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2种杀菌处理对朝鲜族米酒品质影响的研究 预览
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作者 孙方丹 金铁岩 《延边大学农学学报》 2019年第1期73-78,86共7页
试验主要研究了2种不同杀菌处理方法(65℃低温加热杀菌5 min与15 W紫外线杀菌10 min)对朝鲜族米酒品质的影响。结果表明:杀菌处理对维持米酒的品质有明显效果,经过65℃低温加热杀菌的米酒在总酸、pH值、总糖等方面变化较小,10周后米酒... 试验主要研究了2种不同杀菌处理方法(65℃低温加热杀菌5 min与15 W紫外线杀菌10 min)对朝鲜族米酒品质的影响。结果表明:杀菌处理对维持米酒的品质有明显效果,经过65℃低温加热杀菌的米酒在总酸、pH值、总糖等方面变化较小,10周后米酒的总酸、pH值、总糖含量分别为1.32%、4.13和8.21%;感官评定中在风味及综合评价方面处理间有显著差异。综合试验结果及实际生产情况得出,65℃低温加热杀菌5 min为现阶段较适合朝鲜族米酒的杀菌处理方式。 展开更多
关键词 朝鲜族米酒 低温杀菌 紫外杀菌 感官评价
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紫外杀菌在洁净工作台中应用效果研究 预览
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作者 冀照君 袁晓霞 +2 位作者 穆莎茉莉 杨文军 任玲灵 《内蒙古民族大学学报:自然科学版》 2019年第2期143-145,150共4页
紫外灯是用于实验室洁净工作台中的重要杀菌装置,为了研究该设备操作空间环境紫外杀菌效果及维持无菌化时间,本文以细菌分布密度为4.08×10^2CFU·cm^-2的含菌培养基作为试验材料,通过研究发现,当杀菌时间达到30 min后可保证细... 紫外灯是用于实验室洁净工作台中的重要杀菌装置,为了研究该设备操作空间环境紫外杀菌效果及维持无菌化时间,本文以细菌分布密度为4.08×10^2CFU·cm^-2的含菌培养基作为试验材料,通过研究发现,当杀菌时间达到30 min后可保证细菌全部杀灭,而且采用75%乙醇辅助紫外杀菌比单纯紫外杀菌的效果更加显著,经杀菌后的洁净工作台空间可维持无菌环境达12 h.表明紫外杀菌是保障操作空间无菌的有效方式,为正确把握紫外灭菌时间及合理使用洁净工作台提供了重要参考. 展开更多
关键词 洁净工作台 紫外杀菌 杀菌效果
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气调包装、清洗涂膜及紫外杀菌处理对鸡蛋品质影响的比较分析
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作者 邵子航 李兴民 《食品科技》 CAS 北大核心 2019年第1期73-79,共7页
为研究不同贮藏方式对鸡蛋品质的影响,采用气调包装、清洗涂膜和紫外杀菌的组合处理方式,将新鲜鸡蛋分为6组,对其进行贮藏保鲜实验。在室温下贮藏42 d,测定鸡蛋失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H以及菌落总数的变化,并对蛋壳表面的... 为研究不同贮藏方式对鸡蛋品质的影响,采用气调包装、清洗涂膜和紫外杀菌的组合处理方式,将新鲜鸡蛋分为6组,对其进行贮藏保鲜实验。在室温下贮藏42 d,测定鸡蛋失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H以及菌落总数的变化,并对蛋壳表面的真菌情况进行了初步的分析。结果显示:各气调包装组均能有效抑制失重率和蛋清p H的上升,并能有效抑制鸡蛋哈夫单位和蛋黄指数的降低,与对照组差异显著(p≤0.05);清洗涂膜能在一定程度上保鲜鸡蛋,但与对照组相比,鸡蛋的失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H等指标差异不显著;清洗涂膜和紫外处理对蛋壳表面的细菌具有良好的抑制作用;PCR测序结果显示蛋壳表面的真菌共计13种,以赛氏曲霉(Aspergillus sydowii)为主,占蛋壳表面真菌总量的80.91%。结论:经过清洗涂膜、紫外杀菌和气调包装复合处理的鸡蛋在贮藏期(42 d)内,失重率、哈夫单位、蛋黄指数、蛋清p H和细菌菌落总数等品质指标均优于其他处理组,能最大程度抑制鸡蛋腐败变质。 展开更多
关键词 鸡蛋保鲜 涂膜 气调包装 紫外杀菌
紫外杀菌装置在反渗透净水机末端的应用研究 预览
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作者 张宇菲 耿庆松 刘志强 《家电科技》 2018年第7期27-29,共3页
目前人们对饮用水的水质健康日益重视,越来越多的家庭选择安装反渗透净水机。当反渗透净水机使用时间较长时,其末端管道就会滋生细菌病毒等微生物,因而选择在净水机末端增加紫外杀菌装置,以改善反渗透净水机的出水水质。本文围绕饮用水... 目前人们对饮用水的水质健康日益重视,越来越多的家庭选择安装反渗透净水机。当反渗透净水机使用时间较长时,其末端管道就会滋生细菌病毒等微生物,因而选择在净水机末端增加紫外杀菌装置,以改善反渗透净水机的出水水质。本文围绕饮用水的微生物安全性要求,概述了紫外线消毒的原理,对紫外杀菌装置的杀菌效果进行了重点分析。紫外杀菌技术在家用净水器领域的发展,给更多的消费者带来健康饮用水的同时,也提供了更便利的使用性能。 展开更多
关键词 紫外杀菌 反渗透 净水机 应用研究
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柿饼污染霉菌的实用控制技术研究 预览
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作者 白冬红 陈义伦 +2 位作者 张晶 辛力 张倩 《山东农业科学》 2018年第3期98-102,共5页
以小萼子柿饼中分离得到的两株霉菌污染菌S1产黄青霉和S2黑曲霉为原料,利用食品防腐剂二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和紫外处理技术对其进行生长控制研究。结果表明:二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠等食品防腐剂均... 以小萼子柿饼中分离得到的两株霉菌污染菌S1产黄青霉和S2黑曲霉为原料,利用食品防腐剂二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠和紫外处理技术对其进行生长控制研究。结果表明:二氧化氯、苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠等食品防腐剂均可抑制霉菌S1、S2生长,并且二氧化氯的抑菌效果最好;霉菌S1产黄青霉在二氧化氯30 mg/L、10 min时抑菌率达到99.76%,霉菌S2黑曲霉在二氧化氯30 mg/L、15 min时抑菌率达到90.82%,50 mg/L、15 min时抑菌率达到99.37%,能在较低浓度和较短时间内达到较好的抑菌效果;紫外处理技术可抑制霉菌S1、S2生长,照射时间为10 min时,对霉菌S1产黄青霉和S2黑曲霉的杀菌率分别达到93.85%和76.65%,抑制效果较好。 展开更多
关键词 柿饼 产黄青霉 黑曲霉 紫外杀菌 二氧化氯
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紫外杀菌技术在瓶装水生产中的可行性分析 预览 被引量:1
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作者 曾志明 潘波 +1 位作者 朱毓华 沈中锋 《饮料工业》 2017年第6期39-42,共4页
近年来,紫外杀菌技术被不断深入研究,并在食品物料、加工环境的杀菌中得以广泛应用。紫外杀菌具有操作简单、能耗低、没有消毒副产物、投资及维修费用低等优点,但从生产中的实际使用情况来看,该技术也存在着较大的微生物隐患。从杀菌机... 近年来,紫外杀菌技术被不断深入研究,并在食品物料、加工环境的杀菌中得以广泛应用。紫外杀菌具有操作简单、能耗低、没有消毒副产物、投资及维修费用低等优点,但从生产中的实际使用情况来看,该技术也存在着较大的微生物隐患。从杀菌机理、水源卫生、杀菌设备及参数、灌装环境等方面,对在无菌灌装线上利用此技术生产瓶装水做了相关的微生物风险分析。通过不同灌装条件下成品检测结果的对比,表明生产过程中对风险因素做好有效的管理和防控措施,在成品水中未检测出微生物,产品的质量安全可得到有效保障。 展开更多
关键词 紫外杀菌 无菌灌装 风险分析 产品质量
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纯水站设计中几种主要设备
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作者 曹为祥 《水务世界》 2016年第2期24-26,共3页
本文介绍纯水设计工艺中主要装置的特点及设备要求指标注意事项等。
关键词 反渗透(RO) EDI系统 紫外杀菌 SDI 过滤器
PET瓶装无气天然矿泉水中污染菌及其系统进化分析 预览 被引量:3
8
作者 高雯 胡晓敏 周帼萍 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第8期196-200,共5页
目的:了解某一批次聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)瓶装无气天然矿泉水产生异味的缘由。方法:首先采用膜过滤结合平板菌落计数法分离和计数污染菌,16S r RNA序列分析鉴定其为假单胞菌属(Pseudomonas spp.)... 目的:了解某一批次聚对苯二甲酸乙二醇酯(polyethylene terephthalate,PET)瓶装无气天然矿泉水产生异味的缘由。方法:首先采用膜过滤结合平板菌落计数法分离和计数污染菌,16S r RNA序列分析鉴定其为假单胞菌属(Pseudomonas spp.),再采用假单胞菌属特异性rpo B引物进行梯度聚合酶链式反应优化扩增条件,产物进行测序和序列分析将污染菌鉴定到种。结果:这批产品的主要污染菌是一种2009年从南极分离鉴定的假单胞菌属新种P.extremaustralis。反接实验证实该菌能在天然矿泉水中生长繁殖,并产生刺激性异味。结论:P.extremaustralis部分细菌能够透过两级串联0.2μm过滤器,耐受中、低压紫外杀菌工艺,耐低温和低氧压,能在无任何添加的PET瓶装无气天然矿泉水中生长并产生异味。 展开更多
关键词 PET瓶装无气天然矿泉水 PSEUDOMONAS extremaustralis 异味 紫外杀菌 两级串联0.2μm过滤器
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氧-18水批量回收纯化处理工艺 预览
9
作者 石伟 温凯 +5 位作者 李光 刘涉洋 张先 郭飞虎 赵贵植 樊红强 《同位素》 CAS 2015年第3期160-166,共7页
建立了一套^18O-H2O回收水批量回收纯化处理工艺。该工艺对^18O-H2O回收水中的杂质进行了分析,通过紫外杀菌,无菌滤膜过滤除去了菌类和细菌内毒素,通过三次低温蒸馏或C-18柱-二次低温蒸馏除去了可溶性无机和有机杂质,同时保证了同位素... 建立了一套^18O-H2O回收水批量回收纯化处理工艺。该工艺对^18O-H2O回收水中的杂质进行了分析,通过紫外杀菌,无菌滤膜过滤除去了菌类和细菌内毒素,通过三次低温蒸馏或C-18柱-二次低温蒸馏除去了可溶性无机和有机杂质,同时保证了同位素丰度符合要求,使^18O-H2O各项指标达到了加速器药物生产要求,并可达到较高的打靶和合成效率。该工艺的建立可以充分利用一次打靶后的^18O-H2O回收水,大幅度降低了成本,资源利用更加合理,高效。 展开更多
关键词 ^18O-H2O 氧-18水 回收 低温蒸馏 紫外杀菌
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洗衣/洗浴排水就地回用装置的设计与试验
10
作者 汪可涛 于瑞莲 +3 位作者 刘建平 张忠华 张礼诚 揭林振 《中国给水排水》 CAS CSCD 北大核心 2014年第23期57-60,共4页
洗衣、洗浴过程耗水量大,就地处理回用意义显著。对洗衣、洗浴排水就地回用特点进行分析后,设计出混凝沉淀/射流气浮/紫外杀菌工艺装置。试验结果表明:装置对洗衣废水、洗浴废水及二者的混合废水有很好的处理效果,对色度、浊度、... 洗衣、洗浴过程耗水量大,就地处理回用意义显著。对洗衣、洗浴排水就地回用特点进行分析后,设计出混凝沉淀/射流气浮/紫外杀菌工艺装置。试验结果表明:装置对洗衣废水、洗浴废水及二者的混合废水有很好的处理效果,对色度、浊度、COD的去除率〉90%,对LAS的去除率〉80%,出水水质稳定,满足《城市污水再生利用城市杂用水水质》(GB/T18920-2002)的要求。装置采用自动化、模块化设计,兼容性强,能较好地适应就地回用的特点,且处理成本为0.5元/m^3,经济效益良好。 展开更多
关键词 洗衣 洗浴排水 就地回用 混凝沉淀 射流气浮 紫外杀菌
循环水紫外杀菌效果评价及影响因素研究 预览 被引量:3
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作者 闫岩 郦和生 +1 位作者 任志峰 李博伟 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期 47-50,共4页
评价了紫外技术对循环水的杀菌效果、循环水水质对紫外杀菌效果的影响,并考察了运行参数如杀菌时间、紫外剂量对杀菌效果的影响。结果表明:紫外光对循环水中的3种细菌有较好的杀菌效果。 当紫外照射时间为2 s,紫外剂量为0.04 J/cm2... 评价了紫外技术对循环水的杀菌效果、循环水水质对紫外杀菌效果的影响,并考察了运行参数如杀菌时间、紫外剂量对杀菌效果的影响。结果表明:紫外光对循环水中的3种细菌有较好的杀菌效果。 当紫外照射时间为2 s,紫外剂量为0.04 J/cm2,循环水中总铁<0.5 mg/L,浊度<10 mg/L时,可使循环水中的异养菌数<1×105 mL-1。 展开更多
关键词 循环水 紫外杀菌 异养菌
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紫外杀菌技术的研究现状 预览 被引量:13
12
作者 闫岩 郦和生 任志峰 《石化技术》 2011年第4期 60-63,共4页
通过对紫外杀菌技术影响因素的研究现状、紫外线消毒系统的类型及设计参考值等研究成果的论述,总结了紫外杀菌技术对不同微生物的杀菌效果、紫外杀菌后微生物光复活与紫外剂量的关系等关键问题,并结合实例分析了紫外线消毒系统设计中采... 通过对紫外杀菌技术影响因素的研究现状、紫外线消毒系统的类型及设计参考值等研究成果的论述,总结了紫外杀菌技术对不同微生物的杀菌效果、紫外杀菌后微生物光复活与紫外剂量的关系等关键问题,并结合实例分析了紫外线消毒系统设计中采用的设计参考值(包括杀菌停留时间、紫外透光率、消毒系统紫外灯数量)的确定方法及紫外杀菌技术存在的问题。 展开更多
关键词 紫外杀菌 杀菌效果 影响因素
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鲜湿豆丝保鲜研究 预览 被引量:3
13
作者 倪文霞 黄泽元 +1 位作者 王尚玉 钱郅帧 《武汉工业学院学报》 CAS 2011年第2期 11-15,共5页
研究了紫外杀菌时间、水的添加量、复合脱氧剂的配比和复合脱氧剂的用量对鲜湿豆丝的保鲜效果。通过单因素实验和正交试验,得到豆丝保鲜的最佳方案为:脱氧剂Ⅰ∶脱氧剂Ⅱ为4∶1,不添加水,紫外杀菌10 min。按此方案保鲜的鲜湿豆丝,37℃... 研究了紫外杀菌时间、水的添加量、复合脱氧剂的配比和复合脱氧剂的用量对鲜湿豆丝的保鲜效果。通过单因素实验和正交试验,得到豆丝保鲜的最佳方案为:脱氧剂Ⅰ∶脱氧剂Ⅱ为4∶1,不添加水,紫外杀菌10 min。按此方案保鲜的鲜湿豆丝,37℃恒温保藏3 d,其菌落总数不超过105cfu/g,霉菌总数不超过150个/g。 展开更多
关键词 鲜湿豆丝 紫外杀菌 复合脱氧剂 保鲜
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稳定化芦荟凝胶饮料的研制 预览
14
作者 陈莲 《粮食流通技术》 2007年第1期 35-37,共3页
研究发现紫外杀菌比传统的加热杀菌方式能更好地保存芦荟活性多糖,紫外辐照以15min为宜;pH3.0~3.5范围内芦荟凝胶原液变色程度最小,0.05%~0.08%乙二胺四乙酸钠(EDTA)能较好地抑制多酚氧化酶的活性,还可加入亚硫酸钠、亚硫... 研究发现紫外杀菌比传统的加热杀菌方式能更好地保存芦荟活性多糖,紫外辐照以15min为宜;pH3.0~3.5范围内芦荟凝胶原液变色程度最小,0.05%~0.08%乙二胺四乙酸钠(EDTA)能较好地抑制多酚氧化酶的活性,还可加入亚硫酸钠、亚硫酸氢钠和抗坏血酸抑制凝胶饮料色变;对饮料进行了最佳配方设计:凝胶原液10%,白砂糖6%,蜂蜜0.8%,哈密瓜12%,柠檬酸0.02%。 展开更多
关键词 紫外杀菌 芦荟凝胶多糖 变色 最佳配方
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自来水直饮装置的设计与实现 预览
15
作者 夏义全 牟志平 《安庆师范学院学报:自然科学版》 2005年第4期 60-62,共3页
经水厂一次处理后的自来水虽达到生活用水要求,但因自来水经管道传输、楼顶水箱供水或高层住宅泵供水的二次污染,用户实际是不能直接饮用的.为此,而设计一种装置,使得经过该装置流出的自来水可直接饮用.
关键词 自来水 膜过滤 活性碳过滤 紫外杀菌
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紫外杀菌在食品工业中的应用 预览 被引量:7
16
作者 诸定昌 赵轶 《中国食品工业》 2003年第12期53-54,共2页
现代中国食品工业包装材料的杀菌过程中应用最广泛的消毒方法是利用各种微生物对高温的敏感反应,使用高温或热水达到消毒的目的.
关键词 紫外杀菌 食品工业 包装材料 消毒 结构复杂 运行成本 汞灯 DNA结构 充气压力 特种光源 环保安全
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紫外杀菌装置在应用过程中存在的问题及解决措施 预览
17
作者 张岢 《工业》 2015年第3期76-76,共1页
油田注水中细菌的危害主要有两个方面:一是细菌体和繁殖产物沉积导致注水水质的污染和地层堵塞;二是硫酸盐还原菌(SRB)在设备、管线和地层中繁殖时产生大量硫化物,导致管线设备的严重腐蚀。现在我厂注水杀菌主要采用化学杀菌剂,... 油田注水中细菌的危害主要有两个方面:一是细菌体和繁殖产物沉积导致注水水质的污染和地层堵塞;二是硫酸盐还原菌(SRB)在设备、管线和地层中繁殖时产生大量硫化物,导致管线设备的严重腐蚀。现在我厂注水杀菌主要采用化学杀菌剂,物理方法杀菌仍处于初始的试验应用阶段。为了降低各站杀菌剂用量,有效遏制注水沿程硫化物含量反弹,抑制和降低回注水对管材的腐蚀速率,保证沿程水质的稳定性。从2012年开始,先后在江河联合站、魏岗联合站、安棚转油站使用紫外杀菌装置6套,进行物理法杀菌应用。投运初期SRB杀菌效果可达80%以上,但在应用过程中随着紫外灯套管及灯管损坏和紫外灯套管外壁结垢的影响,杀菌效率降低到50%以下,不能满足正常生产需求。为此,为提高紫外杀菌效果和延长紫外灯套管及灯管使用寿命的,提出了针对性的技术措施。 展开更多
关键词 紫外杀菌 油田注水 问题 措施
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紫外线自动杀菌皂盒设计 预览
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作者 朱臻丽 刘辉 《科技信息》 2011年第35期 109,共1页
生活中,皂盒内肥皂的存放一直是人们管问题,为了解决肥皂取放上的不方便和存放清洁度的问题,设计一种采用红外感应的紫外杀菌皂盒,从而达到有效抑制皂盒内肥皂细菌感染的目的,在一定程度上提高人们安全卫生的生活品质。设计目的是... 生活中,皂盒内肥皂的存放一直是人们管问题,为了解决肥皂取放上的不方便和存放清洁度的问题,设计一种采用红外感应的紫外杀菌皂盒,从而达到有效抑制皂盒内肥皂细菌感染的目的,在一定程度上提高人们安全卫生的生活品质。设计目的是研制出具有红外感应开关的皂盒装置,可感应开关紫外灯,具有一定的延时功能,从安全人机角度出发,外形上采用收纳盒设计,更加美观时尚和人性化。 展开更多
关键词 紫外杀菌 红外感应 安全健康
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船舶压载水紫外处理模块的模拟优化及实验研究 预览
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作者 鲁正 刘晓蕾 +1 位作者 张坤 施悦 《哈尔滨工程大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第12期1956-1962,共7页
针对应用紫外(UV)技术处理船舶压载水过程中存在的机制不清、模拟困难等机理问题,采用系统改进前的实验结果作为样本,利用神经网络模型对影响系统杀菌效果的不同因子进行重要性排序。并结合计算流体力学(CFD)和光学仿真(Tracepro)对系统... 针对应用紫外(UV)技术处理船舶压载水过程中存在的机制不清、模拟困难等机理问题,采用系统改进前的实验结果作为样本,利用神经网络模型对影响系统杀菌效果的不同因子进行重要性排序。并结合计算流体力学(CFD)和光学仿真(Tracepro)对系统内UV灯管的不同排布方式进行内部流态和光强分布研究,提出系统的优化控制参数与调控对策。结果表明:UV为系统最重要的可控因子;卧式反应器低流量下易形成涡流,高流量下水力停留时间短,可能导致杀菌不彻底,而立式反应器更加合理,其水流主体方向上流态为推流,在径向方向上能够完全混合;UV灯管横置时光强分布最均匀,杀菌效果最好,与实验结果一致,实现了“灰箱”问题趋于部分“透明”。 展开更多
关键词 压载水 紫外杀菌 数值模拟 人工神经网络 流场流态 光强分布 工艺优化 灭活效果
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解析IEC60335-2-40:2018中紫外杀菌功能空调器的安全要求 预览
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作者 吴晓丽 《质量与认证》 2018年第11期75-77,共3页
房间空调器安全标准IEC60335一2一40:2018于2018年1月26日正式发布,该标准的颁布对我国空调企业影响较大,为了帮助相关人员更好地了解标准的内容,本文主要针对紫外杀菌灯系统的特殊要求内容,对新版标准的变化进行了详细的解读.
关键词 空调器 IEC60335-2-40 紫外杀菌灯系统 光谱辐照度
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