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紫背天葵叶片中花青素种类及合成调控基因转录组分析 预览
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作者 张少平 邱珊莲 +3 位作者 张帅 洪佳敏 林宝妹 郑开斌 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期808-816,共9页
为获取紫背天葵(Cynurabicolor DC.)叶片中花青素种类及其合成调控基因等信息,该试验以紫背天葵叶背面紫色以及经处理叶背面几乎全绿(对照)的叶片为材料,进行转录组测序分析,同时进行6个相关差异表达基因的qRT-PCR分析和6种花青素苷元的... 为获取紫背天葵(Cynurabicolor DC.)叶片中花青素种类及其合成调控基因等信息,该试验以紫背天葵叶背面紫色以及经处理叶背面几乎全绿(对照)的叶片为材料,进行转录组测序分析,同时进行6个相关差异表达基因的qRT-PCR分析和6种花青素苷元的HPLC检测,以揭示紫背天葵特有的花青素苷元及其合成调控关键基因信息。结果表明:(1)在紫背天葵中共获得14个花青素苷元及32个花青素合成调控基因信息,其中表达量差异显著下调的4个基因为Pg(c11692)、Cy(c42112)、ANS(c38551)和3GT(c9064),表达量差异显著上调的2个基因是DFR(c35961)和3GT(c20283)。(2)qRT-PCR检测结果显示,上述6个基因在2种紫背天葵叶中的表达趋势(上调或下调)与转录组测序结果完全一致,但转录组测序检测到的表达趋势差异倍数比qRT-PCR检测结果更加明显。(3)HPLC分析显示,紫背天葵叶中均未检测到Dp、Pt、Pn及Mv等4类花青素苷元,但紫背天葵叶中富含Cy花青素苷元,且背面紫色的叶中Cy类花青素苷元含量(62.21mg/kg)显著高于绿色叶对照(6.86mg/kg);背面紫色和全绿叶中的Pg花青素苷元含量均低于0.43mg/kg。研究推测,Cy和Pg花青素苷元在绿叶紫背天葵(对照)中含量显著降低可能是因为存在1个ANS和1个3GT正调控以及1个DFR和1个3GT负调控所致。 展开更多
关键词 紫背天葵 转录组测序 花青素 花青素苷元 调控基因
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基于切片技术的不同颜色籽粒幼苗发育及花青素累积探讨 预览
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作者 冯汉宇 魏建华 +3 位作者 王旭明 张殿朋 岳跃森 欧阳 《种子科技》 2019年第1期94-96,共3页
为了明确花青素在籽粒和幼苗组织细胞内的累积分布,采用徒手切片,在显微镜下观察京501、京24、A-44、A-45和A-40-3株系的籽粒糊粉层和幼苗组织。结果表明:京501和京24糊粉层浅黄色,A-44籽粒糊粉层细胞有红黑色糊粉粒,A-45籽粒糊粉层细... 为了明确花青素在籽粒和幼苗组织细胞内的累积分布,采用徒手切片,在显微镜下观察京501、京24、A-44、A-45和A-40-3株系的籽粒糊粉层和幼苗组织。结果表明:京501和京24糊粉层浅黄色,A-44籽粒糊粉层细胞有红黑色糊粉粒,A-45籽粒糊粉层细胞有红色糊粉粒,A-40-3籽粒糊粉层细胞有黑色糊粉粒,不同放大倍数条件下A-45的糊粉粒都是红色,A-40-3的糊粉粒由黑色变为红黑色;室内条件下京501幼苗胚芽鞘绿色,裸露根系白色,京24幼苗胚芽鞘与裸露根系紫红色,A-44,A-40-3和A-45幼苗胚芽鞘与裸露的根系淡紫红色;田间条件下,京501幼苗胚芽鞘淡紫色,露出根系紫红色,京24、A-44、A-40-3和A-45幼苗胚芽鞘与露出根系深紫红色。结合以上可知,花青素主要分布在糊粉层、紫红鞘和根皮层组织细胞内。 展开更多
关键词 玉米 切片 花青素 累积分布
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葡萄果皮花青素提取工艺优化研究 预览
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作者 卢小草 邱志鹏 +3 位作者 李敏 陈楚 孙月婷 邱栋梁 《中国农学通报》 2019年第8期114-121,共8页
利用高效液相色谱(HPLC)对提取葡萄果皮中花青素的提取液、提取方法和色谱条件进行比较,以探讨不同条件对花青素的提取效果的影响。采用正交试验设计选择最佳的提取工艺,利用5种花青素峰面积分析‘夏黑’葡萄果皮所含花青素的含量。试... 利用高效液相色谱(HPLC)对提取葡萄果皮中花青素的提取液、提取方法和色谱条件进行比较,以探讨不同条件对花青素的提取效果的影响。采用正交试验设计选择最佳的提取工艺,利用5种花青素峰面积分析‘夏黑’葡萄果皮所含花青素的含量。试验结果表明,提取液为甲醇:水=1:1、磷酸调至p H2.0、提取超声辅助提取30 min为提取夏黑葡萄果皮花青素含量的最佳工艺。色谱条件为流动相A:水/乙腈/甲酸=40/50/10(v/v/v),流动相B:水/乙腈/甲酸=87/3/10(v/v/v),柱温45℃,进样量20μL,检测波长520 nm。梯度洗脱条件为:(1)0~15 min,6%A→30%A;(2)15~30 min,30%A→50%A;(3)30~35 min,50%A→60%A;(4)35~40 min,60%A~6%A,呈现的色谱图分离度更好,总体效果更佳。 展开更多
关键词 葡萄 花青素 HPLC
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花青素通过Nrf-2/HO-1信号通路调控哮喘气道炎症
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作者 刘宇彤 车楠 +2 位作者 李莉 李良昌 马立光 《免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期36-41,共6页
目的探讨花青素在哮喘小鼠模型中氧化应激的作用以及可能的作用机制。方法50只雌性Balb/c小鼠随机分成对照组、模型组、花青素低剂量组、花青素中剂量组、花青素高剂量组。体外卵清蛋白(OVA)诱导建立哮喘模型,Diff-quik染色后观察细胞... 目的探讨花青素在哮喘小鼠模型中氧化应激的作用以及可能的作用机制。方法50只雌性Balb/c小鼠随机分成对照组、模型组、花青素低剂量组、花青素中剂量组、花青素高剂量组。体外卵清蛋白(OVA)诱导建立哮喘模型,Diff-quik染色后观察细胞总数和各分类细胞数,肺组织切片HE染色观察肺部炎症情况。ELISA方法检测花青素对支气管肺泡灌洗液(BALF)中白细胞介素-4(IL-4)、IL-5和IL-13表达的影响。使用活性氧检测试剂盒通过荧光光谱法定量活性氧(ROS)。Westernblot方法检测NF-κB表达水平的变化。Westernblot和免疫组化观察Nrf2和HO-1的表达改变。结果与正常组相比,模型组中炎症细胞计数、IL-4、IL-5和IL-13表达升高,ROS含量升高,细胞核内NF-κBp65表达增高(P<0.05);与模型组相比,花青素中、高剂量组中,炎症细胞数、IL-4、IL-5和IL-13的表达下降,ROS含量下降,细胞核内NF-κBp65表达下降,HO-1表达水平和Nrf2核转位明显升高(P<0.05)。结论花青素通过激活Nrf-2/HO-1信号通路调控哮喘小鼠的气道炎症。 展开更多
关键词 花青素 哮喘 氧化应激 活性氧 Nrf-2/HO-1
蓝莓果渣花青素的超声提取及组成分析 预览
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作者 叶红玲 姚军 +2 位作者 刘冬 徐基艳 陈雪 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第10期105-108,130共5页
以蓝莓加工废弃物果渣为原料,优化蓝莓花青素提取工艺。试验结果表明,最佳提取条件为超声功率200 W(超声提取2 s,间歇4 s)、提取温度30 ℃、提取时间20 min、乙醇体积分数70 %(pH 2.5)、料液比1 ∶ 30 (g/mL),花青素提取率达9.99 mg/g... 以蓝莓加工废弃物果渣为原料,优化蓝莓花青素提取工艺。试验结果表明,最佳提取条件为超声功率200 W(超声提取2 s,间歇4 s)、提取温度30 ℃、提取时间20 min、乙醇体积分数70 %(pH 2.5)、料液比1 ∶ 30 (g/mL),花青素提取率达9.99 mg/g。采用高效液相色谱对花青素粗提物进行成分分析,得到5种蓝莓花青素,即锦葵色素(36.26 %)、飞燕草色素(24.08 %)、矢车菊色素(22.08 %)矮牵牛色素(12.53 %)和芍药色素(5.05 %)。 展开更多
关键词 蓝莓果渣 花青素 提取工艺 超声波 组分
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花青素Cyanidin-3-O-glucoside对脂多糖和白介素-4刺激的小鼠骨髓巨噬细胞极化的影响 预览
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作者 张晓静 崔梦珂 +1 位作者 辛广远 李卫国 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期1320-1324,共5页
目的:探讨树莓花青素矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对小鼠骨髓巨噬细胞(BMDM)炎性细胞因子表达和生成的影响,进而了解C3G调控BMDM极化的机制。方法:取小鼠骨髓细胞,用100 ng/ml巨噬细胞集落刺激因子(M-CSF)诱导为BMDM。将诱导成功的BMDM... 目的:探讨树莓花青素矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对小鼠骨髓巨噬细胞(BMDM)炎性细胞因子表达和生成的影响,进而了解C3G调控BMDM极化的机制。方法:取小鼠骨髓细胞,用100 ng/ml巨噬细胞集落刺激因子(M-CSF)诱导为BMDM。将诱导成功的BMDM分为两组,一组BMDM经C3G预处理12 h,再与1 μg/ml脂多糖(LPS)共处理12 h;另一组BMDM经C3G和20 ng/ml IL-4共处理24 h。采用MTT法检测不同浓度C3G对BMDM细胞活性的影响,qRT-PCR法和ELISA法分别检测BMDM促炎细胞介质IL-6、IL-1β、TNF-α、MCP-1、iNOS和抑炎细胞介质IL-10、Arg-1的mRNA水平和蛋白水平。结果: MTT检测结果显示1、5、10、15、20、25和30 μg/ml的C3G对BMDM细胞活力无明显可见的影响,qRT-PCR和ELISA分析结果显示1 μg/ml LPS显著上调BMDM促炎细胞介质的表达,20 ng/ml IL-4显著上调BMDM抑炎细胞介质的表达;5、10和20 μg/ml C3G处理既可明显降低LPS刺激的BMDM促炎细胞介质表达,也可增强IL-4刺激的BMDM抑炎细胞介质表达。结论: C3G通过下调巨噬细胞促炎细胞介质表达和上调巨噬细胞抑炎细胞介质表达,调控BMDM极化,并影响巨噬细胞的炎性反应。 展开更多
关键词 花青素 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 骨髓巨噬细胞 巨噬细胞极化
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彩色棉查尔酮合成酶基因GhCHS1的克隆和功能分析
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作者 梁先利 张丽清 +1 位作者 柯丽萍 孙玉强 《农业生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期993-1002,共10页
查尔酮合成酶基因(chalcone synthase, CHS)是黄酮类生物合成途径中的第1个限速酶基因。为探讨彩色棉(Gossypium hirsutum)花青素通路中关键酶基因GhCHS与彩色纤维色泽形成的关系,本研究克隆了GhCHS1基因,采用病毒介导基因干涉(virus in... 查尔酮合成酶基因(chalcone synthase, CHS)是黄酮类生物合成途径中的第1个限速酶基因。为探讨彩色棉(Gossypium hirsutum)花青素通路中关键酶基因GhCHS与彩色纤维色泽形成的关系,本研究克隆了GhCHS1基因,采用病毒介导基因干涉(virus induced gene silencing, VIGS)技术,获得彩色棉棕絮1号GhCHS1干涉株系,使用qRT-PCR分析干涉株系不同发育时期纤维的GhCHS1基因表达水平,测定干涉株系的纤维、叶片及棉仁花青素含量。从已知棉属基因组筛选到CHS家族的24个成员,根据同源性可归属7个类型和6种三级空间结构类型,其中GhCHS1 (GenBank No. LOC107897841)在棕絮1号发育的纤维和叶片中优势表达。GhCHS1蛋白主要分布在胞液中,二级结构以无规卷曲和α螺旋为主。棕絮1号GhCHS1干涉株系不同发育时期纤维中GhCHS1基因表达水平显著降低(P<0.05),纤维色泽显著淡化变白,明显区别于野生型棕色纤维,GhCHS1基因的表达水平越低,纤维色泽越浅。花青素含量分析表明,纤维种皮和棉仁花青素含量越少纤维色泽越浅。该研究结果表明GhCHS1基因参与彩色棉植株体内和纤维中花青素的合成和累积,GhCHS1基因在纤维色泽形成中起着关键作用。本研究为开展彩色棉纤维色泽形成机理的研究提供了一定的理论基础。 展开更多
关键词 彩色棉 纤维 查尔酮合成酶(CHS) 花青素 表达分析
彩色马铃薯新品种(系)品比试验 预览
8
作者 吴承金 宋威武 +1 位作者 陈火云 颜学明 《湖北农业科学》 2019年第10期13-17,21共6页
2018年在湖北省恩施市进行彩色马铃薯(SolanumtuberosumL.)新品种(系)比较试验,以黑美人品种为对照,对8个新品种(系)的主要农艺性状、抗病性、花青素含量及营养物质含量进行对比分析评价。结果表明,新品系11AO52-58、11AO54-3、13AO2-3... 2018年在湖北省恩施市进行彩色马铃薯(SolanumtuberosumL.)新品种(系)比较试验,以黑美人品种为对照,对8个新品种(系)的主要农艺性状、抗病性、花青素含量及营养物质含量进行对比分析评价。结果表明,新品系11AO52-58、11AO54-3、13AO2-3的产量、营养物质含量、植株抗病性等综合性状表现较好,可在恩施州高山及二高山地区进行多点生产试验和示范种植。新品系11AO54-31花青素含量高达92.2mg/100g,可作为高花青素含量品种选育的亲本加以利用。 展开更多
关键词 彩色马铃薯(SolanumtuberosumL.) 品种(系) 品比试验 花青素
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紫薯中花青素微胶囊的制备 预览
9
作者 王余梦 陈伟 +2 位作者 蔡子维 孙钰杰 田琳 《现代盐化工》 2019年第2期21-24,共4页
花青素具有很高的营养价值,易受到温度、pH、金属离子、光照等影响变得不稳定。使用锐孔法制备花青素微胶囊,由单因素试验得出最佳海藻酸钠质量分数为3%,CaCl2质量分数为3%,芯壁体积比1∶3,针孔孔径为0.6mm。在520nm处测定吸光度,计算... 花青素具有很高的营养价值,易受到温度、pH、金属离子、光照等影响变得不稳定。使用锐孔法制备花青素微胶囊,由单因素试验得出最佳海藻酸钠质量分数为3%,CaCl2质量分数为3%,芯壁体积比1∶3,针孔孔径为0.6mm。在520nm处测定吸光度,计算包埋率。使用响应面分析法进行3因素3水平试验,得到包埋率与海藻酸钠质量分数、氯化钙质量分数、芯壁体积比的回归方程。优化后的提取工艺参数为3.03%海藻酸钠、3.26%氯化钙、芯壁体积比1.00∶3.56,微胶囊包埋率可达71.81%。 展开更多
关键词 紫薯 花青素 微胶囊 锐孔法 包埋率
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一次家务劳动带来的意外发现——食物中花青素显色与环境酸碱性关系的研究 预览
10
作者 李孟源 吴峰(指导) 于茜(指导) 《新课程》 2019年第6期282-283,共2页
在实验中,反复尝试,最终设计出一组对照实验,验证了花青素在不同酸碱性环境中的颜色变化。通过提出实验创意,设计对照实验,选择原理,控制变量,突破难点,最终完成实验意图。附件呈现的是研究中对预期外实验现象的研究,在研究中实验设计... 在实验中,反复尝试,最终设计出一组对照实验,验证了花青素在不同酸碱性环境中的颜色变化。通过提出实验创意,设计对照实验,选择原理,控制变量,突破难点,最终完成实验意图。附件呈现的是研究中对预期外实验现象的研究,在研究中实验设计能力、思维能力均得到了发展。 展开更多
关键词 花青素 酸碱性 变色范围
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四川鲜食型彩色花生发展前景分析 预览
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作者 张小红 侯睿 +6 位作者 李爽 刘行 徐永菊 张小军 张相琼 岳福良 李文均 《农业科技通讯》 2019年第3期178-179,共2页
通过简要介绍彩色花生品种如黑花生、四粒彩、白花生的特点与营养品质,以及关键栽培技术,分析彩色花生在四川的种植现状。为适应产业调整升级,满足市场消费需要,应加大对彩色花生的开发力度,且其产品在四川具有较为广阔的应用推广前景。
关键词 彩色花生 鲜食 富硒 花青素 精氨酸
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阅读清秋 预览
12
作者 孙青松 《躬耕》 2019年第1期57-58,共2页
清秋,是农历九月挥洒出的一册美文。寒露是它的扉页,霜降是它的正文,立冬是它的封底。清冽唯美,是这本书的文字气韵;忧郁苍凉,是这本书的作品格调。一个人孤独地走进旷野,打开清秋之书,慢慢地阅读,定有不错的心得收获。阅读清秋,能读出... 清秋,是农历九月挥洒出的一册美文。寒露是它的扉页,霜降是它的正文,立冬是它的封底。清冽唯美,是这本书的文字气韵;忧郁苍凉,是这本书的作品格调。一个人孤独地走进旷野,打开清秋之书,慢慢地阅读,定有不错的心得收获。阅读清秋,能读出冷艳与凄美。寒露凝霜,霜染秋叶。北国的落叶树,在这清秋时节,潜伏叶片上的叶绿素,激活叶子里的叶黄素、胡萝卜素和花青素,涂抹上黄、红、橙、棕、褐五彩缤纷的叶色,渲染出晚秋的绚烂,亮相年度最后的惊艳。杏黄的银杏叶,煳黄的梧桐叶,麦黄的槐叶,土黄的榆叶,黄白的构叶,黄红的乌桕叶,橘黄的杨叶,橙黄的桑叶,褐红的青冈叶,殷红的枫叶,绯红的黄栌叶,铁红的紫薇叶,棕红的香樟叶,猩红的柿子叶,椒红的槭树叶……目不暇接的秋叶,美不胜收的视觉盛宴,令人神往,叫人陶醉。 展开更多
关键词 阅读 胡萝卜素 银杏叶 叶绿素 花青素
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胡萝卜和包尖白菜的挑选窍门 预览
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作者 高伟 《食品与健康》 2019年第1期32-33,共2页
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参"之称。按形状可分为圆锥形和圆柱形。100克胡萝卜可食部分所含能量约为133.94千焦。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等... 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有"小人参"之称。按形状可分为圆锥形和圆柱形。100克胡萝卜可食部分所含能量约为133.94千焦。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。 展开更多
关键词 胡萝卜素 白菜 维生素B1 维生素B2 营养丰富 营养成分 挥发油 花青素
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蓝莓中花青素抗氧化特性的研究进展 预览
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作者 郝转 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第3期1-2,共2页
阐述了蓝莓中花青素的强抗氧化性、几种提取技术及加工方式,以期为提高蓝莓利用率,扩大其工业化发展提供依据。
关键词 蓝莓 花青素 抗氧化特性 提取工艺
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3种马铃薯淀粉、蛋白质、花青素含量的测定及比较 预览
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作者 张婷 杨慧仙 +1 位作者 杨秀丽 张谨华 《山西农业科学》 2019年第4期560-562,576共4页
提取测定并比较了红玫瑰、黑玫瑰与荷兰7号3种马铃薯的淀粉、蛋白质和花青素含量,通过研究其品质性状,为马铃薯基础研究、加工提供数据参考。结果表明,3个品种马铃薯产地相同,其营养物质含量有一定差异,三者淀粉含量在10%~15%,其中,红... 提取测定并比较了红玫瑰、黑玫瑰与荷兰7号3种马铃薯的淀粉、蛋白质和花青素含量,通过研究其品质性状,为马铃薯基础研究、加工提供数据参考。结果表明,3个品种马铃薯产地相同,其营养物质含量有一定差异,三者淀粉含量在10%~15%,其中,红玫瑰最高,荷兰7号最低,三者均未达到淀粉加工和全粉加工等级;蛋白质含量差异不显著,均在1.5%~2.0%,其中,红玫瑰最高,荷兰7号最低;花青素含量三者间差异极显著,其中,黑玫瑰最高(0.435mg/g),约为红玫瑰的2倍、荷兰7号的27倍。综合比较,供试品种中彩色马铃薯黑玫瑰和红玫瑰的综合营养品质优于普通马铃薯荷兰7号,尤其是黑玫瑰,可作为花青素的优质来源,经济开发潜力较大。 展开更多
关键词 马铃薯 品种 营养品质 花青素
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花青素组分及其含量在不同花色吊钟花各部位中的差异性研究 预览
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作者 毛亦杨 古巧云 +5 位作者 张盟雨 张应中 唐旭晓 王明怀 徐煲铧 王静 《花卉》 2019年第8期2-4,共3页
高效液相色谱法定量分析芍药素-3-O-葡萄糖苷(PG)、飞燕草色素(DC)、锦葵色素(MC)和矮牵牛色素(PC)在5种花色吊钟花花冠、花梗和花苞片中的含量差异。结果表明,花冠、花梗和花苞片中,PG和DC含量随着花色加深均先上升后下降;MC在白色和... 高效液相色谱法定量分析芍药素-3-O-葡萄糖苷(PG)、飞燕草色素(DC)、锦葵色素(MC)和矮牵牛色素(PC)在5种花色吊钟花花冠、花梗和花苞片中的含量差异。结果表明,花冠、花梗和花苞片中,PG和DC含量随着花色加深均先上升后下降;MC在白色和玉色吊钟花中未检出,其含量在浅粉色、粉色和红色的花梗和花苞片中逐渐增加,而在花冠中稳定;PC在5种花色吊钟花中均未检出。不同花青素在吊钟花各部位分布不同,且随着花色加深,其在各部位的变化趋势也各不相同。 展开更多
关键词 吊钟花 花色 花青素 高效液相色谱法
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甘蓝型紫叶油菜叶色及遗传分析 预览
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作者 张宏 李刚 赵福永 《长江大学学报:自然科学版》 CAS 2019年第5期53-58,I0006共7页
以甘蓝型绿叶油菜"湘油15号"为母本、野生芥茉型紫叶油菜为父本进行甘芥种间杂交,经8代套袋自交和定向选择获得了1个紫叶性状稳定遗传的重组自交系。利用紫叶亲本和绿叶亲本正交、反交、回交后观测后代性状分离比例,推测紫叶... 以甘蓝型绿叶油菜"湘油15号"为母本、野生芥茉型紫叶油菜为父本进行甘芥种间杂交,经8代套袋自交和定向选择获得了1个紫叶性状稳定遗传的重组自交系。利用紫叶亲本和绿叶亲本正交、反交、回交后观测后代性状分离比例,推测紫叶性状受单个显性核基因控制;解剖紫色叶片显微观察紫色分布情况,发现其主要分布于叶片上表皮细胞与临近栅栏组织中;提取并测量紫叶叶片与绿叶叶片中几处花色素含量,发现紫叶叶片花青素含量远远高于绿叶叶片;用不同温度和酸碱条件处理该花青素,发现其在低温和酸性环境下具有很好的稳定性。 展开更多
关键词 油菜(Brassica NAPUS L.) 种间杂交 紫叶 花青素
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桑葚提取物主要成分分析及润肠通便作用的观察 预览
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作者 付山 吕开原 +3 位作者 贺凌霜 赵艳敏 牟泽旭 刘岱琳 《武警后勤学院学报:医学版》 CAS 2019年第1期1-5,共5页
【目的】研究桑葚提取物和桑葚果汁粉中总黄酮、总花青素含量分布,并比较其润肠通便活性。【方法】分别以芦丁和矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)为标准品,利用紫外分光光度法测定总黄酮和总花青素的含量;以小鼠为研究对象,采用复方地芬诺酯... 【目的】研究桑葚提取物和桑葚果汁粉中总黄酮、总花青素含量分布,并比较其润肠通便活性。【方法】分别以芦丁和矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)为标准品,利用紫外分光光度法测定总黄酮和总花青素的含量;以小鼠为研究对象,采用复方地芬诺酯建立小鼠便秘模型,连续给药灌胃7d,采用酚红测定方法观察受试样品对小肠推进影响。【结果】桑葚提取物中总黄酮含量为79.48%,总花青素含量为27.01%;桑葚果汁粉中总黄酮的含量为0.15%,总花青素的含量为0.13%;给药7d后,与模型组相比,桑葚提取物高剂量组(1g/kg)可以显著提高复方地芬诺酯所致便秘模型的小鼠小肠酚红推进率(P<0.05、0.01),而桑葚果汁粉高剂量组(1.5g/kg)对复方地芬诺酯所致便秘模型的小鼠小肠酚红推进率的提高无显著性。【结论】桑葚提取物中总黄酮和总花青素的含量远远高于桑葚果汁粉,且其润肠通便的效果也明显优于桑葚果汁粉,说明桑葚润肠通便的功效与其黄酮类成分的含量有关。 展开更多
关键词 桑葚 黄酮 花青素 肠推进
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桑葚花青素提取纯化研究进展 预览
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作者 栾琳琳 卢红梅 陈莉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第3期156-160,164共6页
桑葚中的花青素含量高、种类丰富,具有多种生理活性功能。桑葚花青素的提取、纯化已成为国内外研究的热点。文章综述了桑葚花青素提取、纯化的方法,为桑葚花青素的进一步研究和应用提供了参考。
关键词 桑葚 花青素 提取 纯化
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“不老莓”的华丽转身
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作者 艾鹏达 《农产品市场周刊》 2019年第4期21-23,共3页
黑果腺肋花楸又名'不老莓',2018年9月26日,是黑果花楸行业一个值得庆贺的大日子。2年多的等待,终于迎来了国家卫生健康委员会的一纸批文:'根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对黑果腺肋花楸安全性评估材料审查并通过... 黑果腺肋花楸又名'不老莓',2018年9月26日,是黑果花楸行业一个值得庆贺的大日子。2年多的等待,终于迎来了国家卫生健康委员会的一纸批文:'根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对黑果腺肋花楸安全性评估材料审查并通过。' 展开更多
关键词 黑果腺肋花楸 花青素 食品原料
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