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中国洋酒消费进入"良性成长发酵时代" 预览
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作者 伍娟 《新食品》 2019年第13期70-73,共4页
全民娱乐时代,东西方文化不断交融,需要细细品味的洋酒文化逐渐开启了人们工作、生活以外的消遣方式,强劲的发展势头表明,当下中国洋酒市场正进入良性的成长发酵时代。据中国博思数据研究中心和Global Data数据分析公司调查统计,2010年... 全民娱乐时代,东西方文化不断交融,需要细细品味的洋酒文化逐渐开启了人们工作、生活以外的消遣方式,强劲的发展势头表明,当下中国洋酒市场正进入良性的成长发酵时代。据中国博思数据研究中心和Global Data数据分析公司调查统计,2010年至2017年,中国酒吧行业企业数量以超过10%的增幅持续上升,中国酒水市场规模也有望于2021年达到4500亿美元,销售量占全球47%份额,达到169亿升。 展开更多
关键词 中国 发酵 消费 市场规模 东西方文化 数据分析 文化
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信仰:铸造“中国酒魂信仰体系” 预览
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作者 杨海虹 《山西农经》 2019年第9期1-1,15共2页
2010年,中国白酒行业步入“消费断层”时期。在诚信日渐缺失的年代,汾酒集团提出了“中国酒魂信仰体系”,第一次明确地提出了解决中国白酒的“本源问题”“标准问题”和“价值评判”的规范,第一次明确地向世人展示了中国白酒的悠久历史... 2010年,中国白酒行业步入“消费断层”时期。在诚信日渐缺失的年代,汾酒集团提出了“中国酒魂信仰体系”,第一次明确地提出了解决中国白酒的“本源问题”“标准问题”和“价值评判”的规范,第一次明确地向世人展示了中国白酒的悠久历史、优良品质和未来价值取向。铸造“中国酒魂信仰体系”,是对中国白酒产业的全方位探源、正名和自省,是为中国白酒寻根找“魂”。 展开更多
关键词 信仰体系 中国 铸造 中国 消费断层 行业 集团 价值评判
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风清气正促进高质量发展——五粮液集团加强廉洁文化建设
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作者 《企业文化》 2019年第9期33-34,共2页
四川省宜宾五粮液集团有限公司是一家以酒业为核心的特大型国有企业,素有“中国酒王”之称。拥有行业数量最多、规模最大、历史最悠久、持续使用时间最长的明清古窖池群,其中最早的始于明洪武年间,至今已持续使用651年。从北宋“姚子雪... 四川省宜宾五粮液集团有限公司是一家以酒业为核心的特大型国有企业,素有“中国酒王”之称。拥有行业数量最多、规模最大、历史最悠久、持续使用时间最长的明清古窖池群,其中最早的始于明洪武年间,至今已持续使用651年。从北宋“姚子雪曲”到110年前得名“五粮液”,从1915年荣获巴拿马万国博览会金奖至今,五粮液已先后获得国家名酒、国家质量管理奖、中国最佳诚信企业、百年世博·百年金奖等上百项国内国际荣誉。 展开更多
关键词 五粮液集团有限公司 廉洁文化建设 质量发展 国家质量管理奖 特大型国有企业 洪武年间 诚信企业 中国
传承创新再启新篇章2019泸州老窖·国窖1573封藏大典盛大举行 预览
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《廉政瞭望》 2019年第5期86-87,共2页
己亥年农历二月初二(3月8日),2019泸州老窖·国窖1573封藏大典在中国酒城泸州的凤凰山盛大举行。这是集中展现中华世代传承的酒史、酒礼、酒情的文化盛典,泸州老窖遵循中华传统礼制,祭祀酿酒先辈,并在四海宾朋的见证下,将2019年的... 己亥年农历二月初二(3月8日),2019泸州老窖·国窖1573封藏大典在中国酒城泸州的凤凰山盛大举行。这是集中展现中华世代传承的酒史、酒礼、酒情的文化盛典,泸州老窖遵循中华传统礼制,祭祀酿酒先辈,并在四海宾朋的见证下,将2019年的春酿原酒入洞封藏。 展开更多
关键词 国窖1573 泸州老窖 传承创新 篇章 中国 凤凰山 中华
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漫话饮酒与养生 预览
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作者 王延群 《烹调知识》 2019年第6期14-15,共2页
饮酒在我国具有悠久的历史。中国酒的起源,早在夏朝(四千多年前)或者夏朝以前就存在了,这一点已被大量考古发现所证实。至今许多人包括一些老年人都有喜爱饮酒的习惯。那么饮酒对人体到底是有害还是有益呢?古人对饮酒与养生保健的关系... 饮酒在我国具有悠久的历史。中国酒的起源,早在夏朝(四千多年前)或者夏朝以前就存在了,这一点已被大量考古发现所证实。至今许多人包括一些老年人都有喜爱饮酒的习惯。那么饮酒对人体到底是有害还是有益呢?古人对饮酒与养生保健的关系早就有所认识。《诗经》中便有“为此春酒,以介眉寿”,“称彼兕觥,万寿无疆”的诗句,把酒和长寿联系到了一起。在我国历史上,确也有许多经常喝酒甚至嗜酒的人进入了高龄。春秋战国时期的荀子活了80多岁,唐宋时期的贺知章、陆游还活到了86岁高龄。 展开更多
关键词 养生保健 春秋战国时期 考古发现 《诗经》 唐宋时期 中国 老年人
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“读《方心芳传》有感”之感怀
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作者 杨沐春 《中国酒》 2019年第5期72-73,共2页
'这可能是全国唯一的用手抄稿投稿的作者了,同时也是全国唯有《中国酒》采用我的手稿了,非常感谢你们对老人作者的支持和关心。'傅氏金泉先生在4月5日的来信中说,'去年冬,中科院程光胜先生赠我一本他写的《方心芳传》,我看... '这可能是全国唯一的用手抄稿投稿的作者了,同时也是全国唯有《中国酒》采用我的手稿了,非常感谢你们对老人作者的支持和关心。'傅氏金泉先生在4月5日的来信中说,'去年冬,中科院程光胜先生赠我一本他写的《方心芳传》,我看了深受教育和帮助,所以我又写了‘读《方心芳传》有感’一文,其目的是让我国酿酒界的人了解方老、向方老学习,以便更好地推动酿酒科学技术的发展。如方老提出的‘人民的需要,就是我们的研究方向’,为酿酒科研指出方向。'语如重锤,醍醐灌顶,令我们在汗颜之余、分外警醒:感谢眷顾,《中国酒》决不辜负前辈长者对我们的殷殷期望.今天,在方心芳先生诞辰112周年之际,谨以傅金泉先生的'读《方心芳传》有感'一文向方心芳等老一辈无私奉献于祖国的一代微生物学家致以崇高的敬意. 展开更多
关键词 方心芳 微生物学 中国
文艺下酒菜
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作者 孙阳 张洋(摄) 《中国烹饪》 2019年第5期52-55,共4页
作为米酒独立厂牌,糯言自2010年创立至今,一直以特立独行的方式诠释中国传统米酒,且致力于提升中国传统家酿米酒粗酿的原始状态。让古老的中国酒肆文化与中国米酒以全新的姿态呈现于不同美食风格的餐桌上是糯言酒馆的初心。这组专题菜肴... 作为米酒独立厂牌,糯言自2010年创立至今,一直以特立独行的方式诠释中国传统米酒,且致力于提升中国传统家酿米酒粗酿的原始状态。让古老的中国酒肆文化与中国米酒以全新的姿态呈现于不同美食风格的餐桌上是糯言酒馆的初心。这组专题菜肴中,秘制火焰荔枝虾是酒馆的招牌菜;酸菜爆笋尖是为本期专题特别研发的。菜品选料依据时令又突出主题,融合之味更适合佐酒。糯言的桂花米酒与起泡米酒是经典酒款。 展开更多
关键词 文艺 中国 招牌菜 餐桌 美食
挖掘川酒文化资源助力川酒更上层楼——《中国酒文献诗文集成》出版引发的思考 预览
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作者 蔡竞 《文史杂志》 2018年第5期96-98,共3页
酒与文学从来相融相伴,其催生而来的酒诗文,不仅是中国酒业发展的历史镜像,更是中国酒文化研究、推广的坚实基础。四川省哲学社会科学重点研究基地中国酒史研究中心李修余等学者主编的《中国酒文献诗文集成》,以其特有的方式呈现了中国... 酒与文学从来相融相伴,其催生而来的酒诗文,不仅是中国酒业发展的历史镜像,更是中国酒文化研究、推广的坚实基础。四川省哲学社会科学重点研究基地中国酒史研究中心李修余等学者主编的《中国酒文献诗文集成》,以其特有的方式呈现了中国传统酒文化的诸般面貌,既为深入挖掘和阐释中国酒文化创造了极大的便利,也为中国酒产业提供了丰富的文化资本。酒是中国饮食种类的构成之一,由此衍生出的文化成分也成为中华传统文化的重要一环和特殊表达。中国酒业有着数千年的悠久历史,其所形成的酒文化同样也有着数千年的历史底蕴。 展开更多
关键词 中国 诗文 文化资源 集成 文献 挖掘 出版
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王延才:中国酒行业明显“回暖”
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《中国酒》 2018年第5期36-38,共3页
国家统计局数据显示,2017年1-12月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量7077.41万千升,同比增长331%。其中饮料酒产量6050.13万千升.同比增长0.97%:发酵酒精产量1027.29万千升.同比增长19.63%。
关键词 行业规模 中国 同比增长 国家统计局 总产量 数据显示 发酵 饮料
李其书:三十载芳华酿得董酒香 预览
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《酿酒》 CAS 2018年第5期1-2,共2页
五千年的中国文明史就是一部酒香四溢的美酒史,在人类的文明进程中,中国酒始终浸染于中,伴随左右,不离不弃。作为老八大名酒的董酒便是其一。董酒,历史悠久,醇厚绵长,历久弥香。醉人的董酒香里,凝聚着一代代董酒人的聪明与智慧,是他们... 五千年的中国文明史就是一部酒香四溢的美酒史,在人类的文明进程中,中国酒始终浸染于中,伴随左右,不离不弃。作为老八大名酒的董酒便是其一。董酒,历史悠久,醇厚绵长,历久弥香。醉人的董酒香里,凝聚着一代代董酒人的聪明与智慧,是他们的奋力拼搏换来了古往今来的董酒飘香,这里固然有营销人员的推广销售之功,更有李其书的心血和汗水。 展开更多
关键词 营销人员 文明史 中国 浸染
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汾酒集团:打造“骨子里的中国品质” 预览
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作者 张恒军 《商业文化》 2018年第18期32-35,共4页
中国酒根植于中华文明的起源与发展,历史悠久,源远流长。在漫长的历史进程中.中国白酒从诞生之日起就一直在不断的革故鼎新中向前发展。以汾酒为例.6000年前.杏花村先民首创小口尖底瓮作为酿造容器;1500年前.中国谷物酒还处在酒... 中国酒根植于中华文明的起源与发展,历史悠久,源远流长。在漫长的历史进程中.中国白酒从诞生之日起就一直在不断的革故鼎新中向前发展。以汾酒为例.6000年前.杏花村先民首创小口尖底瓮作为酿造容器;1500年前.中国谷物酒还处在酒精度较低的浊酒水平.杏花村人已经改进了酿酒技术. 展开更多
关键词 山西杏花村汾集团有限责任公司 中国 中国 品质 资本主义性质 历史进程 技术 固态发酵
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泸州老窖·国窖1573封藏大典:创领白酒文化新时代
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作者 晏海运 《金融世界》 2018年第4期126-127,共2页
一年最好春三月,采蘩祁祁,游龙醉境。3月18日,农历二月初二,2018泸州老窖·国窖1573封藏大典在中国酒城泸州盛大启幕。泸州老窖再次以行业瞩目的标志性事件,领航中国白酒进入新时代。
关键词 国窖1573 泸州老窖 文化 标志性事件 中国 中国
中国酒与中国画
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《中国酒》 2018年第4期90-95,共6页
顾平 顾平,江苏南通人,1960年4月生。中国国家画院画家、研究员、民盟中央美术院常务院长、中国美术家协会会员、中国画硕士生导师,曾任南京信息工程大学传媒与艺术学院院长、教授。
关键词 中国 中国 艺术学院 信息工程 研究员 硕士生 院长 美术
中国酒企首提湿地产区概念 产区将成未来酒业主攻方向 预览
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作者 杨孟涵 《中国食品》 2018年第10期85-87,共3页
近期,2018谷雨论坛·世界湿地名酒高峰会在江苏宿迁举办,伴随着这次论坛活动,苏酒集团打出的"湿地产区"概念迅速传遍业界。从香型品类的占位,再到产区概念占位、地理认证占位,这背后,一方面是中国白酒对自身品质表达日益多元化,... 近期,2018谷雨论坛·世界湿地名酒高峰会在江苏宿迁举办,伴随着这次论坛活动,苏酒集团打出的"湿地产区"概念迅速传遍业界。从香型品类的占位,再到产区概念占位、地理认证占位,这背后,一方面是中国白酒对自身品质表达日益多元化,另一方面,则是实施"差异化竞争"所必须的选择。 展开更多
关键词 中国 产区 湿地 业主 差异化竞争 中国 占位 多元化
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虔心诚意敬匠心 无限深情念周老——“致敬匠心传承经典”中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年纪念大会在京举行
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作者 杨沐春 《中国酒》 2018年第10期28-37,共10页
时光荏苒,岁月更迭。一转眼,周恒刚先生已经离开我们14个年头了,他的离去,是中国酒行业的一大损失,行业同悲,酒界共哀,日日遥想,遥想至今,没有一日或忘。就像9月26日的此刻、现在,北京世纪金源大饭店的会议厅里,群贤毕集,... 时光荏苒,岁月更迭。一转眼,周恒刚先生已经离开我们14个年头了,他的离去,是中国酒行业的一大损失,行业同悲,酒界共哀,日日遥想,遥想至今,没有一日或忘。就像9月26日的此刻、现在,北京世纪金源大饭店的会议厅里,群贤毕集,灯火辉煌:由中国酒业协会主办、江苏洋河酒厂股份有限公司承办的“致敬匠心传承经典”中国白酒泰斗周恒刚先生诞辰100周年纪念大会正在举行。响应中国酒业协会的组织与号召,一个行业的代表四面八方而来,会聚一处,共同缅怀我们最最敬爱的周老! 展开更多
关键词 中国 传承 行业 中国 会议厅 协会 主办
佳酿“藜粮液”酒香溢京城
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作者 杨沐春 《中国酒》 2018年第12期78-79,共2页
2018年12月8日,北京,北辰五洲皇冠国际酒店二楼宴会厅,红毡铺地,美酒列阵,席开12桌,桌桌有美酒,酒香氤氲中,一场由北京藜粮液酒业有限公司主办、巨典文化传媒(北京)有限公司协办,并得到人民网、新华网、中国食品报、中国酒杂志、中国酒... 2018年12月8日,北京,北辰五洲皇冠国际酒店二楼宴会厅,红毡铺地,美酒列阵,席开12桌,桌桌有美酒,酒香氤氲中,一场由北京藜粮液酒业有限公司主办、巨典文化传媒(北京)有限公司协办,并得到人民网、新华网、中国食品报、中国酒杂志、中国酒业杂志、糖烟酒周刊、糖酒快讯、云酒头条等行业内外媒体广泛关注与支持的“藜粮液酒上市发布品鉴会”璀璨绽放。 展开更多
关键词 国际 中国食品 文化传媒 北京 宴会厅 人民网 新华网 中国
初心不改 匠心依旧
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作者 华久 《中国酒》 2018年第11期36-38,共3页
习近平总书记号召全国人民要"不忘初心,砥砺前行",因此涌现出很多的实践者、杰出人物,当我们今天以行业的视角切入,记者发现,有两个重量级的人物正潜心中国酒事业,匠心依旧,初心不改。季克良,茅台灵魂人物,中国酒界泰斗。做厂长的时候... 习近平总书记号召全国人民要"不忘初心,砥砺前行",因此涌现出很多的实践者、杰出人物,当我们今天以行业的视角切入,记者发现,有两个重量级的人物正潜心中国酒事业,匠心依旧,初心不改。季克良,茅台灵魂人物,中国酒界泰斗。做厂长的时候,他致力于提升茅台酒的品牌和品质;2018年8月24日,将近80岁的季克良不再担任茅台集团名誉董事长、技术总顾问,贵州省酒业高级技术顾问职务。年届耄耋、银发白眉的季克良表示:茅台有需要的时候,仍会尽其所能帮助公司。 展开更多
关键词 茅台 中国 习近平 人物 重量级 董事长 贵州省 技术
醉美泸州骨子里的“中国沈酒”
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作者 杨沐春 《中国酒》 2018年第8期54-59,共6页
风过泸州带酒香。泸州,是一个酒、城共生的城市。酒以城名,城以酒兴。作为独一无二的中国酒城,酒和泸州有着数不尽的渊源、割不断的情分。历史变迁,岁月沧桑,多少事物在历史长河中淹没、灰飞烟灭,唯有真正有价值的东西在岁月的熏陶中成... 风过泸州带酒香。泸州,是一个酒、城共生的城市。酒以城名,城以酒兴。作为独一无二的中国酒城,酒和泸州有着数不尽的渊源、割不断的情分。历史变迁,岁月沧桑,多少事物在历史长河中淹没、灰飞烟灭,唯有真正有价值的东西在岁月的熏陶中成为珍贵的文化遗产。时光流转。千百年来,酒,芬芳着这片神奇的土地;酒,演绎着这座文明小城的精彩。 展开更多
关键词 中国 泸州 历史变迁 文化遗产
王者无名——谁是中国真正的酒都?
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作者 李寻 《休闲读品(天下)》 2018年第4期14-30,共17页
1酒业兴旺之后,那些以产酒著称的城市常自诩为“中国酒都”。首先是贵州的茅台镇,其盛名之大、利润之高、股市市值之大,冠绝全国,称为酒都,当仁不让。其次是四川宜宾,是八大名酒中产量最高、销量最大的,一座宜宾市,半个是酒城,称为酒都... 1酒业兴旺之后,那些以产酒著称的城市常自诩为“中国酒都”。首先是贵州的茅台镇,其盛名之大、利润之高、股市市值之大,冠绝全国,称为酒都,当仁不让。其次是四川宜宾,是八大名酒中产量最高、销量最大的,一座宜宾市,半个是酒城,称为酒都,有底气。 展开更多
关键词 中国 无名 股市市值 宜宾市 茅台镇 城市
茅台镇(二首)
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作者 陈波来 《椰城》 2018年第12期88-89,共2页
中国酒文化城展览的古酒,比文字记载的构酱酒还要早的/大地用有温度的泥土收留着/但是黑,商朝出土的酒/色泽最可惧.
关键词 茅台镇 中国 文字记载 文化城
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