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中国乳业十年风雨路严抓质量安全促发展 预览
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作者 高然 彭蕾 《中国乳业》 2019年第7期83-86,共4页
近十年,是中国乳品行业潜心专注,厚积薄发的十年;是不断自我修炼,飞跃发展的十年;是重树国内声誉地位,大步走向世界的十年。十年来,经过行业所有从业者的共同努力,乳制品抽检合格率99.8%,国产乳制品市场份额持续上升。这背后,是乳品行... 近十年,是中国乳品行业潜心专注,厚积薄发的十年;是不断自我修炼,飞跃发展的十年;是重树国内声誉地位,大步走向世界的十年。十年来,经过行业所有从业者的共同努力,乳制品抽检合格率99.8%,国产乳制品市场份额持续上升。这背后,是乳品行业以质量安全为基础,不断整合行业资源,实现行业迭代升级的结果。2019年6月24日,由国务院食品安全办指导,经济日报社主办,中国经济网、中国乳制品工业协会联合承办的“2019全国食品安全宣传周——第十一届中国食品安全论坛之乳业分论坛”在北京中国国际展览中心成功举办。 展开更多
关键词 中国乳业 质量安全 中国乳制品工业协会 中国国际展览中心 风雨 食品安全 乳品行业 市场份额
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2018年终盘点:中国乳业大事件回顾 预览
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作者 本刊编辑部 《中国乳业》 2019年第1期2-8,共7页
2018年,中国奶业人矢志不移,砥砺前行,经过不懈努力,初步实现了行业的结构调整和转型升级,奶业进入了一个健康、持续、稳定发展的新阶段:全国奶牛规模养殖(存栏100头以上)比重达到58.3%,规模养殖成为主力军,规模牧场机械化挤奶率达到100... 2018年,中国奶业人矢志不移,砥砺前行,经过不懈努力,初步实现了行业的结构调整和转型升级,奶业进入了一个健康、持续、稳定发展的新阶段:全国奶牛规模养殖(存栏100头以上)比重达到58.3%,规模养殖成为主力军,规模牧场机械化挤奶率达到100%,TMR技术使用率达到90%,奶牛年均单产7吨,规模牧场乳蛋白、乳脂肪等指标达到发达国家水平;乳品质量安全显著提升,乳制品抽检合格率在食品行业中名列前茅,主要乳制品加工装备达到世界先进水平;国产乳制品逐渐赢回消费者的信任。但任何一个行业都是在探索与波折中曲折前进,有令人振奋的消息,也有让人痛心的问题,只有知不足方能后进。为此,《中国乳业》编辑部甄选出2018年度所发生的值得奶业同仁铭记的大事,让读者回顾刚刚走过的一年,在庆贺所取得成绩的同时进行反思,以展望更好的未来。 展开更多
关键词 中国乳业 年终盘点 中国奶业 规模养殖 机械化挤奶 TMR技术 抽检合格率 乳制品
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潘刚的"五强千亿"大健康版图
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作者 李拓 《环球人物》 2019年第8期78-79,共2页
这个春天,一份中国企业的年报分外引人注So自2月底伊利集团发布年报以来,营收近800亿元的醒目数据频频现于媒体,喝彩声不断。公众对这家中国乳业龙头企业的热情和期待,与伊利所具有的勃勃生机和战略远见不期而遇。
关键词 版图 健康 伊利集团 中国企业 龙头企业 中国乳业 年报 远见
中国乳业仍面临八大制约业内专家建议尽快进行转型升级 预览
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作者 子琳 《中国食品》 2019年第18期158-159,共2页
8月31日,中国乳制品工业协会第二十五次年会在河北省石家庄市正定新区举行。国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈在发言时指出,中国乳业目前已是技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好的具有世界先进水平的现代食品制... 8月31日,中国乳制品工业协会第二十五次年会在河北省石家庄市正定新区举行。国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会名誉主席宋昆冈在发言时指出,中国乳业目前已是技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好的具有世界先进水平的现代食品制造业。但在未来发展中,仍然面临原料奶生产增长乏力等八个方面的制约与不足。 展开更多
关键词 中国乳业 中国乳制品工业协会 专家 食品制造业 石家庄市 技术装备 产品质量 河北省
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中国乳业:蝶变与新生 预览
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作者 中国食品报 《今日畜牧兽医:奶牛》 2019年第1期28-32,共5页
牛奶,对于今天的中国消费者来说是再普通不过的商品,但如果时光回溯到上世纪80年代之前,牛奶可是地道的奢侈品,即便是在首都北京,喝奶难也曾是让政府和百姓头疼的难题。
关键词 中国乳业 新生 牛奶 消费者
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《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》解读 预览
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作者 宋亮 《中国乳业》 2019年第7期5-6,共2页
近期国家发改委等七部委联合发布了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》(简称《方案》),该《方案》是对过去十年中国乳业取得进步的肯定,也表达政府对过去四年奶粉“双提”整顿的总结以及对未来企业发展提出要求和期望。从具体内容来看... 近期国家发改委等七部委联合发布了《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》(简称《方案》),该《方案》是对过去十年中国乳业取得进步的肯定,也表达政府对过去四年奶粉“双提”整顿的总结以及对未来企业发展提出要求和期望。从具体内容来看,首次提出“未来国产婴幼儿配方乳粉的自给率要力争维持在60%之上”,围绕这个目标,方案在产品品质提升、产业升级、品牌培育等多方面提出具体要求。 展开更多
关键词 婴幼儿配方乳粉 行动方案 国产 解读 国家发改委 中国乳业 企业发展 产品品质
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庄园牧场:全国化路途中的艰难负重 预览
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作者 付武健 《乳品与人类》 2019年第5期50-51,共2页
日前,中国乳业首家A+H(同时在A股和港股上市的企业)上市公司庄园牧场发布2019半年报,上半年,庄园牧场营收3.97亿元,相比增长26.55%;净利润2669.58万元,相比增长1.41%。表面上看,庄园牧场上半年业绩还过得去,毕竟实现营收净利"双增... 日前,中国乳业首家A+H(同时在A股和港股上市的企业)上市公司庄园牧场发布2019半年报,上半年,庄园牧场营收3.97亿元,相比增长26.55%;净利润2669.58万元,相比增长1.41%。表面上看,庄园牧场上半年业绩还过得去,毕竟实现营收净利"双增长"。但仔细研究不难发现:2017年、2018年庄园牧场净利润连续两年负增长,持续在下滑,而今年上半年更是呈现微增长. 展开更多
关键词 上市公司 净利润 半年报 庄园 牧场 营收 中国乳业
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全球乳业进入“中国时刻” 预览
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《今日畜牧兽医:奶牛》 2019年第10期42-45,共4页
70年斗转星移、沧海桑田。“票证时代”被当成奢侈品的牛奶,如今早已成为了生活必需品。从凭“奶票”排队订奶,到APP上“一键订奶”,从一个几乎没有饮奶量和产奶量的国家,到中国乳企龙头伊利集团位居全球第八并直指五强千亿目标,中国乳... 70年斗转星移、沧海桑田。“票证时代”被当成奢侈品的牛奶,如今早已成为了生活必需品。从凭“奶票”排队订奶,到APP上“一键订奶”,从一个几乎没有饮奶量和产奶量的国家,到中国乳企龙头伊利集团位居全球第八并直指五强千亿目标,中国乳业的发展让世界瞩目。与此同时,全球化布局已经成为当下中国乳企的常规动作,在“一带一路”倡议的引领下,中国乳企尤其是作为乳企龙头的伊利,不断构建和完善“全球健康生态圈”,推进全球乳业进入“中国时刻”。 展开更多
关键词 中国乳业 生活必需品 伊利集团 产奶量 牛奶 APP 全球化 生态圈
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中国乳业:蝶变与新生 预览
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作者 中国食品报 《今日畜牧兽医:奶牛》 2019年第2期28-32,共5页
牛奶,对于今天的中国消费者来说是再普通不过的商品,但如果时光回溯到上世纪80年代之前,牛奶可是地道的奢侈品,即便是在首都北京,喝奶难也曾是让政府和百姓头疼的难题.
关键词 中国乳业 新生 牛奶 消费者
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未来牧场工作这么美,你能想象吗? 预览
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作者 王礞礞 夏千童 《中国乳业》 2019年第6期13-17,共5页
觉得上面的对话不可思议么?但这真真切切地发生在《中国乳业》记者4月在上海采访希迪乳业老总金德华的过程中,在这里姑且亲切的称他为“老金”。希迪乳业位于上海浦东机场15公里处的长江岸边,从办公室望出去,可以看到黄浦江的支流在近... 觉得上面的对话不可思议么?但这真真切切地发生在《中国乳业》记者4月在上海采访希迪乳业老总金德华的过程中,在这里姑且亲切的称他为“老金”。希迪乳业位于上海浦东机场15公里处的长江岸边,从办公室望出去,可以看到黄浦江的支流在近旁流过。在上海这个寸土寸金的城市,风景独好的希迪乳业时刻面临着环保的巨大压力,但这个牧场却凭借着牧场主极具前瞻性的奶牛养殖理念,高效的环保措施,以相对全国(3.5元/千克)比较高的卖奶价格傲然挺立(4.5元/千克),时至今日已经建场29年。 展开更多
关键词 牧场 上海浦东机场 中国乳业 奶牛养殖 环保措施 办公室 黄浦江 建场
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2019年中国乳业产品发展九个小趋势 预览 被引量:1
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作者 侯军伟 赵恒 李睿 《中国乳业》 2019年第3期19-26,共8页
2019年中国乳业产品的发展方向有哪些?有九个方向值得关注。小趋势1:更具有体验感的酸奶产品,脆感酸奶,酸奶中的添加物一般都是更为柔软的食品,比如果粒、果酱等,但脆感的产品却很稀少。伊利推出的JoyDay酸奶零售价10元,可以说是国内高... 2019年中国乳业产品的发展方向有哪些?有九个方向值得关注。小趋势1:更具有体验感的酸奶产品,脆感酸奶,酸奶中的添加物一般都是更为柔软的食品,比如果粒、果酱等,但脆感的产品却很稀少。伊利推出的JoyDay酸奶零售价10元,可以说是国内高端酸奶中的新品类,产品中添加了欧洲进口的脆巧克力豆和蓝莓果粒,消费者不仅能享受酸奶和蓝莓果粒,还能够品尝到巧克力豆的香脆感觉。“嘎吱嘎吱”的嚼碎巧克力豆的感觉更具有体验感。 展开更多
关键词 产品发展 中国乳业 巧克力 酸奶 奶产品 添加物 果粒 零售价
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十年农安路书写人生最美画卷 预览
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作者 杨青春 《四川畜牧兽医》 2019年第5期9-9,12共2页
十年前,我初到绵阳,看到这里的小山丘连绵起伏,小块的平地镶嵌在低矮的浅丘之间,一瞬间,我有一些茫然,种地,我会,可是我即将要从事的农产品质量安全监管工作,是什么呢?那时候,身边人很少关注食品安全,除了媒体报道即将崩溃的中国乳业外... 十年前,我初到绵阳,看到这里的小山丘连绵起伏,小块的平地镶嵌在低矮的浅丘之间,一瞬间,我有一些茫然,种地,我会,可是我即将要从事的农产品质量安全监管工作,是什么呢?那时候,身边人很少关注食品安全,除了媒体报道即将崩溃的中国乳业外,百姓似乎没有更多的概念。那时的我还沉浸在部队的激情岁月中,殊不知农产品安全问题已经开始蔓延。 展开更多
关键词 农产品质量 人生 书写 安全监管工作 食品安全 中国乳业 安全问题
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拿下圣牧后,蒙牛再放大招又一个前蒙牛人入伙!这是要垄断优质奶源的节奏? 预览
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作者 胡说有理 《今日畜牧兽医:奶牛》 2019年第3期46-47,共2页
谁拥有更多优质奶源谁将拥有中国乳业的未来!去年底以3.03亿的优惠价格买下圣牧下游所有工厂、相当于优先获得圣牧有机奶源供应的蒙牛在2019年春节前再放大招.
关键词 奶源 节奏 垄断 中国乳业
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消费升级背景下中国乳业品牌价值提升路径
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作者 佘世红 李春华 《国际品牌观察》 2019年第10期36-37,共2页
随着中国经济增长进入“新时代”消费升级呼之欲出。在此背景下,中国乳制品企业的品牌价值也得到了不断提升。英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2019全球最有价值的10大乳制品品牌”排行榜(Top 10 Most Valuable Dairy... 随着中国经济增长进入“新时代”消费升级呼之欲出。在此背景下,中国乳制品企业的品牌价值也得到了不断提升。英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2019全球最有价值的10大乳制品品牌”排行榜(Top 10 Most Valuable Dairy Brands 2019)。 展开更多
关键词 消费升级 品牌评估 品牌价值 乳制品 中国乳业 排行榜
浅谈2019年中国乳业渠道发展趋势 预览
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《乳品与人类》 2019年第5期14-16,共3页
当互联网成为社会的基础设施,人(消费者)、货(产品)、场(渠道)的角色就发生了变化。原来是人找货,现在是货找人。场的角色也发生了巨大变化,原来是在渠道中售货即可,可现在渠道成为无处不在的存在。原来我们购买产品都需要去超市,现在... 当互联网成为社会的基础设施,人(消费者)、货(产品)、场(渠道)的角色就发生了变化。原来是人找货,现在是货找人。场的角色也发生了巨大变化,原来是在渠道中售货即可,可现在渠道成为无处不在的存在。原来我们购买产品都需要去超市,现在可以在超市的APP里下单即可,30分钟就能送到家;不仅仅是超市可以这么做到,很多便利店也可以这么做到. 展开更多
关键词 便利店 基础设施 超市 互联网 发展趋势 渠道 角色 中国乳业
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后配方注册时代来临拒绝香精助奶粉企业突围 预览
16
作者 周子荑 《中国食品》 2019年第11期80-81,共2页
奶粉配方注册制落地以来,众多中小奶粉品牌已退出市场。当前的奶粉市场竞争格局如何,企业将怎样继续发力?在2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,多个奶粉企业和专家表示,在后配方注册时代,高品质和高服务是奶粉... 奶粉配方注册制落地以来,众多中小奶粉品牌已退出市场。当前的奶粉市场竞争格局如何,企业将怎样继续发力?在2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,多个奶粉企业和专家表示,在后配方注册时代,高品质和高服务是奶粉企业突围的关键,而拒绝香精是保证奶粉高品质发展的重要条件。 展开更多
关键词 奶粉企业 香精 注册 配方 奶粉市场 竞争格局 高峰论坛 中国乳业
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蒙牛牵手达沃斯论坛共建全球乳业共同体
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《企业界》 2019年第2期38-40,共3页
当前,世界经济面临动能不足、增速放缓,经济全球化和贸易自由化遭遇挑战,高度依赖国际贸易和全球协作的乳业将何去何从?1月22日至25H,世界经济论坛在瑞士小镇达沃斯举行,3000多名嘉宾围绕世界经济的发展趋势、人类未来命运走向进行探讨... 当前,世界经济面临动能不足、增速放缓,经济全球化和贸易自由化遭遇挑战,高度依赖国际贸易和全球协作的乳业将何去何从?1月22日至25H,世界经济论坛在瑞士小镇达沃斯举行,3000多名嘉宾围绕世界经济的发展趋势、人类未来命运走向进行探讨。作为中国乳业的代表,蒙牛总裁卢敏放首次来到达沃斯。他在短短72小时里出席了数十场交流、座谈活动,阐述了构建“全球乳业共同体”的战略构想,为打造“乳业版全球化4.0”贡献了中国方案。 展开更多
关键词 达沃斯论坛 中国乳业 共同体 蒙牛 世界经济论坛 经济全球化 牵手 贸易自由化
奶粉行业日渐规范婴幼儿早期营养受关注 预览
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作者 沈美 《食品界》 2019年第6期56-57,共2页
一直以来,婴幼儿早期营养是社会关注的焦点问题,作为早期营养的重要来源之一婴幼儿配方奶粉的选择也成为众多爸爸妈妈们需要攻克的首要难题。5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,... 一直以来,婴幼儿早期营养是社会关注的焦点问题,作为早期营养的重要来源之一婴幼儿配方奶粉的选择也成为众多爸爸妈妈们需要攻克的首要难题。5月15日下午,由五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“拒绝香精奶粉在行动”启动仪式上,中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄表示,乳制品应做到“该有的要有,不该有的最好不要有”,比如,营养的配方奶粉要做到拒绝添加包括香精、蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆等成分的同时,消费者应学会看食品标签,通过看食品标签来选择优质的商品。 展开更多
关键词 婴幼儿配方奶粉 营养 早期 中国乳业 食品标签 专业委员会 高峰论坛 科学协会
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中国乳业的国际化实践——访中国牧工商集团有限公司总经理薛廷伍 预览
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作者 张院萍 刘源 王启东 《中国畜牧业》 2019年第7期41-43,共3页
根据计划,中国牧工商集团有限公司(以下简称中牧集团)旗下的新西兰马陶拉乳粉工厂,2019年4月将开始试生产婴幼儿配方奶粉基粉,至此,中牧集团的乳业全产业链战略已经形成完整的闭环,实现了从“牧场”到“餐桌”的安全乳制品供应体系。随... 根据计划,中国牧工商集团有限公司(以下简称中牧集团)旗下的新西兰马陶拉乳粉工厂,2019年4月将开始试生产婴幼儿配方奶粉基粉,至此,中牧集团的乳业全产业链战略已经形成完整的闭环,实现了从“牧场”到“餐桌”的安全乳制品供应体系。随着这一年产能5万吨乳粉工厂的投产,中国乳业“国家队”的全球化战略也已浮出水面。日前,中牧集团总经理薛廷伍接受本刊独家专访时说,全球资源配置能力,才是中国乳业的核心竞争力。 展开更多
关键词 中国乳业 总经理 商集 国际化 婴幼儿配方奶粉 全球化战略 核心竞争力 供应体系
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乳企年度报告出炉低温奶企业绩增长喜人 预览
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作者 谢艺观 《中国食品》 2019年第9期82-83,共2页
目前,13家乳企已经都披露了2018年报或快报,多数乳企营收理想,伊利、蒙牛两大龙头业绩优势明显,但营收差距进一步拉大;"千年老三"光明出现颓势;地方乳企业绩则喜忧参半,一些"小而美"的企业趁势崛起。集中度越来越... 目前,13家乳企已经都披露了2018年报或快报,多数乳企营收理想,伊利、蒙牛两大龙头业绩优势明显,但营收差距进一步拉大;"千年老三"光明出现颓势;地方乳企业绩则喜忧参半,一些"小而美"的企业趁势崛起。集中度越来越高前两名营收差距拉大《2019中国乳业(奶制品)营销发展白皮书》显示。 展开更多
关键词 奶制品 业绩 年度报告 低温 中国乳业 白皮书 集中度
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