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响应面法优化辣木叶中水溶性蛋白提取工艺研究 预览
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作者 代佳和 罗旋飞 +4 位作者 史崇颖 赵存朝 盛军 田洋 陶亮 《云南农业大学学报:自然科学版》 CSCD 北大核心 2020年第1期130-138,共9页
【目的】辣木总蛋白含量高,但溶解差,水溶性蛋白提取率低,本研究采用超声波辅助酸溶法提取辣木叶中水溶性蛋白。【方法】以辣木叶为原料,分析超声波功率、超声时间、提取温度、水浴时间和溶液pH值6个因素对其水溶性蛋白提取率的影响,在... 【目的】辣木总蛋白含量高,但溶解差,水溶性蛋白提取率低,本研究采用超声波辅助酸溶法提取辣木叶中水溶性蛋白。【方法】以辣木叶为原料,分析超声波功率、超声时间、提取温度、水浴时间和溶液pH值6个因素对其水溶性蛋白提取率的影响,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化酸法提取辣木蛋白的最佳工艺条件。【结果】响应面优化结果表明:对蛋白提取率的影响依次为溶液pH>料液比>超声时间>水浴温度,最优提取条件为料液比1∶70(g∶mL)、超声波功率300 W、超声时间30 min、浸提水浴温度53℃、溶液pH 1.4、水浴浸提时间60 min,此条件下的水溶性蛋白提取率最高,可达(79.36±1.13)mg/g,与预测值80.194 mg/g基本相符。【结论】本研究提高了水溶性蛋白的提取率,对辣木产业发展及蛋白系列产品开发及蛋白活性研究具有一定的促进意义。 展开更多
关键词 辣木叶 超声波 水溶性蛋白质 提取率
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池州野生黑灵芝多糖的提取及性质研究 预览
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作者 刘静 汪雨 +1 位作者 黄劲松 郭军 《农产品加工》 2020年第2期5-8,共4页
为了进一步开发我国传统中草药中的活性和保健成分,以池州山区野生灵芝为研究对象,通过水热提取和乙醇沉淀,采用单因素和三水平三因素正交表L9(34)设计试验,经分析计算确定灵芝多糖的最佳提取工艺条件为提取温度80℃,浸提时间35 min,料... 为了进一步开发我国传统中草药中的活性和保健成分,以池州山区野生灵芝为研究对象,通过水热提取和乙醇沉淀,采用单因素和三水平三因素正交表L9(34)设计试验,经分析计算确定灵芝多糖的最佳提取工艺条件为提取温度80℃,浸提时间35 min,料液比1∶20,提取3次,灵芝多糖的提取率可达到5.45 mg/g;经红外光谱图分析,多糖为β-吡喃葡聚糖。 展开更多
关键词 灵芝 多糖 提取 正交 池州 提取率
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富含磷脂的南极磷虾油提取工艺研究 预览
3
作者 胥亚夫 韩雨哲 赵月 《渔业研究》 2020年第1期63-69,共7页
以南极磷虾为原料,采用柠檬酸钠溶液浸泡法从磷虾中提取磷虾油并对其工艺条件进行优化,以提取率、磷脂、酸值和流动性等衡量磷虾油生产成本和产品品质最重要的4个指标综合分析,确定最佳提取工艺条件:柠檬酸钠溶液浓度1.0%、料液比1∶5... 以南极磷虾为原料,采用柠檬酸钠溶液浸泡法从磷虾中提取磷虾油并对其工艺条件进行优化,以提取率、磷脂、酸值和流动性等衡量磷虾油生产成本和产品品质最重要的4个指标综合分析,确定最佳提取工艺条件:柠檬酸钠溶液浓度1.0%、料液比1∶5、浸泡时间3.0 h。在此工艺条件下,采用95%乙醇浸提磷虾粉,固液分离后,对分离得到的提取液进行减压蒸馏,除去乙醇后得到的磷虾油的磷脂含量为50.15%、酸值为10.33 mgKOH/g,磷虾油的提取率为14.9%,并且流动性较好。该工艺操作简单,安全实用,提取出的磷虾油磷脂含量高、酸值低、流动性好、品质稳定,极大提高了南极磷虾的综合利用率,具有重要的实际应用价值。 展开更多
关键词 南极磷虾 南极磷虾油 磷脂 酸值 提取率
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双孢蘑菇多糖的提取及其抗氧化功效研究 预览
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作者 石秀芹 许丹妮 +3 位作者 张佳婵 王昌涛 安全 李萌 《食用菌》 2020年第1期7-12,共6页
以双孢蘑菇为原料,用热水浸提双孢蘑菇多糖并研究其在抗衰老方面的功效;首先通过响应面试验对双孢蘑菇多糖的提取工艺进行优化,得到最佳提取条件,进一步将最佳提取条件下提取到的多糖进行浓缩、醇沉,冻干得到双孢蘑菇多糖干品,最后,测... 以双孢蘑菇为原料,用热水浸提双孢蘑菇多糖并研究其在抗衰老方面的功效;首先通过响应面试验对双孢蘑菇多糖的提取工艺进行优化,得到最佳提取条件,进一步将最佳提取条件下提取到的多糖进行浓缩、醇沉,冻干得到双孢蘑菇多糖干品,最后,测定双孢蘑菇多糖的抗氧化功效,包括对DPPH自由基、羟自由基以及超氧阴离子自由基的清除能力测定。结果表明:热水浸提双孢蘑菇多糖的最佳工艺条件是料液比为1∶50,温度为79.79℃,提取时间为2.6h,提取率可达到2.25%。得到的双孢蘑菇多糖干品为棕色粉末,易溶于温水,平均分子量为1.697×10^6(±1.992%)Da,并且双孢蘑菇多糖对DPPH自由基和羟自由基的清除效果存在一定的量效关系,其中对DPPH自由基的清除效果最好,当多糖浓度为2mg/mL时清除率达70%。 展开更多
关键词 双孢蘑菇 多糖 提取率 抗氧化 响应面法
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正交试验优化葡萄籽总黄酮提取工艺 预览
5
作者 田欢 张雨鑫 +1 位作者 成超超 胡选生 《山东化工》 CAS 2020年第3期25-26,32,共3页
本研究优化了葡萄籽总黄酮提取工艺。在考察料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间对葡萄籽总黄酮提取率影响的基础上,采用L9(3……4)正交试验法对提取工艺进行优化。结果表明,葡萄籽总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比1... 本研究优化了葡萄籽总黄酮提取工艺。在考察料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间对葡萄籽总黄酮提取率影响的基础上,采用L9(3……4)正交试验法对提取工艺进行优化。结果表明,葡萄籽总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比1∶10、温度80℃、提取时间2.5 h。在此条件下葡萄籽总黄酮提取率为1.1321%。 展开更多
关键词 葡萄籽 总黄酮 提取率 正交试验
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金鲳鱼骨明胶的提取工艺及性质研究 预览
6
作者 于淑池 赖卓慧 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第3期159-165,共7页
以金鲳鱼骨为原料,以明胶提取率为指标,通过单因素及正交试验探究木瓜蛋白酶酶解提取金鲳鱼骨明胶的最佳工艺,并测定金鲳鱼骨明胶的相关性质。结果表明:提取金鲳鱼骨明胶的最佳工艺条件为酶添加量4.0%、酶解温度45℃、酶解时间1.5 h、酶... 以金鲳鱼骨为原料,以明胶提取率为指标,通过单因素及正交试验探究木瓜蛋白酶酶解提取金鲳鱼骨明胶的最佳工艺,并测定金鲳鱼骨明胶的相关性质。结果表明:提取金鲳鱼骨明胶的最佳工艺条件为酶添加量4.0%、酶解温度45℃、酶解时间1.5 h、酶解pH6.5,明胶提取率达到21.87%。金鲳鱼骨凝胶强度为(154.8±3.8)g,明胶黏度为(2.0±0.43)mPa·s,在450、620 nm波长下的透过率分别为(32±0.12)%、(73±0.49)%,起泡性、起泡稳定性以及乳化性均随着明胶浓度的增加而增强,而乳化稳定性却随着明胶浓度的增加先增强后减弱。紫外光谱、红外光谱分析均显示产品具有明显的明胶特征吸收峰。 展开更多
关键词 金鲳鱼骨 明胶 酶解 提取率 性质
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山药皮中皂苷提取工艺优化研究 预览
7
作者 杨喜华 闵光 +4 位作者 胡建中 张莉会 乔宇 廖李 秦正平 《粮食与饲料工业》 CAS 2019年第9期23-26,共4页
为了增加山药皮利用率,提高山药皮中皂苷得率,以山药皮为原料,采用热回流法提取山药皮中的皂苷化合物。通过单因素试验和正交试验,研究提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比等因素对山药皮皂苷提取效果的影响。结果表明,最佳提取条件为... 为了增加山药皮利用率,提高山药皮中皂苷得率,以山药皮为原料,采用热回流法提取山药皮中的皂苷化合物。通过单因素试验和正交试验,研究提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比等因素对山药皮皂苷提取效果的影响。结果表明,最佳提取条件为:提取温度45℃、提取时间3 h、乙醇体积分数70%和料液比1∶20,皂苷提取率为0.251%。 展开更多
关键词 山药皮 皂苷 热回流法 提取率
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酶解辅助提取桑黄粗多糖的工艺优化 预览
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作者 史玉宝 白卫东 +2 位作者 赵文红 钱敏 白永亮 《农产品加工》 2019年第18期29-32,35共5页
桑黄多糖是桑黄子实体中的主要有效成分。对木瓜蛋白酶酶解辅助提取桑黄多糖的提取工艺进行优化,首先研究了酶添加量、提取温度、提取时间和料液比对桑黄多糖提取率的影响,在单因素试验基础上,通过正交试验优化得到了最优的酶解提取工... 桑黄多糖是桑黄子实体中的主要有效成分。对木瓜蛋白酶酶解辅助提取桑黄多糖的提取工艺进行优化,首先研究了酶添加量、提取温度、提取时间和料液比对桑黄多糖提取率的影响,在单因素试验基础上,通过正交试验优化得到了最优的酶解提取工艺。结果表明,提取温度、提取时间和料液比都对提取率有明显影响,且在所选取的范围内有最大值。在酶添加量为0.3%的基础上,最优工艺条件为提取时间40min,提取温度50℃,料液比1∶40(g∶mL)。在此条件下桑黄多糖的提取率可达到1.52%。 展开更多
关键词 桑黄 多糖 木瓜蛋白酶 酶解 提取温度 提取时间 提取率
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正交实验优化酶解预处理提取银杏叶黄酮和内酯的工艺 预览
9
作者 冯自立 赵正栋 +3 位作者 孙茜 朱志斌 李颖 任晓峰 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期1119-1121,共3页
采用酶法预处理银杏叶,考察酶用量、酶解时间、酶解温度、pH值对银杏叶总黄酮和总内酯提取率的影响。结果表明,采用复合酶(纤维素酶∶果胶酶=1∶1)、用量为银杏叶的1/300、酶解4.0 h、温度50℃、初始pH为5.0时酶解效果最佳,该工艺条件下... 采用酶法预处理银杏叶,考察酶用量、酶解时间、酶解温度、pH值对银杏叶总黄酮和总内酯提取率的影响。结果表明,采用复合酶(纤维素酶∶果胶酶=1∶1)、用量为银杏叶的1/300、酶解4.0 h、温度50℃、初始pH为5.0时酶解效果最佳,该工艺条件下,总黄酮提取率为92.38%,总内酯提取率为91.74%。 展开更多
关键词 银杏叶 纤维素酶 果胶酶 银杏黄酮 银杏内酯 提取率
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苦荞茶中总黄酮提取纤维素酶解工艺的响应面优化 预览
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作者 李会端 江岸 +2 位作者 宋建梅 管春平 广国安 《楚雄师范学院学报》 2019年第3期69-76,共8页
在传统乙醇浸提苦荞茶中总黄酮基础上,研究了纤维素酶辅助总黄酮提取工艺的响应面优化过程。固定料液比1:15(g:mL),乙醇体积分数70%,浸提温度70℃,浸提时间2h等醇提条件,设计酶用量、酶解pH、酶解温度和时间为纤维素酶解过程的四个单因... 在传统乙醇浸提苦荞茶中总黄酮基础上,研究了纤维素酶辅助总黄酮提取工艺的响应面优化过程。固定料液比1:15(g:mL),乙醇体积分数70%,浸提温度70℃,浸提时间2h等醇提条件,设计酶用量、酶解pH、酶解温度和时间为纤维素酶解过程的四个单因素,基于单因素实验结果确定响应面分析的真实水平和范围,设计Box-Benhnken Design(BBD)响应面分析方案。拟合实验结果获得多元回归方程,求解方程确定响应面分析的最佳条件,设计验证性实验:酶用量0.60%,酶解pH=5.0,40℃恒温水浴锅中酶解90min,分光光度法测定总黄酮提取率为1.497%,与最大提取率理论拟合值为1.500%几乎完全吻合。响应面分析确定的多元回归模型可准确预测响应值,响应面技术是一种优化多变量复杂工艺过程的有效方法。对照传统乙醇浸提过程获得总黄酮提取率的实验值1.183%,酶辅助过程使得总黄酮提取率增加了34%,酶解过程有助于促进植物中黄酮类化合物溶出。 展开更多
关键词 酶辅助乙醇浸提 响应面分析 苦荞茶 总黄酮 提取率
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酶辅助火麻蛋白提取工艺的研究 预览
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作者 李晓君 韩飞燕 +1 位作者 寇君 杨辛 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第9期17-21,共5页
以火麻脱脂粕为原料,对酶法辅助蛋白提取工艺进行研究。采用单因素试验方法,对酶的种类、酶的添加量、提取温度、原料粒径、液料比和提取时间进行了筛选,并采用正交试验优化提取工艺。结果表明:酶法辅助火麻蛋白的最佳提取工艺条件为原... 以火麻脱脂粕为原料,对酶法辅助蛋白提取工艺进行研究。采用单因素试验方法,对酶的种类、酶的添加量、提取温度、原料粒径、液料比和提取时间进行了筛选,并采用正交试验优化提取工艺。结果表明:酶法辅助火麻蛋白的最佳提取工艺条件为原料粒径180μm、中性蛋白酶添加量1.0%、提取温度50℃、液料比6∶1(mL/g)、提取时间1.5 h、提取次数2次,提取率可达41.6%±0.8%,蛋白质含量为75.9%±0.8%。 展开更多
关键词 火麻饼粕 中性蛋白酶 蛋白粉 提取率 工艺参数
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热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖工艺研究 预览 被引量:1
12
作者 郑婷婷 张文杰 +5 位作者 严亮 龚婉莹 王雪峰 廖国周 谷大海 范江平 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第4期38-42,共5页
探讨热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖,选择液料比、提取温度和提取时间进行单因素试验,应用响应曲面法进行优化,优化后的提取工艺条件为:液料比34∶1(mL/g),提取温度51℃,提取时间3.1h,多糖的提取率为16.67%,与预测值接近,表明响应面优化... 探讨热水法提取黄皮疣柄牛肝菌多糖,选择液料比、提取温度和提取时间进行单因素试验,应用响应曲面法进行优化,优化后的提取工艺条件为:液料比34∶1(mL/g),提取温度51℃,提取时间3.1h,多糖的提取率为16.67%,与预测值接近,表明响应面优化的模型参数准确可靠。 展开更多
关键词 黄皮疣柄牛肝菌 多糖 热水法 提取率 响应曲面
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鲢鱼骨中油脂提取方法的研究
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作者 王海军 李升福 +2 位作者 许继敏 闻海波 吴月 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第20期6876-6880,共5页
目的研究鲢鱼骨中鱼油的提取最佳工艺。方法对比高温蒸煮、热风干燥、冷冻干燥不同处理方式,将鲢鱼骨粉碎后,以提取率为指标,分别研究索氏提取、稀碱水解、酶法水解三种鱼油的提取方式,幵对稀碱水解法进行正交实验方案设计。结果综合考... 目的研究鲢鱼骨中鱼油的提取最佳工艺。方法对比高温蒸煮、热风干燥、冷冻干燥不同处理方式,将鲢鱼骨粉碎后,以提取率为指标,分别研究索氏提取、稀碱水解、酶法水解三种鱼油的提取方式,幵对稀碱水解法进行正交实验方案设计。结果综合考虑,采用稀碱水解法提取具有较高的应用价值。稀碱水解法的最优条件为温度85℃、pH10.0、料液比1:2、时间40 min,鲢鱼骨油提取率为39.83%。结论采用热风干燥法对鱼骨进行前处理,稀碱水解法提取鲢鱼骨中脂肪提取率最高。 展开更多
关键词 鲢鱼骨 前处理 提取率 鲢鱼骨油
不同处理方法对灵芝有效成分提取率的影响 预览 被引量:1
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作者 罗汝锋 罗艳萍 蓝泽基 《农产品加工》 2019年第5期61-64,共4页
以灵芝为原料,以水为溶剂进行回流提取,比较粗碎、粉碎、切薄片及切厚片4种药材处理方式对灵芝主要有效成分提取率的影响。结果表明,不同药材处理方式对灵芝有效成分的提取率有明显影响,切薄片提取对灵芝多糖、三萜甾醇、灵芝酸的提取... 以灵芝为原料,以水为溶剂进行回流提取,比较粗碎、粉碎、切薄片及切厚片4种药材处理方式对灵芝主要有效成分提取率的影响。结果表明,不同药材处理方式对灵芝有效成分的提取率有明显影响,切薄片提取对灵芝多糖、三萜甾醇、灵芝酸的提取率及总出膏率明显高于其他3种处理方式。 展开更多
关键词 灵芝 处理方法 有效成分 提取率 切薄片提取
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超声波法在草炭中提取腐殖酸的应用研究 预览
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作者 吕泽 闫国伦 《山东化工》 CAS 2019年第23期35-36,39,共3页
腐殖酸是自然界中广泛存在的大分子有机物质,广泛应用于农、林、牧、石油、化工、建材、医药卫生、环保等各个领域。尤其是现在提倡生态农业建设、无公害农业生产、绿色食品、无污染环保等,更使“腐殖酸”备受推崇。事实证明,人类的生... 腐殖酸是自然界中广泛存在的大分子有机物质,广泛应用于农、林、牧、石油、化工、建材、医药卫生、环保等各个领域。尤其是现在提倡生态农业建设、无公害农业生产、绿色食品、无污染环保等,更使“腐殖酸”备受推崇。事实证明,人类的生活和生存离不开腐殖酸。国内目前对腐殖酸的提取主要采用碱溶-酸析法,单纯使用此法存在提取速率较慢,提取率低等缺点,而超声提取在提高浸提速率,增加提取率方面有独特优势。本文将超声波法引入腐殖酸提取中来,研究提取温度、超声时间、超声功率等要素对腐殖酸提取效率和提取率的影响,找出超声波法在腐殖酸提取中的最佳参数。 展开更多
关键词 腐殖酸 超声提取 提取 提取率
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超声波辅助酶解提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的工艺优化 预览
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作者 王锡念 徐志善 +1 位作者 孙钦军 包建强 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第1期175-180,共6页
以鮟鱇鱼皮为原料,以料液比、超声时间、加酶量、酶解时间、酶解温度、提取pH为实验因素,用超声-风味酶法和超声-碱性酶法分别提取,并利用正交试验确定鮟鱇鱼皮胶原蛋白最佳提取工艺。结果表明,超声-风味酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的最... 以鮟鱇鱼皮为原料,以料液比、超声时间、加酶量、酶解时间、酶解温度、提取pH为实验因素,用超声-风味酶法和超声-碱性酶法分别提取,并利用正交试验确定鮟鱇鱼皮胶原蛋白最佳提取工艺。结果表明,超声-风味酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的最佳提取工艺条件为:超声时间80min,酶解时间5h,风味蛋白酶5000U/g,酶解温度40℃,在此条件下胶原蛋白提取率为3.54%±0.21%;超声-碱性酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白的最佳提取工艺条件为:超声时间80min,酶解时间6h,碱性蛋白酶4000U/g,酶解温度45℃,在此条件下胶原蛋白提取率为3.25%±0.68%,其中酶解时间比超声-风味酶法多1h,但胶原蛋白提取率却不及超声-风味酶法。综上,选取超声-风味酶法提取鮟鱇鱼皮胶原蛋白。 展开更多
关键词 鮟鱇鱼 超声波辅助酶法 胶原蛋白 提取率
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优化灵武长枣枣汁的浸提工艺
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作者 张轶斌 汪轩羽 贾晓昱 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第9期92-97,共6页
灵武长枣的果肉组织致密,果皮厚重,不便于直接打浆取汁,多采用浸提法。为提高枣汁的提取率,对其提取工艺进行优化。探究了热水浸提法和酶解浸提法的最佳工艺条件,其中热水浸提最佳条件:蒸煮温度100℃,时间为12.5 min;酶解浸提最佳条件为... 灵武长枣的果肉组织致密,果皮厚重,不便于直接打浆取汁,多采用浸提法。为提高枣汁的提取率,对其提取工艺进行优化。探究了热水浸提法和酶解浸提法的最佳工艺条件,其中热水浸提最佳条件:蒸煮温度100℃,时间为12.5 min;酶解浸提最佳条件为:果胶酶添加量为0.4%,时间为4 h,温度为50℃,p H值为3.5,二者均是8倍的加水量。并分别用单一热水、单一酶解、先热水后酶解、先酶解后热水4种工艺提取枣汁,结果表明,先热水后酶解的工艺的浸提率达到52.03%,较热水浸提法和酶解浸提法分别提高了16.55%和18.11%,黄酮和总酚含量均高于其他工艺,且枣汁香气浓郁,营养丰富。 展开更多
关键词 灵武长枣 热水浸提 酶解浸提 工艺优化 提取率
正交试验优化苦荞黄酮提取工艺 预览
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作者 米智 刘荔贞 +1 位作者 武晓红 梁艳茹 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第11期116-119,共4页
为了探究苦荞黄酮提取的最佳工艺条件,文章采用索氏提取法结合正交试验,探究了加醇量、乙醇浓度、提取次数和回流时间4个因素对苦荞黄酮提取率的影响。结果显示:在乙醇体积为苦荞质量的7倍,乙醇浓度为80%,提取3次和回流1.5 h的条件下,... 为了探究苦荞黄酮提取的最佳工艺条件,文章采用索氏提取法结合正交试验,探究了加醇量、乙醇浓度、提取次数和回流时间4个因素对苦荞黄酮提取率的影响。结果显示:在乙醇体积为苦荞质量的7倍,乙醇浓度为80%,提取3次和回流1.5 h的条件下,苦荞黄酮的提取率最高,该试验准确、可靠、稳定,为研究苦荞中黄酮等成分的提取提供了参考依据。 展开更多
关键词 苦荞 黄酮 提取率 正交试验
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大豆营养素的提取研究 预览
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作者 陈浩 黄巧娟 +3 位作者 王斌 黄燕燕 马静 许樱川 《现代食品》 2019年第13期72-74,共3页
本文主要研究了大豆营养素中的大豆异黄酮和大豆皂苷的提取率,结果表明:大豆异黄酮和大豆皂苷的提取率为2.44%和1.24%。
关键词 大豆营养素 单因素 提取率
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响应面法优化超高压提取黄精多糖工艺 被引量:1
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作者 魏炜 李彦伟 +2 位作者 刘凤霞 许晓飞 刘志军 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期875-881,共7页
以黄精为研究对象,采用超高压提取技术,利用单因素实验及响应面方法优化了超高压提取黄精多糖的工艺条件,以期获得较优的工艺参数,并将实验结果与传统工艺进行对比;对黄精多糖的抗氧化性进行了考察。结果表明,超高压提取黄精多糖在压力2... 以黄精为研究对象,采用超高压提取技术,利用单因素实验及响应面方法优化了超高压提取黄精多糖的工艺条件,以期获得较优的工艺参数,并将实验结果与传统工艺进行对比;对黄精多糖的抗氧化性进行了考察。结果表明,超高压提取黄精多糖在压力255 MPa、物料粒径40目、固液比1∶17(固指物料质量,g;液指提取剂体积,m L)、保压时间9.5 min、提取温度为常温、提取剂为水的工艺条件下,多糖提取率为25.01%;而传统煎煮法在提取时间90 min、提取温度100℃的工艺条件下,多糖提取率为19.83%,表明超高压提取黄精多糖方式较为有效。当黄精多糖质量浓度为1 g/L时,其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基的清除能力达到34.14%。 展开更多
关键词 超高压 黄精多糖 提取率 工艺优化 响应面法 抗氧化性 中药现代化技术
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