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干旱胁迫对不同品系藜麦内黄酮和抗氧化性的影响
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作者 岳凯 刘文瑜 魏小红 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期956-962,共7页
利用不同浓度的PEG溶液模拟干旱胁迫,分析了干旱胁迫下不同品系藜麦叶片中黄酮类化合物合成上游的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸4-羟基化酶(C4H)及4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL)此3个关键酶的活性以及种子内黄酮含量和清除DPPH·能力,探... 利用不同浓度的PEG溶液模拟干旱胁迫,分析了干旱胁迫下不同品系藜麦叶片中黄酮类化合物合成上游的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂酸4-羟基化酶(C4H)及4-香豆酸辅酶A连接酶(4CL)此3个关键酶的活性以及种子内黄酮含量和清除DPPH·能力,探究干旱胁迫对不同藜麦种子内黄酮合成以及体外抗氧化活性的影响。结果表明:(1)随着干旱胁迫增加,三种酶活性均成先增后降趋势,但不同酶之间存在差异,PAL和4CL在5%PEG胁迫下达到最大,藜麦品系NK1、NK2和NK5的C4H活性在10%PEG时达到最大,但NK3和NK4在5%PEG胁迫下达到最大;在CK和5%PEG胁迫下藜麦品系NK3的3种酶活性较高,但在10%PEG和15%PEG胁迫下酶活性迅速降低。(2)随着干旱胁迫加剧,各品系藜麦种子内黄酮含量呈先上升后下降的趋势,在CK和5%PEG胁迫下,藜麦品系NK3种子黄酮含量最高分别为2.94 mg/g和3.61 mg/g,在10%PEG和15%PEG胁迫下,NK5种子黄酮含量最高分别是2.92 mg/g和2.66 mg/g。(3)抗氧化试验表明,各品系藜麦种子内黄酮对DPPH·的清除率在5%PEG胁迫处理时达到最大,NK1、NK2、NK3、NK4和NK5清除率分别是88.52%、87.65%、90.36%、86.53%和89.38%,其中NK3 IC50(半抑制浓度)最大为9.871μg/mL。本研究结果为理解藜麦体内黄酮合成体系和抗氧化剂资源的筛选提供理论依据。 展开更多
关键词 藜麦 黄酮合成酶 黄酮 抗氧化
饲粮中添加杜仲叶对断奶仔猪生长性能、抗氧化力和免疫功能的影响 预览
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作者 彭密军 张命龙 +4 位作者 王志宏 彭胜 杨秋玲 段叶辉 李凤娜 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期675-681,共7页
在断奶仔猪饲粮中添加不同形式的杜仲叶,研究其对仔猪生长性能、腹泻率、抗氧化力及免疫功能的影响,以评估它们在养殖初期替代抗生素的能力。将断奶仔猪(杜×长×大)随机分成对照组、抗生素组(75mg/kg金霉素)和三个杜仲叶组(杜... 在断奶仔猪饲粮中添加不同形式的杜仲叶,研究其对仔猪生长性能、腹泻率、抗氧化力及免疫功能的影响,以评估它们在养殖初期替代抗生素的能力。将断奶仔猪(杜×长×大)随机分成对照组、抗生素组(75mg/kg金霉素)和三个杜仲叶组(杜仲叶提取物、发酵杜仲叶、杜仲叶干粉),每组10头,进行28天养殖试验。结果表明:与对照相比,杜仲叶提取物组仔猪平均日增重(ADG)显著提高并降低料重比(F/G)(P<0.05);与抗生素组相比,杜仲叶提取物组和杜仲叶发酵组ADG和F/G均无显著差异(P>0.05);各组之间平均日采食量(ADFI)差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,抗生素组和杜仲叶提取物组仔猪腹泻率显著降低(P<0.05)。与对照组相比,抗生素组和三种杜仲叶组均降低仔猪血液丙二醛含量和提高总抗氧化力(P<0.01),而抗生素组、杜仲叶提取物组和杜仲叶发酵组还显著提高血液免疫球蛋白IgM含量(P<0.01),且表现出提高血液IgG含量的趋势(P=0.06)。与其他各组相比,杜仲叶提取物组可显著提高肝脏指数(P<0.05);肝脏重量、脾脏重量和脾脏指数在各组之间无显著差异(P>0.05)。饲粮中添加杜仲叶提取物可改善断奶仔猪的生长性能,降低腹泻率,提高仔猪抗氧化力和免疫功能,其效果优于发酵杜仲叶和杜仲叶干粉,并具备一定的抗生素替代潜力。 展开更多
关键词 杜仲叶提取物 断奶仔猪 生素 生长性能 腹泻率 抗氧化 免疫功能
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黄水抗氧化活性的初步研究 预览
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作者 张富勇 苏建 +1 位作者 刘阳 安明哲 《酿酒科技》 2018年第7期23-26,共4页
在测定黄水DPPH自由基清除率和总抗氧化力的基础上,将黄水初步分离成黄水粗多糖和黄水清液,探索黄水抗氧化活性的分布。结果表明,黄水的抗氧化活性主要分布在黄水清液中,黄水的DPPH自由基清除率为55.7%,氧化抑制率为63.8%,黄水粗多糖的D... 在测定黄水DPPH自由基清除率和总抗氧化力的基础上,将黄水初步分离成黄水粗多糖和黄水清液,探索黄水抗氧化活性的分布。结果表明,黄水的抗氧化活性主要分布在黄水清液中,黄水的DPPH自由基清除率为55.7%,氧化抑制率为63.8%,黄水粗多糖的DPPH自由基清除率为18.1%,氧化抑制率为31.3%,黄水清液的DPPH自由基清除率为31%,氧化抑制率为38.9%,总酚为480mg/L。 展开更多
关键词 黄水 抗氧化 DPPH 黄水多糖 总酚
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不同品种蓝莓酚类物质组成特征及抗氧化能力比较分析 预览 被引量:3
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作者 唐柯 王梓萱 +1 位作者 张伟宏 徐岩 《食品与发酵工业》 CSCD 北大核心 2017年第8期103-107,共5页
以高丛、矮丛、兔眼蓝莓为研究对象,比较了其总酚、花色苷、原花色素、单体酚以及抗氧化力差异。超高效液相色谱检测结果表明,绿原酸为3种蓝莓中含量最多的酚酸;表没食子儿茶素是高丛蓝莓和兔眼蓝莓含量最丰富的黄烷醇,表儿茶素没食酸... 以高丛、矮丛、兔眼蓝莓为研究对象,比较了其总酚、花色苷、原花色素、单体酚以及抗氧化力差异。超高效液相色谱检测结果表明,绿原酸为3种蓝莓中含量最多的酚酸;表没食子儿茶素是高丛蓝莓和兔眼蓝莓含量最丰富的黄烷醇,表儿茶素没食酸酯则是矮丛蓝莓含量最高的黄烷醇;在3种蓝莓中含量最高的黄酮醇均为芦丁;矮丛蓝莓单体酚总量显著高于高丛蓝莓和兔眼蓝莓。抗氧化分析结果则表明,无论从DPPH、ABTS还是FRAP测定结果来看,矮丛蓝莓均具有最强的抗氧化能力。相关性分析结果表明,3种蓝莓总酚、总花色苷和原花色素含量均与抗氧化能力存在明显的正相关性。 展开更多
关键词 蓝莓 花色苷 原花色素 单体酚 抗氧化
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醋腌彩椒
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《健康与美容:上半月》 2017年第7期54-57,共4页
彩椒的抗氧化力在众多绿黄色蔬菜中属于TOP Class。将它与具有预防生活习惯病功效的醋组合,制成[醋腌彩椒]。每天食用少量,就可以使效果更显著!
关键词 生活习惯病 黄色蔬菜 抗氧化 TOP
维生素E对日本沼虾生长性能、抗氧化性能及抗氨氮胁迫能力的影响 预览 被引量:3
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作者 孔有琴 丁志丽 +2 位作者 张易祥 罗娜 叶金云 《动物营养学报》 CSCD 北大核心 2017年第8期2893-2905,共13页
本试验旨在研究饲料中维生素E水平对日本沼虾(Macrobrachium nipponense)幼虾生长性能、抗氧化性能和抗氨氮胁迫能力的影响。选择健壮、平均初始体重为(0.119±0.004)g的900只日本沼虾幼虾,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复5... 本试验旨在研究饲料中维生素E水平对日本沼虾(Macrobrachium nipponense)幼虾生长性能、抗氧化性能和抗氨氮胁迫能力的影响。选择健壮、平均初始体重为(0.119±0.004)g的900只日本沼虾幼虾,随机分为6个组,每组3个重复,每个重复50只。以维生素E乙酯为添加形式,配制6组维生素E实际含量分别为18.31、37.94、66.07、120.25、212.68和388.96 mg/kg的半纯化饲料(分别记为VE1、VE2、VE3、VE4、VE5和VE6组),饲喂8周,随后进行24 h氨氮胁迫试验。结果显示:1)各组日本沼虾成活率(SR)无显著差异(P〉0.05);随饲料维生素E水平的增加,日本沼虾增重率(WGR)呈先增加后下降的变化趋势,VE4组最高,且显著高于VE1组(P〈0.05);饲料系数(FCR)变化趋势则与WGR相反,VE4组最低,且显著低于VE1组(P〈0.05)。2)氨氮胁迫前,各组日本沼虾肝胰腺中丙二醛(MDA)含量随饲料维生素E水平的增加呈先下降后上升的变化趋势,在VE3组达到最低,且显著低于VE1、VE5和VE6组(P〈0.05);各组日本沼虾肝胰腺总超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力和总抗氧化力(T-AOC)随饲料维生素E水平的增加呈先上升后下降的变化趋势。VE1和VE6组日本沼虾硫氧还蛋白(Trx)mRNA表达量较高,硫氧还蛋白还原酶(TrxR)mRNA表达量则较低。VE3组热休克蛋白60(HSP60)mRNA表达量显著低于其他各组(P〈0.05),VE1组热休克同源蛋白70(HSC70)mRNA表达量显著低于其他各组(P〈0.05),VE1和VE2组热休克蛋白90(HSP90)mRNA表达显著高于其他各组(P〈0.05)。3)氨氮胁迫后,各组日本沼虾肝胰腺SOD、CAT、GSH-Px活力,MDA含量,Trx、TrxR和HSC70 mRNA表达量的变化趋势与胁迫前相似,HSP60和HSP90 mRNA表达量变化与胁迫前相反。氨氮胁迫可降低日本沼虾肝胰腺GSH-Px活力、T-AOC及Trx、TrxR mRNA表达量,提高MDA含量及V 展开更多
关键词 日本沼虾 维生素E 生长 抗氧化 氨氮
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杜仲乳剂对奶牛子宫内膜炎治疗效果的研究
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作者 贺显晶 潘晓雷 +2 位作者 王建发 郝丹丹 武瑞 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2017年第5期186-188,191共4页
为了研究杜仲乳剂对奶牛子宫内膜炎的临床治疗效果,试验随机调查了大庆市某奶牛养殖场产后第7天的150头奶牛的子宫内膜炎发病情况,应用杜仲乳剂对患病奶牛进行治疗,统计治愈率;同时随机选取20头子宫内膜炎奶牛分为药物试验组(I组... 为了研究杜仲乳剂对奶牛子宫内膜炎的临床治疗效果,试验随机调查了大庆市某奶牛养殖场产后第7天的150头奶牛的子宫内膜炎发病情况,应用杜仲乳剂对患病奶牛进行治疗,统计治愈率;同时随机选取20头子宫内膜炎奶牛分为药物试验组(I组)和阳性对照组(Ⅱ组),每组10头,以及10头健康奶牛作为阴性对照组(111组)。I组奶牛每天子宫内灌注杜仲乳剂15mL/(次·d),连续用药7d,11组和Ⅲ组奶牛子宫灌注相同剂量的无菌生理盐水,分别于试验期第0,3,5,7,14天采集各组奶牛血液,进行血常规指标、免疫学指标和抗氧化指标的检测。结果表明:杜仲乳剂对子宫内膜炎奶牛的治愈率为87.5%;奶牛的采食量和产奶量无明显变化;与Ⅱ组相比,Ⅰ组血液中白细胞(WBC)和中性粒细胞(GRA)的数量降低;血清中IgG和IgA含量升高,一氧化氮(NO)含量、一氧化氮合酶(NOS)活性、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性、碱性磷酸酶(ALKP)活性和丙二醛(MDA)含量下降,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高。说明杜仲乳剂能提高子宫内膜炎奶牛的免疫力及抗氧化力,对奶牛子宫内膜炎有良好的治疗效果。 展开更多
关键词 杜仲乳剂 奶牛 子宫内膜炎 治疗 免疫 抗氧化
维生素C联合维生素E对血液透析患者抗氧化力、炎症反应状态的影响 预览
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作者 李益明 张玲 +5 位作者 邢小珍 王志芳 祝亮 顾海珍 鲁庆红 姜金孝 《海南医学院学报》 CAS 2017年第19期2635-2637,2641共4页
目的:探讨维生素C联合维生素E对血液透析患者抗氧化力、炎症反应状态的影响。方法:收集在本院接受血液透析治疗的尿毒症患者116例,随机分为对照组及观察组各58例。对照组接受维生素C干预、观察组接受维生素C联合维生素E干预。对比两... 目的:探讨维生素C联合维生素E对血液透析患者抗氧化力、炎症反应状态的影响。方法:收集在本院接受血液透析治疗的尿毒症患者116例,随机分为对照组及观察组各58例。对照组接受维生素C干预、观察组接受维生素C联合维生素E干预。对比两组干预前及干预后6周时血清中抗氧化指标、促炎介质、抗炎介质含量的差异。结果:干预前,两组血清中抗氧化指标、促炎介质、抗炎介质含量的差异不显著。干预后,两组血清中SOD、GSH-PX、T-AOC的含量均高于治疗前,IL-1、IL-2、IL-6、IL-8、IL-4、IL-10、IL-13的含量均低于治疗前且观察组患者血清中SOD、GSH-PX、T-AOC的含量均高于对照组,IL-1、IL-2、IL-6、IL-8、IL-4、IL-10、IL-13的含量均低于对照组。结论:血液透析患者接受维生素C联合维生素E干预,可有效增强机体的抗氧化力并抑制全身炎症状态。 展开更多
关键词 血液透析 维生素C 维生素E 抗氧化 炎症反应
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白藜芦醇对高脂诱导大鼠生长、血脂代谢及抗氧化力的影响 预览 被引量:2
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作者 丁亚南 赵月香 +5 位作者 王玲霞 韩金凤 宋泽和 胡贵丽 李冠亚 范志勇 《畜牧兽医学报》 CSCD 北大核心 2017年第11期2216-2224,共9页
旨在研究白藜芦醇(Resveratrol,RES)对高脂诱导大鼠的生长、血清生化指标、抗氧化以及肠道形态结构的影响。选取6周龄的雄性SD大鼠25只,将大鼠随机分为5组,每组5个重复,每个重复1只。分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+低剂量RES(30mg... 旨在研究白藜芦醇(Resveratrol,RES)对高脂诱导大鼠的生长、血清生化指标、抗氧化以及肠道形态结构的影响。选取6周龄的雄性SD大鼠25只,将大鼠随机分为5组,每组5个重复,每个重复1只。分别饲喂基础饲粮、基础饲粮+低剂量RES(30mg·(kg BW)^-1)、高脂饲粮、高脂饲粮+低剂量RES(30mg·(kg BW)^-1)和高脂饲粮+高剂量RES(60mg·(kg BW)^-1),试验期4周。结果表明:1)与基础饲粮组相比,高脂饲粮组大鼠体重显著增加(P〈0.05),而基础饲粮+低剂量RES组大鼠体重未发生显著变化(P〉0.05);与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇均降低了大鼠体重,但未达到显著水平(P〉0.05),而在高脂饲粮中添加低剂量白藜芦醇显著降低了大鼠采食量(P〈0.05)。2)与基础饲粮组相比,高脂饲粮组大鼠血清中尿素氮水平和脂肪酸合成酶(FAS)活性显著降低(P〈0.05);与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加高剂量白藜芦醇均显著降低大鼠血清中甘油三酯(TG)、非酯化脂肪酸(NEFA)含量(P〈0.05),显著升高了高密度脂蛋白(HDL)的含量(P〈0.05)。3)在基础饲粮中添加低剂量白藜芦醇显著降低了大鼠血清中GSH-Px的活力(P〈0.05);与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇均能显著降低大鼠血清MDA浓度(P〈0.05),提高T-SOD活性及T-AOC(P〈0.05)。4)与高脂饲粮组相比,高脂饲粮添加低或高剂量白藜芦醇显著提高了大鼠空肠隐窝深度(P〈0.05),且高脂饲粮添加高剂量白藜芦醇有提高绒毛高度的趋势(P〈0.1)。综上表明,白藜芦醇可以有效缓解高脂饲粮导致的氧化损伤,促进大鼠生长及其对饲粮养分的利用,改善血脂代谢,提高机体的抗氧化力,但对肠道形态结构未表现出明显的修复效果。 展开更多
关键词 白藜芦醇 高脂饲粮 大鼠 血清生化指标 抗氧化
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啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响 预览 被引量:1
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作者 史酉川 郑云朵 +1 位作者 李昂 陈宝江 《中国饲料》 北大核心 2017年第19期17-20,共4页
为探讨啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响,试验选用60日龄左右,体重相近的生长獭兔80只,随机分成4个组,每组5个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础日粮,试验1,2,3组分别饲喂添加5、10、15 kg/t啤酒酵母的试验日粮。试验期28 ... 为探讨啤酒酵母对生长獭兔免疫性能及抗氧化能力的影响,试验选用60日龄左右,体重相近的生长獭兔80只,随机分成4个组,每组5个重复,每个重复4只。对照组饲喂基础日粮,试验1,2,3组分别饲喂添加5、10、15 kg/t啤酒酵母的试验日粮。试验期28 d。结果表明:啤酒酵母对獭兔的免疫器官发育有促进作用,并且可提高其免疫力和抗氧化能力,与对照组相比,试验组的超氧化物歧化酶(SOD)活性提高7.14%-21.43%(P〈0.01);总抗氧化能力提高84.62%-147.69%(P〈0.01)。综合分析,啤酒酵母在獭兔日粮中的适宜添加量为10 kg/t。 展开更多
关键词 生长獭兔 啤酒酵母 免疫性能 抗氧化
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水解度对麦胚清蛋白酶解物功能特性和抗氧化力影响 预览
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作者 胡莉丽 王炳智 +3 位作者 钟昔阳 罗水忠 姜绍通 郑志 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第8期72-76,共5页
利用碱性蛋白酶限制性酶解麦胚清蛋白,研究不同水解度(degree of hydrolysis,DH)酶解物的溶解性、乳化性等功能特性,及对DPPH自由基和羟自由基清除等抗氧化能力。实验结果表明,水解后清蛋白酶解物的溶解性得到改善,DH越高溶解性... 利用碱性蛋白酶限制性酶解麦胚清蛋白,研究不同水解度(degree of hydrolysis,DH)酶解物的溶解性、乳化性等功能特性,及对DPPH自由基和羟自由基清除等抗氧化能力。实验结果表明,水解后清蛋白酶解物的溶解性得到改善,DH越高溶解性越好。DH为8.34%时,等电点处的溶解度从未水解时的49.52%提高到74.09%。而乳化性和乳化稳定性随DH的增加而降低。当DH低于7.54%时,酶解物对DPPH自由基和对羟自由基的清除率随DH的提高而增强。浓度为100mg/mL,DH为7.54%时的酶解物对DPPH自由基清除率达到59.68%。浓度为5mg/mL时,DH为7.54%时的酶解物对羟自由基清除率达50.23%。 展开更多
关键词 麦胚清蛋白 水解度 酶解物 功能特性 抗氧化
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氨基酸螯合锌对长白猪生产性能和抗氧化性能的影响 预览 被引量:1
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作者 胡雄贵 彭英林 +3 位作者 陈晨 罗璇 张星 邓缘 《家畜生态学报》 北大核心 2017年第9期40-43,共4页
为了研究氨基酸螯合锌对育肥猪生产性能、抗氧化力和锌含量的影响,选用长白阉公猪28头,随机分为4个组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加不同剂量的氨基酸螯合锌,对其生产性能和抗氧化力等指标进行测定。结果表明:(1)试验2组可显... 为了研究氨基酸螯合锌对育肥猪生产性能、抗氧化力和锌含量的影响,选用长白阉公猪28头,随机分为4个组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加不同剂量的氨基酸螯合锌,对其生产性能和抗氧化力等指标进行测定。结果表明:(1)试验2组可显著提高长白猪的平均日增重和平均日采食量(P〈0.05),试验3组可显著降低料重比(P〈0.05)。(2)添加氨基酸螯合锌可提高肌肉和血清的抗氧化力能力,其中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性逐渐提高(P〉0.05);总抗氧化能力(TCA)以试验3组最高,且肌肉中试验组与对照组存在显著性差异(P〈0.05),血清中抗氧化力试验2组和3组与对照组有显著差异(P〈0.05);铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)在肌肉中以试验1组最高,血清中以试验3组最高,但各组均无显著差异(P〉0.05);丙二醛(MDA)在肌肉和血清中均以对照组最高,但各组均无显著差异(P〉0.05)。(3)肌肉和血清中锌含量随饲料中氨基酸螯合锌浓度的增加而升高,但各组均无显著差异(P〉0.05)。日粮中添加氨基酸螯合锌可提高大白育肥猪的生产性能,并能提高机体抗氧化能力和锌沉积效应。 展开更多
关键词 长白猪 氨基酸螯合锌 生产性能 抗氧化
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罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染效果的研究 预览 被引量:2
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作者 杨家军 钱坤 +3 位作者 李庆岗 吴义景 吴东 王重龙 《中国畜牧兽医》 北大核心 2017年第8期2431-2436,共6页
本研究旨在探索益生罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染昆明鼠的效果、剂量及潜在机制。将96只昆明鼠随机分为4个组,每组4个重复,每个重复6只,分别为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。昆明鼠饲喂商品化基础日粮,对照组饮用自来水... 本研究旨在探索益生罗伊氏乳杆菌抑制致病性大肠杆菌感染昆明鼠的效果、剂量及潜在机制。将96只昆明鼠随机分为4个组,每组4个重复,每个重复6只,分别为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组。昆明鼠饲喂商品化基础日粮,对照组饮用自来水,低、中、高剂量组在饮水中分别添加1.0×10^6、1.0×10^7及1.0×10^8 CFU/mL罗伊氏乳杆菌。试验期为28d,试验结束后称重,计算昆明鼠平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)及料重比(F/G);并灌胃致病性大肠杆菌(4.98×10^9 CFU/mL),观察小鼠死亡率;检测血清大肠杆菌肠毒素含量、抗氧化能力及肠道菌群数量。结果显示,中剂量组小鼠末重和平均日增重均显著高于对照组(P〈0.05),小鼠死亡率、血清大肠杆菌肠毒素浓度和丙二醛(MDA)水平均显著低于对照组(P〈0.05)。中剂量组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总抗氧化力(T-AOC)活力均显著高于对照组(P〈0.05),总乳杆菌和双歧杆菌数量显著提高(P〈0.05),大肠杆菌和沙门氏菌含量显著降低(P〈0.05)。综上,在小鼠饮水中添加罗伊氏乳杆菌可提高生长性能,改善攻毒后机体抗氧化力和盲肠菌群结构,降低血清大肠杆菌肠毒素含量和小鼠死亡率,有效降低致病性大肠杆菌的感染造成的死亡率,其中添加1.0×10^7 CFU/mL伊氏乳杆菌效果最好。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 昆明鼠 致病性大肠杆菌 抗氧化
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饲料中添加雨生红球藻对七彩神仙鱼生长、体色及抗氧化力的影响 预览 被引量:4
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作者 王磊 陈再忠 +4 位作者 冷向军 高建忠 刘颖 刘汉鹏 宋雪露 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2016年第6期92-97,共6页
为探讨雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)对七彩神仙鱼(Symphysodon haraldi)增色效果以及对机体抗氧化力的影响,分别用添加0(对照组)、3.33、6.66、9.99、13.32和16.65 g/kg雨生红球藻(折算成虾青素添加量分别为0、100、200... 为探讨雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)对七彩神仙鱼(Symphysodon haraldi)增色效果以及对机体抗氧化力的影响,分别用添加0(对照组)、3.33、6.66、9.99、13.32和16.65 g/kg雨生红球藻(折算成虾青素添加量分别为0、100、200、300、400和500 mg/kg饲料)的饲料饲喂七彩神仙鱼6周,测定七彩神仙鱼皮肤、鳍条、肌肉和肝脏中的虾青素含量、体表的三刺激值和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽(GSH)含量。结果显示:饲料中添加雨生红球藻可以显著提高七彩神仙鱼的增重率,当添加量为9.99 g/kg其增重率最大。七彩神仙鱼皮肤、鳍条、肌肉和肝脏虾青素含量随着雨生红球藻添加量的增加而升高,当雨生红球藻添加量超过6.66 g/kg,各组织中虾青素的含量趋于稳定。随着雨生红球藻添加量增加,皮肤L*值(亮度)下降、而a*值(红度)和b*值(黄度)升高,皮肤中虾青素含量与三刺激值间的相关性均达到高度相关,并与a*值的相关性最高。随着雨生红球藻添加量的增加,七彩神仙鱼肝脏的T-AOC和GSH的含量也逐渐升高。结果表明,在饲料中添加雨生红球藻可提高七彩神仙鱼的增重率,提高七彩神仙鱼皮肤虾青素含量,改善七彩神仙鱼体色,增强机体的抗氧化能力;雨生红球藻的添加量建议为6.66-9.99 g/kg(虾青素含量为200-300 mg/kg)。 展开更多
关键词 七彩神仙鱼(Symphysodon haraldi) 雨生红球藻(Haematococcus pluvialis) 虾青素 三刺激值 抗氧化
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锌对亚慢性砷中毒雄性SD大鼠睾丸抗氧化力的影响 被引量:2
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作者 戴研平 王平 +2 位作者 高晓勤 马晓萍 刘智 《职业与健康》 CAS 2016年第24期3359-3363,共5页
目的探讨锌对砷致大鼠睾丸损伤中相关保护作用的机制,为预防砷的生殖毒性及辅助性治疗提供理论依据。方法清洁级SD雄性大鼠30只,体重200 g左右,随机分为3组,分别为对照组(蒸馏水)、砷组和砷+锌组。对照组、砷组分别给亚砷酸钠0 mg/L... 目的探讨锌对砷致大鼠睾丸损伤中相关保护作用的机制,为预防砷的生殖毒性及辅助性治疗提供理论依据。方法清洁级SD雄性大鼠30只,体重200 g左右,随机分为3组,分别为对照组(蒸馏水)、砷组和砷+锌组。对照组、砷组分别给亚砷酸钠0 mg/L、60 mg/L,砷加锌组每日分别予浓度为60 mg/L As(As为亚砷酸钠)+227 mg/L Zn(Zn为硫酸锌)的水溶液,采用自由饮水方式进行染毒,连续染毒12周,每天称体重。染毒结束后处死大鼠,取睾丸组织、称重;分光光度法检测睾丸组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、一氧化氮合酶(NOS)的活力及一氧化氮(NO)的含量。光镜下观察睾丸形态变化,实时荧光定量聚合酶链反应(Real-Time PCR)测定各组大鼠睾丸的金属硫蛋白-1(MT-1)、金属硫蛋白-2(MT-2)基因表达情况。结果 HE染色结果显示,对照组大鼠睾丸结构可见精子发育良好、生精上皮细胞排列有序,睾丸间质中血管完整。砷组大鼠睾丸,可见其生精小管中生精上皮坏死及空泡化,睾丸间质水肿、坏死出血。锌+砷组大鼠睾丸一些生精小管中逐渐出现正常组织结构。与对照组比较,砷组睾丸MDA含量显著增加(P〈0.01);砷+锌组睾丸MDA浓度显著低于砷组(P〈0.01)。与对照组比较,砷组睾丸SOD活力显著降低(P〈0.01);砷+锌组中睾丸SOD活力显著高于砷组(P〈0.01)和对照组(P〈0.05)。与对照组比较,砷组睾丸GSH-Px的活力显著下降(P〈0.01);与砷组比较,砷+锌组睾丸GSH-Px活力升高(P〈0.01)。与对照组比较,砷组睾丸CAT的活力显著下降(P〈0.01);与砷组比较,砷+锌组睾丸CAT活力升高(P〈0.01),与对照组比较,砷组NOS活性显著性降低(P〈0.01)。与对照组比较,砷组睾丸MT-1、MT-2基因表达水平明显上调了3.60倍和1.90� 展开更多
关键词 氧化二砷 锌干预 睾丸 抗氧化 氧化应激 MT-1基因表达 MT-2基因表达 生殖毒性
饲料中添加几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼肝脏抗氧化力、血清激素及肌肉营养的影响 预览
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作者 强俊 孙意岚 +6 位作者 黄永 徐跑 杨弘 袁庆华 何杰 朱志祥 苏田平 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2016年第2期66-73,共8页
以吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼为研究对象,探讨添加不同剂量的几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼肝脏抗氧化力、血清生化与肌肉品质的影响。选择体重为(2.97±0.02)g的健康吉富罗非鱼375尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重... 以吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)幼鱼为研究对象,探讨添加不同剂量的几丁聚糖对吉富罗非鱼幼鱼肝脏抗氧化力、血清生化与肌肉品质的影响。选择体重为(2.97±0.02)g的健康吉富罗非鱼375尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复25尾鱼,分别饲喂在基础日粮中添加0%(对照组)、1%、2%、3%和4%几丁聚糖溶液(有效成分为0.6%)。养殖63 d后,测定肝脏抗氧化性能、血清生化和激素水平以及肌肉中氨基酸与脂肪酸组成。结果显示,饲料中添加1%和2%几丁聚糖能显著提高血清C3、T3和Po水平,降低Lac与T4水平(P〈0.05)。同时,1%和2%添加组能显著降低肝脏MDA含量,提高SOD、CAT和GSH-Px活力(P〈0.05)。各实验组水分、灰分与粗蛋白含量无显著差异(P〉0.05)。然而,随几丁聚糖添加水平的增加,粗脂肪含量显著下降(P〈0.05)。各实验组氨基酸组成与脂肪酸组成无显著差异(P〉0.05);2%和3%几丁聚糖组氨基酸组成中EAA、DAA和TAA含量与PUFA含量略高于其它实验组。 展开更多
关键词 吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus) 几丁聚糖 抗氧化 血清激素 肌肉营养成分
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乳癖消颗粒对乳腺增生大鼠抗氧化能力及雌孕激素比值的影响 预览 被引量:1
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作者 李杰茹 韩聚强 +4 位作者 傅天 李志丽 康立英 马志红 石红 《河北中医药学报》 2016年第4期32-34,共3页
目的:研究乳癖消颗粒对乳腺增生大鼠体内抗氧化能力和雌孕激素的影响,为药物的临床应用提供实验依据.方法:采用雌、 孕激素联合造模制成大鼠乳腺增生模型,用药后观察各组大鼠乳头外观,检测各组大鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱... 目的:研究乳癖消颗粒对乳腺增生大鼠体内抗氧化能力和雌孕激素的影响,为药物的临床应用提供实验依据.方法:采用雌、 孕激素联合造模制成大鼠乳腺增生模型,用药后观察各组大鼠乳头外观,检测各组大鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及各组大鼠血清中丙二醛(MDA)和8-羟基脱氧鸟苷(8-OhdG)的含量,应用放免法检测血清中雌二醇(E2)和孕酮(P)的浓度,同时计算二者比值.结果:乳癖消3个剂量组均可明显降低大鼠乳头的高度和直径(P〈0.05);高、 中剂量组能显著降低MDA和8-OhdG的含量,升高SOD和GSH-Px活性(P〈0.05或P〈0.01);乳癖消各组均可降低血清中E2,提高P水平,改善二者比值.结论:乳癖消颗粒对乳腺增生大鼠有较好的治疗作用,其治疗机制可能与增强乳腺增生大鼠体内抗氧化能力及调节雌孕激素,改善E2/P比值有关. 展开更多
关键词 乳癖消 乳腺增生 他莫昔芬 氧自由基 抗氧化 雌孕激素
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微生物源性抗氧化剂对LPS诱导的大鼠肝脏损伤的保护作用 预览 被引量:1
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作者 陈佩青 顾永远 +1 位作者 余思佳 徐建雄 《上海交通大学学报:农业科学版》 2016年第5期17-22,共6页
以脂多糖(LPS)致大鼠氧化损伤为模型研究微生物源性抗氧化剂(microbe-derived antioxidantm,MA)对大鼠抗氧化功能和肝脏损伤修复的作用。选用100只雄性SD大鼠(185.74±6.86)g,随机分成4组,分别为对照组、LPS组、LPS+0.5MA组... 以脂多糖(LPS)致大鼠氧化损伤为模型研究微生物源性抗氧化剂(microbe-derived antioxidantm,MA)对大鼠抗氧化功能和肝脏损伤修复的作用。选用100只雄性SD大鼠(185.74±6.86)g,随机分成4组,分别为对照组、LPS组、LPS+0.5MA组和LPS+1.0MA组。各处理组试验鼠均饲喂基础日粮,LPS+0.5MA组和LPS+1.0MA组饮水中分别添加MA 0.5mL/只/d和1.0mL/只/d;试验第29天,LPS组、LPS+0.5MA组和LPS+1.0MA组分别腹腔注射LPS 3mg/kg,对照组注射等剂量的生理盐水。结果表明,MA可显著提高正常大鼠血清和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P〈0.05);MA处理后,显著减缓LPS所致的血清和肝脏SOD和GSH-Px酶活性下降(P〈0.05),显著降低血清和肝脏丙二醛(MDA)和一氧化氮(NO)水平(P〈0.05),有降低血清谷草转氨酶(AST)和谷丙转氨酶(ALT)活性的趋势(P〉0.05)。结论,MA具有提高大鼠抗氧化能力,修复肝脏氧化损伤的作用,且呈一定的剂量效应。 展开更多
关键词 微生物源性抗氧化 LPS 抗氧化 肝功能 大鼠
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白酒抗氧化性的初步研究 预览 被引量:1
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作者 石亚林 范文来 徐岩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期95-97,101共4页
测定了几种不同香型白酒的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)自由基清除率、总的抗氧化力、还原力、金属螯合力。结果表明:白酒具有一定的抗氧化能力,但是相比于其他酒类,其抗氧化能力较低。白酒... 测定了几种不同香型白酒的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl radical,DPPH)自由基清除率、总的抗氧化力、还原力、金属螯合力。结果表明:白酒具有一定的抗氧化能力,但是相比于其他酒类,其抗氧化能力较低。白酒DPPH自由基清除率平均值为7.80%±2.31%,氧化抑制率平均值为20.50%±8.08%,金属鳌合能力平均值为1.60%±0.84%,还原能力为0.18±0.06。 展开更多
关键词 白酒 抗氧化 DPPH 还原 金属螯合
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豆渣及其胃肠道模拟消化产物的物化特性和抗氧化力分析 预览
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作者 黄素雅 邹彦平 刘壮 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期135-138,142共5页
为比较分析豆渣原料和胃肠道模拟消化产物的物化特性和抗氧化力,为制备新型食品添加剂提供一定的理论数据支持。本实验以热风干燥豆渣为原料,模拟人体胃肠道消化环境得到不可消化部分(Indigestible Fraction,IF),并对其基本营养成分... 为比较分析豆渣原料和胃肠道模拟消化产物的物化特性和抗氧化力,为制备新型食品添加剂提供一定的理论数据支持。本实验以热风干燥豆渣为原料,模拟人体胃肠道消化环境得到不可消化部分(Indigestible Fraction,IF),并对其基本营养成分、物化特性、多酚含量及抗氧化力进行分析。结果表明,豆渣含IF 90.64%,而其中IF中膳食纤维含量为56.54%。此外,与热风干燥豆渣相比,IF的持水力、持油力和结合水力等在25℃和37℃下均有所提高,抗氧化力也显著增强。在多酚含量方面,豆渣中缩合单宁的含量较高,而IF中则是水解多酚含量占比较高。这表明IF可作为一种富含大量优质膳食纤维、能开发具有抗氧化功能性食品的潜在来源。 展开更多
关键词 豆渣 胃肠道模拟消化产物 营养成分 物化特性 抗氧化
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