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第一眼早餐
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作者 Mrs.梁大脸(摄影) 烘焙疯子Ella(摄影) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2019年第11期24-25,共2页
鸡胸肉鲜蔬皮塔饼多人份|准备时间:10小时(含冷冻时间)|制作时间:20分钟(含腌制时间)皮塔饼:高筋面粉150g·低筋面粉100g·低糖酵母3g盐2.5g·白砂糖7.5g·橄榄油7.5ml·水168ml沙拉汁:橄榄油5ml.橙汁10ml·盐1... 鸡胸肉鲜蔬皮塔饼多人份|准备时间:10小时(含冷冻时间)|制作时间:20分钟(含腌制时间)皮塔饼:高筋面粉150g·低筋面粉100g·低糖酵母3g盐2.5g·白砂糖7.5g·橄榄油7.5ml·水168ml沙拉汁:橄榄油5ml.橙汁10ml·盐1g沙拉:鸡胸肉3小块·罗马生菜1小颗·橙子1/4颗·盐2g黑胡椒1g·橙汁15ml·白芝麻5g。 展开更多
关键词 早餐 低筋面粉 高筋面粉 腌制时间 制作时间 冷冻时间 准备时间 鸡胸肉
冻结环境对冻猪产品冷冻效果的影响分析 预览
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作者 李杨 刁小琴 +1 位作者 刘丽美 张新凤 《现代畜牧科技》 2019年第4期1-3,共3页
为使冻猪产品冷冻效果最佳且有利于冻猪产品的长期贮存,本研究以10个批次规格为10kg冻猪五花肉作为检测对象,设置产品在急冻库中堆放方式、摆放位置、急冻库温度及冷冻时间为变量,检测对比分析冻猪产品在不同变量条件下的冷冻效果。结... 为使冻猪产品冷冻效果最佳且有利于冻猪产品的长期贮存,本研究以10个批次规格为10kg冻猪五花肉作为检测对象,设置产品在急冻库中堆放方式、摆放位置、急冻库温度及冷冻时间为变量,检测对比分析冻猪产品在不同变量条件下的冷冻效果。结果表明:冷冻肉品堆放方式最好选择冻结架放置,肉品尽可能分散堆放,产品之间保持一定距离,急冻库温度不应高于-28℃,肉品冷冻时间在60-72h之间时冷冻效果及感官品质较好。 展开更多
关键词 冻猪产品 冷冻温度 冷冻时间
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冷冻暂堵工艺参数优化探讨及应用 预览
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作者 冯钿芳 张锋 +2 位作者 王晓磊 洪将领 杨晓丽 《钻采工艺》 CAS 北大核心 2019年第4期114-116,共3页
冷冻暂堵井口技术已经在国内外油气井上广泛应用,实现了不压井解决油气井井口1^#、2^#、3^#阀及井口装置出现的问题,但在国内现场应用该工艺过程中,暂堵剂的选择及浓度配比、冷冻时间、冷冻温度等技术参数均是采用国外提供的经验参数,... 冷冻暂堵井口技术已经在国内外油气井上广泛应用,实现了不压井解决油气井井口1^#、2^#、3^#阀及井口装置出现的问题,但在国内现场应用该工艺过程中,暂堵剂的选择及浓度配比、冷冻时间、冷冻温度等技术参数均是采用国外提供的经验参数,不同的井况设计参数基本一致,工艺的安全性能无法得到有效的保障。为了确保工艺的安全有效,通过对暂堵剂屈服应力分析研究和冷冻温度、冷冻时间和暂堵剂用量对暂堵强度影响实验,结合现场施工情况来优化工艺技术参数,研究结果有效的指导了现场应用,提高了安全性,并成功应用在新疆的高压气井上,保证了气井的安全生产,同时有效的保护了储层。 展开更多
关键词 暂堵剂 冷冻温度 冷冻时间 冻黏强度
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经支气管冷冻肺活检操作技术规范
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作者 中国医师协会呼吸医师分会介入呼吸病学工作委员会 西南呼吸介入联盟 +8 位作者 郭述良 李强 罗凤鸣 江瑾玥 李一诗 金星星 白林富 段均 陈萍 《中国呼吸与危重监护杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期109-114,共6页
经支气管冷冻肺活检(transbronchial cryobiopsy,TBCB)是将冷冻探头经支气管伸入到远端小支气管,利用冷冻探头在冷冻过程中的黏附性将探头周围的组织撕裂,获得远端细支气管与肺组织标本的一项技术。TBCB具有创伤小、标本大且质量高、并... 经支气管冷冻肺活检(transbronchial cryobiopsy,TBCB)是将冷冻探头经支气管伸入到远端小支气管,利用冷冻探头在冷冻过程中的黏附性将探头周围的组织撕裂,获得远端细支气管与肺组织标本的一项技术。TBCB具有创伤小、标本大且质量高、并发症少、费用比外科肺活检(surgical lung biopsy,SLB)显著降低等优点,主要适用于弥漫性实质性肺疾病(diffuse parenchymal lung diseases,DPLD)的病因诊断[1-2]. 展开更多
关键词 冷冻探头 皮下气肿 纵隔气肿 冷冻时间 支气管 支气管镜检查 肺活检
植物性填充材料家居鞋冷冻时间与储凉性能的关系 预览
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作者 李亚娟 《河南工程学院学报:自然科学版》 2018年第2期22-25,共4页
采用对颗粒填充材料冷冻的方法,研究冷冻时间与家居鞋储凉性能的关系,结果表明:填充物冷冻时间越长,取出温度越低;决明子的储凉性能最好,荞麦壳的储凉性能最差,小米最难冷冻;填充物储凉时间与填充物自身的颗粒大小及形态有较大关系.
关键词 功能鞋 家居鞋 冷冻时间 凉爽性
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送风参数对马铃薯泥冷冻特性的影响 预览 被引量:1
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作者 岳占凯 万金庆 厉建国 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第2期111-115,共5页
利用Fluent软件建立马铃薯泥三维鼓风冷冻数值模型,研究冷冻时间对送风温度和速度的敏感程度,分析不同位置马铃薯泥冷冻条件和冷冻时间的不均匀度随送风参数的变化规律。结果表明,送风温度的改变对冷冻时间的影响比送风速度大。送风温... 利用Fluent软件建立马铃薯泥三维鼓风冷冻数值模型,研究冷冻时间对送风温度和速度的敏感程度,分析不同位置马铃薯泥冷冻条件和冷冻时间的不均匀度随送风参数的变化规律。结果表明,送风温度的改变对冷冻时间的影响比送风速度大。送风温度不变,随着送风速度的增大,马铃薯泥周围风速的不均匀度逐渐增大,温度的不均匀度逐渐减小,冷冻时间的不均匀度和中心温度的不均匀度随送风速度的增加呈现先减小后增大的趋势,送风速度为6 m/s时,二者最小。同一送风速度条件下,送风温度越低,马铃薯泥周围温度的不均匀度越小,中心温度的不均匀度越大。经验证,模拟结果与实验结果吻合较好,冷冻时间相对误差为3.27%,温度的平均绝对误差为0.79 K,均方根误差为2.11K。 展开更多
关键词 送风参数 冷冻时间 不均匀度 数值模拟
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辅食保存之道
7
作者 陈朝晖 《时尚育儿》 2017年第5期84-85,共2页
小BB每次吃辅食的量不多,特别是刚开始添加的时候,如果只做一点点的量会比较麻烦。于是许多妈妈会适当多准备一些,然后将用不了的辅食冷冻保存起来,下一次喂宝宝之前,取出适当的量解冻、加热就可以了。那么,如何安全、妥善地保存这些辅... 小BB每次吃辅食的量不多,特别是刚开始添加的时候,如果只做一点点的量会比较麻烦。于是许多妈妈会适当多准备一些,然后将用不了的辅食冷冻保存起来,下一次喂宝宝之前,取出适当的量解冻、加热就可以了。那么,如何安全、妥善地保存这些辅食,就是本期要介绍的重点。 展开更多
关键词 冷冻保存 冷冻 冷冻 冷冻保鲜 分类保存 食物种类 保鲜膜 食物营养 金属材质 冷冻时间
细点圆趾蟹的几种加工工艺研究 预览 被引量:1
8
作者 陈瑜 张小军 金雷 《现代食品》 2017年第7期112-114,共3页
本文通过介绍细点圆趾蟹的两种加工工艺,研究了冷冻时间对细点圆趾蟹品质的影响,确定冷冻时间5 d以上对细点圆趾蟹黑变、鲜度和肉质都有着严重的影响,因此在加工时要选择冷冻时间低于5 d,新鲜无黑变的细点圆趾蟹。本研究为食品加工企业... 本文通过介绍细点圆趾蟹的两种加工工艺,研究了冷冻时间对细点圆趾蟹品质的影响,确定冷冻时间5 d以上对细点圆趾蟹黑变、鲜度和肉质都有着严重的影响,因此在加工时要选择冷冻时间低于5 d,新鲜无黑变的细点圆趾蟹。本研究为食品加工企业对下脚料细点圆趾蟹的深加工提供了参考价值。 展开更多
关键词 细点圆趾蟹 黑变 工艺 冷冻时间
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马铃薯泥鼓风冷冻数值模拟与实验 预览 被引量:1
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作者 万金庆 岳占凯 +1 位作者 厉建国 王友君 《农业机械学报》 CSCD 北大核心 2017年第4期298-304,共7页
为掌握马铃薯泥在鼓风冷冻过程中的温度变化规律,建立了短圆柱状马铃薯泥鼓风冷冻的三维数值模型,进行了三维非稳态数值模拟,并结合流场及不同时刻的温度场对马铃薯泥的冷冻过程进行了分析。实验验证表明该模型与实际情况吻合较好,冷冻... 为掌握马铃薯泥在鼓风冷冻过程中的温度变化规律,建立了短圆柱状马铃薯泥鼓风冷冻的三维数值模型,进行了三维非稳态数值模拟,并结合流场及不同时刻的温度场对马铃薯泥的冷冻过程进行了分析。实验验证表明该模型与实际情况吻合较好,冷冻时间相对误差为3.9%。以此为基础,研究了送风速度和温度对马铃薯泥冷冻过程的影响。结果表明,随着风速的提高,冷冻时间缩短,马铃薯泥内外温差增大,冷冻结束时马铃薯泥中心温度之间的差异先减小后增大。降低送风温度可以缩短冷冻时间,增大马铃薯泥中心温度之间的差异性和马铃薯泥内外温差。送风速度和温度对相变阶段的影响大于预冷段和深冷段。 展开更多
关键词 马铃薯泥 鼓风 冷冻时间 降温特性 数值模拟
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剪口处理和土壤水分对巴天酸模种子萌发的影响 被引量:3
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作者 梁丽丽 杨丽雯 +2 位作者 屈英豪 董丽青 杨丹丹 《北方园艺》 CAS 北大核心 2017年第2期88-90,共3页
以巴天酸模(Rumex patientia Linn.)种子为试材,以其剪口种子为处理,未剪口种子为对照,在土壤含水量60%和沙土含水量46%条件下进行种子萌发试验;并对种子进行冷冻处理,分析了土壤水分、剪口处理和冷冻时间对巴天酸模种子的萌发率和萌... 以巴天酸模(Rumex patientia Linn.)种子为试材,以其剪口种子为处理,未剪口种子为对照,在土壤含水量60%和沙土含水量46%条件下进行种子萌发试验;并对种子进行冷冻处理,分析了土壤水分、剪口处理和冷冻时间对巴天酸模种子的萌发率和萌发势的影响。结果表明:沙土含水量为46%时,剪口处理对其萌发率和萌发势都有显著影响;土壤含水量为60%时,剪口处理加大了其萌发势。无论剪口处理还是未剪口,土壤含水量为60%的萌发率高于沙土含水量为46%的萌发率。剪口处理后,随着冷冻时间的延长,种子萌发率有所提高。说明土壤水分条件、剪口处理和冷冻时间延长是巴天酸模种子萌发的重要因素。 展开更多
关键词 巴天酸模 种子萌发 剪口处理 土壤水分 冷冻时间
冷冻时间对脑组织切片质量的影响
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作者 朱小兰 骆新兰 +2 位作者 许洁 姚军 豆文宪 《诊断病理学杂志》 CSCD 2016年第8期629-629,631共2页
脑组织由于其组织成分的特殊性,冷冻制片的质量困扰着许多技术人员。作者对比了48例术中冷冻脑组织的不同冷冻时间的制片质量,以寻求脑组织冷冻制片最佳的冷冻时间。
关键词 冷冻时间 脑组织 冷冻切片 质量
基于温差法的连杆衬套装配工艺研究与实践 预览 被引量:1
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作者 王连宏 张雪冬 +4 位作者 尹艳亮 张芳 吴鑫 卢广和 刘瑛杰 《新技术新工艺》 2016年第11期83-84,共2页
针对发动机连杆衬套压装工艺故障,开展了衬套“温差法”压装工艺技术研究。在工艺试验验证基础上,优化了衬套冷冻温度、冷冻时间及连杆小头加热温度、加热时间等工艺参数,解决了衬套压装变形问题,使衬套固持力得到了精确控制,并形成了... 针对发动机连杆衬套压装工艺故障,开展了衬套“温差法”压装工艺技术研究。在工艺试验验证基础上,优化了衬套冷冻温度、冷冻时间及连杆小头加热温度、加热时间等工艺参数,解决了衬套压装变形问题,使衬套固持力得到了精确控制,并形成了精密压装工艺规范,用于指导生产。 展开更多
关键词 连杆衬套 冷冻时间 加热时间 固持力
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数值模拟在食品冻融过程中的应用进展 预览
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作者 岳占凯 万金庆 历建国 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期240-248,共9页
文中介绍了有限差分法、有限元法和有限体积法3种应用广泛的离散方式,并对新兴的无网格法在模拟食品冷冻过程时做了简要分析;分析了导热方程与传质方程或电磁方程的耦合这一关键问题,并比较了几种潜热处理方法的优缺点;讨论了人工... 文中介绍了有限差分法、有限元法和有限体积法3种应用广泛的离散方式,并对新兴的无网格法在模拟食品冷冻过程时做了简要分析;分析了导热方程与传质方程或电磁方程的耦合这一关键问题,并比较了几种潜热处理方法的优缺点;讨论了人工神经网络法在模拟食品冻融过程时的优势与不足;对近年来热门的微波解冻与射频解冻的数值模拟做了详细论述。 展开更多
关键词 冷冻时间 数值模拟 温度场 人工神经网络 微波 射频 解冻
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The Dewatering Performance Study of Frozen Pretreatment of Excess Sludge 预览
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作者 Hongxin Li Yubo Cui Tingting Yu Wenjing Yang Shuchang Zhang 《环境科学前沿:中英文版》 2015年第1期25-28,共4页
关键词 污泥预处理 冷冻时间 脱水性能 剩余污泥 冻结时间 记录时间 解冻时间 热力学方法
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响应面法优化冷冻面团馒头冷冻工艺 预览 被引量:6
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作者 胡家勇 秦先魁 +2 位作者 郑革 邱燕霞 陈淑平 《中国酿造》 CAS 2014年第7期63-67,共5页
为确定冷冻面团馒头最佳冷冻工艺参数,在单因素试验基础上,选择冷冻时间,冷冻温度为自变量,馒头感官评分、馒头比容、馒头硬度为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对冷冻面团馒头感官评分、... 为确定冷冻面团馒头最佳冷冻工艺参数,在单因素试验基础上,选择冷冻时间,冷冻温度为自变量,馒头感官评分、馒头比容、馒头硬度为响应值,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量及其交互作用对冷冻面团馒头感官评分、比容、硬度的影响.通过回归分析和响应面曲面图,得到最优工艺参数并进行验证试验.结果表明,冷冻温度为-30℃,冷冻时间为30 min时,馒头感官评分(85.2分)、比容(2.45 cm 3/g)及硬度(485.47 g/kg)均达到最佳值. 展开更多
关键词 冷冻面团 馒头 冷冻时间 冷冻温度 响应面法
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Simulated change in the near-surface soil freeze/thaw cycle on the Tibetan Plateau from 1981 to 2010 被引量:2
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作者 Donglin Guo 《中国科学通报:英文版》 SCIE CAS 2014年第20期2439-2448,共10页
近表面在冷区域戏结冰 / 融化周期在表面精力预算,水文学活动,和陆上的生态系统的一个主要角色。在这研究,社区陆地模型,版本 4 并且高分辨率的大气的数据的一间套房被用来在近表面的土壤调查变化响应从 1981 ~ 2010 在西藏的高原... 近表面在冷区域戏结冰 / 融化周期在表面精力预算,水文学活动,和陆上的生态系统的一个主要角色。在这研究,社区陆地模型,版本 4 并且高分辨率的大气的数据的一间套房被用来在近表面的土壤调查变化响应从 1981 ~ 2010 在西藏的高原上温暖结冰 / 融化周期。在里面 situ,基于观察的确认显示出那在比较的规模失配的原因,模仿的土壤温度,冻结开始并且结束日期,并且冻结持续时间在近表面是合理的。响应以约 0.44 的率温暖西藏的高原 ? 楡敮 ? 桴 ? 湩敨敲瑮椠普畬湥楣杮氠睡 ? 景猠浯 ? 慦瑣牯 ? 湯琠敨洠瑡牥慩獬搠湹浡捩戠?敦楲杮瀠牥潦浲湡散 . ?? 展开更多
关键词 土壤冻结 青藏高原 近地表 解冻 周期 模拟 冷冻时间 陆地生态系统
面条冷冻过程中蛋白质组分和二硫键的变化研究 预览 被引量:5
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作者 郑子懿 陆启玉 章绍兵 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2013年第7期34-37,共4页
研究不同冷冻时间下面条的品质变化,如清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、SDS可溶麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚体等蛋白质组分的含量变化,并采用Ellman’s试剂比色法研究了蛋白和麦谷蛋白大聚体中巯基和二硫键的含量变化。结果表明:随着冷冻时间... 研究不同冷冻时间下面条的品质变化,如清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、SDS可溶麦谷蛋白、麦谷蛋白大聚体等蛋白质组分的含量变化,并采用Ellman’s试剂比色法研究了蛋白和麦谷蛋白大聚体中巯基和二硫键的含量变化。结果表明:随着冷冻时间的增加面条的硬度有显著下降,回复性变化不明显,拉伸力和拉伸距离呈减小趋势;清蛋白、球蛋白、SDS可溶麦谷蛋白的含量呈上升趋势,醇溶蛋白、麦谷蛋白大聚体的含量呈下降趋势;蛋白质分子中巯基和二硫键发生了相互转化,单位质量麦谷蛋白大聚体中二硫键的含量呈增大趋势。 展开更多
关键词 面条 冷冻时间 质构特性 麦谷蛋白大聚体 二硫键 巯基
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An experimental investigation into the icing and melting process of a water droplet impinging onto a superhydrophobic surface 被引量:2
18
作者 JIN ZheYan JIN SongYue YANG ZhiGang 《中国科学:物理学、力学、天文学英文版》 SCIE EI CAS 2013年第11期2047-2053,共7页
superhydrophobic 寒冷表面上的小水微滴的结冰并且融化的过程用激光被调查导致的荧光(LIF ) 技术。superhydrophobic 表面在一个红铜测试盘子上用一个大音阶的第五音胶化方法被准备。从获得的荧光图象,阶段转变特征清楚地在水微滴的... superhydrophobic 寒冷表面上的小水微滴的结冰并且融化的过程用激光被调查导致的荧光(LIF ) 技术。superhydrophobic 表面在一个红铜测试盘子上用一个大音阶的第五音胶化方法被准备。从获得的荧光图象,阶段转变特征清楚地在水微滴的结冰并且融化的进程期间被观察。在冻结过程的微滴的开始,液体水以很快的率变成了冰,这被发现。如此的阶段转变进程与时间逐渐地减少了,冻结的冰的卷在糖衣进程的结束接近了经常的值。另外,结冰时间与测试板温度的减少被发现到还原剂。而且,当测试板温度相对高时,在结冰时间的微滴体积的效果是很重要的。在所有上,我们提供一些试验卓见进与糖衣有关的 microphysical 过程和水微滴的融化的过程。 展开更多
关键词 结冰过程 疏水表面 熔化过程 水滴 冷冻时间 撞击 实验 激光诱导荧光
冷冻时间对冻融胚胎移植周期结局的影响 被引量:2
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作者 余兰 贾婵维 +8 位作者 任国庆 马延敏 刘英 兰永连 张军 杨晓葵 周丽颖 梁毓 王树玉 《中国优生与遗传杂志》 2011年第12期 106,53,共2页
目的探讨受精后第二天(D2)和第三天(D3)人胚胎冷冻对冻融胚胎移植周期结局的影响。方法回顾性分析本中心403个D2和D3胚胎程序化慢速冷冻-快速解冻周期,冷冻复苏后的胚胎存活率、完整率、种植率、临床妊娠率等指标。结果 D2冻融移植... 目的探讨受精后第二天(D2)和第三天(D3)人胚胎冷冻对冻融胚胎移植周期结局的影响。方法回顾性分析本中心403个D2和D3胚胎程序化慢速冷冻-快速解冻周期,冷冻复苏后的胚胎存活率、完整率、种植率、临床妊娠率等指标。结果 D2冻融移植周期291个,存活率98.2%,完整率78.5%,胚胎种植率16.9%,临床妊娠率33.0%;D3解冻移植周期112个,存活率95.8%,完整率67.5%,胚胎种植率21.5%,临床妊娠率34.8%。D2比D3能显著提高胚胎存活率和完整率(P〈0.05),但在临床妊娠率、胚胎种植率上无显著性差异。D2和D3胚胎在当天和提前解冻组的临床妊娠率、胚胎种植率差异没有显著意义。结论 D3胚胎冷冻没有比D2胚胎更有优势,D2胚胎对冷冻解冻可能具有更好的耐受。可以根据工作需要以及病人情况选择冷冻时间。 展开更多
关键词 冷冻时间 D2 D3 冻融胚胎 程序化慢速冷冻
蜡含量对香紫苏醇产率的影响 预览 被引量:1
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作者 周利萍 朱晨 +1 位作者 常海飞 冯晓东 《延安大学学报:自然科学版》 2010年第2期 87-88,94,共3页
采用加水稀释结晶法研究了不同蜡含量(相对含蜡率分别为100%,80%,60%,40%)对香紫苏醇产率的影响。结果表明:黄膏中蜡含量影响香紫苏醇产率,含蜡量高的黄膏所得香紫苏醇产率低,黄膏中相对含蜡率在15%以下,所得的香紫苏醇产率较高。
关键词 脱蜡 冷冻时间 稀释浓度 香紫苏醇 产率
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