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巨头的“菜市场”之战 预览
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作者 倪敏 《浙商》 2019年第12期75-77,共3页
继去年年中首开小象生鲜实体店后,今年1月,美团上线“美团买菜APP”,主要销售蔬菜水果、肉禽蛋品、海鲜水产等居民一日三餐所需食材,再度加码社区生鲜业务。今年3月中旬,盒马CEO侯毅透露,盒马将在标准门店之外推出盒马菜市、盒马小站、... 继去年年中首开小象生鲜实体店后,今年1月,美团上线“美团买菜APP”,主要销售蔬菜水果、肉禽蛋品、海鲜水产等居民一日三餐所需食材,再度加码社区生鲜业务。今年3月中旬,盒马CEO侯毅透露,盒马将在标准门店之外推出盒马菜市、盒马小站、盒马mini、盒马F2等四个新业态。3月底,盒马菜市首店在上海亮相。 展开更多
关键词 菜市场 蔬菜水果 APP CEO 新业态 销售 肉禽 居民
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2018年第一季度饲料生产监测情况 预览
2
《中国饲料》 北大核心 2018年第9期1-3,共3页
一季度,饲料行业克服猪价走低,蛋禽存栏筑底,肉禽产能调整,原料价格上扬等因素,饲料行业运行总体良好,饲料产量略降。
关键词 饲料行业 生产监测 原料价格 饲料产量 蛋禽 肉禽
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家禽产蛋率下降的中医辩证 预览
3
作者 张义岗 《兽药市场指南》 2018年第11期33-34,共2页
家禽就其生产目的来说一般为三种——以产蛋为目的蛋禽、以产肉为目的的肉禽、以观赏为目的的观赏禽.
关键词 产蛋率下降 家禽 辩证 中医 观赏 蛋禽 肉禽 产肉
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肉鸡饲养密度评定方法及测定指标
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作者 韩俊兰 《中国禽业导刊》 2018年第18期56-57,共2页
一肉鸡饲养密度评定方法常见的饲养密度评定方法包括:只/m2、cm2/只、kg/m2等。对于肉禽来说,通常用单位面积饲养量表示,即只/m2,国际上更多采用单位面积的出栏活重表示,即kg/m2。
关键词 饲养密度 测定指标 肉鸡 单位面积 肉禽 活重 出栏
新时代中国白羽肉鸡的角色
5
作者 李景辉 《中国禽业导刊》 2018年第11期20-22,共3页
一我国肉用鸡的多样性1中国肉禽产业多样性受限制表1可见2017年中国肉禽产业的年出栏量和年产量,肉鸡的年出栏量和年产量都要高于其他肉禽类,其中自羽肉鸡要高于黄羽肉鸡,年出栏量是黄羽肉鸡的1.4倍左右,年产量约为2倍。肉鸡出栏... 一我国肉用鸡的多样性1中国肉禽产业多样性受限制表1可见2017年中国肉禽产业的年出栏量和年产量,肉鸡的年出栏量和年产量都要高于其他肉禽类,其中自羽肉鸡要高于黄羽肉鸡,年出栏量是黄羽肉鸡的1.4倍左右,年产量约为2倍。肉鸡出栏占总量的59.01%,肉鸡与肉鸭占总量的83.32%。图1和图2可以清晰看出不同肉禽的年出栏量和年产量占比情况。 展开更多
关键词 白羽肉鸡 中国 黄羽肉鸡 出栏量 年产量 多样性 肉禽 肉用鸡
味蕾 预览
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作者 琪儿 《上海商业》 2018年第12期22-23,共2页
周末,一个秋意浓浓的早晨,我与荣一同前往家附近的一家菜市场采买食材。那家市场室内连着室外,肉禽鱼虾、时令蔬菜,品类很多,价格相比其他地方要便宜得多。相比室内菜场,我更喜欢在室外菜场买农民自己挑来卖的菜,一方面是觉得比较新鲜,... 周末,一个秋意浓浓的早晨,我与荣一同前往家附近的一家菜市场采买食材。那家市场室内连着室外,肉禽鱼虾、时令蔬菜,品类很多,价格相比其他地方要便宜得多。相比室内菜场,我更喜欢在室外菜场买农民自己挑来卖的菜,一方面是觉得比较新鲜,能满足味蕾的需要;另一方面是深知农民赚钱不容易。 展开更多
关键词 菜市场 室内 菜场 农民 鱼虾 肉禽 时令 价格
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加工工艺和酶制剂对肉禽高粱型日粮营养价值的影响 被引量:1
7
作者 燕磊 安沙 +6 位作者 李星晨 孙春华 吕尊周 王正国 赵敏 唐婷婷 朱正鹏 《中国家禽》 北大核心 2018年第6期1-4,共4页
高粱作为一种能量饲料被用于畜禽日粮中,能量主要来自自身所含淀粉。因高粱中存在单宁、植酸等抗营养成分和特殊的淀粉一蛋白结构,影响高粱淀粉和蛋白的营养利用率。饲料生产中通过粉碎、调质、制粒、添加酶制剂等工序,达到破坏高粱... 高粱作为一种能量饲料被用于畜禽日粮中,能量主要来自自身所含淀粉。因高粱中存在单宁、植酸等抗营养成分和特殊的淀粉一蛋白结构,影响高粱淀粉和蛋白的营养利用率。饲料生产中通过粉碎、调质、制粒、添加酶制剂等工序,达到破坏高粱特殊结构、提高适口性和营养利用率的目的。文章就加工工艺、酶制剂对高粱型日粮营养价值的影响作一综述,为高粱型日粮在肉禽中的应用提供参考。 展开更多
关键词 高粱 营养价值 加工工艺 酶制剂 肉禽
肉禽行业的发展——风险与机遇并存
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作者 Orma Sadeque 《中国禽业导刊》 2017年第10期9-10,共2页
从整个行业发展历程来看,美国及很多西方国家的企业都是从单一蛋白公司发展起来,再慢慢发展为多样化蛋白公司,最后发展为食品公司或投资型企业。两年前泰森食品收购了一家知名的多蛋白业务公司,产品类别有鸡肉、牛肉、香肠、火腿等... 从整个行业发展历程来看,美国及很多西方国家的企业都是从单一蛋白公司发展起来,再慢慢发展为多样化蛋白公司,最后发展为食品公司或投资型企业。两年前泰森食品收购了一家知名的多蛋白业务公司,产品类别有鸡肉、牛肉、香肠、火腿等多种蛋白食品,以此来分散风险,降低收益波动性,以获得长期稳定的回报。但中国的行业发展还没有成型,参与者还在逐渐成熟中。 展开更多
关键词 行业 风险 蛋白食品 肉禽 食品公司 西方国家 产品类别 多样化
农产品加工业政策问答(一) 预览
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作者 林红 《农业知识:致富与农资》 2017年第8期39-41,共3页
问:发展农产品加工业有啥好处?答:农产品加工业是指对粮棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水产品、林产品和特色农产品等进行工业生产活动的总和。
关键词 农产品加工业 工业政策 特色农产品 生产活动 粮棉油 水产品 林产品 肉禽
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冠珍鸡养殖效益看好 预览
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作者 舒盟 《农村新技术》 2016年第10期47-48,共2页
一、项目介绍 冠珍鸡是世界上优质肉禽之一,更是一种经济价值很高的珍禽,集食用、药用、毛用、皮用于一体。冠珍鸡肉质嫩滑鲜美,无家鸡腥味,野味浓郁,用于煲汤,汤色清纯,无家鸡的油腻,为历代皇家御食。乾隆皇帝食过冠珍鸡后赞不绝口,... 一、项目介绍 冠珍鸡是世界上优质肉禽之一,更是一种经济价值很高的珍禽,集食用、药用、毛用、皮用于一体。冠珍鸡肉质嫩滑鲜美,无家鸡腥味,野味浓郁,用于煲汤,汤色清纯,无家鸡的油腻,为历代皇家御食。乾隆皇帝食过冠珍鸡后赞不绝口,曾写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的绝句。 展开更多
关键词 家鸡 养殖效益 经济价值 乾隆皇帝 肉禽 珍禽 毛用 肉质
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中草药制剂在肉禽生产中的应用与存在问题 预览
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作者 关文怡 雷莉辉 王明利 《山东畜牧兽医》 2016年第11期64-65,共2页
中草药以其低毒性、低药物残留、极少产生耐药性、兼有营养和药用双重功效等特点,被大量应用在肉禽饲养生产中,起到了提高生产性能,增强机体免疫力,治疗疾病,增加抗应激能力的作用,但中草药在肉禽生产中的开发和使用在某些方面还存在着... 中草药以其低毒性、低药物残留、极少产生耐药性、兼有营养和药用双重功效等特点,被大量应用在肉禽饲养生产中,起到了提高生产性能,增强机体免疫力,治疗疾病,增加抗应激能力的作用,但中草药在肉禽生产中的开发和使用在某些方面还存在着误区和问题.本文就这方面问题进行分析,并阐述一些应对策略. 展开更多
关键词 中草药制剂 生产性能 肉禽 应用 机体免疫力 抗应激能力 药物残留 低毒性
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家禽脂肪营养研究进展 被引量:1
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作者 孙丽华 肖秋霞 杨琳 《中国家禽》 北大核心 2016年第4期44-48,共5页
脂肪代谢能值高,且是必需脂肪酸的来源,在家禽营养中发挥着重要的作用。饲料中添加合适的脂肪能改善家禽的生产性能、屠体品质、免疫性能、产蛋性能、蛋品质及繁殖性能。本文综述了国内外近十年关于脂肪在肉禽、蛋禽和种禽上的研究报道... 脂肪代谢能值高,且是必需脂肪酸的来源,在家禽营养中发挥着重要的作用。饲料中添加合适的脂肪能改善家禽的生产性能、屠体品质、免疫性能、产蛋性能、蛋品质及繁殖性能。本文综述了国内外近十年关于脂肪在肉禽、蛋禽和种禽上的研究报道,旨在为脂肪在家禽饲料中的合理应用提供科学依据。 展开更多
关键词 脂肪 脂肪酸组成 肉禽 蛋禽 种禽
河南省家禽产业化集群建设现状、存在的问题及对策 预览
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作者 吴胜军 吉进卿 《河南畜牧兽医:市场版》 2016年第5期16-17,共2页
1河南省家禽产业化集群建设现状及成效。目前,河南省共确定10个家禽产业化集群,主要以大用、永达、华英、天龙、三高为龙头企业的肉禽产业为主,其中8个肉鸡产业集群,2个水禽产业集群。
关键词 产业集群 产业化 河南省 家禽 龙头企业 肉禽 肉鸡
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噬菌体SYJ4及其对肉鸡痢疾治疗效果的初步探究
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作者 孙宇杰 柳佳志 +2 位作者 王智柔 雷琎 林连兵 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2016年第3期601-605,共5页
为了分离以致病性痢疾志贺菌(Shigella dysenteriae)CMCC(B)51105为宿主菌的烈性噬菌体,并分析其生物学特性及其对患痢疾肉鸡的治疗效果,采用双层平板法从水样中分离纯化获得烈性噬菌体SYJ4,其最佳感染复数(MOI)为0.1,最适感染温... 为了分离以致病性痢疾志贺菌(Shigella dysenteriae)CMCC(B)51105为宿主菌的烈性噬菌体,并分析其生物学特性及其对患痢疾肉鸡的治疗效果,采用双层平板法从水样中分离纯化获得烈性噬菌体SYJ4,其最佳感染复数(MOI)为0.1,最适感染温度为37℃,最适感染p H范围在6-8;一步生长曲线表明噬菌体SYJ4裂解量约为50,潜伏期约为20 min,裂解期约为120 min;将无菌噬菌体富集液通过灌喂方式作用于由S.dysenteriae CMCC(B)51105导致的出现明显白痢症状的病鸡中并与链霉素治疗效果进行比较,结果表明噬菌体SYJ4对痢疾志贺菌(S.dysenteriae)CMCC(B)51105引起的鸡痢疾具有一定治疗效果,其治疗效果与链霉素相仿,并在控制鸡肠道志贺氏菌群数量上优于链霉素。研究表明对于将噬菌体应用于肉禽细菌性肠道疾病治疗研究具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 噬菌体 痢疾志贺菌 噬菌体治疗 肉禽 痢疾
厦门市肉禽养殖场高死淘率风险因素研究 预览
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作者 杨涛 陈琼 +4 位作者 李谓娟 王炳清 王建宗 谢侃 许淑娟 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2016年第7期126-128,共3页
死淘率(也称死亡淘汰比率)主要是指畜禽的非正常死亡率。在我国现代家禽生产中,引起家禽非正常死亡的原因很多,其中疾病感染问题依然是家禽业健康稳定发展的最大障碍,而引起家禽疫病的原因主要包括禽舍设计及建造不科学、不规范的饲... 死淘率(也称死亡淘汰比率)主要是指畜禽的非正常死亡率。在我国现代家禽生产中,引起家禽非正常死亡的原因很多,其中疾病感染问题依然是家禽业健康稳定发展的最大障碍,而引起家禽疫病的原因主要包括禽舍设计及建造不科学、不规范的饲养管理、淡薄的消毒和免疫意识以及环境应激等。厦门市家禽养殖以鸡鸭为主,禽场的养殖规模普遍偏小,肉禽养殖场存栏量大多在2000-8000羽, 展开更多
关键词 死淘率 养殖场 厦门市 风险因素 肉禽 家禽生产 非正常死亡 疾病感染
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我国肉禽产业发展状况与行情解析 被引量:1
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作者 张莉 《中国禽业导刊》 2016年第12期25-26,28-30,32-34共8页
当前我国肉禽业发展现状主要体现在以下三个方面,一是禽肉产量波动增加.效益空间受到挤压:二是禽肉消费稳步增加:三是贸易呈:争出口格局.价格总体处于上涨态势。
关键词 肉禽 解析 行情 产业 禽肉消费 禽肉产量
我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律 预览 被引量:1
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作者 李雅伶 王建萍 +7 位作者 李云 丁雪梅 白世平 曾秋凤 程传民 高庆军 柏凡 张克英 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期531-540,共10页
本研究旨在了解我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律。从西南地区(四川、重庆、贵州、广西和云南)不同规模饲料厂随机抽取100份肉禽(肉小鸭前期、肉仔鸡前期和肉仔鸡后期)配合饲料样品,用酶联免疫吸附试验(ELISA)... 本研究旨在了解我国西南地区肉禽配合饲料中霉菌毒素的污染分布规律。从西南地区(四川、重庆、贵州、广西和云南)不同规模饲料厂随机抽取100份肉禽(肉小鸭前期、肉仔鸡前期和肉仔鸡后期)配合饲料样品,用酶联免疫吸附试验(ELISA)试剂盒初筛和高效液相色谱法复查测定样品中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)、玉米赤霉烯酮(ZON)、呕吐毒素(DON)和伏马毒素(FB)的含量。结果表明,肉禽配合饲料中AFB_1、DON、ZON和FB的检出率分别为89%、96%、85%和94.74%,AFB_1和ZON的超标率分别为18%和5%,而DON和FB无超标样品;不同地区的肉禽配合饲料中AFB_1、DON和ZON的平均含量之间存在差异,其中,肉禽配合饲料中AFB_1含量最高的是重庆(11.76μg/kg),DON含量最高的是四川(1.23 mg/kg),ZON含量最高的是云南(0.26 mg/kg);不同品种的肉禽配合饲料中AFB_1含量由高到底依次是肉小鸭前期、肉仔鸡后期和肉仔鸡前期配合饲料,DON和FB含量最高的是肉仔鸡前期配合饲料,而ZON含量最高的是肉仔鸡后期配合饲料,不同品种肉禽配合饲料中4种霉菌毒素含量均差异不显著(P〉0.05);从不同规模饲料厂来看,大规模饲料厂(年产量〉10万t)的饲料产品的污染水平比小规模饲料厂(年产量2万~5万t)低,但是不同规模饲料厂肉禽配合饲料中4种霉菌毒素的含量均差异不显著(P〉0.05)。由此可见,我国西南地区肉禽配合饲料普遍受到AFB_1、DON、ZON和FB的污染,其中AFB_1的超标率较高,4种霉菌毒素在不同地区、不同品种和不同饲料厂规模的饲料产品中的含量之间存在差异。 展开更多
关键词 肉禽 配合饲料 霉菌毒素 西南地区 分布规律
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日照市肉禽产业发展的问题及建议 预览
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作者 王海洲 李维荣 贾晓晖 《中国畜禽种业》 2016年第3期22-24,共3页
近年来,日照市肉禽产业发展较快,但行业的结构性矛盾也日益突出,本文对日照市的肉禽业发展现状与特点,存在问题及改进措施作了较为深入的调查分析,提出了要依托"日照麻鸡"创新开展黄羽肉鸡育种及产业化开发的建议和举措。
关键词 养禽 肉禽 发展现状 存在问题 建议对策 日照市
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光照对快速生长型肉禽影响的研究进展 预览 被引量:4
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作者 辛海瑞 熊本海 +1 位作者 潘晓花 韩英东 《家畜生态学报》 北大核心 2015年第10期1-6,共6页
光照是家禽生产中的一个重要影响因素,合理的光照程序可以降低快速生长造成的负面效应。论文就光照来源、光的波长(颜色)、光照强度、光照节律等光环境因子对家禽的生长发育、生产性能、免疫性能、生殖性能等多个方面的影响研究进展... 光照是家禽生产中的一个重要影响因素,合理的光照程序可以降低快速生长造成的负面效应。论文就光照来源、光的波长(颜色)、光照强度、光照节律等光环境因子对家禽的生长发育、生产性能、免疫性能、生殖性能等多个方面的影响研究进展进行归纳总结,发现光源对肉禽生产影响较小;光色对家禽影响较为明显,其中蓝绿光色在生产性能、肌肉发育、肉品质、免疫性能等方面都有优势;光照强度的影响主要体现在动物福利方面,光照强度过强增加家禽活动量,过低则易诱发眼球疾病;光照节律中连续光照时间越长死亡率越高,间歇光照则可以降低肉禽死亡率、促进饲料转化率。最后,分析了目前研究过程中存在的一些问题和难点,以期为家禽生产光照制度的后期研究提供参考。 展开更多
关键词 肉禽 光照来源 光照波长 光照强度 光照节律
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肉禽卵内给养研究进展 预览 被引量:1
20
作者 马友彪 张海军 +3 位作者 王晶 岳洪源 武书庚 齐广海 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期3012-3019,共8页
家禽胚胎在孵化后期发育迅速,基础代谢旺盛,对能量和营养成分的需要较高,在此阶段胚胎极易发生能量或其他营养素入不敷出的情况。通过卵内给养将外源物质补充到胚蛋中,促进雏禽在孵化后期及出壳后的生长发育,有利于其生产性能和遗传潜... 家禽胚胎在孵化后期发育迅速,基础代谢旺盛,对能量和营养成分的需要较高,在此阶段胚胎极易发生能量或其他营养素入不敷出的情况。通过卵内给养将外源物质补充到胚蛋中,促进雏禽在孵化后期及出壳后的生长发育,有利于其生产性能和遗传潜力的发挥。文章从卵内给养的必要性、方法、对家禽个体和系统(肠道、肌肉、免疫机能、骨骼等)发育以及孵化率的影响,卵内给养的物质种类等方面进行综合论述,旨在讨论肉禽卵内给养的研究现状和应用前景,为后续研究提供理论依据和参考。 展开更多
关键词 卵内给养 营养物质 孵化率 胚胎期 肉禽
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