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卖红薯的母亲 预览
1
作者 范诚 《文苑:经典美文》 2019年第3期24-25,共2页
前几年有次我回到湘西,返回长沙时,想到附近的农贸市场看看,买点本地土特产。在拥挤的人流中,突然听到有人大声喊我。我走过去一看,是伯母.她站在市场边上,正在卖红薯。我感到很惊讶,说您老人家还卖红薯呀?老人嗔怪我说:'调去长沙了... 前几年有次我回到湘西,返回长沙时,想到附近的农贸市场看看,买点本地土特产。在拥挤的人流中,突然听到有人大声喊我。我走过去一看,是伯母.她站在市场边上,正在卖红薯。我感到很惊讶,说您老人家还卖红薯呀?老人嗔怪我说:'调去长沙了,也不来我家里玩了。'接着说,'种多了,吃不完,烂掉可惜,所以挑来卖。'接着,俯下身去,用一个塑料编织袋麻利地装了半袋子红薯,要我带回长沙去。 展开更多
关键词 编织袋 买点 红薯 老人 袋子 长沙
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红薯源性成分微滴式数字PCR的检测与定量分析 预览
2
作者 刘二龙 卢丽 +2 位作者 凌莉 关丽军 李志勇 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2019年第7期273-277,285共6页
本文根据红薯单拷贝物种基因β-淀粉酶基因(Ipomoea batatas beta-amylase gene,β-AMY)特异性片段设计引物组和探针,建立了红薯成分特异性定量检测的微滴数字PCR检测方法及β-AMY基因拷贝数浓度(copy number/μL)与红薯质量(mg)的线性... 本文根据红薯单拷贝物种基因β-淀粉酶基因(Ipomoea batatas beta-amylase gene,β-AMY)特异性片段设计引物组和探针,建立了红薯成分特异性定量检测的微滴数字PCR检测方法及β-AMY基因拷贝数浓度(copy number/μL)与红薯质量(mg)的线性关系,并对方法的特异性、灵敏度和适应性均进行了测试。结果显示建立的红薯成分数字PCR检测方法特异于红薯成分检测,在20μL反应体系中定量下限(limit of quantitation,LOQ)和检测下限(limit of detection,LOD)分别为2.53 copies/μL和0.67 copies/μL。根据建立的拷贝数浓度(copy number/μL)与红薯质量(mg)的线性关系,对红薯质量百分比为5%和25%的样本进行定量检测,检测结果经换算得到的红薯含量分别为4.15%和21.33%,回收率分别为83.06%和85.31%,RSD值在6.33%~6.95%之间,表明本方法可对质量百分比为5%及以上的红薯成分进行准确定量,在定量检测方面具有较大应用潜力,可为市场监管提供了技术支持。 展开更多
关键词 红薯 数字PCR 物种鉴定 定量
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临沐县淀粉薯生产机械化移栽可行性初探 预览
3
作者 刘霞 《新农民》 2019年第3期17-18,共2页
淀粉薯生产在临沐县栽培情况;红薯栽培的农艺要求;红薯栽培中农机和农艺融合分析;红薯机械化移栽环节情况分析;我县红薯移栽机械化推广示范模式探讨。
关键词 红薯 淀粉薯 机械化移栽 机械化移栽技术推广
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王圣志:早餐越香,人生越“苦”
4
作者 陈霖 《环球人物》 2019年第13期76-78,共3页
在街边吃着锅边糊,对王圣志的采访就这样开始了。傅师傅錦(音同鼎,是福建古语中的锅)边糊位于福州鼓楼区的一个小区,王圣志是常客。店主虽不知他的名字,但认脸,一见到他,便舀起锅边:“还来一碗?”见记者吞下锅边,王圣志兴致勃勃:“是不... 在街边吃着锅边糊,对王圣志的采访就这样开始了。傅师傅錦(音同鼎,是福建古语中的锅)边糊位于福州鼓楼区的一个小区,王圣志是常客。店主虽不知他的名字,但认脸,一见到他,便舀起锅边:“还来一碗?”见记者吞下锅边,王圣志兴致勃勃:“是不是’次第绽放’!”他用这个词形容锅边的口感,“上层薄下层厚,层次丰富。”怎么办到的?他招呼记者到厨房,只见傅师傅用红薯蘸油,往铁锅边上一抹,铺上面粉团,稍等10秒,锅边成形。王圣志始才解密:红薯抹油,健康且均匀;汤只放虾米,保证鲜味;搭配米粉,淋上蒜头酱…… 展开更多
关键词 早餐 人生 鼓楼区 师傅 记者 红薯 常客 店主
舞稻草龙
5
作者 林华钻 郑碧珍(指导) 《快乐语文》 2019年第1期48-49,共2页
我是大田人,老家有舞稻草龙的习俗。顾名思义,稻草龙是用稻草编织的。每年正月初一,村里的几个老人会聚在祖祠一起编稻草龙。一条龙一般由龙头、龙身、龙尾组成。龙头最为复杂,扎得比较大,而且还有很多细节部分,如挂上两盏灯笼当龙眼、... 我是大田人,老家有舞稻草龙的习俗。顾名思义,稻草龙是用稻草编织的。每年正月初一,村里的几个老人会聚在祖祠一起编稻草龙。一条龙一般由龙头、龙身、龙尾组成。龙头最为复杂,扎得比较大,而且还有很多细节部分,如挂上两盏灯笼当龙眼、用竹篾绑住红薯插上三炷香当龙须等等。 展开更多
关键词 稻草 大田 龙眼 红薯
威县枣园乡魏家寨村红薯中硒含量的测定 预览
6
作者 刘芳 张磊 +2 位作者 张晓彬 徐亮 张彦文 《农产品加工》 2019年第12期61-62,65共3页
采用微波消解处理样品,氢化物原子荧光光谱法(HG-AFS)、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行硒的测定,两种方法测得枣园乡魏家寨村红薯中硒含量分别为0.0235±0.00609μg/g,0.01μg/g,对比京津冀区域及市售富硒红薯中硒含量,河北邢... 采用微波消解处理样品,氢化物原子荧光光谱法(HG-AFS)、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行硒的测定,两种方法测得枣园乡魏家寨村红薯中硒含量分别为0.0235±0.00609μg/g,0.01μg/g,对比京津冀区域及市售富硒红薯中硒含量,河北邢台威县枣园乡魏家寨村红薯硒含量不低于海南澄迈县桥头镇。 展开更多
关键词 氢化物原子荧光光谱法 电感耦合等离子体质谱法 红薯 微波消解
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红薯鸡肉丸的配方研究 预览
7
作者 王明爽 孙海涛 +2 位作者 李明 于潇淳 徐晶 《肉类工业》 2019年第1期25-28,共4页
以鸡胸肉为主要原料,红薯作为辅料,以红薯添加量、猪肉添加量、淀粉添加量、食盐添加量和大豆分离蛋白添加量这5种影响因素进行单因素试验和正交试验,以感官评价标准来确定红薯鸡肉丸的最佳配方。结果表明,原辅料的添加量为:鸡胸肉100g... 以鸡胸肉为主要原料,红薯作为辅料,以红薯添加量、猪肉添加量、淀粉添加量、食盐添加量和大豆分离蛋白添加量这5种影响因素进行单因素试验和正交试验,以感官评价标准来确定红薯鸡肉丸的最佳配方。结果表明,原辅料的添加量为:鸡胸肉100g(其他辅料以占鸡胸肉的百分比表示)、猪肉30%、红薯40%、淀粉6%、食盐6%和大豆分离蛋白4%,产品最佳。在此配方下,制得的红薯鸡肉丸略带黄色,香味浓郁,鲜嫩爽滑,滋味鲜美,富有弹性,劲道不硬实,切面细腻,气孔细小均匀,组织状态良好,既有红薯香气又有鸡肉香味,具有很高营养价值。 展开更多
关键词 红薯 鸡肉丸 配方
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双低杂交油菜—胜利百号红薯轮作栽培技术 预览
8
作者 高久青 《现代农业科技》 2019年第12期9-10,共2页
总结了双低杂交油菜—胜利百号红薯轮作栽培技术,包括品种选择、培育壮苗、大田准备、田间管理、收获等方面内容,以期为种植户提供参考。
关键词 双低杂交油菜 红薯 轮作 栽培技术
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祖母的冬天 预览
9
作者 宋方童 《散文百家》 2019年第7期33-35,共3页
只要是在冬天,屋里就特别温暖。母亲一大早在床边升起了暖炉,一壶满满的开水在炉架上滋溜溜地冒着热气。我们有时候也不烧热水,用钳子夹了灌了一肚子菜油的橘子在火炉上烤,直到一股仿佛中药的味道在屋里弥漫开来,祖母就微眯了眼,迎着火... 只要是在冬天,屋里就特别温暖。母亲一大早在床边升起了暖炉,一壶满满的开水在炉架上滋溜溜地冒着热气。我们有时候也不烧热水,用钳子夹了灌了一肚子菜油的橘子在火炉上烤,直到一股仿佛中药的味道在屋里弥漫开来,祖母就微眯了眼,迎着火光开始吃这味特殊的药治疗支气管炎。有时候不烤橘子,不烧水,就煮红薯,没有零食吃,全家这样拿红彤彤甜蜜蜜的红薯诱惑我,这样,我可以考虑不吃街上几毛钱一小块的烧饼和油炸耙耙。如果火炉什么事也不用做,那就属于我和祖母了。这时候,我打量祖母,看她手上凸起的几条青色的血管,和脸上深深的沟壑,觉得年老是一件令人伤心欲绝的事情。祖母还有白内障,即使迎着火光,她看到的我也只是一团隐约的影子,所以,看到她抽烟的样子特别神往,我从烟盒中也抽出一支劣质的兰花烟,笨拙地在炉子上点燃火,狠狠吸了一口,刹那间,我的鼻子汹涌地流下了一股红颜色的液体,有点像发烧我常犯的那种病。老人哈哈大笑,她将我的一举一动看得清清楚楚。我觉得屋子太小,而火炉的光太强了。 展开更多
关键词 祖母 冬天 支气管炎 白内障 橘子 红薯 温暖 母亲
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记忆里的春节味道 预览
10
作者 陈晓卿 《恋爱.婚姻.家庭:养生》 2019年第2期40-41,共2页
那是童年,面目不清的甜我很理解过年的味道。小时候每到过年,我爸爸就做红薯糖。将红薯反反复复熬煮成糖浆,簸箕上撒一层炒面防止黏底儿,把浓稠的糖浆浇在簸箕上,晾凉,糖即成。吃法多样,一种是把糖掰成块儿放碗里,隔水融化,待糖软下来... 那是童年,面目不清的甜我很理解过年的味道。小时候每到过年,我爸爸就做红薯糖。将红薯反反复复熬煮成糖浆,簸箕上撒一层炒面防止黏底儿,把浓稠的糖浆浇在簸箕上,晾凉,糖即成。吃法多样,一种是把糖掰成块儿放碗里,隔水融化,待糖软下来后将筷子插进糖里不停地搅,卷出来像棒棒糖一样,还能拉出很长的丝。 展开更多
关键词 味道 春节 记忆 过年 红薯 簸箕 吃法 筷子
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何必见戴
11
作者 子沫 《青年博览》 2019年第7期26-27,共2页
元旦夜,出门走走,路上又飘起了雪。越下越大。公共汽车窗外,光影雪交错,有魔幻之感,庆幸这个时间点出门。下车,一抬眼,看到远处的黄鹤楼,灯火通明,惊了一惊。没带伞,雪静静落在大衣上。路过烤红薯摊,买了热乎乎的红薯,去户部巷点碗羊肉... 元旦夜,出门走走,路上又飘起了雪。越下越大。公共汽车窗外,光影雪交错,有魔幻之感,庆幸这个时间点出门。下车,一抬眼,看到远处的黄鹤楼,灯火通明,惊了一惊。没带伞,雪静静落在大衣上。路过烤红薯摊,买了热乎乎的红薯,去户部巷点碗羊肉粉,配红薯、油条当小食。暖暖的,嗯,心满意足。返回,走了很远的路,并不冷。 展开更多
关键词 公共汽车 时间点 黄鹤楼 红薯
梦根
12
作者 小河丁丁 葛欣(图) 《少年文艺(上海)》 2019年第5期4-27,共24页
一不论烧水炒菜煮饭熬潴,我们西峒家家都用撑架。撑架,就是三条铁腿支撑一个铁圈,上方架锅,下方烧柴。用撑架比用砖灶有个好处,没有灶壁阻隔,冬天方便烤火。我们家煮饭的时候,烧火多半是姐姐或妈妈。遇到大的柴块,必须抡斧头的由爸爸出... 一不论烧水炒菜煮饭熬潴,我们西峒家家都用撑架。撑架,就是三条铁腿支撑一个铁圈,上方架锅,下方烧柴。用撑架比用砖灶有个好处,没有灶壁阻隔,冬天方便烤火。我们家煮饭的时候,烧火多半是姐姐或妈妈。遇到大的柴块,必须抡斧头的由爸爸出手,不必抡斧头的就派哥哥。我呢,只管煨东西吃。把几粒稻谷扔进火灰.很快就会“波”“波”,爆成稻米花。玉米、黄豆和红薯也可以用火灰煨。爆稻米花只是好玩,玉米和黄豆煨岀来不是焦就是硬,当真好吃的,是煨红薯。有时没有什么好菜,我煨一个红薯就把肚子填饱了。 展开更多
关键词 撑架 红薯 煮饭 稻米 玉米 黄豆 稻谷
任道义:从“红枣老人”到“红薯老人” 预览
13
作者 魏翔 《甘肃农业》 2019年第7期5-8,共4页
莫道桑榆晚,为霞尚满天。退休后任道义是位“闲不住”的老人。2018年6月,西部枣业研究所所长任道义等人,在兰州市城关区青白石街道杨家湾村,试种的“长寿菜”长势喜人,谁见谁夸好。原来,这种“长寿菜”不是别的,正是甘薯叶。在过去的一... 莫道桑榆晚,为霞尚满天。退休后任道义是位“闲不住”的老人。2018年6月,西部枣业研究所所长任道义等人,在兰州市城关区青白石街道杨家湾村,试种的“长寿菜”长势喜人,谁见谁夸好。原来,这种“长寿菜”不是别的,正是甘薯叶。在过去的一年里,任道义四处张罗,信心满满,在别人眼中不起眼的红薯叶子,在他眼里却是个“宝贝”。“已经有采购商在和我们合作了,前景看好。”任道义对记者说。 展开更多
关键词 道义 老人 红薯 红枣 研究所 城关区 兰州市 甘薯叶
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重返延安插队落户知青点带领农民科学种红薯致富——讲述一位北京检察官回报延安农民的感人故事
14
作者 陈萍 《中国品牌与防伪》 2019年第4期56-59,共4页
今年2月22日,一次偶然的机会,与一位朋友聊到农业标准化、科学种植利农富农的话题,该朋友隆重向记者讲述了退休前曾任北京市反贪局专职委员的刘英群检察官。他曾是插队延安的知青,从北京退休后携全家重返延安探望父老乡亲们,当看到延安... 今年2月22日,一次偶然的机会,与一位朋友聊到农业标准化、科学种植利农富农的话题,该朋友隆重向记者讲述了退休前曾任北京市反贪局专职委员的刘英群检察官。他曾是插队延安的知青,从北京退休后携全家重返延安探望父老乡亲们,当看到延安农民生活依然很艰苦的状况后,决心用退休后的宽松时间带领农户种薯致富,这一感人事迹便引起了记者的关注。 展开更多
关键词 农民生活 科学种植 延安 北京 检察 致富 红薯 农业标准化
红薯/玉米淀粉共混物糊、流变及热力学性质研究 预览
15
作者 张丹丹 刘晓康 +1 位作者 马丽苹 张晓宇 《食品与机械》 北大核心 2019年第4期31-36,共6页
以不同质量比(0100,2575,5050,7525,1000)的红薯/玉米淀粉混合物为原料,用不同试验方法研究其糊化及流变学特征。布拉班德糊化结果表明:玉米淀粉成糊温度(77.7℃)高于红薯淀粉(73.2℃),红薯淀粉峰值黏度(513BU)大于玉米淀粉(2... 以不同质量比(0100,2575,5050,7525,1000)的红薯/玉米淀粉混合物为原料,用不同试验方法研究其糊化及流变学特征。布拉班德糊化结果表明:玉米淀粉成糊温度(77.7℃)高于红薯淀粉(73.2℃),红薯淀粉峰值黏度(513BU)大于玉米淀粉(281BU),混合淀粉的崩解值及回生值介于单一种类淀粉之间;动态频率扫描结果表明:玉米淀粉的储能模量约是红薯淀粉的4倍,混合淀粉的模量介于单一品种淀粉之间,均为弱凝胶;稳态流变曲线表明:被测样品符合Herschel-Bulkley模型,均为非牛顿型流体,相较于单一淀粉,红薯/玉米淀粉混合物触变性假塑性更强。剪切结构恢复力结果表明:红薯/玉米混合物淀粉凝胶抗剪切能力低于玉米淀粉。差示扫描量热(Differential scanning calorimetry,DSC)测定结果表明:玉米淀粉具有较高的热焓值,红薯/玉米混合淀粉热焓值降低。 展开更多
关键词 红薯 玉米 淀粉 糊化 流变学 差示扫描量热
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白马
16
作者 肖学文 《少年月刊:A版》 2019年第4期27-29,共3页
爷爷见到那匹白马,是10岁那年。那是一个阴暗的午后,好像要下雪了。爷爷一家子正围坐在火塘边,太奶奶用火钳从火塘的柴灰里扒拉出一个红薯,在地上敲了敲,又拿起来,用嘴吹了吹红薯上的灰,再将红薯掰成两半,一半递给爷爷,一半递给爷爷的妹... 爷爷见到那匹白马,是10岁那年。那是一个阴暗的午后,好像要下雪了。爷爷一家子正围坐在火塘边,太奶奶用火钳从火塘的柴灰里扒拉出一个红薯,在地上敲了敲,又拿起来,用嘴吹了吹红薯上的灰,再将红薯掰成两半,一半递给爷爷,一半递给爷爷的妹妹,也就是我的姑奶奶。瞬间,一股香味便弥漫在低矮的小木屋里。突然,“啪”的一声,爷爷的耳朵被震得像要破裂一般。爷爷的手一颤,把即将入口的红薯掉到了地上。 展开更多
关键词 白马 姑奶奶 红薯 火塘 爷爷 火钳 入口
关于红薯的故事里,写满沧桑和哀愁 预览
17
作者 冯学青 《文苑》 2019年第1期12-13,共2页
我对红薯有一种特殊的情感。那是一个多雨的夏天。头天晚上听到妈妈对爸爸说:“孩子她爹,孩子都一个月没有吃过肉了,大米省点吃,和着那半屋红薯能够挨到秋收,你明天挑两筐红薯到瑞坡圩卖去,卖了钱给家里添点油盐,顺便带几两煤油,我得趁... 我对红薯有一种特殊的情感。那是一个多雨的夏天。头天晚上听到妈妈对爸爸说:“孩子她爹,孩子都一个月没有吃过肉了,大米省点吃,和着那半屋红薯能够挨到秋收,你明天挑两筐红薯到瑞坡圩卖去,卖了钱给家里添点油盐,顺便带几两煤油,我得趁夜里拧点麻绳,待割席草编织席子,今年养猪、养鸡都不合算,孩子的读书费用还欠着一半没交……”在当时我并不懂妈妈话中的困苦,觉得去赶集就是件高兴事,便赶紧说要跟爸爸一起去,爸妈笑着答应了。 展开更多
关键词 红薯 故事 读书费用 孩子 妈妈 养猪 养鸡
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红薯田地膜覆盖的好处与技术要点 预览
18
作者 盖彦平 《现代农村科技》 2019年第6期25-26,共2页
1红薯田地膜覆盖的好处红薯田地膜覆盖具有增温保墒、利于生根,发根快、根系发达粗壮、提早结薯等优点,表现为返苗快、植株健壮、叶片发达,提高光合效能,减少红薯节蔓扎根,显著增加产量、改善红薯品质等优点,同时还能防除草害、节省人... 1红薯田地膜覆盖的好处红薯田地膜覆盖具有增温保墒、利于生根,发根快、根系发达粗壮、提早结薯等优点,表现为返苗快、植株健壮、叶片发达,提高光合效能,减少红薯节蔓扎根,显著增加产量、改善红薯品质等优点,同时还能防除草害、节省人力物力,提高生产效率。 展开更多
关键词 地膜覆盖 红薯 技术 增温保墒 光合效能 生产效率 生根 结薯
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红薯高产优质栽培技术 预览
19
作者 肖占伟 《农业与技术》 2019年第3期98-99,共2页
本文从红薯种植的选地、选种、田间管理等方面介绍了红薯优质高产栽培技术,从而为红薯高产种植提供技术指导,增加农户经济效益。
关键词 红薯 高产 栽培技术
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洛阳市红薯生产现状与建议 预览
20
作者 梁晶 《农业科技通讯》 2019年第6期26-27,共2页
对洛阳市红薯生产现状进行了分析,针对生产中存在的品种退化严重、自然灾害频发、配套种植技术相对落后及机械化水平不高等问题,提出了相应对策措施,以期推动洛阳市红薯生产持续健康发展。
关键词 红薯 生产现状 对策
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