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一株解脂菌的鉴定及解脂能力研究 预览
1
作者 王帮香 李林辉 《四川农业科技》 2019年第3期51-52,共2页
野外工作中发现一株松树下本该成固态的松树油脂液态化,对此研究人员认为油脂中可能有菌类微生物存在。把该油脂标本带回实验室进行分离实验得到一株野生油脂分解菌,经形态和生理生化鉴定为芽胞杆菌属(Bacillus),进一步进行分子生物学... 野外工作中发现一株松树下本该成固态的松树油脂液态化,对此研究人员认为油脂中可能有菌类微生物存在。把该油脂标本带回实验室进行分离实验得到一株野生油脂分解菌,经形态和生理生化鉴定为芽胞杆菌属(Bacillus),进一步进行分子生物学鉴定确定该菌株为蜡样芽胞杆菌(B.cereus)。对其解脂能力测定结果表明该菌株最高脂肪酶活力为1.28U/mL。这对含油污水处理,环境改善及对环保事业都有很大的意义。 展开更多
关键词 油脂 油脂分解菌 鉴定 解脂能力
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利用稻壳制备油脂脱酸剂的研究
2
作者 卢静静 杨承飞 +2 位作者 张月 舒玉凤 范露 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第1期96-99,共4页
以稻壳为原料制备油脂脱酸剂,对制备条件进行研究。考察微波辅助处理时间、碱液质量分数、固液比、处理时间和温度对稻壳脱酸效果的影响,通过单因素及正交试验得到脱酸剂的最佳制备条件:固液比为1︰30(g/mL)、处理时间为70min,低火条件... 以稻壳为原料制备油脂脱酸剂,对制备条件进行研究。考察微波辅助处理时间、碱液质量分数、固液比、处理时间和温度对稻壳脱酸效果的影响,通过单因素及正交试验得到脱酸剂的最佳制备条件:固液比为1︰30(g/mL)、处理时间为70min,低火条件下微波辅助处理时间为45s、碱液质量分数为12%、处理温度为45℃。在此条件下制备的脱酸剂脱酸效果最好,能够使菜籽油的酸值从3.56mgKOH/g降至0.62mgKOH/g。 展开更多
关键词 稻壳 油脂 脱酸剂
从雨生红球藻藻泥中选择性提取虾青素
3
作者 任晓丽 陈林 +1 位作者 李润植 刘天中 《过程工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期136-143,共8页
以雨生红球藻湿藻泥为原料,研究了不同有机溶剂对胞内油脂和虾青素选择性提取分离的影响,通过酸解破壁提高虾青素和油脂的提取效率。结果表明,连续乙醇提取可对胞内色素和油脂有效分级提取,先提取出极性组分(叶绿素和极性脂),再提取中... 以雨生红球藻湿藻泥为原料,研究了不同有机溶剂对胞内油脂和虾青素选择性提取分离的影响,通过酸解破壁提高虾青素和油脂的提取效率。结果表明,连续乙醇提取可对胞内色素和油脂有效分级提取,先提取出极性组分(叶绿素和极性脂),再提取中性组分(类胡萝卜素和中性脂)。中等极性溶剂或溶剂体系对类胡萝卜素的选择性和提取率较好;乙醇/乙酸乙酯混合溶剂提取类胡萝卜素的总得率(干重)达25.31 mg/g,提取率为69.35%。对雨生红球藻湿细胞进行酸解破壁处理有助于提高虾青素和油脂的提取率。在最优酸解破壁条件(盐酸浓度1 mol/L,温度60℃,时间60 min)下,含水80%的雨生红球藻藻泥的油脂总得率(干重)达418 mg/g,总脂提取率达97%。 展开更多
关键词 雨生红球藻 虾青素 破壁 油脂 类胡萝卜素
浅谈烹饪食物中的油脂 预览
4
作者 马晓亮 《现代职业教育》 2019年第2期88-89,共2页
对油脂和烹饪食物的关系做一个总结,主要侧重于实际应用中的方法、变化、关系、问题和对今后发展趋势的判断。
关键词 油脂 烹饪食物 油温
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炎夏控好油清爽做丽人 预览
5
作者 钱军 《青春期健康》 2019年第12期46-47,共2页
实际上,一旦肌肤的油脂与水分无法平衡时,就会因为内部缺水,而不断分泌油脂形成恶性循环。所以,只注重表面清除油光无法根本解决问题,做好基础保养,加强肌肤保湿与控油,才能彻底挥别油光。
关键词 恶性循环 油脂 肌肤
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旧时光 预览
6
作者 李晓 《北方文学》 2019年第1期62-70,共9页
沉香沉香,每逢一想起这个词,我就忍不住抽动鼻翼,感觉一股从岁月深处袭来的香气,缭绕四周。沉香,是一种树木的名字,它属于树木中的贵气物种。这种树,表面分泌出一层金黄明亮的油脂,看花了眼,恍然以为是从树的体内,缓缓溢出的晶莹之泪。... 沉香沉香,每逢一想起这个词,我就忍不住抽动鼻翼,感觉一股从岁月深处袭来的香气,缭绕四周。沉香,是一种树木的名字,它属于树木中的贵气物种。这种树,表面分泌出一层金黄明亮的油脂,看花了眼,恍然以为是从树的体内,缓缓溢出的晶莹之泪。我查阅了沉香的来历,果然,这种树身上泛出的油脂,其实是受到了自然界里的雷电、狂风、虫蛀的袭击,或是遭受到人为破坏后,在树木自我修复过程中分泌出的油脂,尔后受到真菌感染,所凝结成的分泌物就是沉香。 展开更多
关键词 分泌物 人为破坏 沉香 树木 油脂 自然界 种树
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锥栗壳色素抗氧化活性研究
7
作者 黄艳 傅新征 +1 位作者 吴琳珊 李烨 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第2期274-280,共7页
以锥栗壳资源的有效利用为目的,研究锥栗壳粗提及纯化色素的体外抗氧化活性及对油脂的抗氧化作用。结果表明,锥栗壳粗提及纯化色素具有一定的还原Fe3+能力,相同浓度下纯化色素的还原力大于粗提色素。粗提及纯化色素、Vc对·OH和DPPH... 以锥栗壳资源的有效利用为目的,研究锥栗壳粗提及纯化色素的体外抗氧化活性及对油脂的抗氧化作用。结果表明,锥栗壳粗提及纯化色素具有一定的还原Fe3+能力,相同浓度下纯化色素的还原力大于粗提色素。粗提及纯化色素、Vc对·OH和DPPH·清除率均与浓度呈正相关,相同浓度下纯化色素对DPPH·的清除率大于粗提色素和Vc,对·OH的清除率大于粗提色素;在浓度为(0.5~2)mg/m L时,纯化色素对·OH的清除率大于Vc。粗提及纯化色素对猪油、花生油和大豆油均具有一定的抗氧化作用,当色素添加量分别为猪油、花生油和大豆油的0.02%、0.01%和0.01%时,抗氧化效果最佳;在相同添加量时,粗提及纯化色素对各油脂的抗氧化作用均弱于TBHQ、BHT和Vc,但纯化色素的抗氧化作用大于粗提色素。 展开更多
关键词 锥栗壳 粗提色素 纯化色素 油脂 抗氧化活性
国内外化工信息
8
作者 华强 《泸天化科技》 2019年第1期48-50,共3页
油脂制生物柴油出现新思路1月20日,中国林科院林产化学工业研究所蒋剑春院士团队在制备绿色柴油用新型高活性碳化钼催化剂的研究中取得重要进展,油酸转化率和烷烃选择性分别达到92. 7%和86. 7%。当前,用于油脂加氢脱氧反应的催化剂主要... 油脂制生物柴油出现新思路1月20日,中国林科院林产化学工业研究所蒋剑春院士团队在制备绿色柴油用新型高活性碳化钼催化剂的研究中取得重要进展,油酸转化率和烷烃选择性分别达到92. 7%和86. 7%。当前,用于油脂加氢脱氧反应的催化剂主要是硫化钼镍和贵金属(铂和钯)催化剂。 展开更多
关键词 高活性 院士 团队 催化剂 油脂 柴油 硫化
天然抗氧化剂在油脂中的研究进展 预览
9
作者 曾英男 顾宇航 +1 位作者 刘佳 刘静雪 《安徽农学通报》 2019年第2期21-23,共3页
油脂的酸败导致营养成分损失,破坏油脂的风味、色泽,通过添加抗氧化剂可以延缓食用油脂氧化。与合成抗氧化剂相比,天然抗氧化剂具有天然、低毒无害的特点。该文主要介绍天然抗氧化剂的种类与应用抗氧化剂的复配,为今后的基础应用研究提... 油脂的酸败导致营养成分损失,破坏油脂的风味、色泽,通过添加抗氧化剂可以延缓食用油脂氧化。与合成抗氧化剂相比,天然抗氧化剂具有天然、低毒无害的特点。该文主要介绍天然抗氧化剂的种类与应用抗氧化剂的复配,为今后的基础应用研究提供参考。 展开更多
关键词 天然抗氧化剂 油脂 研究进展
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不同油脂对富含马铃薯泥的面包品质影响 预览
10
作者 王然 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期141-145,共5页
在掌握面包制作工艺基础上,制作了富含马铃薯泥的面包,研究不同油脂对富含马铃薯泥的面包物理性质、贮藏性质和感官品质的影响。结果表明:添加油脂使富含马铃薯泥的面包样品的比容、硬度、弹性、贮藏性能和感官品质均有不同程度的提升;... 在掌握面包制作工艺基础上,制作了富含马铃薯泥的面包,研究不同油脂对富含马铃薯泥的面包物理性质、贮藏性质和感官品质的影响。结果表明:添加油脂使富含马铃薯泥的面包样品的比容、硬度、弹性、贮藏性能和感官品质均有不同程度的提升;添加橄榄油的样品比容最大(5. 69 m L/g),添加黄油的样品硬度最小(247. 19 g),添加人造奶油的样品弹性最大(0. 96);添加油脂的样品的感官评分均高于90分,添加黄油的样品感官评分最高(97. 97分);贮藏5 d后,添加人造奶油的样品硬度最小(447. 49 g)、弹性最大(0. 78)、水分含量最高(19. 32%);相关性研究发现,富含马铃薯泥的面包的比容和硬度几乎与感官评定所有指标具有相关性,可以通过检测比容和硬度对富含马铃薯泥的面包感官品质进行预测。 展开更多
关键词 油脂 马铃薯 面包 物理特性 感官评价
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响应面法优化金银木油脂索氏提取工艺
11
作者 张言 高定烽 +3 位作者 莫镜池 熊华斌 高云涛 李晓芬 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第7期90-93,共4页
通过对提取过程中的温度的控制,选择毒性小,低沸点的乙醇作为萃取溶剂,将索氏提取法提取金银木种子中的油脂工艺参数进行优化,通过响应面分析模型对淋洗条件进行优化分析,预测的最优条件为液固比30.66︰1(m L/g)、提取时间5.05 min、提... 通过对提取过程中的温度的控制,选择毒性小,低沸点的乙醇作为萃取溶剂,将索氏提取法提取金银木种子中的油脂工艺参数进行优化,通过响应面分析模型对淋洗条件进行优化分析,预测的最优条件为液固比30.66︰1(m L/g)、提取时间5.05 min、提取温度60℃,预测的最优提取率为15.659%。通过试验检验最优预测条件下的提取效果,色素提取吸光度与预测值相接近,达到14.9%,相差0.754%。 展开更多
关键词 金银木 索氏提取 油脂 提取 响应面优化
近成熟期及采后晾晒的油茶种仁淀粉与油脂含量研究 预览
12
作者 何超银 梁琴 +1 位作者 吴鸿廷 曾艳玲 《经济林研究》 北大核心 2019年第3期168-172,共5页
为了探究油茶种仁油脂与淀粉之间转化的可能性,提高油茶果实采后可溶性淀粉和油脂的含量,从而为油茶果实的科学采摘及晾晒提供参考依据,以国家审定品种‘华硕’不同发育时期的果实为试材,研究了近成熟期种仁油脂与淀粉含量的变化规律,... 为了探究油茶种仁油脂与淀粉之间转化的可能性,提高油茶果实采后可溶性淀粉和油脂的含量,从而为油茶果实的科学采摘及晾晒提供参考依据,以国家审定品种‘华硕’不同发育时期的果实为试材,研究了近成熟期种仁油脂与淀粉含量的变化规律,以及采后自然晾晒和不同光质条件下晾晒对其油脂与淀粉含量的影响情况。结果表明:油茶近成熟期果实发育及采后自然晾晒过程中油脂与可溶性淀粉的含量变化均呈极显著正相关;采后自然晾晒能促进近成熟期果实对油脂和可溶性淀粉的积累,但对成熟果实却没有促进作用;不同光质条件下晾晒过程中油脂和可溶性淀粉的含量变化间虽然存在负相关性,但其相关性不显著;覆蓝色膜晾晒最有利于近成熟期果实采后可溶性淀粉转化为油脂。 展开更多
关键词 油茶 油脂 淀粉 晾晒 光质 含量
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掌叶木种子及其籽油性状综合评价模型构建和优选 预览
13
作者 郭松 李在留 薛建辉 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期314-322,共9页
为提高木本粮油植物掌叶木不同种源种子及籽油性状的综合评价结果准确性和评价方法的优选,指导掌叶木优良种源筛选和良种选育,该文构建了一套综合评价模型,对广西乐业、田林、凤山和环江以及贵州独山5个种源掌叶木种子及籽油相关的14项... 为提高木本粮油植物掌叶木不同种源种子及籽油性状的综合评价结果准确性和评价方法的优选,指导掌叶木优良种源筛选和良种选育,该文构建了一套综合评价模型,对广西乐业、田林、凤山和环江以及贵州独山5个种源掌叶木种子及籽油相关的14项指标采用主成分分析法、因子分析法、离差最大法、熵值法4种单一方法进行评价排序,并对4种方法的评价结果采用均值、Borda、Copeland共3种组合方法进行评价排序,均通过肯德尔和谐系数一致性检验后确定最终评价排序;采用斯皮尔曼等级相关系数对最终评价排序与4种单一方法评价排序进行相关性分析,并筛选最好单一评价方法。结果表明:4种单一评价方法下种源排序虽存在一定差异但通过了肯德尔和谐系数一致性检验;3种组合评价排序均相同,各种源最终评价排序从高到低依次为凤山、乐业、独山、环江、田林。最终评价排序与主成分分析法、因子分析法、离差最大法和熵值法等4种单一方法评价排序的斯皮尔曼等级相关数值分别为1.00、0.90、1.00、0.90,相关性均达到显著水平(P<0.05);主成分分析法和熵值法所得种子千粒质量的权重值均列各指标首位。因此,基于4种单一评价方法和3种组合评价方法的综合评模型为多种源掌叶木种子及籽油性状提供更为科学合理的排序结果;从易用、简便和有效性角度,掌叶木种子及籽油性状的最优单一评价方法为熵值法,评价中最重要的指标为种子千粒质量,凤山种源掌叶木种子及籽油性状最优。研究结果可为掌叶木种质资源高效利用提供理论依据,也可为种子及油脂领域综合评价研究提供新思路。 展开更多
关键词 种子 油脂 掌叶木 籽油 综合评价模型 肯德尔和谐系数
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超声波辅助提取翅碱蓬籽油脂的工艺优化
14
作者 李煦 徐美 +2 位作者 刘长霞 高宗迪 范小振 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第7期104-109,共6页
以翅碱蓬籽(100目)为原料,采用超声波辅助石油醚(60~90℃)提取翅碱蓬籽油。以提取率为指标,研究超声波功率、料液比、提取时间对提取率的影响。通过正交试验和响应面试验分别对提取工艺进行优化,结果表明,采用正交法得到的最佳工艺条件... 以翅碱蓬籽(100目)为原料,采用超声波辅助石油醚(60~90℃)提取翅碱蓬籽油。以提取率为指标,研究超声波功率、料液比、提取时间对提取率的影响。通过正交试验和响应面试验分别对提取工艺进行优化,结果表明,采用正交法得到的最佳工艺条件为:超声波功率360 W、液料比8︰1 (mL/g)、提取时间30 min。采用响应面法得到的最佳工艺条件为:超声波功率365 W、液料比8︰1 (mL/g)、提取时间30 min。对2种优化结果进行双样本t检验,证明2种优化方法差异不显著,优化后的翅碱蓬籽油提取率平均值为22.48%。对制备的油脂进行各理化指标检测,结果显示超声波辅助提取翅碱蓬籽油脂品质符合食用植物油国家标准。 展开更多
关键词 超声波 翅碱蓬籽 油脂 理化性质 响应面法
ICP-MS和原子荧光光谱测定油脂中总砷的关键点控制和差异性研究 预览
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作者 周世龙 张榴萍 +3 位作者 钱国平 周洲 张成 罗世龙 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期140-143,共4页
研究了电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)和原子荧光光度计(AFS)两种检测方法测定油脂中总砷的关键点控制和差异性。对葵花籽油、大豆油、油茶籽油、玉米油、花生油5种油脂及其加标样品进行微波消解,并分别采用ICP-MS和AFS法测定样品中总砷... 研究了电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)和原子荧光光度计(AFS)两种检测方法测定油脂中总砷的关键点控制和差异性。对葵花籽油、大豆油、油茶籽油、玉米油、花生油5种油脂及其加标样品进行微波消解,并分别采用ICP-MS和AFS法测定样品中总砷的含量。结果表明:选择国产UP级硝酸,控制赶酸温度140℃,赶酸余量0. 5 mL,赶酸时间2 h左右,以及AFS法检测时加入10%100 g/L硫脲+抗坏血酸溶液延长反应时间至1 h,可以保证检测结果的准确性和重现性;ICP-MS和AFS法加标回收率分别为97. 7%~104. 2%、92. 6%~105. 0%。研究发现优化后的两种方法检测油脂中总砷含量无显著性差异。 展开更多
关键词 总砷 油脂 微波消解 电感耦合等离子质谱法 原子荧光光谱法
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大宗低值油脂高值化关键技术及产业化示范
16
作者 汪勇 赵强忠 +9 位作者 杨菁 赵谋明 徐怀义 俞正平 张宁 李爱军 胡道华 滕英来 陈小娟 符钧甯 《中国科技成果》 2019年第8期78-78,79共2页
项目以大宗低值油脂为原料,采用生物炼制手段,自主研发单甘酯、甘油二酯和生物柴油等高值化产品以及制造关键技术并进行产业化实施。主要研究内容包括:以天然大宗油脂为原料,研发生物酶法催化制造功能结构脂质(甘油二酯)关键技术和产品... 项目以大宗低值油脂为原料,采用生物炼制手段,自主研发单甘酯、甘油二酯和生物柴油等高值化产品以及制造关键技术并进行产业化实施。主要研究内容包括:以天然大宗油脂为原料,研发生物酶法催化制造功能结构脂质(甘油二酯)关键技术和产品,以期改善人民油脂饮食结构,提咼人民健康水平;以大宗低值油脂(酸化油、涌水油、地沟油)为原料,研发生物柴油、生物润滑油等环境友好型新型化学品的高效催化转化和清洁生产技术,为能源和环保提供主要解决手段;以大宗低值油脂为原料,研发生物酶法和固体超强酸催化制造食品乳化剂(单甘酯)关键技术和产品。 展开更多
关键词 清洁生产技术 产业化示范 高值化 油脂 低值 固体超强酸催化 自主研发 生物炼制
不同提取方式对酱油糟油脂品质的影响 预览
17
作者 郑仲沐 曹庸 +2 位作者 黄早成 戴伟杰 冯孔龙 《广东农业科学》 CAS 2019年第7期114-120,共7页
【目的】研究不同提取方式对酱油糟油脂品质的影响。【方法】以酱油糟为原料,分别采用液压压榨法、螺旋压榨法、低温连续相变萃取法以及溶剂浸提萃取法提取其中的油脂,分析酱油糟油脂的色泽气味、水分及其挥发物含量、萃取率、酸价、过... 【目的】研究不同提取方式对酱油糟油脂品质的影响。【方法】以酱油糟为原料,分别采用液压压榨法、螺旋压榨法、低温连续相变萃取法以及溶剂浸提萃取法提取其中的油脂,分析酱油糟油脂的色泽气味、水分及其挥发物含量、萃取率、酸价、过氧化值、皂化值和脂肪酸组成。【结果】两种压榨方式获得的酱油糟油脂颜色都呈黑褐色,感官较差;对比其他3种提油方式,低温连续相变萃取法的得率和萃取率最高,分别为31.2(±0.6)%和97.0(±1.7)%,其获得的油脂酸价、过氧化值、皂化值为最低,分别为96.4(±0.1)mg/g、0.13(±0.01)mmol/kg、209.4(±0.3)mg/g。根据GC-MS检测,4种提油方式获得酱油糟油脂的主要脂肪酸组成相同,均为棕榈酸、棕榈酸乙酯、硬脂酸、油酸、油酸、油酸乙酯、亚油酸、亚油酸乙酯、亚麻酸,其中亚油酸含量最高,4种提取方式分别为52.03%、42.81%、46.94%及52.82%;相比大豆油,主要脂肪酸组成多了棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯。【结论】相比液压压榨法、螺旋压榨法和溶剂浸提萃取法,低温连续相变萃取法为一种高效的酱油糟提油方式。除了压榨法导致酱油糟油脂颜色较深外,不同提取方式获得的酱油糟油脂没有明显的差别,获得的酱油糟油脂都出现不同程度的酸败,均已酸败变质,不宜作为食用,可经过加工处理用于饲用或生物柴油等。 展开更多
关键词 酱油糟 油脂 液压压榨法 螺旋压榨法 溶剂浸提萃取法 低温连续相变萃取法
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中国油脂油料市场:大豆地位稳固多元化是趋势 预览
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作者 林冉 《农经》 2019年第6期32-34,共3页
2019年中国农业展望大会在北京开幕式上发布了《中国农业展望报告》,用大数据勾勒出中国油脂油料市场的现状和未来,有助于从业人员准确研判和决策。
关键词 中国 市场 油料 油脂 多元化 大豆地 从业人员 开幕式
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改性稻壳在菜籽油脱酸中的应用研究 预览
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作者 卢静静 舒玉凤 庞亮 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第8期57-60,共4页
以改性稻壳对菜籽油进行脱酸,研究脱酸条件;并且通过静态吸附实验研究改性稻壳对菜籽油中游离脂肪酸的吸附性能。研究结果表明,最佳脱酸条件为搅拌速度150r/min、吸附时间120min、改性稻壳的添加量2.25%、吸附温度45℃。在此条件下改性... 以改性稻壳对菜籽油进行脱酸,研究脱酸条件;并且通过静态吸附实验研究改性稻壳对菜籽油中游离脂肪酸的吸附性能。研究结果表明,最佳脱酸条件为搅拌速度150r/min、吸附时间120min、改性稻壳的添加量2.25%、吸附温度45℃。在此条件下改性稻壳能够使菜籽油的酸值从3.78mgKOH/g降至0.81mgKOH/g;静态吸附试验结果表明,改性稻壳对初始酸价为5mgKOH/g左右的原料油,具有较好的脱酸效果。 展开更多
关键词 改性稻壳 油脂 脱酸 吸附平衡
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意大利奇亚那牛肉餐飨体验 预览
20
《美食》 2019年第6期37-38,共2页
有"奇亚那牛肉之王"之称的意大利解肉大师Simone Fracassi为宾客带来经典奇亚那牛肉,与意籍总厨Andrea Delzanno的独特烹调手法互相辉映,为宾客带来别树一格的意大利餐飨体验。一身白毛的奇亚那牛营养丰富及品质优良,属于全... 有"奇亚那牛肉之王"之称的意大利解肉大师Simone Fracassi为宾客带来经典奇亚那牛肉,与意籍总厨Andrea Delzanno的独特烹调手法互相辉映,为宾客带来别树一格的意大利餐飨体验。一身白毛的奇亚那牛营养丰富及品质优良,属于全世界最大牛种之一。生于环境优美的卡森蒂诺,自由的放牧及大自然的阳光和雨水令其肉味香浓、肉质鲜嫩及油脂分布均匀。Andrea将以由Simone挑选的上乘牛肉入馔,以不同部位炮制7款丰盛的托斯卡纳家庭风格菜式。 展开更多
关键词 意大利 牛肉 营养丰富 环境优美 大自然 烹调 油脂 菜式
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