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海洋性弧菌致病机制研究进展
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作者 丁淑妍 侯丽艳 +6 位作者 于成勇 张剑 解洁 黄忠义 曲业敏 李文晓 王明义 《职业与健康》 CAS 2019年第7期984-989,共6页
弧菌是一种革兰阴性菌,广泛分布于自然界的水中。弧菌是引起人类和水生动物细菌性感染的主要病原体之一,人类食用被污染的食物或伤口直接接触被污染的水体环境,会引起腹泻、伤口感染甚至败血症等疾病。随着我国海产品养殖产业的蓬勃发展... 弧菌是一种革兰阴性菌,广泛分布于自然界的水中。弧菌是引起人类和水生动物细菌性感染的主要病原体之一,人类食用被污染的食物或伤口直接接触被污染的水体环境,会引起腹泻、伤口感染甚至败血症等疾病。随着我国海产品养殖产业的蓬勃发展,海洋性致病性弧菌感染所致疾病的发病率越来越高,探索其致病机制刻不容缓。弧菌的致病力与其毒力因子密切相关,主要的毒力因子包括溶血素、铁过载和内、外毒素等。本文主要针对几种常见的海洋性弧菌(创伤弧菌、溶藻弧菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌)进行探讨,分别从其生物学性状、所致疾病及致病因子生物机制3个方面展开综述,以期为海洋性弧菌致病机制和防治提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 海洋性弧菌 致病机制 创伤弧菌 溶藻弧菌 霍乱弧菌 溶血性弧菌
1份河螺样本同时检出沃纳塔沙门菌和副溶血性弧菌、溶藻性弧菌
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作者 胡凤清 叶素贞 叶丽丹 《海峡预防医学杂志》 CAS 2019年第2期84-85,共2页
目的了解河螺的致病菌污染情况。方法依据食品安全国家标准GB 4789系列检验方法和《食源性致病菌监测工作手册》分离致病菌。结果在1份河螺样本中检出福建省未见报道的沃纳塔沙门菌,同时检出副溶血性弧菌和溶藻性弧菌。结论在河螺中同... 目的了解河螺的致病菌污染情况。方法依据食品安全国家标准GB 4789系列检验方法和《食源性致病菌监测工作手册》分离致病菌。结果在1份河螺样本中检出福建省未见报道的沃纳塔沙门菌,同时检出副溶血性弧菌和溶藻性弧菌。结论在河螺中同时检出3种食源性病原菌,说明一种水产食品可能成为两种甚至多种致病菌感染致病的隐患,应引起重视;应警惕多种致病菌合并感染,避免漏检。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 溶藻性弧菌 沃纳塔沙门菌 河螺
三种消毒剂对大黄鱼致病性弧菌的体外杀灭作用研究 预览
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作者 谷桂英 王欣 付强 《工业微生物》 CAS 2019年第3期19-26,共8页
为了解不同消毒剂对大黄鱼中致病性弧菌的抑菌效果。采用纸片扩散法比较了聚维酮碘(PVP-I)、聚六亚甲基双胍(PHMB)和过氧化氢(H2O2)对溶藻弧菌和副溶血性弧菌的抑菌效果,再以肉汤稀释法测定了三种消毒剂的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓... 为了解不同消毒剂对大黄鱼中致病性弧菌的抑菌效果。采用纸片扩散法比较了聚维酮碘(PVP-I)、聚六亚甲基双胍(PHMB)和过氧化氢(H2O2)对溶藻弧菌和副溶血性弧菌的抑菌效果,再以肉汤稀释法测定了三种消毒剂的最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)及MBC/MIC比值,在此基础上,获得了抑菌效果相对较优的H2O2、PHMB对溶藻弧菌、副溶血性弧菌及其混菌的杀菌动力学曲线。结果表明,H2O2(3%)对两种弧菌具有最大的抑菌圈直径(19~21mm),PHMB(30mg/mL)次之(约为15mm),PVP-I(10%)的抑菌效果最弱(小于10mm)。3种消毒剂的MIC值由小到大依次为PHMB<H2O2<PVP-I,MBC/MIC均小于等于2。时间杀菌曲线表明,1MIC时,H2O2和PHMB处理均表现为杀菌作用。1MIC的H2O2在2h、1h、2h内已完全杀灭溶藻弧菌、副溶血性弧菌和混合弧菌,且作用持久。1MIC的PHMB则在1h达到了完全杀灭作用,杀菌速度相对较快。本研究对大黄鱼致病弧菌的防治药物选择及使用剂量的确定可提供参考。 展开更多
关键词 大黄鱼 溶藻弧菌 溶血性弧菌 消毒剂 抑菌试验 体外
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副溶血性弧菌分泌系统在致病力中作用的研究进展
4
作者 穆丽丽 牛犇 赵勇 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期621-631,共11页
致病菌借助分泌系统将特异蛋白直接注入宿主细胞内,破坏宿主细胞内的多种信号通路,是导致细菌定殖和感染的有效途径。作为一种重要的食源性致病菌,副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的Ⅲ型分泌系统(Type Ⅲ secretion system,T3SS... 致病菌借助分泌系统将特异蛋白直接注入宿主细胞内,破坏宿主细胞内的多种信号通路,是导致细菌定殖和感染的有效途径。作为一种重要的食源性致病菌,副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的Ⅲ型分泌系统(Type Ⅲ secretion system,T3SS)和Ⅵ型分泌系统(Type Ⅵ secretion system,T6SS)是其对宿主细胞产生致病性的重要因素。本文综述了副溶血性弧菌T3SS和T6SS效应物在致病力中的具体作用,以及相关调控机理,为进一步了解由副溶血性弧菌导致的病症,研究其致病机理以及寻找致病性靶标提供参考。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 T3SS T6SS 致病力 效应物
副溶血性弧菌实时重组酶聚合酶扩增检测技术研究 预览
5
作者 占利 徐昌平 +5 位作者 张云怡 陈鸿鹄 张政 陈建才 张俊彦 梅玲玲 《预防医学》 2019年第7期653-657,共5页
目的建立快速检测副溶血性弧菌的实时重组酶聚合酶扩增技术(RPA)。方法根据副溶血性弧菌tlh基因保守序列设计筛选引物及探针,建立检测副溶血性弧菌的实时RPA方法。通过检测不同浓度副溶血性弧菌标准株DNA模板评价方法灵敏度,通过检测不... 目的建立快速检测副溶血性弧菌的实时重组酶聚合酶扩增技术(RPA)。方法根据副溶血性弧菌tlh基因保守序列设计筛选引物及探针,建立检测副溶血性弧菌的实时RPA方法。通过检测不同浓度副溶血性弧菌标准株DNA模板评价方法灵敏度,通过检测不同种属弧菌及其他细菌标准株评价方法特异度,通过重复试验评价方法稳定性,通过实样检测评价方法应用效果。结果建立的实时RPA方法在39℃恒温下20min内完成副溶血性弧菌扩增,最低检测限为5pg/反应,与其他致病菌无交叉反应,不同浓度的副溶血性弧菌DNA模板和大肠杆菌DNA模板隔日3次实时RPA检测结果一致,实时RPA对51份鲜活/冰鲜鱼、虾、贝、蟹类样品的检测结果与GB4789.7—2013《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》检测结果一致。结论建立的实时RPA方法可定性检测副溶血性弧菌,且实验操作及结果判读简单,适用于突发公共卫生事件、食品安全监管中的副溶血性弧菌快速检测。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 重组酶聚合酶扩增技术 检测 tlh基因
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一起酒店聚餐引起的副溶血性弧菌食物中毒事件分析
6
作者 李明强 徐云龙 +1 位作者 林燕 陈燕 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2019年第3期281-283,共3页
目的对一起酒店聚餐引起的副溶血性弧菌食物中毒事件进行调查和溯源,为研究类似的食物中毒事件提供参考。方法采用流行病学、食品卫生学和脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术等方法,分析此次食物中毒事件。结果确认食物中毒病例26名,中毒罹患率为... 目的对一起酒店聚餐引起的副溶血性弧菌食物中毒事件进行调查和溯源,为研究类似的食物中毒事件提供参考。方法采用流行病学、食品卫生学和脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术等方法,分析此次食物中毒事件。结果确认食物中毒病例26名,中毒罹患率为3.7%(26/710);现场采集病例肛拭子26份、酒店厨师肛拭子16份,其中13份标本检出副溶血性弧菌,血清型均为O3∶K6,PFGE指纹图谱一致。结论综合流行病学、食品卫生学和实验室检测结果分析,确定为一起副溶血性弧菌食物中毒事件,食品安全监管部门应加强对餐饮企业的监督管理,防止此类事件再次发生。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 脉冲场凝胶电泳 食物中毒 食品安全
一起副溶血性弧菌引起的食源性疾病事件调查 预览 被引量:1
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作者 陆欣 徐斌 +3 位作者 陈欢 郑琼 侯辰蔚 贯长辉 《预防医学》 2019年第3期302-304,308共4页
目的调查一起食源性疾病事件的病因,为防止类似事件再发生提供依据。方法通过查询食源性疾病信息监测系统和主动询问腹泻患者等方法搜索疑似病例;通过个案调查收集病例发病时间、临床症状和发病前饮食情况等,以同餐次未发病人员为对照... 目的调查一起食源性疾病事件的病因,为防止类似事件再发生提供依据。方法通过查询食源性疾病信息监测系统和主动询问腹泻患者等方法搜索疑似病例;通过个案调查收集病例发病时间、临床症状和发病前饮食情况等,以同餐次未发病人员为对照分析发病的危险因素;对食物加工场所及人员进行卫生学调查,采集病例标本和留样食物检测致病菌。结果共搜索到病例25例,其中疑似病例5例,可能病例8例,确诊病例12例。病例均为Z学院教官,总罹患率为20.16%。临床症状主要为腹泻、腹痛、恶心、呕吐和发热。病例发病时间为9月17日8:00-17:00,平均潜伏期为18h。9月16日Z学院第三食堂晚餐为可疑餐次,食用东坡肉(OR=9.200,95%CI:1.799~47.057)或白斩鸡(OR=7.906,95%CI:1.540~40.602)与本次发病存在统计学关联。卫生学调查显示,曾洗过贻贝的水槽洗出的盘子用于盛放东坡肉;切白斩鸡用的砧板和刀具均未消毒,仅用抹布擦拭,该抹布曾擦拭放置过鱿鱼的台面,存在交叉污染的风险。16份病例粪便/肛拭子标本中有12份检出副溶血性弧菌。结论该事件是一起疑似副溶血性弧菌引起的食源性疾病聚集事件,致病原因可能为进食了被交叉污染的东坡肉或白斩鸡。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食源性疾病 流行病学 调查
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一起由产TDH毒力因子引起副溶血性弧菌食物中毒的调查分析
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作者 邱颖 刘国良 +3 位作者 王宇卓 张丽敏 王敏娣 梁慧 《医学动物防制》 2019年第4期374-376,共3页
目的调查和分析廊坊市某县某村丧宴食物中毒的原因,为疾控工作人员采取相应卫生防治措施提供理论依据。方法汇总现场流行病学与食品卫生学调查情况及微生物实验室检验结果,对本次食物中毒事件进行分析。结果150人丧宴就餐,出现不同程度... 目的调查和分析廊坊市某县某村丧宴食物中毒的原因,为疾控工作人员采取相应卫生防治措施提供理论依据。方法汇总现场流行病学与食品卫生学调查情况及微生物实验室检验结果,对本次食物中毒事件进行分析。结果150人丧宴就餐,出现不同程度的食物中毒症状9人。随机采集5例病例的肛拭子标本,副溶血性弧菌阳性。PCR均检测出副溶血性弧菌的耐热溶血素(thermostable directhemolysin,TDH)毒力因子。PFGE聚类分析,同源性100. 00%。结论本次食物中毒是由副溶血性弧菌污染食物引起的。建议加强对农村家宴食品的安全监管。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食物中毒 耐热溶血 食品安全
2003-2017年上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件
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作者 陆冬磊 齐辰 +1 位作者 段胜钢 刘弘 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期680-682,共3页
目的了解上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件的流行特征及发生原因。方法收集上海市2003-2017年发生的食源性疾病暴发事件信息,分析其中副溶血性弧菌引起事件的特点。结果 2003-2017年,上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴... 目的了解上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件的流行特征及发生原因。方法收集上海市2003-2017年发生的食源性疾病暴发事件信息,分析其中副溶血性弧菌引起事件的特点。结果 2003-2017年,上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件有112起,病例2837例,分别占总数的42.59%和41.67%;5-10月为流行高峰;发病症状以腹泻(92.48%)和腹痛(87.85%)为主;引起事件的可疑食品以混合食品为主(32.14%);主要发生场所为宾馆饭店(30.36%),引发事件的主要原因为交叉污染(30.36%)。结论上海市发生的食源性疾病暴发事件中,副溶血性弧菌引起的比例最大。 展开更多
关键词 食源性疾病 暴发事件 溶血性弧菌 流行特征 危险因素 疾病控制
酒店一起副溶血性弧菌所致食物中毒事件的调查分析 预览
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作者 殷俊 《当代医学》 2019年第23期140-142,共3页
目的总结切实可行的技术路线和分析方法,为今后的调查工作提供借鉴和参考。方法制定病例定义后开展病例搜索,按照国家有关食品安全的调查技术规范和检测标准,开展个案调查、现场卫生学调查、采样和实验室检测,并结合病例对照研究和logis... 目的总结切实可行的技术路线和分析方法,为今后的调查工作提供借鉴和参考。方法制定病例定义后开展病例搜索,按照国家有关食品安全的调查技术规范和检测标准,开展个案调查、现场卫生学调查、采样和实验室检测,并结合病例对照研究和logistic回归分析,确定中毒食品。结果根据流行曲线形状特点提示,符合点源暴露模式。采用病例对照研究,初步筛选出糟卤肚尖、白灼基围虾、蒜蓉蒸龙虾、白斩鸡、台塑牛排为可疑食品,进一步多因素logistic回归分析确定糟卤肚尖(OR=4.237,95%CI:1.097~16.360)为最可疑食品。现场卫生学调查显示食品加工环节存在交叉污染隐患,从糟卤肚尖、冷菜间砧板涂抹样和36件患者肛拭子中检出副溶血性弧菌。结论2016年6月18日无锡市梁溪区某酒店发生一起因副溶血性弧菌污染糟卤肚尖而导致的食物中毒事件。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 食物中毒 病例对照研究 LOGISTIC回归分析
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河北省唐山市2017年双壳贝类海产品中致病因子监测结果分析
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作者 秦磊 王建红 +2 位作者 高静 李成林 苏盈莹 《医学动物防制》 2019年第6期511-516,共6页
目的通过对唐山市市售双壳贝类海产品中致病因子监测结果进行分析,了解唐山市市售双壳贝类海产品弧菌的污染状况,及时发现食品安全隐患,预防食源性疾病。方法根据GB 4789. 7-2013对副溶血性弧菌进行分离、鉴定和血清分型;霍乱弧菌依据... 目的通过对唐山市市售双壳贝类海产品中致病因子监测结果进行分析,了解唐山市市售双壳贝类海产品弧菌的污染状况,及时发现食品安全隐患,预防食源性疾病。方法根据GB 4789. 7-2013对副溶血性弧菌进行分离、鉴定和血清分型;霍乱弧菌依据《霍乱防治手册》(第六版)分离、鉴定和血清分型;创伤弧菌和溶藻弧菌均依据《2017国家食品污染和有害因素风险工作手册》检验;用PCR荧光检测技术检测副溶血性弧菌、霍乱弧菌菌株的毒力基因;对全部菌株进行耐药性试验。结果 4种弧菌均有检出,以副溶血性弧菌检出率最高,为51. 25%(41/80)。41株副溶血性弧菌分离株分属于9个血清群,其中以O1∶K32占比最高;全部菌株种属特异基因tlh阳性、tdh和trh基因均阴性;4株霍乱弧菌血清型均为非O1非O139血清群,毒力基因检测结果为Ctx AB阴性。药敏结果显示,41株副溶血性弧菌对氨苄西林(68. 29%)、头孢唑林(92. 68%)耐药率较高,4株霍乱弧菌对氨苄西林(100. 00%)、头孢他啶(75. 00%)耐药率较高,3株创伤弧菌和1株溶藻弧菌均对氨苄西林(100. 00%)、头孢唑林(100. 00%)耐药。结论唐山市市售双壳贝类海产品弧菌污染较严重。副溶血性弧菌为主要致病菌,每种弧菌均存在一定程度的耐药情况,应加强对海产品的监控和抗生素的使用管理。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 血清分型 毒力基因 药敏试验
食物里蠢蠢欲动的微生物——致人腹泻的副溶血性弧菌 预览
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作者 纫秋 《食品与健康》 2019年第3期44-45,共2页
天津属于沿海城市,拥有丰富的水产品资源。天津人对水产品的食用普遍程度堪比西红柿、土豆之类的蔬菜。曾有人描述“老天津卫”吃海鲜的急切心情:将虾、花蛤等放进锅里煮,人就守在灶台边,不停地翻看,看到哪个熟了,立马捞起来,稍微吹一吹... 天津属于沿海城市,拥有丰富的水产品资源。天津人对水产品的食用普遍程度堪比西红柿、土豆之类的蔬菜。曾有人描述“老天津卫”吃海鲜的急切心情:将虾、花蛤等放进锅里煮,人就守在灶台边,不停地翻看,看到哪个熟了,立马捞起来,稍微吹一吹,就放入口中。用不了多一会儿,海鲜还没上桌,人已吃饱了。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 微生物 腹泻 食物 水产品 海城市 天津 西红柿
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海南省三亚市2015—2017年副溶血性弧菌血清型分布和耐药性分析
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作者 林永通 莫丽娟 《中国热带医学》 CAS 2019年第5期486-488,共3页
目的通过对三亚市2015年8月—2017年12月来自食物中毒病人标本和海产品中副溶血性弧菌标本进行血清型分布及耐药性比较,为指导临床合理用药提供依据。方法参照GB/T4789.7-2013方法进行血清分型、K-B琼脂纸片扩散法进行耐药性检测。结果... 目的通过对三亚市2015年8月—2017年12月来自食物中毒病人标本和海产品中副溶血性弧菌标本进行血清型分布及耐药性比较,为指导临床合理用药提供依据。方法参照GB/T4789.7-2013方法进行血清分型、K-B琼脂纸片扩散法进行耐药性检测。结果从食物中毒病人肛拭子中分离出38株副溶血性弧菌,分属4种血清群,分别是O4群23株(60.53%)、O3群11株(28.95%)、O1群3株(7.89%)、O8群1株(2.63%);完全分型32株,分型率达到了84.21%;海产品中分离出副溶血性弧菌60株,分属9种血清群,分别是O1、O2、O3、O4、O5、O6、O7、O10、O11;完全分型26株,分型率达43.33%。从中选76株作药敏试验,结果表明:对诺氟沙星、头孢曲松、氧氟沙星、庆大霉素、氯霉素、头孢克洛、妥布霉素、环丙沙星、洛美沙星、依诺沙星、亚胺培南、萘啶酸敏感性达到了100%,对青霉素G、苯唑西林、氨苄青霉素耐药性达到了100%。结论来自食物中毒病人和海产品中的副溶血性弧菌中分出的血清群型不一致,O4:K8、O3:K6是引起食物中毒的优势血清型,而海产品分离株未见优势血清型,且血清群和血清型呈现多样性,主要是以O2、O1群为主;三亚市副溶血性弧菌没有产生广泛的耐药性变异。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 血清型 药敏试验 耐药性分析
熔解曲线结合RT-PCR在餐饮食品中对5种致病菌的检测 预览
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作者 姚艳玲 刘骆强 管佳丽 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第4期142-148,共7页
建立快速检测餐饮食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7及副溶血性弧菌5种致病菌的实时聚合酶链式反应体系(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)。通过增菌时间的比较,调整RT-PCR反映体... 建立快速检测餐饮食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7及副溶血性弧菌5种致病菌的实时聚合酶链式反应体系(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)。通过增菌时间的比较,调整RT-PCR反映体系中的退火温度,建立5种致病菌相同的检测体系。试验结果表明,5个目标菌达到检测灵敏度的最短增菌时间范围为2 h~8 h,5种致病菌的试验灵敏度范围为7.4×10 CFU/mL~2.4×103 CFU/mL。5种目标菌的熔解温度Tm值分别为沙门氏菌87.32℃,金黄色葡萄球菌79.57℃,单核增生李斯特氏菌82.02℃,大肠埃希氏菌O157:H7 82.24℃,副溶血性弧菌87.15℃。试验建立的RT-PCR快速检测反应体系,与常规微生物检测方法相比,有效地缩短了检测时间,且灵敏度与特异性均能满足检测要求。 展开更多
关键词 实时聚合酶链式反应 熔解曲线 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 单核增生李斯特氏菌 大肠埃希氏菌O157:H7 溶血性弧菌
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酒、盐度及酸碱度对醉泥螺中副溶血性弧菌生长的影响 预览
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作者 王梦雪 孟菲 +4 位作者 于劲松 袁敏 曹慧 徐斐 叶泰 《工业微生物》 CAS 2019年第1期39-43,共5页
醉泥螺中的副溶血性弧菌对人有较高的致病风险,为了提高醉泥螺的食用安全性,本文对其腌制工艺进行了优化,探讨了酒、盐度和酸碱度三个因素对醉泥螺中副溶血性弧菌生长状况的影响,并用描述性检验对盐度不同的醉泥螺进行了感官评价。研究... 醉泥螺中的副溶血性弧菌对人有较高的致病风险,为了提高醉泥螺的食用安全性,本文对其腌制工艺进行了优化,探讨了酒、盐度和酸碱度三个因素对醉泥螺中副溶血性弧菌生长状况的影响,并用描述性检验对盐度不同的醉泥螺进行了感官评价。研究结果表明,52%vol白酒,6.6%盐度,酸碱度pH5.5的工艺条件能够最高效地降低醉泥螺腌制过程中副溶血性弧菌引起的食用安全风险,副溶血性弧菌的生长最受抑制。但兼顾不同盐度醉泥螺的感官评价,本研究认为52%vol白酒,4.4%盐度,酸碱度pH5.5是最适合腌制醉泥螺的加工条件。 展开更多
关键词 醉泥螺 溶血性弧菌 风险评价 工艺优化 感官评价
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一起副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件的调查 预览
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作者 曹志玲 《中国药物与临床》 CAS 2019年第4期564-566,共3页
副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,近年来,由副溶血性弧菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的比例逐年增高[1].2017年7月14日8:30,平顺县疾病预防控制中心接某医院报告,该院连续接收多例在平顺县某饭店就餐后出现腹泻症状的患者,疑似为食源性疾... 副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,近年来,由副溶血性弧菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的比例逐年增高[1].2017年7月14日8:30,平顺县疾病预防控制中心接某医院报告,该院连续接收多例在平顺县某饭店就餐后出现腹泻症状的患者,疑似为食源性疾病暴发.为核实事件,疾病预防控制中心立即组织专业技术人员赶赴现场开展流行病学调查.经疾病预防控制中心调查处置,判定该事件为一起因食物受副溶血性弧菌污染引起的群体性食源性疾病暴发事件. 展开更多
关键词 溶血性弧菌 疾病暴发 食源性 疾病预防控制中心 细菌性食物中毒 流行病学调查 专业技术人员 腹泻症状
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2013-2017年感染性腹泻的病原体特点和流行特征
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作者 李艳 张晓蕾 +2 位作者 李金平 朱东 张田玲 《中华医院感染学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1732-1736,共5页
目的分析2013-2017年医院感染性腹泻的病原体特点和流行特征,为其防治提供科学参考依据。方法收集2013年1月-2017年12月医院肠道门诊腹泻患者1 937例的粪便标本进行病原体检测,对其结果进行分析。结果 1 937例粪便标本中阳性病例376例,... 目的分析2013-2017年医院感染性腹泻的病原体特点和流行特征,为其防治提供科学参考依据。方法收集2013年1月-2017年12月医院肠道门诊腹泻患者1 937例的粪便标本进行病原体检测,对其结果进行分析。结果 1 937例粪便标本中阳性病例376例,阳性率为19.41%,其中致泻性大肠埃希菌110株占29.26%,副溶血性弧菌83株占22.07%,沙门菌119株占31.65%,志贺菌64株占17.02%;<10岁患者无病原菌检出,21~30岁、41~50岁及51~60岁患者阳性检出率均≥15%,其余年龄组检出率均较低;1、2、11和12月病原菌检出率较低,而6~8月检出率较高,6月份检出231例,7月份检出493例,8月份检出462例;64株志贺菌中宋内志贺菌49株占76.56%,其余为F2a(12.50%)、F4c(7.81%)、F2b(3.13%);83株副溶血性弧菌以O3:K6型为主,共60株占72.29%,其余血清型较分散;致泻性大肠埃希菌分为致病性大肠埃希菌和产肠毒素性大肠埃希菌,分别占65.45%和34.55%;沙门菌血清型分布中肠炎39株占32.77%,鼠伤寒28株占23.53%,猪霍乱21株占17.65%。结论感染性病原菌主要以致泻性大肠埃希菌、副溶血性弧菌、沙门菌和志贺菌为主,且存在明显的季节性,应加强优势病原型别的变化。 展开更多
关键词 感染性腹泻 病原菌 沙门菌 大肠埃希菌 溶血性弧菌 志贺菌
鸡蛋炒面引起副溶血性弧菌食物中毒调查
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作者 刘马英 洪浩 +1 位作者 王玮 雷永良 《中国卫生检验杂志》 CAS 2019年第2期251-253,共3页
目的对一起食物中毒事件进行调查。方法对2016年8月7日傍晚,龙泉市发生一起疗休养团返回家乡途中发生不明原因腹泻、腹痛、呕吐等急性胃肠炎症状的暴发疫情,开展病例搜索、罹患率、潜伏期、食谱等流行病学调查和采集相关食物、血常规及... 目的对一起食物中毒事件进行调查。方法对2016年8月7日傍晚,龙泉市发生一起疗休养团返回家乡途中发生不明原因腹泻、腹痛、呕吐等急性胃肠炎症状的暴发疫情,开展病例搜索、罹患率、潜伏期、食谱等流行病学调查和采集相关食物、血常规及病例肛拭子检测。结果这是一起食用鸡蛋炒面导致的副溶血性弧菌感染性腹泻暴发事件。结论通过这次食物中毒事件调查分析,掌握食物中毒的一些规律和处置方法,为今后的食物中毒事件及时处置积累经验。另外副溶血性弧菌是广泛存在于近岸海水、海产品及盐渍食品中的嗜盐性弧菌,是沿海地区主要的食源性致病菌,居各类食物中毒事件的首位。为提高人们对副溶血性弧菌的认识,特别是内地去沿海疗休养、旅游、居住、工作等人们借鉴,降低食源性疾病的风险。 展开更多
关键词 疗休养团 病例搜索 罹患率 潜伏期 溶血性弧菌
PMA在副溶血性弧菌检测中的应用 预览
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作者 陈光哲 曾德新 +2 位作者 周昊 谢青轩 沈嘉敏 《江苏农业科学》 2019年第4期162-167,共6页
在我国,副溶血性弧菌被认为是海产品衍生疾病的主要因素,因此急需一种能快速、灵敏、特异、准确地检测食品中副溶血性弧菌的方法。传统培养法一直是检测的金标准,但是其检测周期较长;分子生物学方法如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量... 在我国,副溶血性弧菌被认为是海产品衍生疾病的主要因素,因此急需一种能快速、灵敏、特异、准确地检测食品中副溶血性弧菌的方法。传统培养法一直是检测的金标准,但是其检测周期较长;分子生物学方法如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR(qPCR)、环介导等温扩增技术(LAMP)已被广泛用于食品中副溶血性弧菌的检测,但是这些方法不能区分死菌和活菌的DNA,容易造成假阳性。而叠氮溴化丙锭(propidium monoazide,简称PMA)等核酸染料的使用可以有效地消除这一弊端。研究者们将PMA处理与PCR(qPCR)结合,应用于食品中多种食源性致病菌活菌的检测,但是关于PMA在副溶血性弧菌检测中应用的报道并不多见。因此,拟对PMA应用于食品中副溶血性弧菌检测的可行性进行分析,以便为进一步开展相关研究提供参考。 展开更多
关键词 溶血性弧菌 活菌检测 食源性病原菌 叠氮溴化丙锭(PMA)
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一起2种致病菌引起食物中毒的检验分析
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作者 彭先伍 欧阳旭东 《河南预防医学杂志》 2019年第2期145-146,共2页
目的确定一起疑似细菌性食物中毒的病原菌。方法《食品微生物检验副溶血性弧菌检验》(GB4789.7-2013)、WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》。结果典型病例大便中都检出副溶血性弧菌和变形杆菌。结论根据流行病学调查和... 目的确定一起疑似细菌性食物中毒的病原菌。方法《食品微生物检验副溶血性弧菌检验》(GB4789.7-2013)、WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》。结果典型病例大便中都检出副溶血性弧菌和变形杆菌。结论根据流行病学调查和患者临床症状分析,结合实验室检测,证实此次食物中毒是由副溶血性弧菌和变形杆菌混合感染引起的。 展开更多
关键词 食物中毒 溶血性弧菌 变形杆菌
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