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羊肚菌日光温室栽培技术 认领
1
作者 丁亚通 党帅 +2 位作者 张辉 黄桃阁 闻亚美 《食药用菌》 2020年第3期201-204,共4页
采用日光温室大棚栽培羊肚菌,易调控"光、温、气、湿",避免羊肚菌生长发育受不良天气条件影响,易达到高产稳产,尤其适合北方地区。分析日光温室大棚菌菜轮作模式的特点,总结提出日光温室大棚的建造及土壤处理、菌种的选择与... 采用日光温室大棚栽培羊肚菌,易调控"光、温、气、湿",避免羊肚菌生长发育受不良天气条件影响,易达到高产稳产,尤其适合北方地区。分析日光温室大棚菌菜轮作模式的特点,总结提出日光温室大棚的建造及土壤处理、菌种的选择与栽培种制备、播种时间、播种方式、外源营养袋的制作与摆放、催蕾与出菇期管理、采收与加工等技术经验。 展开更多
关键词 羊肚 日光温室 菜轮作 外源营养袋 技术经验
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设施小拱棚栽培羊肚菌比较试验 认领
2
作者 崔文浩 洪金良 +1 位作者 张婷 郑江程 《食用菌》 2020年第1期45-46,57共3页
试验比较4种小拱棚栽培羊肚菌效果。结果表明,小拱棚覆遮阳网,畦面覆黑膜栽培的羊肚菌产量、单菇质量、子实体品质等要优于其他处理,可替代钢架大棚设施,在羊肚菌-瓜菜轮作中应用,降低栽培成本。
关键词 羊肚 栽培设施 小拱棚
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羊肚菌的生物学特性、营养价值及其栽培技术研究 认领
3
作者 隋明 谢慧蓉 +2 位作者 李俊儒 张凤英 刘根娣 《化工设计通讯》 CAS 2020年第4期141-142,共2页
羊肚菌是世界上最为名贵的真菌之一,它在食用与药用保健等方面都有很高的价值。因其具有色香味俱全的特点,同时具有较强的保健功能,是食疗的佳品。羊肚菌在市场上的价格居高不下,市场前景十分广阔。随着羊肚菌的食用价值与药用价值的逐... 羊肚菌是世界上最为名贵的真菌之一,它在食用与药用保健等方面都有很高的价值。因其具有色香味俱全的特点,同时具有较强的保健功能,是食疗的佳品。羊肚菌在市场上的价格居高不下,市场前景十分广阔。随着羊肚菌的食用价值与药用价值的逐渐被发掘,市场的需求量加大,野生羊肚菌呈现供不应求的趋势,因此,加强对人工培育羊肚菌技术的推广以及增加产量,加深对羊肚菌营养价值的认知和理解势在必行。 展开更多
关键词 羊肚 营养价值 栽培技术 生物学特征
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宝鸡地区羊肚菌无基料栽培关键技术 认领
4
作者 韩根锁 王敏 +2 位作者 侯伟 王华 石文刚 《食用菌》 2020年第1期47-48,共2页
食用菌具有营养、益智、医疗、保健四大功能,科学家认为是人类最有发展前途、最有希望的健康食品之一。羊肚菌性平,味甘寒,无毒,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。陕西宝鸡市从2013年引进羊肚菌并栽培成功,2018... 食用菌具有营养、益智、医疗、保健四大功能,科学家认为是人类最有发展前途、最有希望的健康食品之一。羊肚菌性平,味甘寒,无毒,有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。陕西宝鸡市从2013年引进羊肚菌并栽培成功,2018年栽培规模达200hm^2,现已成为宝鸡市农业增效、农民增收的亮点和脱贫攻坚的热点项目。现将宝鸡地区羊肚菌的无基料栽培关键技术总结如下。 展开更多
关键词 羊肚 无基料 栽培 关键技术
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响应面法优化羊肚菌中蛋白质的提取工艺 认领
5
作者 李思 孟萌 +5 位作者 马彦华 张舒靖 燕婷 张立洁 胡月 许程剑 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第7期2090-2095,共6页
目的采用响应面法优化羊肚菌蛋白质的提取工艺。方法通过超声波辅助提取羊肚菌蛋白,以蛋白得率为指标,考察超声温度、超声时间、料液比和pH对羊肚菌蛋白得率的影响。在单因素的基础上通过Box-Behnken试验对提取工艺试验进行优化试验。... 目的采用响应面法优化羊肚菌蛋白质的提取工艺。方法通过超声波辅助提取羊肚菌蛋白,以蛋白得率为指标,考察超声温度、超声时间、料液比和pH对羊肚菌蛋白得率的影响。在单因素的基础上通过Box-Behnken试验对提取工艺试验进行优化试验。结果超声波辅助提取羊肚菌蛋白的最佳工艺条件为:料液比1:50(g:mL)、超声时间60 min、提取温度60℃、pH 12,在此条件下蛋白得率为(32.56±0.50)%,与预测值32.99%接近。通过响应面分析得到的多元二次回归方程Y=32.56+0.97A 1.21B+1.24C-0.2AB-1.07AC-1.45BC-1.86A^24.26B^2-1.87C^2,该模型可较好地预测羊肚菌蛋白得率,其中各因素对蛋白质得率影响的大小依次为:pH>超声温度>超声时间。结论本研究为羊肚菌蛋白的提取提供基础。 展开更多
关键词 羊肚 蛋白质 超声波 响应面法
野生羊肚菌发生处生态环境及主要养分情况分析 认领
6
作者 李云霞 原佳敏 +3 位作者 李青 韩鹏远 柴美清 张锁峰 《安徽农业科学》 CAS 2020年第11期44-45,49,共3页
为了明确野生羊肚菌的发生与土壤环境的关系,进而为羊肚菌的驯化栽培提供一定的参考依据,选择方山、良马两地野生羊肚菌发生处,测定并分析了两地的生态环境、土壤pH以及土壤养分含量。结果表明,方山、良马两地野生羊肚菌的生境相似,土... 为了明确野生羊肚菌的发生与土壤环境的关系,进而为羊肚菌的驯化栽培提供一定的参考依据,选择方山、良马两地野生羊肚菌发生处,测定并分析了两地的生态环境、土壤pH以及土壤养分含量。结果表明,方山、良马两地野生羊肚菌的生境相似,土壤均呈中性偏碱性,且菌下土和未菌土的pH无显著差异。同时,两地菌下土有机质含量和有效锌含量均显著高于未菌土,碱解氮、有效磷、速效钾也表现为菌下土高于未菌土,而有效锰、有效钙和有效镁在菌下土和未菌土间并无显著差异,有效铁和有效铜则因地域不同表现也不同。因此,在有机质和有效锌含量充足,碱解氮、有效磷、速效钾含量偏高的中性偏碱性土壤中适宜羊肚菌的生长。 展开更多
关键词 羊肚 生态环境 土壤PH 土壤养分
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羊肚菌在运动保健领域中的应用和展望 认领
7
作者 李蕊 《中国食用菌》 北大核心 2020年第1期228-230,共3页
通过对羊肚菌的营养成分、保健功效等方面进行分析,进一步对羊肚菌在运动保健领域的功能与影响进行研究。
关键词 羊肚 骨骼肌自由基 代谢影响
人造林场羊肚菌自然发生处不同土层土壤情况分析 认领
8
作者 李青 原佳敏 +4 位作者 李云霞 柴美清 张锁峰 李素玲 刘虹 《山西农业科学》 2020年第4期594-597,共4页
为解决羊肚菌生产中存在的产量、质量稳定性差的问题,明确羊肚菌发生与土壤环境的关系,选取一处连续3 a自然发生羊肚菌的人造林场,测定并分析了该地羊肚菌发生处不同距离(0、50、100 cm)不同土层(0~5、5~10 cm)土壤pH值和主要养分含量... 为解决羊肚菌生产中存在的产量、质量稳定性差的问题,明确羊肚菌发生与土壤环境的关系,选取一处连续3 a自然发生羊肚菌的人造林场,测定并分析了该地羊肚菌发生处不同距离(0、50、100 cm)不同土层(0~5、5~10 cm)土壤pH值和主要养分含量及其相关性。结果表明,在0~5 cm土层,与羊肚菌未发生处相比,羊肚菌发生处土壤pH值较低,有机质、碱解氮、速效钾含量均较高;羊肚菌发生处上层土壤有机质、碱解氮、速效钾含量均高于下层土壤。相关性分析结果显示,羊肚菌发生地土壤pH与有机质含量呈极显著负相关、与碱解氮含量呈显著负相关,有机质含量与碱解氮含量呈显著正相关。 展开更多
关键词 羊肚 土壤PH 不同土层 养分
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陕南羊肚菌大田栽培模式生产成本与效益风险分析 认领
9
作者 丁建 张晶 张园园 《西北园艺:综合》 2020年第2期1-3,共3页
1引言羊肚菌是近年来初步实现人工商业化规模化栽培的又一新兴珍稀食用菌,以其栽培周期短、成品单价高、资源消耗低、劳动强度低和生态友好的优势,在精准扶贫和助农增收方面发挥了重要作用。2016年以来,陕南羊肚菌栽培规模发展迅速,种... 1引言羊肚菌是近年来初步实现人工商业化规模化栽培的又一新兴珍稀食用菌,以其栽培周期短、成品单价高、资源消耗低、劳动强度低和生态友好的优势,在精准扶贫和助农增收方面发挥了重要作用。2016年以来,陕南羊肚菌栽培规模发展迅速,种植区域和面积大幅扩张和增加。以汉中市城固县为例,2017年该县发展羊肚菌1800亩。然而,在生产过程中种植户往往对自身的栽培管理技术、生产成本投入与产出估计不足。 展开更多
关键词 精准扶贫 助农增收 羊肚 投入与产出 生态友好 规模化栽培 大田栽培 种植区域
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内蒙古鄂尔多斯市野生羊肚菌ITS初步鉴定 认领
10
作者 庞杰 刘海 +4 位作者 康立茹 于传宗 王海燕 李亚娇 孙国琴 《北方农业学报》 2020年第1期98-101,共4页
【目的】探明内蒙古鄂尔多斯市野生羊肚菌的分布和种类。【方法】采用野生食用菌常用的鉴定方式--ITS测序对收集到的野生羊肚菌进行鉴定。【结果】鄂尔多斯市收集到的羊肚菌ITS序列长度为1185 bp,其中CG为54.43%,NCBI数据库序列号为MN87... 【目的】探明内蒙古鄂尔多斯市野生羊肚菌的分布和种类。【方法】采用野生食用菌常用的鉴定方式--ITS测序对收集到的野生羊肚菌进行鉴定。【结果】鄂尔多斯市收集到的羊肚菌ITS序列长度为1185 bp,其中CG为54.43%,NCBI数据库序列号为MN872380。【结论】鄂尔多斯市野生羊肚菌为黄色羊肚菌类,但其拉丁学名尚不能通过单一的ITS确认,有待进一步通过LSU、EFla、RPB1和RPB2等多基因联合分析确定。 展开更多
关键词 羊肚 鄂尔多斯 ITS鉴定
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羊肚菌冷链物流系统安全性评价 认领
11
作者 邵晴 《中国食用菌》 北大核心 2020年第1期118-121,共4页
针对羊肚菌冷链物流系统安全性评价问题,分析了冷链物流安全评价的内容,建立了羊肚菌冷链物流安全生产能力指标体系,并详细分析了指标体系中的20项评价指标。对提高冷链物流企业的安全生产能力和管理水平具有一定的借鉴意义。
关键词 羊肚 冷链物流 安全管理 安全生产 评价体系
丽水地区羊肚菌人工种植技术 认领
12
作者 任少勇 康佳 +4 位作者 王海莉 沈弘 王玉龙 王姣 刘红健 《长江蔬菜》 2020年第9期26-28,共3页
导读:羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,近年来在我国种植面积逐年增加,但是菌种质量良莠不齐,种植标准缺失,导致种植户高成本投入后,“不出菇”“出菇少”“畸形菇”等问题日益突出,严重影响种植户的积极性和制约羊肚菌产业可持续发... 导读:羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌,近年来在我国种植面积逐年增加,但是菌种质量良莠不齐,种植标准缺失,导致种植户高成本投入后,“不出菇”“出菇少”“畸形菇”等问题日益突出,严重影响种植户的积极性和制约羊肚菌产业可持续发展。笔者通过调研丽水地区近5年的气象资料和自然条件,结合实践,引入高品质羊肚菌菌种在丽水遂昌县、云和县种植,通过对羊肚菌不同时期的栽培技术进行总结,旨在为丽水地区羊肚菌的标准化种植提供理论依据。 展开更多
关键词 标准缺失 羊肚 种质量 可持续发展 药用 畸形菇 种植户 丽水地区
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对金阳县发展羊肚菌产业的思考 认领
13
作者 谢琼 李彪 刘超洪 《农家科技》 2020年第3期22-23,共2页
产业是乡村振兴的关键。羊肚菌作为一种珍稀食用菌品种,富含蛋白质、多种维生素及二十多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,具有极高的食用和药用价值,成为许多地方乡村振兴的重要产业。四川省金阳县德溪乡德姑村2018年早春试种羊肚菌成功,为... 产业是乡村振兴的关键。羊肚菌作为一种珍稀食用菌品种,富含蛋白质、多种维生素及二十多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,具有极高的食用和药用价值,成为许多地方乡村振兴的重要产业。四川省金阳县德溪乡德姑村2018年早春试种羊肚菌成功,为金阳县开启了种植羊肚菌的大门,让这个富民产业在金阳落地生根,加快了农民增收步伐。 展开更多
关键词 乡村振兴 羊肚 农民增收 珍稀食用 金阳县 多种维生素 落地生根 富民产业
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羊肚菌的种植技术 认领
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作者 廖贵新 李银锋 +2 位作者 杨邦贵 邓宏安 李红丽 《长江蔬菜》 2020年第3期26-27,共2页
导读:羊肚菌是羊肚菌科的珍贵菌种,食用和药用价值高。在羊肚菌的栽培过程中,采取低温高湿、控制光照、添加营养袋等相应措施,可促进羊肚菌快速生长。长阳县于2017年引种羊肚菌,667 m2纯收入可达5000元以上。
关键词 羊肚 营养袋 快速生长 控制光照 栽培过程 长阳县 低温高湿 纯收入
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送技术上门 带村民致富——记山西农大食品科学与工程学院教授常明昌 认领
15
作者 郁静娴 付明丽 《村委主任》 2020年第5期34-35,共2页
四五米高的菇棚里,一簇簇羊肚菌探出头,露出独特的蜂窝状菇盖,“今天在山西省沁县和榆社县食用菌产业化扶贫基地,看见羊肚菌长势喜人,很开心!”这是山西农业大学食品科学与工程学院教授常明昌最近发的一条朋友圈,时间是晚上11点多。今... 四五米高的菇棚里,一簇簇羊肚菌探出头,露出独特的蜂窝状菇盖,“今天在山西省沁县和榆社县食用菌产业化扶贫基地,看见羊肚菌长势喜人,很开心!”这是山西农业大学食品科学与工程学院教授常明昌最近发的一条朋友圈,时间是晚上11点多。今年56岁的常明昌,在食用菌应用研究领域已经耕耘了35年。和常教授通话时,他刚安排好一连串行程,“明天去趟汾西,那儿有个现代化双孢菇工厂化生产基地。还有个村,去年羊肚菌试种了5个棚,去看看……” 展开更多
关键词 羊肚 食品科学与工程 工厂化生产 山西农业大学 双孢菇 应用研究领域 山西农大 蜂窝状
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不同覆膜栽培羊肚菌比较试验初报 认领
16
作者 唐明先 陈杭 +3 位作者 马薇 羊玉蓉 戴旭光 降初拉尔布 《食用菌》 2020年第1期41-42,共2页
在羊肚菌生产中用黑白膜、黑膜、白膜等覆盖厢面防杂草,以白膜作对照。试验结果覆盖黑白膜、黑膜防草效果好,出菇早,折合产量为3120 kg/hm^2、1953 kg/hm^2,分别比对照增产75.4%、9.8%。试验结果对羊肚菌产区生产具有一定的应用和推广... 在羊肚菌生产中用黑白膜、黑膜、白膜等覆盖厢面防杂草,以白膜作对照。试验结果覆盖黑白膜、黑膜防草效果好,出菇早,折合产量为3120 kg/hm^2、1953 kg/hm^2,分别比对照增产75.4%、9.8%。试验结果对羊肚菌产区生产具有一定的应用和推广价值。 展开更多
关键词 羊肚 栽培技术 地膜 比较试验
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干燥真空储藏对羊肚菌营养成分和抗氧化性能的影响 认领
17
作者 宋笛 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第1期97-100,共4页
通过动态监测不同储藏时间段后羊肚菌的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质的含量变化和DPPH清除自由基能力、还原能力以及羟基自由基清除能力强弱,评估不同干燥(冷冻干燥、热风干燥)及储藏方法(室温储藏、真空储藏)对羊肚菌的营养成分... 通过动态监测不同储藏时间段后羊肚菌的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质的含量变化和DPPH清除自由基能力、还原能力以及羟基自由基清除能力强弱,评估不同干燥(冷冻干燥、热风干燥)及储藏方法(室温储藏、真空储藏)对羊肚菌的营养成分和抗氧化性能的影响。结果表明:冷冻干燥真空储藏最大程度地保留了羊肚菌的脂肪含量,有效抑制了蛋白质和碳水化合物的丢失。储藏12 d后羊肚菌的抗氧化性能强弱顺序为冻干真空>烘干真空>冻干室温>烘干室温。因此,干燥真空储藏方式可发展为高效、长时、保质的工业储藏技术。 展开更多
关键词 干燥 真空储藏 羊肚 营养成分 抗氧化性能
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羊肚菌菌种退化机理研究 认领
18
作者 刘璐 邓百万 +2 位作者 兰阿峰 郭素芬 彭浩 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第10期57-61,共5页
对羊肚菌菌种退化机理进行初步研究。通过对正常羊肚菌菌种进行数次转接得到退化羊肚菌材料,将正常菌丝和退化菌丝分别用特定的染色试剂处理,观察菌丝清除活性氧的能力、线粒体膜电位高低变化和线粒体形态变化,从而探究菌种退化出现的... 对羊肚菌菌种退化机理进行初步研究。通过对正常羊肚菌菌种进行数次转接得到退化羊肚菌材料,将正常菌丝和退化菌丝分别用特定的染色试剂处理,观察菌丝清除活性氧的能力、线粒体膜电位高低变化和线粒体形态变化,从而探究菌种退化出现的原因。转接后的羊肚菌发生明显退化,正常菌丝经氯化硝基四氮唑蓝(nitro blue tetrazolium,NBT)染色后,在光学显微镜下呈现淡蓝紫色,退化菌丝在一段时间后形成蓝紫色物质;正常菌丝经荧光染料线粒体红色荧光探针(Mito-Tracker Red CMXRos)染色后,在荧光显微镜下呈现红色荧光,而退化菌丝仅有微弱的红色荧光;经过荧光染料线粒体绿色荧光探针(Mito-Tracker Green)染色后的正常菌丝里有明显的线粒体亮斑,退化菌丝的线粒体则没有。试验初步明确羊肚菌菌丝退化的机理,为羊肚菌菌丝退化研究提供理论依据。 展开更多
关键词 羊肚 退化 染色 氧化胁迫 线粒体
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校企合作模式下的羊肚菌生产实践教学探索 认领
19
作者 马令法 何淑玲 郑燕菲 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第1期125-126,共2页
羊肚菌是近年来开发出来的一种名贵食用菌,备受消费者的青睐。结合食用菌生产企业对羊肚菌栽培课程进行教学改革,希望培养出既具有理论知识,又能掌握实践操作能力的大学生,同时希望通过课程教学探索,为地方培养出一批高科技的菌业生产者... 羊肚菌是近年来开发出来的一种名贵食用菌,备受消费者的青睐。结合食用菌生产企业对羊肚菌栽培课程进行教学改革,希望培养出既具有理论知识,又能掌握实践操作能力的大学生,同时希望通过课程教学探索,为地方培养出一批高科技的菌业生产者,推动地方脱贫致富。 展开更多
关键词 校企合作 羊肚 教学 改革
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羊肚菌发酵液在化妆品中应用的研究 认领
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作者 朱永刚 王兰芝 王延会 《齐鲁工业大学学报:自然科学版》 2020年第2期1-4,共4页
经微生物发酵后的羊肚菌含有多种多糖、维生素、氨基酸、脂肪等。本文通过对羊肚菌发酵液成分的测定,得到其主要成分多糖、氨基酸、维生素等及其含量,通过分析对比其主要成分在化妆品应用方面的功效。实验结果表明:羊肚菌发酵液是一款... 经微生物发酵后的羊肚菌含有多种多糖、维生素、氨基酸、脂肪等。本文通过对羊肚菌发酵液成分的测定,得到其主要成分多糖、氨基酸、维生素等及其含量,通过分析对比其主要成分在化妆品应用方面的功效。实验结果表明:羊肚菌发酵液是一款优良的化妆品原料,并以此展望羊肚菌发酵液在护肤品行业中的广阔应用前景。 展开更多
关键词 羊肚 化妆品原料 发酵
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