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全国人大代表杨莉:让科技成为赋能农业现代化发展的“芯片” 认领
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作者 康晨远 《中国农民合作社》 2021年第4期25-26,共2页
杨莉,湖南海泰栀子专业合作社理事长。自2008年起,连续当选第十一、十二、十三届全国人大代表,2021年已是她作为全国人大代表履职的第十四个年头。此外,她还获评"全国十佳农民""最美扶贫人物"。荣誉的取得离不开她... 杨莉,湖南海泰栀子专业合作社理事长。自2008年起,连续当选第十一、十二、十三届全国人大代表,2021年已是她作为全国人大代表履职的第十四个年头。此外,她还获评"全国十佳农民""最美扶贫人物"。荣誉的取得离不开她苦心耕耘的栀子产业。杨莉和栀子的故事要追溯到9年前。2011年4月,"染色馒头"事件令"人工合成色素"成为众矢之的,天然色素一时间成了食品生产中的"新大陆",而黄栀子正是提取天然色素的理想原料之一。 展开更多
关键词 合作社理事长 人工合成色素 黄栀子 农业现代化发展 天然色素 杨莉 染色馒头 人大代表
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浅析植物彩妆产品 认领
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作者 葛洁 刘梦浩 《轻纺工业与技术》 2021年第2期116-116,121,共2页
新型绿色健康的纯植物化妆品是市场的需要,也是行业发展的趋势。植物彩妆产品传承了我国古代对植物和中草药提取美容品的技艺,能提升用户在使用时的舒适度以及健康值,为此作一阐述。
关键词 天然 健康 环保 天然色素 彩妆
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樟树叶色素提取及其对毛织物的染色性能 认领
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作者 张昊宇 陆晔婷 +5 位作者 李建红 徐俊杰 彭亚倩 李果 邓婷允 侯秀良 《毛纺科技》 CAS 北大核心 2021年第2期14-18,共5页
为了优化樟树叶色素提取的工艺条件,改善天然樟树叶色素的提取效果,讨论了高速破壁、超声波及热浸提法3种不同提取方法对色素提取的影响,对不同时间、不同质量分数乙醇/水溶剂高速破壁的提取效果进行了比较。优化了樟树叶色素毛织物染... 为了优化樟树叶色素提取的工艺条件,改善天然樟树叶色素的提取效果,讨论了高速破壁、超声波及热浸提法3种不同提取方法对色素提取的影响,对不同时间、不同质量分数乙醇/水溶剂高速破壁的提取效果进行了比较。优化了樟树叶色素毛织物染色工艺,对染色性能及织物防蛀性能进行了研究。结果表明:樟树叶色素提取的优化工艺为:高速破壁提取方法,质量分数60%乙醇/水混合溶剂,樟树叶提取物得率可达17.37%,所提取色素在染浴pH值为5时对毛织物具有较好的染色效果,染色后的毛织物具有一定的防蛀效果。 展开更多
关键词 樟树叶 天然色素 提取 染色 毛织物 防蛀
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玫瑰花渣废水回收所得色素的稳定性研究 认领
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作者 冯小叶 周慧 +1 位作者 李琴 李延芳 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第2期73-78,共6页
大马士革玫瑰(Rosa damascene)精油提炼通常采用水蒸气蒸馏法,提取后会产生大量的花渣废水。通过前期采用大孔树脂吸附方法从花渣废水中回收得到了玫瑰色素,该文首次考察2种环境条件(pH值和温度)、4种常用食品添加剂(蔗糖、抗坏血酸、... 大马士革玫瑰(Rosa damascene)精油提炼通常采用水蒸气蒸馏法,提取后会产生大量的花渣废水。通过前期采用大孔树脂吸附方法从花渣废水中回收得到了玫瑰色素,该文首次考察2种环境条件(pH值和温度)、4种常用食品添加剂(蔗糖、抗坏血酸、苯甲酸钠、Na2SO3)、1种食品消毒剂(H2O2)、和5种金属离子(Fe3+、Cu2+、Al3+、Ca2+和Mg2+)对色素稳定性的影响。结果表明,温度、蔗糖、Na2SO3、H2O2、苯甲酸钠和Mg2+对色素的稳定性无明显影响。玫瑰色素在中性和碱性环境下较稳定,在贮存过程中应尽量避免接触Fe3+、Al3+、Cu2+、Ca2+及强还原剂抗坏血酸。 展开更多
关键词 大马士革玫瑰 花渣废水 天然色素 稳定性 食品添加剂
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类胡萝卜素保健作用研究及其产品市场情况 认领
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作者 徐铮奎 《中国制药信息》 2021年第2期31-35,共5页
类胡萝卜素(carotenoids)是自然界中的一大类天然色素,其色泽主要有黄色、红色、橙色和紫色等(自然界的另一类天然色素为“花青素”,它属于黄酮类化合物)。类胡萝卜素通常为脂溶性物质(除非它们与蛋白质结合后才具有水溶性)。在植物体内... 类胡萝卜素(carotenoids)是自然界中的一大类天然色素,其色泽主要有黄色、红色、橙色和紫色等(自然界的另一类天然色素为“花青素”,它属于黄酮类化合物)。类胡萝卜素通常为脂溶性物质(除非它们与蛋白质结合后才具有水溶性)。在植物体内,类胡萝卜素则大量与叶绿体结合组成一种名为“胡萝卜素蛋白质”的络合物。 展开更多
关键词 脂溶性物质 天然色素 类胡萝卜素 蛋白质结合 保健作用 花青素 黄酮类化合物 络合物
日粮中添加天然色素对优质肉鸡皮肤颜色的影响 认领
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作者 王钱保 赵振华 +3 位作者 黎寿丰 黄华云 李春苗 黄正洋 《山东农业科学》 2021年第2期114-118,共5页
为研究日粮中添加天然色素对优质肉鸡苏禽3号皮肤颜色的影响,本试验选取8周龄黄羽肉鸡苏禽3号母鸡为材料,设置对照组饲喂基础饲粮,试验组Ⅱ和Ⅲ分别在基础饲粮上添加40 mg/kg的叶黄素和20 mg/kg的来立红、500 mg/kg的金玉黄和20 mg/kg... 为研究日粮中添加天然色素对优质肉鸡苏禽3号皮肤颜色的影响,本试验选取8周龄黄羽肉鸡苏禽3号母鸡为材料,设置对照组饲喂基础饲粮,试验组Ⅱ和Ⅲ分别在基础饲粮上添加40 mg/kg的叶黄素和20 mg/kg的来立红、500 mg/kg的金玉黄和20 mg/kg的九州红,于第2、4、6周从3组中分别随机抽取24只进行宰杀,观测皮肤黄度值。结果表明,2~6周试验组皮肤RYCF值和黄度b^(*)值呈现逐渐增加的趋势,其中2~4周增幅较大,4~6周后逐渐减缓。由此可见,日粮中添加天然色素能显著提升苏禽3号黄羽肉鸡皮肤颜色等级,其中试验组Ⅲ效果最佳,建议根据禽肉市场消费的不同需求加以推广应用。 展开更多
关键词 优质肉鸡 苏禽3号 天然色素 皮肤颜色 RYCF值 黄度b^(*)值
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大豆油生产加工中色泽控制措施 认领 被引量:2
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作者 左青 吕瑞 +4 位作者 徐宏闯 程水银 陈友军 何远平 左晖 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期138-142,共5页
一些大豆油含特殊杂质和色素,在脱色过程中白土用量过高,成品油氧化稳定性差。为了防控大豆油制取和精炼过程中色泽加深,降低白土用量,可采取不同的措施:预处理过程中调整参数让部分色素固化,浸出过程中采取多级过滤,降低蒸发和汽提温度... 一些大豆油含特殊杂质和色素,在脱色过程中白土用量过高,成品油氧化稳定性差。为了防控大豆油制取和精炼过程中色泽加深,降低白土用量,可采取不同的措施:预处理过程中调整参数让部分色素固化,浸出过程中采取多级过滤,降低蒸发和汽提温度,改造汽提塔结构以减少加工色素;精炼过程依据小样实验取得毛油品质数据调整操作参数,对部分脱色设备进行改造。生产精炼包装油按酸价(KOH)0.05 mg/g,色泽Y5~6/R0.5~0.6;散装油酸价(KOH)0.07~0.08 mg/g,色泽Y7/R0.7。储备大豆油和酸价(KOH)2~3 mg/g毛油的脱色白土消耗量在原17~24 kg/t的基础上平均降低30%,包装油的货架期也明显延长。 展开更多
关键词 大豆油 白土消耗量 天然色素 加工色素 储藏色素
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枇杷叶色素对棉织物的吸附及其抗紫外线性能 认领
8
作者 刘建平 《印染》 北大核心 2020年第5期47-50,共4页
采用阳离子改性棉布、阳离子/亚铁离子改性棉布对枇杷叶色素进行吸附试验。探索了枇杷叶色素溶液在不同紫外线波长下的吸光度,以及棉织物改性、溶液pH值、吸附温度、吸附时间和连续吸附对吸收率和UPF值的影响。结果表明,枇杷叶色素溶液... 采用阳离子改性棉布、阳离子/亚铁离子改性棉布对枇杷叶色素进行吸附试验。探索了枇杷叶色素溶液在不同紫外线波长下的吸光度,以及棉织物改性、溶液pH值、吸附温度、吸附时间和连续吸附对吸收率和UPF值的影响。结果表明,枇杷叶色素溶液最大吸收波长为320nm;在溶液pH=8,吸附温度80℃,吸附时间55min条件下,阳离子/亚铁离子改性棉布对枇杷叶色素吸收率为48.92%,此时,棉布UPF值达280;连续吸附对吸收率和UPF值的影响不大。 展开更多
关键词 吸附 天然色素 枇杷叶 抗紫外线 棉织物
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类胡萝卜素的研究进展 认领
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作者 姜立 朱长甫 +1 位作者 于婷婷 盛彦敏 《生物化工》 2020年第6期136-139,共4页
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,对于人类的健康起着非常重要的作用,并且人和动物自身不能合成,需要从外界摄取。类胡萝卜素的种类繁多,不同的类胡萝卜素具有不同的生理功能,其应用领域也非常广泛。本文综述了近年来国内外学者... 类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称,对于人类的健康起着非常重要的作用,并且人和动物自身不能合成,需要从外界摄取。类胡萝卜素的种类繁多,不同的类胡萝卜素具有不同的生理功能,其应用领域也非常广泛。本文综述了近年来国内外学者对类胡萝卜素的研究进展,阐述了类胡萝卜素的由来、理化性质和分类、常见类胡萝卜素的分布和作用功效,对人们合理的选择和利用类胡萝卜素有重要意义。 展开更多
关键词 类胡萝卜素 天然色素 分类和分布 抗氧化性
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超声波辅助提取紫苏色素的工艺优化 认领
10
作者 徐少峰 秦磊 吴鹏 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第4期68-71,共4页
随着人们对食品安全的关注,人们愈发倾向于天然食品,尤其是人工化学合成色素一般对人体有害,我国食品添加剂行业提出了"天然,营养,多功能添加剂"的绿色发展方针,优先使用天然色素,并致力于提高天然色素的提取率,实现扩大化生... 随着人们对食品安全的关注,人们愈发倾向于天然食品,尤其是人工化学合成色素一般对人体有害,我国食品添加剂行业提出了"天然,营养,多功能添加剂"的绿色发展方针,优先使用天然色素,并致力于提高天然色素的提取率,实现扩大化生产。紫苏是我国传统的药食两用植物。主要研究的是在超声波辅助下紫苏色素提取的最佳工艺条件,探讨了超声时间、超声功率、料液比这三个因素对紫苏色素提取效果的影响。结果表明,以无水乙醇为提取溶剂时,在可见光范围内紫苏色素的最大吸收峰为415 nm,通过正交试验发现超声时间对提取效果影响较大,且提取紫苏色素的最佳工艺条件是:超声时间30 min,料液比1︰60(g/mL),超声功率420 W。 展开更多
关键词 紫苏 天然色素 超声波 提取
雨生红球藻在水产饲料中的应用 认领
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作者 王春华 《渔业致富指南》 2020年第22期37-39,共3页
虾青素又名虾黄素,抗氧化能力极强,是一种粉红色天然色素,具有清除自由基作用,可提高动物机体免疫力,有良好的着色效果。天然虾青素常存在于某些动物、藻类及微生物体内。雨生红球藻(HaematococcusPluvialis)是近年来被研究最多,也是被... 虾青素又名虾黄素,抗氧化能力极强,是一种粉红色天然色素,具有清除自由基作用,可提高动物机体免疫力,有良好的着色效果。天然虾青素常存在于某些动物、藻类及微生物体内。雨生红球藻(HaematococcusPluvialis)是近年来被研究最多,也是被公认为自然界中天然虾青素的积累以及应用于水产动物中的最佳来源之一。 展开更多
关键词 水产饲料 着色效果 虾青素 水产动物 虾黄素 天然色素 抗氧化能力
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苹果籽壳色素的体外抗氧化性及抑菌性研究 认领
12
作者 卢艺惠 张睿 +5 位作者 王朝宇 毕艳红 赵祥杰 李明依 沈源 王俊淇 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2020年第3期34-38,共5页
以苹果籽壳为材料,对其进行色素的提取和纯化,研究其色素的体外抗氧化性能和抑菌性。结果表明,苹果籽壳粗提色素和纯化色素均对DPPH自由基、羟自由基以及超氧阴离子有较好的清除能力,两者的还原力较维生素C和BHT弱。苹果籽壳纯化色素对... 以苹果籽壳为材料,对其进行色素的提取和纯化,研究其色素的体外抗氧化性能和抑菌性。结果表明,苹果籽壳粗提色素和纯化色素均对DPPH自由基、羟自由基以及超氧阴离子有较好的清除能力,两者的还原力较维生素C和BHT弱。苹果籽壳纯化色素对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌和枯草芽孢杆菌具有一定的抑菌作用。抑菌顺序是大肠杆菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌,且大肠杆菌的最低抑菌浓度为3%。综上,苹果籽壳色素具有一定的体外抗氧化性能和抑菌性,可用于食品、医药、日用化学品及化妆品等领域。 展开更多
关键词 苹果籽壳 天然色素 体外抗氧化 抑菌性
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Pick你,有奖励 认领
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作者 乐乐姐姐 《课堂内外:小学版(A版)》 2020年第1期110-111,共2页
@赵子涵“花色的青素”?“青色的花素”?哈哈,乐乐姐姐好像读了一则绕口令!其实呢,花青素是广泛存在于植物中的天然色素,虽然名字里有“青”,但实际上根据不同的酸碱环境,它会让植物呈现出红、蓝、紫等不同颜色哟!另外,你的建议“课小... @赵子涵“花色的青素”?“青色的花素”?哈哈,乐乐姐姐好像读了一则绕口令!其实呢,花青素是广泛存在于植物中的天然色素,虽然名字里有“青”,但实际上根据不同的酸碱环境,它会让植物呈现出红、蓝、紫等不同颜色哟!另外,你的建议“课小”编辑部已经收到了,请期待之后的杂志吧! 展开更多
关键词 绕口令 酸碱环境 天然色素 花青素
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冻干黄秋葵加工关键技术 认领
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作者 张胜来 刘溪 《农村新技术》 2020年第9期61-62,共2页
黄秋葵是锦葵科一年生草本植物,主要食用其嫩果荚。黄秋葵的水分和黏液多糖含量较高,易褐变和腐烂变质。冷冻干燥是在高压低温环境下将黄秋葵中的水分通过升华的方式由表及里逐步脱除,既不破坏组织结构,也不降低芳香物质和天然色素的含量.
关键词 芳香物质 冷冻干燥 黄秋葵 天然色素 高压低温 锦葵科 多糖含量 褐变
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番茄红素合成基因组合优化和产物测定 认领
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作者 周亲亲 徐沙 周景文 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第18期24-32,共9页
番茄红素(lycopene)是一种抗氧化性较强的天然色素,已广泛应用于食品、保健品及化妆品等领域。该研究首先在酿酒酵母YPH499△gal80中分别整合3个拷贝数的3种不同的外源牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶(geranylgeranyl diphosphate synthase,... 番茄红素(lycopene)是一种抗氧化性较强的天然色素,已广泛应用于食品、保健品及化妆品等领域。该研究首先在酿酒酵母YPH499△gal80中分别整合3个拷贝数的3种不同的外源牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶(geranylgeranyl diphosphate synthase,GGPPS)编码基因CrtE。然后分别选取不同来源的4种八氢番茄红素合酶(phytoene synthase,CrtB)编码基因CrtB和4种八氢番茄红素脱氢酶(phytoene dehydrogenase,CrtI)编码基因CrtI进行组合,得到16个不同的番茄红素游离表达质粒,转化上述突变株。此外对番茄红素测定方法也进行了探索和优化:分析在5种不同溶剂中番茄红素和β-胡萝卜素的吸收情况,确定合适的溶剂、波长、检测限和线性范围。通过肉眼观察菌落色泽深浅和酶标仪测定,最终筛选得到1株最优组合,即表达来源于曼地亚红豆杉(Taxus x media,Tm)的TmCrtE、成团泛菌(Pantoea agglomerans,Pa)的PaCrtB和三孢布拉霉氏菌(Blakeslea trispora,Bt)的BtCrtI的突变菌株。最终重组菌株摇瓶发酵,产量用酶标仪检测472 nm处的吸光度,达到1.33 mg/g DCW。该研究筛选得到的最优组合菌株,可强化番茄红素生产能力,为进一步获得高产番茄红素细胞工厂提供基础。 展开更多
关键词 番茄红素 天然色素 酿酒酵母 途径优化 酶标仪检测
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日粮添加天然色素对苏禽绿壳蛋鸡蛋黄颜色的影响 认领
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作者 徐长军 赵东伟 +2 位作者 王钱保 黄正洋 赵振华 《中国家禽》 北大核心 2020年第6期110-113,共4页
试验旨在研究日粮中添加天然色素对绿壳蛋鸡蛋黄颜色的影响。选取22周龄体况基本一致(体重、产蛋率)的苏禽绿壳蛋鸡母鸡450只,随机分成3组,每组5个重复,每个重复30只。对照组饲喂无天然色素的基础饲粮,试验1、2组分别在基础饲粮上添加50... 试验旨在研究日粮中添加天然色素对绿壳蛋鸡蛋黄颜色的影响。选取22周龄体况基本一致(体重、产蛋率)的苏禽绿壳蛋鸡母鸡450只,随机分成3组,每组5个重复,每个重复30只。对照组饲喂无天然色素的基础饲粮,试验1、2组分别在基础饲粮上添加500 mg/kg金玉黄和20 mg/kg九州红与40 mg/kg叶黄素和20 mg/kg来立红,试验期56 d。结果显示:①第3天时,试验1、2组RYCF值和黄度b*值显著高于对照组(P<0.05),试验1、2组间RYCF值无显著差异(P>0.05),黄度b*值差异显著(P<0.05);第7天时,试验1组RYCF值显著高于试验2组(P<0.05),试验1组RYCF值超过11;第10天时,试验2组RYCF值超过10;第56天时,试验1组和2组RYCF值比对照组分别提高了3.22和2.16,黄度b*值比对照组分别提高了22.65和18.92。②0~56 d,试验1组和2组RYCF值和黄度b*值呈现逐渐增加的趋势,其中试验组0~7 d增幅较大,随后逐渐减缓,试验1组增幅显著大于试验2组(P<0.05)。综上,日粮中添加天然色素能显著提升苏禽绿壳蛋鸡蛋黄颜色等级,其中试验1组效果最佳,建议根据禽蛋市场消费的不同需求加以推广应用。 展开更多
关键词 苏禽绿壳蛋鸡 天然色素 蛋黄颜色 RYCF值 黄度b*值
牛黄清胃丸中化工染料检查及天然色素成分分析 认领
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作者 刘静 刘汇 +2 位作者 何轶 戴忠 马双成 《中国现代中药》 CAS 2020年第1期112-116,共5页
目的:建立牛黄清胃丸中化工染料检查方法并对其天然色素成分进行分析。方法:采用HPLC,Phenomenon Luna C18色谱柱,流动相为乙腈-0.05 mol·L^-1醋酸铵(冰醋酸调pH 4.5)梯度洗脱,在490 nm检测波长对处方中黄芩、黄柏等药材可能存在... 目的:建立牛黄清胃丸中化工染料检查方法并对其天然色素成分进行分析。方法:采用HPLC,Phenomenon Luna C18色谱柱,流动相为乙腈-0.05 mol·L^-1醋酸铵(冰醋酸调pH 4.5)梯度洗脱,在490 nm检测波长对处方中黄芩、黄柏等药材可能存在的黄色系化工染料进行检查;此外,以430 nm为检测波长建立了本品天然色素成分指纹图谱。结果:在490 nm检测波长下,18家企业生产的49批牛黄清胃丸样品中均未检出柠檬黄、日落黄、亮黄、金橙Ⅱ和金胺O 5种黄色系化工染料。与此同时,研究建立了本品中天然色素成分HPLC指纹图谱(430 nm),采用Chem pattern软件分析表明,样品与共有模式的相似度为0.68~0.99;确定14个共有峰并鉴定其中9个成分;此外采用主成分分析阐明不同企业产品间差异较大的色素成分。结论:所建立的方法准确、可靠、简便,可用于牛黄清胃丸中化工染料检查及天然色素成分分析,为本品质量控制提供了参考。 展开更多
关键词 牛黄清胃丸 化工染料 天然色素 高效液相色谱
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甜菜根中生物活性物质及其在食品加工业中的应用 认领 被引量:3
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作者 孙青华 鲁佩玉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第2期164-167,共4页
甜菜根含有丰富的维生素、矿物质、酚类物质、类胡萝卜素、硝酸盐、抗坏血酸和甜菜苷色素等促进健康的必需成分,是公认的具有保健功能的食物。甜菜苷色素有2种形式,即甜菜红素(红紫颜料)和甜菜黄素(黄橙颜料)。由于其不稳定、无毒、非... 甜菜根含有丰富的维生素、矿物质、酚类物质、类胡萝卜素、硝酸盐、抗坏血酸和甜菜苷色素等促进健康的必需成分,是公认的具有保健功能的食物。甜菜苷色素有2种形式,即甜菜红素(红紫颜料)和甜菜黄素(黄橙颜料)。由于其不稳定、无毒、非致癌和无害的特性,常作为食品着色剂或添加剂。文章综述了甜菜根中有价值的生物活性化合物、甜菜根在食品加工中的应用以及加工过程对甜菜苷色素的影响。 展开更多
关键词 甜菜 甜菜苷色素 天然色素 无毒性 食品加工业
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2种天然红色色素的稳定性及其在果汁饮料中的应用效果探析 认领 被引量:3
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作者 廖远东 刘顺字 陈文田 《饮料工业》 2019年第6期28-31,共4页
天然色素具有资源丰富,着色性能良好,且大多数具有营养保健功能,已成为食品添加剂的必然趋势。本文通过对萝卜红和红曲红2种天然红色色素在温度、pH和光照的稳定性影响,并添加到果汁饮料中进行稳定性分析探讨,以期为天然红色素应用开发... 天然色素具有资源丰富,着色性能良好,且大多数具有营养保健功能,已成为食品添加剂的必然趋势。本文通过对萝卜红和红曲红2种天然红色色素在温度、pH和光照的稳定性影响,并添加到果汁饮料中进行稳定性分析探讨,以期为天然红色素应用开发提供一定的参考。 展开更多
关键词 天然色素 红色色素 稳定性 果汁饮料 应用效果
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人工合成色素对人体的危害及天然色素的应用前景 认领 被引量:4
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作者 汪文秀 《食品安全导刊》 2019年第25期72-73,共2页
食用色素按照来源可分为人工合成色素与天然色素。其中,人工合成色素作为科技发展的产物,具有价格低廉、稳定性好、不易褪色等优点。由于人工合成色素本身为化学合成物及其代谢产物,对人体健康存在不良影响。因此,本文就人工合成色素存... 食用色素按照来源可分为人工合成色素与天然色素。其中,人工合成色素作为科技发展的产物,具有价格低廉、稳定性好、不易褪色等优点。由于人工合成色素本身为化学合成物及其代谢产物,对人体健康存在不良影响。因此,本文就人工合成色素存在的安全性问题做出相应的研究与评价,并就天然色素的使用前景与存在的技术问题做出分析。 展开更多
关键词 人工合成色素 天然色素 安全性
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