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寒地黑穗醋栗优质苗木培育 认领
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作者 费云权 刘岩 《特种经济动植物》 2011年第5期 49-50,共2页
黑穗醋栗(Ribes nigrum L).俗名黑豆果,为虎耳草科多年生小灌木,喜光,耐寒,在我国仅大兴安岭北部有野生分布,人工栽培也主要集中在黑龙江省东北部,主栽品种有薄皮黑豆、早丰等。黑穗醋栗用途广泛,果实味道酸甜,除生食外还可以加工... 黑穗醋栗(Ribes nigrum L).俗名黑豆果,为虎耳草科多年生小灌木,喜光,耐寒,在我国仅大兴安岭北部有野生分布,人工栽培也主要集中在黑龙江省东北部,主栽品种有薄皮黑豆、早丰等。黑穗醋栗用途广泛,果实味道酸甜,除生食外还可以加工成果汁、果酱、糖果等,果渣中提取的天然食品色素可用来制作果丹皮、果冻等食品,并且果实中含有多种氨基酸、矿物质和大量Vc,长期食用有重要的医疗保健作用和提高人体免疫力的功效,有极高的经济价值。 展开更多
关键词 黑穗醋栗 苗木培育 天然食品色素 优质 寒地 大兴安岭北部 医疗保健作用 人体免疫力
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微波—表面活性剂协同提取番薯天然紫色素的研究 认领 被引量:6
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作者 刘永练 张新强 +2 位作者 毛桃嫣 周勇强 郑成 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期 180-183,共4页
紫心番薯色素(PPSP)为水溶性天然色素。本实验研究了PPSP的微波与表面活性剂协同提取以及大孔树脂的精制工艺条件。通过正交实验确定了最佳提取条件为:吐温60与司班60混合比例2∶1(添加量为提取溶剂的1%),固液比1∶60,提取温度60℃... 紫心番薯色素(PPSP)为水溶性天然色素。本实验研究了PPSP的微波与表面活性剂协同提取以及大孔树脂的精制工艺条件。通过正交实验确定了最佳提取条件为:吐温60与司班60混合比例2∶1(添加量为提取溶剂的1%),固液比1∶60,提取温度60℃,提取时间4min。最大提取率为0.781%。对比实验结果表明,该法与传统浸提法相比,提取率提高了30%,且提取时间仅为传统提取法的3%。 展开更多
关键词 紫心番薯 微波提取 表面活性剂 天然食品色素
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电喷雾和大气压化学电离源液相-质谱用于天然食品色素的分析 认领
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《环境化学》 CAS CSCD 北大核心 2003年第4期 409-412,共4页
种各样的天然色素已被广泛地用于饮料,果冻食品和糖果.在许多国家,食品法规已经将天然食品色素与合成食品色素纳入同等程度的检测要求.
关键词 电喷雾 大气压化学电离源液相-质谱 天然食品色素 红甘蓝 红辣椒 红曲霉 紫胶 分析鉴定
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天然食品色素——择善而从的指导原则 认领 被引量:2
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作者 王宏 《中外轻工科技》 2001年第1期 29-31,共3页
自然界中最重要而且分布最广泛的食物色素有类胡萝卜素、叶绿素、血红素以及花黄素等。有些与天然色素完全等同的类胡萝卜素,如β-胡萝卜素和阿朴胡萝卜醛,都已经建立了规格。值得一提的是,使食物具有不同色彩的物质在自然界已存在... 自然界中最重要而且分布最广泛的食物色素有类胡萝卜素、叶绿素、血红素以及花黄素等。有些与天然色素完全等同的类胡萝卜素,如β-胡萝卜素和阿朴胡萝卜醛,都已经建立了规格。值得一提的是,使食物具有不同色彩的物质在自然界已存在了几百万年,因此,自从人们食用它们以来,已被人体的器官所习以为常。 大家都知道,每天进餐时如果有食物的色彩摄入眼帘,就能激起我们生理和心理上的反应,如消化作用、食欲产生和感官区分等;这些因素既决定了人们对于不同食物的喜好,也对如何挑选这些食物有一定的导向作用。此外,着色食品还有许多其它具有实际意义的好处,例如:(1)规范食品的色彩,以此来调整因季节变化所引起的食品颜色的变化; (2 展开更多
关键词 天然食品色素 择善而从 指导原则
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栀子优质壮苗培育技术 认领
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作者 李益锋 雷冬阳 +1 位作者 刘学英 皮俊 《作物研究》 2006年第2期 173,共1页
栀子为茜草科植物,又名黄枝子、山栀子、红栀子等,具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效,是生产“安宫牛黄丸”、“安宫牛黄散”、“龙胆泻肝丸”、“牛黄上清丸”等中成药的重要原料。从成熟的栀子果实中,可提取5%~139/5的... 栀子为茜草科植物,又名黄枝子、山栀子、红栀子等,具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒等功效,是生产“安宫牛黄丸”、“安宫牛黄散”、“龙胆泻肝丸”、“牛黄上清丸”等中成药的重要原料。从成熟的栀子果实中,可提取5%~139/5的粉末状栀子黄色素,是一种理想的天然食品色素,具有广阔的市场前景。 展开更多
关键词 山栀子 壮苗培育技术 牛黄上清丸 优质 天然食品色素 茜草科植物 栀子黄色素 市场前景 红栀子 中成药
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