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佳木斯市城区老年人体重指数及膳食知、信、行及影响因素 预览
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作者 于世晖 张淑兰 +3 位作者 张芳 孙秀秀 刘海航 刘硕 《中国老年学杂志》 CAS 北大核心 2019年第3期712-715,共4页
目的了解佳木斯市城区老年人的体重指数(BMI)和营养知识、态度及行为,找出影响老年人营养状况的重要因素。方法采取分层随机整群抽样的方法,对60岁及以上的社区老年人进行现况问卷调查。结果佳木斯市城区老年人BMI状况低体质占4. 1%,正... 目的了解佳木斯市城区老年人的体重指数(BMI)和营养知识、态度及行为,找出影响老年人营养状况的重要因素。方法采取分层随机整群抽样的方法,对60岁及以上的社区老年人进行现况问卷调查。结果佳木斯市城区老年人BMI状况低体质占4. 1%,正常体质占48. 0%,肥胖体质占47. 9%;性别、年龄及文化程度间差异无统计学意义(P>0. 05),而收入水平、居住模式、既往职业及婚姻状况的差异有统计学意义(P<0. 05)。该区老年人的膳食知、信、行较好;其中,仅9. 6%膳食行为为优,78. 3%为良,12. 1%为中等,差级别无;同样在文化程度、收入水平、居住模式、既往职业和婚姻方面差异有统计学意义(P<0. 05)。营养知识、态度和饮食行为均对老年人BMI有影响,特别是饮食行为具有直接的影响。结论佳木斯市城区老年人的BMI偏高,虽其膳食行为的知、信、行较好,但依然存在认知不足,膳食不合理现象,应加强老年人膳食营养教育及保健意识,促进其BMI改善,提高老年人生活质量。 展开更多
关键词 体重指数 营养 文化程度 饮食习惯 营养知识
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直肠癌患者营养知识知晓的影响因素分析与护理管理对策
2
作者 叶婉玲 熊莲花 《护理实践与研究》 2019年第6期9-11,共3页
目的调查直肠癌患者营养知识知晓情况的影响因素和护理管理对策。方法选取我院2014年6月至2016年6月收治的直肠癌患者120例为研究对象,调查患者的营养知识知晓情况,并制定相应的护理管理对策。结果经分析,年龄>60岁、文化水平初中及... 目的调查直肠癌患者营养知识知晓情况的影响因素和护理管理对策。方法选取我院2014年6月至2016年6月收治的直肠癌患者120例为研究对象,调查患者的营养知识知晓情况,并制定相应的护理管理对策。结果经分析,年龄>60岁、文化水平初中及以下、月收入<3500元、居住地为农村均为结肠癌患者营养知识知晓率的危险因素,而接受过营养宣教为患者知晓率的保护因素。结论直肠癌患者营养知识知晓情况较差,与患者来源,月收入,文化水平,饮食习惯,疾病分期以及是否受宣教等因素有一定关系,因此临床中应制定并实施相应的护理对策,以提高患者营养知识知晓率,减少患者营养不良的发生。 展开更多
关键词 直肠癌 营养知识 影响因素 护理管理
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上海市某院胸外科护士营养知识水平现状 预览
3
作者 陈蓓 严晓霞 《解放军医院管理杂志》 2019年第1期82-84,共3页
目的 观察胸外科护士营养知识掌握及运用情况,发现相关问题与不足,探索相应的解决对策,指导临床工作。方法 选取2018年3月某院胸外科在岗临床护士136人,采用自拟营养知识问卷对胸外科护士的营养知识现状进行调查,调查内容包括营养知识... 目的 观察胸外科护士营养知识掌握及运用情况,发现相关问题与不足,探索相应的解决对策,指导临床工作。方法 选取2018年3月某院胸外科在岗临床护士136人,采用自拟营养知识问卷对胸外科护士的营养知识现状进行调查,调查内容包括营养知识现状和营养知识来源两个大部分。其中,营养知识现状部分共有30道题目,知识内容来自专科营养知识、营养基础知识、肠内外营养和营养评估四个方面。营养知识来源共有3道题目。本研究共发放问卷136份,回收问卷136份,回收率100.0%。结果 136名胸外科专科护士临床营养知识平均得分(18.17±2.72)分,优良7名(5.15%),一般及差129名(94.85%);不同阶段的胸外科专科护士对专科营养知识、肠内外营养相关知识的了解程度不同,第二阶段显著高于第一阶段(P<0.05);营养知识来源调查显示,胸外科专科护士营养知识主要来源于网络传播(82.35%)、他人传授(66.91%)及书籍阅读(55.5%)。结论 胸外科临床专科护士对营养知识的掌握,总体水平不高,有很大的提升空间;与此同时,行业内部缺乏相应的专业培训。管理者应引起高度重视,加强培训,切实落实营养护理,满足患者营养需求,促进患者早日康复。 展开更多
关键词 胸外科 临床护士 营养知识 调查
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藏族大学生体质健康存在的问题及纾解路径 预览
4
作者 郭慧芳 耿献伟 陶光华 《内江科技》 2019年第2期104-105,60共3页
西藏地处高寒的青藏高原,空气稀薄,氧气不足,条件较为艰苦,要适应艰苦的工作环境,良好的体质健康状况是基础,不容忽视。本文运用文献资料、问卷调查、访谈等方法探讨藏族大学生体质健康存在的问题及纾解路径,认为不良的饮食、卫生习惯... 西藏地处高寒的青藏高原,空气稀薄,氧气不足,条件较为艰苦,要适应艰苦的工作环境,良好的体质健康状况是基础,不容忽视。本文运用文献资料、问卷调查、访谈等方法探讨藏族大学生体质健康存在的问题及纾解路径,认为不良的饮食、卫生习惯和作息规律;对体育锻炼认识、场地器材不足以及社会发展、经济进步带来的生活方式的改变是影响藏族大学生体质健康的主要因素。需要政府、社会、家庭、学校、社区等的共同努力,为藏族大学生创造一个良好的体育锻炼环境,增加营养知识,养成良好的饮食及卫生习惯,利用课堂、网络等开阔锻炼视野;增强体育价值观的培养,逐步提高体质健康水平,为中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实的身体基础。 展开更多
关键词 大学生体质健康 营养知识 体育锻炼 藏族大学生
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营养主宰儿童胖瘦
5
作者 王贞虎 《心理与健康》 2019年第2期44-45,共2页
放眼望去,肥胖儿童比比皆是,尤其我国更是肥胖儿童的“重灾区”。儿时肥胖真如老人所说是福气吗?儿童过胖或太瘦的原因,究竟是什么?错误的营养知识如何影响儿童健康?
关键词 肥胖儿童 营养知识 胖瘦 儿童健康 重灾区
不挑食偏食:让幼儿了解蔬菜营养知识
6
作者 王海燕 《儿童与健康》 2019年第1期48-49,共2页
'妈妈,你看我的眼睛亮不亮?'小朋友回到家里问妈妈。妈妈觉得很奇怪,便打电话问老师。老师热情地回答道:'今天我们教育活动的主题是‘这些蔬菜有营养’,把几种常见的蔬菜介绍给小朋友,特别是那些他们不太喜欢吃但对身体健... '妈妈,你看我的眼睛亮不亮?'小朋友回到家里问妈妈。妈妈觉得很奇怪,便打电话问老师。老师热情地回答道:'今天我们教育活动的主题是‘这些蔬菜有营养’,把几种常见的蔬菜介绍给小朋友,特别是那些他们不太喜欢吃但对身体健康有益的蔬菜,通过动手触摸、感受、操作、品尝,了解这些蔬菜的营养,引导他们不挑食、不偏食。 展开更多
关键词 幼儿园 营养知识
孕妇营养知识及饮食习惯调查分析 预览
7
作者 常亮 王萌 《中国卫生产业》 2019年第6期174-175,共2页
目的调查分析孕妇营养知识及饮食习惯情况,以便为孕期指导提供依据,进而为孕产妇提供有针对性的膳食营养健康教育。方法选择2018年8月—2018年10月地该中心建立《孕产妇保健手册》及进行体检的孕妇300例进行调查研究,入组对象愿意配合调... 目的调查分析孕妇营养知识及饮食习惯情况,以便为孕期指导提供依据,进而为孕产妇提供有针对性的膳食营养健康教育。方法选择2018年8月—2018年10月地该中心建立《孕产妇保健手册》及进行体检的孕妇300例进行调查研究,入组对象愿意配合调查,发放问卷,全部回收,主要调查孕妇的营养知识与饮食习惯情况,做好总结与分析。结果随着年龄增加,孕妇营养知识知晓率升高,差异有统计学意义(P<0.05);随着文化程度升高,孕妇营养知识知晓率升高,差异有统计学意义(P<0.05);随着孕周增加,孕妇营养知识知晓率升高,差异有统计学意义(P<0.05);该次调查孕妇中妊娠高血压、糖尿病、贫血发生率较低,大部分孕妇及家人了解合理膳食、对健康教育方式无特殊要求,同时大部分孕妇期需要产后及婴儿膳食健康指导,仅有少部分孕妇会制作婴儿辅食。结论孕妇营养知识知晓情况可能和孕妇的年龄、文化程度、孕周等有关,年龄越大、文化程度越高、孕周越长的孕妇知晓程度更高,大部分孕妇有良好的饮食习惯,了解合理膳食,需要膳食指导,但缺乏制作婴儿辅食的相关技能,还需进一步做好相关指导。 展开更多
关键词 孕妇 营养知识 饮食习惯 调查
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2015年中国15省(自治区、直辖市)60岁及以上居民奶类知识行为调查及摄入类型
8
作者 黄绯绯 王惠君 +9 位作者 王志宏 张继国 苏畅 杜文雯 姜红如 贾小芳 欧阳一非 汪云 李丽 张兵 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期9-15,共7页
目的了解2015年中国15省(自治区、直辖市) 60岁及以上居民奶类相关营养知识知晓情况、奶类及其制品的摄入状况及摄入类型。方法 以“中国居民营养状况变迁的队列研究”2015年调查资料为基础,采用多阶段分层整群随机抽样方法,将有完整连... 目的了解2015年中国15省(自治区、直辖市) 60岁及以上居民奶类相关营养知识知晓情况、奶类及其制品的摄入状况及摄入类型。方法 以“中国居民营养状况变迁的队列研究”2015年调查资料为基础,采用多阶段分层整群随机抽样方法,将有完整连续3 d 24 h膳食回顾数据的60岁及以上居民4921人作为研究对象,分析奶类相关营养知识的知晓情况,不同知晓情况的老年人液态奶、奶粉、酸奶和其他奶制品的消费率和消费量。结果2015年,中国60岁及以上居民“喝奶和吃乳制品对健康有益”的知晓率为79. 3%,“鸡蛋和牛奶是人体优质蛋白重要来源”的知晓率为66. 3%,饮奶率为20. 2%,奶类摄入量P50为0. 0 g/d,P95为208. 3 g/d;液态奶、奶粉、酸奶和其他奶制品的摄入率分别为16. 0%、1. 1%、5. 4%和0. 2%,摄入量P50均为0. 0 g/d,P95分别为200. 0 g/d、0. 0 g/d、27. 8 g/d和0. 0 g/d;两道奶类相关题目均回答错误的居民液态奶、酸奶、总饮奶率(7. 8%、2. 3%和10. 6%)均显著低于两题均回答正确的居民(18. 2%、6. 9%和23. 3%),液态奶、酸奶、总饮奶量(P95分别为100. 0、0. 0和127. 9 g/d)也显著低于两题均回答正确的居民(P95分别为200. 0、55. 6和213. 3 g/d)。结论2015年中国60岁及以上居民奶类及其制品摄入仍严重不足,摄入类型以液态奶为主,提高奶类相关营养知识知晓水平可改善奶类及其制品的摄入状况。 展开更多
关键词 奶类及奶制品 老年人 营养知识
食管癌术后怎么吃?
9
作者 辛晓伟 方玉 《癌症康复》 2018年第1期30-32,共3页
“食管癌术后吃什么好?”“鸡汤营养丰富吗?”“能吃发物吗?”…… 消化道肿瘤术后患者营养不良发生率高达60%~80%,这与部分患者因饮食营养误区而导致不敢吃或盲目乱吃有关。俗话说“三分治,七分养”,消化道肿瘤术后患者尤其... “食管癌术后吃什么好?”“鸡汤营养丰富吗?”“能吃发物吗?”…… 消化道肿瘤术后患者营养不良发生率高达60%~80%,这与部分患者因饮食营养误区而导致不敢吃或盲目乱吃有关。俗话说“三分治,七分养”,消化道肿瘤术后患者尤其需要科学的营养知识,通过采取合理的饮食过渡,必要时辅以口服营养补充治疗来维持或改善术后的营养状况,保证患者顺利康复。 展开更多
关键词 食管癌术后 消化道肿瘤 术后患者 饮食营养 营养丰富 营养不良 营养知识 营养状况
营养教育在全膝关节置换病人中的应用
10
作者 张海娇 赵娜 牛东生 《循证护理》 2018年第10期913-915,共3页
[目的]探讨营养教育在全膝关节置换病人中的应用效果。[方法]采用营养知信行调查问卷对宁夏某三级甲等医院关节外科病区收治的160例单侧全膝关节置换病人进行调查,根据调查结果实施营养教育。[结果]全膝关节置换病人健康教育后... [目的]探讨营养教育在全膝关节置换病人中的应用效果。[方法]采用营养知信行调查问卷对宁夏某三级甲等医院关节外科病区收治的160例单侧全膝关节置换病人进行调查,根据调查结果实施营养教育。[结果]全膝关节置换病人健康教育后营养知识、营养态度、营养行为得分高于健康教育前( P <0.05),经常或总是规律进餐例数多于健康教育前( P <0.01)。[结论]营养教育能够提高全膝关节置换病人的营养知识和营养态度,改善病人的饮食规律性。 展开更多
关键词 营养教育 全膝关节置换 营养知识 营养态度 营养行为 饮食规律
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老年朋友最关心的营养问题 预览
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作者 石劢 壹图 《中老年保健》 2018年第1期34-35,共2页
老年朋友是营养门诊的忠实“追随者“,营养门诊有三分之一的就诊者是老年朋友。老年朋友关注自己的营养健康,也关爱家人和朋友的营养健康.这在一定程度上还起到了传播营养知识的作用。
关键词 营养问题 老年 营养健康 营养知识 就诊者 门诊
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妇科恶性肿瘤患者营养风险及营养知识认知与需求调查
12
作者 朴丽 杨蕊 高佩红 《中国妇幼保健》 CAS 2018年第21期4969-4970,共2页
目的调查妇科肿瘤患者营养风险发生率,了解其对营养知识的认知水平及需求状况,以期为医护人员给妇科恶性肿瘤患者提供科学的营养知识宣教、鼓励其正确对抗肿瘤,提高生活质量提供依据。方法采用方便抽样法,在2017年6-12月对长春市某三级... 目的调查妇科肿瘤患者营养风险发生率,了解其对营养知识的认知水平及需求状况,以期为医护人员给妇科恶性肿瘤患者提供科学的营养知识宣教、鼓励其正确对抗肿瘤,提高生活质量提供依据。方法采用方便抽样法,在2017年6-12月对长春市某三级甲等医院妇科符合纳入标准的164例患者进行调查,营养风险筛查评分≥3分为存在营养风险。结果妇科恶性肿瘤患者营养风险发生率较高,其中≥65岁患者营养不足发生率为28. 6%,营养风险发生率为57. 1%;〈65岁患者营养不足发生率为4. 0%,营养风险发生率为16. 0%;妇科恶性肿瘤患者对营养知识需求较高,对专业的饮食营养指导需求达96. 3%,89. 6%的患者存在营养方面的困惑,仅有25%的患者知道如何实现科学饮食。结论妇科恶性肿瘤患者营养不足及营养风险发生率较高,≥65岁者较〈65岁者营养风险发生率高,且妇科肿瘤患者对营养指导的需求很高,医务人员应当合理评估住院患者的营养状况,早期进行营养风险评价,并对患者进行营养知识宣教,满足患者对营养知识需求,提高其营养知识的认知水平和提高生活质量。 展开更多
关键词 妇科 恶性肿瘤 营养不足 营养风险 营养知识
吃出健康童年送给孩子的营养干货
13
作者 潘杰 《生活与健康》 2018年第8期38-39,共2页
提起孩子的饮食,不少爸妈都皱眉头,对家长们来说,经常会担心孩子日常营养问题。孩子挑食,怕营养不良!孩子不喝奶,担心营养不够!孩子吃得多,担心会不会长胖!其实,不是孩子吃不好,一部分原因还是家长缺少正确的照顾方式.在学生营... 提起孩子的饮食,不少爸妈都皱眉头,对家长们来说,经常会担心孩子日常营养问题。孩子挑食,怕营养不良!孩子不喝奶,担心营养不够!孩子吃得多,担心会不会长胖!其实,不是孩子吃不好,一部分原因还是家长缺少正确的照顾方式.在学生营养日来临之时,营养专家为家长们带来了干货满满的营养知识,让孩子们吃出健康的童年(所述重量均为食物可食部生重,建议购买食品称)。 展开更多
关键词 营养问题 孩子 童年 健康 营养不良 营养知识 家长 担心
不同体质指数大学生营养知信行调查与分析 预览
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作者 齐磊 张莹 +4 位作者 李洪杰 王蒙 吴双 李芳 李刚 《新疆医科大学学报》 CAS 2018年第10期1293-1297,共5页
目的了解不同体质指数(BMI)大学生营养知识、态度、行为的现状,为开展系统营养教育提供依据。方法采用整群随机抽样方法抽取齐齐哈尔市某医学院校大一至大三年级960名学生为调查对象,对其进行问卷调查和体格检查,问卷调查内容包括基础... 目的了解不同体质指数(BMI)大学生营养知识、态度、行为的现状,为开展系统营养教育提供依据。方法采用整群随机抽样方法抽取齐齐哈尔市某医学院校大一至大三年级960名学生为调查对象,对其进行问卷调查和体格检查,问卷调查内容包括基础信息、营养知识、态度、行为4部分,体格检查包括身高和体质量。结果(1)960名调查对象中偏瘦142人,体质量正常598人,超重141人,肥胖79人。不同性别和不同生源地学生BMI人群构成差异有统计学意义(P<0.05),女生偏瘦人数占比(18.90%)大于男生(8.88%),男生超重占比(23.10%)大于女生(8.83%),城镇学生肥胖占比(10.00%)大于农村学生(5.85%)。(2)超重和肥胖者营养知识、行为上的得分与BMI正常者比较差异有统计学意义,超重者在营养态度上的得分与BMI正常者比较差异有统计学意义(P均<0.05)。(3)偏瘦和体质量正常的学生在回答营养知识题目中的正确率高于超重和肥胖的学生。体质量正常学生的正向营养态度持有率较高。随着BMI增加,超重和肥胖人群不良饮食习惯和行为的人数占比增加。结论应加强对超重和肥胖人群营养知识的系统教育,鼓励纠正不合理的饮食习惯和行为,通过营养知识调节和控制体质量。 展开更多
关键词 体质指数 营养知识 营养态度 营养行为 现状分析
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常州市高职院校学生营养知识、态度、行为调查及膳食状况评价 预览
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作者 李春玉 《解放军预防医学杂志》 CAS 2018年第3期320-323,共4页
目的调查常州市高职院校学生的营养知识、态度、行为,并对其膳食状况进行评价。方法随机抽取常州市高职院校学生1026名,对其进行有关营养意愿,选择食物原因,营养知识、态度、行为的问卷调查,对其问卷得分进行统计比较。结果在营养知识... 目的调查常州市高职院校学生的营养知识、态度、行为,并对其膳食状况进行评价。方法随机抽取常州市高职院校学生1026名,对其进行有关营养意愿,选择食物原因,营养知识、态度、行为的问卷调查,对其问卷得分进行统计比较。结果在营养知识与营养态度方面,师范类与医学食品类学生的调查问卷得分显著高于理工类学生(P〈0.05),师范类与医学食品类学生的调查问卷得分无明显差异(P〉0.05);在营养行为方面三个专业的学生未出现明显差异(P〉0.05);女生奶类与水果的摄入量明显高于男生(P〈0.05),男生蛋类的摄入量显著高于女生(P〈0.05);在饮食习惯方面,师范类显著好于理工类与医学食品类(P〈0.05);在营养知识方面,师范类与医学食品类显著好于理工类(P〈0.05);在营养重要性方面,医学食品类显著高于师范类与理工类(P〈0.05)。70.1%的学生按照自己的习惯或者口味对食物进行选择,只有50.2%的学生能够按照营养价值对食物进行选择。结论经过此次对常州高职院校学生调查得知,应当加强对大学生有关营养方面的宣传教育,倡导大学生合理健康饮食,进一步改善其膳食状况。 展开更多
关键词 膳食状况 营养知识 营养态度 营养行为 高职院校大学生
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南京市某高校医学生营养知识-态度-行为及营养状况调查 预览 被引量:2
16
作者 何亚琼 束国防 +1 位作者 孙桂菊 芦慧霞 《江苏预防医学》 CAS 2018年第2期231-233,共3页
目的了解医学生营养知识、态度、行为(KAP)情况及营养状况,为开展营养教育及制定有针对性措施提供依据。方法以分层整群抽样的方法选取南京市某高校1010名医学生为研究对象,采用自行设计问卷进行调查。结果医学生营养知识平均得分(9.77&... 目的了解医学生营养知识、态度、行为(KAP)情况及营养状况,为开展营养教育及制定有针对性措施提供依据。方法以分层整群抽样的方法选取南京市某高校1010名医学生为研究对象,采用自行设计问卷进行调查。结果医学生营养知识平均得分(9.77±2.59)分,总正确率为65.11%;营养态度平均得分(14.29±2.51)分,总正确率为79.39%;营养行为平均得分(59.57±5.16)分,总正确率为71.77%。女生营养知识、态度得分均高于男生;学过营养课程的学生营养知识、态度、行为得分均高于未学过的学生;家人关注营养的学生营养知识、态度、行为得分均高于不关注组学生(P值均<0.05)。营养知识与营养态度(r=0.242)、与营养行为(r=0.152)均呈正相关;营养态度与营养行为(r=0.254)亦呈正相关(P值均<0.05)。大学生中存在较多不合理的营养行为。营养不良率为15.94%,超重或肥胖率为7.52%。结论医学生营养知识水平有待进一步提高,大多数医学生具有积极的营养态度,营养行为总体情况不容乐观,营养状况有待进一步改善。 展开更多
关键词 医学生 营养知识 营养态度 营养行为 体质指数
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呼伦贝尔地区高职在校大学生营养状况及知信行调查分析 预览
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作者 丛日照 刘格日乐 +2 位作者 孙琳琳 刘博 阿力玛 《世界最新医学信息文摘(电子版)》 2018年第30期187-187,155共2页
目的了解呼伦贝尔地区高职在校大学生的营养状况、营养知识及营养态度、行为现状,为今后在高职院校中开展开展营养健康教育提供理论依据。方法采用自制大学生营养调查问卷,分层整群选取我院2014级、2015级和2016级三年制护理、助产和康... 目的了解呼伦贝尔地区高职在校大学生的营养状况、营养知识及营养态度、行为现状,为今后在高职院校中开展开展营养健康教育提供理论依据。方法采用自制大学生营养调查问卷,分层整群选取我院2014级、2015级和2016级三年制护理、助产和康复专业在校大专生950名,进行身高和体重检查,同时进行营养知识、态度、行为问卷调查。结果高职院校在校大学生中营养状况为消瘦、正常、超重及肥胖的比例分别为12.1%、77.4%、10.5%,性别及专业间的差异均具有统计学意义(P<0.05);营养知识平均分(17.52±2.86),性别、专业及是否学过营养课程间的差异均具有统计学意义(P<0.05);营养态度得分为(14.64±2.52)分,护理专业和学过营养知识的分数高于非护理专业和没学过营养相关课程,不良饮食行为习惯报告率较高。结论男生超重及肥胖率高于女生,女生消瘦率高于男生,高职生应该入学初进行营养健康教育非常有必要,对在校大学生以选修课或知识讲座等形式进行营养健康教育,影响学生的饮食行为和习惯,从而提高大学生的营养状况和身体素质。 展开更多
关键词 营养状况 营养知识 营养态度 饮食行为 大学生
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营养科普教育对中职护理专业学生营养知识与饮食行为及食品安全认知影响 预览
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作者 黄丽萍 陈娟娟 黄媛媛 《广东职业技术教育与研究》 2018年第3期187-189,共3页
目的:了解营养教育对中职护生营养知识、饮食行为及食品安全认知的影响,为进一步开展营养教育计划提供依据。方法:分层随机抽取东莞某中职卫校在校护理专业一、二年级约423人作为营养科普教育组,抽取护理专业一、二年级共约436人作为... 目的:了解营养教育对中职护生营养知识、饮食行为及食品安全认知的影响,为进一步开展营养教育计划提供依据。方法:分层随机抽取东莞某中职卫校在校护理专业一、二年级约423人作为营养科普教育组,抽取护理专业一、二年级共约436人作为未经营养教育组的对照组。结果:教育组教育后营养知识、饮食行为及食品安全认知得分较教育前提高,差异具有统计学意义(P〈0.01)。对照组前后营养知识、饮食行为及食品安全认知得分变化无明显差异(P〉0.05)。结论:营养教育能提高中职护生的营养知识、饮食行为及食品安全认知得分,促进身体健康。 展开更多
关键词 营养教育 护理学生 营养知识 饮食行为 食品安全
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营养知识规范化培训对医护人员的营养治疗态度及行为的影响 预览
19
作者 李尧 王超楠 张晓伟 《广西医学》 CAS 2018年第3期360-361,共2页
目的探讨营养知识规范化培训对医护人员的营养治疗态度及行为的影响。方法对540名来自不同临床科室及专业的医护人员进行营养知识规范化培训,观察培训前后医护人员对营养相关知识的知晓率及住院患者营养治疗率的变化情况。结果培训后医... 目的探讨营养知识规范化培训对医护人员的营养治疗态度及行为的影响。方法对540名来自不同临床科室及专业的医护人员进行营养知识规范化培训,观察培训前后医护人员对营养相关知识的知晓率及住院患者营养治疗率的变化情况。结果培训后医护人员对营养不良病因、临床表现、肠内外营养常见并发症、如何预防营养不良等相关知识的知晓率明显高于培训前(P〈0.05);培训后患者营养治疗率明显高于培训前(P〈0.05)。结论营养知识规范化培训可有效地提高医护人员营养知识水平,有助于改善住院患者的营养治疗情况。 展开更多
关键词 规范化培训 营养知识 营养治疗 医护人员 住院患者
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高等中医药院校饮食与健康网络课程建设与教学探索
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作者 朱明哲 沈红艺 《中医教育》 2018年第3期44-46,共3页
饮食与健康是针对本校非营养学专业开设的一门公共选修课,本课程从饮食与健康的角度出发,把食品营养、安全的基本理论与健康观念和保健知识等有机地结合起来,引导学生掌握基本的营养知识,学会健康饮食,科学合理地食用各种食品,通过本课... 饮食与健康是针对本校非营养学专业开设的一门公共选修课,本课程从饮食与健康的角度出发,把食品营养、安全的基本理论与健康观念和保健知识等有机地结合起来,引导学生掌握基本的营养知识,学会健康饮食,科学合理地食用各种食品,通过本课程学习使学生掌握基本的营养知识,认识各种食品的营养价值和保健功能,并使其了解与生活息息相关的饮食习惯对于健康的影响,学会健康饮食. 展开更多
关键词 健康观念 健康饮食 课程建设 高等中医药院校 教学 网络 食品营养 营养知识
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