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五款创新包装方式问世易腐食品可实现支全、新鲜运输 预览
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作者 墨菲 《中国食品》 2019年第17期106-107,共2页
随着生活节奏的加快,越来越多的亚洲消费者开始选择方便食品。如今,大家在中国的许多城市便利店和超市里,都可以买到各类快餐速食,从传统的中国饺子到日本的寿司,或是迎合西式口味的三明治和意大利肉酱面等。这一现象的背后,是因为多年... 随着生活节奏的加快,越来越多的亚洲消费者开始选择方便食品。如今,大家在中国的许多城市便利店和超市里,都可以买到各类快餐速食,从传统的中国饺子到日本的寿司,或是迎合西式口味的三明治和意大利肉酱面等。这一现象的背后,是因为多年来包装技术迅速进步,使预包装食品能够更久地保持新鲜度。 展开更多
关键词 预包装食品 易腐食品 新鲜度 方便食品 速食 寿司 包装技术 三明治
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价值创新让方便面行业成功转轨新的增长车道 预览
2
作者 墨菲 《中国食品》 2019年第19期101-103,共3页
9月12日,“中国创新‘面’向未来—第十九届中国方便食品大会新闻发布会”在北京召开,行业主管部门、业界专家和企业代表就方便食品的创新发展交流探讨。会议还发布了《食品工业发展报告(2018年度)》、《2018-2019年度中国方便食品行业... 9月12日,“中国创新‘面’向未来—第十九届中国方便食品大会新闻发布会”在北京召开,行业主管部门、业界专家和企业代表就方便食品的创新发展交流探讨。会议还发布了《食品工业发展报告(2018年度)》、《2018-2019年度中国方便食品行业五大创新趋势》,其中,方便面行业经过几年的转型升级,焕发出新的增长动力,成为方便食品行业中的一大亮点。 展开更多
关键词 价值创新 方便 车道 方便食品 行业主管部门 食品行业 新闻发布会 企业代表
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方便食品不能只是方便 预览
3
作者 徐兴利 黄家伟 《食品界》 2019年第10期8-15,共8页
方便面、挂面、速冻水饺、自热火锅等一系列带有“方便快捷”标签的食品始终活跃在人们的日常生活中。方便面自不必说,它承载着一代人的记忆;速冻食品也是无暇下厨时的主要选择;自热火锅近段时间的日子“不好过”,主要受到有关产品安全... 方便面、挂面、速冻水饺、自热火锅等一系列带有“方便快捷”标签的食品始终活跃在人们的日常生活中。方便面自不必说,它承载着一代人的记忆;速冻食品也是无暇下厨时的主要选择;自热火锅近段时间的日子“不好过”,主要受到有关产品安全性的质疑,以及相关标准不完善的影响。随着消费水平不断提高,人们对于饮食的要求也逐渐健康化、多样化、个性化。 展开更多
关键词 速冻水饺 方便 速冻食品 方便食品 产品安全性 消费水平 火锅 自热
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食品安全监督抽检信息公告山西省市场监督管理局2019年第28期 预览
4
《大众标准化》 2019年第9期27-31,共5页
本期公布199批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、乳制品、肉制品、酒类、蔬菜制品、薯类及膨化食品、调味品、方便食品、饮料、罐头、豆制品、糕点、淀粉及淀粉制品、水产制品和食用油、油脂及其制品15大类。其中不合格3批次,合格196批... 本期公布199批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、乳制品、肉制品、酒类、蔬菜制品、薯类及膨化食品、调味品、方便食品、饮料、罐头、豆制品、糕点、淀粉及淀粉制品、水产制品和食用油、油脂及其制品15大类。其中不合格3批次,合格196批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。 展开更多
关键词 淀粉制品 蔬菜制品 水产制品 膨化食品 方便食品 乳制品 豆制品 食用油
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市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告 预览
5
《大众标准化》 2019年第1期14-17,共4页
近期,市场监管总局组织抽检调味品、方便食品、水果制品、粮食加工品、酒类、乳制品、冷冻饮品、蜂产品、蛋制品和食用农产品等10类食品2 332批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品2 320批次、不合格样品1... 近期,市场监管总局组织抽检调味品、方便食品、水果制品、粮食加工品、酒类、乳制品、冷冻饮品、蜂产品、蛋制品和食用农产品等10类食品2 332批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品2 320批次、不合格样品12批次(见附件),不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。具体情况通告如下. 展开更多
关键词 方便食品 市场监管 检验项目 食用农产品 水果制品 冷冻饮品 国家标准 食品安全
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巴中市恩阳区推进农副产品加工业的建议 预览
6
作者 岳永国 彭光福 董玉石 《四川农业与农机》 2019年第5期14-15,共2页
农副产品加工业作为种养业的延伸,是巴中市恩阳新区工业经济的主导产业之一。自新区成立以来,全区形成以魔芋、泡菜、藕饮料、酒类酿造、粮食及油脂、屠宰及肉类、调味品、方便食品为主的农副产品加工业体系。为推进恩阳区农业产业化及... 农副产品加工业作为种养业的延伸,是巴中市恩阳新区工业经济的主导产业之一。自新区成立以来,全区形成以魔芋、泡菜、藕饮料、酒类酿造、粮食及油脂、屠宰及肉类、调味品、方便食品为主的农副产品加工业体系。为推进恩阳区农业产业化及农村工业化进程、繁荣市场、促进社会和谐做出了巨大贡献。 展开更多
关键词 农副产品加工业 巴中市 工业化进程 农业产业化 主导产业 工业经济 工业体系 方便食品
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方便食品的营养与卫生问题 预览
7
作者 武云娇 《现代食品》 2019年第15期106-109,共4页
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,方便食品因烹制简单、食用简便、易于携带和储藏而逐渐替代传统饮食,得到快速发展。但由于其一般不经过加热,所以易出现各种卫生问题。此外,方便食品也存在高糖、高脂、营养价值偏低的弊端。本... 随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,方便食品因烹制简单、食用简便、易于携带和储藏而逐渐替代传统饮食,得到快速发展。但由于其一般不经过加热,所以易出现各种卫生问题。此外,方便食品也存在高糖、高脂、营养价值偏低的弊端。本文将针对方便食品的营养与卫生问题进行分析研究。 展开更多
关键词 方便食品 卫生 营养
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“辣条大王”要“变脸” 预览
8
作者 蓝朝晖 叶静 《食品界》 2019年第5期66-67,共2页
在生产销售调味面制品的同时,“辣条大王”卫龙也在涉足方便速食领域,谋求多品类发展。近日,卫龙在新开设的卫龙食品专卖店当中上架了酸辣粉、自热辣条火锅的产品。除了方便食品,卫龙旗下还提供魔芋、干脆面、蔬菜干等产品供消费者选择... 在生产销售调味面制品的同时,“辣条大王”卫龙也在涉足方便速食领域,谋求多品类发展。近日,卫龙在新开设的卫龙食品专卖店当中上架了酸辣粉、自热辣条火锅的产品。除了方便食品,卫龙旗下还提供魔芋、干脆面、蔬菜干等产品供消费者选择。业内人士认为,尽管卫龙有辣条这一网红产品“撑腰”,但是想要带动业绩增长及后续的上市规划,多品类发展难以避免。而在多品类发展的同时,卫龙还需稳固发展主业,加强旗下产品对于食品安全问题的管控。 展开更多
关键词 方便食品 生产销售 业内人士 安全问题 产品 面制品 酸辣粉 专卖店
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生湿面保鲜技术研究现状 预览
9
作者 孙子钦 王燕 +2 位作者 吴卫国 欧阳梦云 赵传文 《食品与机械》 北大核心 2019年第2期226-230,共5页
文章介绍了生湿面贮藏期间主要存在的保鲜问题,并全面地概述了化学保鲜剂、气调、辐照等保鲜技术在生湿面应用中的国内外研究现状及发展趋势。
关键词 生湿面 方便食品 保鲜技术
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方便食品中栀子黄色素提取溶剂优化 预览
10
作者 王晶 柏中波 张国莹 《食品安全导刊》 2019年第9期138-139,共2页
栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素,其主要有效成分是藏花素和藏花酸。栀子黄具有较好的稳定性,着色力强,安全性好,具有一定的保健作用。在国内食品行业中栀子黄色素在方便食品中的应用越来越广泛,但添加量很低... 栀子黄色素是从茜草科植物栀子的果实中提取的天然食用色素,其主要有效成分是藏花素和藏花酸。栀子黄具有较好的稳定性,着色力强,安全性好,具有一定的保健作用。在国内食品行业中栀子黄色素在方便食品中的应用越来越广泛,但添加量很低。我国现行的栀子黄色素国标检验方法是以甲醇为提取剂,由于栀子黄色素在甲醇中的溶解度较低,提取效果受到较大影响。因此,优化方便食品等固体食品中栀子黄色素的提取方法,提高提取效率,对低含量栀子黄色素食品的检测具有重大意义。本文以方便面为原料,探索优化栀子黄色素提取溶剂,为栀子黄色素的科学检测提供实验基础。 展开更多
关键词 方便食品 栀子黄色素 提取溶剂
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方便食品新宠——“大麦姐姐”自熟米饭 预览
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作者 梁文红 赵雅 《中国经贸》 2019年第3期34-36,共3页
“大麦姐姐*速熟米饭”,是广州大咖国际信息科技有限公司董事长周艳女士及其团队历时多年,自主创新,引用军工科技,研发出全新的生米煮成熟饭——速食米饭,开创了稻米加工和销售的全新模式,消费者在感受到新鲜、营养、安心的同时,也会感... “大麦姐姐*速熟米饭”,是广州大咖国际信息科技有限公司董事长周艳女士及其团队历时多年,自主创新,引用军工科技,研发出全新的生米煮成熟饭——速食米饭,开创了稻米加工和销售的全新模式,消费者在感受到新鲜、营养、安心的同时,也会感受到便捷和健康方便食品体验。这款产品已经通过了各种严格检测和验证,方便快捷,绿色环保,健康美味! 展开更多
关键词 方便食品 米饭 大麦 信息科技 自主创新 稻米加工 绿色环保 董事长
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为上市铺路卫龙开启多品类发展 预览
12
作者 蓝朝晖 叶静 《中国食品》 2019年第6期98-99,共2页
在生产销售调味面制品的同时,"辣条大王"卫龙也在涉足方便速食领域,谋求多品类发展。近期,卫龙在新开设的卫龙食品专卖店当中上架了酸辣粉、自热辣条火锅等产品。除了方便食品,卫龙旗下还提供魔芋、干脆面、蔬菜干等产品供消... 在生产销售调味面制品的同时,"辣条大王"卫龙也在涉足方便速食领域,谋求多品类发展。近期,卫龙在新开设的卫龙食品专卖店当中上架了酸辣粉、自热辣条火锅等产品。除了方便食品,卫龙旗下还提供魔芋、干脆面、蔬菜干等产品供消费者选择。业内人士认为,尽管卫龙有辣条这一网红产品"撑腰",但是想要带动业绩增长及后续的上市规划,多品类发展难以避免。 展开更多
关键词 上市 铺路 方便食品 生产销售 业内人士 面制品 酸辣粉 专卖店
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方便面行业“一专多能” 预览
13
作者 李林宝 《食品界》 2018年第2期74-76,共3页
方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的“朝阳产业”,历经多轮洗牌,已方成长为食品业的重要板块之一.有业内专家曾这样评价:“方便食品行业用20余年的时间,在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体,且具有鲜明民族特... 方便食品作为中国食品工业中一个相对年轻的“朝阳产业”,历经多轮洗牌,已方成长为食品业的重要板块之一.有业内专家曾这样评价:“方便食品行业用20余年的时间,在中国从无到有地形成了一个以方便面、速冻食品为主体,且具有鲜明民族特征、不断自主创新、持续壮大的产业群,为中国的产业发展做出重大贡献,体现出自身的多重价值.” 展开更多
关键词 食品行业 方便 朝阳产业 食品工业 方便食品 速冻食品 民族特征 自主创新
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在创新中实现跨越式发展——第十八届中国方便食品大会金秋9月在京举办 预览
14
《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第19期I0001-I0003,共3页
1958年,世界上第一包方便面一鸡汤拉面问世;一个甲子如白驹过隙,以方便面这一传统食品工业化为典型代表的方便食品行业,多年来在传承的基础上 ,不断突破自我,实现了创新式发展。2018年也正是中国改革开放40周年,方便食品产业随... 1958年,世界上第一包方便面一鸡汤拉面问世;一个甲子如白驹过隙,以方便面这一传统食品工业化为典型代表的方便食品行业,多年来在传承的基础上 ,不断突破自我,实现了创新式发展。2018年也正是中国改革开放40周年,方便食品产业随着食品工业整体的触底企稳,更为活跃。 展开更多
关键词 跨越式发展 方便食品 中国 创新 食品行业 传统食品 改革开放 食品工业
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六大创新 助力方便食品行业健康转型发展——第十八届中国方便食品大会在北京召开 预览
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作者 王梦旋 《食品安全导刊》 2018年第26期6-9,共4页
近年来,方便食品行业转型与升级成为新的发展趋势。为引导行业健康发展,鼓励和推动行业创新,2018年9月6日至7日,中国食品科学技术学会在北京举办第十八届中国方便食品大会。
关键词 中国食品科学技术学会 食品行业 方便食品 创新 北京 健康 发展趋势
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国家食品药品监督管理总局办公厅《食品及保健食品专项抽检监测工作方案》 预览
16
《中国食品》 2018年第8期158-159,共2页
一、工作内容 (一)抽检品种。 保健食品、植物蛋白饮料和方便食品三类食品(含进口食品)。保健食品包括改善睡眠类、辅助降血糖类、辅助降血脂类、辅助降血压类、减肥类、缓解体力疲劳类、提高免疫力类等七类产品(简称七类保健食... 一、工作内容 (一)抽检品种。 保健食品、植物蛋白饮料和方便食品三类食品(含进口食品)。保健食品包括改善睡眠类、辅助降血糖类、辅助降血脂类、辅助降血压类、减肥类、缓解体力疲劳类、提高免疫力类等七类产品(简称七类保健食品)。植物蛋白饮料包括豆奶(乳)饮料、豆浆、核桃露(乳)、杏仁露、花生露等含植物蛋白成分的饮料。方便食品包括方便面、调味面制品(辣条)等。 展开更多
关键词 保健食品 监测工作 监督管理 抽检 植物蛋白饮料 药品 进口食品 方便食品
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第十八届中国方便食品大会召开发布2018年中国方便食品行业六大创新趋势 预览
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作者 思雨 《中国食品》 2018年第18期173-174,共2页
为引导产业健康发展,鼓励和推动行业创新,中国食品科学技术学会在2018年9月6日举办的“第十八届中国方便食品大会”期间,由中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授代表主办方发布了2018年中国方... 为引导产业健康发展,鼓励和推动行业创新,中国食品科学技术学会在2018年9月6日举办的“第十八届中国方便食品大会”期间,由中国食品科学技术学会副理事长、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授代表主办方发布了2018年中国方便食品行业六大创新趋势。 展开更多
关键词 中国食品科学技术学会 食品行业 方便食品 创新 中国工程院院士 开发 北京工商大学 副理事长
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5批次食品不合格
18
《家庭用药》 2018年第4期51-52,共2页
近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、薯类和膨化食品、水果制品、方便食品、酒类和豆制品等6类食品404批次样品,抽样检验项目合格样品399批次,不合格样品5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不... 近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检蜂产品、薯类和膨化食品、水果制品、方便食品、酒类和豆制品等6类食品404批次样品,抽样检验项目合格样品399批次,不合格样品5批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。 展开更多
关键词 食品药品监督管理 不合格样品 不合格产品 膨化食品 水果制品 方便食品 检验项目 国家标准
国家市场监督管理总局公布18批次不合格食品 预览
19
《食品与生活》 2018年第6期24-25,共2页
近期,国家市场监督管理总局组织抽检了11大类共556批次食品,结果显示,538批次合格,18批次不合格。抽检的556批次食品中,炒货食品及坚果制品45批次,不合格2批次;方便食品36批次,不合格3批次;糕点26批次,不合格3批次;酒类38批次,不合格1批... 近期,国家市场监督管理总局组织抽检了11大类共556批次食品,结果显示,538批次合格,18批次不合格。抽检的556批次食品中,炒货食品及坚果制品45批次,不合格2批次;方便食品36批次,不合格3批次;糕点26批次,不合格3批次;酒类38批次,不合格1批次;肉制品20批次,不合格1批次;食用油、油脂及其制品18批次,不合格1批次;蔬菜制品113批次,不合格1批次;食用农产品156批次,不合格6批次;蜂产品34批次,水果制品35批次,特殊膳食食品35批次,均全部合格。 展开更多
关键词 市场监督管理 炒货食品 水果制品 食用农产品 方便食品 蔬菜制品 肉制品 食用油
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今麦郎:敢想敢做!特立独行!
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作者 樊月婵 《包装前沿》 2018年第3期106-108,共3页
今麦郎面品有限公司(以下简称“今麦郎”)是全国方便食品行业的龙头企业,本部位于河北省邢台市,以方便食品为主业,是集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团。
关键词 食品行业 龙头企业 方便食品 企业集团 邢台市 河北省 型综合
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