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不同方法制备的虎杖提取物对A3碳钢的防腐蚀性能 认领
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作者 李浚哲 孙雪君 +3 位作者 王念 王飞扬 周军 李湘洲 《化学世界》 CAS 2021年第2期123-128,共6页
以中药虎杖为原料,分别利用超声波辅助提取法和酶法辅助超声波提取法制备虎杖提取物Ⅰ~Ⅱ,采用失重法和电化学法研究虎杖提取物Ⅰ~Ⅱ在盐酸介质中对A3碳钢的防腐蚀效果。结果表明,虎杖提取物对A3碳钢的防腐蚀效果受温度和提取物质量浓... 以中药虎杖为原料,分别利用超声波辅助提取法和酶法辅助超声波提取法制备虎杖提取物Ⅰ~Ⅱ,采用失重法和电化学法研究虎杖提取物Ⅰ~Ⅱ在盐酸介质中对A3碳钢的防腐蚀效果。结果表明,虎杖提取物对A3碳钢的防腐蚀效果受温度和提取物质量浓度的影响较大,且虎杖提取物Ⅰ的缓蚀效果优于虎杖提取物Ⅱ,在温度为10℃、提取物质量浓度为200 mg/L时,虎杖提取物Ⅰ对A3碳钢的缓蚀率最高为84.86%。极化曲线与电化学阻抗谱的结果表明,虎杖提取物对A3碳钢的缓蚀机理为几何覆盖效应,虎杖提取物为混合型缓蚀剂。 展开更多
关键词 超声波提取 酶法辅助超声波提取 虎杖提取 A3碳钢 防腐蚀
红枣多糖超声波提取、结构表征及抗氧化活性评价 认领
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作者 杨燕敏 郑振佳 +2 位作者 高琳 张砚垒 张仁堂 《食品与发酵工业》 CAS 北大核心 2021年第5期120-126,共7页
以哈密大枣为试材,采用响应面法优化多糖的超声提取工艺,利用紫外光谱、红外光谱、离子色谱等方式对红枣多糖进行初步结构表征,通过体外与体内抗氧化能力测定进行抗氧化活性评价。结果表明:红枣多糖最优工艺为超声功率200 W、超声温度4... 以哈密大枣为试材,采用响应面法优化多糖的超声提取工艺,利用紫外光谱、红外光谱、离子色谱等方式对红枣多糖进行初步结构表征,通过体外与体内抗氧化能力测定进行抗氧化活性评价。结果表明:红枣多糖最优工艺为超声功率200 W、超声温度48℃、液料比16∶1(mL∶g)、超声时间24 min,得率为(3.11±0.45)%;红枣多糖为α-糖苷键的吡喃型糖苷环骨架,不含三螺旋结构,主要由阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖组成,比例为45.90∶19.72∶19.88;多糖质量浓度在1 mg/mL时,对DPPH和ABTS阳离子自由基清除率分别为89.65%和99%,总还原能力为0.764;在1~25μg/mL范围内对甲硝唑诱导的斑马鱼氧化损伤有保护作用。该提取方法操作简单,且提取的多糖具有较强抗氧化活性。 展开更多
关键词 红枣 多糖 响应面 超声波提取 结构表征 抗氧化
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响应面法优化海南砂仁多糖的提取工艺研究 认领
3
作者 符玉将 姜熙林 +4 位作者 张帅 吴秋香 邱敏 屈慧娟 魏娜 《海南医学院学报》 CAS 2021年第6期467-471,476,共6页
目的:优化超声辅助提取海南砂仁多糖的工艺条件,提高海南砂仁多糖得率。方法:采用水提醇沉法制备多糖,以多糖得率为指标,应用单因素试验观察超声时间、提取次数、超声温度和液料比这4个因素对多糖得率的影响,并通过响应面法分析优化提... 目的:优化超声辅助提取海南砂仁多糖的工艺条件,提高海南砂仁多糖得率。方法:采用水提醇沉法制备多糖,以多糖得率为指标,应用单因素试验观察超声时间、提取次数、超声温度和液料比这4个因素对多糖得率的影响,并通过响应面法分析优化提取工艺。结果:海南砂仁多糖的最佳提取工艺为提取时间29 min,提取次数3次,水浴浸提温度68℃,液料比15∶1;该条件下多糖得率为10.69%。结论:结果与模型预测值接近,该优化试验有效可行,为海南砂仁多糖的相关研究提供了参考依据。 展开更多
关键词 海南砂仁 多糖 水提醇沉法 超声波提取 响应面法
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洛神花总黄酮提取工艺及其稳定性研究 认领
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作者 黄琼 谢向机 +1 位作者 林嘉丽 陈楠 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2021年第2期102-108,共7页
采用Box-Behnken响应面试验设计方法优化超声波提取洛神花总黄酮工艺条件,并对其稳定性进行研究。结果表明,超声波提取洛神花总黄酮最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,液固比50∶1(mL/g),提取时间50 min,提取温度60℃,超声波功率350 W,此条件... 采用Box-Behnken响应面试验设计方法优化超声波提取洛神花总黄酮工艺条件,并对其稳定性进行研究。结果表明,超声波提取洛神花总黄酮最佳工艺条件为:乙醇浓度60%,液固比50∶1(mL/g),提取时间50 min,提取温度60℃,超声波功率350 W,此条件下,洛神花总黄酮得率为3.69%。稳定性试验结果表明,洛神花总黄酮在30~60℃下较稳定;在暗室和室内自然光照下较稳定,室外强光照下其含量明显下降;pH过高或过低均会降低洛神花总黄酮稳定性,在pH 3.0~6.0下稳定性最好;常见金属离子K+、Na+、Zn2+、Ca2+、Ni2+、Mg2+对洛神花总黄酮稳定性没有影响,但Cu2+、Fe2+、Al3+会降低洛神花总黄酮的稳定性。 展开更多
关键词 洛神花 总黄酮 响应面法 超声波提取 稳定性
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超声波提取福建佛手皮渣多糖及抗氧化分析 认领
5
作者 黄靖 陈婵 《江西农业学报》 CAS 2021年第1期71-75,共5页
以福建佛手加工中废弃的皮渣等下脚料为原料,对佛手多糖提取工艺进行了优化研究,并对其抗氧化性进行了分析。通过正交试验法确定超声波提取建佛手粗多糖的最优提取工艺:料液比1∶60、超声功率为50 W、提取温度为60℃、提取40 min,提取... 以福建佛手加工中废弃的皮渣等下脚料为原料,对佛手多糖提取工艺进行了优化研究,并对其抗氧化性进行了分析。通过正交试验法确定超声波提取建佛手粗多糖的最优提取工艺:料液比1∶60、超声功率为50 W、提取温度为60℃、提取40 min,提取率可达3.32%。当佛手粗多糖质量浓度为1.4 mg/mL时,多糖溶液对·OH和·O 2-的清除率分别为86.12%和35.87%。由此可知,建佛手多糖具有较强的体外抗氧化活性,但抗氧化活性均不如V C。 展开更多
关键词 佛手 多糖 超声波提取 抗氧化
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火龙果果皮中花青素的提取与稳定性研究 认领
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作者 严汉彬 骆玮诗 +2 位作者 韩珍 徐艳 邱元凯 《农产品加工》 2021年第3期9-13,共5页
考查了浸提法与超声辅助法提取火龙果皮花青素的最佳提取工艺,并对此花青素溶液进行温度、pH值、常用食品添加剂(如蔗糖、食盐、光照与金属离子溶液)对火龙果花青素原液稳定性影响的研究。结果表明,火龙果皮花青素的最佳提取工艺为以蒸... 考查了浸提法与超声辅助法提取火龙果皮花青素的最佳提取工艺,并对此花青素溶液进行温度、pH值、常用食品添加剂(如蔗糖、食盐、光照与金属离子溶液)对火龙果花青素原液稳定性影响的研究。结果表明,火龙果皮花青素的最佳提取工艺为以蒸馏水作为溶剂,提取时间为40 min,浸取温度为40℃,料液比为1∶10;在此最优工艺参数基础上采取超声功率60 W,料液比1∶12,超声时间15 min,提取温度50℃进行超声提取。花青素溶液应在低温且弱酸的条件下保存,用适量蔗糖、食盐对其有一定的护色作用(添加蔗糖质量浓度0.04~0.08 g/mL,NaCl质量浓度0.03 g/mL),金属离子K+、Mg2+、Zn2+对花青素有一定的增色作用。因此,从火龙果皮中提取天然花青素具有广阔的前景。 展开更多
关键词 火龙果果皮 花青素 超声波提取 稳定性
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响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺研究 认领
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作者 李刚刚 于思源 +1 位作者 孙静 李小东 《现代食品》 2021年第1期98-101,共4页
本研究以甘南野生蕨麻为原料,采用响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺。结果表明,甘南野生蕨麻多糖超声波辅助最佳工艺条件为超声时间60 min、超声温度70℃、超声波功率200 W、料液比1∶10 g·mL^(-1),此条件下提取率可达7.365%... 本研究以甘南野生蕨麻为原料,采用响应面法优化蕨麻多糖超声辅助提取工艺。结果表明,甘南野生蕨麻多糖超声波辅助最佳工艺条件为超声时间60 min、超声温度70℃、超声波功率200 W、料液比1∶10 g·mL^(-1),此条件下提取率可达7.365%,工艺简单稳定。 展开更多
关键词 蕨麻 多糖 超声波提取 响应面 工艺优化
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文章速递酶法联合超声辅助提取西瓜番茄红素工艺优化 认领
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作者 刘义庆 王晓明 刘嫚 《食品工业》 CAS 北大核心 2021年第2期37-43,共7页
为了优化提取西瓜番茄红素的工艺,在酶辅助、超声波辅助提取西瓜番茄红素的单因素试验基础上,采用正交试验优化酶辅助、超声波辅助提取西瓜番茄红素工艺。应用响应面法优化酶联合超声波辅助提取西瓜番茄红素工艺。酶、超声波联合作用提... 为了优化提取西瓜番茄红素的工艺,在酶辅助、超声波辅助提取西瓜番茄红素的单因素试验基础上,采用正交试验优化酶辅助、超声波辅助提取西瓜番茄红素工艺。应用响应面法优化酶联合超声波辅助提取西瓜番茄红素工艺。酶、超声波联合作用提取西瓜番茄红素最佳工艺为:向均匀的西瓜糊中添加西瓜糊质量的0.65%的纤维素酶、果胶酶混合酶,混合酶中纤维素酶、果胶酶的质量比为4∶1,调节体系pH为5.3,温度50℃下,酶解2.0 h;然后按料液比为1∶5 g/m L(每克西瓜糊加5 mL)加入体积比为7∶1的乙酸乙酯-丙酮混合溶剂,温度55℃,225 W的功率下,超声提取28 min。根据最佳工艺参数进行试验验证,提取效果好,提取液吸光度理论预测与验证试验值误差0.8%。 展开更多
关键词 番茄红素 酶解 超声波提取 正交试验 响应面分析
超声波提取山楂籽总黄酮工艺优化及动力学研究 认领
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作者 张巧明 刘凯洋 +2 位作者 陈艳楠 任露 龚明贵 《食品科技》 CAS 北大核心 2020年第7期223-229,共7页
以山楂籽总黄酮得率为指标,通过Box-Behnken设计试验和响应面分析法,对超声波提取山楂籽总黄酮工艺进行优化,并以菲克第一定律建立山楂籽总黄酮提取动力学模型,获得速率常数、相对萃余率、活化能等模型参数。结果表明,超声波提取山楂籽... 以山楂籽总黄酮得率为指标,通过Box-Behnken设计试验和响应面分析法,对超声波提取山楂籽总黄酮工艺进行优化,并以菲克第一定律建立山楂籽总黄酮提取动力学模型,获得速率常数、相对萃余率、活化能等模型参数。结果表明,超声波提取山楂籽总黄酮的最优工艺条件为超声温度45℃、乙醇浓度70%、超声时间95 min、液料比20:1(mL/g),在该试验条件下山楂籽总黄酮平均得率为7.26%。试验数据与模型计算值吻合良好,其提取过程符合一级动力学模型,且获得的速率常数、相对萃余率及活化能(7939.87 kJ/mol)等动力学参数均表明超声波提取法可以有效提取山楂籽总黄酮,并可为山楂籽总黄酮提取工艺的深入研究提供一定的依据。 展开更多
关键词 山楂籽 超声波提取 响应面法 提取动力学
土壤中有机氯农药残留研究 认领 被引量:1
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作者 王帆 王平 《大连大学学报》 2020年第3期41-44,79,共5页
有机氯类农药是典型的化学性质稳定的持久性有机污染物,六六六是我国最早大规模使用的有机氯农药之一。由于其化学性质稳定,在环境中降解十分缓慢,以及它的亲脂性等特点,易在生物体内和水体中大量富集从而危害人体健康。基于此,本实验... 有机氯类农药是典型的化学性质稳定的持久性有机污染物,六六六是我国最早大规模使用的有机氯农药之一。由于其化学性质稳定,在环境中降解十分缓慢,以及它的亲脂性等特点,易在生物体内和水体中大量富集从而危害人体健康。基于此,本实验采用不同提取方法对大连某地的土样六六六残留量进行分析。研究结果表明如下:(1)玉米地土壤中六六六残留量为15.46μg/kg,樱桃园土样总六六六残留量为13.09μg/kg;(2)对于同一种土壤,机械提取法>索氏提取法>超声提取法;(3)该土壤适合种植果蔬类蔬菜如茄子、番茄等。此项研究对发展有机农业和土壤修复等提供一定科学依据。 展开更多
关键词 土壤农药残留 六六六 索氏提取 超声波提取 机械振荡
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不同提取方法下冬虫夏草提取液成分的分析 认领
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作者 马微 张善林 《现代食品》 2020年第9期165-177,共13页
本研究采用加热回流提取、超声波提取和热回流辅助超声波提取3种不同方法对冬虫夏草进行提取,从主要功效成分和常见重金属元素、指纹图谱、部分主要/差异性成分定性推断的角度分析3种提取方式制得的冬虫夏草提取液,并初步评估拟推荐的... 本研究采用加热回流提取、超声波提取和热回流辅助超声波提取3种不同方法对冬虫夏草进行提取,从主要功效成分和常见重金属元素、指纹图谱、部分主要/差异性成分定性推断的角度分析3种提取方式制得的冬虫夏草提取液,并初步评估拟推荐的最佳提取方式。结果显示,含超声方式所制得的提取液的稳定性和均一性较好,提取到的生物活性化合物种类更多,推荐采用超声或热回流辅助超声的方式制备虫草提取液。 展开更多
关键词 冬虫夏草 加热回流提取 超声波提取
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超声波辅助法微乳提取玉米黄粉中玉米黄素工艺 认领
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作者 李秀鑫 于晓丹 +1 位作者 吴红艳 许英一 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第2期140-143,共4页
研究超声波辅助法微乳液法提取玉米黄粉中玉米黄素的最佳工艺条件。以玉米黄粉为原料,葵花籽油微乳液作为试验提取剂,以料液比、时间、温度作为单因素试验评价指标,并在此基础上进行正交试验优化微乳提取玉米黄粉中玉米黄素的最佳工艺... 研究超声波辅助法微乳液法提取玉米黄粉中玉米黄素的最佳工艺条件。以玉米黄粉为原料,葵花籽油微乳液作为试验提取剂,以料液比、时间、温度作为单因素试验评价指标,并在此基础上进行正交试验优化微乳提取玉米黄粉中玉米黄素的最佳工艺研究。结果表明,超声辅助对其玉米黄素的提取率较好,影响提取效果的因素的主次顺序是温度>时间>料液比;根据正交试验优化的结果,最佳提取条件为:料液比1︰40 (g/mL)、温度40℃、时间110 min。此时玉米黄素的实际提取率是0.36 mg/g。利用超声辅助不仅节省时间而且提高提取率,因此可以为提取玉米黄素的研究提供科学基础。 展开更多
关键词 超声波提取 微乳 提取 玉米黄素
玫瑰花中黄酮化合物的提取 认领
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作者 齐宇 《农村经济与科技》 2020年第13期61-63,共3页
采用超声波法提取玫瑰花中的黄酮化合物,并对提取工艺条件进行研究。随机选取一个特定的条件,分别用乙醇、丙酮、甲醇、沸水做提取剂,比较不同提取剂提取黄酮化合物的含量,并采用正交试验法确定玫瑰花中黄酮化合物的最佳提取工艺条件。... 采用超声波法提取玫瑰花中的黄酮化合物,并对提取工艺条件进行研究。随机选取一个特定的条件,分别用乙醇、丙酮、甲醇、沸水做提取剂,比较不同提取剂提取黄酮化合物的含量,并采用正交试验法确定玫瑰花中黄酮化合物的最佳提取工艺条件。实验表明,玫瑰花中黄酮化合物在65%乙醇为提取剂、物料比1:35、提取时间55min、温度55℃时提取含量最高。 展开更多
关键词 玫瑰花 超声波提取 黄酮 提取
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超声波辅助提取柚子皮中果胶的工艺优化 认领 被引量:1
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作者 雷明馨 《福建农业科技》 2020年第6期33-36,共4页
以柚子皮为原料,采用超声波辅助提取果胶,通过单因素和正交试验研究料液比、pH值、超声时间以及酸解温度等对果胶得率的影响,确定最佳提取柚子皮果胶的工艺。试验结果表明:柚子皮果胶提取最佳工艺为料液比1∶25、酸解温度80℃、pH值1.5... 以柚子皮为原料,采用超声波辅助提取果胶,通过单因素和正交试验研究料液比、pH值、超声时间以及酸解温度等对果胶得率的影响,确定最佳提取柚子皮果胶的工艺。试验结果表明:柚子皮果胶提取最佳工艺为料液比1∶25、酸解温度80℃、pH值1.5、超声时间8 min,在此最佳工艺条件下果胶得率为12.56%。超声波辅助提取柚子皮中果胶不仅能够满足日益增长的市场需求,同时大大节约了提取时间,也提高了果胶的提取率。 展开更多
关键词 柚子皮渣 果胶 超声波提取 工艺优化
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基于超高压的宣木瓜粗多糖超声波辅助提取及吸湿保湿研究 认领
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作者 伍亚华 石亚中 钱时权 《蚌埠学院学报》 2020年第2期7-11,31共6页
以粗多糖得率为考察指标,宣木瓜经超高压处理后,用超声波辅助提取粗多糖。在单因素基础上,通过响应面曲线法对提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳提取工艺条件为:超声波功率570 W,提取温度42℃,提取时间95 min,此条件下宣木瓜粗多糖... 以粗多糖得率为考察指标,宣木瓜经超高压处理后,用超声波辅助提取粗多糖。在单因素基础上,通过响应面曲线法对提取工艺条件进行优化。结果显示,最佳提取工艺条件为:超声波功率570 W,提取温度42℃,提取时间95 min,此条件下宣木瓜粗多糖提取率为6.80%。吸湿保湿研究表明,在相对湿度RH为43%、81%环境中,宣木瓜粗多糖的吸湿率明显低于丙三醇,但高于海藻酸钠;在干硅胶环境中,宣木瓜粗多糖的保湿率要高于丙三醇和海藻酸钠。 展开更多
关键词 宣木瓜粗多糖 超高压处理 超声波提取 吸湿保湿
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响应面法优化提取苦豆子生物碱及其抑菌性 认领
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作者 王福玲 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第5期130-134,共5页
试验旨在优化苦豆子生物碱提取的最佳工艺条件,并且研究其体外抑菌活性。利用单因素试验考察了乙醇体积分数、料液比、超声时间对生物碱得率的影响,并根据中心组合试验设计对提取条件进行优化。采用抑菌圈法和最低抑菌浓度试验考察其抑... 试验旨在优化苦豆子生物碱提取的最佳工艺条件,并且研究其体外抑菌活性。利用单因素试验考察了乙醇体积分数、料液比、超声时间对生物碱得率的影响,并根据中心组合试验设计对提取条件进行优化。采用抑菌圈法和最低抑菌浓度试验考察其抑菌活性。结果表明,苦豆子生物碱的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数67%、料液比1︰17 (g/mL)、超声时间30 min,此条件下生物碱得率为2.97%。中心组合试验结果表明3个因素对苦豆子生物碱得率均有显著影响,且其显著性顺序是料液比>乙醇体积分数>超声时间。苦豆子中生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌有明显的抑制作用,最小抑菌质量浓度分别为2.5, 1.25和1.25 mg/mL。响应面法能够提高超声波提取苦豆子生物碱的得率,苦豆子生物碱具有体外抑菌活性。 展开更多
关键词 苦豆子 生物碱 超声波提取 中心组合试验 抑菌活性
反相高效液相色谱法测定荠菜中的维生素C 认领
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作者 吴海燕 张新宇 +4 位作者 陈建军 唐明霞 邱卫池 程玉静 袁春新 《中国果菜》 2020年第2期44-47,53共5页
本试验以超声波辅助提取荠菜中VC,并采用反相高效液相色谱法测定其含量。先将荠菜匀浆后,以2%草酸为萃取溶剂,100 W的功率,25℃超声提取10 min,0.45μm微孔滤膜过滤,得到VC提取液,再进行反相高效液相色谱测定,以0.1%草酸溶液为流动相,流... 本试验以超声波辅助提取荠菜中VC,并采用反相高效液相色谱法测定其含量。先将荠菜匀浆后,以2%草酸为萃取溶剂,100 W的功率,25℃超声提取10 min,0.45μm微孔滤膜过滤,得到VC提取液,再进行反相高效液相色谱测定,以0.1%草酸溶液为流动相,流速1.0 mL/min,采用C18反相色谱柱分离,在246 nm波长定量检测。结果表明,超声提取荠菜中VC含量为56.05 g/100 g;VC浓度在2~20μg/mL范围内峰面积与VC浓度间线性良好,相关系数为0.9998;VC含量的检出限为0.6 mg/100 g,定量限为2 mg/100 g。方法回收率为99.73%~101.48%;重复性的相对标准偏差为1.97%。可见该方法能有效提取蔬菜中VC,测定结果稳定,重现性好,可以用于蔬菜中VC的提取与检测。 展开更多
关键词 超声波提取 反相高效液相色谱法 维生素C 荠菜
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罗汉果花总多酚的提取工艺优化 认领
18
作者 汪洪涛 薛珂 《粮食与油脂》 北大核心 2020年第8期77-80,共4页
采用超声波辅助提取罗汉果花总多酚。分别考察提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间对提取液中总多酚得率和总抗氧化能力的影响。通过单因素试验和响应面优化提取工艺。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度40℃、乙醇浓度49%、料液比1... 采用超声波辅助提取罗汉果花总多酚。分别考察提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间对提取液中总多酚得率和总抗氧化能力的影响。通过单因素试验和响应面优化提取工艺。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度40℃、乙醇浓度49%、料液比1∶41(g/m L)、提取时间90 min,在此提取工艺条件下,罗汉果花总多酚的得率达2.64%,与理论预测值相对偏差为0.75%;总抗氧化能力为2198.25U/g,与理论预测值相对偏差为0.35%。 展开更多
关键词 罗汉果花 总多酚 超声波提取 响应曲面法
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超声辅助提取都匀毛尖绿茶与红茶中茶多酚的工艺研究 认领
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作者 黄德娜 代虹镜 李锋 《云南化工》 CAS 2020年第6期56-58,61,共4页
以乙醇作为溶剂,用超声波辅助提取都匀毛尖红茶和都匀毛尖绿茶中茶多酚,从超声提取的时间、提取温度、乙醇的提取浓度、固液比四个因素研究其对茶多酚提取率的影响。通过单因素试验的结果,利用正交试验对各因素进行分析。结果显示,都匀... 以乙醇作为溶剂,用超声波辅助提取都匀毛尖红茶和都匀毛尖绿茶中茶多酚,从超声提取的时间、提取温度、乙醇的提取浓度、固液比四个因素研究其对茶多酚提取率的影响。通过单因素试验的结果,利用正交试验对各因素进行分析。结果显示,都匀毛尖红茶与绿茶中茶多酚提取优化后的工艺条件为:红茶固液比为1∶30,用质量分数为60%的乙醇,在70℃条件下超声波辅助提取50 min,茶多酚的提取率可达14.98%;绿茶固液比为1∶40,用质量分数为40%的乙醇,在70℃条件下超声波辅助提取50 min,茶多酚的提取率可达24.93%。 展开更多
关键词 毛尖红茶 毛尖绿茶 茶多酚 超声波提取 正交分析
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响应面优化苦荞黄酮超声波提取工艺 认领 被引量:1
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作者 曹娅 钱志伟 《食品工业》 CAS 北大核心 2020年第1期180-183,共4页
以苦荞为原料,对响应面优化苦荞黄酮超声波提取工艺进行研究。研究结果表明:苦荞黄酮提取过程中,加酶比(果胶酶与纤维素酶质量比)为3︰1,加酶量为0.3%,酶解时间为22 min。苦荞黄酮超声波提取的最佳条件是液料比29︰1(mL/g),超声波功率为... 以苦荞为原料,对响应面优化苦荞黄酮超声波提取工艺进行研究。研究结果表明:苦荞黄酮提取过程中,加酶比(果胶酶与纤维素酶质量比)为3︰1,加酶量为0.3%,酶解时间为22 min。苦荞黄酮超声波提取的最佳条件是液料比29︰1(mL/g),超声波功率为242 W,超声波时间34 min,乙醇体积分数为70%。 展开更多
关键词 苦荞 黄酮 超声波提取 响应面分析法
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