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基于指数和法的皖南烤烟主要化学成分协调性分析 认领
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作者 冉法芬 裴洲洋 +1 位作者 朱启法 薛琳 《安徽农学通报》 2019年第2期24-27,31共5页
为明确皖南不同乡镇烤烟主要化学成分协调性情况,利用随机取样的方法采集10个乡镇的304份烤烟样品,采取指数和法对主要化学成分进行赋值,并进行差异性分析、简单相关分析和系统聚类。结果表明,皖南烟区烤烟常规化学成分之间有明显的差异... 为明确皖南不同乡镇烤烟主要化学成分协调性情况,利用随机取样的方法采集10个乡镇的304份烤烟样品,采取指数和法对主要化学成分进行赋值,并进行差异性分析、简单相关分析和系统聚类。结果表明,皖南烟区烤烟常规化学成分之间有明显的差异,在10个乡镇中以寒亭、文昌化学成分得分较高;基于烤烟C3F常规化学成分综合得分的聚类分析表明,除誓节外,皖南烟区总体质量较好,差异均未达到显著水平;基于烤烟B2F常规化学成分综合得分的聚类分析分为3类,第1梯队为寒亭、洪林、文昌,第2梯队为红杨、十字、沈村、黄渡、杨柳、弋江,第3梯队为誓节。 展开更多
关键词 烟叶 常规化学成分 相关分析 指数和法 聚类分析
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冷藏温度和时间对烟丝品质的影响 认领
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作者 钟良 段海涛 +3 位作者 寇天舒 张艳芳 刘柏松 郑松锦 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第1期138-141,共4页
为了解低温贮藏对烟丝品质的影响,试验采用冰箱模拟低温冷藏环境,研究冷藏温度和时间对烟丝品质的影响。结果表明,在试验范围内,冷藏温度和时间对3种试验烟丝的含水率没有明显影响;但冷藏温度和时间对3种烟丝冷藏后的填充值和弹性均有影... 为了解低温贮藏对烟丝品质的影响,试验采用冰箱模拟低温冷藏环境,研究冷藏温度和时间对烟丝品质的影响。结果表明,在试验范围内,冷藏温度和时间对3种试验烟丝的含水率没有明显影响;但冷藏温度和时间对3种烟丝冷藏后的填充值和弹性均有影响,常温下3种烟丝填充值和弹性均高于冷藏后;在试验范围内,冷藏温度和时间对3种试验烟丝的常规化学成分没有明显影响,常规化学成分差异较小;在试验范围内,冷藏温度和时间对3种试验烟丝的感官品质略有影响,随着冷藏温度降低、冷藏时间增长,烟丝的香气都略有下降,刺激性略有增大。 展开更多
关键词 冷藏 温度 时间 物理指标 常规化学成分 感官品质
不同品牌卷烟常规成分差异化研究 认领
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作者 何山 乔月梅 +5 位作者 赵赛月 李力群 郭春生 叶亚军 陈晨 张峻松 《农产品加工》 2019年第6期44-47,共4页
通过连续流动法对我国16种品牌卷烟水溶性糖、钾、氯、总氮、蛋白质、总植物碱、淀粉和石油醚提取物等9种常规化学成分进行测定,并对结果进行了方差分析、主成分分析和聚类分析。结果表明,不同品牌卷烟之间,其常规化学成分除总氮和蛋白... 通过连续流动法对我国16种品牌卷烟水溶性糖、钾、氯、总氮、蛋白质、总植物碱、淀粉和石油醚提取物等9种常规化学成分进行测定,并对结果进行了方差分析、主成分分析和聚类分析。结果表明,不同品牌卷烟之间,其常规化学成分除总氮和蛋白质外都有显著性差异;通过主成分分析和聚类分析结果可将16种品牌卷烟分为七大类,不同品牌卷烟之间的差异主要体现在总糖、还原糖、总氮、淀粉和石油醚提取物的含量变化。 展开更多
关键词 卷烟 常规化学成分 方差分析 成分分析 聚类分析
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52份烤烟种质资源常规化学成分、多元酸和高级脂肪酸分析 认领
4
作者 许美玲 焦芳婵 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第4期20-28,共9页
【目的】筛选品质优良的烤烟种质资源。【方法】52份烤烟种质资源种植于云南省玉溪市研和镇,按优质烟生产技术规范进行种植和管理,统一调制后选择中部烟叶,分析比较其常规化学成分和多元酸、高级脂肪酸含量,并进行相关分析和聚类分析。... 【目的】筛选品质优良的烤烟种质资源。【方法】52份烤烟种质资源种植于云南省玉溪市研和镇,按优质烟生产技术规范进行种植和管理,统一调制后选择中部烟叶,分析比较其常规化学成分和多元酸、高级脂肪酸含量,并进行相关分析和聚类分析。【结果】1)各主要成分含量范围分别为烟碱1.87%~5.35%、钾1.00%~2.32%、草酸10.58~29.78mg/g、苹果酸20.43~146.07mg/g、柠檬酸7.16~35.65mg/g等。2)52种质中,处于适宜范围的种质数量为:总氮52份,总糖21份,还原糖16份,烟碱5份。3)52份烤烟种质可聚为三类:第1类钾含量高,多元酸含量高,高级脂肪酸含量低;第2类总糖适宜,烟碱含量较高,高级脂肪酸含量高;第3类总糖含量高,钾含量低,多元酸含量低,各高级脂肪酸含量中等。 展开更多
关键词 烟草种质资源 常规化学成分 多元酸 高级脂肪酸 相关分析 聚类分析
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基于BP神经网络的烤烟外观质量预测模型 认领
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作者 李峥 王建峰 +5 位作者 程小强 段史江 史文强 胡蓉花 肖荣贵 申洪涛 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期653-658,共6页
【目的】为探究烟叶常规化学成分与各单项外观质量评价指标之间的关系,为外观质量评价的智能精准化发展提供科学依据。【方法】对选取的2017年湖南烟区具有代表性的初烤烟叶样品进行常规化学成分的测量及外观质量评定,通过因子分析法对... 【目的】为探究烟叶常规化学成分与各单项外观质量评价指标之间的关系,为外观质量评价的智能精准化发展提供科学依据。【方法】对选取的2017年湖南烟区具有代表性的初烤烟叶样品进行常规化学成分的测量及外观质量评定,通过因子分析法对作为BP神经网络输入变量的常规化学成分进行筛选,分别构建拓扑结构为7-10-1的各单项外观质量指标预测模型。【结果】所选烟叶样品的常规化学成分含量和外观质量得分的统计分析符合正态分布,网络模型对样本的训练结果表明:各个单项外观质量评价指标预测模型中,网络模拟值与实际目标值之间的误差区间在0~0.5范围内的比例均达到60%以上,误差区间在0~1.0范围内的样本比例均达到90%以上,其中成熟度和色度的决定系数达到显著水平;颜色、身份、油分、叶片结构的决定系数达到极显著水平。【结论】基于烟叶常规化学成分含量,利用BP神经网络构建的各项外观质量指标预测模型具有较高的精准性。 展开更多
关键词 烤烟 BP神经网络 外观质量 常规化学成分 预测模型
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南漳烟叶与国内外烟叶差异比较 认领
6
作者 郭利 赵芳 +1 位作者 张军 卢红良 《绿色科技》 2019年第21期99-102,104共5页
对南漳烟区烤烟与国内外优质烟叶的常规化学成分、多酚含量、有机酸含量和中性致香成分进行了分析比较,结果表明:南漳烟区钾含量偏低,糖含量稍高,多酚类物质和有机酸含量适宜,中性致香物质高于恩施和贵州,但显著低于巴西烟区,和津巴布... 对南漳烟区烤烟与国内外优质烟叶的常规化学成分、多酚含量、有机酸含量和中性致香成分进行了分析比较,结果表明:南漳烟区钾含量偏低,糖含量稍高,多酚类物质和有机酸含量适宜,中性致香物质高于恩施和贵州,但显著低于巴西烟区,和津巴布韦差距也较大。为此,生产管理中需要尽可能结合当地的生态条件,提高南漳烟区烤烟的钾含量和香气成分。 展开更多
关键词 烤烟 常规化学成分 多酚含量 有机酸含量 中性致香成分
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基于PLS-DA的卷烟品质特征差异的二维化学指纹图谱表征 认领
7
作者 刘秀明 段焰青 +4 位作者 彭丽娟 李超 夏建军 李源栋 王家俊 《云南大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期583-589,共7页
为表征烟叶组模块配方调整前后卷烟品质的变化情况,通过近红外光谱和HS-GC/MS分别对74个老叶组配方和395个新叶组配方样品中常规化学成分及挥发性成分进行检测分析,结合PLS-DA方法对各项指标进行差异性分析,并采用因子载荷图表征.结果表... 为表征烟叶组模块配方调整前后卷烟品质的变化情况,通过近红外光谱和HS-GC/MS分别对74个老叶组配方和395个新叶组配方样品中常规化学成分及挥发性成分进行检测分析,结合PLS-DA方法对各项指标进行差异性分析,并采用因子载荷图表征.结果表明:①老配方卷烟烟碱、芸香苷、氯钾比含量较高,而新配方卷烟灰分、绿原酸、K2O、多酚总量、还原糖含量较高.②新配方中挥发性致香成分,如2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4H-吡喃-4-酮、巨豆三烯酮、新植二烯等含量较高,而老配方中异丁醛、甲酸、乙酸等感官刺激性成分含量较高.③表征的化学差异结果与感官评吸一致,对进一步研究物质组成与卷烟抽吸品质间的影响具有重要现实意义. 展开更多
关键词 PLS-DA 叶组模块配方 常规化学成分 挥发性成分 品质差异
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增施微生物菌肥对烤烟产量和质量的影响 认领 被引量:1
8
作者 刘展展 宋洪昌 +1 位作者 徐钟晨 卢红良 《浙江农业科学》 2018年第8期1357-1359,1364共4页
进行施用微生物菌肥对烟叶产量和质量的影响的试验,结果表明,施用微生物菌肥后,烟叶中的中性致香物质含量明显增加,类胡萝卜素和类西柏烷类含量提高30%以上,苯丙氨酸类分别提高68.3%和14.0%,棕色化产物类分别提高了34.8%、16.1%。各种... 进行施用微生物菌肥对烟叶产量和质量的影响的试验,结果表明,施用微生物菌肥后,烟叶中的中性致香物质含量明显增加,类胡萝卜素和类西柏烷类含量提高30%以上,苯丙氨酸类分别提高68.3%和14.0%,棕色化产物类分别提高了34.8%、16.1%。各种化学成分更为协调,相比于对照提高了总糖、还原糖和氯离子的量,降低了钾离子、烟碱和总氮的量;上等烟比例分别提高了3.0和2.2百分点,产量分别提高3.8%和2.0%,产值分别提高8.1%和5.0%。 展开更多
关键词 烤烟 微生物菌肥 中性致香物质 常规化学成分 经济性状
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3个多叶型烤烟品种(系)的产质量差异 认领 被引量:1
9
作者 郭世洋 卢晓华 +3 位作者 程森 陈奇 窦玉青 付秋娟 《贵州农业科学》 CAS 2018年第7期11-14,共4页
为筛选适合卷烟工业应用的多叶型优质烤烟品种(系),以CF225、K326和鲁烟2号3个多叶中间香型烤烟品种(系)为试验材料,在山东省费县采用田间小区对比试验研究其与当地主栽品种NC102(CK)农艺性状、经济性状及内在品质的差异。结果表... 为筛选适合卷烟工业应用的多叶型优质烤烟品种(系),以CF225、K326和鲁烟2号3个多叶中间香型烤烟品种(系)为试验材料,在山东省费县采用田间小区对比试验研究其与当地主栽品种NC102(CK)农艺性状、经济性状及内在品质的差异。结果表明:在3个多叶中间香型烤烟品种(系)中,以鲁烟2号的综合性状表现最好,其株高、总叶数、茎围及最大叶长、宽分别为66.8cm、19.5片、9.2cm、65.5cm和32.6cm,并极显著或显著(茎围和最大叶宽除外)高于CK;中部烟叶的产量、产值和均价分别为2 266.5kg/hm~2、53 829.0元/hm~2和23.8元/kg,且产值极显著高于CK,产量和均价与CK差异不显著;中部烟叶的上中等烟比例为90.08%,且化学成分协调,评吸质量较好。鲁烟2号烤烟品种(系)在生产上具有较好的推广应用前景。 展开更多
关键词 烤烟 多叶型品种 农艺性状 经济性状 常规化学成分 产量 评吸质量
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平顶山不同县域烟叶常规化学成分和中性致香成分的差异分析 认领 被引量:1
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作者 王鹏泽 位辉琴 +6 位作者 党霞 海洋 张晖 陈溪 刘奇森 丁易飞 许跃奇 《山东农业科学》 2018年第5期59-63,共5页
以平顶山6个产烟县(市)调制后烟叶为材料,研究其烤烟常规化学成分和中性致香成分组成和含量的差异。结果表明:(1)6个产烟县(市)烟叶总糖和还原糖含量均值分别为23.45%和19.37%,还原糖、总糖、糖氮比的变异系数较大,分别为25.89%... 以平顶山6个产烟县(市)调制后烟叶为材料,研究其烤烟常规化学成分和中性致香成分组成和含量的差异。结果表明:(1)6个产烟县(市)烟叶总糖和还原糖含量均值分别为23.45%和19.37%,还原糖、总糖、糖氮比的变异系数较大,分别为25.89%、24.18%、25.51%;烟碱、总氮、钾、氯含量平均值分别为2.35%、2.59%、2.03%和0.65%;蛋白质含量为7.89%;淀粉含量偏高,平均值为6.60%。除氯和淀粉含量外,其余常规化学指标及比值处于适宜范围之内,各指标有一定差异,但差距不大。(2)中性致香成分总量以叶县烟区最高,达到1 102.8μg/g,舞钢最低,为905.27μg/g,且各产区烤烟中性致香成分总量间差异显著。类胡萝卜素降解产物中的β-大马酮、巨豆三烯酮2、巨豆三烯酮4、香叶基丙酮、法尼基丙酮、β-二氢大马酮,棕色化反应产物中的糠醛,芳香族氨基酸裂解产物中的苯甲醇,西柏烷类降解产物中的茄酮和叶绿素降解产物中的新植二烯的含量,较同类降解产物所占的比重较高,且各产区间有一定差异。 展开更多
关键词 烟叶 中性致香成分 常规化学成分 平顶山
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KLD3-2Z与KLD2-3薄板烘丝机加工质量一致性的研究 认领
11
作者 黄传喜 陈春雷 +2 位作者 黄兰 高翔 胡伟生 《南方农机》 2018年第12期74-75,共2页
为实现两种不同型号(KLD3-2Z与KLD2-3)的薄板烘丝机叶丝加工质量的一致性,通过对两设备基本结构的分析,围绕滚筒物料填充率与物料的脱水速率2个指标的一致性,依据KLD3-2Z薄板烘丝机的现有加工参数,对KLD2-3薄板烘丝机的物料流量及滚筒... 为实现两种不同型号(KLD3-2Z与KLD2-3)的薄板烘丝机叶丝加工质量的一致性,通过对两设备基本结构的分析,围绕滚筒物料填充率与物料的脱水速率2个指标的一致性,依据KLD3-2Z薄板烘丝机的现有加工参数,对KLD2-3薄板烘丝机的物料流量及滚筒转速参数进行了测算,并开展在线实验与样品评价。结果表明:通过对KLD2-3薄板烘丝机设备参数的调整,(1#与3#)样品叶丝实物质量、常规化学成分、烟气指标及感官质量基本一致,实现了两设备加工质量一致性。 展开更多
关键词 薄板烘丝机 一致性 常规化学成分 物理质量 感官质量
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不同臭氧和紫外辐照处理时间对曲靖复烤烟叶品质影响研究 认领
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作者 许春平 姜宇 +2 位作者 许衡 杨志强 郑凯 《陕西农业科学》 2018年第4期1-5,共5页
为了研究不同处理时间紫外辐照和臭氧对复烤后烟叶品质的影响,选择以云南曲靖B2F复烤烟叶为材料进行臭氧和紫外辐照(产臭氧)处理,对处理不同时间后的烟叶进行常规化学成分和香味成分检测以及感官评吸。实验结果表明:①经臭氧处理的烟... 为了研究不同处理时间紫外辐照和臭氧对复烤后烟叶品质的影响,选择以云南曲靖B2F复烤烟叶为材料进行臭氧和紫外辐照(产臭氧)处理,对处理不同时间后的烟叶进行常规化学成分和香味成分检测以及感官评吸。实验结果表明:①经臭氧处理的烟叶,总糖和还原糖含量均有所上升,处理时间0.5 h时总糖含量最高,处理时间1.5 h时还原糖含量最高;处理后烟碱均低于对照,2.0 h时烟碱最低;糖碱比在处理时间0.5h时最高;香味物质总量在处理时间1.0 h时最高;经过感官评吸,0.5 h时香气质和香气量最佳,并且杂气较少,劲头适中。②经紫外辐照(产臭氧)处理的烟叶,除处理时间2.0 h外,其余各处理总糖和还原糖含量均高于对照,在0.5 h时总糖和还原糖均最高;处理时间0.5 h时,烟碱含量最低,并且糖碱比最高;在处理时间1.0 h香味物质的总量最高;经过感官评吸,处理时间1.0h感官质量最佳。综上所述,臭氧处理烟叶0.5 h对烟叶品质提升最佳,紫外辐照(产臭氧)处理烟叶1.0 h时对烟叶品质提升最佳,但对比两种处理方式,紫外辐照(产臭氧)处理1.0 h烟叶品质要优于臭氧处理0.5 h。 展开更多
关键词 复烤烟叶 紫外辐照 臭氧 常规化学成分 香味物质
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基于BP神经网络建立初烤烟叶主流烟气中氢氰酸释放量的预测模型 认领 被引量:1
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作者 许永 李超 +5 位作者 杨乾栩 秦云华 刘巍 吴亿勤 缪明明 张涛 《云南农业大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2018年第1期72-78,共7页
【目的】建立准确、环境友好的氢氰酸释放量预测方法,以减少检测过程中氢氰酸对人体的危害。【方法】测定了182份初烤烟叶样品的主流烟气氢氰酸释放量和25种烟叶化学成分,采用BP神经网络,以卷烟常规化学成分烟丝水分、氯、丙二酸、挥发... 【目的】建立准确、环境友好的氢氰酸释放量预测方法,以减少检测过程中氢氰酸对人体的危害。【方法】测定了182份初烤烟叶样品的主流烟气氢氰酸释放量和25种烟叶化学成分,采用BP神经网络,以卷烟常规化学成分烟丝水分、氯、丙二酸、挥发酸、钾、总氮作为神经网络的输入,主流烟气中氢氰酸作为输出,建立初烤烟叶主流烟气中氢氰酸释放量的预测模型。【结果】利用所建模型对28个样品进行外部验证,模型平均预测相对偏差为7.88%,大部分样品的预测相对偏差在10%以内。【结论】该预测模型预测精度良好,对于初烤烟叶具有广泛的适用性。 展开更多
关键词 烤烟 常规化学成分 主流烟气 氢氰酸 BP神经网络 预测模型
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长沙烟区气象因子与烟叶常规化学成分相关性分析 认领
14
作者 赵阿娟 苏嘉颖 +1 位作者 丁春霞 刘德明 《湖南农业科学》 2018年第10期44-47,共4页
应用SPSS软件对长沙烟区主要气候因子与不同部位烟叶中常规化学成分进行了相关性分析.结果表明,不同气候因子对烟叶常规化学成分含量的影响程度为:气温〉累计降雨量〉累计日照时数.其中4月气温与上部烟叶总糖、还原糖含量和下部烟叶钾... 应用SPSS软件对长沙烟区主要气候因子与不同部位烟叶中常规化学成分进行了相关性分析.结果表明,不同气候因子对烟叶常规化学成分含量的影响程度为:气温〉累计降雨量〉累计日照时数.其中4月气温与上部烟叶总糖、还原糖含量和下部烟叶钾含量显著正相关;5月气温与上部烟叶氯含量和下部烟叶总植物碱含量呈显著正相关.4月累计降雨量与上部烟叶总植物碱含量、钾含量呈显著负相关;7月累计降雨量与上部烟叶糖碱比、中部烟叶钾含量呈显著正相关.4月累计日照时数与上部烟叶氯含量、下部烟叶总植物碱显著正相关,与下部烟叶糖碱比呈极显著负相关. 展开更多
关键词 长沙烟区 气象因子 烟叶 常规化学成分
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烟叶不同区位常规化学成分差异分析 认领 被引量:3
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作者 殷全玉 许希希 +5 位作者 张玉兰 李梦匣 任月盼 陆霜 赵世民 刘国顺 《湖南文理学院学报:自然科学版》 CAS 2018年第1期21-29,共9页
为了给工业企业有针对性地利用烟叶进行叶组配方提供数据支撑,研究了一片烟叶不同区位之间常规化学成分含量变化趋势及其在地域间的差异。分别取建水(云烟87)、襄县(中烟100)的烤后C_3F、B_2F烟叶作为供试样品,对供试样品进行分区... 为了给工业企业有针对性地利用烟叶进行叶组配方提供数据支撑,研究了一片烟叶不同区位之间常规化学成分含量变化趋势及其在地域间的差异。分别取建水(云烟87)、襄县(中烟100)的烤后C_3F、B_2F烟叶作为供试样品,对供试样品进行分区、切割、烘干、粉碎、研磨和过筛处理以备用,之后按照烟草行业标准对其化学成分进行测定。结果表明:总氮、烟碱和氮碱比从近脉到近缘均呈递增趋势,但总氮从叶基处开始先降低,在接近叶尖处开始升高;钾含量变化在中、上部烟叶中有不同趋势,中部叶从叶基到叶尖递减,上部叶从叶基到叶尖递增;氯含量从近主脉到近缘、从叶基到叶尖均为递减,钾氯比与之相反;总糖和还原糖从叶基到叶尖均有先升后降趋势;河南烟叶总糖和还原糖含量均高于云南烟叶,云南烟叶的总氮、烟碱、钾含量以及钾氯比均高于河南烟叶,而河南烟叶总糖、还原糖含量以及氮碱比高于云南烟叶。 展开更多
关键词 烤烟 叶片 常规化学成分 区位分析
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烟草常规化学成分分析连续流动分析法研究进展 认领 被引量:3
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作者 于建华 《化工管理》 2018年第1期173-175,共3页
本文介绍了连续流动分析仪的研究背景、基本原理、结构及其功能,以及在烟草行业的应用现状,讨论了其发展方向和前景。
关键词 烟草 常规化学成分 连续流动分析法 研究进展
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复烤温度对西南清香型烟叶质量的影响 认领 被引量:1
17
作者 战磊 肖明礼 +3 位作者 尹智华 古群辉 李利红 何岸 《湖南农业大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期136-139,150共5页
研究了复烤温度(80、85、90℃)对云南和四川烟区中、上部清香型烟叶的常规化学成分、致香成分和感官评吸的影响。结果表明:随着复烤温度升高,中部烟和B2F的总糖和还原糖含量升高,中部烟的糖碱比升高,复烤温度对烟叶总植物碱、总氮和氮... 研究了复烤温度(80、85、90℃)对云南和四川烟区中、上部清香型烟叶的常规化学成分、致香成分和感官评吸的影响。结果表明:随着复烤温度升高,中部烟和B2F的总糖和还原糖含量升高,中部烟的糖碱比升高,复烤温度对烟叶总植物碱、总氮和氮碱比的影响较小;复烤温度在80~85℃时,烟叶致香成分中的质体色素降解产物、美拉德反应产物和西柏烷类物质的含量较高,烟叶香气质、香气量、刺激性、杂气、余味及香韵等方面有较好的表现,中上部烟叶的复烤温度控制在80~85℃为宜。 展开更多
关键词 清香型烟叶 复烤温度 常规化学成分 致香成分
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峨眉黑鸡与青脚麻鸡屠宰性能及肉质性状的比较研究 认领
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作者 鲜凌瑾 陈鲜鑫 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2017年第9期150-152,共3页
为了明确峨眉黑鸡屠宰性能与肉质性状及其与青脚麻鸡的差异,试验选择36周龄峨眉黑鸡和青脚麻鸡进行了体尺指标、屠宰性能、肉品质及化学成分分析。结果表明:与同周龄青脚麻鸡相比,峨眉黑鸡拥有更大的体斜长、龙骨长、胸深和胫长,体... 为了明确峨眉黑鸡屠宰性能与肉质性状及其与青脚麻鸡的差异,试验选择36周龄峨眉黑鸡和青脚麻鸡进行了体尺指标、屠宰性能、肉品质及化学成分分析。结果表明:与同周龄青脚麻鸡相比,峨眉黑鸡拥有更大的体斜长、龙骨长、胸深和胫长,体型更大。峨眉黑鸡和青脚麻鸡的屠宰率都达到了90%以上,全净膛率分别为(63.40±2.67)%和(61.20±7.83)%,产肉性能良好。除了水分,峨眉黑鸡胸肌粗灰分含量极显著高于青脚麻鸡(P〈0.01),胸肌、腿肌中其他营养指标在峨眉黑鸡和青脚麻鸡之间均差异不显著(P〉0.05)。说明峨眉黑鸡与青脚麻鸡相比,多个屠宰性能与肉质性状相当,某些指标显示出优势。 展开更多
关键词 峨眉黑鸡 青脚麻鸡 体尺 屠宰性能 常规肉品质 常规化学成分
叶丝加料和叶片加料对卷烟内在质量的影响 认领 被引量:1
19
作者 赵静芬 李坚 +4 位作者 黄江 刘政 邹克兴 朱静 李日南 《安徽农业科学》 CAS 2017年第31期96-99,共4页
[目的]研究叶丝加料工艺对卷烟内在质量的影响,为叶丝加料工艺在卷烟生产中的应用提供依据.[方法]评价并比较了叶片 加料和叶丝加料工艺制成的卷烟产品中常规化学成分、致香成分、有害成分及感官质量的差异.[结果]常规化学成分无明显变... [目的]研究叶丝加料工艺对卷烟内在质量的影响,为叶丝加料工艺在卷烟生产中的应用提供依据.[方法]评价并比较了叶片 加料和叶丝加料工艺制成的卷烟产品中常规化学成分、致香成分、有害成分及感官质量的差异.[结果]常规化学成分无明显变化,只有 水溶性总糖在叶丝加料於存2 h 后,会有-定程度的上升.相比叶片加料工艺,叶丝加料工艺可使卷烟中致香成分有-定程度的增加. 卷烟烟气常规指标无明显变化,叶丝加料工艺制成的样品卷烟主流烟气大多数有害成分的释放量及危害性指数稍有降低.叶丝加料样 品香气丰富性增强,谐调性更好,佘味更纯净.[结论]叶丝加料工艺应用于卷烟生产中对卷烟内在质量无负面影响. 展开更多
关键词 卷烟叶丝加料 叶片加料 内在质量 常规化学成分 致香成分 有害成分
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不同施氮量对烤烟新品种云烟207生长发育及品质的影响 认领 被引量:1
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作者 杨丽平 赵翠 +3 位作者 敖金成 李吉光 宗建华 郑仕方 《湖南农业科学》 2017年第1期37-40,共4页
以云烟87中等施氮水平为对照,研究新引烤烟品种云烟207适宜的施氮水平。结果表明:与云烟87相比,当施氮水平为75~105kg/hm2时,云烟207整体生长势强,经济性状较好,烟叶外观质量综合指数提高4.2%,但化学成分协调性稍欠且生育期延迟... 以云烟87中等施氮水平为对照,研究新引烤烟品种云烟207适宜的施氮水平。结果表明:与云烟87相比,当施氮水平为75~105kg/hm2时,云烟207整体生长势强,经济性状较好,烟叶外观质量综合指数提高4.2%,但化学成分协调性稍欠且生育期延迟。综合来看,在保障正常生长发育和烟叶产质量的基础上,以施氮量105.0kg/hm2左右较有利于云烟207在曲靖烟区的优质适产。 展开更多
关键词 云烟207 烤烟 施氮水平 产质量 常规化学成分
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