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有益于健康的燕麦β-葡聚糖
1
作者 何丽 《健康指南:中老年》 2020年第1期38-39,共2页
俗话说:“五谷杂粮,燕麦为王”。的确,燕麦被营养专家认为是最健康的谷类食物之一。一、燕麦富含β-葡聚糖燕麦有很多健康效应,首先各种营养素含量高,燕麦中蛋白质、钙含量是谷物中最高的,将燕麦作为主食,还有利于预防B族维生素和矿物... 俗话说:“五谷杂粮,燕麦为王”。的确,燕麦被营养专家认为是最健康的谷类食物之一。一、燕麦富含β-葡聚糖燕麦有很多健康效应,首先各种营养素含量高,燕麦中蛋白质、钙含量是谷物中最高的,将燕麦作为主食,还有利于预防B族维生素和矿物质缺乏;其次,燕麦可以辅助控制血糖,相比于大米白面制成的主食,食用燕麦后,血糖上升速度较慢,并有利于提高胰岛素的敏感性;第三,有降低胆固醇作用,燕麦中所富含的可溶性膳食纤维能起到降低血脂的作用. 展开更多
关键词 B族维生素 谷类食物 可溶性膳食纤维 营养素含量 营养专家 上升速度 健康效应 敏感性
发酵饮料更健康吗
2
作者 Citizen 《消费指南》 2019年第2期20-21,共2页
时下,人们追求健康饮品的要求越来越高——要美味、要补水、要营养……在市场上众多的饮料中,发酵饮料逐渐被一些消费者作为营养饮料的标杆,成为健康又好喝的新选择。营养专家表示,发酵饮料仅是一类饮料,并没有特别优于其他饮料的营养... 时下,人们追求健康饮品的要求越来越高——要美味、要补水、要营养……在市场上众多的饮料中,发酵饮料逐渐被一些消费者作为营养饮料的标杆,成为健康又好喝的新选择。营养专家表示,发酵饮料仅是一类饮料,并没有特别优于其他饮料的营养功效。同时,从健康角度上,人们平时应尽量减少饮料的摄入。 展开更多
关键词 制作过程 发酵过程 乳酸菌 营养专家 格瓦斯 营养 营养成分
“营养午餐”教学研究
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作者 李继燕 《山东教育》 2019年第1期110-111,共2页
一、教材编排意图分析根据《课标(2011年版)》关于'教材编写建议'的要求,遵循'直观形象、图文并茂、生动有趣'原则,用学生感兴趣的素材,以使学生感受到数学的价值和趣味。1.用图片的形式提供食堂情境教材从学生熟悉的... 一、教材编排意图分析根据《课标(2011年版)》关于'教材编写建议'的要求,遵循'直观形象、图文并茂、生动有趣'原则,用学生感兴趣的素材,以使学生感受到数学的价值和趣味。1.用图片的形式提供食堂情境教材从学生熟悉的食堂情境入手,出示图1所示的照片,直接引出活动的研究内容. 展开更多
关键词 营养午餐 营养专家 营养标准
让油茶为人民带来更多福祉 预览
4
《中国林业产业》 2019年第11期1-2,共2页
茶油是联合国粮农组织向全世界重点推广的健康高级食用植物油,国内外专家都十分推崇。美国一位世界顶级营养专家A·P·西姆普勒斯博士,一生研究营养与膳食,曾任白宫人类营养联合委员会主席5年,她多次来中国考察油茶,在国际上许... 茶油是联合国粮农组织向全世界重点推广的健康高级食用植物油,国内外专家都十分推崇。美国一位世界顶级营养专家A·P·西姆普勒斯博士,一生研究营养与膳食,曾任白宫人类营养联合委员会主席5年,她多次来中国考察油茶,在国际上许多场合她都重复一个观点,茶油是世界上最好的食用油。 展开更多
关键词 联合国粮农组织 食用植物油 茶油 食用油 营养专家 油茶 人类营养
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多吃膳食纤维的好处
5
作者 闵保华 《家庭医学:下半月》 2019年第4期38-39,共2页
纤维(CF)是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。在1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说,用以描述不能被消化道消化、吸收的食物残渣,且仅包括部分纤维素和木质素。人们以往认为粗纤维对人体不具... 纤维(CF)是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。在1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说,用以描述不能被消化道消化、吸收的食物残渣,且仅包括部分纤维素和木质素。人们以往认为粗纤维对人体不具有营养作用,甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素,尤其是对微量元素的吸收,对身体不利,一直未被重视。后来通过一系列的调查研究,认识到那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质与人体健康密切有关,而且在预防人体某些疾病,如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着重要作用。 展开更多
关键词 膳食纤维 纤维素 食物纤维 高纤维食品 营养专家 不溶性纤维 营养
营养师顾中一的私家吃经
6
作者 王芹 《幸福:时尚育儿》 2019年第11期136-137,共2页
你苦练厨艺煎炒烹炸终于色香味俱全,他低头饮料抬头零食就是不爱吃饭;为哄他吃饭你连蒙带骗斗智斗勇,他挑食偏食暴饮暴食身体往横里长……针对很多家长天天都在焦虑的孩子吃喝问题,我们采访了知名营养专家顾中一,作为家有3岁女儿的奶爸... 你苦练厨艺煎炒烹炸终于色香味俱全,他低头饮料抬头零食就是不爱吃饭;为哄他吃饭你连蒙带骗斗智斗勇,他挑食偏食暴饮暴食身体往横里长……针对很多家长天天都在焦虑的孩子吃喝问题,我们采访了知名营养专家顾中一,作为家有3岁女儿的奶爸,他会如何应对这些难题呢? 展开更多
关键词 营养 厨艺 营养专家 零食 顾中一 挑食 饮料 偏食
为您解读“中国居民营养素补充剂使用科学共识” 预览
7
作者 陈永彪 《饮食科学》 2019年第5期14-15,共2页
营养素补充剂大家并不陌生,如平时经常可见的各种钙制剂、维生素片等,它是单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的食品。随着人们生活水平提高和健康意识增强,越来越多人选择服用营养素补充剂来补充营养。
关键词 营养素补充剂 平衡膳食 《中国居民膳食指南》 营养专家
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解读蔬菜的秘密
8
作者 范志红 《消费指南》 2019年第6期8-9,共2页
随着人们对健康饮食重视度越来越高,膳食均衡、每天300~500克蔬菜等健康理念经常被提及。如何选择和搭配蔬菜才能摄入充分均衡的营养,本刊特邀营养专家为你——Q蔬菜是如何分类的?a蔬菜是一些水分很大的食材,其中包括了植物的叶、叶柄... 随着人们对健康饮食重视度越来越高,膳食均衡、每天300~500克蔬菜等健康理念经常被提及。如何选择和搭配蔬菜才能摄入充分均衡的营养,本刊特邀营养专家为你——Q蔬菜是如何分类的?a蔬菜是一些水分很大的食材,其中包括了植物的叶、叶柄、茎、根、花,还有部分不太甜的果实以及一些没有成熟的植物种子。按照植物学特点可以分成以下几类:嫩茎叶和花薹类。 展开更多
关键词 萝卜缨 绿叶菜 芥菜头 β-胡萝卜素 西兰花 维生素 球生菜 甜菜红素 紫菜薹 叶绿素 根茎类 营养专家
少食可益寿
9
作者 李鹏茹 《老人世界》 2019年第9期59-60,共2页
不久前,美国国立衰老研究所的科学家,对多项研究结果综合分析后认为,人类只需降低进食量,就能延年益寿。美国塔夫茨大学的营养专家苏珊·罗伯茨和他的研究小组,对218名21至50岁的参试者研究发现,食物摄入量减少25%的人,其血液中的... 不久前,美国国立衰老研究所的科学家,对多项研究结果综合分析后认为,人类只需降低进食量,就能延年益寿。美国塔夫茨大学的营养专家苏珊·罗伯茨和他的研究小组,对218名21至50岁的参试者研究发现,食物摄入量减少25%的人,其血液中的好胆固醇会明显升高,肿瘤坏死因子会减少25%,胰岛素抵抗可降低40%,同时整体血压也有所降低。美国衰老研究所的科学家茱莉·马蒂森说:我们只需在平时少吃一点,不仅益寿,而且身体也会更加健康。 展开更多
关键词 食物摄入量 胰岛素抵抗 肿瘤坏死因子 罗伯茨 进食量 营养专家 延年益寿
控血糖,水果选择学问大
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作者 范志红 《消费指南》 2019年第12期8-9,共2页
水果有利于健康,但水果都较甜,需要控制血糖的人能不能吃水果、吃时有什么讲究呢?本刊特邀营养专家告诉你——需要控制血糖的人可以吃水果吗?可以吃水果。相比于米饭馒头,大部分水果的血糖反应并没有那么高。同时,流行病学研究也没有发... 水果有利于健康,但水果都较甜,需要控制血糖的人能不能吃水果、吃时有什么讲究呢?本刊特邀营养专家告诉你——需要控制血糖的人可以吃水果吗?可以吃水果。相比于米饭馒头,大部分水果的血糖反应并没有那么高。同时,流行病学研究也没有发现适量吃完整水果会增加糖尿病的风险,所以只要吃的量合理(《中国居民膳食指南》中建议成年人平均每天应吃水果200〜400克)并不妨碍控制餐后血糖。 展开更多
关键词 控制血糖 流行病学研究 餐后血糖 营养专家 血糖反应 水果 糖尿病 成年人
你真的会吃鸡蛋吗 预览
11
作者 何雪华 《家庭医药:快乐养生》 2019年第9期18-19,共2页
蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材,无论中外,家家户户冰箱里的“存粮”里都少不了鸡蛋。然而,随着养生、保健文化兴起,如此平常的鸡蛋,居然有了诸多禁忌,比如:一天只能吃一个鸡蛋;蛋黄胆固醇高,扔了不吃……资深营养专家指出,这些... 蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材,无论中外,家家户户冰箱里的“存粮”里都少不了鸡蛋。然而,随着养生、保健文化兴起,如此平常的鸡蛋,居然有了诸多禁忌,比如:一天只能吃一个鸡蛋;蛋黄胆固醇高,扔了不吃……资深营养专家指出,这些吃鸡蛋的“讲究”有的对,有的属于误区,在此给您权威解惑,还赠您靠谱的“吃蛋指南”。 展开更多
关键词 蛋黄胆固醇 营养专家 鸡蛋 居民膳食指南
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了解一下:吃素≠降血脂
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作者 吕斌 《老同志之友:下半月》 2019年第11期46-47,共2页
血脂异常是心脑血管疾病的重要危险因素。据调查,我国已有1.86亿成年人血脂异常,甚至儿童中也有近10%的血脂升高。高脂血症的发生率呈逐年上升的趋势,这与我国人民的生活水平提高、饮食习惯发生改变等原因有密切关系。不少人认为,吃素... 血脂异常是心脑血管疾病的重要危险因素。据调查,我国已有1.86亿成年人血脂异常,甚至儿童中也有近10%的血脂升高。高脂血症的发生率呈逐年上升的趋势,这与我国人民的生活水平提高、饮食习惯发生改变等原因有密切关系。不少人认为,吃素肯定可以降血脂,这是真的吗?营养专家特别提醒,事实上素食确实有利于改善血脂异常,但只靠吃素,并不一定能降血脂。 展开更多
关键词 心脑血管疾病 血脂异常 饮食习惯 降血脂 危险因素 高脂血症 营养专家 血脂升高
代餐食品能代替一日三餐吗? 预览
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作者 吕若琦 《健康生活》 2019年第6期50-51,共2页
随着人民生活水平的提高,近年来在不同年龄层掀起了健身热潮。'七分吃,三分练',除了科学的运动,大家对吃也越来越重视。于是各种'代餐'食品、减脂'轻食'、即食的增肌食品如雨后春笋般冒了出来,令人眼花缭乱。... 随着人民生活水平的提高,近年来在不同年龄层掀起了健身热潮。'七分吃,三分练',除了科学的运动,大家对吃也越来越重视。于是各种'代餐'食品、减脂'轻食'、即食的增肌食品如雨后春笋般冒了出来,令人眼花缭乱。到底怎样饮食才健康,营养专家认为,无论是增肌还是减脂,饮食方面只有营养均衡才能健康。 展开更多
关键词 营养专家 减肥瘦身 代餐粉 杨小姐
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51万人的最新研究:适量饮酒有益健康?误解.
14
《家庭医学:下半月》 2019年第5期4-5,共2页
近日,世界顶级医学期刊《柳叶刀》(The Lancet)在线发表的一篇研究指出,喝酒损害健康,平均每日饮酒量每增加40克,脑卒中风险上升35%;而这已经是《柳叶刀》第二次刊文表达类似的观点了。2018年8月,《柳叶刀》就曾刊登论文指出,喝酒每年... 近日,世界顶级医学期刊《柳叶刀》(The Lancet)在线发表的一篇研究指出,喝酒损害健康,平均每日饮酒量每增加40克,脑卒中风险上升35%;而这已经是《柳叶刀》第二次刊文表达类似的观点了。2018年8月,《柳叶刀》就曾刊登论文指出,喝酒每年造成全球280万人死亡,最安全的饮酒量是零.无论在现代医学研究中,还是在中医或营养专家眼里,喝酒都不是一件对健康绝对有益的事! 展开更多
关键词 适量饮酒 膳食指南 营养专家 酒精量 柳叶刀
健康谣言的六种类型 预览
15
作者 施亮 《幸福家庭》 2019年第4期64-65,共2页
'谣言年年有,每年各不同',只有了解健康谣言的特点和共性,才能在健康之路上不走弯路。类型一:混淆中西医概念很多健康谣言都属于把中西医概念搞混,把西医的器官等同于中医的五脏。最典型的是雾霾到来的时候,很多人以为质地黏腻... '谣言年年有,每年各不同',只有了解健康谣言的特点和共性,才能在健康之路上不走弯路。类型一:混淆中西医概念很多健康谣言都属于把中西医概念搞混,把西医的器官等同于中医的五脏。最典型的是雾霾到来的时候,很多人以为质地黏腻的食物如银耳、燕窝,能粘出雾霾。然而从西医的角度看,吸进去的雾霾在肺里,吃进去的银耳、燕窝在胃里,肺和胃是不通的。 展开更多
关键词 银杏叶 有毒成分 蒲公英 类激素 胶原蛋白 癌细胞 摄入量 中医名家 营养专家 扶助正气
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粗粮食品,怎么吃更健康
16
作者 Colin 《消费指南》 2018年第1期17-19,共3页
时下,吃粗粮已经成为一种健康新"食尚"。然而,有些人偏爱全麦面包、麦麸饼干等粗粮制成品,却不知道并非所有粗粮制成品都健康。有人为求口感好,采用煎炸、加糖以及反复加工的方式,导致粗粮"不粗"。有人以为吃粗粮越多越好,结果却造... 时下,吃粗粮已经成为一种健康新"食尚"。然而,有些人偏爱全麦面包、麦麸饼干等粗粮制成品,却不知道并非所有粗粮制成品都健康。有人为求口感好,采用煎炸、加糖以及反复加工的方式,导致粗粮"不粗"。有人以为吃粗粮越多越好,结果却造成营养不良。营养专家指出,吃粗粮食品有讲究,"粗粮细作"巧搭配,可以改善口感,但要避免过度加工,挑选粗粮制成品时还要特别注意配料,食用时不同人群也要按需食用。 展开更多
关键词 全麦面包 营养专家 口感 加糖 饼干 营养不良 荞麦 血糖 营养 反式脂肪酸
作为营养专家,我是怎样“挑食”的 预览
17
作者 范志红 《饮食科学》 2018年第2期10-11,共2页
经常有网发问我:“作为营养专家,您有什么食物是绝对不吃的呢?” 也有网友问:“营养专家们自己知道那么多食品营养知识,是不是每天都特纠结啊?
关键词 营养专家 营养 食品安全 食材
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理性看待咖啡中的丙烯酰胺
18
作者 范志红 《消费指南》 2018年第4期8-9,共2页
前不久,洛杉矶法院裁定"星巴克需要在咖啡产品上标注致癌警告"的消息在网络上传开,不少消费者来电寻问:喝咖啡会致癌吗?本刊特邀营养专家解答——
关键词 丙烯酰胺 致癌物 营养专家 遗传毒性 巴克 动物实验 神经毒性 致癌性 土豆泥 标注
春节幼儿饮食的正确打开方式
19
《山西教育:幼教》 2018年第2期59-60,共2页
每年春节的餐桌上必有美食,对于常人来说真是美味可口。但孩子的脾胃还很娇嫩,饮食稍不小心就可能损害健康。所以,将"孩子春节饮食注意事项"送给亲爱的家长,希望家长朋友们能注意孩子的饮食,让孩子也过个健康年。
关键词 打开方式 营养专家 注意事项 二氧化碳气体 亲爱的 雪碧 胃肠道 胃痛 胃胀 幼儿
从演艺梦里飞出的美妆梦
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作者 谢佳妤 《中国商人》 2018年第2期77-79,共3页
我是90后,出身于知识分子家庭,应该算是个知二代吧。如果要创业,从某种意义上说,我更应该助力和传承家族的文化与健康事业。我的爷爷谢曜,解放前毕业于上海圣约翰大学,荣毅仁是他的同班同学,他是外交部国际问题研究所的美国经济问题专家... 我是90后,出身于知识分子家庭,应该算是个知二代吧。如果要创业,从某种意义上说,我更应该助力和传承家族的文化与健康事业。我的爷爷谢曜,解放前毕业于上海圣约翰大学,荣毅仁是他的同班同学,他是外交部国际问题研究所的美国经济问题专家,在学术界享有很高声誉。我的奶奶李瑞芬,解放前毕业于上海震旦大学,她是北京军区总医院营养科主任,国内著名营养专家,她被誉为中国的"营养泰斗"。 展开更多
关键词 营养专家 知识分子家庭 国际问题研究 荣毅仁 美国经济 同班同学 圣约翰大学 李瑞 我的母亲 出版家
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