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“宁陕香菇”多糖提取及抑菌效果初探 认领
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作者 王转莉 成孜晗 赵明阳 《西安文理学院学报:自然科学版》 2020年第1期56-59,共4页
香菇多糖是一种从香菇中提取的有效活性成分,具有多种生物活性,广泛应用于各个行业,在食品行业中可作为天然防腐剂.采用超声波辅助热水浸提法,在料水比1∶15、超声时间10 min、浸泡时间1.5 h条件下提取香菇多糖,采用苯酚硫酸法绘制出葡... 香菇多糖是一种从香菇中提取的有效活性成分,具有多种生物活性,广泛应用于各个行业,在食品行业中可作为天然防腐剂.采用超声波辅助热水浸提法,在料水比1∶15、超声时间10 min、浸泡时间1.5 h条件下提取香菇多糖,采用苯酚硫酸法绘制出葡萄糖的浓度与吸光度的标准曲线.通过紫外分光光度法研究香菇多糖对大肠杆茵的抑制性能,并探讨了香菇多糖的浓度对抑菌效果的影响.结果显示,随着香菇多糖浓度的增大其抑菌效果越好. 展开更多
关键词 香菇多糖 超声波辅助热水浸提 分光光度法 提取 抑菌
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浅谈茶多酚活性研究进展 认领
2
作者 石晓玉 邓宝玲 +1 位作者 张燕 张国营 《药物资讯》 2020年第1期1-6,共6页
目的:归纳总结国内外有关茶多酚类化合物的药理活性的研究进展,为其在食品、医疗等领域的研究与应用提供科学依据。方法:通过调查研究近年来国内外相关领域发表的文献,归纳总结茶多酚类化合物在各领域的研究进展。结果:茶多酚类化合物... 目的:归纳总结国内外有关茶多酚类化合物的药理活性的研究进展,为其在食品、医疗等领域的研究与应用提供科学依据。方法:通过调查研究近年来国内外相关领域发表的文献,归纳总结茶多酚类化合物在各领域的研究进展。结果:茶多酚类化合物具有很好的抗肿瘤,抗氧化,预防心血管疾病,肝脏保护作用,抑菌作用等等药理活性,且在动物、食品、运动领域均有很好的应用前景。结论:茶多酚作为天然存在的、安全的绿色的化合物,在众多方面呈现出的作用效果足以引起科学界的广泛关注,相信其未来将会有更多更好的应用前景。 展开更多
关键词 茶多酚 动脉粥样硬化 抗炎 抗氧化 抑菌 抗肿瘤
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瓜蒌叶黄酮的提取工艺优化及其生物活性研究 认领
3
作者 骆丽如 黄昭璇 +2 位作者 谢文杰 胡璐曼 唐忠海 《湖南生态科学学报》 CAS 2020年第2期24-30,共7页
对瓜蒌叶黄酮进行生物活性初步研究,探究瓜蒌叶作为天然食品添加剂的价值.在单因素试验和正交试验的基础上,结合极差分析法,得出水浴加热的条件下以乙醇为提取溶剂的最佳提取方法(固液比1∶60、提取时间2 h、提取温度70℃、乙醇质量分数... 对瓜蒌叶黄酮进行生物活性初步研究,探究瓜蒌叶作为天然食品添加剂的价值.在单因素试验和正交试验的基础上,结合极差分析法,得出水浴加热的条件下以乙醇为提取溶剂的最佳提取方法(固液比1∶60、提取时间2 h、提取温度70℃、乙醇质量分数60%);再在此条件下提取瓜蒌叶黄酮进行DPPH自由基清除试验,测定瓜蒌叶黄酮的抗氧化能力;再以大肠杆菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌作为试验对象进行抑菌试验,初步测定瓜蒌叶黄酮的抑菌能力.试验结果表明瓜蒌叶黄酮具有良好的抗氧化能力,但是在低浓度时抑菌效果并不明显,在提高浓度后或许会有不错的抑制效果. 展开更多
关键词 瓜蒌 黄酮 抗氧化 DPPH自由基 抑菌 OD600值
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中草药抑菌产品研究现状 认领
4
作者 付红娟 丁松屹 +2 位作者 张峰 张达 王超 《中华养生保健》 2020年第9期8-9,共2页
中草药治疗疾病历史悠久,疗效确切,利用现代科学技术深层次发掘其应用价值,推动中医药现代化具有重要意义。基于临床需求应运而生的中草药抑菌产品为实现中医药现代化提供了契机,具有抑菌作用的中草药可通过现代技术运用于“治已病”和... 中草药治疗疾病历史悠久,疗效确切,利用现代科学技术深层次发掘其应用价值,推动中医药现代化具有重要意义。基于临床需求应运而生的中草药抑菌产品为实现中医药现代化提供了契机,具有抑菌作用的中草药可通过现代技术运用于“治已病”和“治未病”两方面,拓展了中草药的应用范围,使之更好的为人类大健康服务。 展开更多
关键词 中草药 抑菌 “治已病” “治未病”
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葎草在动物生产上应用的研究进展 认领
5
作者 于淼 王兆明 +3 位作者 王翰阳 刘宣 高铁 刁新平 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第15期47-51,共5页
葎草作为一种新的绿色饲料资源,有巨大的研究价值。葎草具有较大的开发潜力,其饲料价值有待进一步开发利用。文章综述了葎草中有效成分(葎草多糖、葎草黄酮以及挥发油类等)的组成及作用,葎草在动物生产中的作用,并且提出了今后对葎草的... 葎草作为一种新的绿色饲料资源,有巨大的研究价值。葎草具有较大的开发潜力,其饲料价值有待进一步开发利用。文章综述了葎草中有效成分(葎草多糖、葎草黄酮以及挥发油类等)的组成及作用,葎草在动物生产中的作用,并且提出了今后对葎草的研究方向,以期为未来开发和利用葎草提供参考。 展开更多
关键词 葎草 饲料资源 生产性能 抑菌 炎症抑制 动物生产
多取代-5-氨基-3,7-二苯基-7H-噻唑并[3,2-a]嘧啶-6-腈衍生物的合成及生物活性 认领
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作者 任璇璇 苑睿 +8 位作者 陈雯 周杭 叶菲 师雪荧 胡娟 张鹏 周生亮 宛瑜 吴翚 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2020年第5期1266-1274,共9页
以朝格尔碱衍生物(5,12-二甲基-3,10-二苯基-双-1H-吡唑[b,f][4,5]-1,5-二氮杂双环[3.3.1]-2,6-辛二烯,1)为催化剂,以取代的α-溴代苯乙酮、芳香醛、丙二腈和硫脲为原料四组分一锅法合成了一系列噻唑并[3,2-a]嘧啶衍生物.通过1H NMR和... 以朝格尔碱衍生物(5,12-二甲基-3,10-二苯基-双-1H-吡唑[b,f][4,5]-1,5-二氮杂双环[3.3.1]-2,6-辛二烯,1)为催化剂,以取代的α-溴代苯乙酮、芳香醛、丙二腈和硫脲为原料四组分一锅法合成了一系列噻唑并[3,2-a]嘧啶衍生物.通过1H NMR和化学实验探讨了该反应的机理.体外药理活性实验结果表明,多个产物对人肝癌细胞(HepG2)、人非小细胞肺癌细胞(247)和人非小细胞肺癌细胞(A549)中的一个或多个细胞株具有较高抑制活性,七个产物对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌具有抑菌活性.这些结果表明该类化合物在新药开发中具有巨大潜力. 展开更多
关键词 Tröger碱衍生物 催化 噻唑并[3 2-a]嘧啶衍生物 抗肿瘤 抑菌
肉桂精油提取工艺、抑菌活性及防腐保鲜的应用 认领
7
作者 林艺青 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第9期254-256,共3页
肉桂为药食两用植物资源。肉桂精油是一种绿色、安全、长效的抑菌活性成分。基于国内近10年对肉桂精油的研究,对肉桂精油的提取、抑菌活性和气相抑制防腐保鲜方面的应用做了总结和研究,对其值得深入研究的几个方面进行了展望,为肉桂精... 肉桂为药食两用植物资源。肉桂精油是一种绿色、安全、长效的抑菌活性成分。基于国内近10年对肉桂精油的研究,对肉桂精油的提取、抑菌活性和气相抑制防腐保鲜方面的应用做了总结和研究,对其值得深入研究的几个方面进行了展望,为肉桂精油的进一步开发应用提供参考。 展开更多
关键词 肉桂精油 肉桂醛 提取 抑菌 防腐保鲜 气相抑制
铽掺杂碳点的制备及其抑菌性能 认领
8
作者 李宏 田浩 +3 位作者 于丽娟 高哲 杨亚玲 李晚谊 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第2期291-298,共8页
以马铃薯为原料,通过一步水热法合成碳点,利用稀有金属铽对碳点进行表面修饰,制备铽掺杂碳点(Tb-CDs),通过透射扫描电镜、紫外光谱、红外光谱、荧光光谱等对Tb-CDs进行表征,并研究Tb-CDs在光催化条件下对大肠埃希菌的抑菌作用和对大肠... 以马铃薯为原料,通过一步水热法合成碳点,利用稀有金属铽对碳点进行表面修饰,制备铽掺杂碳点(Tb-CDs),通过透射扫描电镜、紫外光谱、红外光谱、荧光光谱等对Tb-CDs进行表征,并研究Tb-CDs在光催化条件下对大肠埃希菌的抑菌作用和对大肠埃希菌做荧光标记的可行性。结果显示,Tb-CDs颗粒小,粒径均匀,分散性好,荧光性强,因其表面富含羧基和羟基等,具有较好的水溶性。在光催化条件下,Tb-CDs对大肠埃希菌具有较好的抑菌作用。当Tb-CDs的质量浓度为0.6 mg·mL^-1,可见光照射60 min时,其对大肠埃希菌的抑菌率可达100%。此外,Tb-CDs能有效地对大肠埃希菌进行荧光标记。 展开更多
关键词 碳点 荧光标记 光催化 抑菌
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两种秸秆醋液对尖孢镰刀菌和立枯丝核菌的抑菌作用 认领
9
作者 陈秀玲 赵红晓 +3 位作者 李东玉 姜景彬 李宁 黄晓梅 《基因组学与应用生物学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期621-628,共8页
本研究以玉米秸秆醋液、水稻秸秆醋液为供试材料,研究不同稀释度的秸秆醋液对尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)和立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)的抑制作用,测定其可溶性蛋白和可溶性糖。结果表明,50倍稀释液对2种病原菌的抑制率为100%,... 本研究以玉米秸秆醋液、水稻秸秆醋液为供试材料,研究不同稀释度的秸秆醋液对尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)和立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)的抑制作用,测定其可溶性蛋白和可溶性糖。结果表明,50倍稀释液对2种病原菌的抑制率为100%,即2种病原菌在50倍稀释处理的秸秆醋液中不能生长。玉米秸秆醋液对尖孢镰刀菌中可溶性蛋白的影响不显著,对立枯丝核菌中可溶性蛋白的影响表现为先升高后降低。水稻秸秆醋液对尖孢镰刀菌中可溶性蛋白的影响是先升高后降低,对立枯丝核菌中可溶性蛋白的影响是逐渐累积。高浓度的水稻秸秆醋液可提高2种菌体内可溶性糖含量,100倍稀释的玉米秸秆醋液可提高尖孢镰刀菌体内的可溶糖含量,玉米秸秆醋液对立枯丝核菌的可溶性糖含量基本不会产生影响。本研究为秸秆醋液在农业生产上的推广应用等提供科学依据。 展开更多
关键词 玉米秸秆醋液 水稻秸秆醋液 尖孢镰刀菌 立枯丝核菌 抑菌
松毛菇多酚抗氧化及抑菌活性研究 认领
10
作者 李彦坡 黄艳 +1 位作者 程璐洁 孙怡婷 《食品与机械》 北大核心 2020年第3期173-178,共6页
以超声波辅助乙醇提取松毛菇粗多酚和经大孔树脂纯化的松毛菇纯化多酚为原料,研究了松毛菇多酚对·OH、O_2~-·和DPPH·的清除作用,并应用滤纸片法研究其抑菌活性。结果表明,松毛菇粗多酚和纯化多酚均具有清除·OH、O_2... 以超声波辅助乙醇提取松毛菇粗多酚和经大孔树脂纯化的松毛菇纯化多酚为原料,研究了松毛菇多酚对·OH、O_2~-·和DPPH·的清除作用,并应用滤纸片法研究其抑菌活性。结果表明,松毛菇粗多酚和纯化多酚均具有清除·OH、O_2~-·和DPPH·的作用,且清除能力均与多酚质量浓度呈量效关系。松毛菇粗多酚及纯化多酚对5种供试菌(大肠埃希氏菌、伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、酿酒酵母)表现出不同的抑菌活性,相同浓度下两者对酿酒酵母的抑菌能力最强,纯化多酚对大肠埃希氏菌的抑菌能力最弱,粗多酚对大肠埃希氏菌无抑制作用。纯化多酚对5种供试菌的抑菌作用与其质量浓度呈正相关,除大肠埃希氏菌外,粗多酚对其他供试菌的抑菌作用亦与多酚浓度呈正相关。相同浓度下纯化多酚的抑菌活性强于粗多酚。 展开更多
关键词 松毛菇 多酚 抗氧化 抑菌
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壳聚糖-单糖美拉德反应产物的制备及其在抗菌和抗氧化中的应用研究进展 认领
11
作者 邱婷婷 谭啸 +4 位作者 李若男 周丽莎 赵艳云 陈舜胜 张洪才 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第19期327-333,共7页
蛋白质-单糖在食品加工中发生美拉德反应产生的芳香类物质在食品领域有着广泛的应用。壳聚糖也可与单糖发生美拉德反应,产生的美拉德反应产物(类黑精)与壳聚糖本身相比抑菌和抗氧化能力明显增强。鉴于国内外对壳聚糖-单糖之间的美拉德... 蛋白质-单糖在食品加工中发生美拉德反应产生的芳香类物质在食品领域有着广泛的应用。壳聚糖也可与单糖发生美拉德反应,产生的美拉德反应产物(类黑精)与壳聚糖本身相比抑菌和抗氧化能力明显增强。鉴于国内外对壳聚糖-单糖之间的美拉德反应及其产物的深入研究鲜少,本文综述了壳聚糖-单糖美拉德反应产物的制备及其在抑菌和抗氧化方面的最新研究进展,为其在食品加工和保鲜中的广泛应用提供理论依据。 展开更多
关键词 壳聚糖 单糖 美拉德反应产物 抗氧化 抑菌
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聚乙烯醇软质泡沫对黄骨鱼抑菌保鲜效果的研究 认领
12
作者 翟纬坤 王源升 王轩 《弹性体》 CAS 2020年第1期32-36,共5页
为研究聚乙烯醇(PVA)软质泡沫对生鲜产品抑菌保鲜效果,先探究了其吸水和保水性能,再将PVA泡沫以直壁式的方法填充进硬质泡沫箱,创新了一种全新概念的冷链运输箱;以黄骨鱼为研究对象,在4℃下将肉样放进冷链运输箱中贮藏,每隔3 d取样测定... 为研究聚乙烯醇(PVA)软质泡沫对生鲜产品抑菌保鲜效果,先探究了其吸水和保水性能,再将PVA泡沫以直壁式的方法填充进硬质泡沫箱,创新了一种全新概念的冷链运输箱;以黄骨鱼为研究对象,在4℃下将肉样放进冷链运输箱中贮藏,每隔3 d取样测定菌落数并进行感官分析。结果表明,PVA泡沫因具有羟基和泡中泡的孔径结构,吸水性能优异,吸水率为5.01 g/g,保水率为95.52%,能充分吸收冷链运输过程中因温度失衡导致冰块融化的水分,为鱼肉贮藏提供一个相对干燥的环境,防止细菌滋生,有效维持了鱼肉的感官品质,抑制了鱼肉的腐败变质和营养流失,延长货架期2 d。 展开更多
关键词 聚乙烯醇软质泡沫 冷链运输 抑菌
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葡萄糖氧化酶抑菌、产酸及耐受性试验 认领
13
作者 单春乔 马大川 +4 位作者 刘秋晨 李娟 林洋 翟宏旭 江国托 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2020年第13期116-121,共6页
为了解饲料添加剂葡萄糖氧化酶(Glucose oxidase,GOD)在畜禽养殖过程中的应用效果,试验采取体外法进行了不同温度、不同pH值条件下不同浓度GOD对金黄色葡萄球菌、鸭沙门氏菌以及不同来源大肠杆菌的抑菌效果研究,同时评估了GOD的产酸性... 为了解饲料添加剂葡萄糖氧化酶(Glucose oxidase,GOD)在畜禽养殖过程中的应用效果,试验采取体外法进行了不同温度、不同pH值条件下不同浓度GOD对金黄色葡萄球菌、鸭沙门氏菌以及不同来源大肠杆菌的抑菌效果研究,同时评估了GOD的产酸性能及在人工胃液、人工肠液、猪胆盐中的耐受性。结果表明:GOD对不同致病菌均有抑制作用,对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,不同浓度GOD的抑菌效果间存在显著差异(P<0.05);随着作用时间的延长GOD的产酸效果明显,pH值逐渐降低,且在试验开始的前4个小时中差异显著(P<0.05);人工胃液对GOD的活性影响较大,人工肠液和猪胆盐对GOD活性影响较小。说明GOD有较明显的产酸效果,对大肠杆菌和沙门氏菌有较好的抑制效果,并且在消化道内有较好的耐受性。 展开更多
关键词 饲料添加剂 葡萄糖氧化酶 抑菌 产酸 消化道耐受
山农一号杀菌剂对秋子梨污染组培苗抑菌效果研究 认领
14
作者 卢明艳 王强 +3 位作者 闫兴凯 武春昊 刘明鹤 张茂君 《农业与技术》 2020年第7期4-6,共3页
以秋子梨污染组培苗为材料,研究“山农一号”杀菌剂对秋子梨污染组培苗抑菌效果和生长的影响。结果表明:“山农一号”Ⅰ型和Ⅲ型杀菌剂配合使用对污染组培苗有显著的抑菌效果,能有效地挽救污染组培苗,组培苗的恢复率达70%以上;增加组培... 以秋子梨污染组培苗为材料,研究“山农一号”杀菌剂对秋子梨污染组培苗抑菌效果和生长的影响。结果表明:“山农一号”Ⅰ型和Ⅲ型杀菌剂配合使用对污染组培苗有显著的抑菌效果,能有效地挽救污染组培苗,组培苗的恢复率达70%以上;增加组培苗鲜重和株高;提高增殖倍数,增殖倍数在1~3倍。 展开更多
关键词 秋子梨 “山农一号”杀菌剂 污染组培苗 抑菌 恢复率
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茶多酚的提取工艺与抑菌机理及利用分析 认领
15
作者 喻锰 《现代食品》 2020年第3期34-35,共2页
茶多酚是茶叶中的一种重要成分,在茶叶中的含量较高,且具有多种用途。基于此,人们开始不断研究茶叶中茶多酚的提取方法,并将之应用于各领域,从而使茶多酚的作用得到最大化发挥。本文针对现阶段茶多酚的提取工艺进行了分析,在讨论其抑菌... 茶多酚是茶叶中的一种重要成分,在茶叶中的含量较高,且具有多种用途。基于此,人们开始不断研究茶叶中茶多酚的提取方法,并将之应用于各领域,从而使茶多酚的作用得到最大化发挥。本文针对现阶段茶多酚的提取工艺进行了分析,在讨论其抑菌机理的基础上对茶多酚在各领域的利用展开探讨。 展开更多
关键词 茶多酚 提取工艺 茶叶 抑菌
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羊踟蹰提取物对金黄色葡萄糖球菌的抑菌机制研究 认领
16
作者 蒋利荣 覃玥 +2 位作者 诸葛臣林 甘恩战 黄芳玉 《广州化工》 CAS 2020年第12期70-72,共3页
为探究羊踟蹰提取物对金黄色葡萄糖球菌的作用机制,通过测定菌液电导率、核酸含量变化研究该提取物对细胞膜通透性的影响,并用扫描电镜观察其对菌体形态的影响。结果表明,该提取物作用后菌液电导率升高、核酸流出增多,菌体发生凹陷、破... 为探究羊踟蹰提取物对金黄色葡萄糖球菌的作用机制,通过测定菌液电导率、核酸含量变化研究该提取物对细胞膜通透性的影响,并用扫描电镜观察其对菌体形态的影响。结果表明,该提取物作用后菌液电导率升高、核酸流出增多,菌体发生凹陷、破裂。推测羊踟蹰提取物可能通过破坏细菌细胞膜甚至细胞完整性,使得细胞内的导电离子及核酸物质外流,从而造成细菌死亡。 展开更多
关键词 羊踟蹰 抑菌 金黄色葡萄糖球菌
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甘油酯的抗病机理及其在畜禽上的应用 认领
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作者 王玉 付宝明 +1 位作者 赵云英 叶超 《养殖与饲料》 2020年第2期59-61,共3页
近年来,食品安全问题频发,国家对药物残留的监管越来越严格。如何减少抗生素的使用,选择替代抗生素产品变成研究热点。为此,本文介绍了甘油酯的概念及其抗病机理:为畜禽肠道细胞供能,破坏病原菌细胞结构,改变病原菌胞内环境。
关键词 甘油酯 抗病机理 畜禽 生产性能 无抗 抑菌
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中草药复配液在脐橙保鲜中的应用研究 认领
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作者 卢山 杨坤 +2 位作者 黄超 占晨 黄长干 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第4期9-14,共6页
以赣南脐橙为试材,研究了肉桂、丁香、丹皮、细辛、五倍子五种中草药提取液(浓度为1 g/mL)中的任意三种以1∶1∶1比例形成的10种复配液对意大利青霉和指状青霉的抑制效果以及效果最佳的复配液对脐橙的保鲜效果。结果表明,复配液CM-7(丁... 以赣南脐橙为试材,研究了肉桂、丁香、丹皮、细辛、五倍子五种中草药提取液(浓度为1 g/mL)中的任意三种以1∶1∶1比例形成的10种复配液对意大利青霉和指状青霉的抑制效果以及效果最佳的复配液对脐橙的保鲜效果。结果表明,复配液CM-7(丁香、细辛、丹皮)对指状青霉和意大利青霉的抑菌圈直径分别为40.97 mm和39.03 mm,抑菌效果最好。对脐橙保鲜效果表明,与对照组相比,在贮藏中后期(40~90 d),CM-7处理降低了果实的腐烂率和失重率,延缓了VC和总糖含量的降解,保持了果实良好的营养品质。 展开更多
关键词 中草药提取液 复配 抑菌 保鲜
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马齿苋抑菌洗手液的制备研究 认领
19
作者 张尚前 周先泰 +2 位作者 邓燕莹 陈蓉 齐娜 《广州化工》 CAS 2020年第3期84-87,共4页
制备具有抑菌作用且绿色环保无污染、对皮肤刺激性小的洗手液。本实验采用马齿苋水提取物作为天然抑菌成分制备抑菌洗手液,并考察羟乙基纤维素的浓度对粘度的影响,马齿苋洗手液与市售洗手液起泡性能的比较,马齿苋洗手液皮肤刺激性和马... 制备具有抑菌作用且绿色环保无污染、对皮肤刺激性小的洗手液。本实验采用马齿苋水提取物作为天然抑菌成分制备抑菌洗手液,并考察羟乙基纤维素的浓度对粘度的影响,马齿苋洗手液与市售洗手液起泡性能的比较,马齿苋洗手液皮肤刺激性和马齿苋水提物添加对抑菌效果的影响。本实验制备的洗手液粘度适中,起泡性好,去污力强,皮肤刺激性小,且具有抑菌作用,是一种环境友好型且具有良好发展前景的绿色洗手液。 展开更多
关键词 马齿苋水提取物 洗手液 抑菌
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甜叶菊绿原酸发酵液对雏鸡肠道菌群的影响 认领
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作者 朱原 李欣泽 +4 位作者 郝贺 张立伟 刘洋 王风申 张永英 《饲料工业》 北大核心 2020年第13期27-33,共7页
试验旨在开发绿原酸发酵液作为新型饲用抗生素替代产品。将不同浓度甜叶菊绿原酸、杜仲绿原酸与布氏乳杆菌共同发酵培养,采用平板菌落计数法,根据布氏乳杆菌的OD600和活菌数,绘制布氏乳杆菌14 h的生长曲线和pH值变化曲线,筛选出绿原酸... 试验旨在开发绿原酸发酵液作为新型饲用抗生素替代产品。将不同浓度甜叶菊绿原酸、杜仲绿原酸与布氏乳杆菌共同发酵培养,采用平板菌落计数法,根据布氏乳杆菌的OD600和活菌数,绘制布氏乳杆菌14 h的生长曲线和pH值变化曲线,筛选出绿原酸发酵液最佳协同发酵浓度和发酵时间。通过大肠杆菌感染试验,检测绿原酸发酵液对雏鸡大肠杆菌病的保护作用、含药血清抑菌效果、肠道菌群的调节作用,确定临床最佳保护浓度。结果显示,1.0 mg/ml甜叶菊绿原酸和布氏乳杆菌协同发酵8 h的产物饲喂雏鸡,可有效降低雏鸡盲肠中大肠杆菌数量,促进乳酸菌、乳杆菌、双歧杆菌等有益菌群的增殖,降低雏鸡大肠杆菌感染的死亡率,但含药血清没有明显的抑菌效果。说明甜叶菊绿原酸与布氏乳杆菌协同发酵可以促进雏鸡肠道有益菌群的增殖,提高动物机体的免疫力。 展开更多
关键词 甜叶菊绿原酸 发酵 生长曲线 抑菌 肠道菌群
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