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食材去皮一招灵 认领
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作者 吴思莹 《健康养生》 2020年第5期66-67,共2页
很多人都会为食材的皮不好去而苦恼。下面就教大家几种相当奏效的去皮方法。土豆方法一:将煮好的土豆从沸水中捞出,迅速放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟后,将土豆捞出,用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处... 很多人都会为食材的皮不好去而苦恼。下面就教大家几种相当奏效的去皮方法。土豆方法一:将煮好的土豆从沸水中捞出,迅速放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟后,将土豆捞出,用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,白嫩嫩的土豆就从中间的裂口处自动“蹦”出来了。 展开更多
关键词 食材 去皮方法 土豆 沸水
皮带秤物料速度检测和分段整体去皮方法 认领
2
作者 盛伯堪 叶坚敏 《衡器》 2013年第10期43-48,共6页
本文介绍了一种“皮带秤物料速度检测和分段整体去皮方法”的发明专利.该发明的测速原理不同于现有技术,测速的对象是物料位移或物料速度,同皮带秤工作原理的数学表达式直接相符,走出了把皮带行程当做物料位移或把皮带速率当做物料速度... 本文介绍了一种“皮带秤物料速度检测和分段整体去皮方法”的发明专利.该发明的测速原理不同于现有技术,测速的对象是物料位移或物料速度,同皮带秤工作原理的数学表达式直接相符,走出了把皮带行程当做物料位移或把皮带速率当做物料速度的误区;本发明的去皮算法也与现有技术显著不同,不是扣除皮带线密度与通过的长度乘积,而是对于越过称量段的每一分段空皮带的整体重量一次性扣除,因而消除了因皮带长度变化以致去皮不准的后果. 展开更多
关键词 发明专利 皮带秤 物料速度检测 去皮方法
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白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法探讨 认领 被引量:6
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作者 苏来金 徐仰丽 +2 位作者 徐凤鑫 陈庆权 徐静 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第3期 126-129,共4页
为了解白肛海地瓜机体重金属分布规律,探索重金属去除方法。对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解2种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。白肛海地瓜机体重金属主要... 为了解白肛海地瓜机体重金属分布规律,探索重金属去除方法。对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解2种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。白肛海地瓜机体重金属主要分布在肠道和体壁表皮,重金属无机砷含量为:表皮〉肠道〉体壁〉体腔泥〉性腺,重金属总砷、镉、铅含量为表皮〉体腔泥〉肠道〉体壁〉性腺,海地瓜体内重金属汞含量较少。得出结论为,利用机械对海地瓜进行脱皮与酶解去皮方法效果相当,去皮后,重金属无机砷轻微超标,其他重金属含量均达标。机械去皮方法时间短,成本低,易于产业化操作,可作为白肛海地瓜生产加工的新方法完善和应用。 展开更多
关键词 白肛海地瓜 重金属 分布规律 去皮方法
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白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法初探 认领
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作者 苏来金 徐仰丽 +2 位作者 徐凤鑫 陈庆权 徐静 《温州农业科技》 2011年第2期 13-15,共3页
对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解两种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。无机砷含量:表皮〉肠道〉体壁〉体腔泥〉性腺;总砷、镉、铅含量:表皮〉体腔泥〉肠... 对比检测了白肛海地瓜与刺参不同部位的无机砷、总砷、镉、铅、汞等重金属含量,并初步比较了机械、酶解两种去皮方法对白肛海地瓜重金属的去除效果。无机砷含量:表皮〉肠道〉体壁〉体腔泥〉性腺;总砷、镉、铅含量:表皮〉体腔泥〉肠道〉体壁〉性腺;海地瓜体内重金属汞含量较少。机械脱皮与酶解去皮方法效果相当,去皮后,重金属无机砷轻微超标,其它重金属含量均达标。机械去皮方法时间短。成本低,易于产业化操作。 展开更多
关键词 白肛海地瓜 重金属 分布规律 去皮方法
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核桃仁去皮方法的对比研究 认领 被引量:10
5
作者 陈树俊 刘亚斌 +4 位作者 张海英 苏静 衡玉玮 冯斌 吴夏华 《食品工程》 2009年第4期 30-33,共4页
通过不同处理方法的比较对核桃仁去皮工艺进行了研究。结果表明:核桃仁用质量分数1%的NaOH和0.3%的脱皮剂混合液煮沸去皮1nlizl,去皮效果显著,核桃仁色泽良好,适合于工业化生产。
关键词 核桃仁 去皮方法 对比研究
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眼外径路眼袋成形术58例的临床体会 认领
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作者 许友明 《中国实用医药》 2008年第30期 113-114,共2页
回顾2003年10月至2007年10月收治的58例眼袋患者,均通过眼外径路行眼袋成形术,术后随访观察0.5—2年,都取得满意的美容效果。从而体会到其手术切口的设计及去皮方法是手术成功的关键。现将其具体方法介绍如下。
关键词 眼袋成形术 径路 床体 手术切口 随访观察 美容效果 去皮方法
核桃仁去皮方法的研究 认领 被引量:16
7
作者 李秀凤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第4期 37-38,共2页
1去皮方法分析 因为核桃仁外有一层种皮,它含有色素和苦涩味等成分,会严重影响产品质量,所以必须将它去除,在给核桃仁去皮时可分为两种方法:第1种,可采用碱液浸泡去皮法进行脱皮;第2种,加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一... 1去皮方法分析 因为核桃仁外有一层种皮,它含有色素和苦涩味等成分,会严重影响产品质量,所以必须将它去除,在给核桃仁去皮时可分为两种方法:第1种,可采用碱液浸泡去皮法进行脱皮;第2种,加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一定时间后取出,手工进行去皮.通过比较,碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化,核仁品质降低;加热煮沸法效果较好,可较好地的保障了核仁的品质. 展开更多
关键词 核桃仁 去皮方法 碱液浸泡法 沸水去皮
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龙眼去皮脱核机械存在的问题与发展方向 认领 被引量:2
8
作者 曾亚森 李纬 《农产品加工》 2004年第8期 38-39,共2页
简述各种龙眼去皮脱核方法,分析各种方法的工艺效果,总结其存在的问题,指出了以加工果汁和果酒为龙眼深加工的主导产品.
关键词 龙眼 去皮脱核机 果汁 果酒 去皮方法 脱核方法
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沸腾的厨房 认领
9
《中外食品工业》 2004年第4期 34-36,共3页
关键词 菜肴 烹调技巧 青菜 营养成分 去皮方法 原料加工
上睑松垂症的手术切口及去皮方法的改进 认领
10
作者 何晋龙 李幼德 《临床医学美容学杂志》 2000年第2期 67-68,共2页
目的:提高上睑检垂症的手术疗效。方法:病人立位,以针挑法反复测试在睁眼动态下形成自然满意的重睑邹裂下,定点确定切口线,术中去除睑板前眼轮匝肌(必要时去眶脂)后,将切口睑缘侧皮肤完全舒展铺平,覆盖于眉侧皮肤,超过眉侧口... 目的:提高上睑检垂症的手术疗效。方法:病人立位,以针挑法反复测试在睁眼动态下形成自然满意的重睑邹裂下,定点确定切口线,术中去除睑板前眼轮匝肌(必要时去眶脂)后,将切口睑缘侧皮肤完全舒展铺平,覆盖于眉侧皮肤,超过眉侧口缘的部分,视为切降量,切除多余皮肤,然后按经典重睑术完成手术。结果:本组157例,术后医患满意度156例,1例自述重睑略宽,三个月后恢复自然。结论:在睁眼动态下定位重睑邹裂,符合美学要 展开更多
关键词 上睑松垂 切口设计 整形术 去皮方法
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新疆阿布丹食品开发有限公司 认领
11
《技术与市场》 2017年第6期362-362,共1页
通过研究,确定制作核桃乳所需的核桃仁的去皮方法及设备;寻求浸泡、脱色、磨浆、调配、杀菌及保存环节的操作要点;研究攻克脂肪上浮、蛋白质沉淀等问题;通过研究试验选择最佳稳定剂.
关键词 食品开发 新疆 蛋白质沉淀 去皮方法 操作要点 脂肪上浮 试验选择 核桃仁
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五招去除栗子皮 认领
12
作者 文飞 《保健与生活》 2013年第8期37-37,共1页
1.热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗子皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。
关键词 栗子皮 去皮方法 热水浸泡法 冰箱冷冻法
生活小贴士 认领
13
《中外食品工业》 2007年第12期 118,共1页
巧克力的保存 巧克力不宜放冰箱中冷存.因为巧克力在冰箱中冷存后.一旦取出,在室温条件下其表面会结出一层白霜,且极易发霉变质.失去原味。
关键词 巧克力 保存方法 丝巾 发型 奇异果 去皮方法
生活小窍门 认领
14
作者 宪昂 《河南科技:乡村版》 2004年第8期 44,共1页
关键词 鲜挑 去毛方法 大蒜 去皮方法 菜叶小虫 清除方法 家庭生活
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家庭烹调十法 认领
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作者 高文 《华北民兵》 2004年第8期 60,共1页
<正> 1.怎样剥去番茄皮在番茄底部划十字,放入沸水中烫5~6秒钟,立即取出浸入冷水中,即可轻易地从十字部位剥皮。2.防止肉类紧缩的好办法切肉块时,一定要从与纤维成直角的方向切下去,否则
关键词 烹调方法 番茄 去皮方法 虾类 蔬菜 马铃薯
栗子去皮六法 认领
16
作者 顾勤 《河南科技:乡村版》 2004年第8期 27,共1页
关键词 栗子 去皮方法 热水缦泡 筷子搅拌 冰箱冷冻 微波炉加热
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吃鸭颈要去皮 认领
17
作者 李铁 《农家致富》 2004年第20期 53,共1页
关键词 鸭颈 去皮方法 人体健康 血管 淋巴
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剥壳去皮有绝招 认领
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作者 李南 《农技服务》 2001年第10期 39,共1页
<正> 人们在日常生活中所吃的各种食物,有许多是要剥皮的,但在剥皮问题上常会碰到剥皮难的事。这里向大家介绍十种食物的剥皮小窍门,会帮助你解决剥皮难的麻烦,不妨一试。
关键词 剥壳方法 去皮方法 大蒜 核桃 苹果 蛋壳
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果仁去皮的妙招 认领
19
作者 廖春梅 《老人世界》 2013年第10期43-43,共1页
枣皮:把干枣放入水中浸泡3小时后,放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胖后,再捞起来剥皮就容易了。
关键词 果仁去皮方法 枣皮 蚕豆皮 栗子皮
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