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虾青素的生物功效及其运载体系研究现状 预览
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作者 姜燕蓉 刘锴锴 +5 位作者 齐筱莹 牛宁 郝志娜 胡建恩 卢航 赵慧 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期250-256,共7页
虾青素是一种天然抗氧化剂,不仅具有强抗氧化功效,还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤等生物功效。但是由于水溶性低、见光易分解等特性,限制了其在功能性食品、医药等领域中的应用。近年来,大量研究利用运载体系负载虾青素以降低降解速率,... 虾青素是一种天然抗氧化剂,不仅具有强抗氧化功效,还具有抗炎、抗糖尿病、抗肿瘤等生物功效。但是由于水溶性低、见光易分解等特性,限制了其在功能性食品、医药等领域中的应用。近年来,大量研究利用运载体系负载虾青素以降低降解速率,提高其生物利用度,从而扩大虾青素的应用范围。该文结合虾青素的生物功效,对不同运载体系的负载特性进行了综述,选择合适的运载体系可以有效改善虾青素的生物功效,对提高虾青素的稳定性和生物利用度具有重要意义。同时,对实现虾青素靶向转运和吸收提供参考依据。 展开更多
关键词 虾青素 生物功效 生物利用度 稳定性 运载体系
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超声-低温双水相提取雨生红球藻中的虾青素
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作者 张言 高定烽 +3 位作者 莫镜池 熊华斌 高云涛 李晓芬 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第4期28-31,共4页
通过超声-低温破壁手段集合双水相技术对雨生红球藻进行破壁。以温度和提取率为参照对象确定超声波占空比为33%。构建叔丁醇-盐双水相体系,利用单因素试验确定影响因素,并对影响因素条件进行正交试验的设计和优化。影响雨生红球藻中虾... 通过超声-低温破壁手段集合双水相技术对雨生红球藻进行破壁。以温度和提取率为参照对象确定超声波占空比为33%。构建叔丁醇-盐双水相体系,利用单因素试验确定影响因素,并对影响因素条件进行正交试验的设计和优化。影响雨生红球藻中虾青素提取的条件强弱为:提取次数>提取时间>醇水比值>料液比值。醇水比值1.3,料液比值0.015 (g/mL),提取时间70 min,提取次数3次为最佳提取条件,在最佳提取条件下提取虾青素的提取率可达4.08%。结合SEM图表征,可明显观察到雨生红球藻被破壁前后的形貌状态,可大致看到雨生红球藻的壁厚约410 nm,实现可视化分析。 展开更多
关键词 雨生红球藻 虾青素 叔丁醇-盐双水相 破壁
化妆品中虾青素相关专利技术综述 预览
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作者 赵黎博 廖杰 《科技风》 2019年第15期200-200,202共2页
虾青素是一种来源于藻类植物的天然超强抗氧化剂,其作为一种新兴的化妆品原料,受到了广泛的关注。本文介绍了虾青素在化妆品专利中的总体技术发展情况,探讨了申请趋势、技术分类以及研发侧重点等内容,以期获得对该技术领域专利的全面了解。
关键词 虾青素 抗氧化 化妆品 专利
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虾青素对高脂高胆固醇饲喂小鼠胆汁成分的调节作用 预览
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作者 刘杨 阮梦成 +2 位作者 赵秀举 王华林 刘志国 《武汉轻工大学学报》 2019年第2期21-24,30共5页
研究虾青素对高脂高胆固醇饲喂小鼠胆汁成分的调节作用。采用高脂高胆固醇饲喂小鼠模型,设置高脂高胆固醇饲喂组、高脂高胆固醇添加虾青素组,12周后测定小鼠血浆总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC),HE染色观察肝组织形态学变化,LC-MS测定胆... 研究虾青素对高脂高胆固醇饲喂小鼠胆汁成分的调节作用。采用高脂高胆固醇饲喂小鼠模型,设置高脂高胆固醇饲喂组、高脂高胆固醇添加虾青素组,12周后测定小鼠血浆总甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC),HE染色观察肝组织形态学变化,LC-MS测定胆汁组成。结果显示:高脂高胆固醇饮食增补虾青素能够降低小鼠脂肪指数、血浆TG和TC;此外,高脂高胆固醇饮食小鼠在添加虾青素后胆汁部分成分有明显变化,其中高脂所致的组氨醇、组氨酸等成分有所改善。结论:添加虾青素能够对高脂高胆固醇饮食小鼠胆汁成分起到明显调节作用。 展开更多
关键词 高脂饮食 虾青素 胆汁代谢 LC-MS
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雨生红球藻虾青素合成研究进展 被引量:1
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作者 姜思 佟少明 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期988-997,共10页
虾青素是一种重要的次级类胡萝卜素,具有高活性的抗氧化功能,广泛应用于食品保健、医药、水产养殖等领域。雨生红球藻是一种在胁迫条件下能够大量积累虾青素的微藻。文中回顾了雨生红球藻虾青素的生物合成研究的进展,包括虾青素生物合... 虾青素是一种重要的次级类胡萝卜素,具有高活性的抗氧化功能,广泛应用于食品保健、医药、水产养殖等领域。雨生红球藻是一种在胁迫条件下能够大量积累虾青素的微藻。文中回顾了雨生红球藻虾青素的生物合成研究的进展,包括虾青素生物合成的诱导与调控、虾青素合成与光合作用及脂类代谢的关系等研究现状。 展开更多
关键词 虾青素 生物合成 雨生红球藻
天然色素虾青素的功能性研究进展 预览
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作者 孟昂 赵晓燕 +3 位作者 朱运平 张晓伟 刘红开 朱海涛 《粮油食品科技》 2019年第5期49-54,共6页
虾青素属于类胡萝卜素中的叶黄素类,是许多微藻、酵母和细菌合成的次级代谢产物。因其独特的化学结构,虾青素已被列为多种急性或慢性疾病的最佳预防和治疗药剂。该综述根据目前研究动态,总结了虾青素在多种生物活性中的现有数据,包括抗... 虾青素属于类胡萝卜素中的叶黄素类,是许多微藻、酵母和细菌合成的次级代谢产物。因其独特的化学结构,虾青素已被列为多种急性或慢性疾病的最佳预防和治疗药剂。该综述根据目前研究动态,总结了虾青素在多种生物活性中的现有数据,包括抗氧化、调节炎症与动脉粥样硬化、皮肤损伤、神经变性、肿瘤以及免疫活性,改善认知功能,修复DNA损伤,以期为虾青素的功能性研究提供理论指导。 展开更多
关键词 虾青素 生物利用 生物活性 研究进展
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综述虾青素的提取工艺及其在化妆品中的应用 预览
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作者 邝锦斌 陈允卉 +2 位作者 褚观年 李业森 易国良 《广东化工》 CAS 2019年第12期79-81,共3页
虾青素具有抗氧化性、着色性,还有抗衰老等功能;在食品、保健品、化妆品及医药等领域应用非常广阔。而雨生红球藻中含有大量的虾青素,是提取虾青素的理想来源。通过对比实验分析提取溶剂、提取时间、料液比、提取温度对虾青素得率及含... 虾青素具有抗氧化性、着色性,还有抗衰老等功能;在食品、保健品、化妆品及医药等领域应用非常广阔。而雨生红球藻中含有大量的虾青素,是提取虾青素的理想来源。通过对比实验分析提取溶剂、提取时间、料液比、提取温度对虾青素得率及含量的影响,筛选出最佳的提取条件。最后介绍市场上有关虾青素的化妆品。 展开更多
关键词 虾青素 抗氧化 雨生红球藻 化妆品
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虾青素对碘海醇诱导的大鼠肾小管上皮细胞凋亡的影响 预览
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作者 徐洋 李文华 +1 位作者 郑迪 张权 《中国老年学杂志》 CAS 北大核心 2019年第8期1931-1934,共4页
目的观察虾青素(AST)对碘海醇(I)诱导的大鼠肾小管上皮细胞凋亡的影响。方法大鼠肾小管上皮细胞株(NRK-52E)正常培养生长80%后,随机分为空白对照(Control)组、溶剂对照(DMSO)组、I组、AST预处理(AST+I)组、AST预处理+沉默信息调节因子2... 目的观察虾青素(AST)对碘海醇(I)诱导的大鼠肾小管上皮细胞凋亡的影响。方法大鼠肾小管上皮细胞株(NRK-52E)正常培养生长80%后,随机分为空白对照(Control)组、溶剂对照(DMSO)组、I组、AST预处理(AST+I)组、AST预处理+沉默信息调节因子2相关酶(SIRT)1抑制剂烟酰胺(AST+I+NA)组,I+SIRT1抑制剂(I+NA)组。不同因素干预细胞后,采用4,6-二脒基-2-苯基吲哚(DAPI)染色检测细胞凋亡的形态学变化;膜联蛋白(Annexin)-V-FITC/碘化丙啶(PI)双标流式细胞仪检测细胞凋亡率;线粒体膜电位检测试剂盒(JC-1)荧光探针检测线粒体膜电位;Western印迹检测SIRT1、P53、Bax和Bcl-2蛋白表达。结果 AST能显著减轻I诱导的大鼠肾小管上皮细胞凋亡,稳定线粒体膜电位,显著上调SIRT1蛋白表达,显著减少线粒体凋亡相关蛋白P53、Bax表达,显著增加Bcl-2表达(均P<0.05)。结论 AST可能通过上调SIRT1蛋白表达,稳定线粒体膜电位,调控细胞凋亡相关蛋白表达对I诱导的大鼠肾小管上皮损伤发挥保护作用。 展开更多
关键词 虾青素 对比剂急性肾损伤 沉默信息调节因子2相关酶(SIRT)1 细胞凋亡
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虾青素制备方法的研究进展 预览
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作者 班磊 尤建伟 《化工管理》 2019年第21期31-32,共2页
虾青素广泛存在于自然界中,因其所具备的抗氧化、抗癌、提高免疫力等生物学功能,广泛应用于医药保健品、化工、饲料等行业,应用前景十分广阔。文章对目前国内外虾青素常用的制备方法按照类别进行了综述,并对其优缺点进行了比较,从而为... 虾青素广泛存在于自然界中,因其所具备的抗氧化、抗癌、提高免疫力等生物学功能,广泛应用于医药保健品、化工、饲料等行业,应用前景十分广阔。文章对目前国内外虾青素常用的制备方法按照类别进行了综述,并对其优缺点进行了比较,从而为后续相关的科学研究提供一定的参考依据。 展开更多
关键词 虾青素 制备方法 研究进展
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响应面法优化UMAE提取虾青素研究综述 预览
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作者 林栩 陈文 +3 位作者 王湘君 黄联谊 钱明 蔡汝政 《内江科技》 2019年第1期107-108,共2页
通过查阅大量文献可知,虾青素是海洋天然产物研究热点之一,因其抗氧化、抗癌等特性被广泛应用于药品、食品等行业。目前提取虾青素的方法有碱提法、油溶法、有机溶剂法、酶解法、超临界CO2流体萃取法以及利用新技术辅助提取,例如超声波... 通过查阅大量文献可知,虾青素是海洋天然产物研究热点之一,因其抗氧化、抗癌等特性被广泛应用于药品、食品等行业。目前提取虾青素的方法有碱提法、油溶法、有机溶剂法、酶解法、超临界CO2流体萃取法以及利用新技术辅助提取,例如超声波、高压波等。实验拟采用超声-微波辅助提取法测定红尾虾虾壳中虾青素的含量,利用高效液相检测虾青素的含量,再根据方差分析与响应面优化确定最佳提取工艺,为研究水产品体内虾青素的提取方法提供理论基础。 展开更多
关键词 微波辅助提取法 响应面优化 虾青素 响应面法 超临界CO2流体萃取法 综述 海洋天然产物 最佳提取工艺
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饲料中添加虾青素对锦鲤生长、体色、抗氧化能力和免疫力的影响 预览
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作者 王军辉 熊建利 +2 位作者 张东洋 任洪涛 张春暖 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期4144-4151,共8页
本试验旨在研究不同添加量的虾青素对锦鲤生长、体色、抗氧化能力和免疫力的影响。将540尾红白锦鲤随机分为6组(每组3个重复,每个重复放30尾鱼),分别投喂虾青素添加量为0(对照)、200、400、600、800和1 000 mg/kg的饲料8周。结果显示:... 本试验旨在研究不同添加量的虾青素对锦鲤生长、体色、抗氧化能力和免疫力的影响。将540尾红白锦鲤随机分为6组(每组3个重复,每个重复放30尾鱼),分别投喂虾青素添加量为0(对照)、200、400、600、800和1 000 mg/kg的饲料8周。结果显示:随着虾青素添加量的增加,锦鲤增重率和特定生长率先升高后降低,饲料系数先降低后升高,在400 mg/kg组饲料系数最低,增重率和特定生长率最高,与对照组差异显著(P<0.05);200和400 mg/kg组体色中的红度(a^*)值显著高于对照组和800 mg/kg组(P<0.05),其他添加组与对照组并无显著差异(P>0.05);体色中的黄度(b^*)值和皮肤中类胡萝卜素含量随着虾青素添加量的增加呈先升高后降低的趋势,在400 mg/kg组达到最大,且显著高于对照组(P<0.05);体色中的亮度(L^*)值各组之间无显著差异(P>0.05);400 mg/kg组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性以及血清中溶菌酶(LZM)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)活性以及补体3(C3)、补体4(C4)含量均最高,且显著高于对照组和1 000 mg/kg组(除ACP活性)(P<0.05);400和600 mg/kg组肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组以及800和1 000 mg/kg组(P<0.05);肝脏丙二醛(M DA)含量则在400 mg/kg组最低,且200、400、600 mg/kg组显著低于对照组(P<0.05)。由此得出,在饲料中添加适量的虾青素可提高锦鲤的生长性能,有效改善体色,增强肝脏抗氧化能力和机体免疫力;综合分析各指标,推荐锦鲤饲料中虾青素的添加量为400 mg/kg。 展开更多
关键词 虾青素 锦鲤 体色 免疫 抗氧化
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虾青素纳米载药颗粒靶向神经元细胞的可行性研究
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作者 尤宗琦 吴琪 +5 位作者 周晓明 张翔圣 袁斌 徐伟东 唐祥龙 张鑫 《中华实验外科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期1387-1390,共4页
目的为改善虾青素(ATX)水溶性差等问题,使用Fe3O4纳米颗粒(NPs)包封ATX,通过体外培养皮层神经元细胞评价其靶向聚集性.方法首先利用改良的高温热解法制备Fe3 O4纳米颗粒,并利用疏水相互作用制备出内包封ATX而表面分子末端修饰聚乙二醇(P... 目的为改善虾青素(ATX)水溶性差等问题,使用Fe3O4纳米颗粒(NPs)包封ATX,通过体外培养皮层神经元细胞评价其靶向聚集性.方法首先利用改良的高温热解法制备Fe3 O4纳米颗粒,并利用疏水相互作用制备出内包封ATX而表面分子末端修饰聚乙二醇(PEG)的虾青素纳米载药颗粒(ATX-NPs),同时为了增强神经元细胞的靶向作用,利用碳化二亚胺法进一步耦联转铁蛋白.通过透射电镜(TEM)观察纳米颗粒形态,动态光散射(DLS)测定其粒径及电势大小.体外实验中,采用16 ~ 18 d孕龄C57BL/6小鼠胚胎的大脑皮层培育原代神经元细胞,用乳酸脱氢酶(LDH)法测定ATX-NPs对神经元细胞损伤的影响,其次分别采用TEM、共聚焦显微镜(LSCM)及流式细胞术分析ATX-NPs对神经元细胞的靶向聚集性,应用SPSS 25.0软件进行分析.结果 TEM观察可见,制备的ATX-NPs呈近似球形,DLS结果显示,粒径大小约为21 nm,zeta电位约为-28.8 mV.LSCM显示在24 h内ATX-NPs在神经元细胞胞质内有较多聚集.神经元培养基中加入ATX-NPs共同培养24h后,TEM观察到ATX-NPs通过转铁蛋白靶向神经元内吞形成的内涵体,同时流式细胞术也明确了ATX-NPs聚集于神经元细胞内,LDH法检测结果表明,不同浓度的ATX-NPs未使培养液中的LDH发生明显变化(F=0.610,P>0.05).结论耦联转铁蛋白的ATX-NPs有良好的稳定性及生物相容性,并能够靶向聚集于神经元细胞. 展开更多
关键词 虾青素 纳米颗粒 转铁蛋白 原代神经元细胞 靶向聚集
雨生红球藻虾青素对糖尿病大鼠脑损伤的干预作用 预览
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作者 贺青华 李勇超 +3 位作者 王文娟 任超 赵建 张波 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第5期33-38,共6页
目的:研究雨生红球藻虾青素对2型糖尿病大鼠脑组织的影响。方法:72只大鼠随机分为糖尿病模型组、正常组、雨生红球藻虾青素低剂量组【50 mg/(kg·d)】、雨生红球藻虾青素中剂量组【100 mg/(kg·d)】、雨生红球藻虾青素高剂量组... 目的:研究雨生红球藻虾青素对2型糖尿病大鼠脑组织的影响。方法:72只大鼠随机分为糖尿病模型组、正常组、雨生红球藻虾青素低剂量组【50 mg/(kg·d)】、雨生红球藻虾青素中剂量组【100 mg/(kg·d)】、雨生红球藻虾青素高剂量组【200 mg/(kg·d)】、降糖药物(盐酸二甲双胍)组,每组12只。采用腹腔注射链脲佐菌素(STZ)加高糖高脂饲料制备大鼠2型糖尿病模型。12周后,10%水合氯醛麻醉处死大鼠,4℃下取其脑部,检测GSH-Px活性、SOD活性和MDA含量;HE染色光镜下观察大鼠脑组织形态结构;免疫组化测定大鼠脑组织含IL-1β、TNF-α的细胞数量。结果:与模型组比较,高剂量虾青素可显著提高2型糖尿病大鼠脑组织GSH-Px和SOD的活性,显著降低MDA的含量,显著降低IL-1β、TNF-α的细胞数量,对糖尿病大鼠脑组织结构具有保护作用。结论:雨生红球藻虾青素对2型糖尿病大鼠脑组织具有保护作用,其作用机制可能与改善大鼠脑的氧化应激反应,降低炎性因子有关。 展开更多
关键词 雨生红球藻 虾青素 大鼠 糖尿病
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焦酚对共培养铜绿微囊藻和雨生红球藻影响的初步研究 预览
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作者 高云霓 付琴琴 +3 位作者 张方 李晨露 武静 董静 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2019年第6期1175-1182,共8页
以单株藻为对象的纯培养抑藻测试体系被广泛用于化感抑藻活性物质筛选和作用机理研究,但自然水体中藻类常常相伴而生并相互作用,共存藻类对化感物质抑藻效果的影尚不清楚。为探讨藻类共存状态下对化感物质的响应,选择沉水植物穗花狐尾藻... 以单株藻为对象的纯培养抑藻测试体系被广泛用于化感抑藻活性物质筛选和作用机理研究,但自然水体中藻类常常相伴而生并相互作用,共存藻类对化感物质抑藻效果的影尚不清楚。为探讨藻类共存状态下对化感物质的响应,选择沉水植物穗花狐尾藻(Myriophyllum spicatum)的典型化感抑藻物质焦酚,以有害蓝藻铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)和经济绿藻雨生红球藻(Haematococcu spluvialis)为受试藻,同时设置混合共培养体系和纯培养体系,比较焦酚对不同培养体系中两株藻的影响。结果显示,纯培养和共培养体系中,焦酚对铜绿微囊藻细胞增长的抑制率分别为96.82%和93.18%,而对雨生红球藻细胞增长的抑制率显著降低,分别为29.39%和45.40%。焦酚处理的纯培养和共培养体系中铜绿微囊藻胞外藻毒素质量浓度分别为3.23、2.00μg·L^-1,雨生红球藻单个细胞内虾青素质量浓度分别为0.82、1.21 pg·cell-1。与纯培养相比,共培养体系中焦酚对铜绿微囊藻生长的抑制作用减弱,微囊藻毒素释放量显著降低(P<0.05),而对雨生红球藻生长的抑制作用增强(P<0.05),单个细胞内虾青素积累量最大(P<0.05),表明两者共存减弱了焦酚对铜绿微囊藻的抑制效应,却增强了焦酚对雨生红球藻的影响。这些结果初步说明共存藻类会影响化感物质对目标藻株的抑制效应,在后续化感抑藻作用研究中,充分考虑藻类所处生物和非生物环境,将有助于深入揭示水生植物化感抑藻作用生态机制,明确化感作用和化感物质的生态学价值。 展开更多
关键词 共存藻类 焦酚 微囊藻毒素 虾青素
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补充虾青素对人体急性大强度运动后代谢组学的影响 预览
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作者 郭新明 吴丽君 +1 位作者 孙卓 赵静 《体育研究与教育》 2019年第2期88-96,共9页
目的:研究服用中等剂量虾青素28d对人体安静状态下血液中小分子代谢物的影响以及持续服用对人体急性大强度运动后机体机能恢复的影响。方法:选取体育学院2016级体教男生8名进行口服虾青素35d(12mg/d)干预。在服用28d后清晨空腹进行一次... 目的:研究服用中等剂量虾青素28d对人体安静状态下血液中小分子代谢物的影响以及持续服用对人体急性大强度运动后机体机能恢复的影响。方法:选取体育学院2016级体教男生8名进行口服虾青素35d(12mg/d)干预。在服用28d后清晨空腹进行一次急性大强度运动:即全力骑功率自行车30s×3/间歇3min,负荷为0.075kg/kg体重;分别在服用前、服用28d后(运动前)、运动后即刻、运动后1h、运动后1d、运动后1w进行肘静脉采血5mL(全部为空腹采血),对所采血液经离心、去蛋白等处理后进行核磁共振(1H-NMR)检测;采用Mest ReNova、SIMCA-P等软件进行处理与分析并找出差异代谢标志物。结果:补充虾青素28d可使人体安静状态下血浆中乳酸、谷氨酸、谷氨酰胺的水平下降,甘油水平上升;运动后即刻人体血浆中的脂质和甘油、支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)、酮体(β-羟丁酸、乙酰乙酸)、肌酸、肉毒碱、氧化三甲胺、甜菜碱、甘氨酸、葡萄糖水平下降,运动后又在不同时相逐渐恢复。运动后即刻乳酸的水平大幅上升,但在运动1d后恢复至正常值。结论:(1)补充虾青素可影响人体在安静状态下糖的氧化、脂肪代谢、氨基酸代谢等基础代谢过程;(2)急性大强度运动使人体的糖、脂肪、氨基酸代谢等产生一定变化,但在1周内即可恢复。推测其机制可能与补充虾青素加速了运动导致的机体某些代谢物变化的恢复过程有关。 展开更多
关键词 虾青素 安静状态 急性大强度运动 1H-NMR 代谢组学
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虾青素对肝脂代谢与昼夜节律的调节作用 预览
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作者 左正宇 邵洋 +4 位作者 刘杨 卜怡然 王华林 李娜 刘志国 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期165-172,共8页
研究虾青素对非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)的干预作用及与代谢相关的昼夜节律紊乱的缓解作用。采用高脂/高胆固醇饲喂建立NAFLD小鼠模型和添加虾青素的干预模型。动物实验选用SPF级C57BL/6小鼠,随机分... 研究虾青素对非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)的干预作用及与代谢相关的昼夜节律紊乱的缓解作用。采用高脂/高胆固醇饲喂建立NAFLD小鼠模型和添加虾青素的干预模型。动物实验选用SPF级C57BL/6小鼠,随机分成正常组、高脂模型组和高脂添加虾青素组。采用常规酶联免疫吸附测定法测定血清中甘油三酯、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)浓度及谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate transaminase,AST)活力等肝损伤指标,苏木精-伊红染色法观察肝组织形态学变化,荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,qPCR)检测与肝脂代谢、胆固醇代谢、昼夜节律相关的基因表达及昼夜节律变化。结果显示:与正常组相比,高脂模型组小鼠体质量、肝脏指数、肥胖指数均高度显著增加(P<0.001),虾青素干预后肝脏指数、肥胖指数均极显著降低(P<0.01)。高脂饲喂导致小鼠血脂水平升高(HDL-C除外),尤其是LDL-C浓度升高明显,而虾青素干预可以有效降低TC和LDL-C浓度,并升高HDL-C浓度,改善脂质的代谢。高脂/高胆固醇饲喂会高度显著升高小鼠血清ALT、AST活力(P<0.001),造成肝损伤。与高脂模型组相比,虾青素干预可极显著降低小鼠ALT、AST活力(P<0.01),缓解肝脏损伤,并明显改善肝脏脂质代谢关键酶的基因表达,包括脂肪酸合成酶和胆固醇合成关键酶羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶。同时,虾青素干预也增加了胆固醇7α-羟化酶的表达量,促进胆固醇氧化。虾青素调节上述基因的表达具有昼夜节律性,能够缓解或修正由高脂导致的生物钟节律相关因子时钟昼夜节律调节器及脑和肌肉芳香烃受体核转运体样蛋白1以及肝脏脂质代谢关键基� 展开更多
关键词 虾青素 非酒精性脂肪性肝病 昼夜节律
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不同几何构型虾青素的体外抗氧化作用及对秀丽隐杆线虫氧化应激的保护作用 预览
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作者 刘涵 陈晓枫 +2 位作者 刘晓娟 贺丽苹 曹庸 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第3期178-185,共8页
本研究以全反式、9-顺式和13-顺式虾青素为研究对象,采用体内外相结合的方法,揭示不同几何构型虾青素的抗氧化作用和对氧化应激损伤的影响。结果表明:在清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基方面,3种不同几何构型虾青素之间均没有显著差异... 本研究以全反式、9-顺式和13-顺式虾青素为研究对象,采用体内外相结合的方法,揭示不同几何构型虾青素的抗氧化作用和对氧化应激损伤的影响。结果表明:在清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基方面,3种不同几何构型虾青素之间均没有显著差异(P>0.05);在清除2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸自由基方面,9-顺式虾青素显著强于13-顺式和全反式虾青素(P<0.05);在氧化自由基吸收能力方面,9-顺式虾青素显著高于13-顺式虾青素(P<0.05),13-顺式虾青素和全反式虾青素之间没有显著差异(P>0.05);在二氯百草枯诱导的氧化应激条件下,3种几何构型虾青素均能显著提高秀丽隐杆线虫的存活率(P<0.05),但它们之间无显著差异(P>0.05);与对照组相比,9-顺式和全反式虾青素显著降低线虫体内活性氧的积累量(P<0.05),分别下降56.05%和15.07%,9-顺式虾青素处理组与13-顺式虾青素处理组、全反式虾青素处理组均有显著性差异(P<0.05)。因此,3种几何构型虾青素均具有体外抗氧化作用和对氧化应激损伤的保护作用,9-顺式虾青素的活性优于全反式和13-顺式虾青素。 展开更多
关键词 虾青素 几何构型 抗氧化 氧化应激 秀丽隐杆线虫
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虾青素与运动 预览
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作者 吴丽君 阮英朝 +1 位作者 王洁 贾亚婕 《体育科技文献通报》 2019年第5期163-165,共3页
剧烈运动使机体内自由基(Free radicals)的产生增加,而活性氧自由基(ROS)是肌肉氧化还原平衡障碍的主要原因,氧化还原平衡的失调引起氧化损伤和肌肉疲劳,从而影响机体的运动能力。运动诱发的氧化应激对肌肉适应训练有协同作用,但也可能... 剧烈运动使机体内自由基(Free radicals)的产生增加,而活性氧自由基(ROS)是肌肉氧化还原平衡障碍的主要原因,氧化还原平衡的失调引起氧化损伤和肌肉疲劳,从而影响机体的运动能力。运动诱发的氧化应激对肌肉适应训练有协同作用,但也可能导致肌肉损伤。协同作用体现在通过激活运动中几种ROS的潜在来源,以此提高机体抗氧化能力。运动员也可以通过改善其抗氧化防御系统,以克服运动诱发的氧化损伤。近几十年来,为提高机体抗氧化潜力,通过补充营养剂以及科学的训练方案等来提高运动员的机能水平的研究越来越多。虾青素具有极强的抗氧化性以及高效的清除自由基能力,其研究主要分析虾青素抗氧化剂及其对运动性能和运动诱发的氧化应激的影响,为运动员合理补充营养提供理论依据。 展开更多
关键词 虾青素 氧化应激 抗氧化剂 运动
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日粮添加虾青素对蛋鸡产蛋性能的影响 预览
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作者 杨鸿雁 安建勇 +4 位作者 梁世岳 李玉鹏 陈丽丽 陈龙宾 李海花 《粮食与饲料工业》 CAS 2019年第2期41-42,52共3页
通过在基础日粮中添加虾青素研究其对蛋鸡产蛋性能的影响,为虾青素在蛋鸡生产中应用提供依据。试验选用3000只200日龄海兰褐蛋鸡,随机分成对照组(基础日粮组)和试验组(基础日粮中添加万分之一的虾青素),每组15个重复,每个重复100只,预试... 通过在基础日粮中添加虾青素研究其对蛋鸡产蛋性能的影响,为虾青素在蛋鸡生产中应用提供依据。试验选用3000只200日龄海兰褐蛋鸡,随机分成对照组(基础日粮组)和试验组(基础日粮中添加万分之一的虾青素),每组15个重复,每个重复100只,预试期14d,试验期51d。结果显示:添加虾青素试验组蛋鸡产蛋率显著高于对照组(P<0.05),说明虾青素具有提高蛋鸡产蛋性能的作用。 展开更多
关键词 日粮 虾青素 蛋鸡 产蛋性能 影响
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虾青素、二十二碳六烯酸、磷脂酰丝氨酸相互配伍功效作用研究 预览
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作者 曲辉 李丽杰 刘霞 《山东化工》 CAS 2019年第7期21-22,26共3页
本文主要研究虾青素、DHA、磷脂酰丝氨酸相互配伍的功效作用。参照《保健食品检验与评价技术规范》进行辅助改善记忆力的人体试食实验和增强免疫力的动物功能实验,人体试食实验,设置受试组和对照组并观察实验前后各分测验量表分和记忆商... 本文主要研究虾青素、DHA、磷脂酰丝氨酸相互配伍的功效作用。参照《保健食品检验与评价技术规范》进行辅助改善记忆力的人体试食实验和增强免疫力的动物功能实验,人体试食实验,设置受试组和对照组并观察实验前后各分测验量表分和记忆商;动物实验设计低、中、高剂量组及正常对照组,分别进行ConA诱导的淋巴细胞转化实验、小鼠碳廓清实验、抗体生成细胞测定实验以及NK细胞活性测定。结果受试组与对照组的各分测验量表分和记忆商差异均有高度显著性(P值均<0.01);小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能、小鼠单核-巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性测定结果均呈阳性。表明虾青素DHA磷脂酰丝氨酸软胶囊具有辅助改善记忆力和增强免疫能力功能的作用。 展开更多
关键词 虾青素 二十二碳六烯酸 磷脂酰丝氨酸 改善记忆 增强免疫
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