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜进行测定。参照GB2760-2014《食品添加剂使用标准》中对饮料制定的相关标准进行判定,在79份样品中,合成色素检出35份,检出率43%;防腐剂(山梨酸、苯甲酸)检出61份,检出率77.2%;甜味剂(糖精钠、安赛蜜)检出41份,检出率51.9%;检出糖精钠超标样品1份。泸州市市售自制饮料中合成色素、防腐剂、添加剂的使用普遍存在,除一份样品糖精钠不合格,其余均在可使用范围内,但仍需继续监管,以确保泸州市人民的健康安全得到保障。 展开更多
关键词 自制饮料 合成色素 防腐剂 甜味剂 调查
在线阅读 下载PDF
固相萃取-高效液相色谱法测定自制饮料中10种合成色素的含量
5
作者 何林飞 刘常凯 +1 位作者 唐文武 辛丽娜 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第2期339-343,350共6页
建立一种固相萃取-高效液相色谱法测定自制饮料中10种常见合成色素含量的方法。样品经25%氨化甲醇提取,冷冻沉淀法除蛋白后,采用固相萃取柱净化富集,以Agilent5HC-C18(2)(4.6mm×250mm,5μm)为色谱柱进行分离,甲醇和0.02mol/L乙酸... 建立一种固相萃取-高效液相色谱法测定自制饮料中10种常见合成色素含量的方法。样品经25%氨化甲醇提取,冷冻沉淀法除蛋白后,采用固相萃取柱净化富集,以Agilent5HC-C18(2)(4.6mm×250mm,5μm)为色谱柱进行分离,甲醇和0.02mol/L乙酸铵为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器[扫描范围(190~700)nm],选择254 nm作为检测波长,外标法定量分析。结果表明,10种常见合成色素的线性关系良好,线性范围为(0.1~5.0)mg/L,相关系数为0.9996~0.9999;检出限为(0.012~0.024)mg/L,平均回收率为91.2%~101.4%(n=3),相对标准偏差为0.6%~2.4%。该方法操作简单、快速、结果准确性高,可广泛用于自制饮料中10种常见合成色素的含量测定。 展开更多
关键词 固相萃取 高效液相色谱法 自制饮料 合成色素
超高效液相色谱法测定水果罐头中的合成着色剂
6
作者 王小芳 王姝婷 +1 位作者 金铨 温圆圆 《中国卫生检验杂志》 CAS 2019年第4期400-403,407共5页
目的建立超高效液相色谱法(UPLC)检测水果罐头中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、靛蓝、亮蓝、赤藓红8种合成着色剂。方法样品经乙醇-氨水溶液离心提取,水浴蒸发浓缩后,用50%甲醇水溶液溶解定容,过滤,采用UPLC法进行检测。色... 目的建立超高效液相色谱法(UPLC)检测水果罐头中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、靛蓝、亮蓝、赤藓红8种合成着色剂。方法样品经乙醇-氨水溶液离心提取,水浴蒸发浓缩后,用50%甲醇水溶液溶解定容,过滤,采用UPLC法进行检测。色谱条件:使用SB C18 RRHD(2.1 mm×100 mm,1.8μm)色谱柱,以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.3 ml/min,柱温为30℃。光电二极管阵列(PDA)检测器检测,检测波长为230 nm~640 nm,各组分的定值波长柠檬黄为428 nm,日落黄为483 nm,靛蓝和亮蓝为608 nm,胭脂红、苋菜红、诱惑红和赤藓红为529 nm。结果 8种合成色素在0.1μg/ml~10.0μg/ml均有良好的线性关系,相关系数(r)>0.999,方法的检出限为0.10 mg/kg~0.30 mg/kg,回收率为93.7%~104.6%,相对标准偏差为2.03%~4.36%。结论该方法操作简便,灵敏度高,结果可靠。 展开更多
关键词 水果罐头 合成着色剂 超高效液相色谱法
食品中合成色素检测方法的改进 预览
7
作者 单蕊 高妍 +1 位作者 杜兰威 张弘 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第14期192-197,共6页
通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品合成着色剂的条件的研究,得出高效液相色谱法同时测定9种合成着色剂的最佳条件。试验发现,利用固相萃取柱快速检测食品中的合成色素,可同时测定9种色素(新红... 通过高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品合成着色剂的条件的研究,得出高效液相色谱法同时测定9种合成着色剂的最佳条件。试验发现,利用固相萃取柱快速检测食品中的合成色素,可同时测定9种色素(新红、柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、诱惑红),经过甲醇和0.02mol/L乙酸铵梯度洗脱,流速1.0mL/min时,采用紫外检测器,波长254nm下进行检测。通过加标回收,计算回收率、相对标准偏差,各组分浓度与峰面积呈现良好的线性关系。通过对多种类型食品的实际检测,验证该方法可作为食品检测9种合成色素的检测方法。 展开更多
关键词 合成色素 固相萃取 高效液相色谱 食品检测 应用
在线阅读 下载PDF
蜜饯食品中食品添加剂的使用分析 预览
8
作者 李婧 刘正 张磊 《现代食品》 2018年第22期14-15,共2页
蜜饯是很多人喜欢的休闲食品,其加工制作中除了添加大量糖之外,还添加了人工合成色素、防腐剂、人工合成甜味剂等多种食品添加剂,了解蜜饯食品中食品添加剂的使用,有助于更好地选择安全合格的蜜饯食品。
关键词 蜜饯 人工合成色素 防腐剂 人工合成甜味剂
在线阅读 下载PDF
高效液相色谱法检测酱腌菜中6种合成色素 预览 被引量:1
9
作者 周宏霞 毕乐飞 藏汝瑛 《中国调味品》 北大核心 2018年第8期139-141,共3页
建立了酱腌菜中6种合成色素的高效液相色谱测定方法。样品经1%的氨水溶液提取后,过固相萃取柱进行富集和净化,用2%氨水-甲醇洗脱,氮吹后用50%甲醇-水溶解上仪器检测。采用Eclipse Plus C_(18)柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇... 建立了酱腌菜中6种合成色素的高效液相色谱测定方法。样品经1%的氨水溶液提取后,过固相萃取柱进行富集和净化,用2%氨水-甲醇洗脱,氮吹后用50%甲醇-水溶解上仪器检测。采用Eclipse Plus C_(18)柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以甲醇-乙酸铵水溶液(20.0mmol/L)作为流动相,梯度洗脱,用紫外检测器检测,外标法峰面积定量。结果表明:6种人工合成色素在0.5~50.00mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r为0.999,检出限为0.5 mg/L,加标平均回收率在92.7%~98.4%之间,RSD在1.59%~4.34%之间,该方法符合定量检测的要求。 展开更多
关键词 酱腌菜 合成色素 固相萃取 高效液相色谱法 紫外检测器
在线阅读 下载PDF
高效液相色谱法测定拉萨市市场自产饮料合成色素 预览
10
作者 德吉 谢红军 +2 位作者 缑盛 阿嘎尔布 次旦卓嘎 《高原科学研究》 2018年第3期53-60,共8页
目的:正确评价高海拔地区高效液相色谱仪(HPLC)使用精确性的同时,建立HPLC测定拉萨市市售饮料中食用合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄含量的方法.方法:采用SHIMADZUVP-ODSC8色谱柱(5μm,4.6×150L),以甲醇0.02mol/L乙... 目的:正确评价高海拔地区高效液相色谱仪(HPLC)使用精确性的同时,建立HPLC测定拉萨市市售饮料中食用合成色素柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄含量的方法.方法:采用SHIMADZUVP-ODSC8色谱柱(5μm,4.6×150L),以甲醇0.02mol/L乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为0.8mL/min,柱温30℃,检测波长254nm,进样量20μL.结果:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄分别在100~3.125mg/L(r=0.9999)、47~1.46875mg/L(r=0.9996)、50~1.5625mg/L(r=0.9994)、100~3.125mg/L(r=0.9997)范围内呈良好的线性关系.结论:文章建立的食用合成色素高效液相检测方法准确、简便、可靠、灵敏度高、专属性好,可用于市售饮料中食用合成色素的质量控制. 展开更多
关键词 高效液相色谱 市售饮料 合成色素
在线阅读 免费下载
HPLC-DAD法同时测定蘸料和火锅底料中的3种合成色素 预览 被引量:1
11
作者 庞秀清 马莹 +3 位作者 邱红燕 伍曦 赵丽 李泽夏琼 《中国调味品》 CAS 北大核心 2017年第4期149-153,共5页
目的:建立蘸料和火锅底料中胭脂红、诱惑红和赤藓红含量测定的HPLC-DAD方法。方法:采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱,以0.02mol/L乙酸铵溶液(含0.2%三乙胺,冰醋酸调pH至4.0)+甲醇为流动相,梯度洗脱。制备模拟阳性样品并进行方法... 目的:建立蘸料和火锅底料中胭脂红、诱惑红和赤藓红含量测定的HPLC-DAD方法。方法:采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱,以0.02mol/L乙酸铵溶液(含0.2%三乙胺,冰醋酸调pH至4.0)+甲醇为流动相,梯度洗脱。制备模拟阳性样品并进行方法学考察,用石油醚对样品进行脱脂,以无水乙醇-2%氨水-水(7∶2∶1)为溶剂提取样品中的色素,用聚酰胺及固相萃取小柱除杂质、提纯,用3种色素的光谱确认疑似物质。结果:3种色素质量分别在50.02-400.12,53.24-425.96,51.90-415.22ng范围内与峰面积呈良好线性关系,蘸料及火锅底料中3种色素的加样回收率均高于97%,RSD均低于2.0%。方法的最低检出限为胭脂红0.1ng,诱惑红0.1ng,赤藓红0.2ng。结论:该方法精密度高,重现性好,定量准确,可对蘸料和火锅底料中添加的3种合成色素进行有效监控。 展开更多
关键词 HPLC-DAD 蘸料 火锅底料 合成色素 固相萃取
在线阅读 下载PDF
碘介导金包银核壳纳米粒子的合成及SERS应用 预览
12
作者 杨雯雯 聂文善 +2 位作者 蒋祖燕 欧阳磊 唐和清 《武汉工程大学学报》 CAS 2017年第1期31-38,共8页
金包银核壳纳米粒子有望在保持纳米银优良表面增强拉曼(SERS)增强性能的同时,提高银纳米粒子的抗氧化能力;但是目前制备完整纳米金壳包裹的纳米银粒子仍较困难.以AuI_4~-代替传统使用的AuCl_4~-,利用碘与金、银原子的相互作用,避免了... 金包银核壳纳米粒子有望在保持纳米银优良表面增强拉曼(SERS)增强性能的同时,提高银纳米粒子的抗氧化能力;但是目前制备完整纳米金壳包裹的纳米银粒子仍较困难.以AuI_4~-代替传统使用的AuCl_4~-,利用碘与金、银原子的相互作用,避免了金与纳米银核的电化学置换反应而导致的结构缺陷,制备得到了完整均匀包裹的金包银核壳粒子(Ag@Au NPs).该粒子不仅具有与银类似的SERS增强效果,同时具有可以与纳米金相比拟的抗氧化性能.将上述方法得到的金包银核壳粒子成功地应用于玫瑰红B、亮蓝等合成色素以及农药百草枯的测定. 展开更多
关键词 金包银核壳粒子 表面增强拉曼光谱 抗氧化 合成色素 农药
在线阅读 免费下载
固相萃取-HPLC法检测熟肉制品中合成色素 预览 被引量:6
13
作者 毕小玲 宋娟 +1 位作者 庄晓洪 王艳 《食品研究与开发》 北大核心 2017年第5期180-183,共4页
建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定熟肉制品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄4种合成色素的方法。熟肉制品绞碎后加入乙醇+氨水(75+25)溶液,经涡旋分散、超声提取,固相萃取柱净化后,采用一台液相仪器、两根Kromasil C18柱串联分... 建立固相萃取-高效液相色谱法同时测定熟肉制品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄4种合成色素的方法。熟肉制品绞碎后加入乙醇+氨水(75+25)溶液,经涡旋分散、超声提取,固相萃取柱净化后,采用一台液相仪器、两根Kromasil C18柱串联分离,以甲醇和5 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相进行洗脱,用二极管阵列检测检测器在254 nm波长下检测。该方法在10 ng~160 ng范围内线性关系良好(r≥0.999 8);4种色素回收率为87.0%~95.5%,检出限为0.04 mg/kg~0.05 mg/kg,相对标准偏差为2.37%~6.76%。该方法能同时分析熟肉制品中4种合成色素,并能得到稳定准确的结果,节约检测时间。 展开更多
关键词 固相萃取 高效液相色谱法 合成色素 熟肉
在线阅读 下载PDF
蛋白粉中6种合成色素同时测定的固相萃取-高效液相色谱法 被引量:1
14
作者 蔚向军 王俊娥 冯力 《职业与健康》 CAS 2017年第9期1182-1185,共4页
目的建立了固相萃取-高效液相色谱同时测定蛋白粉中6种合成色素的检测方法。方法样品经Pro Elut PLS固相萃取柱净化,浓缩,通过Diamonsil 5μm C18反相色谱柱分离,以乙腈-乙酸铵缓冲溶液为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器检测... 目的建立了固相萃取-高效液相色谱同时测定蛋白粉中6种合成色素的检测方法。方法样品经Pro Elut PLS固相萃取柱净化,浓缩,通过Diamonsil 5μm C18反相色谱柱分离,以乙腈-乙酸铵缓冲溶液为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器检测。结果各色素组分在1-50 mg/L范围内线性良好,回归系数均大于0.999 6,检出限为0.03-0.10 mg/L;蛋白粉样品中6种色素的回收率为83.8%-101.3%,RSD为0.84%-3.25%。结论该方法简便、快速、分离效果好、灵敏度高、重现性好,适用于蛋白粉样品中合成色素的测定。 展开更多
关键词 固相萃取 反相高效液相色谱法 合成色素 蛋白粉
工夫红茶中三种合成色素的测定 预览 被引量:2
15
作者 许祯毅 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第7期66-68,131共4页
建立高效液相色谱法测定工夫红茶中柠檬黄、胭脂红、日落黄3种合成色素的检测新方法。样品经蒸馏水浸泡后,用聚酰胺粉进行吸附,过滤,水洗至中性后用乙醇—氨水—水(体积比721)的混合溶剂解吸,解吸液定容后经甲醇和乙酸铵溶液梯度... 建立高效液相色谱法测定工夫红茶中柠檬黄、胭脂红、日落黄3种合成色素的检测新方法。样品经蒸馏水浸泡后,用聚酰胺粉进行吸附,过滤,水洗至中性后用乙醇—氨水—水(体积比721)的混合溶剂解吸,解吸液定容后经甲醇和乙酸铵溶液梯度淋洗,用紫外检测器检测,检测波长为254 nm,测得柠檬黄、胭脂红、日落黄的保留时间分别为2.37,5.48,6.88 min,线性相关系数分别为0.999,0.994,0.999,回收率测试表明回收率基本在86.9%~100.4%,RSD为2.7%~3.9%,该方法快速、简单方便。 展开更多
关键词 高效液相色谱 合成色素 工夫红茶
在线阅读 免费下载
固相萃取-HPLC-MS/MS法同时测定食品中6种人工合成着色剂 预览 被引量:2
16
作者 宗珊盈 张轩 +2 位作者 李超 张娟 王争光 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2016年第5期152-156,共5页
目的:建立食品中6种合成着色剂柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝的定性、定量分析方法。方法:样品经乙醇-水(v/v=1∶1)作为提取剂进行提取,聚酰胺固相萃取柱进行净化、浓缩后,以甲醇+10mmol/L乙酸铵为流动相,梯度洗... 目的:建立食品中6种合成着色剂柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝的定性、定量分析方法。方法:样品经乙醇-水(v/v=1∶1)作为提取剂进行提取,聚酰胺固相萃取柱进行净化、浓缩后,以甲醇+10mmol/L乙酸铵为流动相,梯度洗脱进行分离,经ESI源(+)电离,多反应监测(MRM)定性和定量。结果:该方法检出限为5μg/kg~20μg/kg,回收率在81.1%~108.1%之间,相对标准偏差为0.9%~5.3%(n=6),标准曲线相关系数r~2为0.9944~0.9993。结论:本方法准确度高,具有良好的重现性和精密度,适用于食品中6种人工合成着色剂的确证和定量分析。 展开更多
关键词 固相萃取 HPLC-MS/MS法 人工合成着色剂
在线阅读 下载PDF
亲水色谱-轨道阱质谱检测饮料和酒类中36种色素 被引量:2
17
作者 钱疆 陈健 +4 位作者 刘正才 黄杰 陈祥明 张玉燕 薛方财 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期880-884,共5页
采用亲水色谱-静电场四极杆轨道阱质谱检测了饮料和酒类中36种合成色素。样品经调节p H、沉淀蛋白、稀释高速离心后上机。采用乙腈和缓冲盐梯度淋洗,亲水色谱柱分离。用静电场四极杆轨道阱质谱、电喷雾负离子源,选择离子扫描-数据依赖... 采用亲水色谱-静电场四极杆轨道阱质谱检测了饮料和酒类中36种合成色素。样品经调节p H、沉淀蛋白、稀释高速离心后上机。采用乙腈和缓冲盐梯度淋洗,亲水色谱柱分离。用静电场四极杆轨道阱质谱、电喷雾负离子源,选择离子扫描-数据依赖的二级采集模式(Target SIM-dd MS^2)检测。36种色素定量限为0.010-0.32 mg/kg。在0.50 mg/kg(n=6)水平添加,添加回收率在83.8%-98.2%之间,RSD为0.62%-9.3%。方法定性质量相对偏差在±5×10^-6之内。 展开更多
关键词 轨道阱质谱 亲水色谱 合成色素 高通量
应用三维荧光光谱鉴别红酒中胭脂红色素 预览
18
作者 王芳 杨延荣 +2 位作者 单慧勇 杨仁杰 贾梓煜 《农技服务》 2016年第10期19-20,共2页
采用三维荧光光谱对红酒饮品中违规添加胭脂红色素进行检测。对不同浓度的胭脂红溶液以及纯红酒进行三维荧光光谱扫描,应用origin软件得到三维等高线图,结果表明胭脂红溶液有二个明显特征荧光峰,分别位于(235,450)nm与(300,450... 采用三维荧光光谱对红酒饮品中违规添加胭脂红色素进行检测。对不同浓度的胭脂红溶液以及纯红酒进行三维荧光光谱扫描,应用origin软件得到三维等高线图,结果表明胭脂红溶液有二个明显特征荧光峰,分别位于(235,450)nm与(300,450)nm,检测红酒有一个明显特征荧光峰,位于(270,375)nm;扫描添加胭脂红红酒的三维荧光光谱,比对胭脂红溶液和纯红酒的三维等高线图,结果表明添加胭脂红红酒的三维等高线的特征荧光峰包含有添加色素的特征峰信息,依此可对红酒中是否含有胭脂红色素进行判别,也为分析判定食品中是否添有合成色素提供了一种新方法。 展开更多
关键词 胭脂红 合成色素 红酒 三维荧光光谱
在线阅读 下载PDF
大米中限用合成色素测试方法研究 预览 被引量:1
19
作者 王彧婕 叶善蓉 +1 位作者 刘明东 谭和平 《中国测试》 CAS 北大核心 2016年第3期48-52,共5页
合成色素由于其芳香结构的特殊性,具有高毒性和高残留,因此食用染色大米会对人体健康产生极大的危害。该文建立高效液相色谱-飞行时间质谱定性检测大米中52种限用合成色素的方法。样品经过正己烷、水和乙腈、1%氨水-甲醇分3级提取。采用... 合成色素由于其芳香结构的特殊性,具有高毒性和高残留,因此食用染色大米会对人体健康产生极大的危害。该文建立高效液相色谱-飞行时间质谱定性检测大米中52种限用合成色素的方法。样品经过正己烷、水和乙腈、1%氨水-甲醇分3级提取。采用XDB-C18液相色谱柱分析,正离子模式采用1%甲酸水溶液和乙腈为流动相梯度洗脱,负离子模式采用20 mmol/L乙酸铵水溶液和乙腈作为流动相梯度洗脱,ESI全扫描模式检测。结果表明:52种合成色素分别得到有效提取,加标回收率为80%-102%。通过优化锥孔电压,得到52种合成色素的最大丰度分子离子峰,与标准物质谱图数据库的匹配度均达到95%以上。该定性检测方法对大米中滥用色素筛查具有良好的适应性。 展开更多
关键词 高效液相色谱-飞行时间质谱 大米 合成色素 定性检测
在线阅读 下载PDF
超高效液相色谱法快速检测饮料中8种人工合成色素方法验证 预览 被引量:2
20
作者 李花觉 黄克华 《中国卫生标准管理》 2016年第24期1-3,共3页
目的对超高效液相色谱法快速检测饮料中8种人工合成色素方法进行验证。方法制备饮料样品,提取色素,采用ACQUITY UPLC H-Class系统同时测定饮料中胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、新红、赤藓红、诱惑红8种人工合成色素。结果 8种... 目的对超高效液相色谱法快速检测饮料中8种人工合成色素方法进行验证。方法制备饮料样品,提取色素,采用ACQUITY UPLC H-Class系统同时测定饮料中胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、亮蓝、新红、赤藓红、诱惑红8种人工合成色素。结果 8种人工合成色素在5.5min内分离,r〉0.998 0,线性相关。检出限为0.043~0.121 mg/L。测定样品加标回收率大于87%,RSD为0.00%~0.30%。结论超高效液相色谱法检测快速简便,分离效果好,灵敏度高。 展开更多
关键词 超高效液相色谱法 饮料快速检测 合成色素
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 5 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈